[{"title":"豚肉ときのこのビネガー風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2022-02-18 09:15:00","image":"\/images\/2022\/02\/cf9deb308f3c80cfecc3c2aeb50c2937.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20220218.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(焼肉用)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>白ぶなしめじ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>白ワイン酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>エリンギは長さを半分に切って縦に4等分に切り、白ぶなしめじはほぐし、赤唐辛子は種を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉の片面に塩、こしょうし、フライパンにバージンオリーブ油の半量(大さじ1\/2)を熱し、強火で香ばしく焼き、ざるに取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンの焼き油を大さじ1残し、白ぶなしめじ、エリンギを加えて塩、こしょうをふり、赤唐辛子を加えて強火で炒め、豚肉を戻し入れて中火にし、にんにくのみじん切りを加えて炒めて香りを出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に白ワイン酢を加えて水分がなくなるまで強火で煮つめ、ブイヨンを加えて中火で1分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の煮汁にとろみが出たら残りのバージンオリーブ油(大さじ1\/2)を加え、全体にからめ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は強火で香ばしく焼く。白ワイン酢を加え、強火で煮つめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2022\/02\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%ae%e3%83%93%e3%83%8d%e3%82%ac%e3%83%bc%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"もずくにゅうめん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2022-02-17 09:15:00","image":"\/images\/2022\/02\/a43104cac927f21663ff9ec7af7d47dc.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20220217.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"そうめん,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>そうめん<\/em><span>2束<\/span><\/li><li><em>もずく<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>鶏もも肉<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>しょうが(せん切り)<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>700ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>そうめんはたっぷりの水につけて5分おき、もずくは洗って水気をきる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鶏もも肉は一口大に切り、塩、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>長ねぎは表面に細かく切り込みを入れて3cm長さに切り、(1)のそうめんはつけた水の中で洗って水気をきる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、長ねぎを加えて中火で焼き色をつけ、だし、みりん、分量の塩(小さじ1\/2)、薄口しょうゆを加えて強火で煮立て、火を通す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にそうめん、もずくを加えて中火で煮立て、酢を加えてひと煮立ちさせ、器に盛り、しょうがのせん切りをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>そうめんは水に5分つける。酢を加えて、ひと煮立ちさせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2022\/02\/%e3%82%82%e3%81%9a%e3%81%8f%e3%81%ab%e3%82%85%e3%81%86%e3%82%81%e3%82%93\/"},{"title":"さば炒飯","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2022-02-16 09:15:00","image":"\/images\/2022\/02\/60986034e4d17ceedc1694f6c65d3483.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20220216.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さば缶,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さば缶(みそ味)<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>さば缶の煮汁<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>高菜漬け<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>紅しょうが(粗みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>溶き卵<\/em><span>1 1\/2個分<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さばの身は粗くほぐす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>高菜漬けは5mm角に切り、レタスは1.5cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油大さじ1を熱して溶き卵とご飯を加えて弱火で混ぜ、塩、こしょうを加え、中火でご飯がパラパラになるまで炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンの真ん中を空けてごま油、高菜漬けを加えて強火で炒め、さばの身と煮汁を加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に紅しょうがの粗みじん切り、レタスを加えてさっと炒め、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>さばの身は大きめにほぐす。ごま油と高菜漬けは同時に加えて炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2022\/02\/%e3%81%95%e3%81%b0%e7%82%92%e9%a3%af\/"},{"title":"鮭とサツマイモのさわやか和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2022-02-15 09:15:00","image":"\/images\/2022\/02\/673e73e8c08b0054be6da972e7d9394a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20220215.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さけ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さけ(生食用・皮なし)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>さつまいも<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>マスタード<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>柚子こしょう<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さけは2cm角に切り、さつまいもは1cm厚さのいちょう切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>青ねぎは斜め薄切りにし、水にくぐらせて水分を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>熱湯に湯の量の約1%の塩を入れ、さつまいもを加えて4〜5分ゆでる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>さつまいもを取り出し、火を止めてさけを加え、余熱で1分30秒火を通し、ざるに上げる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ボウルにマスタードと柚子こしょう、レモン汁、分量の塩(小さじ1\/3)、こしょうを加え、泡立て器で混ぜ、バージンオリーブ油を加えながらさらに混ぜる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)にさつまいも、さけ、青ねぎを加えて和え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>さつまいもは塩ゆでにする。さけは余熱で火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2022\/02\/%e9%ae%ad%e3%81%a8%e3%82%b5%e3%83%84%e3%83%9e%e3%82%a4%e3%83%a2%e3%81%ae%e3%81%95%e3%82%8f%e3%82%84%e3%81%8b%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"やみつき鶏","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2022-02-14 09:15:00","image":"\/images\/2022\/02\/00fc068a684584ed238b48216fe4230f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20220214.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,手羽中,簡単スピードメニュー,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>手羽中(半分に切ったもの)<\/em><span>18本<\/span><\/li><li><em>ししとう<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>スイートチリソース<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>手羽中は塩、黒こしょうをふって小麦粉をまぶし、ししとうはへたを切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルに酒、みりん、しょうゆ、スイートチリソースを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、手羽中に中火でしっかり焼き目をつけて裏返し、ししとうを加えて返しながら焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>手羽中とししとうに火が通ったら(2)を加え、煮つめてからめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、ベビーリーフを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たれにスイートチリソースを加える。手羽中の皮目にしっかり焼き目をつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2022\/02\/%e3%82%84%e3%81%bf%e3%81%a4%e3%81%8d%e9%b6%8f\/"},{"title":"桜えびとアスパラのスパゲッティ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2022-01-28 09:15:00","image":"\/images\/2022\/01\/d9a4fc1d377225aea417d6538cc43542.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20220128.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"パスタ,桜えび,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>桜えび<\/em><span>8g<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>スパゲッティ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>トマトソース　<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>パスタのゆで汁<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>アスパラガスは斜め2〜3mm幅に切り、赤唐辛子は種を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に湯の量の約1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに桜えび、赤唐辛子、バージンオリーブ油を入れて中火にかけ、桜えびから泡が出てきたら弱火にしてじっくりと熱する。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の桜えびが香ばしくなったら赤唐辛子と共に取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)のフライパンにアスパラガスを加えて中火で炒め、トマトソース、パスタのゆで汁を加えてひと煮立ちさせ、火を止める。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)にスパゲッティを加えて和え、塩、こしょうして器に盛り、桜えびをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>桜えびは弱火でじっくりと熱する。桜えびは仕上げにのせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2022\/01\/%e6%a1%9c%e3%81%88%e3%81%b3%e3%81%a8%e3%82%a2%e3%82%b9%e3%83%91%e3%83%a9%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3\/"},{"title":"さけの柚子胡椒風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2022-01-27 09:15:00","image":"\/images\/2022\/01\/89bb1a7cc99046f3328eb2adb8d98a2e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20220127.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さけ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さけ<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>6枚<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>あさつき<\/em><span>10本<\/span><\/li><li><em>柚子こしょう<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さけは一口大に切り、塩と黒こしょうをふり、小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>しいたけは軸をつけたまま半分に切り、玉ねぎは粗みじん切りにし、あさつきは小口切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、さけの皮目を中火でこんがり焼き、裏返して焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンに油を足し、しいたけを中火で炒めて香りを出し、玉ねぎを加えて透明感が出るまで炒め、柚子こしょう、酒、みりん、しょうゆを加えて混ぜ、少しとろみがつくまで煮つめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にさけを戻し入れてからめ、器に盛ってあさつきを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>さけの皮目はこんがりと焼く。しいたけは炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2022\/01\/%e3%81%95%e3%81%91%e3%81%ae%e6%9f%9a%e5%ad%90%e8%83%a1%e6%a4%92%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"ジャガイモと豚肉の炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2022-01-26 09:15:00","image":"\/images\/2022\/01\/16299e2a92ede7aae67dcd589a22a73f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20220126.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"じゃがいも,中華,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(焼肉用)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>フライドポテト(皮つき・冷凍)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>黒こしょう(粗びき)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>5g<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は4cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライドポテトは解凍しておき、アスパラガスは4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンで豚肉を強火で炒め、アスパラガス、フライドポテトを加えて炒め、黒こしょうを加えてさっと炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にしょうゆを鍋肌から入れ、オイスターソース、砂糖を加えて混ぜ、仕上げにバターを混ぜて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>フライドポテトは解凍する。仕上げにバターを加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2022\/01\/%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%82%ac%e3%82%a4%e3%83%a2%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"鯛のスパイス味噌焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2022-01-25 09:15:00","image":"\/images\/2022\/01\/fb4e12a4dd280f259c80c18ea73a490e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20220125.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たい,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>たい<\/em><span>2切れ(200g)<\/span><\/li><li><em>白みそ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>黒こしょう(粗びき)<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>マッシュルーム<\/em><span>6個<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>6個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>白みそ、マヨネーズ、黒こしょうを混ぜ、オーブントースターを予熱しておく。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>たいは水分をふき取って塩をふり、皮目に(1)のみそを薄く塗り広げる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>オーブントースターのプレートにクッキングシートを敷いて(2)をのせ、周りにマッシュルームを裏を上にして置き、ミニトマトを並べ、塩、こしょう、バージンオリーブ油をかける。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)をオーブントースターに入れて7分焼き、器に盛ってバージンオリーブ油をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>オーブントースターは予熱しておく。たいは水分をふき取る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2022\/01\/%e9%af%9b%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%a4%e3%82%b9%e5%91%b3%e5%99%8c%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"鶏と長芋の照り焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2022-01-24 09:15:00","image":"\/images\/2022\/01\/d57f7139ff776d87b60b6bbd3667ed72.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20220124.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>長いも<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(斜め薄切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>柚子の皮(せん切り)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1 2\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><li><em>しょうが汁<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切り、塩、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長いもは皮をむき、2cm厚さの半月切りにし、水で洗って水気をふき取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、長いもを加え、鶏肉を落とし蓋で押さえながら中火で皮目がパリッとなるまで焼き、鶏肉を裏返して焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に酒、みりん、砂糖、しょうゆ、しょうが汁を加えて煮汁をかけながら煮つめ、照りがついたら鶏肉を取り出し、一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に(4)を盛り、青ねぎの斜め薄切りと柚子の皮のせん切りを混ぜてのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>長いもは水で洗って水気をふき取る。鶏肉の皮目はパリッと焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2022\/01\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e9%95%b7%e8%8a%8b%e3%81%ae%e7%85%a7%e3%82%8a%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"鶏のねぎソース和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-12-17 09:15:00","image":"\/images\/2021\/12\/a4a5e2f8a43b22a8ecfad035b664bc17.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20211217.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚(300g)<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー(冷凍)<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ(粗みじん切り)<\/em><span>2\/3本<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ(粗みじん切り)<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>おろししょうが<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>長ねぎとしょうがの皮<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ブロッコリーは解凍しておき、トマトは5mm厚さの半月切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鶏もも肉は開いて厚みをそろえ、筋を切り、耐熱皿にのせて鶏肉の下味の塩、紹興酒をふり、長ねぎとしょうがの皮をのせてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱する。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)を取り出して粗熱を取り、鶏肉から出た汁は取っておき、鶏肉を1cm幅の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎと長ねぎの粗みじん切り、おろししょうがを炒めてボウルに取り出し、塩、砂糖、(3)の鶏肉の汁を混ぜ、鶏肉とブロッコリーを順に加えて和える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にトマトを並べ、(4)を盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉に長ねぎとしょうがの皮をのせる。鶏肉から出た汁は、ねぎソースに加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/12\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%81%ad%e3%81%8e%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"豚肉のヨーグルト煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-12-16 09:15:00","image":"\/images\/2021\/12\/38cbdd329f1b7387d1c7077e8c39700d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20211216.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ヨーグルト,洋食,煮物,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(とんかつ用)<\/em><span>2枚(300g)<\/span><\/li><li><em>オクラ<\/em><span>5本<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ(みじん切り)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>トマトケチャップ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ヨーグルト<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は1.5cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>オクラは水でぬらして塩をふってこすり、洗ってがくを切り、斜め半分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豚肉に塩小さじ1\/3、カレー粉をふり、フライパンにバージンオリーブ油を熱し、中火で豚肉を焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に玉ねぎとにんにくのみじん切り、塩小さじ1\/3を加え、中火で炒め、分量の水、トマトケチャップ、オクラを加え、煮立ったら蓋をして中火で3分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の火を止めてヨーグルトを加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉にカレー粉をふる。火を止めてからヨーグルトを加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/12\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e3%83%a8%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab%e3%83%88%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"いかと湯葉の煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-12-15 09:15:00","image":"\/images\/2021\/12\/0371d72e23aab9dd940da102f8585820.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20211215.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"いか,中華,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>いか(冷凍・カットタイプ)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ゆば(乾)<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>かぶ<\/em><span>1個(200g)<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>3枚<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>中華スープ<\/em><span>250ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>いかは解凍しておき、ゆばは一口大に割る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>かぶは12等分のくし形に切って厚めに皮をむき、しいたけは7mm厚さのそぎ切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>煮込み調味料の中華スープ、塩、こしょう、片栗粉を混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、かぶを弱火で透明感が出るまで炒め、しいたけ、いかを加えて中火で炒め、(3)、ゆばを加え煮立て、中火で2分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にごま油を加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>かぶは皮を厚めにむく。煮込み調味料を合わせておく。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/12\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%a8%e6%b9%af%e8%91%89%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"サワラときのこの蒸し煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-12-14 09:15:00","image":"\/images\/2021\/12\/d71d37a1f70deec498deaee52762c09c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20211214.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さわら,洋食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さわら<\/em><span>2切れ(200g)<\/span><\/li><li><em>マッシュルーム<\/em><span>8個<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さわらは厚みを半分に切り、マッシュルームは縦半分に切り、しめじはほぐす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油大さじ1を熱し、マッシュルーム、しめじを入れ、分量の塩(小さじ1\/3)、こしょうを加えて強火で炒めて香りを出し、しんなりしたらフライパンの中央を空け、にんにくのみじん切りを加えて弱火で炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>さわらの片面に塩、こしょうをふり、パセリのみじん切りを散らし、きのこの上にさわらをのせ、白ワイン、バージンオリーブ油大さじ1を加え、蓋をして中火で2分火を通す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>きのこは強火で炒めて香りを出す。さわらはきのこの上にのせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/12\/%e3%82%b5%e3%83%af%e3%83%a9%e3%81%a8%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%ae%e8%92%b8%e3%81%97%e7%85%ae\/"},{"title":"れんこんのカレーきんぴら","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-12-13 09:15:00","image":"\/images\/2021\/12\/4a6e1f9116233d7518dd769f8ed0324f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20211213.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カレー,れんこん,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>れんこん<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>牛肉(切り落とし)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>れんこんは皮をむき、縦半分に切って5mm厚さに切り、ピーマンは5mm幅の輪切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルに酒、砂糖、しょうゆを合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、牛肉を強火でさっと炒め、れんこんを加えて透明感が出るまで炒め、ピーマンを加えて更に炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にカレー粉を加えて中火で炒めて香りをたて、火を弱めて(2)を2回に分けて加えて手早く炒め、汁気がなくなったら器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>れんこんは5mm厚さに切る。カレー粉は炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/12\/%e3%82%8c%e3%82%93%e3%81%93%e3%82%93%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%81%8d%e3%82%93%e3%81%b4%e3%82%89-2\/"},{"title":"豚肉と豆苗のピリ辛炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-11-26 09:15:00","image":"\/images\/2021\/11\/15af976f659700f43fd5718d6faa8bad.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20211126.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(焼肉用)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>豆苗(トウミョウ)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>パプリカ(赤)<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ラー油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は1cm幅に切り、塩、こしょうして片栗粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豆苗は長さを3等分に切り、パプリカは繊維に逆らって3mm幅、5cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油小さじ1を熱し、豚肉を強火で炒め、パプリカを加えて炒め、しょうゆを加えて焦がすように炒め、砂糖を加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に豆苗を加えてさっと炒め、ラー油を加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉に片栗粉をまぶす。フライパンに材料を広げるようにして炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/11\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e8%b1%86%e8%8b%97%e3%81%ae%e3%83%94%e3%83%aa%e8%be%9b%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"アジの香味パン粉焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-11-25 09:15:00","image":"\/images\/2021\/11\/6e96fcbe1633fb26e0600b8f6d857650.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20211125.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"あじ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>あじ(三枚おろし)<\/em><span>2枚(180g)<\/span><\/li><li><em>パン粉<\/em><span>25g<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ガーリックパウダー<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>溶き卵<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>タルタルソース<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>パン粉、パルメザンチーズ、ガーリックパウダーを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>あじの両面に塩、黒こしょうをふり、皮目に溶き卵をつけて(1)のパン粉をまぶし、もう一度、溶き卵、パン粉をまぶしてしっかり押さえる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに多めのバージンオリーブ油を熱し、あじのパン粉のついた面を下にしていれ、中火で時々ゆすりながら2分焼き、色づいたら裏返し、弱火で2分火を通す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器にレタス、あじ、タルタルソースを盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>溶き卵とパン粉は2回まぶす。フライパンをゆすって油の温度を均一にしながら焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/11\/%e3%82%a2%e3%82%b8%e3%81%ae%e9%a6%99%e5%91%b3%e3%83%91%e3%83%b3%e7%b2%89%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"小松菜のきのこあん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-11-24 09:15:00","image":"\/images\/2021\/11\/fa2e8cff96a8e3cafb3043bee03b6e24.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20211124.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,小松菜,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>小松菜<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>えのきだけ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>ベーコン<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>にんにく(粗みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうが(粗みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>温度卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆あん<\/em><span><\/span><\/li><li><em>中華スープ<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>小松菜は4cm長さに切って茎と葉に分け、えのきだけは3等分に切ってほぐし、ベーコンは細切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯で小松菜の茎、葉の順にゆで、ざるに上げる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにあんの中華スープ、しょうゆ、オイスターソース、塩、片栗粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油大さじ1を熱し、にんにくとしょうがの粗みじん切りを中火で炒め、ベーコン、えのきだけを加えて炒め、(3)のあんを加えてとろみがついたら火を止めて小松菜の水気を絞って加え、強火にかけて混ぜ、ごま油を加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に盛り、温度卵をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>小松菜は茎、葉の順にゆでる。小松菜は絞ってから加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/11\/%e5%b0%8f%e6%9d%be%e8%8f%9c%e3%81%ae%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%82%e3%82%93\/"},{"title":"鶏ときのこのさっぱりソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-11-23 09:15:00","image":"\/images\/2021\/11\/5df7c620ea08779998ae23b30246fd8c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20211123.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚(300g)<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>6枚<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は半分に切り、2.5cm幅のそぎ切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>エリンギは軸を1cm幅の輪切りにし、傘の部分を縦半分に切り、しいたけは軸ごと縦半分に切り、赤唐辛子は種を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油と赤唐辛子を入れて赤黒くなるまで中火にかけ、鶏肉に塩、黒こしょうをふり、皮目から強火で2分焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に焼き色がついたら裏返し、中火にして(2)を加え、塩、黒こしょうをふって中火で炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の火を止めてレモン汁を加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は皮目から焼く。火を止めてからレモン汁を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/11\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%ae%e3%81%95%e3%81%a3%e3%81%b1%e3%82%8a%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"なすの生姜そぼろ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-11-22 09:15:00","image":"\/images\/2021\/11\/a63b765e92232ed38832d3027e68711b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20211122.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"なす,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>なす<\/em><span>3本(400g)<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>しょうが<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすはへたを切って水にくぐらせ、1本ずつラップで包み、600Wの電子レンジで6分加熱する。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>しょうがは粗みじん切りにし、青ねぎは小口切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、豚ひき肉を強火で炒め、中火にしてしょうがを加えて炒め、酒、みりん、しょうゆを加えて煮詰める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(1)のなすを冷水につけてラップをはずし、縦に4等分に裂いて長さを半分に切り、塩をふって器に盛る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>なすに(3)のそぼろをのせ、青ねぎをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ひき肉は強火でしっかり炒める。なすは蒸し上がりに塩をふる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/11\/%e3%81%aa%e3%81%99%e3%81%ae%e7%94%9f%e5%a7%9c%e3%81%9d%e3%81%bc%e3%82%8d\/"},{"title":"厚揚げとあさりの蒸し煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-10-22 09:15:00","image":"\/images\/2021\/10\/1e394b4c918bf4e612c3d532fced4668.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20211022.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"あさり,中華,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>あさり<\/em><span>350g<\/span><\/li><li><em>厚揚げ<\/em><span>4個(200g)<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ(粗みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>にんにく(粗みじん切り)<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>トウチージャン<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>中華スープ<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>あさりは塩水に漬けて砂出しし、殻をこすり合わせて洗う。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>厚揚げは一口大に切り、しめじはほぐし、青ねぎは小口切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油適量を熱し、赤唐辛子の輪切りを中火でさっと炒め、にんにくと玉ねぎの粗みじん切りを加えて炒め、しめじを加えてさらに炒め、具材を端に寄せ、弱火にしてトウチージャンを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に中華スープ、オイスターソース、厚揚げを入れて煮立て、あさりを入れて蓋をし、中火で2〜3分蒸し煮にする。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)のあさりの殻が開いたら、仕上げに青ねぎを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>トウチージャンは弱火で炒める。蓋をして蒸し煮にする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/10\/%e5%8e%9a%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%81%a8%e3%81%82%e3%81%95%e3%82%8a%e3%81%ae%e8%92%b8%e3%81%97%e7%85%ae\/"},{"title":"豚肉の玉ねぎ風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-10-21 09:15:00","image":"\/images\/2021\/10\/7d4db98e2a2335ceeb3bb0d207696154.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20211021.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たまねぎ,和食,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(しょうが焼き用)<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>あさつき<\/em><span>10本<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>ぽん酢<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は筋を切り、塩、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>玉ねぎは粗みじん切りにし、あさつきは小口切りにし、にんにくはみじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、豚肉に中火で香ばしく焼き目をつけ、器にベビーリーフを添えて盛る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンに玉ねぎ、にんにくを入れて中火で炒め、しんなりしたらぽん酢を加えてひと煮立ちさせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>豚肉の上に(4)をのせ、あさつきを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は香ばしく焼く。ぽん酢を加えて煮立てる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/10\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e7%8e%89%e3%81%ad%e3%81%8e%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"いかのカプレーゼ風","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-10-20 09:15:00","image":"\/images\/2021\/10\/7e7edf19c9a7a100068c687768e98c91.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20211020.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"するめいか,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>するめいか(輪切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>2個(160g)<\/span><\/li><li><em>バジル<\/em><span>5枚<\/span><\/li><li><em>モッツァレラチーズ<\/em><span>1個(100g)<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>ナンプラー<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>トマトはくし形に8等分に切り、バジルは手でちぎり、モッツァレラチーズは7〜8mm厚さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルでレモン汁、塩、こしょうを混ぜ、分量のバージンオリーブ油(大さじ2)を少しずつ加えながらドレッシングを作り、トマト、モッツアレラチーズを加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>いかにこしょう、にんにくのみじん切りを混ぜ、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、いかを中火でさっと炒め、ナンプラーを加えて香りが出たら(2)に加えて和える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にバジルを加えて和え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ドレッシングにトマトとチーズを加えて混ぜ、しばらくおく。いかは中火でさっと炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/10\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%97%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%bc%e9%a2%a8\/"},{"title":"鶏のガーリック焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-10-19 09:15:00","image":"\/images\/2021\/10\/71f547e0eb71aa3f493f9a39d0fb9890.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20211019.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>2枚(500g)<\/span><\/li><li><em>はちみつ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>マスタード<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>レモン(くし形切り)<\/em><span>2切れ<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ドレッシング(好みのもの)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>おろしにんにく<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>黒こしょう(粗びき)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ボウルに鶏肉の下味のおろしにんにく、黒こしょう、塩、しょうゆ、オイスターソースを合わせる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鶏もも肉は開いて厚さを均一にし、身に1cm間隔で切り込みを入れ、皮を下にして置き、身にを塗って10分おく。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)の身の表面の水分を取り、鍋に油大さじ1を熱し、皮目を下にして入れ、上から押さえながら中火で6分焼き、焼き色がついたら裏返して2分火を通す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>はちみつとマスタードを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(3)を取り出して一口大のそぎ切りにして器に盛り、鶏肉にをかけ、ベビーリーフを盛ってドレッシングをかけ、レモンを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉の身に下味をつけて10分おく。鶏肉にはちみつマスタードをかける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/10\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%aa%e3%83%83%e3%82%af%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"春雨のうま煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-10-18 09:15:00","image":"\/images\/2021\/10\/9e205fe4146f71363ec571c99ca5d285.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20211018.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"はるさめ,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>はるさめ<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>いんげん<\/em><span>6本<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>しょうが(細切り)<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>250ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2 1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>はるさめは熱湯に5分つけて戻す。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉は2cm幅に切り、いんげんは筋を取って3cm長さに切り、しめじは1本ずつにほぐす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、豚肉を中火で炒め、色が変わればいんげん、じめじ、しょうがの細切りを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にだし、砂糖、みりん、しょうゆを加え、はるさめの水気をしっかり切って加え、中火で5分煮て煮汁を吸わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、いりごまを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>はるさめは熱湯で戻す。はるさめに煮汁を吸わせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/10\/%e6%98%a5%e9%9b%a8%e3%81%ae%e3%81%86%e3%81%be%e7%85%ae\/"},{"title":"サーモンのねぎ山椒ソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-09-24 09:15:01","image":"\/images\/2021\/09\/151a99b496d6fbbb4735d64d5dcf901a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210924.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さけ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さけ(刺身)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1\/2個(100g)<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>しょうが(粗みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>花椒粉(ホァジャオフェン)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水分をよく取って器に盛る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>たれのしょうゆ、紹興酒、砂糖をボウルに合わせ、さけを入れて5〜10分漬ける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>さけのたれをきり、大さじ1のたれをボウルに入れ、酢、青ねぎの小口切り、しょうがの粗みじん切りを混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>玉ねぎの上にさけを盛り、(3)をかけて花椒粉をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>玉ねぎは薄切りにして水にさらす。さけはたれに5〜10分漬ける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/09\/%e3%82%b5%e3%83%bc%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%81%ad%e3%81%8e%e5%b1%b1%e6%a4%92%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"豚バラとキャベツのあっさり蒸し","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-09-23 09:15:02","image":"\/images\/2021\/09\/5daf909a1009b4d30c53866ef0ea3b06.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210923.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"キャベツ,洋食,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(切り落とし)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>キャベツ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>豆苗(トウミョウ)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>レモン<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>キャベツは芯を除きながら4〜5cm角にちぎり、豆苗は半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルに豚バラ肉、キャベツを入れ、塩、こしょう、バージンオリーブ油を入れてしっかり混ぜ合わせ、フライパンに移して平らにならし、ブイヨンを加えて強火にかけ、煮立ったら蓋をして中火で4分火を通す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)に豆苗をのせてパルメザンチーズをふり、蓋をして中火で1分火を通す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を器に盛り、レモンの皮をすりおろしてふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>具材は平らにならす。レモンの皮をおろしてふる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/09\/%e8%b1%9a%e3%83%90%e3%83%a9%e3%81%a8%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%99%e3%83%84%e3%81%ae%e3%81%82%e3%81%a3%e3%81%95%e3%82%8a%e8%92%b8%e3%81%97\/"},{"title":"鶏とかぼちゃの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-09-22 09:15:00","image":"\/images\/2021\/09\/6082912a8e08e4b31403569f2e728e42.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210922.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>かぼちゃ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>柚子こしょう<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は3cm角に切り、塩、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>かぼちゃは種を取って4cm長さ、7mm厚さに切り、耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料のオイスターソース、しょうゆ、砂糖、水、柚子こしょう、片栗粉を混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油小さじ2を熱し、鶏肉をほぐしながら強火で炒めて焼き色をつけ、かぼちゃを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(3)を加えて強火でからめ、青ねぎの小口切りを混ぜて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>かぼちゃは600Wの電子レンジで2分加熱する。合わせ調味料を全体にかけ、強火でからめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/09\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%a1%e3%82%83%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"じゃがいものマスタードソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-09-21 09:15:00","image":"\/images\/2021\/09\/75732947c0fa206c6107fe33a1a6e7c9.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210921.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"じゃがいも,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>じゃがいも<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>ソーセージ<\/em><span>4本(80g)<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>とんかつソース<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>粒マスタード<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>はちみつ<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>じゃがいもは5mm角の棒状に切り、水で洗って水分を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ソーセージは縦に8等分に切り、セロリは5mm角の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに塩の半量(小さじ1\/3)、とんかつソース、白ワイン、粒マスタード、はちみつを混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を熱し、じゃがいもと残りの塩(小さじ1\/3)を加えて強火で2分炒め、ソーセージを加えて炒め、セロリを加えてさっと炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンの中央を空けて(3)を加えて煮立て、混ぜ合わせて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>切ったじゃがいもは水で洗う。じゃがいもは塩を加えて強火で炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/09\/%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%8c%e3%81%84%e3%82%82%e3%81%ae%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%89%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"パプリカのカレー風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-09-20 09:15:01","image":"\/images\/2021\/09\/69a8f93b986748d16f768e4e33b08ce8.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210920.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カレー,パプリカ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>パプリカ<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>なす<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>しょうが<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>パプリカは縦半分に切り、へたと種を取り除き、縦5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>なすはへたを切り落として5mm角、7cm長さに切り、しょうがは2mm角の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせだれの酒、砂糖、しょうゆを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、豚ひき肉を中火で炒め、色が変わればパプリカ、なすを入れて油が全体になじむまで炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にカレー粉を加えて中火でさっと炒めて香りを出し、(3)、しょうがを加えてからめながら煮つめ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>パプリカ、なすは炒めて甘みを引き出す。カレー粉を中火で炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/09\/%e3%83%91%e3%83%97%e3%83%aa%e3%82%ab%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"鶏のクリーミーカレーソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-08-20 09:15:01","image":"\/images\/2021\/08\/538cc5e31e2412d8f75a3c1ef9ceeee6.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210820.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カレー,洋食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚(300g)<\/span><\/li><li><em>マッシュルーム<\/em><span>8個<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>生クリーム<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は厚い部分を切り開いて厚さをそろえ、半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鶏肉の両面に塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油を熱し、鶏肉を皮目から強火で3分焼く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>マッシュルームは5mm厚さに切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鶏肉を裏返して中火で1分焼いて取り出し、フライパンの油を大さじ1残して捨て、マッシュルーム、分量の塩(小さじ1\/4)を加えて中火で炒め、カレー粉を加えて香りを出すように炒め、白ワインを加えてアルコール分をとばす。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に生クリーム、鶏肉、鶏肉から出た肉汁を加え、中火で1分煮詰め、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉の厚さをそろえる。鶏肉から出た肉汁を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/08\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%9f%e3%83%bc%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"鮭とじゃがいもの青のり風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-08-19 09:15:01","image":"\/images\/2021\/08\/4c95abbc112615bf542846dbe4501679.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210819.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さけ,じゃがいも,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さけ<\/em><span>3切れ(300g)<\/span><\/li><li><em>じゃがいも(男爵)<\/em><span>1個(200g)<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>青のり粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>じゃがいもは皮をむき、3cm角に切って水にくぐらせ、耐熱皿に入れてラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>さけは3cm幅に切り、塩、黒こしょうをふり、小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(1)のじゃがいもの水分をふき取る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、さけを皮から中火で焼き始め、じゃがいもを加えて焼き色をつけ、酒、みりん、しょうゆを加えて煮詰めながらからめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にバターを加えてからめ、器に盛り、青のり粉をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>じゃがいもは電子レンジで3分加熱する。さけに小麦粉をまぶす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/08\/%e9%ae%ad%e3%81%a8%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%8c%e3%81%84%e3%82%82%e3%81%ae%e9%9d%92%e3%81%ae%e3%82%8a%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"豚バラとレンコンの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-08-18 09:15:01","image":"\/images\/2021\/08\/04eb2bf060dfcb2c5965528d8f4c4aff.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210818.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(焼肉用)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>れんこん<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>にんにく(粗みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>すりごま(白)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>練りごま<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は4cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>れんこんは皮をむき、5mm幅の半月に切り、ピーマンは一口大の三角形に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の練りごま、豆板醤、酢、しょうゆ、砂糖、水を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油小さじ2を熱し、豚肉を中火で色が変わるまで炒め、にんにくの粗みじん切り、れんこん、ピーマンを混ぜて炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(3)を加えて中火で炒め、仕上げにすりごまを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>れんこんは5mm幅に切る。調味料は合わせておく。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/08\/%e8%b1%9a%e3%83%90%e3%83%a9%e3%81%a8%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"ざくざくポーク","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-08-17 09:15:01","image":"\/images\/2021\/08\/be1ed9c09e6700f372617e50b544714a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210817.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,豚ロース肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ロース肉(薄切り)<\/em><span>12枚(150g)<\/span><\/li><li><em>揚げ玉<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>溶き卵<\/em><span>1\/2個分<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>レモン(くし形切り)<\/em><span>2切れ<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>ドレッシング(好みのもの)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>小麦粉、溶き卵、塩、こしょうを混ぜる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚肉の片面に塩、黒こしょうをふり、脂身が交互になるように6枚重ね、周囲を折り込んで形を整える。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)に(1)、揚げ玉の順につけ、フライパンにバージンオリーブ油大さじ3を熱し、中火で両面を2分ずつ焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器に(3)とベビーリーフを盛り、ベビーリーフにドレッシングをかけ、レモンを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>脂身が交互になるように6枚重ねる。食感を出すために揚げ玉を使う。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/08\/%e3%81%96%e3%81%8f%e3%81%96%e3%81%8f%e3%83%9d%e3%83%bc%e3%82%af\/"},{"title":"ごぼうの照り煮黒酢風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-08-16 09:15:01","image":"\/images\/2021\/08\/aee7015785d6bb29fac3d354db7d3780.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210816.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ごぼう,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ごぼう　<\/em><span>2本(250g)<\/span><\/li><li><em>手羽中(半分に切ったもの)<\/em><span>12本<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>400ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2 1\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>黒酢<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ごぼうの太いところは縦に4等分に切り、細いところは縦半分に切り、5cm長さに切って水に落として水気をきる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>青ねぎは5mm幅の小口切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、手羽中に中火でしっかり焼き色をつけ、ごぼうを加えてさっと炒め、分量の水、みりん、砂糖、しょうゆ、黒酢を加えて10分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンをゆすりながら照りをつけ、器に盛り、青ねぎを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ごぼうは太めに切る。フライパンをゆすりながら照りをつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/08\/%e3%81%94%e3%81%bc%e3%81%86%e3%81%ae%e7%85%a7%e3%82%8a%e7%85%ae%e9%bb%92%e9%85%a2%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"ナスの肉味噌炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-07-23 09:15:00","image":"\/images\/2021\/07\/0d07dacb11e765b40124e4d0d1aaf3e2.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210723.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"なす,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>なす<\/em><span>2本(270g)<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ザーサイ(味つき)<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>甜麺醤(テンメンジャン)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>小さじ2と適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすは皮を縞模様にむき、斜めに1.5cm幅に切ってさらに3等分に切り、水で洗って水気を取り、耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ザーサイと青ねぎは5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油小さじ2を熱し、豚ひき肉を中火でそぼろ状に炒め、強火で炒めて水分をとばし、火を止めて、豚ひき肉を端に寄せて油適量を足し、豆板醤、甜麺醤を加えて弱火で炒めて豚ひき肉と合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にカレー粉を加えて弱火でさっと炒め、なす、ザーサイを加えて強火でしっかり炒め、しょうゆ、砂糖、ごま油、青ねぎを加えて炒め、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚ひき肉は強火で水分をとばす。カレー粉を加えて弱火でサッと炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/07\/%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%ae%e8%82%89%e5%91%b3%e5%99%8c%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"炊き込みチキンピラフ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-07-22 09:15:01","image":"\/images\/2021\/07\/72390a0283a126d91699f1297209cf1a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210722.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,米,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>米<\/em><span>1.5カップ(※200mlの計量カップで)<\/span><\/li><li><em>鶏もも肉<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>マッシュルーム<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>スイートコーン<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>400ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>トマトケチャップ<\/em><span>大さじ5<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は2cm角に切り、玉ねぎは1.5cm角に切り、マッシュルームは6等分のくし形に切り、ピーマンは1cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油大さじ2を熱し、鶏肉を強火で香ばしく焼き、にんにくのみじん切りと玉ねぎを加え、しんなりするまで弱火で炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)に米を洗わずに加えて透き通るまで中火で炒め、ブイヨンと分量の塩(小さじ1)、トマトケチャップを加えて煮立て、炊飯器に移して炊く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、マッシュルームを入れ、塩、こしょうして中火で炒め、火が通ったらピーマンを加えてさっと炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(3)に(4)とスイートコーンを混ぜて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は強火で香ばしく焼く。米は中火で透き通るまで炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/07\/%e7%82%8a%e3%81%8d%e8%be%bc%e3%81%bf%e3%83%81%e3%82%ad%e3%83%b3%e3%83%94%e3%83%a9%e3%83%95\/"},{"title":"牛肉と空心菜の炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-07-21 09:15:00","image":"\/images\/2021\/07\/a0ccc4f71f5ae2b85bf5e25eddf2936e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210721.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,牛肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛肉(切り落とし)　<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>空心菜<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>パプリカ(赤)<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>にんにく(粗みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>トウチージャン<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量と小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>空心菜は5cm長さに切り、パプリカは縦半分に切って横に細切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、にんにくの粗みじん切りを中火でさっと炒め、空心菜、塩、こしょうを加えて強火で炒めて取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油小さじ1を足し、牛肉を強火でさっと炒め、パプリカを加えて炒め、トウチージャンを加えて炒め、(2)を戻し入れてからめる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にしょうゆを加えて香りを出し、砂糖、ごま油を加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>空心菜は強火で炒めて取り出す。しょうゆを加えて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/07\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%a8%e7%a9%ba%e5%bf%83%e8%8f%9c%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"たこのガーリックバター風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-07-20 09:15:00","image":"\/images\/2021\/07\/6abfb7d46c4df776165e0e270cad82f7.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210720.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ゆでだこ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ゆでだこ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>ひとつまみ<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ガーリックバター<\/em><span><\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>おろしにんにく<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ゆでだこは水かきを取り、1cm厚さのそぎ切りにし、アスパラガスは下半分の皮をむいて斜めに5等分に切り、しめじは小房にほぐす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ガーリックバターを作る。室温に置いたバターを混ぜてやわらかくし、パセリのみじん切り、おろしにんにく、塩、こしょうを混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、しめじ、アスパラガス、塩ひとつまみ、こしょう適量を加えて中火で炒め、たこを加えてさっと炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に(2)を加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>バターは室温でやわらかくする。たこは中火でさっと炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/07\/%e3%81%9f%e3%81%93%e3%81%ae%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%aa%e3%83%83%e3%82%af%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"ナスの梅煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-07-19 09:15:01","image":"\/images\/2021\/07\/572c36f7987a23f405c8c68570f0367d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210719.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"なす,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>なす<\/em><span>2本(300g)<\/span><\/li><li><em>ししとう<\/em><span>6本<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/3本<\/span><\/li><li><em>梅干し<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>400ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすはへたを切り落として、縦半分に切り、皮目に斜めに細かく切り込みを入れ、さらに縦半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎは縦半分に切り、3mm幅の斜め切りにし、ししとうはへたを切り、赤唐辛子と梅干しは種を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、赤唐辛子、なすを中火で炒め、ししとうを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に煮汁のだし、みりん、砂糖、薄口しょうゆと梅干しを加え、落とし蓋をして中火で4分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、長ねぎをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>なすは皮目に切り込みを入れる。赤唐辛子を加えて油に辛みを移す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/07\/%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%ae%e6%a2%85%e7%85%ae\/"},{"title":"ズッキーニとしらすのオープンオムレツ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-06-25 09:15:01","image":"\/images\/2021\/06\/3ff7a0b97aaf9e23f1171ed48f366f67.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210625.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ズッキーニ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ズッキーニ<\/em><span>1本(200g)<\/span><\/li><li><em>しらす干し<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>卵　<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>トマトケチャップ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ズッキーニは1cm厚さに8枚、輪切りにし、残りは半月の薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>卵は溶きほぐし、パルメザンチーズ、分量の塩、こしょう適量を混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油の半量(大さじ1\/2)を熱し、ズッキーニの輪切りを入れ、塩、こしょうして中火で両面を1分ずつ焼いて火を通し、取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンに残りのバージンオリーブ油(大さじ1\/2)を熱し、ズッキーニの半月切りを中火で炒め、(2)の卵を加えて全体を大きく混ぜる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にズッキーニの輪切りをのせてしらす干しを全体にふり、ふたをして弱火で2分火を通す。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>器に盛り、トマトケチャップを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>卵を加えて全体を大きく混ぜながら火を通す。蓋をして弱火で2分火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/06\/%e3%82%ba%e3%83%83%e3%82%ad%e3%83%bc%e3%83%8b%e3%81%a8%e3%81%97%e3%82%89%e3%81%99%e3%81%ae%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%83%97%e3%83%b3%e3%82%aa%e3%83%a0%e3%83%ac%e3%83%84\/"},{"title":"サバじゃが","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-06-24 09:15:01","image":"\/images\/2021\/06\/ff80b9875e8309a97eb0f3831bfcb9d5.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210624.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"じゃがいも,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>じゃがいも(男爵)<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>さばの水煮缶<\/em><span>1缶(190g)<\/span><\/li><li><em>みりん　<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>じゃがいもは皮をむいて2cm角に切り、水で洗ってフライパンに入れ、ひたひたの水を加えて煮立ったら中火で7分ゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>(1)の湯を捨ててじゃがいもを中火で粉ふきにし、さばの水煮を煮汁ごと加えて炒めながら粗くほぐし、みりん、酒、しょうゆを加えて煮つめながらからめる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)に青ねぎの小口切りを混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>じゃがいもは粉ふきにする。さば缶は煮汁ごと加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/06\/%e3%82%b5%e3%83%90%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%8c\/"},{"title":"いかとレタスの和えもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-06-23 09:15:00","image":"\/images\/2021\/06\/479fcd6961bf8f4f47f424f3bd8db727.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210623.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"するめいか,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>するめいか(胴・輪切り)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>パプリカ(黄)<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>長ねぎ(粗みじん切り)<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>しょうが(粗みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>中華スープ<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>ナンプラー<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>オイスターソース　<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>レタスは一口大にちぎり、パプリカは一口大の三角形に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に塩を入れ、パプリカを1分ゆでて取り出し、いかを加えてさっとゆでて取り出し、火を止めてレタスを加えて取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)をそれぞれ水気をしっかり取って合わせておく。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにごま油を熱し、長ねぎとしょうがの粗みじん切りを強火でさっと炒め、たれの中華スープ、ナンプラー、オイスターソース、砂糖を入れて煮立てる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を(3)に加えて和え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>レタスは火を止めて加え、さっと火を通す。ゆで上がったら水気をしっかりと取る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/06\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%a8%e3%83%ac%e3%82%bf%e3%82%b9%e3%81%ae%e5%92%8c%e3%81%88%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"野菜とソーセージの蒸し煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-06-22 09:15:00","image":"\/images\/2021\/06\/59b76235b1e219b548f2f2f22b87852a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210622.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ブロッコリー,洋食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ブロッコリー<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>ヤングコーン<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ソーセージ<\/em><span>6本<\/span><\/li><li><em>アンチョビー<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ブロッコリーは小房に分け、ヤングコーンとソーセージは斜め半分に切り、トマトは6等分のくし形に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油の半量(大さじ1)とにんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、泡が出てきたらアンチョビーを入れてつぶし、(1)を入れて塩を加えて中火で炒め、水を加えてふたをし、中火で3分火を通す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)にレモン汁、残りのバージンオリーブ油(大さじ1)、こしょうを加えて和え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>中火で3分蒸し煮にする。レモン汁を仕上げに加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/06\/%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%a8%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%bb%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%81%ae%e8%92%b8%e3%81%97%e7%85%ae\/"},{"title":"なすとトマトの肉そぼろ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-06-21 09:15:00","image":"\/images\/2021\/06\/4057e884c7b24bbecd12ff3d2e5c58e6.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210621.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トマト,なす,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>なす<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>8個<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>青じそ<\/em><span>5枚<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすはへたを切り、一口大の乱切りにし、ミニトマトは縦4等分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルに酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱してなすを中火で炒め、火が通ったら取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンに油少量を足し、豚ひき肉を中火で炒め、トマトを加えてつぶすように炒め、(2)を加えて少し煮つめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)になすを戻し入れて手早くからめ、器に盛り、青じそを適当な大きさにちぎって散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>なすに火が通ったら取り出す。ミニトマトはつぶすように炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/06\/%e3%81%aa%e3%81%99%e3%81%a8%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%81%ae%e8%82%89%e3%81%9d%e3%81%bc%e3%82%8d\/"},{"title":"高菜風味の野菜炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-05-28 09:15:01","image":"\/images\/2021\/05\/7090f98857e98490393d5167659bc99d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210528.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚バラ肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(焼肉用)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>にら<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>高菜漬け(刻み)<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は7mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>玉ねぎは繊維に逆らって5mm幅に切り、にらは4cm長さに切り、にんじんは4mm角、6cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油小さじ2を熱し、豚肉、高菜漬けを強火でさっと炒め、玉ねぎ、にんじんを加えて炒め、炒め調味料の塩、砂糖を加えてさらに炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンの中央を空けてしょうゆを加えて少し焦がしてからめ、ごま油を加えて炒め、にらを加えて混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>玉ねぎは繊維に逆らって切る。フライパンの真ん中を空け、しょうゆを入れて少し焦がす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/05\/%e9%ab%98%e8%8f%9c%e9%a2%a8%e5%91%b3%e3%81%ae%e9%87%8e%e8%8f%9c%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"ハマチのなめろう","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-05-27 09:15:00","image":"\/images\/2021\/05\/d9eea33e54404cb66443e5b463bb6465.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210527.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ハマチ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>はまち(刺身)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>青じそ<\/em><span>5枚<\/span><\/li><li><em>しょうが<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>みそ<\/em><span>25g<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>卵黄<\/em><span>2個<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>はまちは半量を5mm角に切ってボウルに入れる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎは粗みじん切りにし、しょうがは皮をむいてみじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>はまちの残りを包丁で細かく叩き、みそを加えてさらに叩き、ごま油、しょうゆ、いりごま、長ねぎ、しょうがを加えながら叩き、青じそをちぎって加え、さらに叩く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(1)に(3)を加えて混ぜ、器に盛り、卵黄をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>はまちの半量は5mm角に切る。はまちは粘りが出るように叩く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/05\/%e3%83%8f%e3%83%9e%e3%83%81%e3%81%ae%e3%81%aa%e3%82%81%e3%82%8d%e3%81%86\/"},{"title":"鶏のナッツパン粉焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-05-26 09:15:01","image":"\/images\/2021\/05\/af3a4a1125de8da0c0583037df67daa9.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210526.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,鶏肉,鶏胸肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏胸肉(皮なし)<\/em><span>1枚(260g)<\/span><\/li><li><em>好みのナッツ(塩味)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>パン粉<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>マスタード<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ドレッシング(好みの種類)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>レモン(くし形切り)<\/em><span>2切れ<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ナッツはみじん切りにし、パン粉とこしょうを加えて混ぜてナッツパン粉にする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span> 鶏胸肉は厚さを半分に切り、両面に塩、こしょうをし、切った面にマスタードを塗り、(1)をまぶして押さえる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバターの半量とバージンオリーブ油を熱し、大きい泡が出たら鶏肉のナッツパン粉をつけた面を下にして入れ、中火で3分焼き、色づいたら裏返し、残りのバターを加えて弱火で2分焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器に(3)を盛り、ベビーリーフを盛ってドレッシングをかけ、レモンを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>マスタードを塗ってナッツパン粉をまぶす。バターは2回に分けて加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/05\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%83%8a%e3%83%83%e3%83%84%e3%83%91%e3%83%b3%e7%b2%89%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"えびの甘辛炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-05-25 09:15:00","image":"\/images\/2021\/05\/7872026430d18c19c5592f56dd95fa8a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210525.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"えび,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>えび<\/em><span>10尾(180g)<\/span><\/li><li><em>ヤングコーン(水煮)<\/em><span>10本<\/span><\/li><li><em>にんにく(粗みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>トマトケチャップ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>えびは殻を背からはさみで切り、背わたを取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ヤングコーンの水煮は斜め半分に切り、青ねぎは7mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、えびを中火で焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンの火を止め、赤唐辛子の輪切り、にんにくの粗みじん切りを炒め、弱火にかけてトマトケチャップを加え、油を足して炒め、しょうゆ、砂糖を加えて中火にし、えびを戻し入れる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にヤングコーンを加えて強火でからめ、ごま油、青ねぎを加えて混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>えびは殻つきのまま焼いて香りを出す。トマトケチャップを弱火で炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/05\/%e3%81%88%e3%81%b3%e3%81%ae%e7%94%98%e8%be%9b%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"高野豆腐と肉団子の煮もの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-05-24 09:15:02","image":"\/images\/2021\/05\/bb83bb5ed23493df6dd76de59aa689a1.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210524.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,簡単スピードメニュー,豆腐,高野豆腐","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>高野豆腐(一口サイズ)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>溶き卵<\/em><span>1\/2個分<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>きぬさや<\/em><span>8枚<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>600ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚ひき肉は粘りが出るまで練り、塩、片栗粉を加えて混ぜ、溶き卵、水をそれぞれ2〜3回に分けて加えて混ぜ、薄口しょうゆ、いりごまを加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆを入れて煮立て、(1)を一口大に取って入れ、高野豆腐を加えて中火で8分煮る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>きぬさやは筋を取り、斜め2mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)に(3)を加えて火を通し、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚ひき肉は粘りが出るまで練る。煮汁を煮立てたところに肉団子を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/05\/%e9%ab%98%e9%87%8e%e8%b1%86%e8%85%90%e3%81%a8%e8%82%89%e5%9b%a3%e5%ad%90%e3%81%ae%e7%85%ae%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"ソーセージと卵のボスカイオーラ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-04-23 09:15:02","image":"\/images\/2021\/04\/182555e18074a3542f260a69d9af8211.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210423.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ソーセージ,卵,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ソーセージ<\/em><span>6本<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>1本(60g)<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ(みじん切り)<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>トマトの水煮(カットタイプ)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>おろしにんにく<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油　<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ソーセージは斜め3等分に切り、エリンギは軸を1cm厚さの輪切りにし、笠は半分に切り、しめじは小房にほぐす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を熱し、(1)を加えて塩をして強火で炒め、軽く色づいたら玉ねぎのみじん切りを加えて中火で炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)にトマトの水煮、ブイヨン、おろしにんにくを加えて強火にし、煮立ったら弱火にして3分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に卵を割り入れてこしょうをふり、蓋をして更に3分弱火で火を通す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、パルメザンチーズをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>きのこは炒めて香りを出す。卵は蓋をして3分火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/04\/%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%bb%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%81%a8%e5%8d%b5%e3%81%ae%e3%83%9c%e3%82%b9%e3%82%ab%e3%82%a4%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%83%a9\/"},{"title":"豚肉と豆腐の卵とじ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-04-22 09:15:03","image":"\/images\/2021\/04\/92ee2fd25fed39ed8f689c2f8ffa3259.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210422.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"卵,和食,簡単スピードメニュー,豆腐,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>豆腐(木綿)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>しょうが(せん切り)<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>まいたけ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>七味唐辛子<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は3cm幅に切り、豆腐はペーパータオルにのせて軽く水気をきり、一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>まいたけは小房に分け、青ねぎは1cm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油適量を熱し、まいたけを中火で炒めて焼き色をつけ、煮汁のだし、みりん、砂糖、しょうゆ、豆腐、しょうがのせん切りを加えて2分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に豚肉を加えてさっと火を通し、青ねぎを散らし、溶き卵を2回に分けて加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の卵が半熟になったら器に盛り、七味唐辛子をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豆腐は軽く水気をきる。煮汁が煮立っているところに卵を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/04\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e8%b1%86%e8%85%90%e3%81%ae%e5%8d%b5%e3%81%a8%e3%81%98\/"},{"title":"鶏とクレソンの和えもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-04-21 09:15:01","image":"\/images\/2021\/04\/9b0a6ac46713b83ef0c2cb7394da0983.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210421.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ささみ,中華,簡単スピードメニュー,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ささみ<\/em><span>3本(150g)<\/span><\/li><li><em>鶏レバー<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>クレソン<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個(80g)<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩麹<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ささみは切り開き、鶏レバーは厚みを半分に切って洗い、水分を取り、それぞれに塩、こしょうする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>クレソンは4cm長さに切り、トマトは8等分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、ささみ、レバーを中火で焼いて取り出し、粗熱を取る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>たれの塩麹に酢、しょうゆ、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ささみとレバーを7mm幅の棒状に切り、(4)に加えて混ぜ、クレソン、トマトを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ささみ、レバーは粗熱を取る。塩麹を使ってたれを作る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/04\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%82%af%e3%83%ac%e3%82%bd%e3%83%b3%e3%81%ae%e5%92%8c%e3%81%88%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"豚肉とあさりのピラフ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-04-20 09:15:01","image":"\/images\/2021\/04\/48b2322559f208c4f80996ffb4d6bc9f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210420.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ご飯,洋食,簡単スピードメニュー,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ご飯<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(焼肉用)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>あさり<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>5個<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ(みじん切り)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>白ワイン　<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は5mm幅に切り、あさりは砂出しをして塩を多めにふり、殻をこすり合わせて洗う。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ミニトマトは縦半分に切り、青ねぎは5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を熱して豚肉を入れ、塩、こしょうして強火で炒め、玉ねぎのみじん切りを加えて中火で炒め、あさり、白ワインを加え、蓋をして中火で2分火を通す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>あさりの殻が開いたら取り出し、煮汁が沸いているところに温かいご飯とミニトマトを加え、煮汁を吸わせるように混ぜる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に塩、こしょうして味を調え、青ねぎを加え、器に盛り、あさりを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>温かいご飯を使う。ご飯に煮汁を吸わせるように混ぜる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/04\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%81%82%e3%81%95%e3%82%8a%e3%81%ae%e3%83%94%e3%83%a9%e3%83%95\/"},{"title":"焼きしいたけのそぼろ炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-04-19 09:15:01","image":"\/images\/2021\/04\/906d55ab02c788506b7f6a82a710e484.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210419.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"きのこ,しいたけ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>しいたけ<\/em><span>10枚<\/span><\/li><li><em>鶏ひき肉<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>しいたけは軸をつけたまま縦半分に切り、ピーマンは種を取って5mm幅の輪切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルに酒、砂糖、しょうゆを合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、しいたけを中火で焼き、焼き色がついたら取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンに油を足し、鶏ひき肉、しょうがのみじん切りを中火で炒め、鶏ひき肉を粗くほぐし、火が通ったらピーマンを加え、しいたけを戻し入れる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンをぬれ布巾に当てて粗熱を取り、中火にかけて(2)を2回に分けて加え、さっと煮て器に盛り、いりごまを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ひき肉は粗くほぐす。粗熱を取ってから調味料を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/04\/%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%81%97%e3%81%84%e3%81%9f%e3%81%91%e3%81%ae%e3%81%9d%e3%81%bc%e3%82%8d%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"たこのカレー炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-03-26 09:15:01","image":"\/images\/2021\/03\/357f81b760d193c005a2ce4bcde83019.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210326.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カレー,ゆでだこ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ゆでだこ(足)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>じゃがいも<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個(120g)<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>ナンプラー<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たこは2cm角くらいに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>じゃがいもは7mm幅のいちょう切りにし、600Wの電子レンジで2分加熱して取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ピーマンは1.5cm角に切り、トマトは12等分に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>合わせ調味料のナンプラー、砂糖、酢を合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、にんにくのみじん切りを弱火で炒め、カレー粉を加えて炒めて香りを出し、強火にしてじゃがいも、ピーマン、トマトを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)に(4)を加えてからめ、たこを加えて混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>カレー粉を弱火で炒めて香りを出す。たこは最後に加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/03\/%e3%81%9f%e3%81%93%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"海老の卵とじ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-03-25 09:15:00","image":"\/images\/2021\/03\/e520ce1d2dc6dc403f12724dc5f422b6.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210325.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"むきえび,卵,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>むきえび<\/em><span>6尾<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>揚げ玉<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>350ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>むきえびは腹から開き、半分に切って片栗粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎは青い部分もすべて斜め5mm幅に切り、卵は溶いておく。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにみりん、酒を入れて中火にかけ、アルコール分をとばし、だし、しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、長ねぎを加えて火を通す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にえびを加え、色が変われば揚げ玉と、溶き卵を加えて半熟状に仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>えびに片栗粉をまぶす。溶き卵を半熟状に仕上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/03\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%ae%e5%8d%b5%e3%81%a8%e3%81%98\/"},{"title":"豚肉とパプリカの蒸し煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-03-24 09:15:00","image":"\/images\/2021\/03\/5fa665b196c0afd180a49b6c3dcc8560.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210324.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,煮物,簡単スピードメニュー,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肉(こま切れ)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>一味唐辛子<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>パプリカ(赤)<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>80ml<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肉に塩の半量と一味唐辛子をまぶし、8等分して握って俵形にまとめる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>パプリカは縦4等分に切って斜めに半分に切り、玉ねぎは繊維に逆らって5mm幅に切り、にんにくは芽を取ってつぶす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油の半量とにんにくを入れて中火にかけ、にんにくが薄く色づいたら、豚肉、パプリカ、玉ねぎ、残りの塩を加え、肉に焼き色をつけながら野菜を炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に白ワインを加えてアルコール分をとばし、ブイヨンを加え、蓋をして弱火で3分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に残りのバージンオリーブ油とこしょうを加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は俵形に握ってまとめる。蓋をして弱火で3分煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/03\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%83%91%e3%83%97%e3%83%aa%e3%82%ab%e3%81%ae%e8%92%b8%e3%81%97%e7%85%ae\/"},{"title":"しらすと高菜の混ぜごはん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-03-23 09:15:00","image":"\/images\/2021\/03\/7edb831af41cb5e6d8ccfedccc2d933b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210323.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,釜揚げしらす","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2〜3人分)<\/h3><ul><li><em>釜揚げしらす<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>高菜漬け(粗みじん切り)<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>香菜(シャンツァイ)<\/em><span>1株<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>500g<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>香菜は2cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにごま油を熱し、豆板醤、しょうがのみじん切りを弱火で炒め、高菜漬けを加えて強火で炒め、オイスターソース、釜揚げしらすの順に加えながらさっと炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>温かいご飯に(2)、いりごま、香菜を混ぜて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>釜揚げしらすは強火でサッと炒める。温かいご飯に具材を混ぜる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/03\/%e3%81%97%e3%82%89%e3%81%99%e3%81%a8%e9%ab%98%e8%8f%9c%e3%81%ae%e6%b7%b7%e3%81%9c%e3%81%94%e3%81%af%e3%82%93\/"},{"title":"めかぶのつけそば","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-03-22 09:15:01","image":"\/images\/2021\/03\/bb81cab29002e1130f838fa826b39e49.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210322.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"そば,ゆでそば,和食,簡単スピードメニュー,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ゆでそば<\/em><span>2玉<\/span><\/li><li><em>めかぶ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>切りごま<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>刻みのり<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>めかぶは粗く刻み、長ねぎは斜め1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鍋に油適量を熱し、長ねぎを中火で炒めて香りを出し、だし、みりん、しょうゆを加えてひと煮立ちさせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)にめかぶを加えて温め、器に盛って切りごまを加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ゆでそばは熱湯で温め、水気をきり、別の器に盛って刻みのりをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>めかぶは粗く刻む。つけだしはひと煮立ちさせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/03\/%e3%82%81%e3%81%8b%e3%81%b6%e3%81%ae%e3%81%a4%e3%81%91%e3%81%9d%e3%81%b0\/"},{"title":"北京風あんかけ麺","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-02-26 09:15:01","image":"\/images\/2021\/02\/eefe70e5ece7b5f1c2dbc1b24ed962ee.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210226.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ちくわ,中華,簡単スピードメニュー,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ちくわ(煮込み用)　<\/em><span>1本(100g)<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>ほうれん草<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個(100g)<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>おろししょうが<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ゆでうどん(細)<\/em><span>2玉<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>中華スープ<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ちくわは縦半分に切って5mm幅に切り、しいたけは1.5cm幅に切り、ほうれん草は4cm長さに切り、トマトは12等分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、ちくわ、しいたけを強火で炒め、煮込み調味料の中華スープ、しょうゆ、塩、こしょうを加えて煮立てる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ゆでうどんを熱湯で温めて器に盛る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)にほうれん草、トマトを加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけて溶き卵を加え、おろししょうが、ごま油を加えてうどんにかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>トマトを加えて煮立てる。水溶き片栗粉でとろみをつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/02\/%e5%8c%97%e4%ba%ac%e9%a2%a8%e3%81%82%e3%82%93%e3%81%8b%e3%81%91%e9%ba%ba\/"},{"title":"豚肉のトマト煮　柚子風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-02-25 09:15:00","image":"\/images\/2021\/02\/f095499b830171b0b633c3bdf9f4697b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210225.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トマト,洋食,煮物,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉<\/em><span>2枚(300g)<\/span><\/li><li><em>柚子<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>トマトソース<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は筋を切り、水でぬらしたビニール袋などで挟んで肉叩きで叩き、両面に塩、こしょうする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚肉の片面(表になる面)に柚子の皮をすりおろしてまぶし、同じ面に小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を熱し、豚肉の小麦粉をまぶした面から中火で1分焼き、焼き色がついたら裏返して1分焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の焼き油を捨て、白ワインを加えて煮詰め、トマトソースを加え、蓋をして中火で2分火を通す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にソースと豚肉を盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は筋を切って叩く。豚肉の片面に柚子の皮をまぶす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/02\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e7%85%ae%e3%80%80%e6%9f%9a%e5%ad%90%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"牛肉のピリ辛ごま和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-02-24 09:15:01","image":"\/images\/2021\/02\/7f96b1ee654000a1190e0ad9e3977fea.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210224.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,牛ロース肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛ロース肉(しゃぶしゃぶ用)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>香菜(シャンツァイ)<\/em><span>1株<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ラー油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ごまだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>練りごま<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ　<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>黒酢<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>牛ロース肉は3等分に切り、ブロッコリーは小房に分け、香菜は粗みじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ごまだれの練りごま、砂糖、しょうゆ、黒酢、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ブロッコリーを熱湯で1分30秒ゆでて取り出し、火を止めて牛肉を入れ、さっとゆでて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ブロッコリーと牛肉の水気を取ってボウルに入れ、塩をふり、(2)のごまだれの半量、香菜を加えて和える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、残りのごまだれとラー油をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>火を止めてから牛肉を入れる。ごまだれの半量は仕上げにかける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/02\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%ae%e3%83%94%e3%83%aa%e8%be%9b%e3%81%94%e3%81%be%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"ホタテときのこのソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-02-23 09:15:00","image":"\/images\/2021\/02\/93e2646b3cd1519b2041962b60eb61ac.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210223.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ほたて貝柱,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ほたて貝柱(生食用)<\/em><span>8個<\/span><\/li><li><em>マッシュルーム<\/em><span>6個<\/span><\/li><li><em>白ぶなしめじ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ほたて貝柱は水気をふき取り、マッシュルームは4等分のくし形に切り、白ぶなしめじはほぐし、トマトは8等分のくし形に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ほたての両面に塩、こしょうし、フライパンにバージンオリーブ油大さじ1を熱し、ほたてを強火で1分焼き、焼き色がついたら裏返し、焼き油をかけながら中火で1分焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)のフライパンに残りのバージンオリーブ油、マッシュルーム、白ぶなしめじを入れて塩、こしょうをし中火で炒め、しんなりしたらトマトを加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の火を止めてレモン汁、ほたてから出たジュースを加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ほたては強火で焼き色をつける。火を止めてからレモン汁を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/02\/%e3%83%9b%e3%82%bf%e3%83%86%e3%81%a8%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"ハマチのかぶパッチョ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-02-22 09:15:00","image":"\/images\/2021\/02\/d83cb31b3b391a4f0e4e61ac9833e06b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210222.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ハマチ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>はまち(刺身)<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>昆布茶<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>かぶ<\/em><span>1個(150g)<\/span><\/li><li><em>柚子<\/em><span>1\/3個<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>はまちはバットに並べ、片面に塩と昆布茶を混ぜてふり、10分置く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>柚子は皮をむき、皮の白い部分を取って2cm長さのせん切りにし、果肉を絞って果汁大さじ1を量り取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>かぶはすりおろし、ざるに上げて水気を少しきり、しょうゆ、みりん、柚子の絞り汁を加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>はまちの表面の水分をふき取り、ベビーリーフを敷いた器に盛り、(3)をのせ、柚子の皮を散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>はまちに塩と昆布茶をふる。かぶはすりおろしてざるに上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/02\/%e3%83%8f%e3%83%9e%e3%83%81%e3%81%ae%e3%81%8b%e3%81%b6%e3%83%91%e3%83%83%e3%83%81%e3%83%a7\/"},{"title":"豚バラとこんにゃくの煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-01-22 09:15:02","image":"\/images\/2021\/01\/0bed20fa71d47f0bc46f524208626fcd.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210122.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"こんにゃく,中華,煮物,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(かたまり)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>こんにゃく<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>トウチージャン<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>中華スープ<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>ひとつまみ<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>オイスターソース　<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は1.5cm角の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>こんにゃくは表面に5mm幅で深く斜めに切り込みを入れ、裏返して同様に切り込みを入れ、一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>しいたけは一口大に切り、青ねぎは3cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、豚肉、赤唐辛子の輪切り、しいたけを中火で炒めて端に寄せ、トウチージャンを加えて弱火で炒めて香りを出し、こんにゃく、煮込み調味料の中華スープ、塩、しょうゆ、オイスターソースを加えて煮立て、時々混ぜながら中火で4分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にごま油、青ねぎを加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>こんにゃくは両面に切り込みを入れる。トウチージャンは弱火で炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/01\/%e8%b1%9a%e3%83%90%e3%83%a9%e3%81%a8%e3%81%93%e3%82%93%e3%81%ab%e3%82%83%e3%81%8f%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"焼きカブと鯛の煮もの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-01-21 09:15:01","image":"\/images\/2021\/01\/4bb820b98d94a5194bf6f06202db90c9.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210121.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"かぶ,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>かぶ<\/em><span>2個(260g)<\/span><\/li><li><em>たい<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>かぶは茎を少し残して皮をむき、8等分のくし形に切り、青ねぎは3mm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>たいは1cm厚さのそぎ切りにし、薄く塩をふって5分おく。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、かぶを入れ、中火で焼き色をつけ、だし、みりん、薄口しょうゆを加えて煮立て、中火で4分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にたいを加えてさっと煮て、青ねぎを散らし、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たいは塩をふって5分おく。かぶは焼いて甘みを引き出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/01\/%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%82%ab%e3%83%96%e3%81%a8%e9%af%9b%e3%81%ae%e7%85%ae%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"豚肉と豆苗のエスニック風","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-01-20 09:15:01","image":"\/images\/2021\/01\/7ed1ec329f44fa959f47897abfc5044c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210120.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>しょうが<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>ナンプラー<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>白ワイン酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>豆苗<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は3cm幅に切り、豆苗は5cm長さに切り、玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切り、しょうがは2mm角、3cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>卵に塩とこしょうを加えて溶きほぐす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油の半量を熱し、豚肉、玉ねぎ、しょうが、塩を加えて中火で炒め、カレー粉を加えて炒めて香りを出し、ナンプラーを鍋肌から加えて火を止め、白ワイン酢を加えてボウルに移す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンに残りのバージンオリーブ油を熱し、(2)の卵を中火で炒めてスクランブルエッグを作り、(3)のボウルに入れる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に豆苗を混ぜ合わせて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>カレー粉を加えて炒め、香りを出す。卵を中火で炒めて、スクランブルエッグを作る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/01\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e8%b1%86%e8%8b%97%e3%81%ae%e3%82%a8%e3%82%b9%e3%83%8b%e3%83%83%e3%82%af%e9%a2%a8\/"},{"title":"たらのパクチー風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-01-19 09:15:00","image":"\/images\/2021\/01\/585b53223f841663a12c4bdb8c89e857.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210119.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たら,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>たら(2cm厚さの切り身)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>香菜(シャンツァイ)<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>黒酢<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ナンプラー<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>りんごジャム<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>七味唐辛子<\/em><span>少量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たらは塩、こしょうし、小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>香菜は2cm長さに切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにたれの黒酢、ナンプラー、しょうゆ、りんごジャム、七味唐辛子を合わせ、玉ねぎ、香菜を加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油大さじ1を熱し、たらを皮目から強火で焼き、返して両面を焼く。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にたらを盛りつけ、(3)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たらの表面に小麦粉をまぶす。たれにりんごジャムを加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/01\/%e3%81%9f%e3%82%89%e3%81%ae%e3%83%91%e3%82%af%e3%83%81%e3%83%bc%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"ほうれん草のそぼろ卵あん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2021-01-18 16:20:33","image":"\/images\/2021\/02\/wpid77686-a974087c2fc8a616cae84637619bf5d9.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20210118.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ほうれん草,卵,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ほうれん草<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>しょうが(せん切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>250ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ほうれん草は洗って4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>卵はしっかり溶きほぐす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、豚ひき肉、しょうがのせん切りを中火で炒め、豚肉の色が変わったら、ほうれん草を加えてさっと炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にだし、みりん、薄口しょうゆを加えてさっと煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵を流し入れて火を通す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚ひき肉はしょうがと一緒に炒める。とろみをつけてから卵を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2021\/01\/%e3%81%bb%e3%81%86%e3%82%8c%e3%82%93%e8%8d%89%e3%81%ae%e3%81%9d%e3%81%bc%e3%82%8d%e5%8d%b5%e3%81%82%e3%82%93\/"},{"title":"豚肉とれんこんの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-12-18 09:15:01","image":"\/images\/2020\/12\/aa18ce04c37da99724f235504f48e5d7.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20201218.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(焼き肉用)<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>れんこん<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ほうれん草<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩昆布(細切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>れんこんは7mm角、4mm長さの棒状に切り、ほうれん草は4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の塩昆布、砂糖、酢、しょうゆ、水、片栗粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、豚肉、れんこんを強火で炒め、火を止めて材料を端に寄せ、豆板醤、にんにくとしょうがのみじん切りを加えて炒め、全体を合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を強火にかけ、ほうれん草を加えて炒め、(3)を加えてからめ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>塩昆布の旨みを加える。豆板醤を炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/12\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%8c%e3%82%93%e3%81%93%e3%82%93%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae-2\/"},{"title":"鶏の山椒和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-12-17 09:15:00","image":"\/images\/2020\/12\/4459bc26d77ff4b58eeef87f85b99ca3.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20201217.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>粉山椒<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>☆合わせだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>山椒の佃煮<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は一口大に切り、塩、黒こしょうをふって小麦粉をまぶし、エリンギは一口大に切り、青ねぎは斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>合わせだれの山椒の佃煮をみじん切りにしてボウルに入れ、砂糖、しょうゆ、酢を加えて混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油大さじ1 1\/2を熱し、鶏肉を皮目から入れて中火で焼き色をつけ、裏返してエリンギを加えて焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)のたれに(3)を入れ、青ねぎを加えて混ぜ、器に盛り、粉山椒をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉に小麦粉をまぶす。山椒の佃煮をみじん切りにする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/12\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e5%b1%b1%e6%a4%92%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"かぼちゃのキーマカレー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-12-16 09:15:00","image":"\/images\/2020\/12\/d3ab019eb42ed364cddadd95de0789ed.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20201216.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"かぼちゃ,カレー,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>かぼちゃ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>クミンシード<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ(みじん切り)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>おろしにんにく<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>おろししょうが<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>トマトの水煮(カットタイプ)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>ナンプラー<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>かぼちゃは種を取り除いて半分に切り、耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱して1cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにクミンシードとバージンオリーブ油を入れて中火にかけ、泡が出てきたら弱火にして香りを移し、クミンシードが薄く色づいたら豚ひき肉を加え、ほぐしながら強火で炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)に玉ねぎのみじん切りを加えて中火で炒め、小麦粉を加えて更に炒め、カレー粉を加えて香りが出るまで炒め、おろしにんにく、おろししょうが、トマトの水煮を加え、ブイヨンを少しずつ加えてのばし、ナンプラー、塩を加えて混ぜ、かぼちゃを加えて中火で3分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)をご飯と共に器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>かぼちゃは電子レンジで火を通してから切る。カレー粉を炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/12\/%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%a1%e3%82%83%e3%81%ae%e3%82%ad%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc\/"},{"title":"大根もち","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-12-15 09:15:00","image":"\/images\/2020\/12\/2ff1254b2466ddbcc33ca82c3859a897.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20201215.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,大根,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>大根<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>焼き豚<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ほたて貝柱の水煮<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>チリソース<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ2と適量<\/span><\/li><li><em>☆生地<\/em><span><\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>中華スープ<\/em><span>150ml<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>大根は皮をむいて細切りにし、焼き豚は1cm角に切り、ほたて貝柱はほぐし、青ねぎは5mm幅の小口切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯で大根を2分ゆでてざるに上げる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに生地の小麦粉、片栗粉、塩、砂糖、こしょうを入れて混ぜ、中華スープを3回に分けて少しずつ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の生地に大根、焼き豚、ほたて、青ねぎ、いりごまを加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンにごま油小さじ2を熱し、(4)を流し入れて広げ、中火でごま油を足しながら両面を焼く。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)を一口大に切り、器に盛り、チリソースを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>生地はダマができないようにスープを3回に分けて加える。両面に焼き色をつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/12\/%e5%a4%a7%e6%a0%b9%e3%82%82%e3%81%a1-4\/"},{"title":"さつま芋の甘辛煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-12-14 09:15:00","image":"\/images\/2020\/12\/e3ddb8724d900f6b51ec3371a7a46499.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20201214.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さつまいも,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さつまいも<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(かたまり)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>きぬさや<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さつまいもはしっかり洗って皮ごと2.5cm角に切り、水にくぐらせて水気をきる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉は1cm角の棒状に切り、きぬさやは筋を取って斜め半分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンを熱し、豚肉を中火で炒め、焼き色がついたらさつまいもを加えて炒め、煮汁のだし、みりん、砂糖、しょうゆを加えて4分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にきぬさやを加え、照りが出るまで煮つめてからめ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉から出た油でさつまいもを炒める。煮汁は照りが出るまで煮つめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/12\/%e3%81%95%e3%81%a4%e3%81%be%e8%8a%8b%e3%81%ae%e7%94%98%e8%be%9b%e7%85%ae\/"},{"title":"豚肉の味噌炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-11-27 09:15:00","image":"\/images\/2020\/11\/a9a24ca2530afad1985581b7fd860399.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20201127.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(焼き肉用)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/3本<\/span><\/li><li><em>きゅうり<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>サンチュ<\/em><span>8枚<\/span><\/li><li><em>甜麺醤(テンメンジャン)<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>すりごま<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎは縦半分に切って3mm幅の斜め切りにし、水にさらして水分をしっかり取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>きゅうりは3mm角の細切りにし、長ねぎ、サンチュと共に器に盛る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンを熱し、豚肉を強火で炒め、火が通ったら中火にして甜麺醤を加えてからめ、しょうゆ、砂糖、すりごまを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に(4)を盛り、(3)を添え、サンチュで豚肉、長ねぎ、きゅうりを巻いて食べる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>長ねぎは水にさらして辛みを抜く。甜麺醤を加えて豚肉にからめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/11\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e5%91%b3%e5%99%8c%e7%82%92%e3%82%81-2\/"},{"title":"じゃがいもの肉そぼろ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-11-26 09:15:01","image":"\/images\/2020\/11\/2ad1e65ecc007bb3e012c21ac4e9acd9.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20201126.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"じゃがいも,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>じゃがいも(男爵)<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2 1\/2<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>じゃがいもは皮をむき、2cm角に切って水で洗い、フライパンに入れてつかる程度の水を加えて煮立て、中火で7分煮る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>じゃがいもがやわらかくなっているかを竹串を刺して確かめ、湯を捨て、そのまま弱火にかけて水分をとばし、粉ふきにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>じゃがいもを寄せて油少量を加え、豚ひき肉を中火で炒め、火が通ったら全体を混ぜ合わせ、カレー粉を加えて炒め、みりん、酒、しょうゆを加えて煮つめる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に青ねぎの小口切りを加えて混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>じゃがいもは2cm角に切る。じゃがいもは水分をとばし粉ふきにする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/11\/%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%8c%e3%81%84%e3%82%82%e3%81%ae%e8%82%89%e3%81%9d%e3%81%bc%e3%82%8d\/"},{"title":"鯛とレタスのフライパン蒸し","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-11-25 09:15:01","image":"\/images\/2020\/11\/d366cbd6b4585abb8b174b36457ce065.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20201125.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たい,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>たい(皮なし)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>あみえび<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>60ml<\/span><\/li><li><em>☆ドレッシング<\/em><span><\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>おろしにんにく<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たいは1〜1.5cm厚さのそぎ切りにし、レタスは5cm角に手でちぎり、トマトは1.5cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにレタスとトマトを並べ、塩の半量とこしょうをふり、その上にたいの皮がついていた方を下にして入れ、残りの塩、こしょう、あみえび、バージンオリーブ油をかける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)にブイヨンを加え、蓋をして強火にかけ、煮立ったら中火にして2〜3分火を通す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ドレッシングのレモン汁、おろしにんにく、塩、こしょうを入れて混ぜ、バージンオリーブ油を少しずつ加えながら混ぜる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に(3)を盛り、(4)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>野菜を下に敷く。ドレッシングを後でかける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/11\/%e9%af%9b%e3%81%a8%e3%83%ac%e3%82%bf%e3%82%b9%e3%81%ae%e3%83%95%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%91%e3%83%b3%e8%92%b8%e3%81%97\/"},{"title":"いかと香菜の炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-11-24 09:15:01","image":"\/images\/2020\/11\/d62b88d01ecd44eee0caf653f7a43aeb.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20201124.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"いか,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>いか(輪切りと足)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>香菜(シャンツァイ)<\/em><span>2株<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>にら<\/em><span>1\/2束<\/span><\/li><li><em>黒こしょう(粗びき)<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆いかの下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>いかは水分をふき取り、いかの下味の塩と片栗粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>香菜は3cm長さに切り、長ねぎは縦半分に切って斜め3mm幅、3cm長さに切り、にらは3cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の塩、紹興酒、レモン汁、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油を熱し、いか、黒こしょうを加えて強火で炒め、長ねぎをさっと炒め、にらを加えて炒め、(3)を加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の仕上げに香菜を加えて炒め、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いかに塩と片栗粉をまぶす。香菜は最後に加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/11\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%a8%e9%a6%99%e8%8f%9c%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae-2\/"},{"title":"水菜と豚肉のはりはり","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-11-23 09:15:00","image":"\/images\/2020\/11\/6849825e0faeeb66069f8a52a65b0c9f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20201123.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,水菜,簡単スピードメニュー,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>水菜<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>豚肩ロース肉(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>700ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ　<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>水菜は5cm長さに切り、長ねぎは縦半分に切って5cm長さの斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚肉は塩をふり、片栗粉を薄くまぶす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、しょうがのみじん切りを中火で炒め、香りが出たら、煮汁のだし、みりん、塩、薄口しょうゆを加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)がひと煮立ちしたら長ねぎ、豚肉を加えて火を通す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の仕上げに水菜を加えてさっと火を通し、器に盛り、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉に片栗粉をまぶす。水菜は最後に加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/11\/%e6%b0%b4%e8%8f%9c%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e3%81%af%e3%82%8a%e3%81%af%e3%82%8a\/"},{"title":"鶏のガーリックスープ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-10-23 09:15:00","image":"\/images\/2020\/10\/f497f1b8c56068dc4a5419b4a31d6587.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20201023.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スープ,洋食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>ほうれん草<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>500ml<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は半分に切って1cm幅のそぎ切りにし、ほうれん草は4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>卵をしっかり溶きほぐす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋ににんにくのみじん切りとバージンオリーブ油を入れて中火にかけ、泡が出てきたら弱火にして炒め、鶏肉を加えて塩、こしょうをふり中火で炒め、ブイヨンを加え、煮立ったらアクを取り、弱火で3分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に卵をざるでこしながら入れて火を通し、ほうれん草を加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、パルメザンチーズをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>にんにくは弱火で炒める。卵はざるでこしながら加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/10\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%aa%e3%83%83%e3%82%af%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97\/"},{"title":"ゆで豚のピリ辛味噌","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-10-22 09:15:00","image":"\/images\/2020\/10\/89c42af772dc82525e1ec92fc2bc02dd.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20201022.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(4mm厚さ)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>サンチュ<\/em><span>10枚<\/span><\/li><li><em>☆ピリ辛みそ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>みそ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は5cm長さに切り、熱湯でさっとゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎは白い部分を粗みじん切りにし、青い部分は小口切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ピリ辛みそを作る。フライパンにごま油を熱し、赤唐辛子の輪切りを弱火で炒め、長ねぎの白い部分を加えて中火で炒め、火を止めてみそ、砂糖、水、みりんを加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を再び火にかけてひと煮立ちさせ、長ねぎの青い部分を加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に豚肉とサンチュを盛り、(4)を添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は熱湯でさっとゆでる。ごま油で赤唐辛子を炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/10\/%e3%82%86%e3%81%a7%e8%b1%9a%e3%81%ae%e3%83%94%e3%83%aa%e8%be%9b%e5%91%b3%e5%99%8c\/"},{"title":"タコとホタテのマスタード和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-10-21 09:15:01","image":"\/images\/2020\/10\/0689a14212425a560f0dd4907c89c8b6.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20201021.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ゆでだこ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ゆでだこ(足)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ベビーほたて(ゆでたもの)<\/em><span>10個(70g)<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>180g<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆マスタードソース<\/em><span><\/span><\/li><li><em>練りからし<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>粒マスタード<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たこは5mm厚さのそぎ切りにし、ブロッコリーは小房に分け、トマトは8等分のくし形に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>マスタードソースの練りからし、粒マスタード、砂糖、酢、しょうゆ、ごま油を合わせてよく混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>熱湯に塩を入れ、ブロッコリーを加えて1分30秒ゆでてざるに上げ、水気を取る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)にたこ、ベビーほたて、ブロッコリーを入れて混ぜ、仕上げにトマトを加えて混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たこは5mm厚さのそぎ切りにする。マスタードソースが全体にからむまで和える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/10\/%e3%82%bf%e3%82%b3%e3%81%a8%e3%83%9b%e3%82%bf%e3%83%86%e3%81%ae%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%89%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"豚肉とズッキーニのペッパーソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-10-20 09:15:00","image":"\/images\/2020\/10\/c6344aa7669eee7d25b3f132d1fa19a6.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20201020.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(しょうが焼き用)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>ズッキーニ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>黒粒こしょう<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ナンプラー<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は6等分に切り、ズッキーニは1cm厚さの輪切りにし、セロリは斜め5mm厚さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>黒粒こしょうは鍋底でつぶす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油の半量を入れて火にかけ、豚肉、ズッキーニを入れて塩適量を加えて強火で炒め、セロリと塩適量を加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンの中央をあけ、残りのバージンオリーブ油、にんにくのみじん切り、黒こしょうを加え、中火で炒めて全体を混ぜ合わせ、ナンプラーを加えて仕上げ器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>黒粒こしょうは鍋底でつぶす。豚肉とズッキーニは強火で炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/10\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%ba%e3%83%83%e3%82%ad%e3%83%bc%e3%83%8b%e3%81%ae%e3%83%9a%e3%83%83%e3%83%91%e3%83%bc%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"鶏のさっぱり生姜焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-10-19 09:15:00","image":"\/images\/2020\/10\/d250eae6499938036d49ad994a760a33.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20201019.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚(250g)<\/span><\/li><li><em>なす<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ししとう<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>おろししょうが<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>黒酢<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切って一口大に切り、塩、黒こしょうをして小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>なすは長さを半分に切って4〜6等分のくし形に切り、ししとうはへたを切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせだれのおろししょうが、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、黒酢を混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにごま油適量を熱し、鶏肉を皮目から入れて中火で焼き色をつけ、なすを加えて鶏肉を裏返し、ししとうを加えさっと焼く。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(3)を2回に分けて加え、手早くからめて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉に小麦粉をまぶす。合わせだれは2回に分けて加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/10\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%81%95%e3%81%a3%e3%81%b1%e3%82%8a%e7%94%9f%e5%a7%9c%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"豚肉の黒コショウ炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-09-25 17:52:53","image":"\/images\/2020\/10\/e758fe0e0f9e9e8abe215d84ee59bdd0.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200925.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((2人分))<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(焼き肉用)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>にら<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>黒こしょう(粗びき)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>にらは4cm長さに切り、根元と葉に分け、玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切り、にんじんは3mm角の細切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油小さじ2を熱し、豚肉を中火でさっと炒め、にんじん、玉ねぎを加えて炒め、にらの根元を加えて炒め、にんにくのみじん切り、黒こしょうを加えて香りが出るまで炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を強火にしてフライパンの中央をあけ、炒め調味料のしょうゆ、砂糖、塩を加えて全体をからめ、ごま油、にらの葉を加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>にんにくと黒こしょうは香りが出るまで炒める。フライパンの中央をあけて調味料を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/09\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e9%bb%92%e3%82%b3%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%82%a6%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"鮭とえのきのバターポン酢","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-09-24 17:52:58","image":"\/images\/2020\/10\/c9b4c114584d591748dbc56f1a7b3ed2.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200924.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"きのこ,さけ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((2人分))<\/h3><ul><li><em>さけ<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>パプリカ(赤)<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>えのきだけ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ぽん酢<\/em><span>大さじ5<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さけは一口大に切り、塩、黒こしょうをふり、小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>えのきだけは粗めにほぐし、パプリカは一口大に切り、青ねぎは斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、さけに中火で焼き色をつけ、裏返してパプリカ、えのきだけを加えて焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンをぬれ布巾の上に置いて粗熱を取り、ぽん酢、バターを加えて中火にかけ、煮つめて全体にからめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、青ねぎをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>さけは小麦粉をまぶす。バターぽん酢は少しとろみが出るまで煮つめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/09\/%e9%ae%ad%e3%81%a8%e3%81%88%e3%81%ae%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%9d%e3%83%b3%e9%85%a2\/"},{"title":"海老のトマトピラフ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-09-23 17:53:02","image":"\/images\/2020\/10\/87491ca360a281e62a4dc0eece3a8377.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200923.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ご飯,トマト,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((2人分))<\/h3><ul><li><em>ご飯<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>むきえび<\/em><span>6尾(100g)<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>トマトソース<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>むきえびは背わたを取って2cm幅に切り、アスパラガスは下半分の皮をむいて2cm幅に切り、玉ねぎは1cm角に切り、しめじは小房にほぐす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油の半量を熱し、中火でえび、玉ねぎ、しめじ、アスパラガスを炒めて火を通す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)の残りのバージンオリーブ油、温かいご飯、カレー粉、分量の塩、こしょうを加えて中火で炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にトマトソースを加えて手早く混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>温かいご飯を使う。トマトソースを加えたら手早く混ぜ合わせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/09\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%83%94%e3%83%a9%e3%83%95\/"},{"title":"豚しゃぶの生姜和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-09-22 17:53:08","image":"\/images\/2020\/10\/08b9de27de0cac221bc397fce733d5e0.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200922.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚ロース肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((2人分))<\/h3><ul><li><em>豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>しょうが<\/em><span>90g<\/span><\/li><li><em>きゅうり<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油　<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>しょうがは皮をむいてすりおろし、絞って、おろししょうがと汁に分ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>きゅうりは皮をむいて種を取り、1cm厚さの斜め切りにし、玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水分を取って器に敷く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油、おろししょうが、青ねぎの小口切りを入れて中火で炒め、塩、砂糖を加え、ボウルに移しておく。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋の熱湯の火を止めて豚肉を入れ、火の通ったものから取り出し、ざるに上げて水分を取る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>豚肉を(3)に入れ、しょうがの絞り汁、きゅうりを加えて和え、玉ねぎの上に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>バージンオリーブ油でしょうがと青ねぎを炒める。火を止めてから豚肉を入れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/09\/%e8%b1%9a%e3%81%97%e3%82%83%e3%81%b6%e3%81%ae%e7%94%9f%e5%a7%9c%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"ピーマンとちくわのきんぴら","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-09-21 17:53:16","image":"\/images\/2020\/10\/27d935831a19a1c4dba0714ec86e2b81.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200921.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ピーマン,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((2人分))<\/h3><ul><li><em>ピーマン<\/em><span>6個<\/span><\/li><li><em>ちくわ<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ピーマンは縦半分に切って種を取り、縦に5mm幅に切り、ちくわは斜め5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにごま油適量を熱し、豚ひき肉を中火で炒め、色が変わったらピーマン、ちくわを加えて手早く炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)のフライパンをぬれ布巾の上に置いて粗熱を取り、酒、砂糖、しょうゆを加えて中火にかけ、手早くからめる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を器に盛り、いりごまを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ピーマンとちくわは手早く炒める。粗熱を取ってから調味料を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/09\/%e3%83%94%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%83%b3%e3%81%a8%e3%81%a1%e3%81%8f%e3%82%8f%e3%81%ae%e3%81%8d%e3%82%93%e3%81%b4%e3%82%89\/"},{"title":"豚肉のスパイシー・タリアータ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-08-21 17:57:30","image":"\/images\/2020\/10\/d8e017c23bb30b9a977552132719ad26.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200821.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(とんかつ用)<\/em><span>2枚(200g)<\/span><\/li><li><em>おろしにんにく<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>七味唐辛子<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>サニーレタス<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ドレッシング<\/em><span><\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉の片面におろしにんにく、七味唐辛子、塩、こしょうをまぶし、フライパンにバージンオリーブ油を熱し、にんにくをまぶした面から入れて中火で両面を3分焼く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>トマトは一口大に切り、サニーレタスは一口大にちぎる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豚肉を取り出し、半分に切って1.5cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ボウルにドレッシングのレモン汁、塩、こしょう、バージンオリーブ油、焼き油を加えながら混ぜ、豚肉と肉汁を加えて混ぜ合わせ、トマト、サニーレタスを加えて和える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に(4)を盛り、パルメザンチーズをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉ににんにくと七味唐辛子をまぶす。焼き油と肉汁をドレッシングに加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/08\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%a4%e3%82%b7%e3%83%bc%e3%83%bb%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%83%bc%e3%82%bf\/"},{"title":"豆苗と豚肉の梅和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-08-20 17:57:35","image":"\/images\/2020\/10\/e31ec6944873fc4a58626563e5fadf8e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200820.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,豆苗,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豆苗(トウミョウ)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>塩昆布(細切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>梅干し<\/em><span>3個<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は3cm長さに切り、豆苗は半分の長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてボウルに入れ、しょうゆ、砂糖、ごま油を加えて混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>熱湯に塩を入れ、豆苗をさっとゆでてざるに取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の火を止めてから豚肉を入れ、火を通してざるに取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>豆苗と豚肉の粗熱が取れたら(2)に加え、塩昆布を加えて混ぜ合わせて器に盛り、いりごまを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豆苗はさっとゆでる。豚肉は火を止めてから加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/08\/%e8%b1%86%e8%8b%97%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e6%a2%85%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"かぼちゃと牛挽肉の煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-08-19 17:57:41","image":"\/images\/2020\/10\/603fad1b32d461dad6eab00dd6a95a1b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200819.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"かぼちゃ,中華,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>かぼちゃ<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>牛ひき肉　<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>スープ　<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>花椒粉(ホァジャオフェン)<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>かぼちゃは種を取って一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに油を熱し、にんにくのみじん切りと牛ひき肉を中火でしっかり炒め、かぼちゃ、スープ、オイスターソース、しょうゆを加え、蓋をして6〜7分中火で煮る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)のかぼちゃがやわらかくなっていることを確認して、青ねぎの小口切りを加えて強火にする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の水分がほぼなくなったら器に盛り、花椒粉をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>牛ひき肉はしっかりと炒める。蓋をして中火で6〜7分煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/08\/%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%a1%e3%82%83%e3%81%a8%e7%89%9b%e6%8c%bd%e8%82%89%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"ささみのヨーグルトソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-08-18 17:57:45","image":"\/images\/2020\/10\/3e750bb67a859b51fc60984353ffac14.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200818.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ささみ,ヨーグルト,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ささみ<\/em><span>4本(250g)<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ズッキーニ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>トマト　<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ヨーグルト(プレーン)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>粒マスタード　<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう　<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ささみは筋を取り、ズッキーニは1cm厚さの輪切りにし、ブロッコリーは小房に分け、トマトは10等分のくし形に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に約1%の塩を入れ、ブロッコリーとズッキーニを1分30秒ゆでてざるに取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>火を止めてささみを入れて2分火を通し、ザルに取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ヨーグルト、マヨネーズ、粒マスタード、分量の塩、こしょうを混ぜ合わせ、ささみを手でほぐして加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にブロッコリー、ズッキーニ、トマトを加えて和え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>火を止めてからささみを入れる。ささみは手でほぐす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/08\/%e3%81%95%e3%81%95%e3%81%bf%e3%81%ae%e3%83%a8%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab%e3%83%88%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"蒸しなす","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-08-17 17:57:56","image":"\/images\/2020\/10\/d5c578b5d510d62c8d0e57ec3dc3d673.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200817.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"なす,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>なす<\/em><span>3本(450g)<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>しょうが　<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>青じそ<\/em><span>5枚<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ　<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすはへたを切って水にくぐらせ、1本ずつラップをし、600Wの電子レンジで6分加熱する。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>トマトは粗みじん切りにし、青じそは適当な大きさにちぎり、しょうがは皮をむいて2cm長さのせん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>トマト、しょうが、だし、みりん、薄口しょうゆ、酢を混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>なすをラップごと氷水につけて粗熱を取り、十字に切り込みを入れて手でさき、薄く塩をふって器に盛る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>なすに(3)をかけて青じそを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>なすは1本ずつラップする。なすは手でさく。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/08\/%e8%92%b8%e3%81%97%e3%81%aa%e3%81%99-2\/"},{"title":"豚肉と玉ねぎの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-07-24 09:43:41","image":"\/images\/2020\/07\/fa4130ea019a84f832ede06c01c204e6.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200724.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たまねぎ,中華,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(切り落とし)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ　<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>キャベツ(せん切り)　<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ミニトマト　<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚肩ロース肉ににんにくとしょうがのみじん切り、豆板醤、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、酢、ごま油を加えて混ぜ、玉ねぎを加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、(2)を中火で炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を器に盛り、キャベツのせん切り、ミニトマトを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>玉ねぎは繊維に沿って切る。豚肉に調味料を混ぜてから炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/07\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e7%8e%89%e3%81%ad%e3%81%8e%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae-3\/"},{"title":"鶏のトマト風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-07-23 09:43:08","image":"\/images\/2020\/07\/decee0149c5aa95e54dd4b99c8b295f4.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200723.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トマト,和食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>8個<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>粒マスタード<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切り、厚い部分は開いて4〜5cm角に切り、塩、こしょうして小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ミニトマトは縦に4等分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせだれの酒、みりん、しょうゆ、粒マスタードを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、鶏肉の皮目を中火でこんがり焼き、裏返して焼き、トマトを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(3)を加え、トマトを崩しながら少しとろみが出るまで煮つめ、器にベビーリーフと共に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は皮目をこんがり焼く。トマトを崩しながら煮つめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/07\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e9%a2%a8%e5%91%b3-2\/"},{"title":"イサキのピッツァイオーラ風","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-07-22 09:42:49","image":"\/images\/2020\/07\/572b543cd554cfe92652ac8d41aa9cdd.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200722.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"いさき,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>いさき(三枚おろし)<\/em><span>2枚(240g)<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>トマトソース<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>スライスチーズ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>黒こしょう(粗びき)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>いさきは皮目に十字に切り込みを入れ、アスパラガスは下半分の皮をむいて4等分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>いさきに塩、こしょうし、フライパンに分量のバージンオリーブ油を熱し、皮目を下にして入れ、押さえながら中火で香ばしく焼き、アスパラガスを加え、塩、こしょうして2分焼く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)のいさきを裏返して弱火にし、白ワインを加えてアルコール分をとばし、トマトソースを加え、いさきの上にチーズをのせ、黒こしょうをふり、蓋をしてチーズを溶かす。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器に(3)を盛り、バージンオリーブ油をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いさきの皮目を香ばしく焼く。蓋をしてチーズを溶かす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/07\/%e3%82%a4%e3%82%b5%e3%82%ad%e3%81%ae%e3%83%94%e3%83%83%e3%83%84%e3%82%a1%e3%82%a4%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%83%a9%e9%a2%a8\/"},{"title":"手羽中の甘辛揚げ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-07-21 09:42:33","image":"\/images\/2020\/07\/9083d7218412eb4b777c7a0036b81c7b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200721.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,手羽中,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>手羽中(半分に切ったもの)<\/em><span>16本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>花椒粉(ホァジャオフェン)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>一味唐辛子<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>手羽中は塩をして片栗粉をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>にんにくは薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>大きめのボウルにたれのしょうゆ、みりん、砂糖、酒、いりごま、一味唐辛子を合わせ、にんにくとしょうがの薄切りを加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>170度に熱した揚げ油で手羽中をきつね色になるまで揚げる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を熱いうちに(3)に入れて混ぜ、器に盛り、花椒粉をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>手羽中は170度の揚げ油で揚げる。熱いうちにたれに入れて混ぜる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/07\/%e6%89%8b%e7%be%bd%e4%b8%ad%e3%81%ae%e7%94%98%e8%be%9b%e6%8f%9a%e3%81%92\/"},{"title":"切り昆布のうま煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-07-20 09:43:03","image":"\/images\/2020\/07\/32fd785284111b3a67a149e843223575.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200720.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"切り昆布,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>切り昆布<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>600ml<\/span><\/li><li><em>オクラ<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>ちくわ<\/em><span>1本(50g)<\/span><\/li><li><em>れんこん<\/em><span>90g<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>切り昆布は分量の水に5分漬けて戻し、ざるに上げて水気をきり、戻し汁を300ml取っておく。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>オクラのへたを切り、斜め1cm幅に切り、れんこんは皮をむいて5mm厚さのいちょう切りにし、ちくわは5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにごま油を熱し、切り昆布を中火で炒めて水分をとばし、(2)を加えて炒め、昆布の戻し汁、みりん、砂糖、しょうゆを加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を器に盛り、いりごまを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>昆布の戻し汁を煮汁に使う。切り昆布は炒めて水分をとばす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/07\/%e5%88%87%e3%82%8a%e6%98%86%e5%b8%83%e3%81%ae%e3%81%86%e3%81%be%e7%85%ae-2\/"},{"title":"牛肉といんげんのピラフ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-06-19 09:31:08","image":"\/images\/2020\/06\/099e67346fd0f00df0532c486bd4b049.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200619.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ご飯,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ご飯<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>牛バラ肉(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>いんげん<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ナンプラー<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>牛バラ肉は4cm幅に切り、いんげんは3cm長さに切り、エリンギは2mm厚さの短冊切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ナンプラー、カレー粉、塩、こしょうを混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油の半量を熱し、いんげんを中火で1分炒め、エリンギを加えて更に1分炒めて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンに残りのバージンオリーブ油と牛肉を加えて中火で焼き、(3)を戻し入れ、(2)を加えてさっと炒めて火を止める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)をご飯に加えて混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>野菜と牛肉はそれぞれ炒めてから合わせる。調味料を加えてさっと炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/06\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%a8%e3%81%84%e3%82%93%e3%81%92%e3%82%93%e3%81%ae%e3%83%94%e3%83%a9%e3%83%95\/"},{"title":"さばの照り焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-06-18 09:30:32","image":"\/images\/2020\/06\/58d2fa2b2e2037d1dde347d3481dc0de-1.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200618.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さば,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さば(三枚おろし)<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>えのきだけ<\/em><span>1束<\/span><\/li><li><em>青じそ<\/em><span>10枚<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>湯<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>梅肉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3　1\/2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さばは半分に切り、小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>青じそはせん切りにし、水に落として水気を絞り、えのきだけは石づきを切って粗くほぐす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>たれの梅肉、みりん、酒、しょうゆを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、さばを皮目のほうから中火で焼き、火が通ったら湯を適量入れて捨てる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にえのきだけを加え、(3)を入れてかけながら煮つめ、器に盛り、青じそをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>さばに小麦粉をまぶす。フライパンに湯を加えて捨てる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/06\/%e3%81%95%e3%81%b0%e3%81%ae%e7%85%a7%e3%82%8a%e7%84%bc%e3%81%8d-2\/"},{"title":"なすの香味和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-06-17 09:30:17","image":"\/images\/2020\/06\/0e674622c23e32e63f89e739cf46bce1.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200617.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"なす,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>なす<\/em><span>2本(240g)<\/span><\/li><li><em>かにかまぼこ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>みょうが<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>香菜(シャンツァイ)<\/em><span>1\/2株<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすは皮を縦に数本むいて洗い、1本ずつラップで包み、600Wの電子レンジで3分加熱する。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>みょうがは縦半分に切って2mm幅に切り、セロリは3mm幅の斜め切りにし、香菜は1cm幅に切り、かにかまぼこは一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(1)のなすを取り出して氷水につけ、水分を取って一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>たれのしょうゆ、砂糖、酢、水、レモン汁を合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)になす、セロリを加えて和え、みょうが、香菜、かにかまぼこを混ぜ、器に盛り、仕上げにごま油をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>なすは1本ずつラップで包む。たれになす、セロリを加えて和える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/06\/%e3%81%aa%e3%81%99%e3%81%ae%e9%a6%99%e5%91%b3%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"カルボナーラ風コールスロー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-06-16 09:30:27","image":"\/images\/2020\/06\/2efb2e4adde15060e4fd9f086fd1d842.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200616.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"キャベツ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>キャベツ　<\/em><span>350g<\/span><\/li><li><em>パストラミ(薄切り)<\/em><span>4枚(40g)<\/span><\/li><li><em>ゆで卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>マスタード<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>白ワイン酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>キャベツはせん切りにし、分量の塩の2\/3量を混ぜて3分置く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>パストラミは2mm幅の細切りにし、ゆで卵は1cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにマスタード、白ワイン酢、残りの塩を入れて混ぜ、バージンオリーブ油を少しずつ加えながら混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(1)のキャベツの水分を絞り、(3)に加え、パストラミ、ゆで卵、パルメザンチーズを加えて和え、器に盛り、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>キャベツに塩を混ぜて3分置く。仕上げに黒こしょうをふる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/06\/%e3%82%ab%e3%83%ab%e3%83%9c%e3%83%8a%e3%83%bc%e3%83%a9%e9%a2%a8%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%82%b9%e3%83%ad%e3%83%bc\/"},{"title":"なすと鶏のしょうが煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-06-15 09:30:42","image":"\/images\/2020\/06\/9bfbdf896870536d94b891e2d27d015b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200615.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"なす,和食,煮物,簡単スピードメニュー,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>なす<\/em><span>2本(240g)<\/span><\/li><li><em>鶏もも肉<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>甘長唐辛子<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>しょうが<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>400ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすはへたを切り落とし、縦半分に切り、皮目に2〜3mm間隔で切り込みを入れ、更に縦半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鶏もも肉は3cm幅の棒状に切り、しょうがは皮をむいて1mm角の細切りにし、甘長唐辛子はへたを切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、鶏肉を中火で焼き、皮目に焼き色がついたら返し、なす、甘長唐辛子、しょうがを加えてさっと炒め、煮汁のだし、みりん、砂糖、薄口しょうゆを加え、落とし蓋をして煮立て、中火で8分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>なすは皮目に切り込みを入れる。なすは鶏肉を焼いた油で炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/06\/%e3%81%aa%e3%81%99%e3%81%a8%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%81%97%e3%82%87%e3%81%86%e3%81%8c%e7%85%ae\/"},{"title":"牛肉の和えもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-05-22 09:19:13","image":"\/images\/2020\/05\/6c024691f126fc63962a7269ef9b3fb7.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200522.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,牛ロース肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛ロース肉(切り落とし)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>2個(150g)<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>香菜(シャンツァイ)<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>ごま油　<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>砂糖　<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>ナンプラー<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>トマトは6等分のくし形に切り、しめじはほぐし、香菜は2cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>たっぷりの湯を沸騰させて火を止め、牛肉を入れて色が変わったら取り出して水分をしっかり取りボウルに入れる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにごま油を熱し、しめじを中火で炒め、にんにくのみじん切り、赤唐辛子の輪切りを加えて炒め、火を止めてしょうゆを加えてからめ、分量の水、砂糖、ナンプラーを加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)の牛肉に(3)を加えて和え、トマト、香菜を混ぜ、器に盛り、レモン汁をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>牛肉は火を止めてゆでる。仕上げにレモン汁をかける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/05\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%ae%e5%92%8c%e3%81%88%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"手羽の南蛮和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-05-21 09:19:04","image":"\/images\/2020\/05\/db75053b270ff5ae80f158085128effa.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200521.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,手羽中,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>手羽中(半分に切ったもの)<\/em><span>16本<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>柚子こしょう　<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2 1\/2<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>手羽中は塩、黒こしょうをふって小麦粉をまぶし、長ねぎは青い部分も含めて粗みじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルに柚子こしょう、レモン汁、水、砂糖、しょうゆを合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、手羽中を皮目を下にして入れて中火で焼き、皮目がパリッとなったら裏返して火を通し、ボウルに移す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンに残った油で長ねぎを炒めて香りを出し、(2)を加えてひと煮立ちさせ、手羽中を加えて和える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に(4)とベビーリーフを盛り、いりごまを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>手羽中の全体を香ばしく焼く。長ねぎを炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/05\/%e6%89%8b%e7%be%bd%e3%81%ae%e5%8d%97%e8%9b%ae%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"山椒風味のキーマカレー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-05-20 09:19:16","image":"\/images\/2020\/05\/4b197fb0bec42c8cc382a151f26fce64.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200520.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カレー,合いびき肉,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>合いびき肉<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)　<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)　<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油　<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>トマトの水煮(カットタイプ)<\/em><span>130g<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>ナンプラー<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>粉山椒<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>青ねぎは白い部分と青い部分に分け、それぞれ小口切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンににんにくとしょうがのみじん切り、バージンオリーブ油を入れて中火にかけ、泡が出てきたら弱火にして香りを移し、合いびき肉を加えて中火でほぐすように炒め、青ねぎの白い部分を加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)にカレー粉を加えて弱火で炒め、小麦粉を加えて炒め、トマトの水煮を加え、ブイヨンを少しずつ加えながら溶きのばし、煮立ったらアクを取り除き、ナンプラー、分量の塩を加えて中火で5分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を塩、こしょうで味を調え、青ねぎの青い部分と粉山椒を加えて混ぜ、器にご飯をよそってカレーをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ひき肉から出た油が透明になるまで炒める。粉山椒は仕上げに加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/05\/%e5%b1%b1%e6%a4%92%e9%a2%a8%e5%91%b3%e3%81%ae%e3%82%ad%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc\/"},{"title":"鶏とブロッコリーの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-05-19 09:19:09","image":"\/images\/2020\/05\/bdfe0b9ff46a9c95adc226ac130a4464.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200519.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉　,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉　<\/em><span>1枚(250g)<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>高菜漬け(粗みじん切り)<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖　<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>片栗粉　<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は1.5cm角に切り、塩、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ブロッコリーは小さく分け、茎は皮をむいて乱切りにし、水にくぐらせ、耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、水、片栗粉、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、鶏肉を強火で炒め、弱火にして赤唐辛子の輪切り、にんにくのみじん切り、高菜漬けの粗みじん切りを炒めて香りを出し、ブロッコリーを加え、強火にして(3)を加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ブロッコリーは電子レンジで1分30秒加熱する。高菜漬けは弱火で炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/05\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"甘長と豚肉のおかか和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-05-18 09:19:05","image":"\/images\/2020\/05\/d8df0a4d94ee85a3987654934687a8e9.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200518.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,甘長唐辛子,簡単スピードメニュー,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>甘長唐辛子<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>梅干し<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ　<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>かつお節<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>甘長唐辛子はへたを取り除き、斜め半分に切り、エリンギは縦に4等分に切って5cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>梅干しは種を取り除いて包丁で叩いてボウルに入れ、酒、砂糖、しょうゆを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、豚ひき肉を中火で炒め、火が通ったら甘長唐辛子とエリンギを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンの底をぬれ布巾に当てて粗熱を取り、(2)を加えて中火で煮つめながら手早くからめ、器に盛り、かつお節をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>フライパンの粗熱を取り、調味料を加える。調味料を中火で煮つめながら手早くからめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/05\/%e7%94%98%e9%95%b7%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e3%81%8a%e3%81%8b%e3%81%8b%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"ソーセージと金時豆の煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-04-24 11:36:47","image":"\/images\/2020\/04\/wpid66210-334a30b2deb4ae0705bede2cc6c015db.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200424.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ソーセージ,洋食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ソーセージ<\/em><span>4本(240g)<\/span><\/li><li><em>金時豆の煮もの<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>3枚<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>トマトソース<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>水　<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>黒こしょう(粗びき)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>チリパウダー　<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ソーセージは斜め1.2cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>しいたけは軸を切り、軸の石づきを切り落として縦半分に切り、笠は縦に4等分に切り、にんじんは半月の薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を熱し、ソーセージ、にんじん、しいたけを中火で炒め、金時豆の煮ものを煮汁ごと加え、トマトソース、分量の水、黒こしょう、チリパウダーを加えて煮立て、ときどき混ぜながら中火で3分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の味を確かめ、器に盛ってパセリのみじん切りをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>金時豆の煮ものを使う。しいたけは軸も使う。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/04\/%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%bb%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%81%a8%e9%87%91%e6%99%82%e8%b1%86%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"ホタテのオイスターソース炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-04-23 11:36:47","image":"\/images\/2020\/04\/wpid66202-350eae94a1bc327f2b94c200d8e9c7e5.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200423.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ほたて貝柱,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ほたて貝柱　<\/em><span>180g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>1\/3本<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉　<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>ごま油　<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ほたては縦半分に切り、塩をして片栗粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>アスパラガスは下の部分の皮をむき、斜め4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料のオイスターソース、しょうゆ、砂糖、水、片栗粉、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>熱湯にアスパラガスを入れて40秒ほどゆで、ほたてを加えて更に30秒ほどゆでて、共にざるに上げる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、赤唐辛子の輪切り、にんにくのみじん切りを弱火で炒めて香りを出し、アスパラガス、ほたてを戻し入れ、強火にして(3)を加えて炒め、とろみがついてきたら器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ほたての表面に片栗粉をまぶす。赤唐辛子とにんにくは弱火で炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/04\/%e3%83%9b%e3%82%bf%e3%83%86%e3%81%ae%e3%82%aa%e3%82%a4%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"海老とグリンピースの煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-04-22 11:36:47","image":"\/images\/2020\/04\/wpid66194-69a7e960aa167e0ccfd5671616ac2ec0.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200422.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"えび,洋食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>えび<\/em><span>12尾<\/span><\/li><li><em>グリンピース(冷凍)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>ロースハム　<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ(みじん切り)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>塩　<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう　<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>えびは殻をむき、背から切り込みを入れて背わたを取り、包丁で叩きつぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ロースハムは細切りにし、トマトは1cm角に切り、レタスは1cm幅、5cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンににんにくのみじん切りとバージンオリーブ油を入れて中火にかけ、泡が出たら弱火にして香りを移し、玉ねぎのみじん切りを加えてしんなりするまで中火で炒め、凍ったままグリンピースを加え、ロースハムも加えさっと合わせ、トマト、ブイヨン、分量の塩を加えて煮立て、ときどき混ぜながら中火で3分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にえびを加えて弱火で1分火を通す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の仕上げにレタスを加えて火を通し、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>グリンピースは凍ったまま加える。レタスは仕上げに加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/04\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%a8%e3%82%b0%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%83%94%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"鮭の甘酢あんかけ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-04-21 11:36:56","image":"\/images\/2020\/04\/wpid66186-434807869c4679b626352df41a0617a0.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200421.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さけ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さけ　<\/em><span>2切れ(200g)<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ミックスビーンズ(ドライパック)<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>香菜(シャンツァイ)<\/em><span>1\/3株<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆甘酢あん<\/em><span><\/span><\/li><li><em>中華スープ　<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>黒酢<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さけは半分に切って塩をし、小麦粉をつけ、香菜は1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>甘酢あんの中華スープ、塩、砂糖、しょうゆ、黒酢、片栗粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、さけを強火で両面煎り焼き、器に盛る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンをふき、ミックスビーンズ、(2)を加えて強火で煮立て、とろみがついたら(3)にかけ、黒こしょうをふり、香菜を散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>さけに小麦粉をつける。甘酢あんを加えて煮立てる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/04\/%e9%ae%ad%e3%81%ae%e7%94%98%e9%85%a2%e3%81%82%e3%82%93%e3%81%8b%e3%81%91\/"},{"title":"ねぎと豚肉のさっと煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-04-20 09:36:42","image":"\/images\/2020\/04\/ae691baa498fd647e9df184f38c239bf.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200420.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(薄切り)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>えのきだけ<\/em><span>1束<\/span><\/li><li><em>粉山椒　<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉　<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>500ml<\/span><\/li><li><em>みりん　<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉に塩と黒こしょうをふり、薄く片栗粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎは青い部分も5mm幅の斜め薄切りにし、えのきだけは石づきを切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、長ねぎを中火で炒めて焼き色をつけ、えのきだけ、煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆを加えて3分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に豚肉を加えて中火でさっと火を通し、器に盛り、粉山椒をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>長ねぎは炒めてから煮る。豚肉は最後に加えて火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/04\/%e3%81%ad%e3%81%8e%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e3%81%95%e3%81%a3%e3%81%a8%e7%85%ae\/"},{"title":"海老と温野菜のオーロラソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-03-20 11:36:48","image":"\/images\/2020\/03\/wpid65992-57cb1a4d66ddf7bbc78a0681b94aa047.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200320.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"むきえび,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>むきえび<\/em><span>10尾<\/span><\/li><li><em>じゃがいも<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>スナップえんどう<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>トマトケチャップ<\/em><span>大さじ3\/4<\/span><\/li><li><em>ウスターソース<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>タバスコ<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>むきえびは背わたを取り、じゃがいもは1cm厚さの半月切りにし、スナップえんどうは筋を取って斜め半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に湯の量の約1%の塩を加え、じゃがいもを3分ゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>マヨネーズ、トマトケチャップ、ウスターソース、タバスコ、塩、こしょうを混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)にスナップえんどうを加えて更に2分ゆで、じゃがいもと共にざるに取り出し、火を止めてえびを加え、1分ほど置いて赤くなったらざるに取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(3)にじゃがいも、スナップえんどう、えびを加えて和え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>具材は時間に差をつけてゆでる。ざるに取り出して水分をとばす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/03\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%a8%e6%b8%a9%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%ae%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%83%ad%e3%83%a9%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"鶏の香味ねぎ風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-03-19 11:36:47","image":"\/images\/2020\/03\/wpid65984-247cf61a7fd39ccb11de9651172a20f6.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200319.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚(300g)<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>柚子こしょう<\/em><span>1g<\/span><\/li><li><em>粒マスタード<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ぽん酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏肉に塩、黒こしょうをふり、フライパンに油適量を熱して皮目から入れ、鍋蓋などで押さえながらパリッとなるように焼き、裏返して更に焼く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎは斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>柚子こしょう、粒マスタード、ぽん酢、ごま油を合わせ、長ねぎを混ぜて5分置く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(1)を一口大に切り、器に盛り、(3)をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は鍋蓋で押さえながら皮をパリッと焼く。長ねぎは調味料と合わせて5分置く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/03\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e9%a6%99%e5%91%b3%e3%81%ad%e3%81%8e%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"かんたん回鍋肉(ホイコーロー)","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-03-18 11:36:56","image":"\/images\/2020\/03\/wpid65976-acd2ac2670c1fe628218712e69db200a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200318.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"キャベツ,中華,簡単スピードメニュー,鍋","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>キャベツ<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ピーマン　<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/3本<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>トウチージャン<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>甜麺醤(テンメンジャン)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>キャベツは2cm角に切り、器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒〜2分加熱する。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉は3cm幅に切り、長ねぎは縦半分に切って2cm幅に切り、ピーマンは2cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油大さじ1を熱し、長ねぎ、にんにくのみじん切り、豚肉を中火で炒め、ピーマンを加えてサッと炒め、材料を端に寄せて火を止め、豆板醤、トウチージャン、甜麺醤を加えて混ぜ、弱火にかけて炒め、材料と炒め合わせて強火にし、鍋肌からしょうゆを入れて炒め、ごま油を加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)をキャベツの上に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>キャベツは電子レンジで加熱する。調味料は弱火で炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/03\/%e3%81%8b%e3%82%93%e3%81%9f%e3%82%93%e5%9b%9e%e9%8d%8b%e8%82%89%e3%83%9b%e3%82%a4%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%ad%e3%83%bc\/"},{"title":"鶏のトマト風味パスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-03-17 11:36:48","image":"\/images\/2020\/03\/wpid65968-080de254322479edb08188a86e5ec3a9.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200317.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トマト,パスタ,マッシュルーム,洋食,簡単スピードメニュー,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>マッシュルーム<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>ペンネ<\/em><span>140g<\/span><\/li><li><em>鶏ひき肉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>トマトソース<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>マッシュルームは縦半分に切って3mm厚さに切り、玉ねぎはみじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に湯の量の約1%の塩を加え、ペンネをゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を熱して鶏ひき肉を入れ、塩、こしょうして中火で焼き、ほぐすように炒め、フライパンの中央をあけてにんにくのみじん切りと豆板醤を弱火で炒め、玉ねぎ、マッシュルーム、分量の塩を加えて中火で更に炒め、白ワインを加えてアルコール分をとばし、トマトソースを加えて2分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にペンネを加えて弱火で和え、パスタのゆで汁大さじ1を加えて調整し、パセリのみじん切り、こしょうを加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に盛り、パルメザンチーズをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>にんにくと豆板醤を加えて弱火で炒める。パスタのゆで汁を加えてソースをからみやすくする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/03\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e9%a2%a8%e5%91%b3%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"豚しゃぶの山椒じゃこ油","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-03-16 11:36:55","image":"\/images\/2020\/03\/wpid65960-1f439aba2a3cb47a5cd48cc0b7d585d0.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200316.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>豆腐(絹)<\/em><span>1丁(270g)<\/span><\/li><li><em>あさつき<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>☆山椒じゃこ油(作りやすい分量)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>ちりめんじゃこ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>粉山椒<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ5<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ2 1\/2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豆腐は一口大の大きさに切り、あさつきは小口切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>山椒じゃこ油を作る。フライパンに粉山椒、油、バージンオリーブ油を入れて弱火にかけ、香りが出たら、しょうゆ、酢、みりんを加えて煮立て、漉しながら、ちりめんじゃこにかける。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>熱湯に豆腐、豚肉を入れて温め、器に盛る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(3)をかけ、あさつきを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>粉山椒は弱火で香りを出す。熱い油をちりめんじゃこにかけて香ばしくする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/03\/%e8%b1%9a%e3%81%97%e3%82%83%e3%81%b6%e3%81%ae%e5%b1%b1%e6%a4%92%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%93%e6%b2%b9\/"},{"title":"カリフラワーとホタテの和えもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-02-21 11:36:56","image":"\/images\/2020\/02\/wpid65816-428e6d8a23fe891c56ebe0ab2390bb0a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200221.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ベビーほたて,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ベビーほたて(ゆでたもの)<\/em><span>140g<\/span><\/li><li><em>カリフラワー<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ザーサイ(味つき)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆花椒ソース<\/em><span><\/span><\/li><li><em>はちみつ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>黒酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ　<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩　<\/em><span>ふたつまみ<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>花椒粉(ホァジャオフェン)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>カリフラワーは一口大に切り、セロリは斜め薄切りにし、トマトは12等分の一口大に切り、ザーサイは粗みじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに花椒ソースのバージンオリーブ油と花椒粉を入れて弱火で香りが出るまで熱し、ボウルに取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>はちみつ、黒酢、しょうゆ、分量の塩を合わせて(2)を少しずつ混ぜ、ザーサイを加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>カリフラワーを熱湯で1分ゆでて火を通し、セロリを加えてざるに上げる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の水分をふき取り、ボウルに入れて塩で下味をつけ、ベビーほたてを加え、(3)の花椒ソースで和え、トマトを加えて混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>花椒粉の香りを油に移す。野菜は水分を取ってから塩をふる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/02\/%e3%82%ab%e3%83%aa%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%af%e3%83%bc%e3%81%a8%e3%83%9b%e3%82%bf%e3%83%86%e3%81%ae%e5%92%8c%e3%81%88%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"たらとチーズのオムレツ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-02-20 11:36:47","image":"\/images\/2020\/02\/wpid65808-a49655088ac48de37213170d08738f24.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200220.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たら,チーズ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>たら<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>ピザ用チーズ<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>トマトケチャップ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たらは皮を取って1cm幅に切り、玉ねぎは1cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油の半量を熱し、たら、玉ねぎを入れ、塩、こしょうして中火で炒めて取り出し、フライパンをふく。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>卵を溶きほぐし、(2)、塩、こしょうを加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに残りのバージンオリーブ油を中火で熱し、(3)を入れて全体を混ぜながら火を通し、半熟になったら、中央にチーズを入れて卵で包んでオムレツの形に整える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に盛り、トマトケチャップを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たらと玉ねぎは炒めておく。卵が半熟状になったらチーズをのせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/02\/%e3%81%9f%e3%82%89%e3%81%a8%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%81%ae%e3%82%aa%e3%83%a0%e3%83%ac%e3%83%84\/"},{"title":"いかとセリの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-02-19 11:36:49","image":"\/images\/2020\/02\/wpid65800-3d388737225c725fc5b724319bb07b30.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200219.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"するめいか,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>するめいか(輪切りと足)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>せり<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>1 1\/2本<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>するめいかの足は2本ずつ切り分ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>せりは3cm長さに切り、玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切り、豚バラ肉は3cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>いかを熱湯でさっとゆで、網に取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、赤唐辛子の輪切り、玉ねぎ、豚肉、にんにくのみじん切りを順に加えながら中火で炒め、いかを戻し入れて強火にして炒め、せりを加えて鍋肌からしょうゆ、ごま油を加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いかはさっとゆでる。せりは仕上げに加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/02\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%a8%e3%82%bb%e3%83%aa%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"牛肉のサンチュ巻き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-02-18 11:36:56","image":"\/images\/2020\/02\/wpid65792-ea9ab41105eee5e973bc62e557175f20.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200218.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,牛もも肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛もも肉(切り落とし)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>パプリカ(赤)<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油　<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ナンプラー<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>トマトケチャップ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>おろしにんにく<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>コーンスターチ<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>サンチュ<\/em><span>10枚<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>パプリカは1cm幅、5cm長さに切り、エリンギは5mm幅、5cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ナンプラー、トマトケチャップ、おろしにんにく、カレー粉、コーンスターチ、こしょうを混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油の半量を熱し、パプリカ、エリンギを中火で炒めて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンに残りのバージンオリーブ油を熱し、牛肉を強火で炒め、(3)を戻し入れ、(2)を加えて、しっかり煮つめながら混ぜる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、サンチュを添え、サンチュで包んで食べる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>牛肉は強火でサッと炒める。ソースはしっかりと煮つめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/02\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%b3%e3%83%81%e3%83%a5%e5%b7%bb%e3%81%8d\/"},{"title":"里芋と豚肉の照り煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-02-17 11:36:55","image":"\/images\/2020\/02\/wpid65784-6ea85dbb58a477f76833a6938e5276a8.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200217.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さといも,和食,煮物,簡単スピードメニュー,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さといも<\/em><span>10個(600g)<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(かたまり)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>こんにゃく<\/em><span>1\/2枚<\/span><\/li><li><em>いんげん<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さといもは皮をむいて水に落とし、耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉は2cm角の棒状に切り、こんにゃくは一口大にちぎり、いんげんは4cm長さに切り、にんじんは一口大の乱切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンを中火で熱し、豚肉に焼き色をつけ、さといも、こんにゃく、いんげん、にんじんを入れてさっと炒め、水、みりん、砂糖、しょうゆを加え、落とし蓋をして中火で7分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を照りが出るまで中火で煮つめ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>さといもは600Wの電子レンジで5分加熱する。煮汁は照りが出るまで煮つめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/02\/%e9%87%8c%e8%8a%8b%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e7%85%a7%e3%82%8a%e7%85%ae\/"},{"title":"みぞれ担々あえ麺","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-01-24 11:36:47","image":"\/images\/2020\/01\/wpid65640-5fda2580947b81b15b4b5d97905db33c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200124.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,中華生麺,簡単スピードメニュー,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>中華生麺<\/em><span>2玉<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>鶏ひき肉<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>甜麺醤(テンメンジャン)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>すりごま<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>花椒粉(ホァジャオフェン)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ラー油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>大根は皮をむいてすりおろし、青ねぎは5mm幅の小口切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、鶏ひき肉を中火で炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>中華生麺をゆでて器に盛る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)の鶏ひき肉に火が通ったら、甜麺醤を加えて炒め、しょうゆ、すりごまを加えて香りが出るまで炒め、大根おろしを汁ごと加え、ひと煮立ちしたら青ねぎを加えて(3)の麺にかけ、花椒粉、ラー油をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>甜麺醤を炒めてからしょうゆ、すりごまを香りが出るまで炒める。大根おろしは汁ごと加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/01\/%e3%81%bf%e3%81%9e%e3%82%8c%e6%8b%85%e3%80%85%e3%81%82%e3%81%88%e9%ba%ba\/"},{"title":"豚肉とズッキーニのバジルソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-01-23 11:36:47","image":"\/images\/2020\/01\/wpid65632-3323c2b67fbde97bfee133d217f290a1.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200123.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(とんかつ用)<\/em><span>2枚(300g)<\/span><\/li><li><em>ズッキーニ<\/em><span>1本(200g)<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>10個<\/span><\/li><li><em>バジルペースト<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は2cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ズッキーニは豚肉と同じ大きさに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油の半量を熱し、ズッキーニを入れ、塩、こしょうをして中火で炒め、火が通ったら取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>豚肉に塩、こしょうして(3)のフライパンに残りのバージンオリーブ油を熱し、豚肉を中火で焼いて火を通す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の焼き油をペーパータオルでふき取り、ズッキーニとミニトマトを加え、火を止めてバジルペーストを加えて和え、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は脂身が均等につくように切り分ける。バジルペーストは火を止めてから加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/01\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%ba%e3%83%83%e3%82%ad%e3%83%bc%e3%83%8b%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b8%e3%83%ab%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"厚揚げとみりん干しの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-01-22 11:36:48","image":"\/images\/2020\/01\/wpid65624-b5aff31a3a985f0039b87a59bf333f8c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200122.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,厚揚げ,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>厚揚げ<\/em><span>3個(130g)<\/span><\/li><li><em>いわしのみりん干し<\/em><span>90g<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>トウチージャン<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>厚揚げは1cm角の棒状に切り、いわしのみりん干しは半分に切って1cm幅の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>セロリと長ねぎは5mm幅、5cm長さの細切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、厚揚げと赤唐辛子の輪切りを中火で炒め、トウチージャンを加えて炒めて香りを出し、みりん干しを加えて炒めて火を通し、セロリを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を強火にして長ねぎ、しょうゆを周りから加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>トウチージャンは炒めて香りを出す。長ねぎはしょうゆを加えてから炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/01\/%e5%8e%9a%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%81%a8%e3%81%bf%e3%82%8a%e3%82%93%e5%b9%b2%e3%81%97%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"あさりとセロリの白ワイン蒸し","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-01-21 11:36:47","image":"\/images\/2020\/01\/wpid65616-d994be7e31a43fdbfafea82ecb351fb3.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200121.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"あさり,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>あさり<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>80ml<\/span><\/li><li><em>バゲット(1cm厚さの斜め切り)<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>小さじ1・大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>あさりは砂出しをし、塩を多めにふって殻をこすり合わせて水で洗い、セロリは2mm厚さに切り、にんにくは芽を取り除く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油小さじ1\/3を入れて中火で熱し、薄煙が出たら、バゲットを入れて両面に焼き色をつけて取り出し、表面ににんにくの断面をこすりつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに(2)のにんにく、セロリとバージンオリーブ油小さじ2\/3を加えて中火で軽く炒め、あさりと白ワインを加えて蓋をし、強火にして蒸し煮にする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>あさりの殻が開いたら、バージンオリーブ油大さじ2を入れて混ぜ、こしょうを加え、盛りつけてバゲット(ガーリックトースト)を添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>あさりは塩を多めにふって殻をこすり合わせる。煮汁が沸いているところにバージンオリーブ油を入れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/01\/%e3%81%82%e3%81%95%e3%82%8a%e3%81%a8%e3%82%bb%e3%83%ad%e3%83%aa%e3%81%ae%e7%99%bd%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e8%92%b8%e3%81%97\/"},{"title":"糸こんにゃくの炒め煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2020-01-20 11:36:48","image":"\/images\/2020\/01\/wpid65608-fbb1d7548f18ea6d5732828efdad91fc.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20200120.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"こんにゃく,和食,煮物,簡単スピードメニュー,糸こんにゃく","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>糸こんにゃく<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>きぬさや<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>250ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうが(細切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>糸こんにゃくは洗って10cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉は2cm幅に切り、きぬさやは筋を取って縦に3mm幅に切り、エリンギは5mm角、5cm長さの棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンで糸こんにゃくを中火でからいりにし、水分をとばして取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンに油少量を熱し、豚肉を中火で炒め、エリンギ、しょうがの細切り、糸こんにゃくを戻し入れてサッと炒め、だし、砂糖、みりん、しょうゆを加えて5分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にきぬさやを加えて1分煮て、器に盛り、いりごまを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>糸こんにゃくは洗って10cm長さに切る。糸こんにゃくはからいりにする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2020\/01\/%e7%b3%b8%e3%81%93%e3%82%93%e3%81%ab%e3%82%83%e3%81%8f%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e7%85%ae\/"},{"title":"あさりとトマトのクリームパスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-12-20 11:18:53","image":"\/images\/2020\/01\/770bd10d042f1fdfa2b0df1c491b8d36.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20191220.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"あさり,トマト,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>あさり<\/em><span>20個<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>スパゲッティ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>生クリーム<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>あさりは砂出しし、塩を多めにふって殻をこすり合わせ、水で洗う。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>トマトは1cm角に切り、にんにくは叩きつぶす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>熱湯に湯の量の約1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンににんにくとバージンオリーブ油を入れて中火にかけ、泡が出てきたら弱火にして香りを移し、にんにくが薄く色づいたら、あさりと白ワインを加えて蓋をし、中火で殻が開くまで火を通す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>あさりの殻が開いたらにんにくを取り出し、トマト、生クリームを加え、ひと煮立ちしたら火を止め、こしょう、スパゲッティを加えて弱火で和え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>あさりに塩を多めにふって殻をこすり合わせる。生クリームはひと煮立ちしたら火を止める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/12\/%e3%81%82%e3%81%95%e3%82%8a%e3%81%a8%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"南蛮混ぜご飯","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-12-19 11:18:48","image":"\/images\/2020\/01\/995ec6ec87e42dc9b6bc4b617747e363.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20191219.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ちりめんじゃこ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2〜3人分)<\/h3><ul><li><em>ちりめんじゃこ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>れんこん<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>ししとう<\/em><span>15本<\/span><\/li><li><em>油揚げ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>450g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>梅肉<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>れんこんは皮をむき、縦に8等分に切って3mm厚さに切り、ししとうはへたを取って5mm幅に切り、油揚げは5mm角に切り、赤唐辛子は種を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>合わせ調味料の梅肉、酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油、赤唐辛子、ちりめんじゃこを入れて中火で炒め、カリッとしたら、れんこん、ししとう、油揚げを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に(2)を加えて手早くからめ、ご飯と混ぜ合わせて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ちりめんじゃこはカリッとするまで炒める。合わせ調味料を加えて軽く汁気をとばす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/12\/%e5%8d%97%e8%9b%ae%e6%b7%b7%e3%81%9c%e3%81%94%e9%a3%af\/"},{"title":"鶏肉とピーマンの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-12-18 11:18:44","image":"\/images\/2020\/01\/6e128aa452aaf2e76ab5bacc94864c1a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20191218.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>3個<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/3本<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>トマトケチャップ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は1cm幅の棒状に切り、塩、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ピーマンは1cm幅に切り、長ねぎは縦半分に切って1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の砂糖、酢、しょうゆ、水、片栗粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油小さじ2を熱し、鶏肉を強火で炒め、赤唐辛子、長ねぎ、にんにくのみじん切りを加えて炒め、中火にしてトマトケチャップを加えて炒め、香りを出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にピーマンを加えて炒め、強火にして(3)を回し入れて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>トマトケチャップは炒めて香りを出す。強火にして合わせ調味料を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/12\/%e9%b6%8f%e8%82%89%e3%81%a8%e3%83%94%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%83%b3%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"塩サバのカレーソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-12-17 11:18:37","image":"\/images\/2020\/01\/1c3f96d233c96fb568123c8028ef42f1.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20191217.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カレー,塩さば,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>塩さば<\/em><span>2切れ(160g)<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>トマトソース<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>ミックスビーンズ<\/em><span>50g<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>塩さばの皮目にカレー粉をふる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を入れて火にかけ、さばを皮目から中火で2分焼く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>さばの皮目に焼き色がついたら火を止めて裏返し、余熱で1分火を通して取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンの焼き油を捨て、トマトソースとミックスビーンズを加えて温め、器にソースとさばを盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>さばの皮目にカレー粉をふる。裏返したら余熱で1分火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/12\/%e5%a1%a9%e3%82%b5%e3%83%90%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"さつま芋のそぼろあん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-12-16 11:18:33","image":"\/images\/2020\/01\/54bd05e47708858431be51facc86cc7f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20191216.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さつまいも,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さつまいも<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>鶏ひき肉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>きぬさや<\/em><span>5枚<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 2\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 2\/3<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さつまいもは2cm厚さの半月切りにし、水にくぐらせて耐熱皿に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>きぬさやは斜め2mm幅に切り、しいたけは半分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、鶏ひき肉を中火で炒め、さつまいも、しいたけを加えてさっと炒め、煮汁のだし、みりん、しょうゆを加えて中火で3分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に水溶き片栗粉でとろみをつけ、きぬさやを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>さつまいもは電子レンジで火を通す。だしと調味料を加えて3分煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/12\/%e3%81%95%e3%81%a4%e3%81%be%e8%8a%8b%e3%81%ae%e3%81%9d%e3%81%bc%e3%82%8d%e3%81%82%e3%82%93-2\/"},{"title":"オリーブピラフ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-11-22 11:16:41","image":"\/images\/2020\/01\/35ccf513d75deb6a96b07a0dd0cc59a1.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20191122.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,米","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>米<\/em><span>1.5カップ<\/span><\/li><li><em>グリーンオリーブ<\/em><span>16粒<\/span><\/li><li><em>オリーブの漬け汁<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>ベーコン<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>おろしにんにく<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>パプリカパウダー<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆かぶの葉の洋風ナムル<\/em><span><\/span><\/li><li><em>かぶの葉<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>柚子こしょう<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>かぶの葉は1cm角に切り、茎は3mm幅に切り、ベーコンはみじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>炊飯器に米を洗わずに入れ、グリーンオリーブ、オリーブの漬け汁、ブイヨン、ベーコン、おろしにんにく、バージンオリーブ油、こしょうを入れて炊く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>かぶの葉の洋風ナムルを作る。かぶの葉と茎に塩を加えてよくもみ、水気を絞り、バージンオリーブ油に柚子こしょうを溶かし、かぶの葉と茎を和える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)が炊き上がったら底から混ぜて器に盛り、(3)のナムルを添え、パプリカパウダーをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>米は洗わない。オリーブの漬け汁を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/11\/%e3%82%aa%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%94%e3%83%a9%e3%83%95\/"},{"title":"カブと海老の煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-11-21 11:16:35","image":"\/images\/2020\/01\/4dfab7bb0dba3d6317ab3e9542ed1203.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20191121.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"かぶ,中華,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>かぶ<\/em><span>2個(200g)<\/span><\/li><li><em>かぶの葉<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>むきえび<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ザーサイ(味つき)<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>中華スープ<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>おろししょうが<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>むきえびは背わたを取り、半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>かぶは皮を厚めにむいて6等分のくし型に切り斜め半分に切る。葉は1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>しめじは3cm長さに切り、ザーサイは1.5cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油を熱し、かぶとしめじを強火で炒めて焼き色をつけ、中華スープ、オイスターソース、ザーサイを加え、中火で2分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>かぶに竹串を刺して火の通りを確認し、えび、かぶの葉を加えて中火で約1分煮て、味をみて塩少量で調え、おろししょうが、ごま油を加えてひと煮立ちさせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>かぶに焼き色がつくまで強火で炒める。かぶの火の通りを確認する。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/11\/%e3%82%ab%e3%83%96%e3%81%a8%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"豚ヒレのガーリックソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-11-20 11:16:28","image":"\/images\/2020\/01\/95078a07505fb9be7e6e73258d87156f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20191120.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,豚ヒレ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ヒレ肉(かたまり)<\/em><span>240g<\/span><\/li><li><em>ガーリックパウダー<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>溶き卵<\/em><span>1\/2個分<\/span><\/li><li><em>パン粉<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>タルタルソース<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚ヒレ肉は10枚に切り分け、軽く押さえる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚肉の片面に塩とガーリックパウダーをふり、同じ面に溶き卵とパン粉をつけ、しっかり押さえる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油とバターを熱し、泡が細かくなったら豚肉のパン粉をつけた面から中火で2分焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を裏返して更に弱火で1分焼き、網に取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にタルタルソースを敷いて豚肉のソテーと塩ゆでしたブロッコリーを盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>パン粉をつけてしっかり押さえる。フライパンを時々ゆすりながら火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/11\/%e8%b1%9a%e3%83%92%e3%83%ac%e3%81%ae%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%aa%e3%83%83%e3%82%af%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"牛肉とアボカドのサラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-11-19 11:16:23","image":"\/images\/2020\/01\/7b17bcf4de7ce03201002bd04adc957d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20191119.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"サラダ,中華,牛ロース肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛ロース肉(薄切り)<\/em><span>180g<\/span><\/li><li><em>アボカド<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>香菜(シャンツァイ)<\/em><span>2株<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>6個<\/span><\/li><li><em>ラー油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>はちみつ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>五香粉(ウーシャンフェン)<\/em><span>ひとつまみ<\/span><\/li><li><em>おろしにんにく<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>牛ロース肉は4等分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて1cm幅に切ってレモン汁を混ぜ、香菜は4cm長さに切り、ミニトマトは横半分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>たれのはちみつ、しょうゆ、五香粉、おろしにんにくを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>熱湯の火を止めて差し水をして温度を下げ、牛肉を入れて火が通ったら取り出し、水分を取る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(3)に牛肉を入れて混ぜ、香菜、アボカド、ミニトマトを加えて混ぜ、器に盛り、ラー油をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>アボカドはレモン汁を混ぜる。差し水をして温度を下げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/11\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%a2%e3%83%9c%e3%82%ab%e3%83%89%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80\/"},{"title":"釜揚げつけ麺","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-11-18 11:16:19","image":"\/images\/2020\/01\/4fd517fa826da102d7b3d9195d96b64c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20191118.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"うどん,和食,簡単スピードメニュー,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>うどん(細)<\/em><span>2玉<\/span><\/li><li><em>納豆(ひき割り)<\/em><span>90g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>卵黄<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>切りごま<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>刻みのり<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>長ねぎはみじん切りにし、青ねぎは斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、しょうがのみじん切り、長ねぎを中火で炒めて香りを出し、納豆を加えて炒め、だし、みりん、しょうゆを加えてひと煮立ちさせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)を器に入れ、切りごま、青ねぎ、卵黄、刻みのりを加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>うどんをゆで、別の器に湯と共に盛り、(3)を添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ひき割り納豆を使う。つけ汁はひと煮立ちさせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/11\/%e9%87%9c%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%81%a4%e3%81%91%e9%ba%ba\/"},{"title":"かれいのチリソース煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-10-25 11:28:58","image":"\/images\/2019\/10\/wpid65204-766681c5152703c56c798a37f9bf216f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20191025.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"からすがれい,中華,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>からすがれい<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>1\/2株<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>長ねぎ(みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>トマトケチャップ　<\/em><span>大さじ2 1\/2<\/span><\/li><li><em>中華スープ<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>ひとつまみ<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>からすがれいは一口大に切って水気を取り、分量の塩と片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、かれいを中火で焼き、両面に焼き色がついたら取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)のフライパンの温度を下げて油を足し、にんにくとしょうがのみじん切り、煮込み調味料の豆板醤、トマトケチャップを加えて弱火で炒め、中華スープ、砂糖、塩を加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)がひと煮立ちしたらかれいを戻し入れて中火でとろみがつくまで煮つめ、長ねぎのみじん切りを加え、塩ゆでしたブロッコリーと共に器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>からすがれいに片栗粉をつける。とろみが出るまで煮つめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/10\/%e3%81%8b%e3%82%8c%e3%81%84%e3%81%ae%e3%83%81%e3%83%aa%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9%e7%85%ae\/"},{"title":"ささみでタンドリーチキン","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-10-24 11:28:57","image":"\/images\/2019\/10\/wpid65196-6e7a9f81aeca5014d5cf86eaa92a5364.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20191024.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ささみ,洋食,簡単スピードメニュー,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ささみ<\/em><span>6本<\/span><\/li><li><em>ヨーグルト(プレーン)<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>トマトケチャップ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>おろししょうが<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>おろしにんにく<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>キャベツ(せん切り)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ドレッシング<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>レモン<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ささみは筋に沿って切り込みを入れ、包丁の背でこそぎながら取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>袋にヨーグルト、トマトケチャップ、豆板醤、カレー粉、塩、おろししょうが、おろしにんにくを入れて混ぜ、ささみを入れて全体にからめ、味をなじませる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>オーブントースターのプレートにクッキングシートを敷き、ささみを並べ、袋に残った調味料をかけ、予熱しておいたトースターで約6分焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器にささみを盛り、キャベツのせん切りを添えてドレッシングをかけ、レモンを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ささみは筋を取る。袋を使ってなじませる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/10\/%e3%81%95%e3%81%95%e3%81%bf%e3%81%a7%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%83%89%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%81%e3%82%ad%e3%83%b3\/"},{"title":"牛肉とじゃがいもの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-10-23 11:28:47","image":"\/images\/2019\/10\/676c149ac5a38d4017b9e5d04ec42c11.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20191023.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"じゃがいも,中華,牛ロース肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛ロース肉(しゃぶしゃぶ用)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>じゃがいも(メークイン)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>6個<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>じゃがいもは皮をむいて縦半分に切って5mm幅に切り、600Wの電子レンジで3分加熱する。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>牛ロース肉は5cm幅に切り、アスパラガスは5mm幅の斜め切りにし、ミニトマトは横半分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油小さじ1を熱し、にんにくのみじん切り、アスパラガスを加えて強火で炒め、牛肉を加えて炒め、塩ひとつまみを加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にじゃがいもを加えて炒め、しょうゆ、砂糖の順に加えて炒め、汁気がなくなればトマト、ごま油を加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>じゃがいもは電子レンジで3分加熱する。汁気がなくなるまで強火で炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/10\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%a8%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%8c%e3%81%84%e3%82%82%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae-2\/"},{"title":"ギリシャ風鯛のカルパッチョ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-10-22 11:28:47","image":"\/images\/2019\/10\/wpid65180-438e92f4c66979c5e33232ab460f6f3f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20191022.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たい,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>たい(刺身)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>きゅうり<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>プロセスチーズ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ドレッシング<\/em><span><\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、水にさっとくぐらせて水気を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>きゅうりは塩をふって表面をこすり、水で洗い、5mm厚さの輪切りにし、トマトは12等分のくし形に切り、プロセスチーズは1cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにドレッシングのレモン汁、塩、こしょうを混ぜ合わせ、バージンオリーブ油を少しずつ加えながら混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>別のボウルに玉ねぎ、きゅうり、トマト、チーズを入れ、ドレッシングの半量で和える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にドレッシングを少量敷き、たいを並べ、塩、こしょうをふり、残りのドレッシングをかけ、(4)をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>野菜にドレッシングを混ぜる。たいを盛ってから塩、こしょうする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/10\/%e3%82%ae%e3%83%aa%e3%82%b7%e3%83%a3%e9%a2%a8%e9%af%9b%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%ab%e3%83%91%e3%83%83%e3%83%81%e3%83%a7\/"},{"title":"手羽と舞茸のしょうが焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-10-21 11:28:48","image":"\/images\/2019\/10\/wpid65172-82c1c14b845519327a6c0e2700fd0475.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20191021.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"きのこ,和食,手羽中,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>手羽中(半分に切ったもの)<\/em><span>16本<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>おろしにんにく<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>おろししょうが<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>まいたけ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>サラダ菜<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせ、手羽中を入れ、ラップを密着させて5分置く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>手羽中を取り出して汁気を取り、たれにおろしにんにく、おろししょうがを加える。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>まいたけを小房に分け、フライパンに油適量を熱して中火で焼き目をつけ、薄く塩をふり、取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンに油適量を加え、手羽中に弱火で焼き目をつけ、(2)のたれを2回に分けて加えながら中火で手早くからめ、器に盛り、まいたけ、サラダ菜を添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>手羽中に下味をつける。手羽中は弱火で焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/10\/%e6%89%8b%e7%be%bd%e3%81%a8%e8%88%9e%e8%8c%b8%e3%81%ae%e3%81%97%e3%82%87%e3%81%86%e3%81%8c%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"ペッパーチキン","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-09-27 11:28:56","image":"\/images\/2019\/09\/wpid65027-6e7bac64385b68b5ba9e6e20dfd4059b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190927.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚(300g)<\/span><\/li><li><em>カリフラワー<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は皮を取り除いて半分に切り、1cm厚さのそぎ切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>カリフラワーは小房に分け、熱湯に湯の量の約1%の塩を入れて弱火で2分ゆで、火が通ったのを確認してざるに上げる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鶏肉の片面に塩をし、黒こしょうをたっぷりふってなじませ、フライパンに分量のバージンオリーブ油を熱し、黒こしょうをまぶした面から中火で2分焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鶏肉を裏返して中火で1分焼く。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に鶏肉とカリフラワーを盛り、バージンオリーブ油をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>黒こしょうはたっぷりふる。黒こしょうをまぶした面から中火で焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/09\/%e3%83%9a%e3%83%83%e3%83%91%e3%83%bc%e3%83%81%e3%82%ad%e3%83%b3\/"},{"title":"豆腐と高菜の煎り煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-09-26 11:28:56","image":"\/images\/2019\/09\/wpid65019-d4c07685e408602d9b0462ecc87bca9a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190926.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,簡単スピードメニュー,豆腐","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豆腐(木綿)<\/em><span>1丁(300g)<\/span><\/li><li><em>高菜漬け<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豆腐はペーパータオルにのせて軽く水気をきり、高菜漬けは5mm角に切り、豚バラ肉は1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにごま油を熱し、高菜、豚肉を加えて中火で炒め、豆腐を粗めに崩しながら加えて炒め、水分がとんだら、煮汁の酒、みりん、砂糖、薄口しょうゆを加え、混ぜながら3分煮る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>卵はしっかり溶きほぐす。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)の煮汁がほとんどなくなったら火を止め、卵を加えて半熟に火を通し、青ねぎの小口切りを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豆腐は粗めに崩しながら加える。煮汁がほとんどなくなってから卵を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/09\/%e8%b1%86%e8%85%90%e3%81%a8%e9%ab%98%e8%8f%9c%e3%81%ae%e7%85%8e%e3%82%8a%e7%85%ae\/"},{"title":"あさりと春雨の煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-09-25 11:28:48","image":"\/images\/2019\/09\/wpid65011-6662fa52dfdee077a3f1cd398c8c45f8.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190925.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"あさり,中華,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>あさり<\/em><span>20個<\/span><\/li><li><em>はるさめ<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>ほうれん草<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>トウチージャン<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>中華スープ<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>はるさめはたっぷりの熱湯につけて戻す。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>あさりは塩水につけて砂抜きをし、殻をこすり合わせて洗い、ほうれん草は6cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油少量を熱してトウチージャンを弱火で炒め、中華スープ、オイスターソースを加え、はるさめの水気をきって加え、強火にしてひと煮立ちしたらあさりを加え、蓋をして2分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>あさりの殻が開いたらほうれん草を加えてさっと煮て、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>トウチージャンは弱火で炒める。蓋をして強火で2分煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/09\/%e3%81%82%e3%81%95%e3%82%8a%e3%81%a8%e6%98%a5%e9%9b%a8%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"ベーコンとかぼちゃのローズマリー風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-09-24 11:28:57","image":"\/images\/2019\/09\/wpid65003-8d65d930b94c62bfa7dfab1e9304433d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190924.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ベーコン,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ベーコン(かたまり)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>かぼちゃ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>いんげん<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>ローズマリー<\/em><span>2枝<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>ブイヨン　<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ベーコンは1cm角の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>かぼちゃは皮つきのまま2cm角に切り、いんげんは筋を取って斜め半分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにベーコン、ローズマリー、バージンオリーブ油を入れて中火にかけ、香りが出たら(2)、分量の塩を加えて中火で炒め、全体に油が回ったらブイヨンを加え、蓋をして弱火で6分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にバターを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ベーコンは1cm角の棒状に切る。仕上げにバターを加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/09\/%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%81%a8%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%a1%e3%82%83%e3%81%ae%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%9e%e3%83%aa%e3%83%bc%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"かつおの和風マリネ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-09-23 11:28:48","image":"\/images\/2019\/09\/wpid64995-865b9efc9fc6e54f4c1f2c935a43e24b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190923.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"かつお,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>かつお(刺身用)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>塩昆布<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうが汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>あさつき<\/em><span>1\/2束<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>かつおは5mm厚さのそぎ切りにしてバットに並べる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>塩昆布は粗みじんに切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらして水気をきり、あさつきは2mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>かつおに塩、しょうが汁、バージンオリーブ油、塩昆布をふり、ラップを密着させ、冷蔵庫で15分置く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器に玉ねぎとかつおを盛り、あさつきを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>塩昆布を粗みじん切りにする。冷蔵庫で15分置いてなじませる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/09\/%e3%81%8b%e3%81%a4%e3%81%8a%e3%81%ae%e5%92%8c%e9%a2%a8%e3%83%9e%e3%83%aa%e3%83%8d\/"},{"title":"アボカドとかにかまのサラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-08-23 11:28:58","image":"\/images\/2019\/08\/wpid64808-d6f3ee1e5113075f40e9cb3232b6a04a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190823.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"アボカド,サラダ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>アボカド<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>かにかまぼこ<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>タバスコ<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>温度卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>かにかまぼこは5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>トマトは1cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>アボカドは半分に切って種を取り、スプーンで小さめに果肉をかき出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>アボカド、レモン汁、かにかまぼこ、トマト、塩、こしょう、タバスコを合わせ、バージンオリーブ油を加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に(4)を盛り、温度卵をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>アボカドはスプーンを使ってくり抜く。アボカドはくり抜いたら、すぐに和える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/08\/%e3%82%a2%e3%83%9c%e3%82%ab%e3%83%89%e3%81%a8%e3%81%8b%e3%81%ab%e3%81%8b%e3%81%be%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80\/"},{"title":"ナスと豚肉のピリ辛炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-08-22 11:28:56","image":"\/images\/2019\/08\/wpid64800-ef6f9b8cd9db90ee037d033c39671dca.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190822.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>なす<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>長ねぎ(みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすは一口大の乱切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱する。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉は4cm幅に切り、ピーマンは一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油を中火で熱し、豚肉をさっと炒め、にんにくとしょうがのみじん切り、豆板醤を加えて弱火で炒め、ピーマンとなすを水分と共に加えて中火で炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に紹興酒、しょうゆ、砂糖の順に加えながら強火で炒め、長ねぎのみじん切りを加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>加熱したなすの水分も一緒に加える。調味料は順に加えて強火で炒める。 <\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/08\/%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e3%83%94%e3%83%aa%e8%be%9b%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"ジャガイモときのこのソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-08-21 11:28:49","image":"\/images\/2019\/08\/wpid64792-15d47cd6da39599c65f5c9836ef68531.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190821.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"じゃがいも,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>じゃがいも(メークイン)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>ベーコン(かたまり)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>とんかつソース<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>練りからし<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>じゃがいもは1cm厚さの輪切りにし、洗って水気を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>しめじは小房にほぐし、ベーコンは1cm角の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を熱し、じゃがいもの表面に強火で焼き色をつけ、裏返して半量の塩を加え、こしょうをし、分量の水を加え、蓋をして中火で2分火を通す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>白ワイン、とんかつソース、練りからしを混ぜる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(3)にベーコン、しめじ、残りの塩を加えて強火で炒め、火を止めて(4)を加えて全体にからめ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>じゃがいもは強火で焼き色をつける。火を止めて合わせ調味料を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/08\/%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%82%ac%e3%82%a4%e3%83%a2%e3%81%a8%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"いわしの中華風天ぷら","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-08-20 11:28:56","image":"\/images\/2019\/08\/wpid64784-c8711fc887313bf9919839c8b7059a1b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190820.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"いわし,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>いわし(開き)<\/em><span>5尾<\/span><\/li><li><em>トウチージャン<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>香菜(シャンツァイ)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>紅しょうが<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>レモン<\/em><span>1\/4個<\/span><\/li><li><em>花椒粉(ホァジャオフェン)<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆衣<\/em><span><\/span><\/li><li><em>天ぷら粉<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>いわしは半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>香菜と紅しょうがは粗みじんに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>いわしにトウチージャンをもみ込み、香菜、紅しょうがを加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>衣の天ぷら粉、水を混ぜ、油を少しずつ加えながら混ぜ、いわしに衣を混ぜ、170度の揚げ油で揚げる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>花椒粉と塩を混ぜる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>いわしがカリッとなったら取り出して器に盛り、くし形に切ったレモンと(5)を添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いわしはトウチージャンで下味をつける。衣に油を少しずつ加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/08\/%e3%81%84%e3%82%8f%e3%81%97%e3%81%ae%e4%b8%ad%e8%8f%af%e9%a2%a8%e5%a4%a9%e3%81%b7%e3%82%89\/"},{"title":"ゴーヤとちくわの梅おかか","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-08-19 11:28:56","image":"\/images\/2019\/08\/wpid64776-43b51817788fdd8026c079e7c4d7b68d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190819.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ゴーヤ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ゴーヤ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ちくわ<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>ちりめんじゃこ<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>梅干し<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>かつお節<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ゴーヤは縦半分に切り、わたと種を取って5mm厚さに切り、ちくわは斜め5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>梅干しは種を取って包丁で叩き、酒、砂糖、しょうゆを混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにごま油と油を中火で熱しゴーヤを入れて炒め、ちくわ、ちりめんじゃこを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンの底をぬれ布巾に当てて粗熱を取り、(2)を加え、中火で手早くからめて煮つめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、かつお節をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ごま油の風味を加える。粗熱を取ってから調味料を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/08\/%e3%82%b4%e3%83%bc%e3%83%a4%e3%81%a8%e3%81%a1%e3%81%8f%e3%82%8f%e3%81%ae%e6%a2%85%e3%81%8a%e3%81%8b%e3%81%8b\/"},{"title":"豚肉と厚揚げの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-07-19 11:28:55","image":"\/images\/2019\/07\/wpid64608-f8fdd69a7402977dad626eea6ec9adb3.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190719.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(薄切り)<\/em><span>180g<\/span><\/li><li><em>厚揚げ<\/em><span>3個(130g)<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>黒こしょう(粗びき)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は1cm幅に切ってほぐし、厚揚げは7mm厚さに切り、ピーマンは1cm幅に切り、長ねぎは縦半分に切って斜め3mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>合わせ調味料のしょうゆ、オイスターソース、水、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、にんにくのみじん切り、黒こしょうを中火で炒め、豚肉を加えてほぐしながら炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>強火にして厚揚げ、ピーマンを加えて炒め、長ねぎを加えて炒め、合わせ調味料を全体にかけて炒め、塩で味を調えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は切ってからほぐす。合わせ調味料は全体に回しかける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/07\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e5%8e%9a%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"砂肝の生姜煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-07-18 11:28:46","image":"\/images\/2019\/07\/wpid64600-f01f12c8b273a4fbe7366fa7b166f497.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190718.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,砂肝,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>砂肝<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>うずら卵の水煮<\/em><span>8個<\/span><\/li><li><em>ごぼう<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>しょうが(せん切り)<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>粉山椒<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>400ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ3 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>60ml<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>砂肝は厚みを半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ごぼうは斜め5mm幅に切り、水で洗って水気をきる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、砂肝、ごぼう、しょうがのせん切りを中火で炒め、煮汁の酒、水、砂糖、しょうゆ、うずら卵を加えて落とし蓋をして中火で9分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を器に盛り、青ねぎの小口切りを散らし、粉山椒を添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>砂肝は厚みをそろえる。落とし蓋をして煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/07\/%e7%a0%82%e8%82%9d%e3%81%ae%e7%94%9f%e5%a7%9c%e7%85%ae\/"},{"title":"黒こしょう風味の牛しゃぶ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-07-17 11:28:47","image":"\/images\/2019\/07\/wpid64592-34ac032af95a1613b869ac05a32ae5f9.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190717.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,牛ロース肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛ロース肉(しゃぶしゃぶ用)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>スナップえんどう<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>練りごま(白)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油　<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>黒こしょう(粗びき)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>スナップえんどうは筋を取り除く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>練りごま、水、分量の塩、バージンオリーブ油、レモン汁、黒こしょうを順に加えながら泡立て器で混ぜてソースにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>熱湯に湯の量の約1%の塩を加え、スナップえんどうを約2分ゆで、ザルに取り出して斜め半分に切り、温かいうちに(2)に加えて和える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の湯の火を止め、牛ロース肉を1枚ずつ入れ、火が通ったらザルに取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>牛肉の水分を取って器に盛り、(3)のスナップえんどうとソースを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>牛肉は火を止めてから入れる。ソースのレモン汁は後から入れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/07\/%e9%bb%92%e3%81%93%e3%81%97%e3%82%87%e3%81%86%e9%a2%a8%e5%91%b3%e3%81%ae%e7%89%9b%e3%81%97%e3%82%83%e3%81%b6\/"},{"title":"タチウオの醤油煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-07-16 11:28:55","image":"\/images\/2019\/07\/wpid64584-d4c2f4b1745323140d5a8b08bade34ce.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190716.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たちうお,中華,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>たちうお<\/em><span>240g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>中華スープ<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たちうおは背びれを取って6cm幅に切り、塩と片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>エリンギは斜め1cm幅に切り、青ねぎは7〜8mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱してたちうお、エリンギを中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、にんにくのみじん切りを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に煮込み調味料のしょうゆ、紹興酒を順に加えて香りを出し、中華スープ、オイスターソース、砂糖を加え、強火で1分30秒煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に塩を加えて味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油、青ねぎを加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たちうおは両面を焼く。しょうゆ、紹興酒を先に加えて香ばしさを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/07\/%e3%82%bf%e3%83%81%e3%82%a6%e3%82%aa%e3%81%ae%e9%86%a4%e6%b2%b9%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"じゃがいものそぼろ煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-07-15 11:28:46","image":"\/images\/2019\/07\/e7821c42e09bcd029590693503248063.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190715.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"じゃがいも,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>じゃがいも(男爵)<\/em><span>450g<\/span><\/li><li><em>鶏ひき肉<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>きぬさや<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>じゃがいもは皮をむき、2.5cm角に切って、洗って水気をきる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>きぬさやは筋を取り、5mm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油適量を熱し、鶏ひき肉を中火で炒め、じゃがいもを加えて炒め、煮汁のだし、みりん、砂糖、しょうゆを加えて少し煮崩れるまで落とし蓋をして8分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にきぬさや、バターを加えて煮汁がなくなるまで煮つめ、器に盛り、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>じゃがいもが少し煮崩れるまで煮る。バターを加えてコクを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/07\/%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%8c%e3%81%84%e3%82%82%e3%81%ae%e3%81%9d%e3%81%bc%e3%82%8d%e7%85%ae-2\/"},{"title":"鶏とゴーヤの炒め煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-06-28 11:28:46","image":"\/images\/2019\/06\/wpid64473-b4def59c0382c2ce02ceab93e19af2c3.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190628.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ゴーヤ,中華,煮物,簡単スピードメニュー,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ゴーヤ<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>鶏もも肉<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>トウチージャン<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>中華スープ<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ゴーヤは縦半分に切ってわたを残して種を取り、1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鶏もも肉は2cm角に切り、分量の塩をもみ込み、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>熱湯に塩を入れてゴーヤを1分ゆで、ザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油少量を熱して鶏肉を強火で炒め、色が変わったら弱火にして赤唐辛子の輪切り、トウチージャンを加えて炒め、煮込み調味料の中華スープ　、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、ゴーヤを加えて強火で2分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の煮汁がひたひたになったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ゴーヤはわたを残して種を取る。ゴーヤは塩ゆでする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/06\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%82%b4%e3%83%bc%e3%83%a4%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e7%85%ae\/"},{"title":"蒸しナスのしょうがあん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-06-27 11:28:46","image":"\/images\/2019\/06\/wpid64465-b9e83c28472102e193315f6d88d9e18a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190627.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"なす,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>なす<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>新しょうが<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>鶏ひき肉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>250ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすは皮をむいて縦半分に切り、水で濡らして耐熱皿に入れ、薄く塩をふってラップをかけ、600Wの電子レンジで4分30秒加熱する。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>新しょうがは3cm長さ、2mm角の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、鶏ひき肉を中火で炒め、新しょうが、だし、みりん、薄口しょうゆを加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>なすを取り出し、縦横3等分に切って器に盛る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(3)がひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、なすにかけて、青ねぎの小口切りを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>なすは電子レンジで火を通す。新しょうがは棒状に切る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/06\/%e8%92%b8%e3%81%97%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%ae%e3%81%97%e3%82%87%e3%81%86%e3%81%8c%e3%81%82%e3%82%93\/"},{"title":"じゃがいもとアンチョビーのガレット","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-06-26 11:28:46","image":"\/images\/2019\/06\/wpid64457-fb17090e9ccf997e6bc7ccdf31a62f24.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190626.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"じゃがいも,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>じゃがいも<\/em><span>350g<\/span><\/li><li><em>アンチョビー<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>おろしにんにく<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>小さじ4<\/span><\/li><li><em>レモン<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>じゃがいもはスライサーで2mm角の細切りにし、塩ひとつまみを混ぜ、水気を軽く絞る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>アンチョビーは斜め薄切りにして(1)に加え、おろしにんにく、塩ひとつまみ、バージンオリーブ油の半量、こしょうを加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに残りのバージンオリーブ油を熱し、(2)を丸く広げて中火で3分焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を裏返して形を整えながら中火で更に3分焼く。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>もう一度、裏返してカリッとなるように1分ほど焼く。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)を取り出して8等分に切り、器に盛り、レモンを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>じゃがいもは切った後、洗わない。表面がカリッとなるようにもう一度焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/06\/%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%8c%e3%81%84%e3%82%82%e3%81%a8%e3%82%a2%e3%83%b3%e3%83%81%e3%83%a7%e3%83%93%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%82%ac%e3%83%ac%e3%83%83%e3%83%88\/"},{"title":"鶏とスモークチーズの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-06-25 11:28:46","image":"\/images\/2019\/06\/wpid64449-0f4a6d22effc992f851338d6b675173d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190625.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"チーズ,中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>スイートコーン<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>スモークチーズ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩　<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>砂糖　<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>片栗粉　<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は2cm角に切り、塩、しょうゆ、カレー粉、片栗粉の順に加えてもみ込む。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>スモークチーズは1.5cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の塩、砂糖、水、片栗粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、鶏肉を強火で炒め、火が通ったらスイートコーンとスモークチーズを加えて中火で炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>に青ねぎの小口切り、(3)を加えてからめ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>下味にカレー粉を加える。鶏肉に火が通ればスモークチーズを加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/06\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%82%b9%e3%83%a2%e3%83%bc%e3%82%af%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"かれいのさっと煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-06-24 11:28:46","image":"\/images\/2019\/06\/wpid64441-441d1503f9371c7100d723e4110368e3.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190624.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"かれい,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>かれい<\/em><span>4切れ<\/span><\/li><li><em>焼き豆腐<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>しょうが(せん切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>250ml<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>80ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>80ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>熱湯に水を注いで80度くらいにし、かれいを入れて霜降りにし、水に落として水気をきる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>焼き豆腐は一口大に切り、青ねぎは5cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に煮汁の水、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、しょうがの薄切りを入れて火にかけ、煮立ったらかれい、焼き豆腐を加えて落とし蓋をし、中火で7分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に青ねぎを加えて火を通し、器に盛り、しょうがのせん切りをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>かれいは80度の湯で霜降りにする。煮汁が煮立ったら、かれいを入れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/06\/%e3%81%8b%e3%82%8c%e3%81%84%e3%81%ae%e3%81%95%e3%81%a3%e3%81%a8%e7%85%ae\/"},{"title":"えびマヨ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-05-17 11:28:46","image":"\/images\/2019\/05\/96a898d0da08c71aed5a99eecb941606.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190517.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"えび,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>えび<\/em><span>10尾(150g)<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>パイナップル<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆マヨネーズソース<\/em><span><\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>コンデンスミルク<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>ひとつまみ<\/span><\/li><li><em>☆衣<\/em><span><\/span><\/li><li><em>てんぷら粉<\/em><span>大さじ3 1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>えびは尾を残して殻をむき、背わたを取り、塩で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>パイナップルは7mm角に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>マヨネーズソースのマヨネーズ、コンデンスミルク、塩を混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>衣のてんぷら粉、水を混ぜ合わせ、最初に油半量を加えて混ぜ残りの油を加え、しっかり混ぜる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>えびに(4)をつけて180度の揚げ油でカリッとなるまで揚げる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(3)でえびを和え、パイナップルを加えて混ぜ、器にベビーリーフを敷いて盛りつける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>衣に油を加える。仕上げにパイナップルを加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/05\/%e3%81%88%e3%81%b3%e3%83%9e%e3%83%a8-3\/"},{"title":"いかとブロッコリーの煮もの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-05-16 11:28:46","image":"\/images\/2019\/05\/wpid64201-a9356d84bd8c8da706aada52d3680602.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190516.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"こういか,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>こういか(胴)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>油揚げ<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>干しえび<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>500ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>いかは表面に切り込みを入れ、一口大のそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ブロッコリーは小房に分け、干しえびは細かく刻み、油揚げは1cm幅、4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、干しえびを中火で炒めて香りを出し、ブロッコリー、油揚げを加えて炒め、煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆを加え、落とし蓋をして3分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にいかを加え、サッと煮て器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いかの表面に切り込みを入れる。いかは仕上げに加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/05\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%a8%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%81%ae%e7%85%ae%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"豚肉の甘酸っぱいマスタードソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-05-15 11:28:55","image":"\/images\/2019\/05\/wpid64193-d48ff89ca7436e70070bfbb74ed28f96.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190515.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(焼肉用)<\/em><span>3枚(200g)<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆マスタードソース<\/em><span><\/span><\/li><li><em>粒マスタード<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>マーマレード<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう　<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は半分の長さに切り、長ねぎは斜め1cm幅に切り、しめじは小房にほぐす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>マスタードソースの粒マスタード、マーマレード、レモン汁、塩、こしょうを泡立て器で混ぜ合わせ、バージンオリーブ油を少しずつ加えながら混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を中火で熱し、豚肉を並べて塩、こしょうして焼き、豚肉を裏返して寄せ、空いたところにしめじ、長ねぎを入れ、塩、こしょうして炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器に豚肉、しめじ、長ねぎを盛り、(2)のソースをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚バラ肉は焼肉用を使う。マスタードソースにマーマレードを加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/05\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e7%94%98%e9%85%b8%e3%81%a3%e3%81%b1%e3%81%84%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%89%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"豚肉とインゲンの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-05-14 11:28:46","image":"\/images\/2019\/05\/bfac22e0251c4a4f1b5b672c33815565.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190514.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>いんげん<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>じゃがいも<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>かつお節<\/em><span>大さじ1(1g)<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は2cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>いんげんは叩いて3等分に切り、じゃがいもは皮つきのまま5mm角の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンを熱して豚肉を中火で炒め、じゃがいも、いんげんを加えてよく炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>じゃがいもに火が通ったら、しょうがのみじん切り、しょうゆ、かつお節の順に加えて炒め、ごま油を加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いんげんは叩いて3等分に切る。かつお節は炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/05\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%82%b2%e3%83%b3%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae-2\/"},{"title":"なすの南蛮煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-05-13 11:28:47","image":"\/images\/2019\/05\/wpid64177-e502ef73effea66f21093b206faa2835.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190513.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"なす,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>なす<\/em><span>2本(300g)<\/span><\/li><li><em>オクラ<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>しょうが(せん切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(種を取ったもの)<\/em><span>1本<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすはへたを切り落として縦半分に切り、表面に細かく切り込みを入れて半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>しめじは小房に分け、オクラはへたを切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱してなす、オクラ、しめじの順に中火で油を足しながら焼き、煮汁のだし、みりん、しょうゆ、酢、赤唐辛子を加え、落とし蓋をして5分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を器に盛り、しょうがのせん切りをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>なすの表面に切り込みを入れる。油を足しながら野菜を焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/05\/%e3%81%aa%e3%81%99%e3%81%ae%e5%8d%97%e8%9b%ae%e7%85%ae\/"},{"title":"豚肉の炒めもの　ごま風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-04-19 11:28:47","image":"\/images\/2019\/04\/wpid64033-4382736d947cc8e157f4651ec6fa7385.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190419.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(焼肉用)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>すりごま<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は5mm幅に切り、塩をまぶして下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>アスパラガスは下の方の皮をむいて4〜5cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに合わせ調味料の酢、しょうゆ、砂糖、片栗粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>アスパラガスを熱湯で1分くらいゆで、ザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンで豚肉、にんにくのみじん切りを強火で炒め、肉の色が変わったらすりごまを加えて炒めて香りを出し、アスパラガスを戻し入れ、(3)を回し入れてからめ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚バラ肉は5mm幅の棒状に切る。すりごまは炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/04\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae%e3%80%80%e3%81%94%e3%81%be%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"漬けマグロの黄身醤油がけ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-04-18 11:28:54","image":"\/images\/2019\/04\/wpid64025-c24463006607e3b7a6c817373ed22ee0.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190418.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"まぐろ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>まぐろ(刺身)<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>卵黄<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>しょうが(せん切り)<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆漬けじょうゆ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>練りごま<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>漬けじょうゆの練りごま、酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせ、まぐろを加えてまぶし、ラップを密着させて冷蔵庫に入れ、10分置く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>青ねぎは縦半分に切って斜め細切りにし、玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、しょうがのせん切りと水の中で混ぜ合わせてシャキッとさせ、水気をきる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>器に野菜とまぐろを盛る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>卵黄にまぐろの漬けじょうゆ大さじ1を加えて混ぜ、(3)にかけ、いりごまをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>まぐろは漬けじょうゆをまぶして10分置く。卵黄に漬けじょうゆを加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/04\/%e6%bc%ac%e3%81%91%e3%83%9e%e3%82%b0%e3%83%ad%e3%81%ae%e9%bb%84%e8%ba%ab%e9%86%a4%e6%b2%b9%e3%81%8c%e3%81%91\/"},{"title":"鰆のスパイス・ムニエル","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-04-17 11:28:46","image":"\/images\/2019\/04\/wpid64017-937b243bf61c6f567d2332c715d7f630.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190417.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さわら,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さわら<\/em><span>2切れ(200g)<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>一味唐辛子<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さわらは皮目に切り込みを入れ、レタスは2cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>小麦粉、一味唐辛子、カレー粉を混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>さわらの両面に塩、こしょうし、皮目に(2)をまぶす。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を熱し、さわらを皮目から中火で3分焼く。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>火を弱めて側面を30秒ずつ焼き、皮目を上にしてレタスを入れ、塩をして1分焼く。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>器にレタスとさわらを盛り、焼き油をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>皮目にスパイスをまぶす。皮目以外は弱火で焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/04\/%e9%b0%86%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%a4%e3%82%b9%e3%83%bb%e3%83%a0%e3%83%8b%e3%82%a8%e3%83%ab\/"},{"title":"ジャージャン麺","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-04-16 11:28:46","image":"\/images\/2019\/04\/d56e6b5fe22613bbbbfd911ecd010b81.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190416.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,中華麺,簡単スピードメニュー,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>中華麺<\/em><span>2玉<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>3枚<\/span><\/li><li><em>きゅうり<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/3本<\/span><\/li><li><em>甜麺醤(テンメンジャン)<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>みそ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>中華スープ<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>しいたけは1cm角に切り、きゅうりと長ねぎは4cm長さの細切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンを熱し、豚ひき肉、しいたけを強火で炒め、肉の色が変わったら、甜麺醤、みそを加えて炒め、中華スープ、しょうゆ、砂糖を加え、強火で煮つめて火を止める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>中華麺をゆでてザルに上げて水気をきり、ごま油を加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>麺を1人分ずつ器に盛り、(2)をかけ、きゅうり、長ねぎをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>とろみがつくまで煮つめる。麺にごま油をまぶす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/04\/%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%b3%e9%ba%ba-2\/"},{"title":"手羽中の黒酢照り焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-04-15 11:28:55","image":"\/images\/2019\/04\/wpid64001-3b1d44d23784e645c115157c02a1bf54.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190415.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,手羽中,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>手羽中(半分に切ったもの)<\/em><span>16本<\/span><\/li><li><em>れんこん<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>ししとう<\/em><span>10本<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ　<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>黒酢<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>手羽中に塩、黒こしょうをふり小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>れんこんは皮をむいて一口大の乱切りにし、ししとうはへたを切りおとす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせだれの酒、みりん、しょうゆ、砂糖、黒酢を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span> フライパンに油適量を熱し、手羽中、れんこん、ししとうを中火で焼き、手羽中にしっかり焼き目がついたら取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)のフライパンで(3)を中火で煮つめ、(4)を戻し入れて全体にからめ、器に盛っていりごまをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>手羽中はしっかりと焼き目をつける。合わせだれを煮つめてからめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/04\/%e6%89%8b%e7%be%bd%e4%b8%ad%e3%81%ae%e9%bb%92%e9%85%a2%e7%85%a7%e3%82%8a%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"豚肉とセリの黒こしょう炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-03-22 11:28:46","image":"\/images\/2019\/03\/wpid63857-7023e6931d71f22730efedffa8b5bc8d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190322.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(かたまり)<\/em><span>180g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>せり<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>パプリカ(赤)<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>黒こしょう(粗びき)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span> 豚バラ肉は7mm角の棒状に切り、塩をもみ込む。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>せりは5cm長さに切り、パプリカは5mm幅、4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンを熱して豚肉を強火で炒め、表面の色が変わったらパプリカを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)ににんにくのみじん切り、黒こしょうを加えて香りが出るまで強火で炒め、炒め調味料のしょうゆ、オイスターソースを加えて混ぜ、バター、せりを加えてサッと炒め、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉に炒め調味料をしっかりからめる。バターとせりは仕上げに加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/03\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%bb%e3%83%aa%e3%81%ae%e9%bb%92%e3%81%93%e3%81%97%e3%82%87%e3%81%86%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"海老風味のいわしのソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-03-21 11:28:46","image":"\/images\/2019\/03\/wpid63849-89fd3ce84bb4e82f423ca8281a90a106.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190321.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"いわし,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>いわし(開き)<\/em><span>8尾(200g)<\/span><\/li><li><em>あみえび<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>溶き卵<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>レモン<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>いわしは氷水で洗って水気を取り、両面に塩、こしょうをふる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>皮のない面に小麦粉をふり、溶き卵をつけ、4尾にあみえびをふり、ふってない4尾と皮を外にして合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油大さじ1を熱し、(2)を中火で片面1分程度焼き、薄く焼き色がついたら返して同様に焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を器に盛り、くし形に切ったレモンを添え、バージンオリーブ油をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>小麦粉をまぶしてから溶き卵をつける。いわしは中火で片面1分ずつ焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/03\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e9%a2%a8%e5%91%b3%e3%81%ae%e3%81%84%e3%82%8f%e3%81%97%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"スモークダックの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-03-20 11:28:46","image":"\/images\/2019\/03\/wpid63841-70357674d808ecdb6fddafa1dfd86c99.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190320.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,合鴨,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>合鴨(燻製)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>3個<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>トウチージャン<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>合鴨の燻製は5mm幅の薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ピーマンは細めの三角形に切り、長ねぎは縦半分に切って斜め5mm幅に切ってほぐす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンで油、豆板醤、トウチージャンを弱火で香りが出るまで炒め、砂糖を混ぜ、合鴨を加えてからめ、ピーマンを加えてサッと炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に長ねぎを加えて強火で炒め、しんなりしたら器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豆板醤、トウチージャンを弱火で炒める。長ねぎを加えて強火でサッと炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/03\/%e3%82%b9%e3%83%a2%e3%83%bc%e3%82%af%e3%83%80%e3%83%83%e3%82%af%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"豚肉のBBQソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-03-19 11:28:46","image":"\/images\/2019\/03\/wpid63833-c1a9418059ee0eaf4c4302caee66ebb7.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190319.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(薄切り)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>トマトケチャップ<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>りんご酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>はちみつ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>おろしにんにく<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>一味唐辛子<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>キャベツ(せん切り)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>ドレッシング<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>BBQソースを作る。トマトケチャップ、しょうゆ、りんご酢、はちみつ、おろしにんにく、塩、カレー粉、一味唐辛子を混ぜる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚肩ロース肉を袋に入れ、(1)の半量を入れてもみ込む。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油を熱し、(2)を入れて中火で火を通し、残りの(1)を加えて全体にからめる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器にキャベツのせん切り、ミニトマト、(3)を盛り、ドレッシングをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>BBQソースの半量をもみ込む。残りのソースを全体にからめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/03\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%aebbq%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"ふわふわ卵のきのこあん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-03-18 11:28:46","image":"\/images\/2019\/03\/wpid63825-e9dea7d402daf3b500e654932f56b3d9.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190318.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"卵,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>卵<\/em><span>5個<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>しょうが(せん切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>まいたけ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>なめこ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 2\/3<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ1 2\/3<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>だしに片栗粉と塩をしっかり混ぜ合わせ、溶き卵に加える。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>なめこは水で洗って水気をきり、しめじは3cm長さに切り、まいたけは小房に分ける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油大さじ2を熱し、(1)を加えて中火で半熟状に火を通して器に盛る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンに油少量を熱し、しょうがのせん切り、しめじ、まいたけを中火で炒め、香りが出たら、煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆ、なめこを加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を卵にかけ、青ねぎの小口切りを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>卵は半熟に仕上げる。しめじとまいたけとしょうがは炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/03\/%e3%81%b5%e3%82%8f%e3%81%b5%e3%82%8f%e5%8d%b5%e3%81%ae%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%82%e3%82%93\/"},{"title":"鶏とトマトの煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-02-22 11:28:45","image":"\/images\/2019\/02\/wpid63683-45eb013985a96708e8f983dca69d3cfd.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190222.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トマト,中華,煮物,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>180g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>パプリカ(黄)<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>青ねぎ　<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>1 1\/2本<\/span><\/li><li><em>花椒粉(ホァジャオフェン)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>中華スープ<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>酢　<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ　<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は1cm幅、6cm長さの棒状に切り、分量の塩をもみ込み、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>パプリカは7mm幅の棒状に切り、トマトは12等分のくし形に切り、青ねぎは斜め1cm幅に切り、根元と先に分ける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>煮込み調味料の紹興酒、中華スープ、酢、しょうゆ、片栗粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、鶏肉、赤唐辛子の輪切り、青ねぎの根元を強火で炒め、鶏肉の表面の色が変わったら、パプリカを加えて中火で炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の火を止めて(3)を加え、再び中火にかけてとろみがついたら塩少量で味を調え、トマトと青ねぎの先を加えて器に盛り、花椒粉をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>煮込み調味料はボウルに合わせておく。トマトは仕上げに加えて温まる程度に煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/02\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"豚肉と春雨の甘辛煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-02-21 11:28:45","image":"\/images\/2019\/02\/wpid63675-0c1d824206316856d700cb87e8a269a0.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190221.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>はるさめ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>しょうが(せん切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>卵黄<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>七味唐辛子<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖　<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は2cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>はるさめはボウルに入れ、熱湯を加えて5分置いて戻し、ザルに上げて水気をきる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>にんじんは3cm長さ、5mm角の棒状に切り、青ねぎは斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、豚肉、にんじん、しょうがのせん切りを中火で炒め、煮汁の砂糖、酒、水、しょうゆを加え、はるさめを加えて煮立ってきたらアクを取り、中火で5分煮る。　<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の煮汁が少量になったら器に盛り、卵黄と青ねぎをのせ、七味唐辛子を添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>はるさめは熱湯で5分戻す。煮汁が少量になるまで煮つめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/02\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e6%98%a5%e9%9b%a8%e3%81%ae%e7%94%98%e8%be%9b%e7%85%ae\/"},{"title":"鶏と桜海老のソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-02-20 11:28:45","image":"\/images\/2019\/02\/wpid63667-8bbb1fcd463e7a0b95a8cbd867d3a641.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190220.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>桜えび　<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ズッキーニ<\/em><span>1\/2本(60g)<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span> 鶏もも肉は皮を取って1cm幅、5cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span> アスパラガスは下半分の皮をむいて5等分に切り、ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を中火で熱し、鶏肉、アスパラガス、ズッキーニ、分量の塩を入れて炒め、真ん中を空け、桜えびとにんにくのみじん切りを加えて弱火で炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の香りが出たら全体を混ぜ合わせ、味を調えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉の皮を取る。桜えびを炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/02\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e6%a1%9c%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"豚肉の味噌炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-02-19 11:28:45","image":"\/images\/2019\/02\/wpid63659-a9a24ca2530afad1985581b7fd860399.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190219.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚ロース肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ロース肉(しょうが焼き用)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>えのきだけ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆豚肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>甜麺醤(テンメンジャン)<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚ロース肉は斜め細切りにし、豚肉の下味の塩、紹興酒、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>レタスは5mm幅に切って器に盛り、えのきだけは半分に切ってほぐし、玉ねぎは繊維に逆らって3mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油の半量を熱し、えのきだけを中火で炒めて水分をとばし、玉ねぎを加えて炒めて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンに残りの油を入れ、豚肉を中火で炒め、炒め調味料の甜麺醤、しょうゆ、砂糖を加えて炒め、(3)を戻し入れて強火でからめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)をレタスの上に盛り、いりごまをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>えのきだけは炒めて水分をとばす。豚肉に炒め調味料をよくからませる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/02\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e5%91%b3%e5%99%8c%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"鮭の照り焼き　わさびおろし添え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-02-18 11:28:46","image":"\/images\/2019\/02\/wpid63651-b0890642dafca73f2a6efac56637807a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190218.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さけ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さけ<\/em><span>4切れ(300g)<\/span><\/li><li><em>まいたけ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>おろしわさび<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>みそ<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さけは半分に切り、薄く塩をふって小麦粉をまぶし、まいたけは大きめに分ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>合わせだれのみそ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>大根をすりおろして水分をきり、おろしわさびと混ぜ合わせてわさびおろしにする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、まいたけを中火で焼き、油が回ったらさけを加えて焼き、まいたけは火が通ったら器に盛る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンにぬれ布巾を当てて粗熱を取り、(2)を加えて照りが出るまで煮つめ、バターを加え、器にさけとまいたけを盛って(3)を添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>大根おろしにわさびを混ぜてさっぱりさせる。粗熱を取って合わせだれを加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/02\/%e9%ae%ad%e3%81%ae%e7%85%a7%e3%82%8a%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%80%80%e3%82%8f%e3%81%95%e3%81%b3%e3%81%8a%e3%82%8d%e3%81%97%e6%b7%bb%e3%81%88\/"},{"title":"洋風きんぴら","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-01-25 11:28:53","image":"\/images\/2019\/01\/wpid63507-58b326d9b069aef3515d3d1454dddf7e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190125.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,牛バラ肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛バラ肉(切り落とし)<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>ごぼう<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>はちみつ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>赤ワイン<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>バルサミコ酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span> 適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>牛バラ肉は2cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ごぼうとセロリは5cm長さ、3mm角の棒状に切り、ごぼうは水にさらして水気を取り、赤唐辛子は種を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに赤唐辛子とバージンオリーブ油を入れて弱火にかけ、赤黒くなったら、牛肉を加えて強火で炒め、ごぼう、セロリ、塩を加え、強火でしんなりするまで炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の中央を空け、はちみつを加えて軽く煮つめ、赤ワインを加えて水分がなくなるまで強火で煮つめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の火を止めてバルサミコ酢と黒こしょうをからめ、器に盛り、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>はちみつを加えて軽く煮つめる。火を止めてからバルサミコ酢を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/01\/%e6%b4%8b%e9%a2%a8%e3%81%8d%e3%82%93%e3%81%b4%e3%82%89\/"},{"title":"サラダチキンでよだれ鶏","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-01-24 11:28:53","image":"\/images\/2019\/01\/wpid63499-3f82c64a46cc3c8b912e1b81419862b2.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190124.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"サラダ,サラダチキン,中華,簡単スピードメニュー,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>サラダチキン<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>きゅうり<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>万能ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>ピーナッツ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>おろしにんにく<\/em><span>2g<\/span><\/li><li><em>五香粉(ウーシャンフェン)<\/em><span>ひとつまみ<\/span><\/li><li><em>花椒粉(ホァジャオフェン)<\/em><span>ふたつまみ<\/span><\/li><li><em>すりごま<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ラー油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>サラダチキンは軽く叩いて5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>きゅうりは皮をむいて縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにし、ピーナッツはつぶして粗く砕き、万能ねぎは粗みじんに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>器にきゅうりとサラダチキンを盛る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>たれのオイスターソース、しょうゆ、砂糖、酢、水、おろしにんにく、五香粉、花椒粉、すりごま、ラー油を混ぜ合わせる。　<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(3)に(4)をかけ、ピーナッツ、万能ねぎをふりかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>サラダチキンは軽く叩いてから切る。たれはしみ込むように少しずつかける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/01\/%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80%e3%83%81%e3%82%ad%e3%83%b3%e3%81%a7%e3%82%88%e3%81%a0%e3%82%8c%e9%b6%8f\/"},{"title":"たこときのこのトマト風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-01-23 11:28:45","image":"\/images\/2019\/01\/wpid63491-635add4be46261d1d29d28f67e8885cb.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190123.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トマト,ゆでだこ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ゆでだこ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>えのきだけ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>トマトソース<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>バジル<\/em><span>3枚<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ゆでだこは水かきを取り、一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>エリンギは長さを半分に切って縦に6〜8等分に切り、えのきだけは食べやすくほぐし、にんにくは芽を取ってつぶす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油半量とにんにくを入れて中火にかけ、泡が出てきたら弱火にして香りを移し、にんにくが薄く色づいたら、エリンギと半量の塩を加えて中火で焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>エリンギを端に寄せ、えのきだけ、残りのバージンオリーブ油と塩を加えて中火で炒めてにんにくを取り出し、たこを加えてサッと炒め、トマトソースを加えて弱火で和え、こしょうをふる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にバジルをちぎって加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たこの水かきは取る。きのこは塩と一緒に炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/01\/%e3%81%9f%e3%81%93%e3%81%a8%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"ブロッコリーとさつま揚げの煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-01-22 11:28:47","image":"\/images\/2019\/01\/wpid63483-3bf7ca57bb593a3e036841eba7a654ab.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190122.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ブロッコリー,中華,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ブロッコリー<\/em><span>1株(200g)<\/span><\/li><li><em>さつま揚げ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>桜えび<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>中華スープ<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ブロッコリーは小房に分け、さつま揚げはブロッコリーと同じ大きさに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>煮込み調味料の中華スープ、オイスターソース、塩、片栗粉を混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ブロッコリーを1分30秒〜2分塩ゆでにし、ザルにあげる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油小さじ1とにんにくのみじん切りを加えて中火で炒め、桜えびを加えて炒め、(2)を加えて混ぜながら煮立て、さつま揚げ、ブロッコリーを加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にとろみがついたらごま油を加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>煮込み調味料に片栗粉を合わせておく。ブロッコリーは塩ゆでする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/01\/%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%81%a8%e3%81%95%e3%81%a4%e3%81%be%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"鶏の柚子風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2019-01-21 11:28:47","image":"\/images\/2019\/01\/wpid63475-f45936ca0a10a635364b3ffde7a9f4f1.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20190121.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>柚子<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>サラダ菜<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆柚子ドレッシング<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>柚子の絞り汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切り、厚みが均等になるように開き、塩、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、鶏肉を皮目から入れ、鍋蓋などでしっかりと押さえて焼き色をつけ、両面をこんがりと焼く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>柚子は果肉を絞り、皮のわたを取ってせん切りにし、水でサッと洗って水気を取る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>柚子ドレッシングの酢、柚子の絞り汁、薄口しょうゆ、塩、黒こしょう、油を混ぜ合わせ、柚子の皮を合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鶏肉を適当な大きさに切り、器に盛り、サラダ菜を添えて柚子ドレッシングをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は厚みを均等にする。皮目を押さえながらしっかり焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2019\/01\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e6%9f%9a%e5%ad%90%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"豚肉と長ねぎの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-12-21 11:28:54","image":"\/images\/2018\/12\/wpid63335-ddede5a7021b4bdd451d2b8287e7a362.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20181221.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(薄切り)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>酢　<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>柚子こしょう<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は4cm幅に斜めに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎは5mm幅の斜め切りにし、ほぐして半分に分ける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料のオイスターソース、酢、紹興酒、しょうゆ、水、柚子こしょうを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに半量の油を熱し、豚肉を中火で炒めてほぐれたら取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)のフライパンに残りの油を加え、にんにくとしょうがのみじん切り、長ねぎの半量を加えて強火で炒め、豚肉を戻し入れ、(3)を回し入れて炒め、残りの長ねぎを加えてサッと炒め、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は炒めてほぐれたら取り出す。ほぐした長ねぎの半量は仕上げに加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/12\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e9%95%b7%e3%81%ad%e3%81%8e%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"鶏のねぎトマトソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-12-20 11:28:45","image":"\/images\/2018\/12\/wpid63327-fe58295680794470f9bc80c8da1750b9.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20181220.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トマト,洋食,簡単スピードメニュー,鶏肉,鶏胸肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏胸肉<\/em><span>1枚(200g)<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>アンチョビー<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>トマトソース<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏胸肉は皮を取り、1cm厚さのそぎ切りにし、長ねぎは5mm幅の斜め切りにし、赤唐辛子は種を取り除く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鶏肉の両面に塩、こしょう、小麦粉をまぶし、フライパンにバージンオリーブ油の半量を熱し、両面を中火で焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに残りのバージンオリーブ油、にんにくのみじん切り、赤唐辛子を加えて弱火で炒め、香りが出たらアンチョビーを加えてほぐすように炒め、長ねぎを加えてしんなりするまで炒め、白ワインを加えて半量になるまで煮つめる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にトマトソースを加え、煮立ったら蓋をし、弱火で3分火を通す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を塩、こしょうで味を調え、鶏肉を戻し入れて温め、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏胸肉は中火で焼く。長ねぎをしんなりするまで炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/12\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%81%ad%e3%81%8e%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"挽肉とニラのトウチー炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-12-19 11:28:54","image":"\/images\/2018\/12\/wpid63319-5f9f4a8b89c3b4696ab491072b7314e8.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20181219.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚ひき肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ひき肉<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>パプリカ(赤)<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>にら<\/em><span>1束(100g)<\/span><\/li><li><em>トウチージャン<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>にらは7mm幅に切り、パプリカは7mm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、水を合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油を熱して豚ひき肉を中火で炒め、色が変わったら赤唐辛子の輪切りを加えて炒め、香りが出たらトウチージャン、しょうがのみじん切りを炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に(2)を加えて強火で炒めて調味料を吸わせ、パプリカ、ごま油を加えて炒め、火を止めてにらを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚ひき肉はかたまりが残るように炒める。にらは仕上げに火を止めて加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/12\/%e6%8c%bd%e8%82%89%e3%81%a8%e3%83%8b%e3%83%a9%e3%81%ae%e3%83%88%e3%82%a6%e3%83%81%e3%83%bc%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"鯛とカブの蒸し煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-12-18 11:28:45","image":"\/images\/2018\/12\/wpid63311-508870db17a69c8c92b13047a5f1fd72.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20181218.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たい,洋食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>たい<\/em><span>2切れ(160g)<\/span><\/li><li><em>粉山椒<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>かぶ<\/em><span>1個(120g)<\/span><\/li><li><em>かぶの葉<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>レモンの皮<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>かぶは皮をむき、5mm厚さの輪切りにし、かぶの葉は1cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>たいの両面に塩、こしょうをし、皮目に粉山椒をふる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにかぶを敷きつめ、分量の塩とブイヨンを入れ、たいをおいてバターをのせ、強火にかけて煮立ったら蓋をし、中火で3〜4分蒸し煮にする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にかぶの葉を加え、レモンの皮をすりおろしながらふり、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たいの上にバターをおく。蓋をして蒸し煮にする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/12\/%e9%af%9b%e3%81%a8%e3%82%ab%e3%83%96%e3%81%ae%e8%92%b8%e3%81%97%e7%85%ae\/"},{"title":"鶏とホウレンソウの和えもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-12-17 11:29:11","image":"\/images\/2018\/12\/wpid63303-e3090498aa4a14e56657b0a4ca0a4770.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20181217.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>2枚(400g)<\/span><\/li><li><em>熱湯<\/em><span>1.5リットル<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ほうれん草<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>切りごま<\/em><span>大さじ6<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切り、熱湯に塩を入れ、鶏肉を入れて弱火で6〜7分ゆで、ザルに上げて粗熱を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ほうれん草は軸に切り込みを入れて洗い、(1)の熱湯でゆでてザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>切りごま、砂糖、しょうゆ、だしを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鶏肉を一口大に切り、ほうれん草は3cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にほうれん草を敷き、(3)をかけ、鶏肉をのせて(3)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は弱火で6〜7分ゆでる。鶏肉のゆで汁でほうれん草をゆでる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/12\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%83%9b%e3%82%a6%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%bd%e3%82%a6%e3%81%ae%e5%92%8c%e3%81%88%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"豚肉の悪魔風ソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-11-23 11:28:54","image":"\/images\/2018\/11\/wpid63162-79f994fa0666a579c7883fa970c4e0e8.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20181123.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(とんかつ用)<\/em><span>2枚(300g)<\/span><\/li><li><em>おろしにんにく<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>黒こしょう(粗びき)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>一味唐辛子<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>水菜<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>ドレッシング<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は両面から筋切りをし、袋の内側を水で濡らしてから肉を入れ、肉叩きで軽くのばす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>水菜は4cm長さに切って水で洗って水分を取り、トマトは1cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豚肉の両面に塩をふり、片面におろしにんにく、黒こしょう、一味唐辛子をまぶして軽く押さえ、フライパンにバージンオリーブ油を入れて火にかけ、スパイスをまぶした面から中火で2分焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に焼き色がついたら裏返し、中火で更に2分焼く。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に豚肉、水菜、トマトを盛ってドレッシングをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は両面から筋を切る。スパイスをまぶした面から焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/11\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e6%82%aa%e9%ad%94%e9%a2%a8%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"白菜と海老のとろっと煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-11-22 11:30:35","image":"\/images\/2018\/11\/wpid63154-5c23c4ae2d07494221ddc6d2cecca525.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20181122.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,白菜,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>白菜<\/em><span>1\/4株(400g)<\/span><\/li><li><em>しょうが<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>えび<\/em><span>8尾<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>800ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>白菜は根元をつけたままくし形に半分に切り、しょうがはせん切りにし、青ねぎは斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>えびは殻をむいて水で洗って水気をきり、背開きにして背わたを取り、薄く塩をして片栗粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆ、塩、しょうが、白菜を入れて落とし蓋をして火にかけ、ひと煮立ちしたら中火で10分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にえびを入れて火を通し、器に盛って青ねぎをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>白菜は落とし蓋をして中火で10分煮る。えびは最後に加えてやわらかく火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/11\/%e7%99%bd%e8%8f%9c%e3%81%a8%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%ae%e3%81%a8%e3%82%8d%e3%81%a3%e3%81%a8%e7%85%ae\/"},{"title":"牛肉とニラの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-11-21 11:28:46","image":"\/images\/2018\/11\/wpid63146-91d5832e54e13da242f454f0d726ec4c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20181121.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,牛肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛肉(切り落とし)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>にら<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>もやし<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>黒こしょう(粗びき)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>ひとつまみ<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>牛肉は2cm幅に切り、にらは5cm長さに切り、根元と葉に分ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>合わせ調味料の紹興酒、しょうゆ、塩、砂糖を合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにごま油、赤唐辛子の輪切り、黒こしょうを入れて中火で炒め、牛肉を加えて強火で炒め、もやしを加えて更に炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)ににらの根元を加え、(2)をまわし入れ、にらの葉を加えてさっと炒め、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>赤唐辛子と黒こしょうは炒めて香りを出す。にらは根元と葉に分けて炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/11\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%a8%e3%83%8b%e3%83%a9%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"ネギトロのハンバーグ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-11-20 11:28:55","image":"\/images\/2018\/11\/wpid63138-a94b10139335e9c7442283646f91a59c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20181120.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"まぐろ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>まぐろ(たたき身)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>きゅうりのしょうゆ漬け<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>卵黄<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>トマトケチャップ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>タバスコ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>おろしにんにく<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ドレッシング<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>きゅうりのしょうゆ漬けは5mm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>まぐろに(1)、青ねぎの小口切り、おろしにんにく、卵黄、トマトケチャップ、タバスコ、塩を加えて混ぜ、2等分し、油を塗った手で小判形に整える。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を入れて火にかけ、(2)を入れて強火で30秒焼き、裏返して30秒焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器にハンバーグとベビーリーフを盛り、ドレッシングをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>きゅうりのしょうゆ漬けを加える。強火で両面を30秒ずつ焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/11\/%e3%83%8d%e3%82%ae%e3%83%88%e3%83%ad%e3%81%ae%e3%83%8f%e3%83%b3%e3%83%90%e3%83%bc%e3%82%b0\/"},{"title":"豚肉ともやしの柚子胡椒がけ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-11-19 11:28:55","image":"\/images\/2018\/11\/wpid63130-d88c24f2c2c62b819a171fa43342cc23.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20181119.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"もやし,和食,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>大豆もやし<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ(みじん切り)<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>柚子こしょう<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は半分に切り、セロリは斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に塩を溶かして大豆もやしを3分ゆで、セロリも加えてさっとゆで、ザルに上げて水分をしっかりきる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)の熱湯に水を差して豚肉をゆで、ザルに上げて水分をきり、(2)と共に器に盛る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、しょうがと長ねぎのみじん切りを中火で炒め、柚子こしょう、水、砂糖、しょうゆを加え、ひと煮立ちしたら(3)にかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ゆでた野菜をザルに上げ、水分をしっかりきる。調味料を加えてひと煮立ちさせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/11\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%82%e3%82%84%e3%81%97%e3%81%ae%e6%9f%9a%e5%ad%90%e8%83%a1%e6%a4%92%e3%81%8c%e3%81%91\/"},{"title":"厚揚げと塩辛の煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-10-26 11:28:46","image":"\/images\/2018\/10\/wpid62986-5f20a6f8c62eebefaba0cd9449694f0d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20181026.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,厚揚げ,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>厚揚げ<\/em><span>4個(230g)<\/span><\/li><li><em>鶏もも肉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>いかの塩辛<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>中華スープ<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>厚揚げは一口大に切り、鶏もも肉は1.5cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>青ねぎは2cm長さの斜め切りにして、根元と葉に分ける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油小さじ1を熱し、青ねぎの根元、しょうがのみじん切り、鶏肉を中火で炒め、煮込み調味料の中華スープ、厚揚げ、しょうゆ、オイスターソースを加えて中火で1分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に水溶き片栗粉で薄くとろみをつけ、いかの塩辛を加えて強火で火を通し、塩で味を調え、青ねぎの葉を加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>水溶き片栗粉で薄くとろみをつける。いかの塩辛は仕上げに加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/10\/%e5%8e%9a%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%81%a8%e5%a1%a9%e8%be%9b%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"きのことベーコンの生姜風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-10-25 11:29:01","image":"\/images\/2018\/10\/wpid62978-3240c61c074b9fb034f534f28de6d75f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20181025.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"しいたけ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>しいたけ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>まいたけ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ベーコン(かたまり)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>水菜　<\/em><span>1束<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>おろしにんにく<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>おろししょうが<\/em><span>20g<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>しいたけは石づきを切って半分に切り、エリンギは縦半分に切って4cm長さに切り、まいたけはほぐす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ベーコンは1角の棒状に切り、水菜は3cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせだれの酒、みりん、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうがを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、ベーコンを中火で炒め、カリッとなったら強火にして、きのこを加えてしっかり焼いて香りを出し、(3)の合わせだれを2回に分けて加え、手早くからめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に水菜を盛り、(4)をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>きのこは強火でしっかりと焼く。合わせだれは2回に分けて加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/10\/%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%a8%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%81%ae%e7%94%9f%e5%a7%9c%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"鶏とブロッコリーのクリーム煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-10-24 11:28:46","image":"\/images\/2018\/10\/wpid62970-4e50edba5ee30c3b3de0749a148daf52.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20181024.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,煮物,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>スイートコーン缶<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>60ml<\/span><\/li><li><em>生クリーム<\/em><span>40ml<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は縦半分に切って2cm幅に切り、ブロッコリーとしめじは小房にする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鶏肉に塩、こしょうし、フライパンにバージンオリーブ油を中火で熱して色よく焼く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)にブロッコリー、しめじ、分量の塩を加えて中火で軽く炒め、白ワインを加え、スイートコーン、ブイヨン、生クリームを加えて煮立て、蓋をして3分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にこしょうをして味を調え、器に盛ってパルメザンチーズをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は薄く焼き色をつける。蓋をして中火で3分煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/10\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e7%85%ae\/"},{"title":"きのこと挽肉の炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-10-23 11:28:46","image":"\/images\/2018\/10\/wpid62962-0b02c136234d02188d54f06ae4a2baf8.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20181023.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"まいたけ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>まいたけ<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>えのきだけ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ザーサイ(味つき)<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>甜麺醤(テンメンジャン)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ　<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>ひとつまみ<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>まいたけは一口大にほぐし、えのきだけは石づきを切って、半分に切ってほぐし、ザーサイとセロリは粗みじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに油大さじ1を熱し、まいたけ、えのきだけの順に強火で炒めて取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)のフライパンで豚ひき肉を強火で炒め、炒め調味料の甜麺醤を加えて中火で炒め、しょうゆを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にザーサイ、セロリを加えて炒め、(2)を戻して強火で炒め、塩、青ねぎの小口切りを加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>きのこは炒めて香りを出す。ひき肉にしっかり火を通して甜麺醤を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/10\/%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%a8%e6%8c%bd%e8%82%89%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"いかの香味和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-10-22 11:28:46","image":"\/images\/2018\/10\/wpid62954-2aa27c9424664c4931859944d35c6182.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20181022.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"こういか,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>こういか(胴)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>まいたけ<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>粉山椒<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>こういかは斜めに5mm間隔に切り込みを入れ、一口大のそぎ切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>セロリは筋を取り除き、5mm厚さの斜め切りにし、まいたけは小房に分け、青ねぎと長ねぎは小口切りにする。\n<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>青ねぎ、長ねぎ、塩、粉山椒を混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、まいたけを中火で炒め、香りが出たらセロリ、いかの順に加えて、サッと炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を(3)に加えて混ぜ合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いかの表面に切り込みを入れる。いかはサッと炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/10\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%ae%e9%a6%99%e5%91%b3%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"肉巻きトマトの煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-09-21 16:25:07","image":"\/images\/2018\/10\/849152f41d016bd6798d12f4ff2d998f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180921.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トマト,洋食,煮物,簡単スピードメニュー,豚バラ肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>8枚<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>2個(150g)<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>赤ワイン<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>デミグラスソース<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>40ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう　<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>トマトは4等分のくし形に切り、しめじは小房にほぐす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉は広げて塩、こしょうし、トマトを巻く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を熱し、(2)を巻き終わりから強火で焼き、全体に焼き色がついたら余分な焼き油を捨て、しめじを入れて中火で炒め、赤ワインを加えて半量になるまで煮つめる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にデミグラスソースと分量の水を加えて煮立て、肉巻きを転がしながら中火で3分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>巻き終わりを下にして焼く。転がしながら煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/09\/%e8%82%89%e5%b7%bb%e3%81%8d%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"マーボー春雨","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-09-20 16:25:23","image":"\/images\/2018\/10\/3a48f8e069267bae9bf08cf582e3bb97.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180920.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"はるさめ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>はるさめ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>牛ひき肉<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1 1\/2本<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>花椒粉(ホァジャオフェン)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>中華スープ<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ボウルにはるさめを入れてたっぷりの熱湯を注ぎ、2分つけて戻す。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに油小さじ1を熱して牛ひき肉を強火でしっかり炒め、火を止めてひき肉を寄せ、豆板醤、にんにくのみじん切りを加えて弱火で炒め、全体に混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)に煮込み調味料の中華スープ、しょうゆ、オイスターソース、砂糖を加え、はるさめの水分をきって入れ、中火で2分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に青ねぎの小口切りを加えて混ぜ、器に盛り、花椒粉をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>はるさめは熱湯につけて戻す。牛肉は強火でしっかり炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/09\/%e3%83%9e%e3%83%bc%e3%83%9c%e3%83%bc%e6%98%a5%e9%9b%a8-5\/"},{"title":"野菜とベーコンの蒸し煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-09-19 16:25:38","image":"\/images\/2018\/10\/8f83fa993fa4cf715e03055407033edf.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180919.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カリフラワー,洋食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>カリフラワー<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>かぼちゃ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>グリンピース(冷凍)<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>ベーコン(1cm厚のもの)<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>80ml<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>カリフラワーは小房に分け、かぼちゃは1cm厚さの一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ベーコンは1cm角の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにベーコンとバージンオリーブ油を入れて中火で炒め、カリフラワー、かぼちゃ、カレー粉、塩を加えて香りが出るまで中火で炒め、ブイヨンを加えて蓋をし、中火で5分蒸し煮にする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にグリンピースを加えて温め、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>カレー粉を炒めて香りを出す。5分蒸し煮にする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/09\/%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%a8%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%81%ae%e8%92%b8%e3%81%97%e7%85%ae\/"},{"title":"しらたきと蓮根のきんぴら","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-09-18 16:25:52","image":"\/images\/2018\/10\/4ed34c17a366995413f7a4fe48b23669.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180918.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"しらたき,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>しらたき<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>れんこん<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>いんげん<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>さつま揚げ<\/em><span>2枚(130g)<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>しらたきは10cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>れんこんは皮をむいて2mm厚さの半月切りにし、水に落として水気をきる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>いんげんは筋を取って3cm長さに切り、さつま揚げは1cm幅の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>合わせだれの酒、砂糖、しょうゆ、酢を混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンを中火で熱し、しらたきと種を取った赤唐辛子を炒めて水分をとばし、油適量を加え、れんこん、いんげん、さつま揚げを2分くらい炒める。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)に(4)を2回に分けて加え、水分がなくなるまで中火で炒め、器に盛り、いりごまを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>しらたきを炒めて水分をとばす。合わせだれは2回に分けて加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/09\/%e3%81%97%e3%82%89%e3%81%9f%e3%81%8d%e3%81%a8%e8%93%ae%e6%a0%b9%e3%81%ae%e3%81%8d%e3%82%93%e3%81%b4%e3%82%89\/"},{"title":"オクラと油揚げの辛味和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-08-24 11:00:17","image":"\/images\/2018\/08\/wpid62653-b9b7b0e0abde2c75328e2ba648cd5003.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180824.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"オクラ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>オクラ<\/em><span>10本<\/span><\/li><li><em>ちくわ<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>京揚げ<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>高菜漬け<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>熱湯に塩を入れてオクラを加え、煮立ってから1分30秒ゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>京揚げは1.5cm幅、4cm長さに切り、ちくわと長ねぎは縦半分に切って斜め5mm幅に切り、高菜漬けは粗みじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(1)のオクラを水に落として水分をふき取り、へたを切って斜め3等分に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ボウルに合わせ調味料のしょうゆ、酢、ごま油、しょうがのみじん切りを合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンを熱して京揚げの両面を中火で香ばしく焼き、長ねぎ、赤唐辛子の輪切り、高菜漬けを加えて強火で炒めてボウルに取り出す。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)に(4)を加えて混ぜ、オクラ、ちくわを混ぜ合わせて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>オクラは熱湯で1分30秒ゆでる。油揚げは香ばしくなるまで中火で焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/08\/%e3%82%aa%e3%82%af%e3%83%a9%e3%81%a8%e6%b2%b9%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%81%ae%e8%be%9b%e5%91%b3%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"鶏のねぎあんかけ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-08-23 11:00:13","image":"\/images\/2018\/08\/wpid62645-ff5a09b7c0c0a9e9574f1892abeec52d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180823.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>まいたけ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>おろししょうが<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>250ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切り、厚い部分を切り開き、塩、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎは青い部分と白い部分に切り分け、白い部分は縦半分に切って斜め5mm幅に切り、片栗粉をまぶし、まいたけは小房に分ける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、鶏肉を皮目から入れ、長ねぎの青い部分、まいたけを加えて中火で香ばしく焼き、まいたけに塩をふり、火が通ったら取り出し、鶏肉を裏返して焼き、取り出して一口大に切り、まいたけと共に器に盛る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンにだし、みりん、塩、薄口しょうゆを入れて火にかけ、長ねぎの白い部分を加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)のねぎがやわらかくなったら(3)にかけ、おろししょうがをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>長ねぎに片栗粉をまぶす。長ねぎの風味を油に移す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/08\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%81%ad%e3%81%8e%e3%81%82%e3%82%93%e3%81%8b%e3%81%91\/"},{"title":"鮭のカレーマヨネーズ焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-08-22 11:00:13","image":"\/images\/2018\/08\/wpid62637-8727ff4ba0fdaefac16f3b7a22d56ad3.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180822.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カレー,さけ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さけ(生食用)<\/em><span>2切れ(200g)<\/span><\/li><li><em>マヨネーズ　<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>アスパラガス　<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>アスパラガスは下半分の皮をむいて根元を折り、斜め5等分に切り、しめじはほぐす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>マヨネーズ、カレー粉、パセリのみじん切りを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>オーブントースターを予熱し、さけ、しめじ、アスパラガスに塩、こしょうしてバージンオリーブ油をまぶし、アルミ箔を敷いた天板にしめじとアスパラガスを広げて上にさけを置き、さけに(2)を塗り、オーブントースターで5分焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を取り出し、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>バージンオリーブ油をまぶして焼く。予熱したオーブントースターで5分焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/08\/%e9%ae%ad%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%83%a8%e3%83%8d%e3%83%bc%e3%82%ba%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"海老と卵の炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-08-21 11:00:21","image":"\/images\/2018\/08\/wpid62629-e2c05da7a0f9c1bc316bf338d2b1122f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180821.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"むきえび,中華,卵,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>むきえび<\/em><span>10尾<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>卵　<\/em><span>3個<\/span><\/li><li><em>きぬさや　　　　<\/em><span>20枚<\/span><\/li><li><em>長ねぎ　<\/em><span>1\/4本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油　<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖　<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ　<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>えびは背に半分の深さまで切り込みを入れて背わたを取り、塩少量、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎは縦半分に切って5mm幅に切り、きぬさやは筋を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに卵、塩ひとつまみ、こしょうを加えて溶きほぐし、別のボウルに合わせ調味料の砂糖、酢、しょうゆを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油大さじ1を強火で熱し、卵を混ぜながら火を通し、半熟になれば火を止めて裏返し、余熱で火を通して取り出し、一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンをふいて油少量を熱し、えびを中火で炒め、きぬさやを炒め、長ねぎを炒めて(4)を戻し入れて強火にし、鍋肌から合わせ調味料を加えてからめ、ごま油を加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>むきえびは背に半分の深さまで切り込みを入れる。卵が半熟状になればひっくり返す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/08\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%a8%e5%8d%b5%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"ナスの肉そぼろ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-08-20 11:00:12","image":"\/images\/2018\/08\/wpid62621-a44bd72fa38a2e29b95e811ea9159683.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180820.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"なす,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>なす<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>みょうが<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ　<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうが(粗みじん切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>粉山椒<\/em><span>適量　<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量　<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量　<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすは皮をむいて縦に5mm厚さに切り、水にくぐらせて耐熱皿に並べ、薄く塩をふり、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>エリンギは5mm角に切り、みょうがは小口切りにして水にさらし、水気を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに豚ひき肉、酒、砂糖、しょうゆを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、しょうがの粗みじん切り、エリンギを中火で炒め、豚ひき肉を加え、数本の箸でほぐしながら火を通す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器になすを盛り、(4)をのせて粉山椒をふり、みょうがをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>なすに塩をふって電子レンジで加熱する。豚ひき肉に調味料を混ぜ合わせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/08\/%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%ae%e8%82%89%e3%81%9d%e3%81%bc%e3%82%8d\/"},{"title":"ナスの辛味煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-07-27 11:00:13","image":"\/images\/2018\/07\/wpid62478-47545cfa249587516c33e9fb71f43313.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180727.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"なす,中華,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>なす<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉　<\/em><span>適量　<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量　<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすは皮を縦に4本むき、5〜6等分の乱切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに油を深さ2cmほど入れて165度に熱し、なすを加えて強火で1分揚げ、油ごと網に上げる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)のフライパンで豚ひき肉を香ばしくなるまで中火で炒め、肉を端に寄せて油小さじ1、豆板醤を加えて弱火で炒め、水、砂糖、しょうゆ、なす、にんにくとしょうがのみじん切りを加え、弱火で1分30秒煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に水溶き片栗粉を2〜3回に分けて加えてとろみをつけ、青ねぎの小口切りを加え、火を止めて酢を加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>なすはしま目に皮をむく。火を止めて仕上げに酢を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/07\/%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%ae%e8%be%9b%e5%91%b3%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"ベーコンピカタのトマト煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-07-26 11:00:15","image":"\/images\/2018\/07\/wpid62470-98b50624fc3074400f0b3f76c70766e0.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180726.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トマト,ベーコン,洋食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ベーコン(1cm厚さ)　<\/em><span>1枚(120g)<\/span><\/li><li><em>溶き卵<\/em><span>1\/2個分<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油　<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>赤ワイン酢<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>トマトソース<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>ミックスビーンズ(ドライパック)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>バジル　　<\/em><span>3枚<\/span><\/li><li><em>塩　<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ベーコンは水分を取り、4等分に切って小麦粉を薄くまぶし、バジルは5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>溶き卵にパルメザンチーズ、こしょうを加えて軽く混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を中火で熱し、ベーコンに(2)をつけて入れ、残った卵液も加えて弱火で1分焼き、焼き色が薄くついたら裏返し、更に1分焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に赤ワイン酢を加えて中火で水分がなくなるまで煮つめ、ピカタの周りにトマトソースとミックスビーンズを加え、弱火で1分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にバジルを加え、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ベーコンに薄く小麦粉をまぶす。赤ワイン酢を加えて煮つめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/07\/%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%83%94%e3%82%ab%e3%82%bf%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e7%85%ae\/"},{"title":"トマトと青ジソの和え麺","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-07-25 11:00:14","image":"\/images\/2018\/07\/wpid62462-2a051be0593d21e0f375a435ed503988.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180725.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トマト,中華,中華麺,簡単スピードメニュー,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>中華麺　<\/em><span>2玉<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)　　<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>トウチージャン<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1 1\/2個<\/span><\/li><li><em>青じそ<\/em><span>6枚<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>花椒粉(ホァジャオフェン)<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>トマトは1.5cm角に切り、青じそは3mm幅の細切りにして半分に切り、豚バラ肉は2cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>中華麺をたっぷりの熱湯で3分ゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンを熱して豚肉を強火で炒め、トウチージャン、砂糖を加えて更に炒め、油をきりながらボウルに取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>中華麺を流水で洗いながらぬめりを取り、水分をしっかり取ってごま油を加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(3)に(4)を加えて混ぜ、トマト、青じそを混ぜ、器に盛って花椒粉をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>中華麺は水洗いして表面のぬめりを取る。麺にごま油をまぶす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/07\/%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%81%a8%e9%9d%92%e3%82%b8%e3%82%bd%e3%81%ae%e5%92%8c%e3%81%88%e9%ba%ba\/"},{"title":"豚しゃぶのヨーグルトソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-07-24 11:00:15","image":"\/images\/2018\/07\/wpid62454-d82fd4dddbab0ba099cbe51839b3b93a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180724.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ヨーグルト,洋食,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)<\/em><span>10枚<\/span><\/li><li><em>スナップえんどう<\/em><span>10本<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>ヨーグルト(無糖)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>きゅうり<\/em><span>1\/3本<\/span><\/li><li><em>おろしにんにく<\/em><span>小さじ1\/8<\/span><\/li><li><em>レモン汁　　<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油　　　　<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう　<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ヨーグルトはペーパータオルの上に広げ、5分置いて水気をきる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>スナップえんどうは筋を取って斜め半分に切り、きゅうりはすりおろしてペーパータオルで軽く水気を絞り、トマトは1cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>熱湯に湯の量の約1%の塩を加えてスナップえんどうを2分ゆでる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ヨーグルトソースを作る。ヨーグルトにきゅうり、おろしにんにく、レモン汁、バージンオリーブ油、分量の塩、こしょうを混ぜる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>スナップえんどうをザルに上げ、湯に差し水をして豚肩ロース肉に火を通し、色が変わったらザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>器に豚肉とスナップえんどう、トマトを盛り、ヨーグルトソースをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ヨーグルトの水気をきる。豚肉は80〜90度の湯でゆでる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/07\/%e8%b1%9a%e3%81%97%e3%82%83%e3%81%b6%e3%81%ae%e3%83%a8%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab%e3%83%88%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"甘長唐辛子の豆みそがけ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-07-23 11:00:12","image":"\/images\/2018\/07\/wpid62446-3f66949aea69dd3fa2648310a7060e51.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180723.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,甘長唐辛子,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>甘長唐辛子<\/em><span>6本<\/span><\/li><li><em>厚揚げ<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>粉山椒<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆豆みそ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>納豆(ひき割り)<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>赤出し用みそ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>卵黄<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ2 1\/2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>100ml　<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>甘長唐辛子はへたを切って斜め1cm幅に切り、厚揚げは一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに油適量を熱して甘長唐辛子と厚揚げを中火で焼き、器に盛る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)のフライパンに豆みその豚ひき肉、しょうがのみじん切りを入れて中火で炒め、赤出し用みそ、卵黄、砂糖、みりん、水、ひき割り納豆を加えて少しとろみがつくまで練る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)に(3)の豆みそをかけ、粉山椒をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>甘長唐辛子と厚揚げは香ばしく焼く。豆みそ全体に少しとろみがつくまで練る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/07\/%e7%94%98%e9%95%b7%e5%94%90%e8%be%9b%e5%ad%90%e3%81%ae%e8%b1%86%e3%81%bf%e3%81%9d%e3%81%8c%e3%81%91\/"},{"title":"鶏のカレー炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-06-22 11:00:13","image":"\/images\/2018\/06\/wpid62258-2ae5f6ad63ba4ef7380e4a5eb053b481.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180622.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カレー,中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>じゃがいも　<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>ピーマン　<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>カレー粉　<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油　<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>水　<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉　　　<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>トウチージャン<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖　　<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>水　<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は厚いところを切り開いて1cm幅の棒状に切り、鶏肉の下味の塩、水、片栗粉の順に加えて下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ピーマンは種を取り、繊維に沿って7mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>じゃがいもとにんじんは7mm幅の輪切りにし、7mm幅の棒状に切り、じゃがいもは水で洗う。じゃがいも、にんじんを耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱する。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>炒め調味料のトウチージャン、オイスターソース、砂糖、水、片栗粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンに油小さじ1を熱し、鶏肉を強火で炒め、色が変わったらカレー粉を加え、中火でサッと炒める。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)にじゃがいも、にんじん、ピーマンを加えて強火で炒め、(4)を加えて全体にからめて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏もも肉は厚いところを開いて棒状に切る。じゃがいも、にんじんは電子レンジで1分加熱する。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/06\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"ちくわの土佐煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-06-21 11:00:12","image":"\/images\/2018\/06\/wpid62250-1992859a7aa1b54d97d810e890f22dec.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180621.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ちくわ,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ちくわ(煮込み用)<\/em><span>3本(180g)<\/span><\/li><li><em>ねじりこんにゃく　<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>甘長唐辛子<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>しょうが<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>かつお節<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>60ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ちくわは縦横4等分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>甘長唐辛子はヘタを切り落とし、斜め半分に切り、しょうがは3cm長さ、2mm角の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、しょうがを中火で炒め、ちくわ、甘長唐辛子、こんにゃくを加えて軽く炒め、煮汁のだし、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加えて強火にして煮立て、中火にして4分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を器に盛り、かつお節をふりかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>しょうがは炒めて香りを出す。かつお節は仕上げにふりかける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/06\/%e3%81%a1%e3%81%8f%e3%82%8f%e3%81%ae%e5%9c%9f%e4%bd%90%e7%85%ae\/"},{"title":"明太子のクリームスパゲッティ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-06-20 11:00:18","image":"\/images\/2018\/06\/wpid62242-3eaceca08ea07ea92cb4610fb8bf83e2.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180620.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>スパゲッティ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>辛子明太子<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>いかそうめん<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>生クリーム<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>青じそ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>辛子明太子は切り込みを入れ、箸でしごいて薄皮を取り除き、アスパラガスは下半分の皮をむき、斜めに5等分に切り、青じそはせん切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に湯の量の約1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバターを熱し、中火でアスパラガスを炒め、生クリームを加え、ひと煮立ちしたら火を止め、明太子を加えて混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にスパゲッティを加えて弱火でからめ、スパゲッティのゆで汁を少量加えて和え、いかそうめんを加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に盛り、青じそをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>スパゲッティをソースと合わせる直前に明太子を加える。いかそうめんは仕上げに加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/06\/%e6%98%8e%e5%a4%aa%e5%ad%90%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3\/"},{"title":"いんげんの辛味炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-06-19 11:00:13","image":"\/images\/2018\/06\/wpid62234-28d953d67c1a52153bc231fb28dbd606.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180619.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"いんげん,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>いんげん<\/em><span>180g<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>パプリカ(赤)<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩　<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span> 小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>いんげんは2.5cm長さに切り、熱湯に塩を溶かして3分ゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>しいたけは5mm幅に切る。パプリカはいんげんくらいの大きさに切り、(1)の熱湯に加えてサッとゆで、ザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、オイスターソース、片栗粉、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油少量を熱して豚ひき肉を中火で香ばしく炒め、しいたけを加えて炒めて火を止め、端に寄せ、しょうがのみじん切りを弱火で炒め、豆板醤を加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にいんげんとパプリカを加えて中火で炒め、(3)を加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いんげんは塩ゆでする。豆板醤は油の中で炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/06\/%e3%81%84%e3%82%93%e3%81%92%e3%82%93%e3%81%ae%e8%be%9b%e5%91%b3%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"アジのなめろう風","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-06-18 11:00:34","image":"\/images\/2018\/06\/wpid62226-7be026caee8ce7c24b50cb315e523ad6.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180618.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"あじ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>あじ(三枚おろし・刺身用)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>塩　<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>きゅうり<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>みょうが　<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>長ねぎ(みじん切り)<\/em><span>1\/3本<\/span><\/li><li><em>麦みそ<\/em><span>25g<\/span><\/li><li><em>ごま油　<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>すだちの絞り汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>あじは皮を取り、分量の塩をふって10分置く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>きゅうりは縦半分に切り、種を取って斜め薄切りにし、塩でもんで10分置き、水で洗って水気を絞る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(1)のあじを水で洗い、5mm幅の細造りにする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>長ねぎのみじん切り、みそ、ごま油、すだちの絞り汁を混ぜ合わせ、あじ、きゅうり、みょうがを入れて和え、器に盛り、いりごまを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>あじは塩をして10分置く。すだちの絞り汁を加えて香りをつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/06\/%e3%82%a2%e3%82%b8%e3%81%ae%e3%81%aa%e3%82%81%e3%82%8d%e3%81%86%e9%a2%a8\/"},{"title":"ペッパーポークステーキ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-06-01 11:00:16","image":"\/images\/2018\/06\/wpid62126-cc2f1c2a96c582e0b10a769cbfdf520b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180601.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,豚ヒレ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ヒレ肉<\/em><span>6枚(270g)<\/span><\/li><li><em>黒粒こしょう<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ほうれん草<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>黒粒こしょうを鍋の底でつぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ほうれん草は3cm長さに切り、水で洗って水気をきる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豚ヒレ肉は常温において戻し、両面に塩をふり、片面に黒こしょうをまぶし、フライパンに分量のバージンオリーブ油とバターを入れて中火で熱し、泡が細かくなったら、こしょうをまぶした面から2分焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>薄く色づいたら裏返し、焼き油をかけながら中火で2分焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)のフライパンにほうれん草と塩を加え、しんなりするまで炒める。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>器にほうれん草と豚肉を盛り、レモン汁、バージンオリーブ油をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>黒粒こしょうを鍋の底でつぶす。こしょうをまぶした面から中火で焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/06\/%e3%83%9a%e3%83%83%e3%83%91%e3%83%bc%e3%83%9d%e3%83%bc%e3%82%af%e3%82%b9%e3%83%86%e3%83%bc%e3%82%ad\/"},{"title":"鶏とズッキーニの黒胡椒炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-05-31 11:00:12","image":"\/images\/2018\/05\/wpid62118-09e052372a039daf63c8255cab573b8e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180531.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>ズッキーニ<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>にんにく(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>黒こしょう(粗びき)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ1\/4<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は3cm角に切り、鶏肉の下味の塩を加えてもみ、水、片栗粉を加えてまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ズッキーニは1cm幅の半月切りにし、長ねぎは縦半分に切って1cm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>炒め調味料のしょうゆ、オイスターソース、水、片栗粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油小さじ1を熱して鶏肉を強火で香ばしく焼き、裏返してにんにくの薄切り、長ねぎ、ズッキーニを加えて中火で炒め、黒こしょうを加えて炒めて香りを出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を強火にし、(3)をからめながら炒めて香りを出し、ごま油を加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉に香ばしく焼き色をつける。炒め調味料を加えて強火で香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/05\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%82%ba%e3%83%83%e3%82%ad%e3%83%bc%e3%83%8b%e3%81%ae%e9%bb%92%e8%83%a1%e6%a4%92%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"帆立とレタスの蒸し煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-05-30 11:00:16","image":"\/images\/2018\/05\/wpid62110-90c095497b732319c7d2144159116907.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180530.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ほたて貝柱,洋食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ほたて貝柱(生食用)<\/em><span>5個<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ベーコン<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>しょうが<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ほたては縦半分に切り、レタスは3cm角に切り、ベーコンは1cm幅に切り、しょうがはせん切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油、ベーコン、しょうがを入れて中火で炒め、香りが出たら、ブイヨン、分量の塩を加える。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ほたてに塩、こしょうし、片栗粉をまぶして(2)に加え、中火で1分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にレタスを加えて塩、こしょうで味を調え、1分煮て器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ほたてに片栗粉をまぶして口当たりをよくする。レタスを加えてサッと煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/05\/%e5%b8%86%e7%ab%8b%e3%81%a8%e3%83%ac%e3%82%bf%e3%82%b9%e3%81%ae%e8%92%b8%e3%81%97%e7%85%ae\/"},{"title":"なすとトマトの煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-05-29 11:00:12","image":"\/images\/2018\/05\/wpid62101-da23235fbfb4fc1c5bd6b16dc923559e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180529.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トマト,なす,中華,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>なす<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>長ねぎ(粗みじん切り)<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>中華スープ<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>ふたつまみ<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすは皮をむいて一口大の乱切りにし、水に落として水気を取り、耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>トマトはへたを取り、横半分に切ってそれぞれ6等分に切り、豚バラ肉は2cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(1)を取り出してなすの水分を取る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油小さじ1を熱し、豚肉とにんにくのみじん切りを中火で炒め、豚肉の色が変わったら、煮込み調味料のしょうゆを加えて香りを出し、中華スープ、塩、砂糖を加え、なすを加えて中火で1分30秒煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に長ねぎの粗みじん切りとトマトを加えて火を弱め、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>なすは電子レンジで加熱する。しょうゆを加えて香りを出し、スープを加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/05\/%e3%81%aa%e3%81%99%e3%81%a8%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"鶏の磯風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-05-28 11:00:13","image":"\/images\/2018\/05\/wpid62093-b2065156c4319bbf4463a16fc27995bb.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180528.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,手羽中,簡単スピードメニュー,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>手羽中(半分に切ったもの)<\/em><span>20本<\/span><\/li><li><em>桜えび<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>青のり粉<\/em><span>1g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>2g<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>手羽中に小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>桜えびは細かく刻む。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに桜えび、青のり粉、塩を入れて弱火でからいりし、香りが出たら取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに手羽中が浸かるくらいの油を入れ、手羽中を中火で揚げ焼きにして取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の油をきって(3)を加えて和え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>桜えびと青のり粉は、からいりして香りを出す。揚げたての熱いうちに和える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/05\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e7%a3%af%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"厚揚げの辛味煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-04-20 11:00:11","image":"\/images\/2018\/04\/wpid61861-2acb2d18059fc0e19412952e9fb4613d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180420.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,厚揚げ,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>厚揚げ<\/em><span>4個(230g)<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>中華スープ<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>厚揚げは3cmくらいの一口大に切り、豚バラ肉は3cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>しいたけと青ねぎは1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンを熱し、豚肉を強火で炒め、火を止めて豚肉を端に寄せ、油、豆板醤を弱火で炒め、油が赤くなったらしょうがのみじん切りも加え豚肉にからめ、厚揚げ、しいたけを加えて全体を混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に中華スープ、しょうゆ、砂糖を加えて中火で2分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>片栗粉を分量の水で溶いて加え、青ねぎを加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豆板醤は油と混ぜながら弱火で炒める。中火で2分煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/04\/%e5%8e%9a%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%81%ae%e8%be%9b%e5%91%b3%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"肉豆腐の卵とじ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-04-19 11:00:11","image":"\/images\/2018\/04\/wpid61853-3860d0fa2b9e582885e8810ebd19f340.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180419.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"卵,和食,牛肉,簡単スピードメニュー,豆腐","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛肉(切り落とし)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>豆腐(絹)<\/em><span>1丁<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>3個<\/span><\/li><li><em>七味唐辛子<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豆腐はペーパータオルの上にのせて軽く水分をきり、3cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>しいたけは4等分に切り、青ねぎは斜め薄切りにし、卵はコシを残して溶く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に煮汁のだし、みりん、砂糖、しょうゆを合わせてひと煮立ちさせ、牛肉を加えて中火で火を通して取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に豆腐、しいたけを加えて中火で5分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に牛肉を戻し入れ、卵を加えて青ねぎを散らし、半熟に火が通ったら器に盛り、七味唐辛子をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>卵はコシを残して、ふっくら仕上げる。牛肉はサッと火を通して取り出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/04\/%e8%82%89%e8%b1%86%e8%85%90%e3%81%ae%e5%8d%b5%e3%81%a8%e3%81%98\/"},{"title":"いかとカリフラワーのピラフ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-04-18 11:00:12","image":"\/images\/2018\/04\/wpid61845-e123b6da3d2df2c57a59d0eed28c806a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180418.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"こういか,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>こういか(胴)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>カリフラワー<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>ナンプラー<\/em><span>大さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>バジル<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>こういかは2mm幅の格子状に切り込みを入れ、1cm幅、4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>カリフラワーは小房に分けて5mm幅に切り、バジルは半分に切って更に5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を中火で熱し、いか、カリフラワーを入れ、塩を加えて炒め、温かいご飯と分量の塩を加えてほぐすように炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に鍋肌からナンプラーとレモン汁を加えて中火で炒め、バジルを加えて混ぜ、塩で味を調える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に(4)を盛り、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いかの表面に切り込みを入れる。ご飯は温かいものを使う。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/04\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%a8%e3%82%ab%e3%83%aa%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%af%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%83%94%e3%83%a9%e3%83%95\/"},{"title":"鶏とねぎの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-04-17 11:00:12","image":"\/images\/2018\/04\/wpid61837-52702983a0b27cb543f7fb6fe63c4371.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180417.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>溶き卵<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は1cm厚さに開いて3等分に切り、1cm幅の棒状に切り、鶏肉の下味の塩、しょうゆ、溶き卵、片栗粉を加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎは縦半分に切って斜め5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ピーマンは7mm角に切り、赤唐辛子は種を取って半分に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>合わせ調味料の塩、紹興酒、しょうゆ、水を合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンでごま油と赤唐辛子を中火で炒め、鶏肉を加えて強火で炒め、ピーマン、長ねぎの半量を加えてサッと炒める。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)に(4)を2〜3回に分けて加えて炒め、残りの長ねぎを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏もも肉は開いて1cm厚さにする。長ねぎの半量を炒め、残りは仕上げに加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/04\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%81%ad%e3%81%8e%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"鯛の混ぜごはん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-04-16 11:00:13","image":"\/images\/2018\/04\/8b986bc549b63b39431799e161dcf12d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180416.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たい,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2〜3人分)<\/h3><ul><li><em>たい(皮なし)<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>油揚げ<\/em><span>1\/2枚<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>しょうが<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>いりごま<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>みつば<\/em><span>1\/2束<\/span><\/li><li><em>梅干し<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>2合分<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>梅干しは種を取り除いて包丁で叩き、酒、みりん、薄口しょうゆを合わせて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>たいは1cm厚さのそぎ切りにし、(1)に5分漬ける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>油揚げはみじん切りにし、しめじは1本ずつにして半分に切り、しょうがは3mm角に切り、みつばは1.5cm長さに切る。\n<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、油揚げ、しめじ、しょうがを中火で炒め、(2)を加えて液体が少量になるまで火を通し、みつばを加えてサッと火を通す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ご飯に(4)を混ぜ合わせ、器に盛っていりごまをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>漬け地に梅干しを加える。たいは漬け地ごと加えて火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/04\/%e9%af%9b%e3%81%ae%e6%b7%b7%e3%81%9c%e3%81%94%e3%81%af%e3%82%93-2\/"},{"title":"豚肉と玉ねぎの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-03-23 11:00:11","image":"\/images\/2018\/03\/wpid61685-fa4130ea019a84f832ede06c01c204e6.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180323.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たまねぎ,中華,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>トウチージャン<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は4cm幅に切り、玉ねぎは繊維に逆らって7mm幅の半月切りにし、セロリは3mm幅の斜め薄切りにし、青ねぎは5cm長さに切って青い部分と白い部分に分け、にんにくは薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>合わせ調味料のトウチージャン、オイスターソース、砂糖、水、片栗粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油小さじ1を熱し、にんにく、青ねぎの白い部分を中火で炒め、香りが出たら豚肉を加えて炒め、肉がほぐれたら玉ねぎ、セロリを加えて強火でサッと炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に(2)をからめ、青ねぎの青い部分を加えて炒め、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>調味料は合わせておく。玉ねぎとセロリを加えたら強火でサッと炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/03\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e7%8e%89%e3%81%ad%e3%81%8e%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae-2\/"},{"title":"漬けマグロのからし風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-03-22 11:00:12","image":"\/images\/2018\/03\/wpid61677-3c5f59e910afd92190a5747b1cc02b3f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180322.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"まぐろ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>まぐろ(赤身)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>長いも<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>水菜<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>納豆(ひき割り)<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>練りからし<\/em><span>4g<\/span><\/li><li><em>☆漬け地<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>まぐろは5mm厚さのそぎ切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>漬け地のしょうゆ、酒、みりんを合わせ、まぐろを入れ、ラップを密着させて5分漬ける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>長いもは5cm長さの拍子木に切り、水菜は4cm長さに切って混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)の漬け地をボウルに移し、納豆、酢、練りからしを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に長いもと水菜、まぐろを盛り、(4)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>まぐろは漬け地に5分漬ける。漬け地をドレッシングに利用する。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/03\/%e6%bc%ac%e3%81%91%e3%83%9e%e3%82%b0%e3%83%ad%e3%81%ae%e3%81%8b%e3%82%89%e3%81%97%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"豚ロースのパンプキンソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-03-21 11:00:11","image":"\/images\/2018\/03\/wpid61669-07e61fdbfce1d269bd550a08ed1e482d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180321.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,豚ロース肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ロース肉(しょうが焼き用)<\/em><span>6枚<\/span><\/li><li><em>かぼちゃ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>白ワイン酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>かぼちゃはラップで包み、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚ロース肉の片面に塩、こしょうし、フライパンにバージンオリーブの半量を中火で熱し、豚肉の両面を焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(1)のかぼちゃを皮つきのまま1cmの角切りにする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)のフライパンに白ワイン酢を加えて煮立て、ブイヨンを加え、煮立ったらかぼちゃ、分量の塩を加えて中火で1分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に残りのバージンオリーブ油、こしょうを加えて味を調え、器に豚肉を盛り、ソースをかけて黒こしょうをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>かぼちゃは電子レンジで火を通してから切る。ソースは軽くとろみがつくまで煮つめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/03\/%e8%b1%9a%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e3%83%97%e3%82%ad%e3%83%b3%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"ちくわの辛味炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-03-20 11:00:10","image":"\/images\/2018\/03\/wpid61661-52154b88ade011e6ebf9b53254052bd4.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180320.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ちくわ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ちくわ<\/em><span>4本(100g)<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>長ねぎ(粗みじん切り)<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ちくわは縦半分に切って斜め2cm幅に切り、ピーマンは種を取って一口大に切り、しめじは小房に分ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>合わせ調味料の砂糖、酢、しょうゆ、水、片栗粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、しめじを中火で少し色づくまで炒め、しめじを端に寄せて、油少量、豆板醤を入れて弱火で炒め、油が赤くなったら、にんにくとしょうがのみじん切りを炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にちくわ、ピーマンの順に加えて強火で炒め、長ねぎ、(2)を加えて全体にからめて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豆板醤は油が赤くなるまで炒める。合わせ調味料は強火でからめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/03\/%e3%81%a1%e3%81%8f%e3%82%8f%e3%81%ae%e8%be%9b%e5%91%b3%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"和風スープ春雨","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-03-19 11:00:11","image":"\/images\/2018\/03\/wpid61653-a9a98bc095eaa08328351d187b0fc649.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180319.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スープ,はるさめ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>はるさめ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>桜えび<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>牛肉(切り落とし)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>しょうが汁<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>800ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>はるさめは熱湯に5分つけて戻し、ザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>牛肉は塩、黒こしょうをふり、桜えびは粗めに刻み、長ねぎは縦半分に切って斜め5mm幅に切り、青ねぎは斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋で桜えびを中火で炒め、香りが出たら、煮汁のだし、塩、薄口しょうゆを加えて煮立てる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に牛肉、長ねぎを加えて火を通し、はるさめを加えて温める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にしょうが汁を加えて器に盛り、青ねぎをのせ、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>はるさめはたっぷりの熱湯で戻す。桜えびは炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/03\/%e5%92%8c%e9%a2%a8%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97%e6%98%a5%e9%9b%a8\/"},{"title":"白菜と舞茸のクリーム煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-02-23 11:00:13","image":"\/images\/2018\/02\/wpid61509-9941594982dae03881bc4f2384d6de36.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180223.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"きのこ,中華,煮物,簡単スピードメニュー,鶏もも肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>まいたけ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>白菜<\/em><span>140g<\/span><\/li><li><em>ほたて貝柱の水煮<\/em><span>75g<\/span><\/li><li><em>黒こしょう(粗挽き)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>牛乳<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は2cm角に切って塩をして、まいたけは一口大にほぐす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>白菜は縦半分に切って1.5cm幅に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、600wの電子レンジで3分加熱する。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>煮込み調味料の牛乳、塩、砂糖、片栗粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油少量を熱して鶏肉を強火で炒め、まいたけを加えて香りが出たら、ほたての水煮を汁ごと入れてほぐしながら炒め、(3)を混ぜながら、とろみがついたら白菜を加えて中火から弱火で1分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>白菜は600wの電子レンジで3分加熱する。煮込み調味料を加えたらとろみが出るまで混ぜる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/02\/%e7%99%bd%e8%8f%9c%e3%81%a8%e8%88%9e%e8%8c%b8%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e7%85%ae\/"},{"title":"鶏肉の香り焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-02-22 11:00:13","image":"\/images\/2018\/02\/wpid61501-0b0bd0efbfc5b653cefd9ad509bb622a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180222.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>サラダ菜<\/em><span>6枚<\/span><\/li><li><em>七味唐辛子<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>赤だし用みそ<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>おろししょうが<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切って一口大に切り、塩、黒こしょうで下味をつけ、薄く小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎは細かく切り込みを入れて、3cm長さに切り、青い部分は斜め薄切りにし、しめじは小房に分ける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせだれの赤だし用みそ、みりん、酒、砂糖、しょうゆ、おろししょうがを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼き、焼き色がついたら裏返して、長ねぎの白い部分、しめじを加えて炒め、(3)を加えて焼いてみその香りを出し、長ねぎの青い部分を加えて手早くからめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にサラダ菜、(4)を盛って、七味唐辛子をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉の皮目はしっかりと焼く。合わせだれは焼いてみその香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/02\/%e9%b6%8f%e8%82%89%e3%81%ae%e9%a6%99%e3%82%8a%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"サーモンとねぎのパスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-02-21 11:00:12","image":"\/images\/2018\/02\/wpid61493-d2eea7424ac744960a8a888775e137a5.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180221.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>スパゲッティ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>さけ(皮なし)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>生クリーム<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さけは2cm角に切り、長ねぎは5mm厚さの斜め切りにし、しめじは小房に分ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>さけに塩、こしょうし、フライパンにバターを熱し、長ねぎ、しめじ、塩を加え、しんなりするまで中火で炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>熱湯に湯の量の約1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)にさけを加えて表面を焼き、さけが白っぽくなったらほぐし、ブイヨンを加えて中火で2分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に生クリームを加え、ひと煮立ちしたらスパゲッティを加えてからめ、火を止めてパルメザンチーズ、こしょうを加え、器に盛り、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>長ねぎは中火で炒めて甘みを引き出す。生クリームを加えてひと煮立ちさせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/02\/%e3%82%b5%e3%83%bc%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%81%a8%e3%81%ad%e3%81%8e%e3%81%ae%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"厚揚げの辛味和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-02-20 11:00:11","image":"\/images\/2018\/02\/wpid61485-500403984db37c01ffe89e25716197b6.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180220.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,厚揚げ,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>厚揚げ<\/em><span>4個(220g)<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>きゅうり<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>塩昆布(細切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>香菜(シャンツァイ)<\/em><span>1株<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>6個<\/span><\/li><li><em>ラー油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>練りごま<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>厚揚げは1個を8等分に切り、きゅうりは縦に4等分に切り、斜め1cm幅に切り、セロリは1cm角に切り、香菜は1cm幅に切って葉と茎に分け、ミニトマトは縦半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>合わせだれの練りごまに砂糖、酢、しょうゆを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンを熱し、厚揚げを表面が色づくまで炒め、(2)に加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に塩昆布、きゅうり、セロリ、ミニトマト、香菜の茎を加えて混ぜ、器に盛り、ラー油をかけ、香菜の葉をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>厚揚げの表面に焼き色をつける。塩昆布を加えて旨みを足す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/02\/%e5%8e%9a%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%81%ae%e8%be%9b%e5%91%b3%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"豆腐の優しい煮もの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-02-19 11:00:10","image":"\/images\/2018\/02\/wpid61477-dec555b84aa2147f6b88ee1cc56e93be.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180219.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,簡単スピードメニュー,豆腐","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豆腐(絹)<\/em><span>1丁<\/span><\/li><li><em>白菜<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ちくわ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>しょうが(せん切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>500ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豆腐はペーパータオルに挟んで10分置いて水きりし、一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>白菜の軸は7mm幅、4cm長さに切り、葉は4cm角に切り、ちくわは3mm幅の輪切りにし、しいたけは5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに煮汁のだし、みりん、塩、薄口しょうゆを合わせ、しょうがのせん切り、白菜、ちくわ、しいたけを加えて煮立て、中火で7分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に豆腐を加えてさっと煮て、豆腐を崩さないように水溶き片栗粉でとろみをつける。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に青ねぎの小口切りを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豆腐はペーパータオルに挟んで10分置く。豆腐が崩れないようにとろみをつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/02\/%e8%b1%86%e8%85%90%e3%81%ae%e5%84%aa%e3%81%97%e3%81%84%e7%85%ae%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"豚バラと厚揚げの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-01-26 11:00:10","image":"\/images\/2018\/01\/wpid61333-1a48728f8c35c9dc448076e1e4495f16.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180126.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,桜えび,簡単スピードメニュー,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>桜えび<\/em><span>7g<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>厚揚げ<\/em><span>2個(120g)<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>万能ねぎ<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/8<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>桜えびは分量の水に5分漬け、水気をきり、戻し汁は取っておく。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉は2cm幅に切り厚揚げは1cm角の棒状に切り、万能ねぎは6cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料のオイスターソース、しょうゆ、砂糖、こしょうを合わせ、桜えびの戻し汁を加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油小さじ2を熱してにんにくのみじん切りを中火で炒め、香りが出たら、豚肉を加えて炒め、強火にして、厚揚げ、桜えびを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(3)を3回に分けて加えながら炒め、万能ねぎを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>桜えびの戻し汁を合わせ調味料に加える。合わせ調味料は3回に分けて加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/01\/%e8%b1%9a%e3%83%90%e3%83%a9%e3%81%a8%e5%8e%9a%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"ジンジャードレッシングのサラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-01-25 11:00:11","image":"\/images\/2018\/01\/wpid61325-b6554831d2c98024d20f7748cf698da4.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180125.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"サラダ,サラダホウレン草,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>サラダほうれん草<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>アボカド<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ベーコン(かたまり)<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>白ぶなしめじ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ジンジャードレッシング<\/em><span><\/span><\/li><li><em>おろししょうが<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>おろしにんにく<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>バルサミコ酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>サラダほうれん草は4〜5cm長さに切って水で洗い、アボカドは種を取り、皮をむいて7〜8mm幅に切り、ベーコンは1cm角の拍子木に切り、白ぶなしめじはほぐし、ミニトマトは縦半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルにジンジャードレッシングの玉ねぎをすりおろし、おろししょうが、おろしにんにく、塩、バルサミコ酢、油、こしょうを入れて混ぜ、ミニトマトを加えて和える。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにベーコンとバージンオリーブ油を入れて中火で熱し、少し色づくまで炒め、白ぶなしめじ、塩、こしょうを加えて中火で炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器にアボカド、(3)を盛り、サラダほうれん草をのせて(2)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ミニトマトはドレッシングで和えておく。きのこはベーコンの香りをつけながら炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/01\/%e3%82%b8%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%bc%e3%83%89%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80\/"},{"title":"ささみのレモンチーズ風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-01-24 11:00:11","image":"\/images\/2018\/01\/wpid61317-49cae3711619817359567bfb1fe38421.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180124.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ささみ,チーズ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ささみ<\/em><span>180g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>溶き卵<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆レモンソース<\/em><span><\/span><\/li><li><em>レモン<\/em><span>1 1\/2個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ささみは筋の端を切り、5mm幅の格子状に深く切り込みを入れ、4等分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルに塩、溶き卵を合わせ、ささみを混ぜて取り出し、切り込みの間にもまんべんなく片栗粉をつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>レモン1個は果汁を絞り、残りは4〜5枚の薄切りにし、種を取って合わせ、玉ねぎは繊維に逆らって3mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>レモンソースの塩、水、しょうゆ、砂糖、片栗粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンに油大さじ2を熱し、ささみの両面を中火で焼いて取り出し、油を捨てる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)のフライパンに玉ねぎを加えて中火で炒め、にんにくのみじん切りを炒め、(4)を加えて強火にし、混ぜながらとろみがついたら(3)のレモンとレモン汁を入れ、ひと煮立ちしたらパルメザンチーズを加え、ささみを戻してからめ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ささみは格子状に切り込みを入れる。レモンはとろみがついてから加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/01\/%e3%81%95%e3%81%95%e3%81%bf%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"ステーキソーセージと野菜の蒸し煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-01-23 11:00:11","image":"\/images\/2018\/01\/wpid61309-c3c86932cc456b77fba63e8193759f3f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180123.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ステーキソーセージ,洋食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ステーキソーセージ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>6個<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ブロッコリーは小房にほぐし、茎の皮を厚めにむいて8mm厚さの輪切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油大さじ1\/2を熱し、ステーキソーセージを強火で焼いて取り出す。\n<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)のフライパンの火を止め、バージンオリーブ油大さじ1とにんにくのみじん切りを入れて弱火で炒め、薄く色づいたら、ブロッコリー、ブイヨン、ミニトマト、塩、こしょうを加え、ステーキソーセージをのせ、蓋をして中火で3〜4分火を通す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を器に盛り、パルメザンチーズをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>強火で焼いて、香ばしい香りをつける。蓋をして中火で3〜4分火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/01\/%e3%82%b9%e3%83%86%e3%83%bc%e3%82%ad%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%bb%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%81%a8%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%ae%e8%92%b8%e3%81%97%e7%85%ae\/"},{"title":"ナスと豚肉の温サラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2018-01-22 11:00:13","image":"\/images\/2018\/01\/wpid61301-32cf9c2dba28d42ab3acee936c217b3b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20180122.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"サラダ,和食,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>なす<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>青じそ<\/em><span>5枚<\/span><\/li><li><em>みょうが<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>☆ごまだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>練りごま<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ぽん酢<\/em><span>大さじ5<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすは皮をむいて水に漬け、ラップで包み、600wの電子レンジで3分加熱する。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ごまだれの練りごま、砂糖、ぽん酢を混ぜ合わせ、青じそとみょうがはせん切りにし、水の中で混ぜて水気をきる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>熱湯に水を加えて沸騰を抑え、豚肩ロース肉をサッとゆで、色が変わったら取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(1)のなすを縦に4等分し、横半分に切る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器になす、豚肉を盛り、ごまだれをかけ、青じそとみょうがをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>なすは電子レンジで火を通す。豚肉は差し水をした湯でゆでる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2018\/01\/%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e6%b8%a9%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80\/"},{"title":"担々和えそば","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-12-22 11:00:12","image":"\/images\/2017\/12\/wpid61145-568e5cb54d46c15099df354d821fe674.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20171222.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"そば,中華,簡単スピードメニュー,豚ひき肉,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ひき肉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ザーサイ(味つき)<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>中華麺<\/em><span>2玉<\/span><\/li><li><em>貝割れ菜<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>ラー油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>花椒粉(ホァジャオフェン)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆肉みその味つけ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>甜麺醤(テンメンジャン<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆豆乳だれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>調整豆乳<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>すりごま<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>セロリとザーサイは粗みじん切りにし、貝割れ菜は半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、豚ひき肉を中火でしっかり炒め、肉みその甜麺醤、しょうゆを加えて炒め、余分な油を取り除き、ザーサイ、セロリを順に加えて炒めて取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豆乳だれの豆乳、しょうゆ、酢、すりごまを合わせ、器に入れる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>たっぷりの熱湯で中華麺をゆで、ゆで上がったらぬるま湯に落とし、表面のぬめりを取り、水気をよくきって(3)の器に盛る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(2)と貝割れ菜をのせ、ラー油と花椒粉をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚ひき肉はしっかり炒めて調味料を加える。ゆでた麺はぬるま湯で洗う。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/12\/%e6%8b%85%e3%80%85%e5%92%8c%e3%81%88%e3%81%9d%e3%81%b0\/"},{"title":"きのこと豚肉のうま煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-12-21 11:00:13","image":"\/images\/2017\/12\/wpid61137-9baf5dcca890d3f926cc98ce74006c55.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20171221.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>なめこ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>えのきだけ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は3cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>しめじは小房に分け、えのきだけは半分に切り、なめこはサッと水で洗う。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、種を取った赤唐辛子、しょうがのみじん切りを加えて中火で炒め、豚肉、しめじ、えのきだけを加えて香りが出るまでしっかり炒め、煮汁の水、みりん、砂糖、しょうゆ、なめこを加えて中火で5分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>しめじとえのきだけはしっかり炒めて香りを出す。なめこを加えて5分煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/12\/%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e3%81%86%e3%81%be%e7%85%ae\/"},{"title":"海の幸のハニーマスタード","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-12-20 11:00:14","image":"\/images\/2017\/12\/wpid61129-4b9f3f4789658671515c927223e0c624.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20171220.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"えび,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>えび<\/em><span>6尾<\/span><\/li><li><em>いか(輪切り)<\/em><span>10切れ<\/span><\/li><li><em>しょうがの甘酢漬け<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>マスタード<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>はちみつ<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>えびは背わたを取り、尾を残して殻をむく。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>しょうがの甘酢漬けはせん切りにし、ボウルにマスタード、分量の塩、はちみつ、レモン汁を混ぜ合わせ、分量のバージンオリーブ油を少しずつ加え、しょうがの甘酢漬けを混ぜてハニーマスタードソースを作る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>えびといかに塩、こしょうして小麦粉をまぶし、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱して中火で焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)に(3)を入れて和え、器に盛り、10等分のくし形に切ったトマトを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ソースにしょうがの甘酢漬けを加える。えびといかが温かいうちにソースと和える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/12\/%e6%b5%b7%e3%81%ae%e5%b9%b8%e3%81%ae%e3%83%8f%e3%83%8b%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%89\/"},{"title":"豚肉と香菜の炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-12-19 11:00:12","image":"\/images\/2017\/12\/wpid61121-86e9469b11ca51d52a91626ce2caddeb.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20171219.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚ロース肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ロース肉(しょうが焼き用)<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>溶き卵<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>香菜(シャンツァイ)<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚ロース肉は4〜5mm幅に切り、塩、溶き卵を加えてもみ込み、片栗粉を加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>香菜は4cm長さに切って軸と葉に分け、にんじんは3mm角、4cm長さに切り、にんにくは細切りにし、長ねぎは縦半分に切って斜め細切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の塩、砂糖、こしょう、紹興酒、水、酢、ごま油を合わせ、香菜の軸、にんにく、長ねぎを加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油大さじ1 1\/2を熱し、豚肉、にんじんを弱火でほぐしながら炒め、豚肉の色が変わったら強火にし、(3)を加えて手早く炒め、香菜の葉を混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉に卵を加えてやわらかく仕上げる。合わせ調味料に薬味の香りを移しておく。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/12\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e9%a6%99%e8%8f%9c%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"牛肉とナスの卵とじ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-12-18 11:00:15","image":"\/images\/2017\/12\/wpid61113-83815acce10bd7e6a192a3c0e9c035d5.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20171218.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"卵,和食,牛肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛肉(切り落とし)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>なす<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>しょうが(せん切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>3個<\/span><\/li><li><em>粉山椒<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすは一口大の乱切りにし、青ねぎは斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>卵は少しコシが残るように溶きほぐす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油大さじ3を熱し、しょうがのせん切り、なすを中火で炒め、なすがしんなりしたら、煮汁のだし、酒、砂糖、みりん、しょうゆを加えて3分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に牛肉を加えてサッと火を通し、卵を流し入れて、半熟になったら器に盛り、青ねぎをのせ、粉山椒をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>卵は少しコシが残るように溶く。なすは炒めてから煮汁を加えて火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/12\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%a8%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%ae%e5%8d%b5%e3%81%a8%e3%81%98\/"},{"title":"カリフラワーの天ぷら","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-11-24 11:00:15","image":"\/images\/2017\/11\/wpid60969-4f1190a612d13bcc21c3245865a88f5e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20171124.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カリフラワー,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>カリフラワー<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>天ぷら粉<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>万能ねぎ(小口切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆スパイス塩<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>花椒粉(ホァジャオフェン)<\/em><span>ひとつまみ<\/span><\/li><li><em>一味唐辛子<\/em><span>ひとつまみ<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>カリフラワーは一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>天ぷら粉に分量の水を加えてよく混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>スパイス塩の塩、花椒粉、一味唐辛子を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>カリフラワーに片栗粉をまぶして(2)に入れてからめ、揚げ油を160度に熱し、カリフラワーを中火で2分揚げ、強火にして取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>油を捨ててふき、しょうがとにんにくのみじん切りを強火で香りが出るまでさっと炒める。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)を中火にしてカリフラワーを戻し入れ、(3)をふり入れ、万能ねぎの小口切りを混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>片栗粉をまぶしてから衣をつける。しょうがとにんにくは強火で炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/11\/%e3%82%ab%e3%83%aa%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%af%e3%83%bc%e3%81%ae%e5%a4%a9%e3%81%b7%e3%82%89\/"},{"title":"焼き大根のごま煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-11-23 11:00:12","image":"\/images\/2017\/11\/wpid60961-c329a1e98423fa2322be79835d33e3ea.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20171123.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,大根,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>大根<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>手羽中(半分に切ったもの)<\/em><span>12本<\/span><\/li><li><em>なす<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>すりごま<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>600ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>大根は1cm厚さの半月切りにし、厚みの半分まで切り込みを1ヶ所入れ、なすは縦に4等分に切って、半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>手羽中は塩、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱して大根、手羽中を中火で焼き、焼き色がついたらなすを加えて炒め、煮汁の水、みりん、しょうゆを加えて煮立て、落とし蓋をして10分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、強火にしてすりごまを加え、器に盛り、青ねぎの小口切りを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>大根は隠し包丁を入れる。すりごまは最後に加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/11\/%e7%84%bc%e3%81%8d%e5%a4%a7%e6%a0%b9%e3%81%ae%e3%81%94%e3%81%be%e7%85%ae\/"},{"title":"あじとナスのバルサミコ風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-11-22 11:00:12","image":"\/images\/2017\/11\/wpid60953-5b543f98c741b40b0d2c4cd768f6c995.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20171122.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"あじ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>あじ(三枚おろし)<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>なす<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>5個<\/span><\/li><li><em>バルサミコ酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>貝割れ菜<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>あじは3等分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>なすは1.5cm幅に6枚の斜め切りにし、ミニトマトは縦半分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>あじは塩、こしょうし、フライパンにバージンオリーブ油を中火で熱し、なすを入れて塩、こしょうして焼き、なすを裏返してあじの皮目を下にして焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>あじの皮目に焼き色がついたら裏返し、さっと火を通して、火が通ったものから取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)のフライパンの火を止め、ミニトマトを入れてフォークで軽くつぶし、塩、バルサミコ酢を加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>器になす、あじ、(5)のソース、貝割れ菜を盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>あじは皮目から焼く。バルサミコ酢は最後に加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/11\/%e3%81%82%e3%81%98%e3%81%a8%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%ae%e3%83%90%e3%83%ab%e3%82%b5%e3%83%9f%e3%82%b3%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"鶏と唐辛子の炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-11-21 11:00:13","image":"\/images\/2017\/11\/wpid60945-77cad5117659b2525939b2fa838fe413.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20171121.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>中華スープ<\/em><span>大さじ5<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>5本<\/span><\/li><li><em>花椒(ホアジャオ)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>合わせ調味料の塩、砂糖、しょうゆ、みりん、中華スープ、種を取って半分に切った赤唐辛子、花椒を混ぜる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鶏もも肉は1.5cm角に切り、塩、紹興酒で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>玉ねぎとピーマンは1.5cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油を熱し、鶏肉を中火でしっかり炒め、しょうがの薄切りを加えて更に炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に合わせ調味料を加え、強火でゆっくり炒めて汁気をとばし、玉ねぎ、ピーマンを加えて炒め、ごま油を加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>最初に合わせ調味料を混ぜておき、香辛料の香りを移す。鶏肉はゆっくり炒めて水分をとばす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/11\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e5%94%90%e8%be%9b%e5%ad%90%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"鮭とレンコンの照り焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-11-20 11:00:14","image":"\/images\/2017\/11\/wpid60937-22a6551cd82fb277a9e4446901905249.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20171120.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さけ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さけ<\/em><span>3切れ(300g)<\/span><\/li><li><em>れんこん<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>貝割れ菜<\/em><span>1\/2パック<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 2\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さけは3〜4等分に切って塩、黒こしょうをふり、小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>れんこんは皮をむいて1cm厚さの半月切りにし、貝割れ菜は半分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、さけ、れんこんを中火で焼き、たれの酒、みりん、砂糖、しょうゆを加え、さけとれんこんにかけながら煮つめる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にバターを加えて器に盛り、貝割れ菜をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たれをかけながら煮つめる。バターを加えてコクを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/11\/%e9%ae%ad%e3%81%a8%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%81%ae%e7%85%a7%e3%82%8a%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"いかとトマトの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-10-27 11:00:11","image":"\/images\/2017\/10\/wpid60793-39901c32f5acae8fd1567e014cfb2aa1.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20171027.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"するめいか,トマト,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>するめいか(胴と足)<\/em><span>130g<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>8個<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ナンプラー<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>するめいかの胴は1cm幅の輪切りにし、足は一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ミニトマトは縦半分に切り、ブロッコリーは小さめの一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の塩、砂糖、ナンプラー、水、こしょう、片栗粉、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>熱湯にブロッコリーを入れて1分ゆでて火を止め、いかを加えて余熱で火を通し、ザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンに油少量を入れて熱し、にんにくのみじん切りを中火で炒め、(4)を加えて強火で炒め、ミニトマト、(3)を加えて手早く全体にからめ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>火を止めてからいかを加える。ミニトマトを加えたら手早く仕上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/10\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%a8%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"牛肉のコロコロピラフ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-10-26 11:00:11","image":"\/images\/2017\/10\/wpid60785-e0f07603f154e0a741b81e7ba57f2773.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20171026.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,牛肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛肉(サイコロステーキ用)<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ナンプラー<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>青じそ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>しめじは小房にほぐす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎは5mm幅の小口切りにする。青じそはせん切りにし、水にさらして水気を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>牛肉に塩と黒こしょうをふり、フライパンにバージンオリーブ油の半量を熱し、牛肉の全面を中火で焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに残りのバージンオリーブ油、にんにくのみじん切りを入れて弱火で炒め、香りが出たら中火にして、しめじ、長ねぎを加えて炒め、しんなりしたら、温かいご飯、分量の塩、こしょうを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ご飯がほぐれたら(3)の牛肉を戻し入れ、ナンプラーを鍋肌から加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調え、器にピラフと青じそを盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>牛肉は中火で表面を焼く。温かいご飯を使う。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/10\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%ae%e3%82%b3%e3%83%ad%e3%82%b3%e3%83%ad%e3%83%94%e3%83%a9%e3%83%95\/"},{"title":"さんまの豆板醤煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-10-25 11:00:12","image":"\/images\/2017\/10\/wpid60777-a3b217009a4386d15d18b6bf78d677b5.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20171025.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さんま,中華,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さんま<\/em><span>2尾<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/3本<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>香菜(シャンツァイ)<\/em><span>1株<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>スープ<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さんまは半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎと香菜は粗みじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、さんまを中火で香ばしく焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンの油をふき、豚ひき肉を弱火で炒め、にんにくとしょうがのみじん切りを炒め、油小さじ2を加えて豆板醤を炒め、煮込み調味料のスープ、しょうゆ、砂糖を加え、さんまを戻し入れて、煮立ってから中火で2分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に長ねぎを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を加え、蓋をして弱火で火を通す。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>火を止めて(5)に酢を加え、器に盛って香菜を飾る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>さんまは両面香ばしく焼く。卵を加えたら蓋をして弱火で火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/10\/%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%be%e3%81%ae%e8%b1%86%e6%9d%bf%e9%86%a4%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"いかのアーリオ・オーリオ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-10-24 11:00:10","image":"\/images\/2017\/10\/wpid60769-23aa15183a92389a0ab4fb76d5f22154.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20171024.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"冷凍カットいか,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>冷凍カットいか<\/em><span>14個<\/span><\/li><li><em>ズッキーニ<\/em><span>1本(150g)<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>イタリアンパセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ズッキーニは1cm厚さの輪切りにし、赤唐辛子は種を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに赤唐辛子、バージンオリーブ油大さじ1を入れて弱火にかけ、唐辛子の色が黒っぽくなったら、ズッキーニと塩を加えて中火で焼く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ズッキーニを裏返し、残りのバージンオリーブ油を入れ、にんにくのみじん切り、いか、塩、こしょうを加えて火を通す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の味を調え、イタリアンパセリのみじん切りを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>赤唐辛子は弱火で炒めて香りを出す。ズッキーニを焼いてからにんにくのみじん切りを加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/10\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%ae%e3%82%a2%e3%83%bc%e3%83%aa%e3%82%aa%e3%83%bb%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%83%aa%e3%82%aa\/"},{"title":"春雨と豚肉の山椒煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-10-23 11:00:09","image":"\/images\/2017\/10\/wpid60761-0faefc35af34b5d9945b0fae67223997.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20171023.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"はるさめ,和食,煮物,簡単スピードメニュー,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>はるさめ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>いんげん<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>粉山椒<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>400ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>山椒の佃煮<\/em><span>15g<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>はるさめは熱湯に3分つけて戻す。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉は2cm幅に切り、いんげんは筋を取って3cm長さに切り、しいたけは5mm幅に切り、長ねぎは縦半分に切って3mm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(1)のはるさめをザルに上げて水気をきる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、豚肉を中火で炒め、はるさめ、しいたけ、いんげんを加えて炒め、煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆ、しょうゆ、山椒の佃煮を加えて10分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に長ねぎを加えて器に盛り、粉山椒を散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>はるさめは熱湯で戻す。山椒煮は中火で10分煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/10\/%e6%98%a5%e9%9b%a8%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e5%b1%b1%e6%a4%92%e7%85%ae\/"},{"title":"鶏肉とナスのみぞれ煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-09-22 11:00:11","image":"\/images\/2017\/09\/wpid60573-a5514821e2c0c813b8130c2030c2df76.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170922.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>なす<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>3枚<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>350g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>七味唐辛子<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>250ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 2\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 2\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切って一口大に切り、塩、黒こしょうをして小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>なすは縦4等分に切り、長さを半分に切り、大根はすりおろしてザルに上げ、水気をきり、しいたけは半分に切り、青ねぎは斜め5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、鶏肉に中火で両面焼き色をつけ、なす、しいたけを加えて焼き、煮汁のだし、みりん、しょうゆを加えて中火で3分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に大根おろし、青ねぎを加えて温め、器に盛り、七味唐辛子をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉に小麦粉をまぶす。大根おろしはザルに上げて水分をきる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/09\/%e9%b6%8f%e8%82%89%e3%81%a8%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%ae%e3%81%bf%e3%81%9e%e3%82%8c%e7%85%ae\/"},{"title":"海老のカレークリームパスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-09-21 11:00:11","image":"\/images\/2017\/09\/wpid60565-90e3d3e4954ef70bea18ff90dcecaa55.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170921.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カレー,スパゲッティ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>スパゲッティ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>むきえび<\/em><span>6尾<\/span><\/li><li><em>マッシュルーム<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>生クリーム<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>イタリアンパセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>むきえびは背わたを取り、包丁の腹でつぶして1cm幅に切り、マッシュルームは5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に湯の量の約1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を中火で熱し、えび、マッシュルーム、塩、こしょう、カレー粉を加えて炒め、白ワインを加えて半量になるまで煮つめ、生クリームを加えてひと煮立ちしたら火を止める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にスパゲッティを加えて中火で和え、ゆで汁で調整し、火を止めてパルメザンチーズ、イタリアンパセリのみじん切りを加えて和え、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>カレー粉をふって炒めて香りを出す。生クリームを加えて煮立ったら火を止める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/09\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"タイ風春雨サラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-09-20 11:00:11","image":"\/images\/2017\/09\/7316b3a88f8054ff6bf7a84cad1296be.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170920.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"サラダ,中華,牛肩ロース肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛肩ロース肉(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>はるさめ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>レモン<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ナンプラー<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>香菜(シャンツァイ)<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>牛肩ロース肉は1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>レモンは皮をむき、皮は白い部分を取り除いて細切りにし、果汁を絞る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>はるさめは熱湯を注いで2分以上置き、香菜は3cm長さに切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、にんにくのみじん切り、赤唐辛子の輪切り、玉ねぎを中火で炒め、牛肉を加えてほぐしながら炒め、色が変わればナンプラー、砂糖を入れ、ひと煮立ちさせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>はるさめの水気をきり、(4)、香菜、レモン汁、レモンの皮を混ぜ、器に盛り、いりごまを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>牛肉は少し色が変わったら調味料を加える。レモンは仕上げに加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/09\/%e3%82%bf%e3%82%a4%e9%a2%a8%e6%98%a5%e9%9b%a8%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80-3\/"},{"title":"ひじき入りきんぴら","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-09-19 11:00:17","image":"\/images\/2017\/09\/wpid60549-d84d7e856d240b11fe674586bd9be3d5.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170919.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ひじき,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ひじき(乾)<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>ちりめんじゃこ<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>ごぼう<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ひじきは水に10分つけて戻し、取り出して水分をきる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ごぼうは縦半分に切って斜め3mm厚さに切り、にんじんは3mm厚さのいちょう切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせだれの酒、砂糖、しょうゆを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにごま油適量を熱し、ちりめんじゃこを中火で炒めて香りを出し、ごぼう、にんじんを加え、歯ごたえが残るように炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にひじきを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)のフライパンを濡れ布巾の上にのせて粗熱を取り、(3)を加えて火にかけ、手早く煮つめて器に盛り、いりごまを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ごま油でちりめんじゃこを炒める。粗熱を取ってから合わせだれを加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/09\/%e3%81%b2%e3%81%98%e3%81%8d%e5%85%a5%e3%82%8a%e3%81%8d%e3%82%93%e3%81%b4%e3%82%89\/"},{"title":"鶏とヤングコーンの炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-08-25 11:00:13","image":"\/images\/2017\/08\/wpid60394-1d9103dec696d2fe9c263ad9e2c6d576.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170825.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ヤングコーン(生)<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>にんにく(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>カシューナッツ(ロースト)<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は開いて厚みをそろえ1.5cm角に切り、ヤングコーンは1cm幅に切り、赤唐辛子は種を取り、青ねぎは斜め1cm幅に切って、白い部分と青い部分に分ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鶏肉に鶏肉の下味の塩、紹興酒、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の砂糖、酢、しょうゆ、紹興酒、水、片栗粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>熱湯にヤングコーンを入れ、1分30秒ゆでてザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、鶏肉を広げて入れ、赤唐辛子、にんにくの薄切りを入れて中火で煎り焼き、青ねぎの白い部分を加えて炒め、香りが出たらヤングコーンを戻し入れる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>強火にして(5)に(3)を2回に分けて加え、青ねぎの青い部分、カシューナッツを加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏もも肉の厚みをそろえる。赤唐辛子を炒めて辛みを引き出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/08\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%83%a4%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"牛タンとアボカドのサラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-08-24 11:00:13","image":"\/images\/2017\/08\/wpid60386-c92ec644addc8b9468a27b0f90ee6d9a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170824.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"サラダ,洋食,牛タン,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛タン(薄切り)<\/em><span>8枚<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>アボカド<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>おろしわさび<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>水菜<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>5個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>アボカドは種と皮を取り除き、1cm厚さに切り、にんにくは薄切りにし、ミニトマトは縦半分に切り、水菜は5cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンににんにくとバージンオリーブ油大さじ1を入れて中火にかけ、泡が出たら弱火にし、薄く色づくまで火を通して取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)のフライパンを強火にして牛タンを入れ、塩、こしょうして、両面を焼き、火を止めてレモン汁、おろしわさび、残りのバージンオリーブ油を加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ボウルに(3)、アボカド、水菜、ミニトマトを入れて混ぜ、にんにくチップを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>にんにくチップは薄く色づいたら取り出す。牛タンは強火で焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/08\/%e7%89%9b%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%81%a8%e3%82%a2%e3%83%9c%e3%82%ab%e3%83%89%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80\/"},{"title":"冬瓜と海老の煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-08-23 11:00:13","image":"\/images\/2017\/08\/wpid60378-84889ba7df102b08e24580862a3a084e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170823.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,冬瓜,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>冬瓜<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>熱湯<\/em><span>600ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>むきえび<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>卵白<\/em><span>1個分<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>中華スープ<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>冬瓜は皮をむいて1.5cm角に切り、むきえびは背わたを取って1.5cm幅に切り、しめじは1.5cm長さに切り、青ねぎは斜め1cm幅に切り、白い部分と青い部分に分ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに分量の熱湯と塩を入れ、冬瓜を加えて3分ゆでてザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンをふき、油少量としょうがの薄切りを強火でサッと炒め、青ねぎの白い部分としめじを香りが出るまで炒め、煮込み調味料の紹興酒、スープ、塩、こしょう、しょうゆ、冬瓜、えびを入れて中火で1分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に水溶き片栗粉でとろみをつけ、青ねぎの青い部分、卵白をよく溶いて加え、煮立てて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>冬瓜は3分塩ゆでする。仕上げに溶いた卵白を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/08\/%e5%86%ac%e7%93%9c%e3%81%a8%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"鶏のトマト・ジンジャーソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-08-22 11:00:13","image":"\/images\/2017\/08\/wpid60370-3ced761ffff52df934ce756ec6e2b89b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170822.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トマト,洋食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚(300g)<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個(150g)<\/span><\/li><li><em>しょうが<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>バジル<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>七味唐辛子<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切り、6等分の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>トマトは1cm角に切り、しょうがとバジルはせん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鶏肉に塩、こしょうし、皮に七味唐辛子をまぶし、フライパンにバージンオリーブ油適量を中火で熱し、皮を下にして鶏肉を3分焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鶏肉に焼き色がついたら裏返し、弱火にして焼き油をかけながら更に2分焼く。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>トマト、しょうが、レモン汁、バジル、分量の塩、こしょうを混ぜ、塩が溶けたら分量のバージンオリーブ油を加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>器に鶏肉を盛り、(5)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>皮に七味唐辛子をまぶす。塩が溶けたらバージンオリーブ油を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/08\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%83%bb%e3%82%b8%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%bc%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"太刀魚とゴボウの煮つけ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-08-21 11:00:15","image":"\/images\/2017\/08\/wpid60362-2f610c30c634539c772b2371aa966a90.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170821.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たちうお,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>たちうお<\/em><span>2切れ(300g)<\/span><\/li><li><em>ごぼう<\/em><span>1\/2本(50g)<\/span><\/li><li><em>ししとう<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たちうおは背と腹に切り込みを入れて、ひれと骨を取り除き、小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ごぼうは縦に6等分に切って4cm長さに切り、水に落として水気をきり、ししとうはへたを切り、青ねぎは斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、たちうおに中火で焼き色をつけて取り出し、煮汁の酒、水、砂糖、みりん、しょうゆ、ごほう、ししとうを加えて5分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のごぼうに火が通ったら、たちうおを戻し入れて照りをつけ、器に盛り、青ねぎをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たちうおの皮目を焼いて香ばしさを加える。煮汁を煮つめて照りをつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/08\/%e5%a4%aa%e5%88%80%e9%ad%9a%e3%81%a8%e3%82%b4%e3%83%9c%e3%82%a6%e3%81%ae%e7%85%ae%e3%81%a4%e3%81%91\/"},{"title":"ナスの青じそ風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-07-21 11:00:14","image":"\/images\/2017\/07\/wpid60173-6d55ffee0e1190a8bc5394f01c274d73.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170721.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"なす,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>なす<\/em><span>2本(300g)<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>3個<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/3本<\/span><\/li><li><em>青じそ<\/em><span>3枚<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>ザーサイ(味つき)<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすは皮をむいて7mm角の棒状に切り、水に落としてアクを抜き、水気を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>青じそは粗みじん切りにし、ピーマンは種を取り、繊維に逆らって5mm幅に切り、長ねぎは縦半分に切って5mm幅に切り、ザーサイは粗みじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油大さじ1を熱し、なすと塩を加えて中火で炒め、取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンに油少量を入れて豚ひき肉を中火で炒め、色が変わったら、ピーマン、しょうがのみじん切り、ザーサイを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に長ねぎを加えてサッと炒め、なすを戻し入れて強火にし、しょうゆを加えて火を止め、青じそを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>なすは火が通りやすいように皮をむいて棒状に切る。青じそは最後に入れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/07\/%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%ae%e9%9d%92%e3%81%98%e3%81%9d%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"冬瓜とオクラのかに風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-07-20 11:00:14","image":"\/images\/2017\/07\/wpid60165-ae85b13610a5c4ef34ef1e7e66bdc548.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170720.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"冬瓜,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>冬瓜<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>オクラ<\/em><span>6本<\/span><\/li><li><em>みょうが<\/em><span>3個<\/span><\/li><li><em>かに缶<\/em><span>1缶(100g)<\/span><\/li><li><em>しょうが(せん切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>500ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>冬瓜は皮をむいて種とわたを取り除き、1.5cm厚さの一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>オクラはへたを切り、みょうがは縦半分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、しょうがのせん切り、かに缶を汁ごと入れて中火で炒めて香りを出し、冬瓜、オクラを加えて炒め、だし、みりん、しょうゆを加え、落とし蓋をして中火で10分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にみょうがを加えて火を通し、水溶き片栗粉で薄くとろみをつけて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>冬瓜は緑のかたい皮だけをむく。かにとしょうがを炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/07\/%e5%86%ac%e7%93%9c%e3%81%a8%e3%82%aa%e3%82%af%e3%83%a9%e3%81%ae%e3%81%8b%e3%81%ab%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"海老のつるつるカレー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-07-19 11:00:16","image":"\/images\/2017\/07\/wpid60157-ef89ad76137a3f41a180aa3241cfb36d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170719.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カレー,むきえび,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>むきえび<\/em><span>14尾<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>甘長唐辛子<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>350ml<\/span><\/li><li><em>トマトケチャップ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ワンタンの皮<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>むきえびは背わたを取り、甘長唐辛子は斜め4等分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ワンタンの皮は十字に4等分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋ににんにくとしょうがのみじん切り、バージンオリーブ油を入れて中火にかけ、泡が出たら弱火にして香りを移し、にんにくが色づいたら、甘長唐辛子、カレー粉、分量の塩を加えて中火で炒め、ブイヨン、トマトケチャップを加えて2分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>えびに塩、こしょうして片栗粉をまぶし、(3)に加えて火を通し、ワンタンの皮を加え、塩、こしょうで味を調え、器にご飯と共に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>にんにく、しょうが、油を入れてから火にかける。えびは後から加えて火を通しすぎないようにする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/07\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%ae%e3%81%a4%e3%82%8b%e3%81%a4%e3%82%8b%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc\/"},{"title":"豚肉の花椒焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-07-18 11:00:09","image":"\/images\/2017\/07\/wpid60149-3f72b226a1117e699bc1a94ea7dd80f6.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170718.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚ロース肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ロース肉(しょうが焼き用)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>花椒粉(ホァジャオフェン)<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚ロース肉は半分に切り、ピーマンは種を取って一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>合わせ調味料の砂糖、酢、しょうゆ、水、花椒粉、赤唐辛子の輪切り、にんにくとしょうがのみじん切りを合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)に豚肉を入れてもみ込み、豚肉を取り出して調味料と分ける。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油少量を熱し、ピーマンを中火で炒めて取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋をよく熱して豚肉を強火で手早く炒め、ピーマンを加え、(3)の調味料を2回に分けて加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は調味料をもみ込み、味をなじませる。豚肉は強火で炒めて香ばしさを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/07\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e8%8a%b1%e6%a4%92%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"厚揚げとナスのしょうが焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-07-17 11:00:10","image":"\/images\/2017\/07\/wpid60141-03aa0667bc203041991a0643ab682820.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170717.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"厚揚げ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>厚揚げ<\/em><span>2個(300g)<\/span><\/li><li><em>なす<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ししとう<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>赤だし用みそ<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>おろししょうが<\/em><span>10g<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>厚揚げは油をペーパータオルでふき取り、一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>なすは縦に6等分に切って5cm長さに切り、ししとうはへたを切り、青ねぎは1cm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の赤だし用みそに酒、みりん、しょうゆ、おろししょうがを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、厚揚げとなすを入れて中火でしっかり焼き、なすがしんなりしたら、ししとうを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(3)を3回に分けて加えて手早くからめ、火を止めて青ねぎを加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>厚揚げに焼き色をつける。合わせ調味料は3回に分けて加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/07\/%e5%8e%9a%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%81%a8%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%ae%e3%81%97%e3%82%87%e3%81%86%e3%81%8c%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"豚肉の四川風炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-06-23 11:00:14","image":"\/images\/2017\/06\/wpid59997-fea0706140f57babb45833bc9e8def41.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170623.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚ロース肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ロース肉(しょうが焼き用)<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>じゃがいも<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>もやし<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>長ねぎ(粗みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆豚肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>溶き卵<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚ロース肉は3mm幅に切り、豚肉の下味の塩、溶き卵を加えてもみ込み、片栗粉を混ぜ、油を加えてほぐす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>じゃがいもは5mm幅の細切りにし、ピーマンは半分に切って繊維に逆らって5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、酢、水、片栗粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、豚肉をほぐしながら中火で炒めて取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)のフライパンでじゃがいもを強火で炒め、ツヤが出たら弱火にして、にんにくとしょうがのみじん切りを加えて炒めて火を止め、具材を端に寄せ、油小さじ1と豆板醤を加えて油が赤くなるまで炒め、強火にかけ、もやし、ピーマンを順に加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)に豚肉を戻し入れ、長ねぎの粗みじん切りを加えて強火で炒め、(3)を3回に分けて加えて炒め、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は一度取り出す。合わせ調味料は3回に分けて加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/06\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e5%9b%9b%e5%b7%9d%e9%a2%a8%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"牛温玉うどん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-06-22 11:00:13","image":"\/images\/2017\/06\/wpid59989-667a039751988a8cab3f3afa5469afa6.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170622.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"うどん,和食,牛肉,簡単スピードメニュー,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛肉(切り落とし)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>熱湯<\/em><span>1リットル<\/span><\/li><li><em>えのきだけ<\/em><span>1束<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>貝割れ菜<\/em><span>1\/2パック<\/span><\/li><li><em>ゆでうどん(冷凍)<\/em><span>2玉<\/span><\/li><li><em>粉山椒<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>卵は常温に戻し、分量の熱湯につけて12〜13分置き、水につける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>玉ねぎは繊維に逆らって3mm幅に切り、えのきだけと貝割れ菜は半分に切り、しめじは小房に分ける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に煮汁の酒、水、みりん、砂糖、しょうゆを合わせて強火にかけてひと煮立ちさせ、牛肉を入れて色が変わったら取り出し、煮汁のアクを取り、玉ねぎ、えのきだけ、しめじを加えて3分ぐらい煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に牛肉を戻し入れてからめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>熱湯で冷凍うどんを温めて水気をしっかりきり、器に盛って(4)と煮汁を少量入れ、卵を割り入れ、貝割れ菜をのせ、粉山椒をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>卵は常温に戻して12〜13分熱湯につける。牛肉は一度取り出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/06\/%e7%89%9b%e6%b8%a9%e7%8e%89%e3%81%86%e3%81%a9%e3%82%93\/"},{"title":"アボカドグラタン","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-06-21 11:00:10","image":"\/images\/2017\/06\/wpid59981-a3c97229e2bbe2ca20d501fdf583e2e9.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170621.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"アボカド,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>アボカド<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>むきえび(ゆでたもの)<\/em><span>5尾<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>タバスコ<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>スライスチーズ<\/em><span>1枚<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>アボカドは縦に半分に切って種を取り除き、スプーンで中身をボウルに取り出す。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ゆでたむきえびは1cm幅に切り、トマトは1cm角に切り、スライスチーズは半分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>アボカドをフォークで少し形が残る程度に粗くつぶし、えび、トマト、マヨネーズ、塩、こしょう、タバスコ、バージンオリーブ油を加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>アボカドの皮をケースにして下にアルミホイルを敷き、(3)を詰め、スライスチーズをのせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)をオーブントースターで4分焼き、焼き色がついたら器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>アボカドは粗くつぶす。アボカドの皮を器にする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/06\/%e3%82%a2%e3%83%9c%e3%82%ab%e3%83%89%e3%82%b0%e3%83%a9%e3%82%bf%e3%83%b3\/"},{"title":"いんげんの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-06-20 11:00:10","image":"\/images\/2017\/06\/wpid59973-8fe1260698eacb73d74d17cec3f012be.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170620.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"いんげん,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>いんげん<\/em><span>170g<\/span><\/li><li><em>ベーコン(かたまり)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>熱湯<\/em><span>400ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>きゅうりのしょうゆ漬け<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/3本<\/span><\/li><li><em>すりごま(白)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>甜麺醤(テンメンジャン)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>いんげんは半分に切り、ベーコンは5mm角の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>きゅうりのしょうゆ漬けは粗みじんに切り、長ねぎは縦半分に切って3mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に分量の熱湯と塩を入れ、いんげんを2分ぐらいゆでてザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンを熱して油少量とベーコンを入れて中火で炒め、きゅうりのしょうゆ漬けとしょうがのみじん切りを炒め、いんげんを加えて炒め調味料のしょうゆ、甜麺醤、砂糖を入れて炒め、味をみて塩、こしょうで調える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を強火で炒めて香りを出し、長ねぎを加えて器に盛り、すりごまをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いんげんは炒める前に塩ゆでする。炒め調味料を加えたら強火で炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/06\/%e3%81%84%e3%82%93%e3%81%92%e3%82%93%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"鶏肝のピリ辛炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-06-19 11:00:11","image":"\/images\/2017\/06\/wpid59965-f17cfedddf2222fa74fd86dfa334769e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170619.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,鶏レバー,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏レバー<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ねじりこんにゃく<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ししとう<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>ぽん酢<\/em><span>60ml<\/span><\/li><li><em>柚子こしょう<\/em><span>2g<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏レバーは半分に切って洗い、水気を取り、塩、黒こしょうをふり、片栗粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ししとうはへたを切り、青ねぎは斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>たれのぽん酢と柚子こしょうを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、鶏レバーを中火で焼き、ししとう、こんにゃくを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(3)を3回に分けて加えて中火で炒め、器に盛り、青ねぎを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏レバーは片栗粉をまぶす。たれは3回に分けて加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/06\/%e9%b6%8f%e8%82%9d%e3%81%ae%e3%83%94%e3%83%aa%e8%be%9b%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"スモークサラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-05-26 11:00:10","image":"\/images\/2017\/05\/wpid59821-e00c9c8088e7445c5c0ee30a48721170.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170526.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"サラダ,合鴨,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>合鴨(燻製)<\/em><span>1枚(150g)<\/span><\/li><li><em>スモークチーズ<\/em><span>6個<\/span><\/li><li><em>まいたけ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>サラダほうれん草<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>バルサミコ酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>スモークチーズは縦半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>まいたけはほぐし、サラダほうれん草は4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を熱し、合鴨を皮目から入れ、まいたけ、塩を加えて中火で焼き、途中で合鴨を裏返し、取り出して5mm厚さに切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにバルサミコ酢、分量の塩、こしょうを加え、中火で煮立て、火を止める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ボウルにサラダほうれん草、(3)、スモークチーズを入れて混ぜ合わせ、(4)を加えて和え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>合鴨の燻製の皮目をしっかり焼く。バルサミコ酢は煮立ったら火を止める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/05\/%e3%82%b9%e3%83%a2%e3%83%bc%e3%82%af%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80\/"},{"title":"いかとセロリの塩辛きんぴら","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-05-25 11:00:10","image":"\/images\/2017\/05\/wpid59813-e654e41b72a713fe6c6fb1ec5eaa0bf4.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170525.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"こういか,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>こういか(胴)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>れんこん<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>いかの塩辛<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>いかは表面に斜めに細かく切り込みを入れて一口大に切り、いかの塩辛は粗みじんに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>セロリは筋を取って5mm厚さの斜め切りにし、れんこんは3mm厚さのいちょう切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせだれの酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにごま油少量を熱し、しょうがのみじん切りを中火で炒め、れんこん、セロリを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンの端で油適量といかの塩辛を香りが出るまで中火で炒め、全体を炒め合わせていかを加え、表面が白くなったら(3)を加えて汁気がなくなるまでからめて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いかは切り込みを入れる。いかの塩辛は油で炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/05\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%a8%e3%82%bb%e3%83%ad%e3%83%aa%e3%81%ae%e5%a1%a9%e8%be%9b%e3%81%8d%e3%82%93%e3%81%b4%e3%82%89\/"},{"title":"鶏とザーサイの梅和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-05-24 11:00:11","image":"\/images\/2017\/05\/wpid59805-f7cc80b46b220bc47a626a8162e6682f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170524.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ささみ,中華,簡単スピードメニュー,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ささみ<\/em><span>3本(200g)<\/span><\/li><li><em>ザーサイ(味つき)<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>アボカド<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>梅干し<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>長ねぎ(粗みじん切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ささみは熱湯に入れ、煮立ってきたら弱火で4分ゆでて取り出し、ラップをかけて粗熱を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ザーサイは5mm幅に切り、梅干しは種を取って粗く刻む。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>アボカドは種と皮を取って1cm幅に切り、トマトは12等分のくし形に切って器の周りに並べ、アボカドを中央に盛る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>たれの砂糖、しょうゆ、水を合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ささみの筋を切って厚みを3等分にし、細切りにしてボウルに入れ、ザーサイを入れて混ぜ、梅干しを加えて和える。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>アボカドの上に(5)を盛り、ごま油をかけ、(4)に長ねぎの粗みじん切り、しょうがのみじん切りを混ぜて上からかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ささみは弱火で4分ゆでる。たれの薬味は食べる直前に混ぜる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/05\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%82%b6%e3%83%bc%e3%82%b5%e3%82%a4%e3%81%ae%e6%a2%85%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"BLTピラフ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-05-23 11:00:10","image":"\/images\/2017\/05\/wpid59797-8b28ba3c795325ad9cded27e302f36d4.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170523.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ご飯,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ご飯<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ベーコン(かたまり)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>5個<\/span><\/li><li><em>グリーンオリーブ<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ベーコンは1cm角の棒状に切り、レタスは一口大にちぎり、ミニトマトは縦半分に切り、グリーンオリーブは4等分の輪切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに分量のバージンオリーブ油を熱し、ベーコンを中火で炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>温かいご飯にベーコンと焼き油、レタス、ミニトマト、グリーンオリーブ、分量の塩を混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)のフライパンにバージンオリーブ油を適量熱して卵を割り入れ、塩、こしょうして弱火で目玉焼きを作る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に(3)を盛り、(4)をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>温かいご飯と具材を混ぜる。目玉焼きは半熟に仕上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/05\/blt%e3%83%94%e3%83%a9%e3%83%95\/"},{"title":"鶏とナスの梅照り焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-05-22 11:00:15","image":"\/images\/2017\/05\/wpid59789-f9447d765504c50b52f267a31a84ce9e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170522.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>なす<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>青じそ<\/em><span>5枚<\/span><\/li><li><em>梅干し<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ぽん酢<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切って3cm角に切り、塩、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>なすは縦に4〜6等分に切って横半分に切り、青じそはせん切りにし、水にさらす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>梅干しは種を取って刻み、ぽん酢、分量の水と合わせて梅干しを混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼き、焼き色がついたらなすを加えて炒め、(3)を加えて手早くからめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、青じそを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>梅干しは種を取って刻む。なすに鶏肉の旨みを吸わせるように炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/05\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%ae%e6%a2%85%e7%85%a7%e3%82%8a%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"鰆のカリフラワー添え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-04-21 11:00:10","image":"\/images\/2017\/04\/wpid59601-d258ac347f185af3c32565d7d5398b04.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170421.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さわら,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さわら<\/em><span>2切れ(200g)<\/span><\/li><li><em>木の芽<\/em><span>10枚<\/span><\/li><li><em>カリフラワー<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>カリフラワーは小房に分け、熱湯に湯の量の約1%の塩を入れ、やわらかくなるまで3〜4分ゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>さわらに塩、こしょうし、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、皮目から中火で焼き油をかけながら焼く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)の皮が色づいたら火を止めて裏返し、木の芽をちぎってのせ、焼き油をかけて余熱で火を通す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>カリフラワーをザルに上げて水気をきり、鍋に戻し、パルメザンチーズ、分量のバージンオリーブ油を加えて混ぜ、こしょうをふる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にカリフラワーとさわらを盛り、さわらの焼き油をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>カリフラワーはやわらかくなるまで火を通す。さわらは裏返したら余熱で火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/04\/%e9%b0%86%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%aa%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%af%e3%83%bc%e6%b7%bb%e3%81%88\/"},{"title":"台湾風豚丼","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-04-20 11:00:10","image":"\/images\/2017\/04\/wpid59593-19222e2bb361450dd13cf2378179b250.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170420.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,丼,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(薄切り)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>メンマ(味つき)<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ(粗みじん切り)<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>チンゲン菜<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>うずら卵の水煮<\/em><span>6個<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>五香粉(ウーシャンフェン)<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は5mm幅に切り、長ければ食べやすく切り、メンマは粗く切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>チンゲン菜の葉は一口大に切り、茎は1.5cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油小さじ1を熱し、玉ねぎの粗みじん切り、にんにくのみじん切りを中火で少し色づくまで炒め、豚肉を加えて炒め、たれの紹興酒を加えてアルコール分をとばし、しょうゆを加えて炒めてからめ、水、砂糖、五香粉、メンマ、うずら卵を加えて中火で3〜4分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にチンゲン菜の茎を加えて火を通し、チンゲン菜の葉を加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にご飯を盛って(4)をのせ、煮汁をかけていりごまを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>しょうゆを炒めて香りを出す。煮汁を少し残し、ご飯にかける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/04\/%e5%8f%b0%e6%b9%be%e9%a2%a8%e8%b1%9a%e4%b8%bc\/"},{"title":"豚肉のチーズロール","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-04-19 11:00:10","image":"\/images\/2017\/04\/9afc4fb36ec78a289a44e7d02056effc.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170419.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"チーズ,洋食,簡単スピードメニュー,豚ロース肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)<\/em><span>18枚(220g)<\/span><\/li><li><em>スライスチーズ<\/em><span>3枚<\/span><\/li><li><em>ヤングコーン<\/em><span>6本<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>トマトケチャップ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>ウスターソース<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>スライスチーズは半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚ロース肉は3枚ずつ少し重ねて広げ、塩、こしょうし、手前にスライスチーズをおき、ヤングコーンをのせて巻き、しっかり握り、6本作る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)に小麦粉をまぶし、フライパンにバージンオリーブ油を熱し、転がしながら中火で4分ぐらい焼いて焼き色をつける。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に白ワインを加えて半量まで中火で煮つめ、弱火にしてトマトケチャップとウスターソースをからめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉をしっかり握ってくっつける。表面に小麦粉をまぶす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/04\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab-2\/"},{"title":"鶏の甘辛炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-04-18 11:00:12","image":"\/images\/2017\/04\/wpid59577-c4558a82f8c2b4ccc02dcef627005460.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170418.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>新キャベツ<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/4本<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>キャベツは葉を1.5cm角に切り、芯の部分は薄く切り、器に入れて600wの電子レンジで3分加熱する。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鶏もも肉は厚い部分を開いて筋を切って1.5cm角に切り、鶏肉の下味の塩、こしょう、紹興酒を加えて混ぜ、片栗粉を加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、酢、紹興酒、水、片栗粉を混ぜ、赤唐辛子は半分に切って種を取り、長ねぎは縦半分に切って斜め1.5cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油適量を入れて赤唐辛子を弱火で炒め、鶏肉を加えて強火で香ばしく焼き、長ねぎ、しょうがの薄切りを加えて炒め、鶏肉に火が通ったら、合わせ調味料を加えて炒め、ごま油を加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(1)の上に(4)を盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>キャベツは電子レンジで加熱して甘みを出す。合わせ調味料は強火にして一気に加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/04\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e7%94%98%e8%be%9b%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"菜の花のごまクリーム和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-04-17 11:00:11","image":"\/images\/2017\/04\/wpid59569-a77c1b3cce642573fbdc2295850be2c8.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170417.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,菜の花","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>菜の花<\/em><span>25本(130g)<\/span><\/li><li><em>豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ピーナッツ<\/em><span>10粒<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ごまクリーム<\/em><span><\/span><\/li><li><em>練りごま<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2 1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>菜の花は食べやすい大きさに切り、10〜15分水につけてシャキっとさせる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚ロース肉は半分に切り、ピーナッツは粗く刻む。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにごまクリームの練りごま、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、水を2〜3回に分けて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>熱湯に塩を入れて菜の花をゆで、冷水に落として水気をしっかり絞る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>同じ熱湯に水を加えて約80度にし、豚肉をゆで、ザルに上げて水気をきる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(3)に豚肉、菜の花を入れて和え、器に盛り、ピーナッツを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>菜の花の水分を絞って和える。熱湯に水を加えて豚肉をゆでる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/04\/%e8%8f%9c%e3%81%ae%e8%8a%b1%e3%81%ae%e3%81%94%e3%81%be%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"ベビーほたてとセロリのソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-03-24 11:00:08","image":"\/images\/2017\/03\/wpid59425-6da6e3c3483b08b10963c9fd2e502bd4.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170324.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ベビーほたて,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ベビーほたて<\/em><span>14個<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>1\/2本(60g)<\/span><\/li><li><em>セロリの葉<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>セロリは5〜6mm幅の斜め切りにし、葉はせん切りにし、エリンギは7mm幅の輪切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を熱し、セロリ、エリンギを入れて塩、こしょうし、中火で炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)を端に寄せ、ベビーほたてを入れて塩、こしょうし、両面を中火で焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンの中央を空け、バターとにんにくのみじん切りを弱火で炒め、香りが出たら全体を炒め合わせて火を止め、セロリの葉を加えてからめ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>セロリの軸は斜め切り、葉はせん切りにする。バターとにんにくを弱火で炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/03\/%e3%83%99%e3%83%93%e3%83%bc%e3%81%bb%e3%81%9f%e3%81%a6%e3%81%a8%e3%82%bb%e3%83%ad%e3%83%aa%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"高野豆腐と鶏のゴマ煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-03-23 11:00:09","image":"\/images\/2017\/03\/wpid59417-8d5c53e336eb26c0dcd629663585e943.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170323.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,簡単スピードメニュー,豆腐,高野豆腐,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>高野豆腐(一口サイズ)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>鶏もも肉<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>600ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は1cm幅、5cm長さの棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>しいたけは軸を切り落とし、軸のついていた部分に十字に切り込みを入れる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、鶏肉の皮目を中火で焼き、だし、みりん、砂糖、しょうゆ、高野豆腐、しいたけを加え、落とし蓋をして7分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に水溶き片栗粉でとろみをつける。いりごまを散らし青ねぎを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>しいたけの軸に切り込みを入れる。最後にごまを加えて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/03\/%e9%ab%98%e9%87%8e%e8%b1%86%e8%85%90%e3%81%a8%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%82%b4%e3%83%9e%e7%85%ae\/"},{"title":"いかの甘酒炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-03-22 11:00:09","image":"\/images\/2017\/03\/wpid59409-939b6467a690953298318f773f4b4573.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170322.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,冷凍カットいか,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>冷凍カットいか<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>れんこん<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/3本<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>すりごま<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆いかの下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>甘酒<\/em><span>120ml<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>冷凍カットいかは解凍して水分をしっかりふき取り、皮が残っていたら取り除き、いかの下味の塩と紹興酒を加えて混ぜ、片栗粉を加える。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ブロッコリーは小房に分けて縦に3等分に切り、れんこんは2〜3mm厚さの半月切りにし、長ねぎは斜め1.5cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の塩、こしょう、甘酒、片栗粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油適量を熱し、れんこんを中火で炒め、長ねぎ、しょうがの薄切りを炒め、ブロッコリー、いかの順に加えて炒める。強火にし、(3)を加えて炒め合わせ、すりごまを加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>火の通りにくいものから炒める。強火にしてから合わせ調味料を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/03\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%ae%e7%94%98%e9%85%92%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"肉団子としゃがいものガレット","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-03-21 11:00:08","image":"\/images\/2017\/03\/wpid59401-a7b5a1269040fdb5dae1cb864aeef61f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170321.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,肉団子","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>肉団子(鍋用)<\/em><span>6個(120g)<\/span><\/li><li><em>じゃがいも<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>じゃがいもは皮をむいて2mm角の棒状に切り、洗わずに塩をまぜて水気を軽く絞り、半量のバージンオリーブ油を加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに残りのバージンオリーブ油を中火で熱し、じゃがいもの半量を敷きつめる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ラップを水で濡らし、肉団子を挟んで潰す。(2)のじゃがいもの上に肉団子をのせて黒こしょうをふり、残りのじゃがいもをかぶせ、丸く形を整えながら中火で3分焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)が色づいたら裏返し、さらに中火で3分焼く。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を6等分に切り、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>じゃがいもは水で洗わない。中火で3分ずつ焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/03\/%e8%82%89%e5%9b%a3%e5%ad%90%e3%81%a8%e3%81%97%e3%82%83%e3%81%8c%e3%81%84%e3%82%82%e3%81%ae%e3%82%ac%e3%83%ac%e3%83%83%e3%83%88\/"},{"title":"筍とじゃこの炒め煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-03-20 11:00:08","image":"\/images\/2017\/03\/wpid59393-f093a0e96e7070a6cab67e8b1446db66.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170320.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ゆでたけのこ,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ゆでたけのこ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>ちりめんじゃこ<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>ちくわ<\/em><span>3本(120g)<\/span><\/li><li><em>木の芽<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ゆでたけのこは穂先を5cm長さ、5mm厚さに切り、根元は穂先より小さめの5mm厚さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ちくわは斜め5mm幅に切り、ピーマンは5mm幅、5cm長さぐらいに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の酒、砂糖、しょうゆを混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、たけのこに中火で焼き色をつけ、ちくわ、ちりめんじゃこを加えて炒め、ちりめんじゃこが香ばしくなったらピーマンを加え、(3)を3回に分けてからめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、木の芽をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たけのこは焼き目をしっかりつける。合わせ調味料は3回に分けて加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/03\/%e7%ad%8d%e3%81%a8%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%93%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e7%85%ae\/"},{"title":"五目野菜の炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-02-24 11:00:10","image":"\/images\/2017\/02\/wpid59249-38dc1dc2d31894fdba6abf72d61372fd.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170224.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"もやし,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>もやし<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>にら<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>甜麺醤(テンメンジャン)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>ひとつまみ<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>玉ねぎは繊維に逆らって5mm幅に切り、長ねぎは縦半分に切って3mm幅の斜め切りにし、にんじんは3mm角の細切りにし、にらは4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>合わせ調味料の紹興酒、しょうゆ、砂糖、塩、こしょうを合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油を少量熱して豚ひき肉を中火で炒め、火を弱めてしょうゆと甜麺醤を加えて炒め、にんにくのみじん切りを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を強火にしてにんじん、玉ねぎの順に加えて炒め、もやしを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(2)を2〜3回に分けて鍋肌から加え、長ねぎを加えて炒め、にらとごま油を加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>火の通りにくい材料から順に炒める。調味料は鍋肌から数回に分けて加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/02\/%e4%ba%94%e7%9b%ae%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"豚肉とはまぐりの蒸し煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-02-23 11:00:11","image":"\/images\/2017\/02\/wpid59241-b963382ad015b3e898c75826bc68a176.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170223.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,煮物,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(かたまり)　<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>はまぐり<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>スナップえんどう<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は長さを半分に切り、はまぐりは殻をこすり合わせて洗い、スナップえんどうは筋を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚肉に塩、こしょうし、フライパンにバージンオリーブ油を熱して両面を中火で焼き、余分な油を捨てる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)のフライパンにスナップえんどう、分量の塩を加えて中火で軽く炒め、豚肉をスナップえんどうの上にのせ、はまぐり、分量の水を加え、蓋をして中火で4分火を通す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>豚肉を6等分のそぎ切りにし、(3)と共に器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉はかたまりで火を通す。少量の水で蒸し煮にする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/02\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%81%af%e3%81%be%e3%81%90%e3%82%8a%e3%81%ae%e8%92%b8%e3%81%97%e7%85%ae\/"},{"title":"海老のチリソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-02-22 11:00:08","image":"\/images\/2017\/02\/wpid47372-d1f3d3de26f760d0fb02eab84fd1b547.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170222.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"むきえび,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>むきえび<\/em><span>10尾(150g)<\/span><\/li><li><em>チンゲン菜<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>長ねぎ(粗みじん切り)<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆えびの下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>タバスコ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>トマトケチャップ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>むきえびは背に切り込みを入れ、背わたがあれば取り、水気を取って、えびの下味の塩、紹興酒、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>チンゲン菜は1枚ずつ外して水で洗い、水分を取って、軸は1.5cm幅に切り、葉は縦半分に切って一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料のタバスコ、トマトケチャップ、水、砂糖、片栗粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油を適量熱してえびを強火で焼き、半ば火が通ったら取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の鍋ににんにくとしょうがのみじん切り、長ねぎの粗みじん切りを中火で炒め、香りが出たらチンゲン菜の軸、塩を加えて炒め、葉も加えてさっと炒める。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)に(3)を加え、とろみがつけばえびを戻し入れてからめ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>えびは強火でサッと焼く。とろみがついたら、えびにからめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/02\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%ae%e3%83%81%e3%83%aa%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9-2\/"},{"title":"ホタテと野菜の豆乳煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-02-21 11:00:09","image":"\/images\/2017\/02\/wpid59225-c695fc17ee9a3822fec42d8519a0f18c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170221.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ほたて貝柱,洋食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ほたて貝柱<\/em><span>5個<\/span><\/li><li><em>さつまいも<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>豆苗(トウミョウ)<\/em><span>1\/4パック<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>豆乳(無調整)<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ほたて貝柱は縦半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>さつまいもは1cm厚さの半月切りにし、豆苗は3cm長さに切り、トマトは種を取って1cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ほたてに塩、こしょうして小麦粉をつけ、フライパンにバターを入れて熱し、ほたてとさつまいもを入れて両面を中火で焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に焼き色がついたら、白ワインを加えてアルコール分をとばし、豆乳、分量の塩を加えて中火で4分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にトマトを加えて軽く火を通し、味をみて調え、火を止めて豆苗を加えて、余熱でさっと火を通す。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ほたてに小麦粉をつけて旨みを閉じ込める。豆乳を加えて中火で4分煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/02\/%e3%83%9b%e3%82%bf%e3%83%86%e3%81%a8%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%ae%e8%b1%86%e4%b9%b3%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"ジャガイモと豚肉の煮っころがし","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-02-20 11:00:09","image":"\/images\/2017\/02\/wpid59217-d8487500ae8e337f9aee2935eb945f70.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170220.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"じゃがいも,和食,煮物,簡単スピードメニュー,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>じゃがいも(メークイーン)<\/em><span>350g<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(かたまり)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>貝割れ菜<\/em><span>1\/2パック<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>じゃがいもは皮をむいて一口大に切って水に落とし、耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5〜6分加熱する。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉は1cm幅に切り、貝割れ菜は半分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンを熱して豚肉を中火で焼き、両面に焼き色がついたら煮汁の水、みりん、砂糖、しょうゆを加えて4分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にじゃがいもを加え、照りが出るように中火でからめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、貝割れ菜をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>じゃがいもは電子レンジで火を通す。照りが出るように中火でからめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/02\/%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%82%ac%e3%82%a4%e3%83%a2%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e7%85%ae%e3%81%a3%e3%81%93%e3%82%8d%e3%81%8c%e3%81%97\/"},{"title":"鮭とズッキーニのソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-01-27 11:00:20","image":"\/images\/2017\/01\/wpid59072-d3e9123603e22a8b6c5098e335d9ef15.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170127.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さけ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さけ(皮なし・生食用)<\/em><span>2切れ(200g)<\/span><\/li><li><em>ズッキーニ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>クミンシード<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ぽん酢<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さけは1切れを5等分に切り、ズッキーニは8mm厚さの輪切りにし、ミニトマトは縦半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにクミンシードとバージンオリーブ油を入れて中火で熱し、泡が出てきたら弱火にして香りを出し、ズッキーニを加えて軽く塩をし、中火で両面を焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)にさけを入れて塩、こしょうし、弱火で全面を焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にズッキーニを戻し入れ、ミニトマト、ぽん酢、レモン汁を加えてからめ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>クミンシードの香りを油にしっかり移す。さけは身がかたくならないように弱火で焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/01\/%e9%ae%ad%e3%81%a8%e3%82%ba%e3%83%83%e3%82%ad%e3%83%bc%e3%83%8b%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"豆腐ときのこのさっと煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-01-26 11:00:27","image":"\/images\/2017\/01\/wpid59064-1a089431d4a27baf11851ca77ee9aa98.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170126.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,簡単スピードメニュー,豆腐","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豆腐(木綿)<\/em><span>1丁(280g)<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>まいたけ<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>おろししょうが<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豆腐はペーパータオルで水分を取り、1.5cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>エリンギは縦に4等分に切って長さを半分に切り、まいたけは大きめに分け、青ねぎは2cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、エリンギ、まいたけを強火で炒め、塩をふり、香りが出るまで焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に煮汁のだし、みりん、しょうゆ、豆腐を入れ、煮立ったら中火で3分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に水溶き片栗粉でとろみをつけ、青ねぎを散らし、器に盛り、おろししょうがをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>きのこはしっかりと焼いて香りを引き出す。水溶き片栗粉を加えたら必ず煮立てる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/01\/%e8%b1%86%e8%85%90%e3%81%a8%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%ae%e3%81%95%e3%81%a3%e3%81%a8%e7%85%ae\/"},{"title":"しいたけの揚げ炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-01-25 11:00:22","image":"\/images\/2017\/01\/wpid59056-84371eaa75a45afe0b2d5865d12d7882.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170125.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"きのこ,しいたけ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>しいたけ<\/em><span>6枚<\/span><\/li><li><em>フライドポテト(皮つき・冷凍)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>万能ねぎ(小口切り)　<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>紅しょうが(細切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆衣<\/em><span><\/span><\/li><li><em>溶き卵<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>しいたけは石づきを切り、4枚に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>たれの紹興酒、しょうゆ、砂糖、酢を合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>衣の溶き卵と片栗粉を混ぜ、しいたけを入れてからめる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油を熱してしいたけを揚げ、途中でフライドポテトを入れて火を通し、取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋にごま油を中火で熱してにんにくのみじん切りを炒め、(2)を入れて少し煮つめ、しいたけとフライドポテトを戻し入れてからめ、万能ねぎの小口切りと紅しょうがの細切りを混ぜる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)を器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>しいたけは衣をしっかりからめる。たれを少し煮つめてしいたけを戻し入れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/01\/%e3%81%97%e3%81%84%e3%81%9f%e3%81%91%e3%81%ae%e6%8f%9a%e3%81%92%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"牛肉のあったかサラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-01-24 11:00:24","image":"\/images\/2017\/01\/wpid59048-c16dee027f7d711dffd97901a7113c0c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170124.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"サラダ,洋食,牛ロース肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛ロース肉(しゃぶしゃぶ用)<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>いんげん<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>粒マスタード<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>牛ロース肉は食べやすい大きさに切り、いんげんは筋を取って半分に切り、ブロッコリーは小房に分ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に湯の量の約1%の塩を加えて、いんげんを3分ゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに粒マスタード、レモン汁、分量の塩、こしょうを入れて混ぜ、バージンオリーブ油を少しずつ加えてドレッシングを作る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)にブロッコリーを加えて更に2分ゆでる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ブロッコリーといんげんをざるに上げ、火を止めて、牛肉を入れてサッと火を通し、ざるにあげる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>器に(5)を盛り、ドレッシングをかけて、パルメザンチーズをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>野菜は湯の量の約1%の塩を加えた熱湯でゆでる。火を止めてから牛肉を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/01\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%ae%e3%81%82%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%81%8b%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80\/"},{"title":"しらたきのきんぴら","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2017-01-23 11:00:24","image":"\/images\/2017\/01\/2dc8367f38c99e612ed9644e7d0e13ef.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20170123.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"しらたき,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>しらたき<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ちくわ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆合わせだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>柚子こしょう<\/em><span>2g<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>しらたきは10cm長さに切り、ちくわは5mm角・5cm長さの棒状に切り、ピーマンは縦に5mm幅に切り、しめじは1本ずつにほぐす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルに合わせだれの酒、砂糖、しょうゆ、柚子こしょうを合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンを温めてしらたきを中火で炒め、しっかり水分をとばし、油を入れて、ちくわ、しめじを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ピーマンを加えて中火で炒め、合わせだれは2回に分けて手早くからめ、器に盛り、いりごまを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>しらたきはしっかりと水分をとばす。合わせだれは2回に分けて加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2017\/01\/%e3%81%97%e3%82%89%e3%81%9f%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%8d%e3%82%93%e3%81%b4%e3%82%89-2\/"},{"title":"ささみのチーズパン粉焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-12-23 11:00:34","image":"\/images\/2016\/12\/wpid58874-75dc60611a780fe110273fc2294f224d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20161223.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ささみ,チーズ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ささみ<\/em><span>4本(240g)<\/span><\/li><li><em>溶き卵<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>ロースハム<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>パン粉<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ささみは筋を取り、ロースハムはみじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>バットにロースハム。パルメザンチーズ、パン粉を入れて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ささみの筋を取った面に塩、こしょうし、きれいな面に溶き卵を塗り、(2)をまぶしてしっかり押さえる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、パン粉のついた面から先に中火で両面焼く。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に(4)、くし形に切ったトマトを盛り、バージンオリーブ油適量をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ささみは筋を取る。パン粉をまぶしたらしっかり押さえる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/12\/%e3%81%95%e3%81%95%e3%81%bf%e3%81%ae%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%91%e3%83%b3%e7%b2%89%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"かれいの山椒煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-12-22 11:00:31","image":"\/images\/2016\/12\/wpid58866-096a15bb6cd260f8fe25cabee2189bec.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20161222.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"からすがれい,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>からすがれい<\/em><span>2切れ<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>山椒の佃煮<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>からすがれいは薄く小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎは半分に細かく切り込みを入れて3cm長さに切り、残り半分は芯を取り、3cm長さのせん切りにして水にさらし、水気を取り白髪ねぎにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>山椒の佃煮は粗めに刻み、エリンギは縦半分に切って4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、かれい、エリンギ、長ねぎの筒切りを中火で焼き、焼き色がついたら、煮汁のだし、みりん、砂糖、しょうゆ、山椒の佃煮を加え、落とし蓋をして7〜8分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、白髪ねぎを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>山椒の佃煮は刻む。かれいは焼いて香ばしくする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/12\/%e3%81%8b%e3%82%8c%e3%81%84%e3%81%ae%e5%b1%b1%e6%a4%92%e7%85%ae\/"},{"title":"れんこん大根餅","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-12-21 11:00:30","image":"\/images\/2016\/12\/wpid58858-a471ba6d1ab4ed83aac6217f154b9214.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20161221.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"れんこん,中華,大根,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>れんこん<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>焼き豚<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>桜えび<\/em><span>3g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆酢じょうゆ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>れんこんは皮をむいてすりおろし、大根は3cm長さの細切りにし、焼き豚は7mm角の色紙切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルにれんこん、大根、焼き豚、桜えび、塩、片栗粉を入れて混ぜ、フライパンに油大さじ1 1\/2を中火で熱し、生地を1.5cm厚さに丸く広げて弱火で2分焼き、ひっくり返して油を足し、さらに弱火で2分焼く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>酢じょうゆのしょうゆと酢を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)を取り出して、食べやすい大きさに切って器に盛り、(3)と豆板醤を添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>れんこんをすりおろす。大根は2mm角の3cm長さに切る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/12\/%e3%82%8c%e3%82%93%e3%81%93%e3%82%93%e5%a4%a7%e6%a0%b9%e9%a4%85\/"},{"title":"いかと生ハムのソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-12-20 11:00:36","image":"\/images\/2016\/12\/wpid58850-c97f7d781ce71dbab44ab94e5922f879.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20161220.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"するめいか,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>するめいか(輪切り)<\/em><span>140g<\/span><\/li><li><em>生ハム<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>きぬさや<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>春菊<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>生ハムは2cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>きぬさやは筋を取り、春菊は5cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに生ハム、にんにくのみじん切り、バターを入れて中火にかけ、泡が出てきたら弱火にして香りを移し、ブイヨンを加えて煮立てる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にするめいかを入れ、きぬさやを加えて中火で2分火を通す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に春菊を加え、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>弱火にして生ハムの香りを移す。いかを加えたら手早く仕上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/12\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%a8%e7%94%9f%e3%83%8f%e3%83%a0%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"豚肉と根菜の時雨煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-12-19 11:00:37","image":"\/images\/2016\/12\/wpid58842-c067472a26c93215b7c51b80284d8ec7.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20161219.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(薄切り)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>ごぼう<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>れんこん<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>貝割れ菜<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>しょうが(せん切り)<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>粉山椒<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は3cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ごぼうは斜め3mm厚さに切り、れんこんとにんじんは皮をむき、3mm厚さのいちょう切りにし、貝割れ菜は半分の長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に煮汁の酒、水、みりん、砂糖、しょうゆ、しょうがを加えて煮立て、豚肉を入れてサッと火を通して取り出し、ごぼう、れんこん、にんじんを加えて中火で6分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に豚肉を戻し入れて煮汁をからめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に(4)を盛り、貝割れ菜をのせ、粉山椒をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>根菜は厚さをそろえて切る。豚肉は一度取り出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/12\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e6%a0%b9%e8%8f%9c%e3%81%ae%e6%99%82%e9%9b%a8%e7%85%ae\/"},{"title":"クリーミーポテサラ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-11-25 11:00:29","image":"\/images\/2016\/11\/wpid58698-c95ed01dbbc95a12d3609f6ead1848c5.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20161125.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"じゃがいも,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>じゃがいも<\/em><span>280g<\/span><\/li><li><em>クリームチーズ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>ゆで卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>きゅうり<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>ロースハム<\/em><span>3枚<\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>白ワイン酢<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、クリームチーズは5mm角に切り、にんじんはいちょう切りにし、きゅうりは薄い輪切りにし、ロースハムは短冊切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に塩(湯の量の約1%)を入れ、じゃがいもを弱火で5分ゆで、にんじんを加えて更に2分ゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)をザルに上げ、じゃがいもとにんじんを鍋に戻してつぶさないように空煎りし、ボウルに取り出して熱いうちに白ワイン酢をふり、あおいで粗熱を取る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のボウルの端にゆで卵を入れて軽くつぶし、きゅうり、ロースハム、マヨネーズ、クリームチーズを混ぜる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>じゃがいもはつぶさず、粉ふきにする。熱いうちに白ワイン酢を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/11\/%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%9f%e3%83%bc%e3%83%9d%e3%83%86%e3%82%b5%e3%83%a9\/"},{"title":"タコとカリフラワーの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-11-24 11:00:24","image":"\/images\/2016\/11\/wpid58690-f79fd12f1a4b95dc2003e042e715f912.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20161124.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ゆでだこ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ゆでだこ(足)<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>カリフラワー<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>☆野菜の下ゆで<\/em><span><\/span><\/li><li><em>熱湯<\/em><span>600ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ゆでだこの足は3mm幅に深く切り込みを入れて二度目で切り離し、片栗粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>カリフラワーは小さめの小房に分け、セロリは皮をむいて斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の塩、砂糖、水、カレー粉、しょうゆ、片栗粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>野菜の下ゆでの熱湯に塩、砂糖、こしょうを入れ、カリフラワーを1分30秒ゆで、セロリを入れて更に30秒ゆでて取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋に油大さじ1を熱してしょうがとにんにくのみじん切りを中火で炒め、香りが出たら強火で(4)、たこの順に入れて炒め、(3)を2回に分けて加えながら炒め合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たこは切り込みを入れる。カリフラワーは、塩、砂糖、こしょうを入れた熱湯でゆでる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/11\/%e3%82%bf%e3%82%b3%e3%81%a8%e3%82%ab%e3%83%aa%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%af%e3%83%bc%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"コーンクリームカレー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-11-23 11:00:30","image":"\/images\/2016\/11\/wpid58682-e132b93a5bd0071d690c053d1e523230.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20161123.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カレー,ソーセージ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ソーセージ<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ(みじん切り)<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>じゃがいも<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>スイートコーン缶(クリームタイプ)<\/em><span>190g<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ソーセージは7mm厚さの斜め切りにし、じゃがいもは5mm厚さの半月切りにし、ブロッコリーは小さめの小房に分ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を熱し、にんにくと玉ねぎのみじん切りを弱火でしんなりするまで炒め、ソーセージとじゃがいもを加えて中火で炒め、小麦粉、カレー粉を加えて軽く炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)にスイートコーン、ブイヨン、塩を加えて強火にかけ、煮立ったらアクを取り、ブロッコリーを加えて中火で4分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器にご飯とカレーを盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>じゃがいもは5mm厚さに切る。アクを取ってからブロッコリーを加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/11\/%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc\/"},{"title":"鶏とかぼちゃの蒸しもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-11-22 11:00:31","image":"\/images\/2016\/11\/wpid58674-9731b0e0b86b29c171074a8695e10cf2.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20161122.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>170g<\/span><\/li><li><em>かぼちゃ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>万能ねぎ(小口切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>甜麺醤(テンメンジャン)<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>五香粉(ウーシャンフェン)<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>すりごま<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切って1cm幅に切り、鶏肉の下味の豆板醤、甜麺醤、しょうゆ、砂糖、五香粉を合わせたところに加えてもみ込み、にんにくとしょうがのみじん切りを混ぜ、片栗粉を混ぜ、すりごまをまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>かぼちゃは7mm厚さの一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>器にかぼちゃを敷いて鶏肉を広げてのせ、蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で12〜13分蒸す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を取り出し、万能ねぎの小口切りを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>かぼちゃは7mm厚さの一口大に切る。かぼちゃを重ならないように置き、鶏肉を広げてのせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/11\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%a1%e3%82%83%e3%81%ae%e8%92%b8%e3%81%97%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"海老のとろろ焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-11-21 11:00:34","image":"\/images\/2016\/11\/wpid58666-4d58ce717248756d1e7ac1323837ce86.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20161121.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"れんこん,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>れんこん<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>むきえび<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>長いも<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>青じそ<\/em><span>10枚<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ5<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>むきえびは5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長いもは皮をむいてすりおろし、れんこんは皮をむいて3mm厚さのいちょう切りにし、青じそは2cm長さのせん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに(2)のとろろ、片栗粉、塩を合わせ、れんこん、えび、青じそを加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンを熱して油大さじ2を入れ、(3)を流し入れ、中火で両面をこんがり焼く。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を切り分けて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>れんこんは3mm厚さに切って食感を残す。つなぎで片栗粉を入れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/11\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%ae%e3%81%a8%e3%82%8d%e3%82%8d%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"手羽のレモン風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-10-21 11:00:30","image":"\/images\/2016\/10\/wpid58478-e9c353f46c6102bc08475c96fc349223.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20161021.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,手羽中,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>手羽中(半分に切ったもの)<\/em><span>12本<\/span><\/li><li><em>さつまいも<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>レモン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆手羽中の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>はちみつ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>ひとつまみ<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さつまいもは7〜8mm幅の輪切りにし、レモンは半分を5mm幅の輪切りにし、残りの半分は果汁を絞り、長ねぎは4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>手羽中に手羽中の下味の塩、こしょう、しょうゆで下味をつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料のはちみつ、水、酢、しょうゆ、塩を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油小さじ2を熱し、手羽中を皮目から入れ、さつまいもを加えて中火で香ばしく焼き、火が通ったら取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋の油をふき、(3)を煮立て、長ねぎとしょうがの薄切りを加え、手羽中、さつまいもを戻し入れて強火にし、とろみがつくまで煮つめる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)にレモンとレモン汁を加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>レモンの半分は薄切り、半分は果汁を絞る。鍋の油をふいてから、合わせ調味料を入れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/10\/%e6%89%8b%e7%be%bd%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%83%a2%e3%83%b3%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"タラのきのこあんかけ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-10-20 11:00:31","image":"\/images\/2016\/10\/wpid58470-0926f81c3fc566588773e553e37397b4.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20161020.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たら,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>たら<\/em><span>4切れ(250g)<\/span><\/li><li><em>豆腐(絹)<\/em><span>1\/2丁<\/span><\/li><li><em>えのきだけ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>なめこ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 2\/3<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たらは半分に切り、薄く塩をふって小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豆腐は一口大に切って小麦粉をまぶし、なめこは水でサッと洗ってザルに上げ、えのきだけは半分に切り、しいたけは5mm幅に切り、青ねぎは斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、たら、豆腐を中火で香ばしく焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋にだし、みりん、しょうゆを入れて火にかけ、きのこを加え、煮立ったら中火で2分煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にたらと豆腐、(4)をかけて青ねぎをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たらと豆腐に小麦粉をつけて香ばしく焼く。きのこは中火で2分煮て旨みを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/10\/%e3%82%bf%e3%83%a9%e3%81%ae%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%82%e3%82%93%e3%81%8b%e3%81%91\/"},{"title":"豚ヒレのトマト風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-10-19 11:00:28","image":"\/images\/2016\/10\/wpid58462-cae3b81f6e931a27cc2f14d92deaf6f3.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20161019.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トマト,洋食,簡単スピードメニュー,豚ヒレ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ヒレ肉(かたまり)<\/em><span>240g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>マッシュルーム<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>トマトソース<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚ヒレ肉は6等分に切り、手で軽く押しつぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>マッシュルームは3mm厚さに切り、玉ねぎはみじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豚肉に塩、こしょうして小麦粉を薄くまぶし、フライパンに油適量を熱し、中火で両面を3分焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンの焼き油を捨て、バターと玉ねぎを加えて弱火でしんなりするまで炒め、マッシュルームを加えて更に炒め、中火にして白ワインを加え、アルコール分をとばして煮つめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にブイヨンとトマトソースを加え、豚肉を戻し入れ、ソースをかけながら煮つめ、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚ヒレ肉は中火で焼く。白ワインはアルコール分をとばす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/10\/%e8%b1%9a%e3%83%92%e3%83%ac%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"あじの香草炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-10-18 11:00:24","image":"\/images\/2016\/10\/wpid58454-071e909172494ee920aa4e2414f0e297.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20161018.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"あじ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>あじ(三枚おろし)<\/em><span>4枚(300g)<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>香菜(シャンツァイ)<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆あじの下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ナンプラー<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>あじは縦半分に切って一口大に切り、あじの下味の塩、こしょう、紹興酒を加えて混ぜ、片栗粉を混ぜる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎは縦半分に切って2mm幅に切り、香菜は2cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の塩、砂糖、こしょう、酢、水、ナンプラーを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油を多めに熱し、あじを強火で香ばしく焼いてザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋にごま油を熱し、にんにくとしょうがのみじん切り、長ねぎを中火で炒めて香りを出し、強火にしてあじを戻し入れ、(3)を炒め合わせ、香菜を加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>あじは多めの油で強火で焼く。強火にして合わせ調味料を全体にからめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/10\/%e3%81%82%e3%81%98%e3%81%ae%e9%a6%99%e8%8d%89%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"焼きさばのみぞれ煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-10-17 11:00:25","image":"\/images\/2016\/10\/wpid58446-14fa87ac878b3f25eeacc9978fcf12cb.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20161017.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さば,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さば(三枚おろし)<\/em><span>2枚(250g)<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>七味唐辛子<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さばは1枚を4等分に切り、薄く塩をふり、小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>しいたけは石づきを切って十字に切り込みを入れ、大根は皮をむいてすりおろし、ザルに上げて水分を軽くきり、青ねぎは斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、さばを皮目から入れ、しいたけを入れて中火でこんがり焼き、焼き目がついたら、だし、みりん、薄口しょうゆ、しょうゆを加え、落とし蓋をして中火で5分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に大根おろしを加えて温め、器に盛り、青ねぎをのせ、七味唐辛子をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>さばは中火で香ばしく焼く。大根おろしは仕上げに加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/10\/%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%81%95%e3%81%b0%e3%81%ae%e3%81%bf%e3%81%9e%e3%82%8c%e7%85%ae\/"},{"title":"砂ずりとジャガイモの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-09-23 11:00:27","image":"\/images\/2016\/09\/wpid58277-879395c23d9c1885355cbfebc57a70a4.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160923.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"じゃがいも,中華,砂肝,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>砂肝<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>じゃがいも<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>にんにく(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>花椒粉(ホァジャオフェン)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆砂肝の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/5<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>砂肝は2〜3等分に切り、砂肝の下味の塩、こしょうをして混ぜ、片栗粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>皮をむいたじゃがいもは1cm角に切り、青ねぎは2cm幅の斜め切りにし、青い部分と白い部分に分ける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の砂糖、酢、しょうゆ、水、こしょう、片栗粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにごま油小さじ2を熱し、じゃがいもを強火で炒め、じゃがいもの周りが少し色づいたら、砂肝を入れて中火で炒め、ごま油適量を足し、にんにくとしょうがの薄切り、赤唐辛子の輪切り、青ねぎの白い部分を加え、砂肝に火が通るまで炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(3)を混ぜ、青ねぎの青い部分を入れて炒めてからめ、器に盛り、花椒粉をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>砂肝に片栗粉をまぶす。砂肝に火が通ってから調味料を入れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/09\/%e7%a0%82%e3%81%9a%e3%82%8a%e3%81%a8%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%82%ac%e3%82%a4%e3%83%a2%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"海老とカリフラワーの温サラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-09-22 11:00:19","image":"\/images\/2016\/09\/wpid58266-48fde8017732f42964942d6a48a3b093.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160922.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"サラダ,むきえび,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>むきえび<\/em><span>10尾<\/span><\/li><li><em>カリフラワー<\/em><span>1\/2株(180g)<\/span><\/li><li><em>ゆで卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>トマトケチャップ<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>ウスターソース<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>タバスコ<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>サラダ菜<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>むきえびは背わたを取り、カリフラワーは小房に分け、ゆで卵はくし形に6等分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に約1%の塩を入れ、カリフラワーを加えて沸騰してから3分ゆで、カリフラワーに火が通ったら火を止めて、えびを加えて1分置く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにマヨネーズ、トマトケチャップ、ウスターソース、タバスコ、塩、こしょうを入れて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)をザルに上げて水気をしっかり切り、(3)に混ぜる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にサラダ菜、(4)、ゆで卵を盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>火を止めてえびを入れて1分置く。温かいうちにソースと合わせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/09\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%a8%e3%82%ab%e3%83%aa%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%af%e3%83%bc%e3%81%ae%e6%b8%a9%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80\/"},{"title":"青菜とサラミの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-09-21 11:00:17","image":"\/images\/2016\/09\/wpid58255-67f3ed19afe3a14a0090fef65cf24cca.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160921.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"チンゲン菜,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>チンゲン菜<\/em><span>1株<\/span><\/li><li><em>サラミ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>黒こしょう(粗びき)<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span> 大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>チンゲン菜は葉と軸に切り分け、葉は2cm幅に切り、軸は1枚ずつにして7mm幅の斜め切りにし、サラミは斜め薄切りにし、玉ねぎは5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>合わせ調味料の塩、砂糖、オイスターソース、水を合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>卵を溶きほぐし、鍋に油大さじ1を入れてよく熱し、卵を中火で炒めて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋をふいて油を足し、にんにくのみじん切りをきつね色になるまで中火で炒め、チンゲン菜の軸、玉ねぎを加えて強火で温まるまで炒め、(2)を加えて炒め合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にチンゲン菜の葉、サラミ、(3)、黒こしょう入れて炒め合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>チンゲン菜の軸が温まるまで強火で炒める。サラミは仕上げに加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/09\/%e9%9d%92%e8%8f%9c%e3%81%a8%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%9f%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"鶏ときのこの治部煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-09-20 11:00:30","image":"\/images\/2016\/09\/wpid58244-8e3f2252cd4b73db0819aebacdf73688.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160920.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚(250g)<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>しょうが(せん切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>おろしわさび<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>400ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切って一口大のそぎ切りにし、薄く塩をふり、片栗粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>しいたけは石づきを切って根元に切り込みを入れ、エリンギは縦に4等分に切って長さを半分に切り、しめじは小房に分け、青ねぎは小口切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、しいたけ、エリンギ、しめじを中火でしっかり焼き、だし、みりん、しょうゆ、しょうがのせん切りを加えて2分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に鶏肉を加え、火を通して器に盛り、青ねぎを散らし、おろしわさびをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>きのこはしっかり焼いて香りを出す。鶏肉は最後に加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/09\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%ae%e6%b2%bb%e9%83%a8%e7%85%ae\/"},{"title":"たこのガリシア風ピラフ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-08-26 11:00:32","image":"\/images\/2016\/08\/wpid58057-b56e77b687cfe3539447350031566427.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160826.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ゆでだこ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ゆでだこ(足)　<\/em><span>1本(80g)<\/span><\/li><li><em>パプリカパウダー<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>チリペッパー<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>パプリカ(黄)<\/em><span>1\/2個(75g)<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たこは水かきを切り取って7〜8mm幅に切り、パプリカパウダー、チリペッパーをまぶす。\n<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>パプリカは7〜8mm角に切る。\n<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を熱し、パプリカを中火で炒め、にんにくのみじん切りを加えて香りが出るまで炒め、温かいご飯、塩を加えて炒め、マヨネーズを加えて混ぜる。\n<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にたこを加えて火を止め、混ぜ合わせてたこが温まったら味をみてこしょうをふり、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。たこを加えて火を止める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/08\/%e3%81%9f%e3%81%93%e3%81%ae%e3%82%ac%e3%83%aa%e3%82%b7%e3%82%a2%e9%a2%a8%e3%83%94%e3%83%a9%e3%83%95\/"},{"title":"手羽の照り煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-08-25 11:00:19","image":"\/images\/2016\/08\/wpid58046-0e27f27e9bc9c9cae6a1783f006ec7f4.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160825.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,手羽中,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>手羽中(半分に切ったもの)<\/em><span>16本<\/span><\/li><li><em>ねじりこんにゃく<\/em><span>8個<\/span><\/li><li><em>ごぼう<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>梅肉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ごぼうは細めの乱切りにし、水に落として水気を取る。\n<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>手羽中は塩、黒こしょうをふり、青ねぎは小口切りにする。\n<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにたれの梅肉、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、ごま油を合わせる。\n<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、手羽中を強火で焼き始め、途中でごぼう、こんにゃくを加えて手羽中に焼き色をつけ、分量の水を加えて蓋をし、中火で2分蒸し煮する。\n<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の蓋を取り、(3)を加えて照りが出るまで煮つめ、器に盛り、青ねぎを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>手羽中は強火で焼き色をつける。手羽中を蒸し煮してやわらかく仕上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/08\/%e6%89%8b%e7%be%bd%e3%81%ae%e7%85%a7%e3%82%8a%e7%85%ae\/"},{"title":"厚揚げとニンニクの茎の炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-08-24 11:00:23","image":"\/images\/2016\/08\/wpid58001-a68830cad68a9ef0d7a698771ba1904f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160824.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,厚揚げ,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>厚揚げ<\/em><span>230g<\/span><\/li><li><em>にんにくの茎<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>ザーサイ(味つき)<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/3本<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>甜麺醤(テンメンジャン)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>厚揚げは1cm角、3cm長さの棒状に切り、にんにくの茎は3cm長さに切り、長ねぎは縦半分に切って1cm幅の斜め切りにし、ザーサイは1cm幅に切る。\n<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>炒め調味料の甜麺醤、紹興酒、砂糖、しょうゆを合わせる。\n<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>熱湯で厚揚げとにんにくの茎を2分くらいゆでて取り出す。\n<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋にごま油を熱し、(2)を煮立て、とろみが出てきたら、厚揚げ、にんにくの茎、ザーサイ、長ねぎを炒め合わせ、いりごまを加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>厚揚げは2分くらいゆでて油抜きしながらやわらかくする。炒め調味料にとろみが出てきたら、具材を戻し入れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/08\/%e5%8e%9a%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%81%a8%e3%83%8b%e3%83%b3%e3%83%8b%e3%82%af%e3%81%ae%e8%8c%8e%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"いとよりのクルトン焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-08-23 11:00:20","image":"\/images\/2016\/08\/wpid57988-149a87eb2d92c2f5a5773bcc4ee5ff0c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160823.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"いとより,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>いとより(三枚おろし)<\/em><span>2枚(160g)<\/span><\/li><li><em>バジル<\/em><span>3枚<\/span><\/li><li><em>卵白<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>食パン(サンドイッチ用)<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>トマトソース<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>食パンは厚みに合わせて角切りにし、バジルは3〜4等分に切る。\n<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>いとよりは両面に塩、こしょうをし、皮目にバジルをのせて卵白を塗り、パンをつけて軽く押さえる。\n<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、いとよりのパンをつけた面から弱火で2分焼き、きつね色になったら裏返し2分焼いて取り出す。\n<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンの焼き油を捨て、白ワインを加えて半量になるまで中火で煮つめ、トマトソースを加え、一煮立ちしたら火を止めて、塩、こしょうで味を調える。\n<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にソースを流し、いとよりを盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>食パンを弱火で色よく焼く。トマトソースを加えて煮立ったら火を止める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/08\/%e3%81%84%e3%81%a8%e3%82%88%e3%82%8a%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%ab%e3%83%88%e3%83%b3%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"豆もやしのマスタードソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-07-22 11:00:28","image":"\/images\/2016\/07\/wpid57744-5a4ccafe2be38c330be0a54104c5e620.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160722.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ささみ,もやし,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ささみ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>大豆もやし<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>貝割れ菜<\/em><span>1\/2パック<\/span><\/li><li><em>☆ささみの下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>☆マスタードソース<\/em><span><\/span><\/li><li><em>練りからし<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>粒マスタード<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>熱湯に大豆もやしを入れて3分ゆで、ザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ささみはそぎ切りにし、ささみの下味の塩、こしょう、紹興酒を加えてもみ、片栗粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>マスタードソースの練りからし、粒マスタード、砂糖、酢、しょうゆ、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(1)の熱湯でささみに火を通し、取り出して水分をしっかり取る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>大豆もやし、ささみ、半分に切った貝割れ菜を混ぜて器に盛り、食べる直前にマスタードソースをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>練りからしと粒マスタードを合わせる。もやしとささみはよく水分を取る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/07\/%e8%b1%86%e3%82%82%e3%82%84%e3%81%97%e3%81%ae%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%89%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"豆とソーセージの煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-07-21 11:00:25","image":"\/images\/2016\/07\/wpid57733-daedfd69ebad2ca77fbcc777151f1d27.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160721.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ソーセージ,洋食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ソーセージ<\/em><span>4本(120g)<\/span><\/li><li><em>ミックスビーンズ<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>トマトの水煮(カットタイプ)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>玉ねぎとにんじんは3mm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を熱し、ソーセージに焼き色をつけ、フライパンの空いているところで、玉ねぎとにんじんを中火で炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)にミックスビーンズ、トマトの水煮、ブイヨン、塩を加え、蓋をして中火で3分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の味をみてこしょうで調え、器に盛り、パセリのみじん切りをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ソーセージは焼き色をつける。蓋をして3分煮ながら豆に味を含ませる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/07\/%e8%b1%86%e3%81%a8%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%bb%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"海老とクルミのピリ辛炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-07-20 11:00:35","image":"\/images\/2016\/07\/wpid57722-af4e645e4c420fb20f721ba8c5bf67a0.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160720.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"むきえび,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>むきえび<\/em><span>8尾(160g)<\/span><\/li><li><em>くるみ(ロースト)<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>にんにく(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ラー油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆えびの下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>ひとつまみ<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>ひとつまみ<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2 1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>むきえびは背に切り込みを入れて背わたを取り、塩、片栗粉適量を加えてもみ、水で洗って水気をしっかり取り、えびの下味の塩、こしょうをしてもみ、片栗粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>青ねぎは斜め1cm幅に切り、白い部分と青い部分に分ける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の砂糖、塩、しょうゆ、水、こしょう、片栗粉を混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋にごま油を熱し、えびを入れて中火で焼き、色が変わったら裏返して端に寄せ、青ねぎの白い部分とにんにくの薄切りを加えて香りが出るまで炒め、くるみを加えて全体を炒め合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を強火にし、(3)を加えて炒め合わせ、青ねぎの青い部分、ラー油を加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>えびに切り込みを入れて火の通りを早くする。強火にして合わせ調味料を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/07\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%a8%e3%82%af%e3%83%ab%e3%83%9f%e3%81%ae%e3%83%94%e3%83%aa%e8%be%9b%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"フライドポテトのマスタードソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-07-19 11:00:29","image":"\/images\/2016\/07\/wpid57711-0b6c63dc3046b2fd3c91e679aa54f274.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160719.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"じゃがいも,フライドポテト,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>フライドポテト(冷凍)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>ベーコン(かたまり)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>粒マスタード<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ベーコンは5mm角の棒状に切り、玉ねぎは繊維に逆らって5mm幅に切り、しめじは小房にほぐす。\n<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンを熱してバター10g、玉ねぎ、砂糖を入れて中火で焼き色をつけ、バター10gと凍ったままのフライドポテトを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)に残りのバター、しめじ、ベーコン、塩、こしょうを加えて中火で炒め、火を止めてマスタードとパセリのみじん切りを加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>フライドポテトは冷凍のまま使用する。マスタードは火を止めてから加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/07\/%e3%83%95%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%89%e3%83%9d%e3%83%86%e3%83%88%e3%81%ae%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%89%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"なすと冬瓜のさっと煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-07-18 11:00:30","image":"\/images\/2016\/07\/wpid57703-4a4fe59193c1475ec65e7795ae2b9a47.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160718.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"冬瓜,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>冬瓜<\/em><span>500g<\/span><\/li><li><em>なす<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ベーコン(かたまり)<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>みょうが<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>青じそ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>500ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ2 1\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>冬瓜は皮をむいて1cm厚さの一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>なすは4cmくらいの乱切りにし、水にくぐらせて水気を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ベーコンは4cm長さ、1cm角の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、ベーコンとなすを中火で炒め、冬瓜を加えて全体に油がまわるまで炒め、煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆを加えて落とし蓋をし、煮立ってきたら中火にして10分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>みょうがは小口切りにし、青じそはせん切りにし、共に水にくぐらせて混ぜ合わせ、水気を取る。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(4)を器に盛り、(5)をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>なすは大きめの乱切りにする。ベーコンを加えて旨みを足す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/07\/%e3%81%aa%e3%81%99%e3%81%a8%e5%86%ac%e7%93%9c%e3%81%ae%e3%81%95%e3%81%a3%e3%81%a8%e7%85%ae\/"},{"title":"あじのワカモレ添え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-06-24 11:00:27","image":"\/images\/2016\/06\/wpid57516-4eb3dad1f5f0daa548c23c68889fa5b5.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160624.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"あじ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>あじ(三枚おろし)<\/em><span>2枚(160g)<\/span><\/li><li><em>アボカド<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>5個<\/span><\/li><li><em>レモン<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>タバスコ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>あじは斜め半分に切り、皮目に3か所切り込みを入れる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>アボカドは実をスプーンで取り出して1.5cm角に切り、ミニトマトは4等分のくし形に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>レモンは皮を4片むき取り、レモン汁を絞る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ボウルにアボカド、ミニトマト、レモン汁、マヨネーズ、分量の塩、こしょう、タバスコを混ぜる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>あじに塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油適量とレモンの皮を入れて熱し、あじを皮目から中火で焼き、火を止めて裏返し、余熱で火を通す。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>器に(4)を盛ってあじをのせ、残った焼き油をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>レモンの皮を熱して香りを出す。あじの皮目はしっかり焼き、身は余熱で火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/06\/%e3%81%82%e3%81%98%e3%81%ae%e3%83%af%e3%82%ab%e3%83%a2%e3%83%ac%e6%b7%bb%e3%81%88\/"},{"title":"豚肉ときゅうりの梅肉酢","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-06-23 11:00:15","image":"\/images\/2016\/06\/wpid57505-5e0f3fc6eb62579931a2007a202d4820.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160623.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,豚ロース肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>きゅうり<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>わかめ(乾)<\/em><span>3g<\/span><\/li><li><em>みょうが(小口切り)<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆梅肉酢<\/em><span><\/span><\/li><li><em>梅肉<\/em><span>35g<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>わかめは水に5分漬けて戻し、水気をきって大きいものは切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>きゅうりは水でぬらして塩をしっかりすり込み、ボウルに入れて熱湯をかけ、氷水に取り、軽く叩いて6等分に切り、4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに梅肉酢の梅肉、砂糖、しょうゆ、みりん、ごま油を混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>熱湯に差し水をして約80度にし、豚ロース肉をゆでて取り出し、粗熱を取る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(1)のわかめ、きゅうり、豚肉を(3)のボウルに入れてしっかり混ぜ、器に盛り、みょうがの小口切りをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>きゅうりに熱湯をかける。豚肉は約80度の湯でゆでる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/06\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%81%8d%e3%82%85%e3%81%86%e3%82%8a%e3%81%ae%e6%a2%85%e8%82%89%e9%85%a2\/"},{"title":"牛肉とレタスの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-06-22 11:00:27","image":"\/images\/2016\/06\/d557de781dcf5cbbe2e846953346b620.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160622.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,牛ロース肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛ロース肉(薄切り)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>クレソン<\/em><span>1束<\/span><\/li><li><em>にんにく(細切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>しょうが(細切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>牛ロース肉は4〜5cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>レタスは縦半分に切って2cm幅に切り、クレソンは5〜6cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の砂糖、紹興酒、しょうゆ、酢、こしょう、水、片栗粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油適量を熱し、牛肉を強火で炒め、しょうがとにんにくの細切りを加え、塩、こしょうし、牛肉に半分くらい火が通るまで炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にレタスを加えてサッと炒め、鍋肌から(3)を加えて炒め合わせ、クレソンを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>牛肉は炒めながら塩、こしょうで下味をつける。クレソンはサッと火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/06\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%a8%e3%83%ac%e3%82%bf%e3%82%b9%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae-3\/"},{"title":"鶏のカレーピカタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-06-21 11:00:29","image":"\/images\/2016\/06\/wpid57488-e96e3969b9bb0f68a26f997ee4127a21.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160621.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カレー,洋食,簡単スピードメニュー,鶏肉,鶏胸肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏胸肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>6個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏胸肉は皮を取って4枚にそぎ、塩、こしょうし、小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>卵を溶きほぐし、分量の塩、カレー粉、パルメザンチーズを混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鶏肉の表面に(2)をたっぷりつけ、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、弱火で両面を焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器にミニトマトと(3)を盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>卵は卵白が少し残るくらいに溶きほぐす。弱火で両面を焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/06\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%94%e3%82%ab%e3%82%bf\/"},{"title":"鶏とセロリのピリ辛","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-06-20 11:00:32","image":"\/images\/2016\/06\/wpid57480-816203439e631dd50c64ea39cbfb6d75.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160620.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/3本<\/span><\/li><li><em>貝割れ菜<\/em><span>1\/4パック<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>柚子こしょう<\/em><span>1g<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切って一口大に切り、鶏肉の下味の塩、酒、しょうゆを加えてもみ、片栗粉を混ぜる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>セロリは筋を取って斜め1cm幅に切り、貝割れ菜は半分に切り、長ねぎは粗みじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、鶏肉を皮目から中火でこんがり焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンの余分な油をふき取り、底を濡れふきんに当てて温度を下げ、たれの砂糖、酒、しょうゆ、酢、柚子こしょうを加えて火にかけ、少し煮つまったら、鶏肉、セロリを加えて炒め合わせ、長ねぎを加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に盛り、貝割れ菜を散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は焼き色をつけて香ばしくする。フライパンの粗熱を取ってからたれを加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/06\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%82%bb%e3%83%ad%e3%83%aa%e3%81%ae%e3%83%94%e3%83%aa%e8%be%9b\/"},{"title":"豆苗のホタテあん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-05-27 11:00:21","image":"\/images\/2016\/05\/wpid57335-efad821b53fd68e6e4c129e079c1c660.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160527.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"とうみょう,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>トウミョウ<\/em><span>2パック<\/span><\/li><li><em>ほたて貝柱の水煮<\/em><span>1缶(120g)<\/span><\/li><li><em>卵白<\/em><span>1個分<\/span><\/li><li><em>☆トウミョウの下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>☆あん<\/em><span><\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>トウミョウは根元を切り、4〜5cm長さに切って水にくぐらせて水気をきり、ほたて貝柱はほぐし、汁は残しておき、卵白はしっかり溶きほぐす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鍋をよく熱してトウミョウの下味の油を入れ、トウミョウを強火で炒め、紹興酒、水、塩、砂糖を加えて煮立て、ザルに上げて水分をきり、器に盛る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋にほたてを汁ごと加え、あんの紹興酒、水を加えて火にかけ、塩、砂糖、しょうゆ、こしょうを入れ、煮立ってきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を弱火にして卵白を細く垂らして加え、かたまってきたら大きく混ぜ、ごま油を加えて(2)のトウミョウの上にかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>トウミョウは炒めてから下味をつける。卵白が固まってから混ぜる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/05\/%e8%b1%86%e8%8b%97%e3%81%ae%e3%83%9b%e3%82%bf%e3%83%86%e3%81%82%e3%82%93\/"},{"title":"春雨とゴボウのうま煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-05-26 11:00:23","image":"\/images\/2016\/05\/wpid57327-50a8ef872f0ba74065438d2fa8d55048.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160526.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"はるさめ,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>はるさめ<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>ごぼう<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>おろししょうが<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>400ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>はるさめは熱湯に3分漬けて戻し、ザルに上げて水分をきる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ごぼうは斜め薄切りにして水にくぐらせて水気を取り、にんじんは3mm厚さの半月切りにし、青ねぎは斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、豚ひき肉を中火で炒め、ごぼう、にんじんを加えて炒め、はるさめを加えて炒めて水分をとばし、煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆ、しょうゆを加え、2〜3分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り、青ねぎとおろししょうがをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>戻したはるさめは炒めて水分をとばす。はるさめは2〜3分煮て煮汁を吸わせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/05\/%e6%98%a5%e9%9b%a8%e3%81%a8%e3%82%b4%e3%83%9c%e3%82%a6%e3%81%ae%e3%81%86%e3%81%be%e7%85%ae\/"},{"title":"ホタルイカのパスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-05-25 11:00:36","image":"\/images\/2016\/05\/wpid57319-b5fb8d5ac47acfe1d2b4b681f8594a4f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160525.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"パスタ,ほたるいか,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ほたるいか<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>にら<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>ザーサイ(味つき)<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>スパゲッティ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>トマトソース<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>バスタのゆで汁<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>にんにくは芽を取って叩きつぶし、ザーサイは細切りにし、エリンギは5cm長さ、3mm厚さに切り、にらは3cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に約1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに分量のバージンオリーブ油、にんにくを入れて中火にかけ、泡が出始めたら弱火にして香りを移し、にんにくが薄く色づいたら取り出し、エリンギを加えて中火で炒め、ザーサイ、白ワインを加えて煮つめる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にトマトソース、パスタのゆで汁、ほたるいかを加えてこしょうをし、一煮立ちしたら火を止め、スパゲッティとにらを加えて中火にして和え、バージンオリーブ油をふって器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ほたるいかを加えて一煮立ちしたら火を止める。にらは仕上げに加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/05\/%e3%83%9b%e3%82%bf%e3%83%ab%e3%82%a4%e3%82%ab%e3%81%ae%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"セロリの回鍋肉","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-05-24 11:00:38","image":"\/images\/2016\/05\/wpid57311-79d446b2118e5ea768bca38a8a49939c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160524.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,鍋","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(焼肉用)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ししとう<\/em><span>6本<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>にんにく(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>甜麺醤(テンメンジャン)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>セロリは斜め3mm幅に切り、ししとうはへたを取り、青ねぎは4cm長さに切って青い部分と白い部分に分ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鍋に油少量を熱し、豚肉を中火で香ばしく焼き、豚肉を端に寄せて油を少量残して捨て、鍋の空いたところにししとう、にんにく、青ねぎの白い部分を入れて弱火で炒め、豆板醤を加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)に甜麺醤、紹興酒、しょうゆを加えて強火で炒め、豚肉にからめ、セロリ、青ねぎの青い部分を加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は少量の油で脂を出すように焼く。甜麺醤がふつふつしたら、豚肉にからめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/05\/%e3%82%bb%e3%83%ad%e3%83%aa%e3%81%ae%e5%9b%9e%e9%8d%8b%e8%82%89\/"},{"title":"鯛とレタスのさっと煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-05-23 11:00:24","image":"\/images\/2016\/05\/wpid57303-763e9bcf76c50d2f83cfe028e7542a27.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160523.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たい,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>たい(皮つき・上身)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>みょうが<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>500ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たいは2cm厚さのそぎ切りにし、薄く塩をふって10分置き、水で洗って水気を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>レタスは一口大にちぎり、しいたけは5mm幅に切り、みょうがは小口切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆを合わせて中火で煮立て、水溶き片栗粉で薄くとろみをつける。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にたい、しいたけを加えて中火で1〜1分30秒煮て、レタスを加えて器に盛り、みょうがをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たいは塩をふって10分置く。とろみをつけた煮汁でたいを煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/05\/%e9%af%9b%e3%81%a8%e3%83%ac%e3%82%bf%e3%82%b9%e3%81%ae%e3%81%95%e3%81%a3%e3%81%a8%e7%85%ae\/"},{"title":"とろ〜りスクランブルエッグ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-04-29 11:00:21","image":"\/images\/2016\/04\/wpid57159-ef897a09248f1bc1ee34e2de9bb322c3.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160429.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"卵,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>卵<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>生クリーム<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>マッシュルーム<\/em><span>3個<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>ベーコン<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>マッシュルームは4等分のくし形に切り、しめじはほぐし、ベーコンは細切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を中火で熱し、ベーコン、マッシュルーム、しめじを入れ、塩、こしょうして炒め、火が通ったらパセリのみじん切りを加えて取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに卵を割り入れ、分量の塩、こしょうをしてしっかり溶きほぐす。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)のフライパンをペーパータオルでふき、バターを加えて弱火で熱し、(3)を木杓子などで全体をかき混ぜながら火を通し、とろみがついてきたら火を止めて生クリームを加え、泡立て器で混ぜて均一にし、クリーム状に仕上げる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にスクランブルエッグと(2)を盛り、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>卵は塩、こしょうを入れてしっかり混ぜる。全体をかき混ぜながら弱火で火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/04\/%e3%81%a8%e3%82%8d%e3%80%9c%e3%82%8a%e3%82%b9%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%96%e3%83%ab%e3%82%a8%e3%83%83%e3%82%b0\/"},{"title":"豚肉とトマトの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-04-28 11:00:25","image":"\/images\/2016\/04\/wpid57151-6e37fb6acf12d33bd16ca032739056c3.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160428.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トマト,中華,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(しょうが焼き用)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>トマトは一口大に切り、青ねぎは5cm長さの斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の砂糖、塩、酢、片栗粉、ごま油を混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油少量を入れて豚肉を広げ、塩、こしょうして強火で焼き、にんにくのみじん切り、トマトを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(3)を入れて手早く炒め、青ねぎを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>手早く仕上げるために調味料を合わせておく。トマトは強火で炒めて温める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/04\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"いかとバジルのスパゲッティ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-04-27 11:00:24","image":"\/images\/2016\/04\/wpid57143-3e621b629a9ec8d39fa57ff054632a62.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160427.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>スパゲッティ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>いんげん<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>いか(胴)<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>バジルペースト<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>パスタのゆで汁<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>熱湯に約1%の塩を溶かし、スパゲッティをゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>いんげんは筋を取って3cm長さに切り、途中で(1)に加えてゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>いかの胴に5mm幅に格子状の切り込みを入れ、3cm長さ、8mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を中火で熱し、いかを塩、こしょうして炒め、白ワインを加えてアルコール分をとばし、火を止める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にバジルペースト、パスタのゆで汁、スパゲッティといんげんを加えて和え、味を調えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いんげんはパスタと同じ湯に後から加える。火を止めてバジルペーストとゆで汁を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/04\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%a8%e3%83%90%e3%82%b8%e3%83%ab%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3\/"},{"title":"あさりの青ジソ風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-04-26 11:00:24","image":"\/images\/2016\/04\/wpid57135-cbf0429f27ecadb750e0f12d81e55d15.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160426.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"あさり,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>あさり<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>青じそ<\/em><span>5枚<\/span><\/li><li><em>赤ピーマン<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>あさりは砂出しし、殻をこすり合わせて洗う。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>青じそは縦半分に切って5mm幅に切り、赤ピーマンは2mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油適量を熱し、にんにくのみじん切りを弱火で炒めて香りを出し、あさりを入れて炒め、炒め調味料の酒、水を加えて強火にし、蓋をする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>殻が少し開いたら、赤ピーマン、こしょう、オイスターソースを加えて炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止めて青じそを加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>にんにくは弱火で薄く色づくまで炒める。青じそは火を止めてから加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/04\/%e3%81%82%e3%81%95%e3%82%8a%e3%81%ae%e9%9d%92%e3%82%b8%e3%82%bd%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"豆腐の肉あんかけ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2016-04-25 11:00:23","image":"\/images\/2016\/04\/wpid57127-280bf0e06c12ea7a2d65808a2080d305.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20160425.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,豆腐","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豆腐(木綿)<\/em><span>1丁(350g)<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>しょうが<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>粉山椒<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>250ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豆腐は表面の水分をペーパータオルで取り、一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>しょうがはみじん切りにし、青ねぎは5mm幅の小口切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豆腐に片栗粉をまぶし、フライパンに油適量を熱して中火で焼き、表面に焼き色がついてカリッとしたら器に盛る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンで、しょうが、豚ひき肉を中火で炒め、煮汁のだし、みりん、しょうゆを加えて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、青ねぎを加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(3)に(4)をかけ、粉山椒をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豆腐に片栗粉をまぶして焼く。しょうがは豚肉と一緒に炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2016\/04\/%e8%b1%86%e8%85%90%e3%81%ae%e8%82%89%e3%81%82%e3%82%93%e3%81%8b%e3%81%91\/"},{"title":"鶏とアスパラのスパゲッティ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2015-03-27 11:00:22","image":"\/images\/2015\/03\/wpid54586-c4ca565b9901af3d161afb613e4866ae.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20150327.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>スパゲッティ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>鶏胸肉(皮なし)<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>トマトの水煮(カットタイプ)<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>アンチョビー<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>40ml<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>60ml<\/span><\/li><li><em>パスタのゆで汁<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>バジル(生)<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏胸肉は1cm角の棒状に切り、アスパラガスは4cm長さに切り、にんにくは軽くつぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に約1%の塩を加え、スパゲッティをゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油、にんにくを入れて中火で熱し、色づいてきたらアンチョビーを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鶏肉に塩、こしょうし、(3)に入れて炒め、白ワインを加えて強火で煮つめ、アスパラガス、トマトの水煮、分量の水を加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にパスタのゆで汁、バターを入れて溶かし、スパゲッティを加えて和え、バジルをちぎりながら加え、パルメザンチーズを混ぜて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>アンチョビーは炒めて香りを出す。白ワインを加えて強火で煮つめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2015\/03\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%82%a2%e3%82%b9%e3%83%91%e3%83%a9%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3\/"},{"title":"カレイの沢煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2015-03-26 11:00:22","image":"\/images\/2015\/03\/62096dce52581b04981f38d376ba297f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20150326.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"かれい,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>かれい<\/em><span>2切れ(340g)<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>きぬさや<\/em><span>10枚<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>400ml<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうが汁<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>熱湯に水を差して約80度にし、かれいを入れて霜降りにし、水に落として水気を取る(身が厚いときは皮目に切り込みを入れる)。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>しいたけは石づきを切って3mm幅に切り、きぬさやは筋を取って2mm幅の細切りにし、大根は4cm長さ、2mm角の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに煮汁の水、酒、みりん、塩、薄口しょうゆを合わせて強火で煮立て、かれいを加えて落とし蓋をし、沸騰してきたら中火にして7分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のかれいを器に盛る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>煮汁にしいたけ、きぬさや、大根を加えて火を通し、しょうが汁を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、かれいにかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>かれいは霜降りにしてクセを抜く。かれいは煮汁が煮立ったところに入れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2015\/03\/%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%82%a4%e3%81%ae%e6%b2%a2%e7%85%ae-2\/"},{"title":"中華風いかフライ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2015-03-25 11:00:23","image":"\/images\/2015\/03\/wpid54570-384f6f560470bec10027f0e9416b192d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20150325.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"するめいか,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>するめいか(胴)<\/em><span>1杯<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>小さじ1 1\/2〜2<\/span><\/li><li><em>菜の花<\/em><span>6本<\/span><\/li><li><em>花椒粉(ホァジャオイェン)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆いかの下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆衣<\/em><span><\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>ベーキングパウダー<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>ひとつまみ<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>120ml<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>するめいかは胴とエンペラの皮をむいて1cm幅に切り、いかの下味の酒、塩、こしょうで下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>菜の花は硬い部分を切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>衣の小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、塩をボウルにふるい入れ、いりごま、水を加えてさっくり混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(1)のいかに小麦粉をまぶし、いかと菜の花に(3)をつけ、170度の揚げ油でいか、菜の花の順に揚げる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に花椒粉をふり、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>衣の粉はふるい合わせる。衣をしっかりつけて170度の揚げ油で揚げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2015\/03\/%e4%b8%ad%e8%8f%af%e9%a2%a8%e3%81%84%e3%81%8b%e3%83%95%e3%83%a9%e3%82%a4\/"},{"title":"さばのベネチア風","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2015-03-24 11:00:20","image":"\/images\/2015\/03\/wpid54562-8ffaec20643dc70c409aae55a737fc4e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20150324.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さば,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さば(三枚おろし)<\/em><span>2枚(300g)<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>白ワイン酢<\/em><span>80ml<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さばは1cm厚さのそぎ切りにし、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>さばに塩、こしょうして小麦粉をまぶし、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、両面を強火で香ばしく焼き、焼き油ごと取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を足し、玉ねぎを中火で8分炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に白ワイン酢と分量の水を加えて煮つめ、塩、こしょうする。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に(4)を広げてさばを盛り、パセリのみじん切り、いりごま、バージンオリーブ油をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>さばは両面色よく焼く。玉ねぎは中火で8分炒めて甘みを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2015\/03\/%e3%81%95%e3%81%b0%e3%81%ae%e3%83%99%e3%83%8d%e3%83%81%e3%82%a2%e9%a2%a8\/"},{"title":"鶏の香味焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2015-03-23 11:00:24","image":"\/images\/2015\/03\/wpid54554-e9163bd5e096e8c1cab78ce27ac016ef.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20150323.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>青じそ<\/em><span>5枚<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆香味だれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>梅肉<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切り、3cm幅に切ってそぎ切りにし、塩、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎは5mm幅の切り込みを入れて3cm長さに切り、セロリは筋を取って5mm幅の斜め切りにし、エリンギは4cm長さのくし形に切り、青じそはせん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに香味だれの梅肉、酒、みりん、しょうゆ、片栗粉を混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、鶏肉を皮目から強火で焼き、焼き色がついたら裏返して長ねぎ、エリンギを加えて火を通し、セロリを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンをぬれ布巾に当てて粗熱を取り、(3)を加えて再び火にかけてしっかりからめ、器に盛り、青じそをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は厚みと大きさを切りそろえる。フライパンをぬれ布巾に当てて粗熱を取る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2015\/03\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e9%a6%99%e5%91%b3%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"豚肉とたけのこの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2015-02-27 11:00:09","image":"\/images\/2015\/02\/wpid54379-b4525cda504fd8ef1060575359e17a99.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20150227.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(かたまり)<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>たけのこ<\/em><span>1本(100g)<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>豆豉醤(トウチージャン)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は5mm厚さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>たけのこは12等分のくし形に切り、青ねぎは5mm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料のオイスターソース、酒、こしょう、しょうゆを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンを熱して豚肉を並べ、中火で両面香ばしく煎り焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の油を少し残し、たけのこを中火で焼き色がつくまで炒め、弱火にしてにんにくのみじん切り、豆豉醤を加えて炒め、香りが出たら豚肉を戻して炒め合わせる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)に合わせ調味料を少しずつ加えて炒め、青ねぎを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚バラ肉は脂を出しながら香ばしく煎り焼く。たけのこは水分をとばすように焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2015\/02\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%81%9f%e3%81%91%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"豚肉の変わり揚げ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2015-02-26 11:00:40","image":"\/images\/2015\/02\/a39d29e7b67340da859cd537d7d0d76c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20150226.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>プロセスチーズ<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>えのきだけ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>万能ねぎ<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>コーンフレーク(プレーン)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>サラダ菜<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉を広げて軽く塩、黒こしょうをする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>プロセスチーズは7mm角、10cm長さくらいの棒状に切り、えのきだけは石づきを切り、万能ねぎは10cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>コーンフレークは粗めに砕く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>6本作る。豚肉でチーズ、えのきだけ、万能ねぎを巻き、小麦粉、溶き卵、コーンフレークの順につける。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>170度の揚げ油で(4)を揚げ、塩をふり、一口大に切ってサラダ菜と共に器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>コーンフレークは粗めに砕く。中まで火が通るように170度で揚げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2015\/02\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e5%a4%89%e3%82%8f%e3%82%8a%e6%8f%9a%e3%81%92-2\/"},{"title":"白い野菜のドレッシングソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2015-02-25 11:00:25","image":"\/images\/2015\/02\/wpid54355-88496ea63f19cb89bd001476d2c62fa0.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20150225.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"かぶ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>かぶ<\/em><span>1個(200g)<\/span><\/li><li><em>カリフラワー<\/em><span>1株(450g)<\/span><\/li><li><em>ラディッシュ<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>ベーコン(かたまり)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>アンチョビー<\/em><span>3枚<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>にんにくは半分に切って芽を取り、熱湯に約1%の塩を入れて5分ゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>かぶは6等分のくし形に切って皮を厚くむき、カリフラワーは小房に分け、ラディッシュは薄切りにし、ベーコンは1cm角の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(1)にかぶ、カリフラワー、ベーコンを加え、沸騰したら弱火にして5分ゆでる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)をザルに上げ、かぶ、カリフラワー、ベーコンを器に盛り、ラディッシュを飾る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油半量、アンチョビー、にんにくを入れ、弱火でつぶしながら温め、残りのバージンオリーブ油、パセリのみじん切りを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(4)に(5)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>にんにくはやわらかくなるまで10分くらいゆでる。アンチョビーとにんにくはつぶしながら温める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2015\/02\/%e7%99%bd%e3%81%84%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%ae%e3%83%89%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"豚ヒレのカレー炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2015-02-24 11:00:19","image":"\/images\/2015\/02\/wpid54341-ed41483b2a1bc7cc571ae1fd9895bb10.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20150224.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カレー,中華,簡単スピードメニュー,豚ヒレ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ヒレ肉(かたまり)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ(みじん切り)<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆豚肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>甜麺醤(テンメンジャン)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>ひとつまみ<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚ヒレ肉は2cm幅に切って包丁で叩き、ボウルに豚肉の下味の酒、塩、こしょう、しょうゆを合わせて豚肉を加えて混ぜ、片栗粉をしっかりつけて、余分な粉を落とす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、豚肉の両面を中火で煎り焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)のフライパンに玉ねぎとにんにくのみじん切りを加えて弱火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたら油を足して、炒め調味料のカレー粉を加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に甜麺醤を入れて弱火で炒めて香りを出し、酒、水、しょうゆ、塩を加え、豚肉を戻し入れて強火で煮つめながらからめ、青ねぎの小口切りを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉を叩いて調味料をしみ込みやすくする。調味料が煮立ったら豚肉を戻し入れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2015\/02\/%e8%b1%9a%e3%83%92%e3%83%ac%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"たけのこの混ぜご飯","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2015-02-23 11:00:20","image":"\/images\/2015\/02\/wpid54333-91019ead34805f7f43efa391e6d4738d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20150223.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たけのこ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2〜3人分)<\/h3><ul><li><em>たけのこ<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>ぜんまいの水煮<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>鶏ひき肉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>こんにゃく<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>450g<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ3 1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たけのこの穂先は3cm長さの短冊切りにして根元は1cm角に切り、ぜんまいは3cm長さに切り、こんにゃくは2cm長さ、1cm幅の短冊切りにし、青ねぎは5mm幅の小口切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯でたけのこ、ぜんまい、こんにゃくをサッとゆで、ザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにごま油適量を熱し、鶏ひき肉を中火で炒め、(2)を加えてサッと炒め、煮汁のだし、みりん、砂糖、しょうゆを入れて中火で8分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の煮汁がほとんどなくなるまで煮つめ、青ねぎを加え、ご飯に加えて混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たけのこ、ぜんまい、こんにゃくは下ゆでしてクセを取る。煮汁がほとんどなくなるまで煮つめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2015\/02\/%e3%81%9f%e3%81%91%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%ae%e6%b7%b7%e3%81%9c%e3%81%94%e9%a3%af\/"},{"title":"あじわいキノコのサラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2015-01-23 11:00:17","image":"\/images\/2015\/01\/wpid54083-df2535c33048b512ae0dc18edb4836c6.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20150123.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"サラダ,ベーコン,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ベーコン(かたまり)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>温度卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>マスタード<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>アンチョビー<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>80ml<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ベーコンは1cm角の棒状に切り、しめじは小房に分ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>器にアンチョビーを入れてつぶし、温度卵、マスタード、こしょうを入れ、つぶしながらバージンオリーブ油を少しずつ加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)にベビーリーフをのせておく。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、ベーコンを強火でカリッと炒め、しめじを加えて塩、こしょうして炒め、にんにくのみじん切りを入れて炒め、パセリのみじん切りを加え、(3)に入れてパルメザンチーズをふり、全体に混ぜ合わせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>バージンオリーブ油は少しずつ加えてしっかり混ぜる。食べる直前に具材をしっかり混ぜる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2015\/01\/%e3%81%82%e3%81%98%e3%82%8f%e3%81%84%e3%82%ad%e3%83%8e%e3%82%b3%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80\/"},{"title":"じゃことレンコンの混ぜご飯","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2015-01-22 11:00:16","image":"\/images\/2015\/01\/wpid54072-cb7cbfc15a530e461ae56aa8c42d6d67.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20150122.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ちりめんじゃこ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2〜3人分)<\/h3><ul><li><em>ちりめんじゃこ<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>れんこん<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>ししとう<\/em><span>15本<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>450g<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>山椒の佃煮<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>れんこんは皮をむいて3mm厚さのいちょう切りにし、水に落として水気を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ししとうはへたを切って7mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせだれの山椒の佃煮は刻み、酒、みりん、しょうゆと混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>熱湯にちりめんじゃこを入れて1分ゆで、ザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンにごま油を適量熱し、れんこん、ちりめんじゃこを炒め、れんこんに透明感が出てきたら、ししとうを加えてサッと炒め、(3)を加えてたれがなくなるまでからめる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>ご飯に(5)を混ぜ合わせて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ちりめんじゃこは熱湯で1分ゆでる。れんこんは歯ごたえを残すように炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2015\/01\/%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%93%e3%81%a8%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%81%ae%e6%b7%b7%e3%81%9c%e3%81%94%e9%a3%af\/"},{"title":"牛肉の味噌炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2015-01-21 11:00:15","image":"\/images\/2015\/01\/wpid54061-3e7730f7230b8de90a043b5af9936293.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20150121.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,牛肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛肉(切り落とし)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>かぼちゃ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>甜麺醤(テンメンジャン)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>かぼちゃは4mm厚さに切り、青ねぎは4mm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>牛肉に塩、こしょうで下味をつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油適量を熱し、かぼちゃを中火で焼いて裏返し、牛肉を加えて炒め、牛肉とかぼちゃを取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油を足してしょうがの薄切りを弱火で炒め、炒め調味料の甜麺醤、酒、しょうゆ、砂糖、こしょうを加えて火を強め、一煮立ちさせて牛肉とかぼちゃを戻し入れ、ごま油、青ねぎを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>かぼちゃと牛肉は火を通して一度取り出す。炒め調味料は一煮立ちさせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2015\/01\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%ae%e5%91%b3%e5%99%8c%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"ミートボールのトマト煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2015-01-20 11:00:13","image":"\/images\/2015\/01\/bde07f01361a8b099953937d856134db.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20150120.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トマト,洋食,煮物,簡単スピードメニュー,豚ひき肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ひき肉<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>オレガノ(乾)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>1\/2株<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ(みじん切り)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>トマトの水煮(カットタイプ)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ブロッコリーは2cmくらいの小房に分ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルに豚ひき肉、オレガノ、分量の塩を入れてしっかり混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、(2)をスプーンで10等分にして入れ、強火で焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンににんにくと玉ねぎのみじん切りを入れ、弱火でしんなりするまで炒め、ミートボールを戻し入れ、白ワインを加えてアルコール分をとばし、ブロッコリー、トマトの水煮を加えて蓋をし、弱火で5分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に塩、こしょうで味を調え、火を止めてパルメザンチーズを混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ひき肉は塩を加えてしっかり混ぜる。玉ねぎは弱火でしんなりするまで炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2015\/01\/%e3%83%9f%e3%83%bc%e3%83%88%e3%83%9c%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e7%85%ae-3\/"},{"title":"肉じゃが風きんぴら","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2015-01-19 11:00:14","image":"\/images\/2015\/01\/wpid54042-a5e2d1a6500e377ffc4655ea736b3d22.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20150119.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,牛肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛肉(切り落とし)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>じゃがいも<\/em><span>2個(350g)<\/span><\/li><li><em>いんげん<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>こんにゃく<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>じゃがいもは皮をむいて7mm角の棒状に切り、水に落として水気を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>にんじん、こんにゃくはじゃがいもと同じ大きさに切り、いんげんは5cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせだれの酒、みりん、しょうゆ、砂糖、カレー粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、牛肉を中火でサッと炒め、じゃがいも、にんじん、こんにゃく、いんげんを加え、じゃがいもに透明感が出るまで炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンの底をぬれ布巾に当てて粗熱を取り、(3)を加えてからめ、フライパンを再び火にかけ、煮つまったら器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>具材の大きさをそろえて切る。粗熱を取って合わせだれを加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2015\/01\/%e8%82%89%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%8c%e9%a2%a8%e3%81%8d%e3%82%93%e3%81%b4%e3%82%89\/"},{"title":"ホタテと野菜のソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-12-19 11:00:18","image":"\/images\/2014\/12\/wpid53796-9bdc54688a55c3d181877a8892e7093f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20141219.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ほたて貝柱,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ほたて貝柱<\/em><span>6個<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>いんげん<\/em><span>10本<\/span><\/li><li><em>ブラックオリーブ<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>3個<\/span><\/li><li><em>アンチョビー<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>バジル(生)<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ピーマンは種を取って繊維に逆らって3mm幅に切り、ミニトマトは横半分に切り、いんげんは半分に切り、ブラックオリーブは縦半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ほたてに塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱して強火で焼き始め、いんげんを加えて中火で炒めながら、ほたての両面を焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油を足し、ピーマン、ブラックオリーブ、アンチョビーを加えてほたての旨みをこそげるように炒め、塩、こしょうをして器に盛る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ほたてを横半分に切って(3)にのせ、ミニトマト、バジルをちぎって飾り、レモン汁、バージンオリーブ油をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ほたてといんげんは一緒に焼く。フライパンについたほたての旨みをこそげながら炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/12\/%e3%83%9b%e3%82%bf%e3%83%86%e3%81%a8%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"しらすと生姜の炒飯","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-12-18 11:00:16","image":"\/images\/2014\/12\/wpid53785-f776a788c01cdd0303b9ebf91eb48058.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20141218.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ご飯,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ご飯<\/em><span>350g<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>釜揚げしらす<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>赤ピーマン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>しょうが<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>しょうがは2cm長さの細切りにし、水にくぐらせて水分を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>赤ピーマンは3mm角に切り、青ねぎは5mm幅の小口切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>卵を溶きほぐし、鍋に油を入れてよく熱し、卵とご飯を強火で炒め合わせ、パラパラになったら取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の鍋に赤ピーマンを入れて炒めて香りを出し、釜揚げしらすを加えて炒め、しょうが、酒を加えてサッと炒め、(3)を戻し入れて炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>塩、こしょうで味を調え、青ねぎを加えて炒め合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>しょうがはサッと洗って辛みを取る。しらすは酒を加えて炒め、ふっくらさせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/12\/%e3%81%97%e3%82%89%e3%81%99%e3%81%a8%e7%94%9f%e5%a7%9c%e3%81%ae%e7%82%92%e9%a3%af\/"},{"title":"さばと春菊のトマトパスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-12-17 11:00:17","image":"\/images\/2014\/12\/wpid53774-2e3209c7d306c4f01e03b07370fbc0ad.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20141217.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティ,トマト,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>スパゲッティ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>さば<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>春菊の葉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>トマトソース<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>パスタのゆで汁<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さばは3cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>春菊の葉は食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分け、にんにくは半分に切って芽を取って軽くつぶし、赤唐辛子は種を取り除く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>熱湯に約1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>さばに塩、こしょうし、フライパンにバージンオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、皮目から入れて中火で焼き色をつけ、しめじを加え、塩をしてサッと炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にトマトソース、パスタのゆで汁を加え、塩、こしょうで味を調え、スパゲッティ、春菊を加えて和え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>さばは色よく焼く。春菊は仕上げに加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/12\/%e3%81%95%e3%81%b0%e3%81%a8%e6%98%a5%e8%8f%8a%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"メンマと海老の炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-12-16 11:00:16","image":"\/images\/2014\/12\/wpid53763-5a68c043c150c84fb112a22f78c64e69.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20141216.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"むきえび,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>むきえび(小)　<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>メンマ(味つき)<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆えびの下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>むきえびは背わたを取り、塩、片栗粉、水適量でもみ、水で洗って水分を取り、えびの下味の塩、こしょう、酒を加えて混ぜ、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>メンマは粗みじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油適量を熱し、えびを強火で炒めて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の鍋でメンマ、しょうがのみじん切りを弱火で炒めて香りを出し、炒め調味料の酒、水を加えて強火で煮立てる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にえびを戻し入れ、青ねぎの小口切り、ごま油を加えて炒め合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>えびはサッと炒めて取り出しておく。メンマとしょうがは炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/12\/%e3%83%a1%e3%83%b3%e3%83%9e%e3%81%a8%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"鶏とゴボウのしょうが味噌焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-12-15 11:00:18","image":"\/images\/2014\/12\/wpid53755-7d8e9fe0370dccffec4d4f914d6e9931.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20141215.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>ごぼう<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>厚揚げ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆しょうがみそ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>赤だし用みそ<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>おろししょうが<\/em><span>10g<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切って一口大に切り、塩、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ごぼうは5mm幅の斜め切りにし、水にサッとくぐらせて水気をきる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>厚揚げとピーマンは一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ボウルにしょうがみその赤だし用みそ、砂糖、みりん、酒、しょうゆ、おろししょうがを合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼き色をつけ、ごぼうを加えて透明感が出るまで火を通す。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)に厚揚げ、ピーマンを加えてサッと炒め、(4)を加えて強火で焼きながらからめ、器に盛り、青ねぎの小口切りを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉の皮目は香ばしく焼く。しょうがみそは強火で焼いて香りを引き立てる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/12\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%82%b4%e3%83%9c%e3%82%a6%e3%81%ae%e3%81%97%e3%82%87%e3%81%86%e3%81%8c%e5%91%b3%e5%99%8c%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"きのこのクリームパスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-11-21 11:00:12","image":"\/images\/2014\/11\/wpid53551-d1ece5e30f8809e6a80eaa0b42f7a750.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20141121.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>スパゲッティ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>マッシュルーム<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>生クリーム<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>イタリアンパセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>マッシュルームは5mm幅に切り、エリンギは一口大に切り、しめじは小房に分ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に約1%の塩を加え、スパゲッティをゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、きのこを入れ、塩、こしょうをして強火で炒め、弱火にしてからにんにくのみじん切りを加えて香りを出し、生クリームを加えて煮立て、塩、こしょうで味を調える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にスパゲッティを加えて和え、パルメザンチーズ、イタリアンパセリのみじん切りをからめ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>きのこを炒めてからにんにくを加える。生クリームを加えたら、沸騰させてパスタを加えて手早く仕上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/11\/%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"ゆばと鶏のあんかけうどん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-11-20 11:00:17","image":"\/images\/2014\/11\/wpid53537-79fb8db63798ebb20c39d85771f6ff33.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20141120.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"うどん,ゆば,和食,簡単スピードメニュー,鶏肉,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ゆば(乾)<\/em><span>25g<\/span><\/li><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>3枚<\/span><\/li><li><em>うどん(冷凍)<\/em><span>2玉<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>七味唐辛子<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆うどんだし<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>750ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ3 1\/2<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ゆばは適当な大きさに割り、うどんだしのだしに入れ、10分つけて戻す。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鶏もも肉は筋を切って一口大のそぎ切りにし、しいたけは石づきを切って5mm幅に切り、青ねぎは斜め細切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油適量を熱し、鶏肉を強火で焼き色をつけ、しいたけ、(1)、みりん、塩、薄口しょうゆを加えて沸騰させ、火を弱めて5分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に水溶き片栗粉でとろみをつける。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>うどんを熱湯でゆで、水気をきって器に盛り、(4)を注ぎ、青ねぎをのせて七味唐辛子を添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ゆばはだしに10分つけて戻す。鶏肉は焼いて香ばしさを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/11\/%e3%82%86%e3%81%b0%e3%81%a8%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%81%82%e3%82%93%e3%81%8b%e3%81%91%e3%81%86%e3%81%a9%e3%82%93\/"},{"title":"しいたけとナスの煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-11-19 11:00:11","image":"\/images\/2014\/11\/wpid53526-bc061c8643e6e13251e9d96221646f0c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20141119.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"きのこ,しいたけ,中華,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>しいたけ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>なす<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(みじん切り)<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>250ml<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>しいたけは石づきを切って表面に切り込みを入れ、なすは2cm幅の輪切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>なすの断面に片栗粉をまぶし、鍋に油適量を熱して両面を中火で焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋をふいて油を足し、豚ひき肉を中火で炒め、しょうがのみじん切り、長ねぎのみじん切りの半量を加えて更に炒め、煮込み調味料の酒、しょうゆ、こしょう、砂糖を加えて炒め、水を加えて煮立て、しいたけ、なすを加えて煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の煮汁がほとんどなくなったら、ごま油を加えて器に盛り、残りの長ねぎをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>なすは片栗粉をつけて両面を焼く。煮汁がほとんどなくなるまで煮つめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/11\/%e3%81%97%e3%81%84%e3%81%9f%e3%81%91%e3%81%a8%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"チキンソテーのサラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-11-18 11:00:16","image":"\/images\/2014\/11\/wpid53506-e645d5324dda5d92af594070819ec16f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20141118.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"サラダ,洋食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚(300g)<\/span><\/li><li><em>サニーレタス<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>水菜<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>かぼちゃ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>白ワイン酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>かぼちゃは1cm幅に切り、サニーレタスは一口大にちぎり、水菜は3cm長さに切り、トマトは一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鶏もも肉に塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、皮目から中火で焼き、同時にかぼちゃも焼く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにサニーレタス、水菜、トマトを入れてサッと混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)からかぼちゃを取り出して(3)に盛る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンの油を捨て、鶏肉に白ワイン酢をふりかけてからめ、食べやすい大きさに切って(4)の器に盛り、バージンオリーブ油をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏もも肉は皮目から焼く。鶏肉が焼けたら白ワイン酢をふりかける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/11\/%e3%83%81%e3%82%ad%e3%83%b3%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80\/"},{"title":"豚肉とナスの生姜煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-11-17 11:00:18","image":"\/images\/2014\/11\/wpid53498-5f3ed76d11d5f91befc6c4fa6ff3e561.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20141117.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>なす<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>厚揚げ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>しょうが<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>450ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉に薄く片栗粉をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>なすはへたを切って一口大の乱切りにし、水に落として水気を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>厚揚げはペーパータオルで挟んで油を取り、一口大に切り、しいたけは半分に切り、しょうがは皮をむいてせん切りにし、青ねぎは小口切りにする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、なすを中火で炒め、油が回ったら、しいたけ、厚揚げ、しょうがを加え、煮汁のだし、みりん、砂糖、しょうゆを入れ、落とし蓋をして中火で7分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に豚肉を加えてサッと火を通し、器に盛り、青ねぎを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>しょうがを加えて風味をつける。豚肉は煮汁に1枚ずつ広げて入れ、やわらかく仕上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/11\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%ae%e7%94%9f%e5%a7%9c%e7%85%ae\/"},{"title":"豚フィレと海老のはさみ焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-10-24 11:00:17","image":"\/images\/2014\/10\/wpid53329-5883c63c900a0f87bcaabdaca4bb283f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20141024.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,豚ヒレ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ヒレ肉(かたまり)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>むきえび<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>バジル(生)<\/em><span>3枚<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>6個<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚ヒレ肉は8等分に切り、切った面を包丁で叩く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>むきえびは背わたを取って細かく叩きつぶし、バジル2枚を加えて叩き、塩を加えて4等分に分ける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豚肉の片面に塩、こしょうをし、裏面に片栗粉をつけ、2枚一組にして片栗粉の面に(2)をはさむ。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンを強火で熱し、バージンオリーブ油適量を入れ、(3)を入れて中火で片面3分ずつ焼く。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ミニトマトを3mm幅の輪切りにしてボウルに入れ、残りのバジルをせん切りにして加え、分量のバージンオリーブ油、塩、こしょうを加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>器に(4)を盛り、(5)をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉の片面に片栗粉をつける。豚肉は片面を中火で3分焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/10\/%e8%b1%9a%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%ac%e3%81%a8%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%ae%e3%81%af%e3%81%95%e3%81%bf%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"鶏の四川風炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-10-23 11:00:53","image":"\/images\/2014\/10\/wpid53309-dfa8250a31beb0a00af73ca9159618a5.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20141023.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏肉,鶏胸肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏胸肉(皮なし)<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>にんにく(薄切り)<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/4本<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ6 1\/2<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏胸肉は縦半分に切り、5mm厚さのそぎ切りにしてボウルに入れ、鶏肉の下味の酒、塩、しょうゆ、水、こしょうを加えて混ぜ、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ピーマンは種を取って1.5cm幅に切り、しいたけは1.5cm幅に切り、長ねぎは斜め1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の酒、しょうゆ、砂糖、酢、水、片栗粉、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油を熱して鶏肉を並べ入れ、しいたけを加えて中火で焼き、ピーマンを加えて炒め、具材を端に寄せて、にんにく、長ねぎとしょうがの薄切り、豆板醤を弱火で炒め、全体にからめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を強火にして(3)を炒め合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>多めの水と片栗粉で鶏肉がかたくならないようにする。豆板醤は弱火で炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/10\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e5%9b%9b%e5%b7%9d%e9%a2%a8%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"いわしのロースト","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-10-22 11:00:19","image":"\/images\/2014\/10\/wpid53298-b0d27bf5eb668f5cb070f1de4f5f0f3b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20141022.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"いわし,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>いわし(大)<\/em><span>2尾<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>イタリアンパセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>レモン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>いわしはうろこを取り、にんにくは芽を取って薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>いわしに塩、こしょうをしてにんにくをのせ、バージンオリーブ油をふって魚焼きグリルに入れ、中火で10分くらい焼く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらしてしっかり水気をきる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>いわしを取り出し、レモンの皮をすりおろして表面にかけ、イタリアンパセリのみじん切りの半量をふる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に玉ねぎを盛ってレモンを絞り、いわしをのせ、残りのイタリアンパセリとバージンオリーブ油をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いわしはにんにくの香りをつけながら焼く。レモンの皮をすりおろしていわしにかける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/10\/%e3%81%84%e3%82%8f%e3%81%97%e3%81%ae%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%88\/"},{"title":"豚肉と玉ねぎの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-10-21 11:00:19","image":"\/images\/2014\/10\/wpid53287-fa4130ea019a84f832ede06c01c204e6.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20141021.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たまねぎ,中華,簡単スピードメニュー,豚ロース肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ロース肉(しょうが焼き用)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆豚肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚ロース肉は3〜4mm幅の細切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルに豚肉の下味の酒、塩、しょうゆ、こしょう、片栗粉を合わせ、豚肉を加えて下味をつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>玉ねぎは縦半分に切って繊維に逆らって5mm幅に切り、青ねぎは4mm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>合わせ調味料の酒、しょうゆ、砂糖、酢、こしょう、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋に油適量を熱し、豚肉を中火で炒め、玉ねぎを加えて強火で炒め、(4)を加えて炒め、青ねぎを加えて手早く炒め合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>下味の調味料を合わせて豚肉を加える。玉ねぎが透き通ってきたら、合わせ調味料を入れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/10\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e7%8e%89%e3%81%ad%e3%81%8e%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"鶏の柚子こしょう風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-10-20 11:00:15","image":"\/images\/2014\/10\/wpid53279-f5f5a09276d12af61f042603e07ecdfc.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20141020.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>ししとう<\/em><span>6本<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆みそだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>みそ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>柚子こしょう<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切り、フライパンに油適量を熱して皮目から中火で焼く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>大根は1cm厚さの半月切りにし、ししとうはへたを切り落とす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにみそだれのみそ、水、みりん、砂糖、柚子こしょうを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鶏肉の皮がカリッとしたら身をサッと焼いて取り出し、大根を入れて焼く。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鶏肉を一口大のそぎ切りにし、(4)に戻し入れ、ししとうを加えて炒め、(3)を加えてからめ、器に盛り、青ねぎの小口切りを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は皮目から香ばしく焼く。鶏肉から出た旨みで大根を焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/10\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e6%9f%9a%e5%ad%90%e3%81%93%e3%81%97%e3%82%87%e3%81%86%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"豚フィレの格子焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-09-26 11:00:14","image":"\/images\/2014\/09\/wpid53069-6e8ff090678fec6a78a49d0a8ecfe93f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140926.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,豚ヒレ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ヒレ肉(かたまり)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>パン粉<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>マスタード<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚ヒレ肉は6等分に切って切り口を上にし、片面に厚さの半分まで1cm幅の格子状に切り込みを入れる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>パセリとにんにくのみじん切り、パン粉、塩、こしょう、分量のバージンオリーブ油をしっかり混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豚肉に塩、こしょうをし、フライパンに油適量を熱し、切り込みを入れた面から中火で焼き、全体に火を通して取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>豚肉の格子目にマスタード、(2)の順につけ、その面を下にしてフライパンに油適量を熱して香ばしく焼く。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ベビーリーフに塩、こしょうをしてバージンオリーブ油で和え、豚肉と共に器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉に火が通りやすいように格子状に切り込みを入れる。マスタードを切り込みの中までしっかり塗る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/09\/%e8%b1%9a%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%ac%e3%81%ae%e6%a0%bc%e5%ad%90%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"豚肉と冬瓜の煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-09-25 11:00:20","image":"\/images\/2014\/09\/wpid53054-ecf20a5996f28a35d96dacd3ad09b7f1.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140925.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,煮物,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>冬瓜<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうが(細切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ(細切り)<\/em><span>1\/4本<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆豚肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>熱湯<\/em><span>600ml<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は10cm長さに切り、豚肉の下味の酒、塩、こしょうで下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>冬瓜は皮をむき、7〜8cm長さの細切りにし、水気をよく絞って片栗粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に煮込み調味料の熱湯、酒、塩、しょうゆ、砂糖、こしょうを加えて一煮立ちさせ、豚肉を加えて煮立て、アクを取り、しょうがの細切りを加えて弱火で3分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に冬瓜を全体に広げるように加え、再び煮立って冬瓜が透き通ってきたら、ごま油を加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に盛り、長ねぎの細切りをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>冬瓜の水気はしっかり絞る。豚肉は弱火で煮て煮汁に旨みを移す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/09\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e5%86%ac%e7%93%9c%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"ナスといわしのパスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-09-24 11:00:24","image":"\/images\/2014\/09\/wpid53043-048205a27aa88a17ae92de545324f285.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140924.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>スパゲッティ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>なす<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>いわし(三枚おろし)<\/em><span>6尾分(120g)<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>アンチョビー<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>トマトソース<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすは1cm幅の輪切りまたは半月切りにし、にんにくは芽を取ってつぶし、赤唐辛子は種を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、なすを中火で焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>熱湯に約1%の塩を加え、スパゲッティをゆでる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>いわしに塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱して中火で両面焼き、取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)のフライパンに分量のバージンオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出て色づいてきたらアンチョビーを加えてほぐすように炒め、なす、いわし、トマトソースを加える。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)にスパゲッティを加えて和え、パセリのみじん切り、バージンオリーブ油、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いわしを色よく両面焼く。アンチョビーを加えてほぐすように炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/09\/%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%a8%e3%81%84%e3%82%8f%e3%81%97%e3%81%ae%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"白身魚と卵のふんわり炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-09-23 11:00:20","image":"\/images\/2014\/09\/wpid53032-c31a1370347b2909e399c68cf60ed01a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140923.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,卵,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>卵<\/em><span>3個<\/span><\/li><li><em>白身魚<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>万能ねぎ<\/em><span>5本<\/span><\/li><li><em>しば漬け(粗みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆白身魚の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆卵の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>ひとつまみ<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>白身魚は1.5cm角に切って骨があったら取り除き、白身魚の下味の酒、塩、こしょうをして混ぜ、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>万能ねぎは5mm幅の小口切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>卵に下味の塩、こしょうをし、よく溶きほぐす。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油適量を熱して白身魚を崩さないように強火で焼き色をつけ、卵を加えて中火でゆっくり混ぜ、卵が半熟に固まれば火を止め、しば漬け、万能ねぎ、ごま油を加えて、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>卵は中火でゆっくり混ぜる。しば漬けは最後に加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/09\/%e7%99%bd%e8%ba%ab%e9%ad%9a%e3%81%a8%e5%8d%b5%e3%81%ae%e3%81%b5%e3%82%93%e3%82%8f%e3%82%8a%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"あじと厚揚げのみぞれ煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-09-22 11:00:19","image":"\/images\/2014\/09\/wpid53024-b64e733440f33a57beee7b3e01ff879a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140922.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"あじ,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>あじ(三枚おろし)<\/em><span>2尾分(280g)<\/span><\/li><li><em>厚揚げ<\/em><span>1個(140g)<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>350g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>七味唐辛子<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2 1\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>あじは一口大に切り、薄く塩をふって小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>厚揚げは余分な油を取って一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>大根はすりおろしてザルに上げて適度に水分をきり、しいたけは半分に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油適量を熱し、あじを皮目から中火で焼き、裏返して厚揚げ、しいたけを加えて焼き、煮汁のだし、砂糖、みりん、しょうゆを加え、落とし蓋をして5分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に大根おろしを加え、温まれば器に盛り、青ねぎの小口切りを散らし、七味唐辛子を添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>あじは塩をして小麦粉をまぶす。大根おろしは仕上げに加えて温める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/09\/%e3%81%82%e3%81%98%e3%81%a8%e5%8e%9a%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%81%ae%e3%81%bf%e3%81%9e%e3%82%8c%e7%85%ae\/"},{"title":"オクラと豚肉の炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-08-22 11:00:30","image":"\/images\/2014\/08\/wpid52771-f3a0d083ccd85fddd8a17304a30cab5e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140822.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"オクラ,中華,簡単スピードメニュー,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>オクラ<\/em><span>10本<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>ザーサイ(味つき)<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>豚肩ロース肉(薄切り)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/4本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>オクラはへたを切り、塩をふって板ずりし、熱湯で約1分ゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>玉ねぎは繊維に逆らって7〜8mm幅に切り、ザーサイは大きいものは半分に切り、長ねぎはみじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(1)のオクラを水に落とし、水気を取って斜め半分に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>豚肩ロース肉は半分に切る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋に油適量を熱し、火を弱めて豚肉を並べ、塩、こしょうをし、強火で片面だけに焼き色をつけ、ザーサイ、玉ねぎ、オクラを加えて炒め、炒め調味料の酒、しょうゆ、ごま油を加えて炒め合わせ、長ねぎを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>オクラは塩をつけて板ずりする。豚肉は強火で片面だけ焼き色をつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/08\/%e3%82%aa%e3%82%af%e3%83%a9%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"鶏と野菜のうま煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-08-21 11:00:40","image":"\/images\/2014\/08\/wpid52760-e45c6de4068ac09f7fae61c24381743f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140821.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,簡単スピードメニュー,鶏肉,鶏胸肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏胸肉(皮なし)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>なす<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>れんこん<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>みょうが<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>おろししょうが<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆浸し地<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>400ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏胸肉は3mm厚さのそぎ切りにし、薄く片栗粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>なすは縦4等分に切って長さを半分に切り、れんこんは皮をむいて1cm厚さの半月切りにし、なすと共に水にくぐらせて水気を取り、みょうがは縦半分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油適量を熱して野菜を中火で炒め、全体に油がまわったら、浸し地のだし、みりん、塩、しょうゆを加え、落とし蓋をして約4分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に鶏肉を加えて1〜2分火を通し、器に盛り、おろししょうがをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>野菜は炒めて旨みを引き出す。鶏肉につけた片栗粉でとろみをつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/08\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%ae%e3%81%86%e3%81%be%e7%85%ae\/"},{"title":"きすのチーズフリット","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-08-20 11:00:30","image":"\/images\/2014\/08\/wpid52752-89510bac8c7b42664ba06144ce9a8a2e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140820.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"きす,チーズ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>きす(三枚おろし)<\/em><span>8枚(100g)<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>天ぷら粉<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ5<\/span><\/li><li><em>パプリカパウダー<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>花椒粉(ホァジャオフェン)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バルサミコ酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>きすはペーパータオルで水分を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>天ぷら粉と分量の水をしっかり合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>きすに塩、こしょうし、パルメザンチーズをまぶしつけ、(2)をつけて180度の揚げ油で揚げ、パプリカパウダー、花椒粉をふる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ボウルにバルサミコ酢、塩、こしょうを混ぜ、バージンオリーブ油を加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にベビーリーフと(3)を盛り、(4)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>パルメザンチーズで風味をつける。揚げたてにスパイスをふる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/08\/%e3%81%8d%e3%81%99%e3%81%ae%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%95%e3%83%aa%e3%83%83%e3%83%88\/"},{"title":"なすの冷製中華風","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-08-19 11:00:35","image":"\/images\/2014\/08\/wpid52741-2f430b7ed517a30f4b955b9089445a61.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140819.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"なす,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>なす<\/em><span>3本(350〜400g)<\/span><\/li><li><em>しょうが<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>万能ねぎ(小口切り)<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>すりごま<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすは皮をむいて水で洗い、半分まで斜め5mm幅に切り込みを入れ、裏返して同様に切り、間隔を開けてポリ袋に入れ、600Wの電子レンジで4分加熱する。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>しょうがは皮をむき、できるだけ細いせん切りにし、水にくぐらせて水気を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(1)を袋のまま氷水に入れて10分以上冷やす。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>たれのしょうゆ、砂糖、レモン汁、水を合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(3)のなすを取り出して水分を取り、1.5cm厚さに切って器に並べる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)にごま油をかけてしょうがをのせ、すりごまをふり、万能ねぎの小口切りをのせ、(4)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>なすは皮をむいたらサッと水で洗う。なすは袋に入れたままよく冷やす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/08\/%e3%81%aa%e3%81%99%e3%81%ae%e5%86%b7%e8%a3%bd%e4%b8%ad%e8%8f%af%e9%a2%a8\/"},{"title":"豚肉のかま玉うどん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-08-18 11:00:53","image":"\/images\/2014\/08\/wpid52733-d15e65afb913a83696f8e58d4aa25220.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140818.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"うどん,和食,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>ゆでうどん(冷凍)<\/em><span>2玉<\/span><\/li><li><em>卵黄<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>七味唐辛子<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は3cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>玉ねぎは2mm厚さに切り、長ねぎは斜め3mm幅に切り、青ねぎは斜め細切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、豚肉を中火で白っぽくなるまで炒め、長ねぎ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、煮汁の酒、みりん、砂糖、しょうゆを加え、2〜3分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>熱湯でうどんを温め、湯をきって器に入れ、卵黄、(3)の煮汁大さじ1を加え、しっかり混ぜる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(3)をのせ、青ねぎをのせ、七味唐辛子をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>玉ねぎと青ねぎは炒めて香りを出す。うどんに卵黄と煮汁をからめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/08\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e3%81%8b%e3%81%be%e7%8e%89%e3%81%86%e3%81%a9%e3%82%93\/"},{"title":"挽肉とにんにくの茎の炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-07-25 11:00:08","image":"\/images\/2014\/07\/wpid52529-c2dd6a84e501f00728078e45ccade863.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140725.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"にんにくの茎,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>にんにくの茎<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>赤ピーマン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ(みじん切り)<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>にんにくの茎は1cm長さに切り、赤ピーマンは種を取って5mm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>炒め調味料の酒、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、水、片栗粉、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油適量を熱し、豚ひき肉を入れて中火で焼いて粗くほぐし、しょうがの薄切りを加えて炒め、ひき肉に火が通ったら強火にしてにんにくの茎、赤ピーマンを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に(2)をからめ、長ねぎを加えて炒め合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ひき肉に火が通ればにんにくの茎を入れる。具材が熱くなったら炒め調味料を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/07\/%e6%8c%bd%e8%82%89%e3%81%a8%e3%81%ab%e3%82%93%e3%81%ab%e3%81%8f%e3%81%ae%e8%8c%8e%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"鶏のチーズ焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-07-24 11:01:55","image":"\/images\/2014\/07\/wpid52509-15f205af2fa84b4371b51027fd360517.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140724.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"チーズ,洋食,簡単スピードメニュー,鶏肉,鶏胸肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏胸肉(皮なし)<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1\/4個<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>スライスチーズ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>トマトソース<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>サニーレタス<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏胸肉は厚みを半分に切り、表面を包丁の背で叩く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>しめじはほぐし、ピーマンは種を取って細切りにし、玉ねぎは薄切りにし、サニーレタスは一口大にちぎる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、玉ねぎ、ピーマン、しめじを入れ、塩、こしょうをして中火で炒めて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鶏肉に塩、こしょうをし、(3)のフライパンで鶏肉に弱火で火を通し、鶏肉の縁が白くなったら返し、トマトソース、(3)をのせ、スライスチーズを置き、蓋をして2分置く。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にサニーレタスを置き、(4)を盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>野菜は先にサッと炒める。鶏肉は弱火でゆっくり火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/07\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"鶏のオイスターソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-07-23 11:00:09","image":"\/images\/2014\/07\/wpid52498-bfb34c629b9222471383a9caa13231a8.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140723.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切り、3等分に切って一口大のそぎ切りにし、鶏肉の下味の酒、塩、しょうゆ、こしょうをして混ぜ、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ピーマンは種を取って一口大に切り、青ねぎは斜め3mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>炒め調味料の酒、オイスターソース、しょうゆ、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油適量を熱し、ピーマンを中火で炒めて取り出し、鶏肉を皮目から入れて強火で焼き、ピーマンを戻し入れる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(3)を加えてからめ、青ねぎを加えてサッと炒め、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ピーマンは炒めて一度取り出す。鶏肉は香ばしく焼き色をつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/07\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%82%aa%e3%82%a4%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"ブロッコリーと玉ねぎのカレー風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-07-22 11:00:18","image":"\/images\/2014\/07\/wpid52487-d00a9af384936c3f3ad8bf9469492b2d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140722.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カレー,たまねぎ,ブロッコリー,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ブロッコリー<\/em><span>1株<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>ベーコン(かたまり)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>タイム(生)<\/em><span>3枝<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1\/6<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎは6等分のくし形に切り、ベーコンは1cm角の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油適量を入れて熱し、ベーコンを中火でサッと炒めて香りを出し、ブロッコリー、玉ねぎ、塩、こしょう、タイム、分量の水を入れて蓋をし、弱火で3〜5分火を通す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)に火が通ったら、カレー粉を加えて弱火で軽く炒め、ボウルに移してレモン汁、分量のバージンオリーブ油を加えて軽く混ぜ、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>野菜は蓋をして蒸し焼きにする。カレー粉はサッと炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/07\/%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%81%a8%e7%8e%89%e3%81%ad%e3%81%8e%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"さっぱりポテサラ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-07-21 09:00:00","image":"\/images\/2014\/07\/ecddb4e53ece0625fb0829cd406d6068.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140721.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"じゃがいも,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>じゃがいも(男爵)<\/em><span>2個(400g)<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ツナ缶(ノンオイル)<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>塩昆布(細切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>柚子こしょう<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>ぽん酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>じゃがいもは皮をむいて縦6等分に切り、アスパラガスはかたい部分の皮をむき、半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯にじゃがいも、アスパラガスを入れてゆで、アスパラガスに火が通ったら取り出して1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに柚子こしょう、マヨネーズ、ぽん酢を混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>じゃがいもに火が通ったことを確かめ、湯を捨てて中火で粉ふきにし、ボウルに入れて適度につぶす。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にアスパラガス、塩昆布、ツナを入れて混ぜ合わせ、(3)を3〜4回に分けて入れて混ぜ合わせ、器に盛り、いりごまをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>じゃがいもは粉ふきにして水分をとばす。合わせた調味料は3〜4回に分けて加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/07\/%e3%81%95%e3%81%a3%e3%81%b1%e3%82%8a%e3%83%9d%e3%83%86%e3%82%b5%e3%83%a9\/"},{"title":"ブロッコリーとコーンのスープ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-06-27 11:00:31","image":"\/images\/2014\/06\/wpid52251-b96c66698899b49b56d13b9f712e5217.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140627.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スープ,ブロッコリー,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ブロッコリー<\/em><span>1株<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ベーコン<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>スイートコーン缶<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>500ml<\/span><\/li><li><em>牛乳<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ブロッコリーは小房に分け、軸は皮をむいて薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>玉ねぎは1角に切り、ベーコンは5mm幅に切り、にんにくは半分に切って芽を取って叩きつぶす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋にバージンオリーブ油適量を熱し、ベーコンと玉ねぎをしんなりするまで中火で炒め、ブロッコリーとにんにくを加えて炒め、ブイヨンを加えて塩、こしょうをし、蓋をして弱火で5分火を通す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にコーンと牛乳を加えて温め、器に盛り、こしょうをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ブロッコリーの軸は皮をむいて薄切りにする。ブイヨンを加えたら5分煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/06\/%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%81%a8%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97\/"},{"title":"豚肉の味噌しょうが焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-06-26 11:00:29","image":"\/images\/2014\/06\/wpid52242-d092a817e35d606f224c514c40b86ef1.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140626.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(しょうが焼き用)<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>ごぼう<\/em><span>1本(80g)<\/span><\/li><li><em>オクラ<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>赤だし用みそ<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>おろししょうが<\/em><span>10g<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は半分に切り、塩、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ごぼうは5mm幅の斜め切りにし、オクラはへたを切って斜め半分に切り、しいたけは半分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせだれの赤だし用みそ、みりん、酒、砂糖、しょうゆ、おろししょうがを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、豚肉を中火で香ばしく焼き、ごぼう、オクラ、しいたけを加えて炒め、ごぼうに透明感が出たら(3)を加えてからめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、青ねぎの小口切りをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉に塩、黒こしょうをしてしばらく置いてなじませる。豚肉は焼き目がつくまで焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/06\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e5%91%b3%e5%99%8c%e3%81%97%e3%82%87%e3%81%86%e3%81%8c%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"ささみのコーン炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-06-25 11:00:18","image":"\/images\/2014\/06\/wpid52228-c25d6fe26ffbf6ed271464fcf7f475b7.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140625.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ささみ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ささみ<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>とうもろこし(冷凍)<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ささみの下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ささみは筋を取って1.5cm角に切り、ささみの下味の酒、しょうゆ、塩、こしょうを加えて混ぜ、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>青ねぎは5mm幅の小口切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の酒、塩、こしょう、水、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油少量を熱し、しょうがのみじん切りを入れて香りを出し、ささみを加えて強火で炒め、表面が白くなったらとうもろこしを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に青ねぎを加え、(3)を加えてからめて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ささみは筋を取る。ささみの表面が白くなったら、とうもろこしを加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/06\/%e3%81%95%e3%81%95%e3%81%bf%e3%81%ae%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%b3%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"いさきとアスパラのソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-06-24 11:00:16","image":"\/images\/2014\/06\/wpid52217-dcef644de94b91e391765feb3fdce2ae.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140624.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"いさき,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>いさき(三枚おろし)<\/em><span>2枚(160g)<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>80ml<\/span><\/li><li><em>イタリアンパセリ(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>いさきは一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>アスパラガスは斜め1cm幅に切り、しめじは小房に分ける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>いさきに塩、こしょうして小麦粉をつけ、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、強火で焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンでアスパラガス、しめじに塩、こしょうをして強火で炒め、白ワインを加えてアルコール分をとばし、ブイヨンを加えて半量になるまで煮つめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の味を調え、イタリアンパセリのみじん切り、分量のバージンオリーブ油を加えて器に盛り、いさきをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いさきは小麦粉をつけて香ばしく焼く。アスパラガスとしめじは、強火でソテーする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/06\/%e3%81%84%e3%81%95%e3%81%8d%e3%81%a8%e3%82%a2%e3%82%b9%e3%83%91%e3%83%a9%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"れんこんとちくわの磯辺焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-06-23 11:00:25","image":"\/images\/2014\/06\/wpid52203-c8b2a9d4659ccdf04ef73fc6f9201e49.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140623.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"れんこん,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>れんこん<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>ちくわ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>長いも<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>あおさ<\/em><span>4g<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>れんこんは皮をむいて3mm厚さのいちょう切りにし、ちくわは縦半分に切って5mm厚さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長いもは皮をむいてすりおろす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)にれんこん、ちくわ、あおさはちぎって加え、片栗粉、分量の塩を加えて混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに多めの油を熱し、(3)を8〜10個にスプーンですくって入れ、中火で両面を焼き、塩をふって器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>片栗粉は全体にいきわたるように混ぜる。多めの油で両面を焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/06\/%e3%82%8c%e3%82%93%e3%81%93%e3%82%93%e3%81%a8%e3%81%a1%e3%81%8f%e3%82%8f%e3%81%ae%e7%a3%af%e8%be%ba%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"干しえび風味の焼きビーフン","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-05-23 11:00:06","image":"\/images\/2014\/05\/wpid51501-ba1c405f5ea360dbb17b877a9b1859f2.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140523.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ビーフン,中華,牛肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ビーフン<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>干しえび<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>熱湯に油適量を加え、ビーフンをゆでて取り出し、ラップをかけて蒸らす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>干しえびは粗く刻み、ピーマンとにんじんは3〜4mm幅の細切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、豚ひき肉を強火で炒め、干しえびを加えて炒め、しょうがとにんにくのみじん切りを加えて弱火で炒め、ピーマン、にんじんを加えて強火で炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に炒め調味料の紹興酒、しょうゆ、オイスターソースを入れて炒め、水、こしょう、塩を加え、ビーフンを加えて煮汁をからめながら水分なくなるまで炒め、青ねぎの小口切り、ごま油を加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>干しえびはよく炒めて香りを出す。炒め調味料の旨みをビーフンに吸わせながらからめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/05\/%e5%b9%b2%e3%81%97%e3%81%88%e3%81%b3%e9%a2%a8%e5%91%b3%e3%81%ae%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%83%93%e3%83%bc%e3%83%95%e3%83%b3\/"},{"title":"鶏とにんにくのパスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-05-22 11:00:16","image":"\/images\/2014\/05\/wpid51474-bf15d1c29d8c0640b7f474ff4de9976c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140522.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"パスタ,ペンネ,洋食,簡単スピードメニュー,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ペンネ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>鶏もも肉(皮なし)<\/em><span>1枚(200g)<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>トマトの水煮(カットタイプ)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>熱湯に約1%の塩を加え、ペンネをゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鶏もも肉は2cm角に切り、にんにくは芽を取って叩き、しめじはほぐす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンでにんにくとバージンオリーブ油を弱火で熱し、色づいたら取り出して包丁の腹でペースト状にする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鶏肉に塩、こしょうをし、(3)のフライパンで強火で炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鶏肉の表面が白っぽくなったらしめじを加えて炒め、塩、こしょうをし、火を止めて白ワインを加えてアルコール分をとばし、トマトの水煮を加えて弱火で3分煮る。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)にペンネ、にんにくのペーストを加えて和え、火を止めてパルメザンチーズを混ぜ、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>にんにくはゆっくり火を通してやわらかくする。鶏もも肉は強火でサッと火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/05\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%81%ab%e3%82%93%e3%81%ab%e3%81%8f%e3%81%ae%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"インゲンとバラ肉の炒め物","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-05-21 11:00:07","image":"\/images\/2014\/05\/wpid51424-e9c9255b2893bebd55f7c00c93f8bbd7.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140521.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"いんげん,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>いんげん<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(かたまり)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>高菜漬け<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>いんげんは3cm長さに切り、水につけて水気を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉は7mm角の棒状に切り、塩、こしょうで下味をつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>高菜漬けは粗みじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、豚肉、いんげんを強火で炒めて火を通し、具材を端に寄せて、高菜漬け、赤唐辛子の輪切り、しょうがのみじん切りを弱火で炒め、香りが出たら全体に炒め合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に炒め調味料の紹興酒、しょうゆ、こしょう、ごま油を順に加えて炒め、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いんげんは水につけておくと早く火が通る。豚肉といんげんは強火で炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/05\/%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%82%b2%e3%83%b3%e3%81%a8%e3%83%90%e3%83%a9%e8%82%89%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e7%89%a9\/"},{"title":"簡単!ハヤシライス","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-05-20 11:00:06","image":"\/images\/2014\/05\/wpid51294-7bd04c57ad0192c7732c92a5918bb293.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140520.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"合いびき肉,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>合いびき肉<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>マッシュルーム<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>赤ワイン<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>デミグラスソース<\/em><span>290ml<\/span><\/li><li><em>トマトケチャップ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>牛乳<\/em><span>60ml<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>マッシュルームは5mm厚さに切り、玉ねぎはみじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、卵を半熟の目玉焼きにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>別のフライパンに油適量を熱し、合いびき肉を入れて、塩、こしょうして強火で炒め、玉ねぎを加えて中火にして炒め、しんなりしたらマッシュルーム、赤ワインを加えて煮つめる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にデミグラスソース、ケチャップを加えて煮立て、弱火で1分煮て牛乳を加え、塩、こしょうで味を調える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にご飯を盛り、(4)をかけ、目玉焼きを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ひき肉を強火で香ばしく炒める。牛肉を加えてまろやかにする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/05\/%e7%b0%a1%e5%8d%98%e3%83%8f%e3%83%a4%e3%82%b7%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%82%b9\/"},{"title":"鶏となすの南蛮煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-05-19 11:00:07","image":"\/images\/2014\/05\/wpid51285-bfade45e05ca4e07a498d16674a263ab.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140519.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>なす<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>しょうが(せん切り)<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切って1cm厚さのそぎ切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>なすの表面に斜めに細かく切り込みを入れて5cm長さのくし形に切り、エリンギは4cm長さのくし形に切り、赤唐辛子は種を取り除き、青ねぎは小口切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油適量を熱し、赤唐辛子、しょうがのせん切りを加えて中火で炒めて香りを出し、鶏肉、なす、エリンギを加えて炒め、煮汁のだし、砂糖、みりん、しょうゆ、酢を加え、落とし蓋をして5分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り、青ねぎをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>具材は煮る前に一度炒めるとコクが出る。煮汁に酢を加えてさっぱりと仕上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/05\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%81%aa%e3%81%99%e3%81%ae%e5%8d%97%e8%9b%ae%e7%85%ae\/"},{"title":"鶏胸肉の辛み炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-03-21 11:00:01","image":"\/images\/2014\/03\/f4d186ce25dcd5c31512f4ccb8ad99c4.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140321.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏肉,鶏胸肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏胸肉(皮なし)<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>にんにく(薄切り)<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏胸肉は5mm厚さの一口大に切り、鶏肉の下味の紹興酒、塩、しょうゆ、こしょう、水を加えて混ぜ、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ピーマンは鶏肉くらいの大きさに切り、長ねぎは1cmの斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の紹興酒、しょうゆ、酢、砂糖、水、こしょう、片栗粉、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに多めの油を熱し、鶏肉に強火で火を通し、ピーマンを加えて一緒に取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)のフライパンの油を大さじ1残し、豆板醤、にんにくとしょうがの薄切り、長ねぎを弱火で炒めて香りを出し、鶏肉、ピーマンを戻し入れ、強火にする。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(3)を数回に分けてからめ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉の下味に水を加える。合わせ調味料は数回に分けてからめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/03\/%e9%b6%8f%e8%83%b8%e8%82%89%e3%81%ae%e8%be%9b%e3%81%bf%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"いかとキャベツのごま酢和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-03-20 11:00:01","image":"\/images\/2014\/03\/3dc4323ab000b2145b7d996513700540.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140320.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"キャベツ,もんごういか,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>もんごういか(胴)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>キャベツ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>油揚げ<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>わかめ(塩蔵)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ごま酢<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>切りごま<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>いかは斜めに5mm幅の切り込みを入れ、5cm長さ、1cm厚さのそぎ切りにし、薄く塩をふる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>キャベツは3cm角に切り、油揚げは3cm長さ、1cm幅の短冊切りにし、わかめは水につけて戻し、3cm角に切って水分を絞る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、ボウルにいかを入れて適量注ぎ、ラップをして2分置いて水気を取る。残りの熱湯でキャベツを塩ゆでしてザルに上げて水分をとばす。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ボウルにごま酢のしょうゆ、砂糖、酢、切りごま、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>キャベツの水分を絞り、油揚げ、いか、わかめを合わせ、(4)で和える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いかはゆっくり火を通してやわらかさを残す。キャベツの水分をしっかり絞って和える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/03\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%a8%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%99%e3%83%84%e3%81%ae%e3%81%94%e3%81%be%e9%85%a2%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"いかとアスパラのガーリックソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-03-19 11:16:47","image":"\/images\/2014\/05\/02cea48a47dad8d86af58f883a2c4805.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140319.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"するめいか,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>するめいか(さばいたもの)<\/em><span>1杯<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>するめいかは一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>アスパラガスは5mm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>いかに白ワインの半量をかけて広げ、塩、こしょうをする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに分量のバージンオリーブ油を熱し、いかとアスパラガスを強火で焼き、火が通ったら残りの白ワインを2〜3回に分けて加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にバージンオリーブ油、にんにくのみじん切りを入れて火を止め、和えながら余熱で火を通し、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いかは動かさないようにして香ばしく焼く。残りの白ワインは蒸発しやすいように2〜3回に分けて加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/03\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%a8%e3%82%a2%e3%82%b9%e3%83%91%e3%83%a9%e3%81%ae%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%aa%e3%83%83%e3%82%af%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"春菊とゆで豚のごまソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-03-18 11:17:22","image":"\/images\/2014\/05\/a3dabe863d83d05fd357d4453fa93d31.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140318.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚ロース肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/4本<\/span><\/li><li><em>春菊<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ごまソース<\/em><span><\/span><\/li><li><em>練りごま<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>豆豉醤(トウチージャン)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚ロース肉は半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎは縦半分に切り、斜め細切りにして水につけ、春菊は半分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ごまソースのしょうゆ、砂糖、豆豉醤、水、酢、こしょうを混ぜ、練りごまを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>春菊は熱湯で塩ゆでし、水に落として水分を絞り、ボウルに入れる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>長ねぎの水気をきって(4)に混ぜ、ごま油適量、塩適量で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)の熱湯で豚肉をサッとゆでて取り出し、水分を取り、長ねぎ、春菊と共に器に盛り、(3)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ごまソースの練りごまは最後に入れる。長ねぎと春菊はごま油と塩で下味をつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/03\/%e6%98%a5%e8%8f%8a%e3%81%a8%e3%82%86%e3%81%a7%e8%b1%9a%e3%81%ae%e3%81%94%e3%81%be%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"塩辛焼きうどん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-03-17 11:17:39","image":"\/images\/2014\/05\/392e3a6ab191e608b5a4014cc689c50c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140317.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"いかの塩辛,うどん,和食,簡単スピードメニュー,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>いかの塩辛<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>キャベツ<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ゆでうどん(冷凍)<\/em><span>2玉<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>七味唐辛子<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>しいたけは5mm幅に切り、キャベツは5cm長さ、1cm幅に切り、青ねぎは斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>いかの塩辛は包丁で細かく刻む。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油、ごま油、塩辛、しょうがのみじん切りを入れて弱火で炒め、香りが出たらしいたけ、キャベツを中火で炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ゆでうどんを熱湯で温め、水分をきって(3)に加え、中火で少し焼く。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に青ねぎを加え、味をみてしょうゆで調え、器に盛り、七味唐辛子をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いかの塩辛は炒めて香りを出す。うどんは水分をとばすように少し焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/03\/%e5%a1%a9%e8%be%9b%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%81%86%e3%81%a9%e3%82%93\/"},{"title":"切干し大根と豚肉の炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-01-24 11:00:00","image":"\/images\/2014\/01\/655548c93f7512f0af6db7844d61b75e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140124.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,切り干し大根,大根,簡単スピードメニュー,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>切り干し大根<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>しょうが(細切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>花椒粉(ホァジャオフェン)<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>切り干し大根は水に10分つけて戻す。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>切り干し大根を4〜5cm長さに切り、熱湯でゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豚バラ肉は1cm幅に切り、にんじんは細切りにし、青ねぎは5mm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)をザルに上げて水気をしっかり取る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンに油を熱し、豚肉を中火で炒め、にんじん、切り干し大根、しょうがの細切りを順に加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)に炒め調味料の塩、こしょう、しょうゆ、酢、砂糖を加えて炒め、花椒粉、ごま油、青ねぎを加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>戻した切り干し大根は熱湯でゆでてクセを取る。切り干し大根を炒めて余分な水分をとばす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/01\/%e5%88%87%e5%b9%b2%e3%81%97%e5%a4%a7%e6%a0%b9%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"あじの香味焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-01-23 11:00:00","image":"\/images\/2014\/01\/8874270f2b7b429f9efb872b4c9c522f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140123.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"あじ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>あじ(三枚おろし)<\/em><span>4枚(250g)<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>みょうが<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>青じそ<\/em><span>10枚<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>梅肉<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>あじは血合い骨と腹骨を取り、一口大のそぎ切りにし、薄く小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>みょうがは小口切りにし、青じそはせん切りにし、エリンギは1cm幅、4cm長さに切り、ピーマンは一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせだれの梅肉、酒、みりん、しょうゆを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、あじを皮目から入れ、エリンギを加えて中火で焼き、あじを裏返してピーマンを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(3)をからめて水分をとばし、弱火にしてみょうが、青じそを散らして器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>あじに薄く小麦粉をまぶす。合わせだれに梅肉を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/01\/%e3%81%82%e3%81%98%e3%81%ae%e9%a6%99%e5%91%b3%e7%84%bc%e3%81%8d-2\/"},{"title":"いかとキャベツのトマト煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-01-22 11:00:00","image":"\/images\/2014\/01\/acf03a2e21ec97aa8d5347fa24e709b3.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140122.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"キャベツ,するめいか,トマト,洋食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>するめいか(胴)<\/em><span>180g<\/span><\/li><li><em>キャベツ<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>ほうれん草<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>トマトの水煮(カットタイプ)<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>パン粉<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>するめいかは3cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>キャベツは2cm角に切り、ほうれん草は2cm幅に切り、にんにく、玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、にんにく、玉ねぎ、にんじん、セロリを中火でしんなりするまで炒め、キャベツ、ほうれん草を加えて炒め、塩、こしょうをする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>いかに塩、こしょうをし、(3)に加えて炒め、白ワインを入れて強火でアルコール分をとばし、トマトの水煮、パン粉を加えて弱火で5分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に塩、こしょうして味を調え、バージンオリーブ油を加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>みじん切りの野菜は炒めて甘みを出す。パン粉を加えて弱火で5分煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/01\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%a8%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%99%e3%83%84%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e7%85%ae\/"},{"title":"ブロッコリーと春雨の煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-01-21 11:00:00","image":"\/images\/2014\/01\/ab5150467bbf8b8a5ec5de5aa8b7d891.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140121.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"はるさめ,中華,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>はるさめ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>1\/2株(120g)<\/span><\/li><li><em>鶏ひき肉<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>はるさめは水に10分つけて戻し、半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ブロッコリーは2cmくらいに分け、長ねぎは斜め1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、鶏ひき肉を中火で炒め、長ねぎ、しょうがのみじん切りを加えて炒め、紹興酒、しょうゆ、オイスターソースを加えて炒め、水を入れる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にブロッコリー、こしょうを加えて火を通し、はるさめを加えて煮汁を吸わせ、ごま油で仕上げて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>はるさめは水に10分つけて戻す。調味料を炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/01\/%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%81%a8%e6%98%a5%e9%9b%a8%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"海老といかの天丼風","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2014-01-20 11:00:00","image":"\/images\/2014\/01\/190295c128cc190556e4c749cdfc686d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20140120.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"むきえび,丼,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>むきえび<\/em><span>3尾<\/span><\/li><li><em>もんごういか(胴)<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>みつば<\/em><span>1\/4束<\/span><\/li><li><em>揚げ玉<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>えびは塩でもんで水洗いし、水気を取って背わたを取り除き、腹から開いて横半分に切り、片栗粉を薄くまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>いかは表面に5mm幅の切り込みを入れて一口大のそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>長ねぎは斜め1cm幅に切り、みつばは1.5cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンで煮汁の酒、みりんを煮切ってアルコール分をとばし、だし、しょうゆ、長ねぎを加えて中火で1〜2分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にえび、いかを加えてサッと火を通し、卵を溶いて2\/3量入れ、みつば、揚げ玉を加える。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)に残りの卵を加えて半熟に仕上げ、器にご飯を盛り、のせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>長ねぎは煮汁で煮て甘みを出す。揚げ玉を加えてコクを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2014\/01\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%a8%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%ae%e5%a4%a9%e4%b8%bc%e9%a2%a8\/"},{"title":"豚肉とねぎの胡椒炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-12-20 11:00:00","image":"\/images\/2013\/12\/32011fb5c4f92dd4487f64e010c1a4c5.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20131220.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆豚肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>青ねぎの青い部分は斜め2cm幅に切り、白い部分は縦半分に切って斜め2cm幅に切り、セロリは斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉は5cm幅に切り、片面に豚肉の下味の塩、こしょうをする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>炒め調味料のしょうゆ、オイスターソース、紹興酒、砂糖、水、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油少量を熱し、豚肉を並べて片面を強火で香ばしく焼き、余分な油があればふき取って、青ねぎ、セロリを加えてサッと炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にこしょうを多めにふり、(3)を回し入れ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚バラ肉は片面を香ばしく焼く。青ねぎ、セロリはサッと炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/12\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%81%ad%e3%81%8e%e3%81%ae%e8%83%a1%e6%a4%92%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"タラときのこのスープ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-12-19 11:00:01","image":"\/images\/2013\/12\/a0de19a7f4612ed16c9b258dbad86e8a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20131219.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スープ,たら,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>たら<\/em><span>4切れ(150g)<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>あさり<\/em><span>8個<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>柚子<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たらに塩をふり、15分置く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>あさりは砂抜きして殻をこすり合わせて洗い、しめじは小房にほぐし、にんにくは芽を取り、赤唐辛子は種を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋にあさり、白ワイン、にんにく、赤唐辛子を入れて中火にかけ、蓋をして殻が開くまで蒸し煮する。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>たらは水で洗って水分を取り、(3)に入れ、しめじ、ブイヨンを加えて煮立て、弱火で5分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に塩、こしょうで味を調え、柚子の皮をすりおろして加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たらは塩をしてクセと水分を取る。柚子は仕上げにすりおろして加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/12\/%e3%82%bf%e3%83%a9%e3%81%a8%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97\/"},{"title":"鶏の甘酢がらめ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-12-18 11:00:00","image":"\/images\/2013\/12\/a67194a050fbbf05ff6675d9e3b32199.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20131218.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉　,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉　<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>長ねぎ(粗みじん切り)<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span> 適量<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>☆甘酢<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>ひとつまみ<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は3cm角に切り、鶏肉の下味の酒、塩、こしょう、しょうゆを加えて混ぜ、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>甘酢の砂糖、酒、しょうゆ、酢、塩、にんにくのみじん切りを合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに多めの油を熱し、鶏肉を皮目から中火で香ばしく焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンを濡れ布巾に当てて冷まし、赤唐辛子の輪切りを弱火で炒め、(2)を加えて沸騰してから強火で30秒ほど煮つめ、鶏肉を戻し入れてからめ、長ねぎの粗みじん切り、しょうがのみじん切り、ごま油を加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏もも肉は皮目から香ばしく焼く。甘酢を煮つめてから鶏もも肉を戻し入れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/12\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e7%94%98%e9%85%a2%e3%81%8c%e3%82%89%e3%82%81\/"},{"title":"さばのアマトリチャーナ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-12-17 11:00:00","image":"\/images\/2013\/12\/c5fccbd755f15920f2abb24be7d545bd.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20131217.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さば,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さば<\/em><span>2切れ(250g)<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>ベーコン(かたまり)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>トマトの水煮(カットタイプ)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>イタリアンパセリ(粗みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さばは3cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、ベーコンは8mm角の拍子木に切り、にんにくは芽を取ってつぶし、赤唐辛子は種を取り除く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>さばに塩、こしょうをし、小麦粉をつけ、フライパンににんにく、赤唐辛子、バージンオリーブ油適量を熱し、にんにくが色づいたらさばを強火で香ばしく焼き、取り出して油を捨てる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンにバージンオリーブ油を入れ、ベーコンに弱火で焼き色をつけて玉ねぎを加えて炒め、白ワインを加えて煮つめ、トマトの水煮を加えて塩、こしょうをし、さばを戻し入れて弱火で2分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にイタリアンパセリの粗みじん切りを加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>さばは表面をカリッと焼いて香ばしくする。玉ねぎはしんなりするまで炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/12\/%e3%81%95%e3%81%b0%e3%81%ae%e3%82%a2%e3%83%9e%e3%83%88%e3%83%aa%e3%83%81%e3%83%a3%e3%83%bc%e3%83%8a\/"},{"title":"鱈のみぞれあんかけ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-12-16 11:00:01","image":"\/images\/2013\/12\/6eeddea8ee582d140295b39d3a16e658.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20131216.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たら,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>たら<\/em><span>4切れ(300g)<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>なめこ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>柚子<\/em><span>1\/4個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆みぞれあん<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たらに塩、黒こしょうをし、薄く小麦粉をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>大根をすりおろしてザルで適度に水分をきり、青ねぎは斜め薄切りにし、柚子の皮はせん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、たらの両面に中火で焼き色をつけ、器に盛る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンにみぞれあんのだし、みりん、しょうゆを入れ、煮立ったらなめこを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、大根おろしを加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)をたらの上からかけ、青ねぎ、柚子の皮を散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たらは小麦粉をつけて焼き色をつける。煮汁にとろみをつけて大根おろしを加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/12\/%e9%b1%88%e3%81%ae%e3%81%bf%e3%81%9e%e3%82%8c%e3%81%82%e3%82%93%e3%81%8b%e3%81%91\/"},{"title":"イカとねぎのスパゲッティ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-11-22 11:00:00","image":"\/images\/2013\/11\/6fcb648305315d5f43629c3511146d82.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20131122.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"パスタ,もんごういか,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>もんごういか(胴)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>スパゲッティ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>イタリアンパセリ(粗みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>スパゲッティのゆで汁<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>熱湯に約1%の塩を加え、スパゲッティをゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>もんごういかは格子状に切り込みを入れ、5cm長さに切って、1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>長ねぎは斜め薄切りにし、赤唐辛子はへたと種を取る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油、にんにくのみじん切り、赤唐辛子を入れて火にかけ、弱火でにんにくが色づくまで炒め、イタリアンパセリの粗みじん切り、長ねぎを加えてしんなりするまで炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にいかを加え、塩、こしょうをして中火で炒め、表面が白くなったら、スパゲッティのゆで汁を加え、スパゲッティを加えて弱火で和え、味を調えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>にんにくは弱火で色づくまで炒める。イタリアンパセリと長ねぎを加えて油に香りを移す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/11\/%e3%82%a4%e3%82%ab%e3%81%a8%e3%81%ad%e3%81%8e%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3\/"},{"title":"セロリのきんぴら","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-11-21 11:00:01","image":"\/images\/2013\/11\/48539e76b734a5b9e25ee2b262220d17.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20131121.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,豚バラ肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>柚子こしょう<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>セロリは筋を取って5mm幅の斜め切りにし、にんじんは3mm角の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉は2cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに合わせだれの酒、砂糖、しょうゆ、柚子こしょうを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、豚肉を中火で炒め、セロリ、にんじんを加えて強火で透明感が出るまで炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンを火から外し、濡れた布巾の上に置いて粗熱を取り、(3)のたれを加えて中火で一気に水分をとばし、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>野菜の歯ごたえを残すために強火で炒める。フライパンの粗熱を取ってから合わせだれを加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/11\/%e3%82%bb%e3%83%ad%e3%83%aa%e3%81%ae%e3%81%8d%e3%82%93%e3%81%b4%e3%82%89-3\/"},{"title":"鶏のシナモン煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-11-20 11:00:00","image":"\/images\/2013\/11\/75b5e69a4b61f3474b7ac010eaa2f40e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20131120.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,煮物,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>ししとう<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>青じそ<\/em><span>3枚<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>シナモンパウダー<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切って4〜5cm角に切り、鶏肉の下味の塩、こしょうで下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ししとうはへたを取り、青じそは細切りにし、長ねぎは3〜4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>煮込み調味料のシナモンパウダー、砂糖を混ぜ合わせ、酒、しょうゆ、水、酢を加えて合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、鶏肉を皮目から強火で焼き、焼き色がついたら裏返し、長ねぎ、しょうがの薄切りを加えて炒め、(3)を加えて強火でとろみがつくまで5〜6分煮つめ、鍋肌からごま油を加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にししとうを加え、器に盛り、青じそをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は皮目にしっかり焼き色をつける。煮汁は焦がさないように、強火で煮つめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/11\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%82%b7%e3%83%8a%e3%83%a2%e3%83%b3%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"牛肉とアスパラガスのソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-11-19 11:00:01","image":"\/images\/2013\/11\/f411b5a5354658ff7c1390456c1c9371.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20131119.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,牛ヒレ肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛ヒレ肉(ステーキ用)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>ブラックオリーブ(種なし)<\/em><span>6個<\/span><\/li><li><em>ケイパー<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>イタリアンパセリ(粗みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>牛ヒレ肉は1.5cm角、5cm長さの棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>アスパラガスは下半分の皮をむいて5cm長さに切り、ブラックオリーブはみじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>牛肉に塩、黒こしょうをふり、フライパンにバージンオリーブ油適量を強火で熱して焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にアスパラガスを加えて炒め、塩、黒こしょうをふり、牛肉に焼き色がついたら弱火にし、ブラックオリーブ、にんにくのみじん切り、ケイパーを加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に盛り、イタリアンパセリの粗みじん切り、バージンオリーブ油をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>牛肉は表面を強火で焼く。弱火にしてからブラックオリーブとにんにくを加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/11\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%a2%e3%82%b9%e3%83%91%e3%83%a9%e3%82%ac%e3%82%b9%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"親子あんかけそば","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-11-18 11:00:01","image":"\/images\/2013\/11\/c02d8cc3cf0118c0123b0bee0a4ab0b3.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20131118.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"そば,和食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1\/2枚<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ゆでそば<\/em><span>2玉<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>七味唐辛子<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>600ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切って一口大のそぎ切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎは表面に細かく切り込みを入れて3cm長さに切り、しめじは小房に分け、青ねぎは斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油適量を熱し、鶏肉を中火で焼き色をつけて長ねぎを炒め、シメジを加えて更に炒め、煮汁のだし、みりん、塩、薄口しょうゆを加え、5分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵をよく溶いて流し入れ、火を通す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ゆでそばを温めて器に盛り、(4)を注ぎ、青ねぎをのせ、七味唐辛子を添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は煮汁で5分煮て旨みを出す。卵はしっかり溶いてコシをきる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/11\/%e8%a6%aa%e5%ad%90%e3%81%82%e3%82%93%e3%81%8b%e3%81%91%e3%81%9d%e3%81%b0\/"},{"title":"ナスと挽き肉の煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-10-25 11:00:00","image":"\/images\/2013\/10\/ef57daca304484a6b5e2bd1d6d81f44f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20131025.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"なす,中華,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>なす<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆豚ひき肉の味つけ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>250ml<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすは皮をむき、2cm厚さの輪切りにし、太い部分は半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>青ねぎは斜め2cm幅に切り、白い部分と青い部分に分ける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、豚ひき肉を強火で炒め、豚ひき肉の味つけの酒、しょうゆ、砂糖を入れて水分をとばし、青ねぎの白い部分としょうがの薄切りを加えて炒め、煮込み調味料の酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、水、こしょうを加えて沸騰させ、なすを入れて中火にして5〜6分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に残りの青ねぎを加えて火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、強火で仕上げ、ごま油を加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>なすは皮をむいてやわらかく仕上げる。なすは煮汁が沸騰してから加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/10\/%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%a8%e6%8c%bd%e3%81%8d%e8%82%89%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"白身魚のソテー　かきのソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-10-24 11:00:00","image":"\/images\/2013\/10\/b76996b5d5cc97bcbee552881d118bfb.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20131024.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さわら,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さわら<\/em><span>2切れ(200g)<\/span><\/li><li><em>かき<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>ベーコン<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>カリフラワー<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)　<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>かきは洗って水気を取り、半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ベーコンは5mm幅に切り、カリフラワーは小房に分け、5mm厚さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>さわらに塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、皮目から中火で全体を焼き、取り出して油を捨てる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を足し、ベーコンを中火で炒め、カリフラワー、かきを加えて炒め、弱火にして小麦粉を加えて炒め、ブイヨンを加えて沸騰させ、弱火にして2分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に塩、こしょうをして味を調え、レモン汁、分量のバージンオリーブ油を加える。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>さわらと(5)を器に盛り、パセリのみじん切りをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>さわらは中火で火を通す。ベーコンは中火で炒めて焦がさないようにする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/10\/%e7%99%bd%e8%ba%ab%e9%ad%9a%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc%e3%80%80%e3%81%8b%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"いかのゴマ炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-10-23 11:00:01","image":"\/images\/2013\/10\/880124f37eca01b45b36df275ec0bf96.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20131023.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"もんごういか,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>もんごういか(胴)<\/em><span>1枚(220g)<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>3枚<\/span><\/li><li><em>きぬさや<\/em><span>8枚<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>しょうが<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>すりごま<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆いかの下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>もんごういかは4cm幅に切り、斜めに厚みの半分まで切り込みを入れ、裏返して同様に切り込みを入れ、2cm幅に切って、いかの下味の酒、塩、こしょうをして混ぜ、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>しいたけは4枚のそぎ切りにし、きぬさやは筋を取り、長ねぎは斜め1.5cm幅に切り、しょうがは5mm角の薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>炒め調味料の酒、塩、砂糖、こしょう、水、片栗粉、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、しいたけを強火で炒め、いかを加えて火を通し、長ねぎ、しょうがを炒めて香りを出し、きぬさやを加えて火を通す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(3)をからめ、火を止めてすりごまを加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>しいたけは焼き色がつくまで炒めて香ばしさを出す。すりごまは最後に加えて香りを生かす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/10\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%ae%e3%82%b4%e3%83%9e%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"手羽のスパイス焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-10-22 11:00:00","image":"\/images\/2013\/10\/a582292a59b54c011aec46ba604ea1b1.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20131022.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"手羽中,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>手羽中<\/em><span>12本<\/span><\/li><li><em>ガラムマサラ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>白ワイン酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>手羽中は両端の骨と骨の間に切り込みを入れる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ガラムマサラ、カレー粉、分量の油を混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>砂糖と白ワイン酢を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>手羽中に塩、こしょうをし、フライパンに油適量を熱し、皮目から中火でじっくり焼き、焼き色がついたら裏返し、火が通ったら余分な油を捨てる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(2)のスパイスを入れて中火で全体にからめ、(3)を加えてからめ、塩、こしょうをする。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>器にベビーリーフ、手羽中を盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>手羽中は中火でじっくり焼く。スパイスを中火で炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/10\/%e6%89%8b%e7%be%bd%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%a4%e3%82%b9%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"鶏とナスのごまみそ焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-10-21 11:00:00","image":"\/images\/2013\/10\/eb6aabfac58a4e49e06beeddab5dac1a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20131021.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう(粗びき)　<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>なす<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ごまみそだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>練りごま<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>みそ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切り、縦半分に切ってそぎ切りし、塩、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>なすは横半分に切って6等分のくし形に切り、玉ねぎは10等分のくし形に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにごまみそだれの練りごま、みそ、酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼き、皮がカリカリになれば、なす、玉ねぎを入れて炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>野菜がしんなりしたら、(3)を2回に分けて加えてからめ、器に盛って青ねぎの小口切り、いりごまを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は皮目をカリカリに焼き上げる。焼いた鶏肉の旨みをなすに吸わせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/10\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%ae%e3%81%94%e3%81%be%e3%81%bf%e3%81%9d%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"にんにくパン粉の豚ロース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-09-27 11:00:00","image":"\/images\/2013\/09\/33ea3a8d9d107b0f74de0bfee034e08a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130927.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚ロース肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ロース肉(とんかつ用)<\/em><span>2枚(250g)<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆豚肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆にんにくパン粉<\/em><span><\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>パン粉<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>万能ねぎ(小口切り)<\/em><span>4本<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚ロース肉は筋切りをし、豚肉の下味の酒、こしょうで下味をつけて10分置く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>にんにくパン粉のにんにくのみじん切りとパン粉を混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豚肉に小麦粉をつけて余分な粉を落とし、フライパンに油適量を熱して両面を中火で色よく焼き、火が通ったら取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンの油をふき取り、にんにくパン粉の油を入れて(2)を加え、弱火で色づくまで炒め、塩、砂糖、酒、ごま油、万能ねぎの小口切りを加えて炒め合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>豚肉を食べやすくそぎ切りにして器に盛り、(4)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>にんにくとパン粉を混ぜ合わせて炒めやすくする。にんにくパン粉は弱火でじっくり炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/09\/%e3%81%ab%e3%82%93%e3%81%ab%e3%81%8f%e3%83%91%e3%83%b3%e7%b2%89%e3%81%ae%e8%b1%9a%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"ナスと玉ねぎのパスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-09-26 11:00:00","image":"\/images\/2013\/09\/5af2bd5478093ce1b25c899e6a2bc2e2.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130926.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティ,たまねぎ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>スパゲッティ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>なす<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>トマトの水煮(カットタイプ)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>オレガノ(乾)<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすは両端を切り落として1.5cm角に切り、玉ねぎは1cm角に切り、にんにくは縦半分に切って芽を取り、軽くつぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに少し多めのバージンオリーブ油を熱し、なすと玉ねぎを色づくまで強火で炒め、ザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、にんにくを弱火で熱し、香りが出たら、トマトの水煮、水、オレガノ、(2)を加え、沸騰したら弱火にして15分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>熱湯に約1%の塩を加え、スパゲッティをゆでる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(3)にスパゲッティを加えて和え、バージンオリーブ油を加え、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>なすと玉ねぎはしっかり色づくまで強火で炒める。15分煮て野菜の旨みを引き出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/09\/%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%a8%e7%8e%89%e3%81%ad%e3%81%8e%e3%81%ae%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"えびの醤油炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-09-25 11:00:00","image":"\/images\/2013\/09\/e9f48748a4ae946f886b6153e181133e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130925.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"えび,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>えび<\/em><span>18尾(280g)<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆えびの下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>えびは、はさみで背側の殻と尾の先を切り、背わたを取って水分をしっかり取り、えびの下味の酒、塩、こしょうをしてもみ、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>青ねぎは1cm幅の小口切りにし、にんにくは細切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>炒め調味料の酒、しょうゆ、砂糖、水、こしょう、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油大さじ2〜3をよく熱してえびを入れ、蓋をして強火で両面焼き、取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンの油を捨て、弱火でにんにくを炒めて香りを出し、えびを戻し入れて強火にし、(3)を3回に分けて加え、えびにからめる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)に青ねぎを混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>えびは蓋をして強火で焼き、殻の香ばしさを出す。炒め調味料は3回に分けて加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/09\/%e3%81%88%e3%81%b3%e3%81%ae%e9%86%a4%e6%b2%b9%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"鶏のトマト煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-09-24 11:00:00","image":"\/images\/2013\/09\/889cb1467135230f15f728fe8c7d0a91.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130924.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トマト,洋食,煮物,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>白ワイン酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>トマトの水煮(カットタイプ)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>イタリアンパセリ(粗みじん切り)　<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>柚子こしょう<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は6等分に切り、にんにくは半分に切り、芽を取って叩き、エリンギは斜め5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鶏肉に塩、こしょう、小麦粉をつけ、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、にんにくと鶏肉を皮目から入れて中火で焼く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鶏肉に焼き色がついたら裏返して油を捨て、エリンギを加えて強火で炒め、塩、こしょうをし、白ワイン酢を加えて煮つめ、白ワインを加えてアルコール分をとばし、トマトの水煮、水、イタリアンパセリの粗みじん切りの半量を加え、弱火で5分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の味をみて、塩、こしょうで味を調え、火を止めて柚子こしょうを混ぜて器に盛り、残りのイタリアンパセリをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は中火で皮目を香ばしく焼く。柚子こしょうは火を止めてから加えて香りを生かす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/09\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"ツナ入り卯の花","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-09-23 11:00:00","image":"\/images\/2013\/09\/1db206625298e1b161211a2d02ac5b64.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130923.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"おから,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>おから<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ツナ缶<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>セロリの葉<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>ベーコン(かたまり)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)　<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>セロリは筋を取り除いて5mm幅に切り、葉は3mm幅に刻み、ベーコンは3cm長さ、5mm角の棒状に切る。\n<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにごま油を熱し、ベーコン、ツナ、セロリを中火で炒め、全体に油が回ったらおからを加え、サッと炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)に煮汁のだし、砂糖、みりん、薄口しょうゆを加え、7分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の火を止めて、溶き卵、セロリの葉を加えて余熱で火を通し、器に盛り、いりごまをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ごま油で炒めて風味よく仕上げる。火を止めてから溶き卵とセロリの葉を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/09\/%e3%83%84%e3%83%8a%e5%85%a5%e3%82%8a%e5%8d%af%e3%81%ae%e8%8a%b1\/"},{"title":"いわしの甘辛生姜ソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-08-23 11:00:00","image":"\/images\/2013\/08\/de91611b6c59f37d8af35da233d0b906.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130823.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"いわし,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>いわし(開き)　<\/em><span>10尾<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>一味唐辛子<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>長ねぎ(みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆いわしの下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆甘辛ソース<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>いわしの下味の塩、こしょう、酒を合わせていわしの身の方につけ、小麦粉を身の方にだけ薄くつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>甘辛ソースのしょうゆ、砂糖、酒、酢、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、いわしを身の方から中火で焼き、焼き色がついたら裏返して焼き、器に盛る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の残った油をふき取り、改めて油を入れて熱し、しょうがとにんにくのみじん切り、一味唐辛子を弱火で炒め、(2)を加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(3)のいわしに長ねぎのみじん切りをのせ、(4)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いわしは身の方から焼いて焼き色をつけ、皮目は短時間焼く。フライパンに甘辛ソースを加えたらすぐに火を止める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/08\/%e3%81%84%e3%82%8f%e3%81%97%e3%81%ae%e7%94%98%e8%be%9b%e7%94%9f%e5%a7%9c%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"鶏のつけうどん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-08-22 11:00:00","image":"\/images\/2013\/08\/0f8840ec57a1b5728fbb64de95b250ff.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130822.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"うどん,和食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1\/2枚<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ゆでうどん(細いもの)<\/em><span>2玉<\/span><\/li><li><em>粉山椒<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆つけ汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>75ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>75ml<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切り、3cmくらいのそぎ切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎは半分に切り、半分は表面に切り込みを入れて2cm長さに切り、残りは小口切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油適量を熱して鶏肉を中火で炒め、2cm長さに切った長ねぎを加えて更に炒め、しんなりしたらつけ汁のだし、みりん、しょうゆを加え、煮立ったらアクを取って5分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ゆでうどんを熱湯で温めて冷水に落とし、水気をきって器に盛り、(3)、長ねぎの小口切り、粉山椒を添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は3cmくらいのそぎ切りにする。鶏肉を煮汁で5分煮て旨みを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/08\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%81%a4%e3%81%91%e3%81%86%e3%81%a9%e3%82%93\/"},{"title":"魚介のソテーと人参のマリネ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-08-21 11:00:00","image":"\/images\/2013\/08\/1cc7fb4c8bbb17c077ee1f2904657ec3.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130821.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"むきえび,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>むきえび<\/em><span>6尾<\/span><\/li><li><em>いさき(三枚おろし)<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>イタリアンパセリ(粗みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>むきえびは背わたを取り、いさきは半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>にんじんはスライサーでせん切りにしてボウルに入れ、塩、こしょう、レモン汁、分量のバージンオリーブ油を加えて混ぜ、5分置く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>えびといさきに塩、こしょうをして小麦粉をつけ、フライパンにバージンオリーブ油適量とバターを強火で熱し、えびといさきを入れて中火で焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器に(2)、えび、いさきを盛り、イタリアンパセリの粗みじん切りをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>にんじんは5分置いて味をなじませる。魚介は小麦粉をつけて焼き、旨みを閉じ込める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/08\/%e9%ad%9a%e4%bb%8b%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc%e3%81%a8%e4%ba%ba%e5%8f%82%e3%81%ae%e3%83%9e%e3%83%aa%e3%83%8d\/"},{"title":"もやしとピーマンの卵焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-08-20 11:00:01","image":"\/images\/2013\/08\/a181a25b9e44684a0e94f9461eee3a71.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130820.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"もやし,中華,卵,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>もやし<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>赤ピーマン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ロースハム<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆卵の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/5<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ピーマン、赤ピーマンは繊維に逆らって細切りにし、ロースハムは細切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルに卵を割り入れ、卵の下味の塩、こしょうをして溶きほぐす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、もやしを強火で炒め、ピーマン、赤ピーマン、ロースハムを炒め、炒め調味料の塩、こしょう、酒を加え、取り出して(2)の卵と合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油大さじ1 1\/2を強火で熱し、(3)を入れて中火で煎り焼き、裏返したら弱火にして火を通し、取り出して切り分け、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>もやしは強火で手早く炒める。卵を裏返したら弱火にして火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/08\/%e3%82%82%e3%82%84%e3%81%97%e3%81%a8%e3%83%94%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%83%b3%e3%81%ae%e5%8d%b5%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"炒り豆腐","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-08-19 11:00:01","image":false,"from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130819.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,豆腐","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豆腐(木綿)　<\/em><span>1丁(350g)<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豆腐は厚みを半分に切ってペーパータオルに挟み、600Wの電子レンジで3分加熱する。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉は2cm幅に切り、にんじんは2mm角の棒状に切り、長ねぎは5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の酒、みりん、砂糖、薄口しょうゆを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにごま油適量を熱し、豚肉を入れ、豆腐をつぶしながら加えて中火で炒め、豚肉の色が変わったら、にんじんを加えて更に炒め、(3)を加えて炒め、水分をとばす。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に溶き卵、青ねぎを加えて火を通し、器に盛り、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豆腐は電子レンジで水きりをする。豆腐はしっかり炒めて水分をとばす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/08\/%e7%82%92%e3%82%8a%e8%b1%86%e8%85%90-4\/"},{"title":"鶏のヨーグルトカレー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-07-26 11:00:00","image":"\/images\/2013\/07\/7cc7a093ab384fb5000aaddffb3add02.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130726.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カレー,ヨーグルト,洋食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉(皮なし)<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>クミンシード<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ローリエ<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ(みじん切り)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>トマトの水煮(カットタイプ)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ヨーグルト<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>おろしにんにく<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>おろししょうが<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は3cm角に切り、赤唐辛子はへたと種を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに油、クミンシード、ローリエ、赤唐辛子を入れ、弱火にかけて香りを出し、玉ねぎのみじん切りを加えてしんなりするまで中火で炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)にカレー粉を加えてサッと炒め、トマトの水煮、ヨーグルト、水、おろしたにんにくとしょうが、鶏肉を加えて一煮立ちさせ、中火で10分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に塩、こしょうをし、器にご飯を盛り、カレーをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>スパイスは弱火で炒めて香りを出す。ヨーグルトはプレーンのものを使う。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/07\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%83%a8%e3%83%bc%e3%82%b0%e3%83%ab%e3%83%88%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc\/"},{"title":"鶏とゴボウの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-07-25 11:00:01","image":"\/images\/2013\/07\/4416deabf101c24560c0de7a590b1a1b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130725.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚(300g)<\/span><\/li><li><em>ごぼう<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆鶏もも肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は1cm角に切り、鶏肉の下味の塩、酒、こしょうを加えて混ぜ、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ごぼうは6cm長さの細い乱切りにし、青ねぎは斜め2cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>炒め調味料の酒、水、塩、砂糖、こしょう、酢、しょうがとにんにくのみじん切りを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、中火でごぼうを炒め、香りが出たら取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)のフライパンで鶏肉を強火で焼いてほぐし、ごぼうを戻し入れ、青ねぎ、(3)を加えて炒め、ごま油を加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ごぼうは香ばしい香りが出るまで炒める。熱くなったフライパンに調味料を入れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/07\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%82%b4%e3%83%9c%e3%82%a6%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"かんぱちのカルパッチョ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-07-24 11:00:01","image":"\/images\/2013\/07\/9e35c08bdeeb7164a5804cc1a33e848c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130724.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"かんぱち,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>かんぱち(刺身)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>みょうが<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>5個<\/span><\/li><li><em>粒マスタード<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>バルサミコ酢<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>かんぱちは塩をふって冷蔵庫で5分置く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>みょうがは縦半分に切って薄切りにし、ミニトマトは縦に4等分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油、にんにくのみじん切りを入れて弱火で熱し、にんにくがきつね色になったら取り出して粗熱を取る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(1)を取り出し、かんぱちの表面の水分をふいて器に並べ、(3)、粒マスタード、みょうが、パセリのみじん切り、ミニトマトを散らし、レモン汁とバルサミコ酢をかけ、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>かんぱちは塩をふって冷蔵庫で5分置く。にんにくとバージンオリーブ油は粗熱を取る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/07\/%e3%81%8b%e3%82%93%e3%81%b1%e3%81%a1%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%ab%e3%83%91%e3%83%83%e3%83%81%e3%83%a7\/"},{"title":"豚肉とザーサイのねぎ炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-07-23 11:00:01","image":"\/images\/2013\/07\/cc42baf85e0f26c50d2925aebeca9bf5.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130723.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(薄切り)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>ザーサイ(味つき)<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は6〜7cm長さに切り、広げて並べ塩、こしょうをする。\n<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>しいたけは5mm厚さの斜め切りにし、青ねぎは斜め5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、豚肉を広げて入れ、強火で焼き色をつけ、しいたけ、しょうがの薄切り、ザーサイを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に炒め調味料の酒、しょうゆを加え、青ねぎ、ごま油を加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は広げて入れ、焼き色をつける。青ねぎを加えたら手早く仕上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/07\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%b6%e3%83%bc%e3%82%b5%e3%82%a4%e3%81%ae%e3%81%ad%e3%81%8e%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"万願寺唐辛子の梅おかか","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-07-22 11:00:00","image":"\/images\/2013\/07\/9ec167cbe8deaecb8b3f91b3a404078f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130722.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"万願寺唐辛子,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>万願寺唐辛子<\/em><span>6本(240g)<\/span><\/li><li><em>さつま揚げ<\/em><span>2枚(80g)<\/span><\/li><li><em>ちりめんじゃこ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>かつお節<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>梅干し<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>万願寺唐辛子はへたと種を取り、5mm幅の斜め切りにし、さつま揚げは3cm長さ5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>梅干しの種を取り除き、包丁で叩いてボウルに入れ、合わせだれの酒、砂糖、しょうゆを合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにごま油適量を熱し、ちりめんじゃこを中火で炒め、万願寺唐辛子を入れて強火で炒め、さつま揚げを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンの底を塗れ布巾に当てて冷まして(2)を加え、再び火にかけて水分をとばし、器に盛り、かつお節をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>万願寺唐辛子は強火で炒めて歯ごたえを残す。フライパンを冷ましてから合わせだれを入れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/07\/%e4%b8%87%e9%a1%98%e5%af%ba%e5%94%90%e8%be%9b%e5%ad%90%e3%81%ae%e6%a2%85%e3%81%8a%e3%81%8b%e3%81%8b\/"},{"title":"カレー釜玉うどん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-06-28 11:00:01","image":"\/images\/2013\/06\/e66fed43ffa0e513541dbdcff50caaa6.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130628.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"うどん,カレー,和食,牛肉,簡単スピードメニュー,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛肉(切り落とし)　<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>ゆでうどん<\/em><span>2玉<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>青ネギ<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆カレーだし<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2 <\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、青ねぎは斜め細切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、玉ねぎを中火でしっかり炒め、牛肉を加えて炒め、カレーだしのカレー粉を加えて火を弱めて香りを出し、だし、みりん、しょうゆを加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>熱湯でゆでうどんをしっかり温め、水気をよくきる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器にうどんを入れ、卵、しょうゆを加えてよく混ぜ、(2)をかけ、青ねぎをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>玉ねぎをよく炒めて甘みを出す。しっかり温めたうどんに卵を混ぜる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/06\/%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e9%87%9c%e7%8e%89%e3%81%86%e3%81%a9%e3%82%93\/"},{"title":"鶏のオレガノ風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-06-27 11:00:01","image":"\/images\/2013\/06\/0200ba78eedd76b333ce723734989013.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130627.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚(300g)<\/span><\/li><li><em>オレガノ(乾)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>バジル(生)　<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>バルサミコ酢<\/em><span>小さじ2 <\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1 <\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は4cm角に切り、バジルはせん切りにし、エリンギは5mm厚さの食べやすい大きさに切り、トマトは種を取って1cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルにトマトを入れ、塩、こしょう、バルサミコ酢、分量のバージンオリーブ油でマリネする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鶏肉に塩、こしょうをし、オレガノをまぶし、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、鶏肉を中火で皮目から4分焼き、裏返したらエリンギを加え、塩、こしょうをして焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)にバジルを加えて器に敷き、鶏肉とエリンギを盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は中火で焼くとオレガノの香りが引き立つ。バジルは仕上げに加えて香りを生かす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/06\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%82%ac%e3%83%8e%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"手羽の辛味炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-06-26 11:00:01","image":"\/images\/2013\/06\/31f858060248dab9049c296354ab22d0.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130626.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,手羽中,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>手羽中(半分に切ったもの)<\/em><span>16本<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆手羽中の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1 <\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>手羽中は手羽中の下味の酒、塩、しょうゆ、こしょうで混ぜ、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>エリンギは5mm厚さの食べやすい大きさに切り、長ねぎは1.5cm幅に切り、にんにくは薄切りにし、赤唐辛子は種を取って半分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の酒、しょうゆ、砂糖、こしょう、水を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油大さじ1を熱し、手羽中を皮目から中火でじっくり火を通し、エリンギを加え、焼き色がついたら取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンに残った油でにんにく、赤唐辛子を弱火でゆっくり炒め、長ねぎを加え、強火にして手羽中とエリンギを戻し入れて炒め、(3)をからめて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>手羽中は皮目から香ばしく焼く。にんにくと赤唐辛子は弱火で炒めて香りを引き出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/06\/%e6%89%8b%e7%be%bd%e3%81%ae%e8%be%9b%e5%91%b3%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"いわしとズッキーニのソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-06-25 11:00:00","image":"\/images\/2013\/06\/a666cae1e9676bae40cd9aa89e34d3cc.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130625.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"いわし,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>いわし(開き)<\/em><span>6尾<\/span><\/li><li><em>ズッキーニ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>青じそ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1\/4個<\/span><\/li><li><em>パプリカ(赤)<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ズッキーニは8mm幅の輪切りにし、青じそはせん切りにし、玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、パプリカは5cm長さの薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、ズッキーニの両面を中火で焼いて塩をし、取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>いわしに塩、こしょうをして小麦粉をつけ、(2)のフライパンにバージンオリーブ油適量を足し、皮目から両面焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ボウルに青じそ、玉ねぎ、パプリカを入れ、レモン汁と分量のバージンオリーブ油で和え、塩、こしょうをする。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にいわしとズッキーニを盛り、(4)を添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いわしは焼く直前に小麦粉をつける。いわしは強火でサッと焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/06\/%e3%81%84%e3%82%8f%e3%81%97%e3%81%a8%e3%82%ba%e3%83%83%e3%82%ad%e3%83%bc%e3%83%8b%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"焼き大根といかの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-06-24 11:00:00","image":"\/images\/2013\/06\/499aa3cb4a89f2887fe1c2336b49471b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130624.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"するめいか,和食,大根,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>するめいか(さばいたもの)<\/em><span>1杯分(200g)<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ベーコン(かたまり)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>するめいかは1cm幅の輪切りにし、足は1本ずつ切り離して食べやすい長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>大根は5mm厚さの半月切りにし、ベーコンは5mm角の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、大根の両面に強火で焼き色をつけ、ベーコンを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にいかを加えて塩、こしょうをし、しょうゆをからめて火を止め、バターを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>大根は両面に焼き色をつけて香ばしくする。いかは強火でサッと炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/06\/%e7%84%bc%e3%81%8d%e5%a4%a7%e6%a0%b9%e3%81%a8%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"アジのごまパン粉焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-05-24 11:00:00","image":"\/images\/2013\/05\/e14b9617de41caffa1261187e11e075f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130524.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"あじ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>あじ(三枚おろし)<\/em><span>2尾分<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>パン粉<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>花椒塩(ホァジャオイェン)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆あじの下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>あじは3〜4cm幅に切り、あじの下味の酒、砂糖、しょうゆ、にんにくのみじん切り、こしょうを合わせ、10分つける。\n<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>いりごまとパン粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(1)に片栗粉を混ぜ、(2)を全体にまぶし、フライパンに多めの油を熱して皮目から中火で焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器にあじとベビーリーフを盛り、花椒塩を添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>あじに下味がなじんでから片栗粉を加える。あじはパン粉に香ばしい焼き色がついたら裏返す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/05\/%e3%82%a2%e3%82%b8%e3%81%ae%e3%81%94%e3%81%be%e3%83%91%e3%83%b3%e7%b2%89%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"豚肉のソテー　じゃがいも添え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-05-23 11:00:01","image":"\/images\/2013\/05\/c86fff2a4ebeffc1fa04bc81d563e7f7.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130523.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"じゃがいも,洋食,簡単スピードメニュー,豚ロース肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ロース肉(かたまり)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>ローズマリー(乾)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>じゃがいも<\/em><span>2個(200g)<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>じゃがいもは1cm幅の輪切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚ロース肉は室温に戻しておき、厚みを半分に切って塩、こしょうをし、ローズマリーをふる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量、半量のバターを中火で熱し、豚肉を脂身から全面を焼き、弱火にして3分焼いて火を通し、取り出してアルミホイルに包んで休ませる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンの油を捨て、残りのバターを加えて熱し、じゃがいもを中火で両面焼き、焼き色がついたらにんにくのみじん切り、ブイヨン、塩、こしょうを加え、軽く沸騰した状態で蓋をして10分火を通す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>じゃがいもを器に盛り、豚肉を食べやすい大きさに切って上にのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>焼いた豚肉はアルミホイルに包んで休ませる。じゃがいもは焼いてから煮ると煮崩れしにくい。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/05\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc%e3%80%80%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%8c%e3%81%84%e3%82%82%e6%b7%bb%e3%81%88\/"},{"title":"えんどうと豚肉の炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-05-22 11:00:01","image":"\/images\/2013\/05\/68c4c49707f82e4615bc2434488ce7ec.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130522.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"グリンピース,中華,簡単スピードメニュー,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>グリンピース(むきみ)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>豚ロース肉(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>京揚げ<\/em><span>1\/2枚<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>しょうが(細切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>グリンピースは塩でもみ、熱湯に入れて指先でつぶれるまでゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚ロース肉は2〜3cm幅に切り、京揚げは3cm長さの短冊に切り、長ねぎは縦半分に切って斜め3〜4mm幅に切る。\n<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(1)の湯を捨て、温かいうちに半分くらいつぶす。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>炒め調味料の塩、砂糖、酢、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンを熱し、京揚げを強火で炒め、端に寄せて豚肉を炒め、塩、こしょう、しょうゆを入れる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)に長ねぎ、しょうがの細切り、炒め調味料を加えて炒め、グリンピースを加えて軽く炒め、器に盛り、いりごまをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ゆでたグリンピースは熱いうちにつぶす。グリンピースは最後に戻し入れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/05\/%e3%81%88%e3%82%93%e3%81%a9%e3%81%86%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"魚介のアヒージョ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-05-21 11:00:00","image":"\/images\/2013\/05\/72be66f731759c312fbec969891d3d99.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130521.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"えび,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>えび<\/em><span>10尾<\/span><\/li><li><em>こういか(胴)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ほたて貝柱<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>パプリカ(赤)<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>えびは背わたを取って殻をむき、こういかは7〜8mm厚さのそぎ切りにし、ほたて貝柱は厚みを半分に切る。\n<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>パプリカは5mm幅の棒状に切る。\n<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油、にんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、香りが出たらパプリカを入れ、弱火で1分火を通す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>えび、いか、ほたてに塩、こしょうをし、(3)に入れ、混ぜながら弱火で3分火を通す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>魚介に火が通ったら塩、こしょうで味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>にんにくの香りをバージンオリーブ油に移す。魚介は弱火で3分火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/05\/%e9%ad%9a%e4%bb%8b%e3%81%ae%e3%82%a2%e3%83%92%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%83%a7\/"},{"title":"ホタルイカの和えそば","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-05-20 11:00:01","image":"\/images\/2013\/05\/150f4b4be672c485eb17396c2ce90038.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130520.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"そば,ほたるいか,和食,簡単スピードメニュー,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ほたるいか(ゆでたもの)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>貝割れ菜<\/em><span>1\/2パック<\/span><\/li><li><em>生そば<\/em><span>2玉(180g)<\/span><\/li><li><em>☆かけだし<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2 1\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ほたるいかは目と軟骨を取って縦半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>貝割れ菜は半分に切り、大根は皮をむいてすりおろし、水気を軽く絞る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにかけだしのだし、みりん、しょうゆを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>たっぷりの湯でそばをゆで、水に落として洗い、氷水につけて水気を取る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ボウルにそば、貝割れ菜、ほたるいかを入れてよく混ぜ、器に盛り、大根おろしをのせ、(3)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ほたるいかは切ってみそをからみやすくする。そばの水気をしっかり取る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/05\/%e3%83%9b%e3%82%bf%e3%83%ab%e3%82%a4%e3%82%ab%e3%81%ae%e5%92%8c%e3%81%88%e3%81%9d%e3%81%b0\/"},{"title":"いかとパプリカのサラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-04-26 11:00:01","image":"\/images\/2013\/04\/d4d1725de60e36dc9fe7c13256567ec3.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130426.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"いか,サラダ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>いか(胴)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ベーコン(かたまり)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>1\/4片<\/span><\/li><li><em>そら豆(冷凍)<\/em><span>10個<\/span><\/li><li><em>パプリカ(赤)<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>1\/4個<\/span><\/li><li><em>レモン<\/em><span>1\/4個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>いかは5cm長さ、1cm幅に切り、パプリカは横半分に切って8mm幅の棒状に切り、そら豆は薄皮をむく。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ベーコンは8mm角の棒状に切り、レタスは一口大にちぎる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油大さじ1を熱し、ベーコンを中火で炒め、いか、そら豆、にんにくのみじん切りを入れて強火で炒め、塩、こしょうをする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ボウルにレタスとパプリカを入れ、(3)を加えて手早く混ぜ、塩、こしょうをして器に盛り、バージンオリーブ油をかけ、レモンを絞る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ベーコンはじっくり炒めて脂を出す。いかはかたくならないようにサッと焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/04\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%a8%e3%83%91%e3%83%97%e3%83%aa%e3%82%ab%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80\/"},{"title":"筍と豚肉のうま煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-04-25 11:00:00","image":"\/images\/2013\/04\/9e92d04114112442cd2bdc891b08a8b1.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130425.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たけのこ,和食,煮物,簡単スピードメニュー,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>たけのこ<\/em><span>1\/2本(80g)<\/span><\/li><li><em>ぜんまいの水煮<\/em><span>90g<\/span><\/li><li><em>ちくわ<\/em><span>1本(70g)<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たけのこは下の部分を5mm厚さの半月切りにし、穂先は縦に薄切りにし、ぜんまいの水煮は4cm長さに切り、ちくわは縦半分に切って5mm厚さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉は4cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋にごま油適量を熱し、豚肉を中火で炒め、表面が白っぽくなったら、たけのこ、ぜんまいを加えて水分をとばすように炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にちくわと煮汁のだし、酒、みりん、砂糖、しょうゆを加え、落とし蓋をして中火で10分煮る。\n<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚バラ肉を炒めて煮汁にコクを出す。山菜は炒めて余分な水分をとばす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/04\/%e7%ad%8d%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e3%81%86%e3%81%be%e7%85%ae\/"},{"title":"はまぐりとわかめのスープ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-04-24 11:00:01","image":"\/images\/2013\/04\/1e47f6e6aa135d85d05db4efd8d4b725.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130424.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スープ,はまぐり,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>はまぐり<\/em><span>8個<\/span><\/li><li><em>わかめ(乾)<\/em><span>2g<\/span><\/li><li><em>しょうが<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>500ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>砂出ししたはまぐりは殻をこすり合わせて洗う。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>青ねぎは斜め1cm幅に切って青い部分と白い部分に分け、しょうがは細切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油大さじ1を熱し、青ねぎの白い部分とはまぐりを中火で炒め、酒、分量の水を加えて煮立てる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>はまぐりの殻が開いたら、アクを取りながら2〜3分煮立て、わかめを乾燥のまま加え、わかめが戻ったら味をみて塩、こしょうで調える。\n<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>しょうがと青ねぎの青い部分、ごま油を加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>はまぐりとわかめに塩分があるので、味をみて塩を加える。仕上げにしょうがを加えて風味を生かす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/04\/%e3%81%af%e3%81%be%e3%81%90%e3%82%8a%e3%81%a8%e3%82%8f%e3%81%8b%e3%82%81%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97\/"},{"title":"豚ロールのトマト風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-04-23 11:00:01","image":"\/images\/2013\/04\/5475d0b84dbef44d937441ef831d928d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130423.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トマト,洋食,簡単スピードメニュー,豚ロース肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ロース肉(薄切り)　　<\/em><span>12枚<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>6個<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>トマトの水煮(カットタイプ)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>ケイパー<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>イタリアンパセリ(粗みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>タバスコ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ピーマンは縦に8mm幅に切り、豚ロース肉2枚で1個分のピーマンを巻き、塩、こしょうをする。\n<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして中火で全体を焼く。\n<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)に白ワインを加えてアルコール分をとばし、トマトの水煮、分量の水を加えて5分煮る。\n<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に塩、こしょうをして味を調え、ケイパー、イタリアンパセリのみじん切りを加え、器に盛り、パルメザンチーズ、タバスコをふる。\n<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ピーマンを豚肉でしっかり包む。豚肉の巻き終わりを下にして焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/04\/%e8%b1%9a%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"鯛にゅうめん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-04-22 11:00:00","image":"\/images\/2013\/04\/522459f682869e1e2ff789cc4c410234.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130422.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たい,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>たい<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>そうめん<\/em><span>2束<\/span><\/li><li><em>貝割れ菜<\/em><span>1\/3パック<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆にゅうめんだし<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>700ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たいは7mm厚さのそぎ切りにし、塩をふって片栗粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>しいたけは薄切りにし、長ねぎは3cm長さに切って縦に4等分に切り、貝割れ菜は半分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>熱湯でそうめんをゆで、水に落として水気を取る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋ににゅうめんだしのだし、みりん、塩、薄口しょうゆを合わせ、長ねぎ、しいたけを加えて火にかける。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)が煮立ったら中火にし、そうめん、たいを入れて火を通し、器に盛り、貝割れ菜をのせる。\n<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たいの身に片栗粉をまぶすとしっとり仕上がる。にゅうめんだしに長ねぎの香りを移す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/04\/%e9%af%9b%e3%81%ab%e3%82%85%e3%81%86%e3%82%81%e3%82%93\/"},{"title":"チンゲン菜とあさりのアンチョビー風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-03-22 11:00:01","image":"\/images\/2013\/03\/de453da276d9ee4e2dd81afb7066bbbd.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130322.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"チンゲン菜,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>チンゲン菜<\/em><span>2株<\/span><\/li><li><em>あさり<\/em><span>12個<\/span><\/li><li><em>アンチョビー<\/em><span>3枚<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>180ml<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>チンゲン菜は葉と軸に分け、軸は縦半分に切って更に縦に1cm幅に切り、葉も同じ大きさに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>あさりは砂出しして殻をこすり合わせて洗い、アンチョビーは粗みじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、にんにくのみじん切りとアンチョビーを弱火で炒めて香りを出し、チンゲン菜の軸を軽く炒め、煮込み調味料の酒と水を加え、やわらかくなるまで中火で煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にあさりを加え、あさりの殻が開いたら火を強めてチンゲン菜の葉を加え、味をみて塩、こしょうで調え、ごま油を加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>チンゲン菜は葉と軸に分けて火通りを均一にする。アンチョビーとにんにくは弱火で炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/03\/%e3%83%81%e3%83%b3%e3%82%b2%e3%83%b3%e8%8f%9c%e3%81%a8%e3%81%82%e3%81%95%e3%82%8a%e3%81%ae%e3%82%a2%e3%83%b3%e3%83%81%e3%83%a7%e3%83%93%e3%83%bc%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"鯛とたこのレタス和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-03-21 11:00:00","image":"\/images\/2013\/03\/85c613af9f22f0b1f7c194a3147aae3e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130321.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たい,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>たい(刺身用)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ゆでだこ(足)<\/em><span>2本(120g)<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩昆布<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>80g<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たいは5mm厚さのそぎ切りにし、レモン汁に塩を溶かしてまぶし、8分置く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ゆでだこは水かきを取って5mm厚さに切り、塩昆布はせん切りにし、レタスは5mm幅のせん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバターを熱し、たこを中火でサッと炒め、しょうゆをからめてザルに上げ、汁気をきる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ボウルにたい、たこ、レタス、塩昆布を入れて混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たいにレモン汁、塩をまぶしてクセを抜く。食べる直前に和えて器に盛る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/03\/%e9%af%9b%e3%81%a8%e3%81%9f%e3%81%93%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%82%bf%e3%82%b9%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"ポテトのオープンサンド風","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-03-20 11:00:00","image":"\/images\/2013\/03\/bb20efd62cc54ee0ca3e5989ce92d8ab.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130320.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"じゃがいも,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>じゃがいも<\/em><span>1個(150g)<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>ツナ缶<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1\/2個(60g)<\/span><\/li><li><em>スモークサーモン<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>アンチョビー<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>パプリカパウダー<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>じゃがいもはしっかり洗い、皮つきのまま両端を縦に切り、1cm厚さに縦4枚に切り、切り落とした端も残しておき、フライパンにバターを熱して端も一緒に入れて、中火で焼き始め、弱火にしてじっくり両面焼く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>玉ねぎは半分に切って繊維に逆らって薄切りにし、スモークサーモンは斜め半分に切り、アンチョビーは2mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにツナを入れてほぐし、玉ねぎ、アンチョビー、マヨネーズ、パセリのみじん切りを混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>じゃがいもが熱いうちに塩、パプリカパウダーをふって器に盛り、(3)とスモークサーモンをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>じゃがいもは弱火でじっくり火を通して甘みを出す。玉ねぎがしんなりするようにしっかり混ぜる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/03\/%e3%83%9d%e3%83%86%e3%83%88%e3%81%ae%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%83%97%e3%83%b3%e3%82%b5%e3%83%b3%e3%83%89%e9%a2%a8\/"},{"title":"いかと菜の花の炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-03-19 11:00:01","image":"\/images\/2013\/03\/3c8644d34c83ff246fdba21e2d45dc8c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130319.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"こういか,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>こういか(胴)<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>菜の花<\/em><span>16本<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆いかの下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>☆菜の花の下ゆで<\/em><span><\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>400ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>こういかは4〜5cm長さ、5〜6mm幅に切り、いかの下味の酒、塩、こしょう、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>菜の花は端がかたいときは切り、長ねぎは1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の塩、砂糖、オイスターソース、酒、水、こしょう、片栗粉、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に菜の花の下ゆでの水を沸かし、塩、砂糖、油を加えて菜の花をゆでる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋に油適量を熱し、いか、長ねぎ、しょうがの薄切りを強火で炒め、いかにほぼ火が通ったら、菜の花を入れて炒め、(3)を2〜3回に分けて加えて炒め合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>菜の花はサッとゆでて取り出す。いかの表面が白っぽくなれば、菜の花を加えて仕上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/03\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%a8%e8%8f%9c%e3%81%ae%e8%8a%b1%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"アジの生姜焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-03-18 11:00:01","image":"\/images\/2013\/03\/ad849aeb7875311056358bc5ef424e37.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130318.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"あじ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>あじ(三枚おろし)<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>水菜<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>おろししょうが<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>あじは血合い骨を抜き、2cm厚さのそぎ切りにし、薄く塩をふる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>玉ねぎは1cm幅のくし形に切り、しいたけは5mm幅に切り、水菜は3cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにたれの酒、みりん、しょうゆ、おろししょうがを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>あじに小麦粉をまぶし、フライパンに油適量を熱し、皮目から中火で焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンの油をふき取り、油少量で玉ねぎを中火でしんなりするまで炒め、しいたけを加えて強火で炒め、あじを戻し入れて(3)をからめ、火を止めて水菜を混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>あじに小麦粉をまぶして、香ばしく焼く。水菜は火を止めて加えて食感を生かす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/03\/%e3%82%a2%e3%82%b8%e3%81%ae%e7%94%9f%e5%a7%9c%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"たらのポトフ仕立て","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-02-22 11:00:01","image":"\/images\/2013\/02\/af3ade4ecfe4c75c3bd948eecce80e5c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130222.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たら,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>たら<\/em><span>2切れ<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>1\/4片<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ(みじん切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>じゃがいも<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>600ml<\/span><\/li><li><em>レモン<\/em><span>1\/4個<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たらは塩をふって5分置く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>じゃがいもとにんじんは2cm角に切り、耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋にバージンオリーブ油を熱し、にんにくと玉ねぎのみじん切りを甘みが出るまで中火で炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にブイヨン、じゃがいも、にんじんを加え、たらの水分を取って加え、ひと煮立ちさせて弱火にし、5分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を塩、こしょうで味を調えて器に盛り、パセリのみじん切りを散らし、レモンのくし切りを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たらに塩、こしょうをしてクセを取る。にんにくと玉ねぎは甘みが出るまで中火で炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/02\/%e3%81%9f%e3%82%89%e3%81%ae%e3%83%9d%e3%83%88%e3%83%95%e4%bb%95%e7%ab%8b%e3%81%a6\/"},{"title":"牛肉のかき玉汁","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-02-21 11:00:01","image":"\/images\/2013\/02\/d1f8e0c3e4b5103f2f495c216f6e27bd.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130221.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,牛肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛肉(切り落とし<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1\/3(60g)<\/span><\/li><li><em>水菜<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>しょうが汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>600ml<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水菜は2cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鍋に煮汁のだし、酒、塩、薄口しょうゆを合わせ、玉ねぎを入れて煮立て、牛肉を加えて再び煮立ったら、アクを取りながら中火で2分煮る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)に水菜を加え、溶き卵を加えて固まるまでさわらずに火を通し、しょうが汁を加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>牛肉から出たアクを丁寧に取る。卵を加えたら固まるまでさわらない。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/02\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%ae%e3%81%8b%e3%81%8d%e7%8e%89%e6%b1%81\/"},{"title":"ささ身とセロリの炒め煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-02-20 11:00:01","image":"\/images\/2013\/02\/45499993ccc2662b9cff34e4c3184a6b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130220.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ささみ,中華,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ささみ<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>1本(60g)<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ささみの下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ささみは筋を取って4〜5枚のそぎ切りにし、ささみの下味の酒、塩、こしょうを混ぜ合わせた中に加えて下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>セロリとエリンギは3〜4mm厚さの斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の酒、水、砂糖、しょうゆ、酢を合わせ、にんにくとしょうがのみじん切り、青ねぎの小口切りを加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(1)のささみに薄く片栗粉をまぶし、粉をしっかり落とす。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋に油を熱してエリンギを強火で炒め、火が通ったら端に寄せて豆板醤を弱火で炒め、油が赤く色づいたらセロリを加えて強火でサッと炒める。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)に(3)を加えてひと煮立ちさせて火を弱め、ささみを1枚ずつ加え、強火にして火を通し、とろみがついたら器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ささみに片栗粉を薄くまぶして粉をしっかり落とす。ささみは仕上げに加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/02\/%e3%81%95%e3%81%95%e8%ba%ab%e3%81%a8%e3%82%bb%e3%83%ad%e3%83%aa%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e7%85%ae\/"},{"title":"手羽と海老のソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-02-19 11:00:01","image":"\/images\/2013\/02\/7b4aa98b5841a43a464692d61fec1600.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130219.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"手羽中,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>手羽中(半分に切ったもの)<\/em><span>12本<\/span><\/li><li><em>えび<\/em><span>8尾<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>1\/2株<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>白ワイン酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>えびは殻と背わたを取り、ブロッコリーは2cmくらいの小房に分ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>手羽中は塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱して中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、ブロッコリーを加え、手羽中を時々返しながら火を通す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>えびに塩、こしょうをして(2)に加え、両面が赤くなったら、すべてを取り出して器に盛る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンに分量の水を加え、中火で旨みをこそげ取り、白ワイン酢、塩、こしょうを加え、分量のバージンオリーブ油を加えて仕上げ、(3)にかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ブロッコリーは2cmくらいの小房に分ける。手羽中は焼き色がつくまで動かさない。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/02\/%e6%89%8b%e7%be%bd%e3%81%a8%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"鶏とカブのうま煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-02-18 11:00:01","image":"\/images\/2013\/02\/46308c8f65771a2167d756b99e482b29.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130218.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>かぶ(葉つき)　<\/em><span>2個(500g)<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切って2cm角に切り、塩、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>かぶは皮を厚めにむいて5mm厚さの半月切りにし、茎は1cm長さ、葉は2cm幅に刻む。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鶏肉に小麦粉をまぶし、フライパンに油適量を熱して、皮目を香ばしく中火で焼き、かぶ、茎を入れて軽く炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に煮汁のだし、みりん、砂糖、しょうゆを加えて煮立て、落とし蓋をして中火で8分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に葉を加え、火が通ったら器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>かぶは皮を厚めにむく。鶏肉は皮目を香ばしく焼いて煮汁にコクをつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/02\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%82%ab%e3%83%96%e3%81%ae%e3%81%86%e3%81%be%e7%85%ae-2\/"},{"title":"鶏と餅の中華風炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-01-25 11:10:00","image":"\/images\/2013\/01\/e2f92bd33268eba01b5e6b0d7b03194d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130125.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>切りもち<\/em><span>3個(140g)<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ2 1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>甜麺醤(テンメンジャン)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切って1.5cm角に切り、鶏肉の下味の塩、こしょう、しょうゆ、酒を加えて混ぜ、片栗粉、油で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>切りもちは6〜8等分に切り、ピーマンは1.5cm角に切り、長ねぎは1.5cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに炒め調味料の甜麺醤、酒、しょうゆ、砂糖、酢、こしょう、片栗粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、もちを強火で両面焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)のフライパンの余分な油をふき取り、鶏肉を強火で炒めて焼き色がついたら長ねぎ、しょうがの薄切り、もちを戻し入れて炒める。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)にピーマンを入れ、(3)を2〜3回に分けて混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>もちは離して並べ、多めの油で強火でサッと焼く。炒め調味料は2〜3回に分けて加え、香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/01\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e9%a4%85%e3%81%ae%e4%b8%ad%e8%8f%af%e9%a2%a8%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"黒コショウ風味のスパゲッティ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-01-24 11:20:01","image":"\/images\/2013\/01\/08aae55b16102f8fe63ff65877438965.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130124.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>スパゲッティ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>黒こしょう(粗びき)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>生クリーム<\/em><span>160ml<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>卵黄<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>熱湯に約1%の塩を加え、スパゲッティをゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油、黒こしょうを入れて弱火にかけ、香りが出たら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、生クリームを入れてひと煮立ちさせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にスパゲッティを加えて和え、火を止めてパルメザンチーズの半量を混ぜ、塩で味を調える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、真ん中に卵黄をのせ、残りのパルメザンチーズをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>黒こしょうは弱火で温めて香りを出す。生クリームを加え、ひと煮立ちさせたら煮つめない。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/01\/%e9%bb%92%e3%82%b3%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%82%a6%e9%a2%a8%e5%91%b3%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3\/"},{"title":"豚ばら肉とピーマンの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-01-23 11:20:00","image":"\/images\/2013\/01\/da236c6e188b785b06058c09af81116c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130123.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>にんにく(薄切り)<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>豆鼓醤(トウチージャン)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は10cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ピーマンは4mm幅の細切りにし、青ねぎは斜めに4〜5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油適量を熱し、豚肉の油を出すように中火でじっくり焼き、肉を端に寄せて鍋に溜まった油でにんにくの薄切りを弱火で色づくまで炒め、豆板醤、豆鼓醤を炒め、油が赤くなったら全体を炒め合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にピーマンを加えて強火で炒め、炒め調味料の酒、しょうゆ、砂糖で調味し、青ねぎを炒め合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は中火で香ばしく焼いて油を出す。豚肉から出た油でにんにくを炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/01\/%e8%b1%9a%e3%81%b0%e3%82%89%e8%82%89%e3%81%a8%e3%83%94%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%83%b3%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"鶏といんげん豆の煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-01-22 11:20:00","image":"\/images\/2013\/01\/ba88a4b022e9f1801471ed31cbd56a00.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130122.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,煮物,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>いんげん豆の水煮<\/em><span>180g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ(みじん切り)<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>トマトの水煮(カットタイプ)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>パン粉<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>イタリアンパセリ(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は6等分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>いんげん豆の水煮は汁気をきる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>パン粉、にんにくとイタリアンパセリのみじん切りを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鶏肉に塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、皮目から中火で焼き、焼き色がついたら取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)のフライパンで玉ねぎのみじん切りを炒め、しんなりしたらブイヨン、トマトの水煮、いんげん豆の水煮、鶏肉を戻し入れ、中火で10分煮る。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)に塩、こしょうし、(3)を加えて器に盛り、バージンオリーブ油をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉を焼いた油で玉ねぎを炒め、旨みをこそげ取る。仕上げに合わせパン粉を加えて、香りととろみをつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/01\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%81%84%e3%82%93%e3%81%92%e3%82%93%e8%b1%86%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"鮭のわさびマヨネーズ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2013-01-21 11:20:00","image":"\/images\/2013\/01\/d6c25c93b8fb4bd15eb2b7b15c149b05.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20130121.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さけ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さけ<\/em><span>2切れ<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゆで卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>おろしわさび<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2 1\/2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さけは薄く塩をふって小麦粉をまぶし、フライパンに油適量を熱し、中火で両面を焼く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ゆで卵は8等分の輪切りにし、ボウルにたれの酒、みりん、しょうゆ、砂糖を合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(1)のフライパンの余分な油をふき取り、(2)のたれを加えてさけにからめ、器にベビーリーフ、ゆで卵と共に盛る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>マヨネーズとわさびを混ぜ、(3)に添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>さけに小麦粉をまぶし、たれをからみやすくする。たれを加えたら、照りが出るまでからめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2013\/01\/%e9%ae%ad%e3%81%ae%e3%82%8f%e3%81%95%e3%81%b3%e3%83%9e%e3%83%a8%e3%83%8d%e3%83%bc%e3%82%ba\/"},{"title":"白菜と豚肉の焼きそば","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-12-21 11:20:02","image":"\/images\/2012\/12\/a435ab04bf3f936ae3a6d45be2027034.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20121221.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"そば,中華,中華麺,簡単スピードメニュー,豚肉,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>中華麺(焼きそば用)<\/em><span>2玉<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>白菜<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>白菜は7cm長さ、5mm幅の細切りにして葉と軸に分け、しいたけは横半分に切って5mm幅の棒状に切り、ピーマンは半分に切って横に4〜5mm幅に切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油を熱し、白菜の軸を中火で炒め、透き通ってきたら豚肉を強火で炒め、しいたけを加えて炒め、長ねぎ、しょうがの薄切り、白菜の葉を加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に味つけ調味料のしょうゆ、オイスターソース、酒、水、塩、こしょうを加えて煮立て、中華麺、ピーマンを加え、具とからめながら強火で炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の汁気がなくなり、鍋肌に焦げ目がついたら、ごま油を加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>白菜は葉と軸に分けて炒め、それぞれの食感を生かす。中華麺は汁気を吸わせながら炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/12\/%e7%99%bd%e8%8f%9c%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%81%9d%e3%81%b0\/"},{"title":"ねぎと鶏肉のパスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-12-20 11:20:02","image":"\/images\/2012\/12\/d40b85423b665f787e2191fe069ca0b1.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20121220.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>スパゲッティ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>鶏もも肉<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>熱湯に約1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎは斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鶏もも肉は1cm角に切り、塩、黒こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、強火で白っぽくなるまで焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンにバターを溶かし、長ねぎをしんなりするまで中火で炒め、鶏肉を戻し入れ、白ワインを加えてアルコール分をとばし、ブイヨン、水を加えてひと煮立ちさせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ゆで上がったスパゲッティを(4)に加えて和え、塩、黒こしょうで味を調え、火を止めてパルメザンチーズを混ぜ、器に盛り、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>長ねぎはしんなりするまで炒めて甘みを出す。鶏肉をやわらかく仕上げるために短時間で火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/12\/%e3%81%ad%e3%81%8e%e3%81%a8%e9%b6%8f%e8%82%89%e3%81%ae%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"小松菜と干し海老の煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-12-19 11:20:01","image":"\/images\/2012\/12\/1f919efebb8c355514d5cf00fc78c388.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20121219.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,小松菜,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>小松菜<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>干しえび<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>しょうが(細切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>干しえびは分量の水を加え、20分浸けて戻し、戻し汁は取っておく。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>小松菜は5cm長さに切って葉と軸に分け、長ねぎは縦半分に切って斜め4mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油を熱し、干しえびを中火で炒め、香りが出たら小松菜の軸を加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にしょうがの薄切り、長ねぎ、小松菜の葉を加えて炒め合わせ、煮込み調味料の酒、水、塩、こしょう、干しえびの戻し汁を加え、中火で7分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の味をみて塩で調え、ごま油を加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>干しえびはしっかり炒めて香ばしさを出す。小松菜と干しえびは7分煮て煮汁にコクと旨みを引き出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/12\/%e5%b0%8f%e6%9d%be%e8%8f%9c%e3%81%a8%e5%b9%b2%e3%81%97%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"なすのピカタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-12-18 11:20:03","image":"\/images\/2012\/12\/5aaf80d012b01ba6f74f2e708097a7fc.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20121218.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"なす,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>なす<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすは皮をむき、縦に7〜8mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルに卵を溶きほぐし、豚ひき肉、小麦粉、パルメザンチーズ、パセリのみじん切り、塩、こしょうを加える。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>なすに塩をして小麦粉をまぶし、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、なすに(2)をつけて中火で焼き、卵が残ったらなすの上からかける。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に焼き色がついたら、返しながらゆっくりなすに火を通す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>トマトは種を取って1cmの角切りにし、塩、こしょう、バージンオリーブ油適量で和えてなじませ、(4)のピカタを器に盛り、ベビーリーフと共に添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>卵にパルメザンチーズとひき肉を加えてコクを出す。卵は焦げやすいので、ゆっくり火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/12\/%e3%81%aa%e3%81%99%e3%81%ae%e3%83%94%e3%82%ab%e3%82%bf\/"},{"title":"しめ鯖のごま酢和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-12-17 11:20:01","image":"\/images\/2012\/12\/6d698e24704db195007341ba1ecf4cfd.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20121217.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"しめさば,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>しめさば<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>水菜<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>☆ごま酢<\/em><span><\/span><\/li><li><em>切りごま<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>赤だし用みそ<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>しめさばは縦半分に切り、5mm厚さのそぎ切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>水菜は3cm長さに切り、水で洗って水気をきる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ボウルにごま酢の切りごま、赤だし用みそ、マヨネーズ、酢、砂糖、しょうゆを合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にさば、玉ねぎ、水菜を合わせて軽く和え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ごま酢にマヨネーズを入れてコクを出す。具材は食べる直前にごま酢と和える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/12\/%e3%81%97%e3%82%81%e9%af%96%e3%81%ae%e3%81%94%e3%81%be%e9%85%a2%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"ぶりの照り焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-11-23 11:20:02","image":"\/images\/2012\/11\/26c53429455abbfacc2fe82bb025b6571.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20121123.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ぶり,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ぶり<\/em><span>2切れ(200g)<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>温度卵(温泉卵)<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうが汁<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ぶりは薄く塩をふって5分置く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎは細かく切り込みを入れて3cm長さに切り、青ねぎは斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ぶりに小麦粉をまぶし、フライパンに油適量を熱して、ぶり、長ねぎを加えて中火で香ばしく焼き、途中で長ねぎを取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンの温度を下げ、たれの酒、みりん、しょうゆ、砂糖、しょうが汁を加えて中火で1\/3量になるまで煮つめ、長ねぎを戻し入れてからめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にぶりと長ねぎを盛り、温度卵、青ねぎをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ぶりに小麦粉をまぶして、たれをからみやすくする。たれを加えたら、焦がさないように中火で煮つめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/11\/%e3%81%b6%e3%82%8a%e3%81%ae%e7%85%a7%e3%82%8a%e7%84%bc%e3%81%8d-5\/"},{"title":"春菊と挽肉の炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-11-22 11:20:02","image":"\/images\/2012\/11\/bf54b15ba12bdb51ea626a29dfc7f3fc.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20121122.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,春菊,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>春菊<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>ベーコン<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>春菊は5〜6cm長さに切り、水洗いする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>しいたけは3mm幅に切り、ベーコンは5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油適量を熱し、中火で豚ひき肉を炒めてほぐし、赤唐辛子を加えて炒め、しいたけ、にんにくのみじん切り、ベーコンを加えて更に炒め、炒め調味料の水、酒、しょうゆ、塩、こしょうを加えて煮立てる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に春菊を加えて強火で炒め合わせ、ごま油を加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>炒め調味料は軽く煮立てて、ひき肉から旨みを引き出す。春菊は最後に加えて香りと食感を生かす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/11\/%e6%98%a5%e8%8f%8a%e3%81%a8%e6%8c%bd%e8%82%89%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"洋食屋さんのペンネ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-11-21 11:20:01","image":"\/images\/2012\/11\/c12158bc9f961f0276bcc03340a16014.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20121121.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ペンネ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ペンネ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(かたまり)<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>デミグラスソース<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>トマトの水煮(カットタイプ)<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>イタリアンパセリ(粗みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は1cm角の棒状に切り、玉ねぎは薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に約1%の塩を加え、ペンネをゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豚肉に塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱して中火で焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、デミグラスソース、トマトの水煮、ブイヨンを加え、沸騰させてから弱火で5分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にペンネ、バターを加えて和え、塩、こしょうで味を調え、火を止めてパルメザンチーズをふる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>器に盛り、イタリアンパセリの粗みじん切りをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>デミグラスソースにトマトの水煮を合わせて、短時間で深みのあるソースにする。ペンネを加えたら、ソースは煮つめすぎないようにする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/11\/%e6%b4%8b%e9%a3%9f%e5%b1%8b%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%ae%e3%83%9a%e3%83%b3%e3%83%8d\/"},{"title":"豚肉とニラのガーリック風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-11-20 11:20:02","image":"\/images\/2012\/11\/9dc23cd3ed67b7e76a27d0da7c849149.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20121120.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(薄切り)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>にら<\/em><span>1\/2束(50g)<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆豚肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は半分の長さに切り、ボウルに豚肉の下味の酒、水、塩、こしょう、しょうゆ、にんにくのみじん切り、ごま油を合わせて豚肉を1枚ずつ入れる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>にらは6cm長さに切り、エリンギは6cm長さ、5mm角の棒状に切り、にんじんは6cm長さ、3mm角の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油を熱し、にんじん、エリンギを中火で軽く炒めて端に寄せ、豚肉を加えて強火でほぐしながら火を通し、全体に炒め合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)ににらを加えて炒め、香りが出たら器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は強火でほぐしながら手早く火を通す。にらは仕上げに加えてサッと火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/11\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%83%8b%e3%83%a9%e3%81%ae%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%aa%e3%83%83%e3%82%af%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"厚揚げのこく旨煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-11-19 11:20:03","image":"\/images\/2012\/11\/b1e0b154a9165757b1ef5aad20d72c63.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20121119.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"厚揚げ,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>厚揚げ<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>たけのこ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>昆布としいたけの佃煮<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>厚揚げは熱湯でゆで、半分に切って1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>たけのこは横半分に切り、穂先は薄切りにし、他は5mm厚さのいちょう切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に煮汁のだし、昆布としいたけの佃煮、砂糖を加えて火にかけ、厚揚げ、たけのこを入れて中火で12分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>厚揚げはゆでて余分な油を抜く。昆布としいたけの佃煮を入れて煮汁に旨みを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/11\/%e5%8e%9a%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%8f%e6%97%a8%e7%85%ae\/"},{"title":"牛レバーときのこのソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-10-26 11:20:01","image":"\/images\/2012\/10\/48b73153355eb64603051e891d361cb5.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20121026.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,牛レバー,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛レバー<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>クレソン<\/em><span>1束<\/span><\/li><li><em>バルサミコ酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>エリンギは一口大に切り、クレソンはちぎる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、水にさらして水気を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルでバルサミコ酢に塩、こしょうを溶かし、分量のバージンオリーブ油を加えたら混ぜないようにする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>牛レバーに塩、こしょうをして小麦粉をつけ、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、強火で焼く。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にエリンギを加えて強火で炒め、弱火にしてバージンオリーブ油を足し、にんにくのみじん切りを炒め、塩、こしょうで味を調える。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>器に(5)を盛り、玉ねぎとクレソンを合わせて添え、(3)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>牛レバーは小麦粉をつけて香ばしく焼く。にんにくは焦がさないように油の中で炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/10\/%e7%89%9b%e3%83%ac%e3%83%90%e3%83%bc%e3%81%a8%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"豆腐とほうれん草のうま煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-10-25 11:20:01","image":"\/images\/2012\/10\/ae7b08ea8714d8f603641058f6770418.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20121025.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,簡単スピードメニュー,豆腐","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豆腐<\/em><span>1\/2丁(120g)<\/span><\/li><li><em>ほうれん草<\/em><span>180g<\/span><\/li><li><em>ベーコン<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>ちりめんじゃこ<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豆腐は2cm角に切り、ほうれん草は根元に切り込みを入れ、ベーコンは2cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に塩を入れてほうれん草をゆで、水に落として水気を絞り、3cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油適量を熱し、ベーコン、ちりめんじゃこを中火で香ばしく炒め、煮汁のだし、みりん、しょうゆ、豆腐を加えて煮立て、ほうれん草を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ほうれん草を下ゆでしてアクを取る。ベーコンとちりめんじゃこで煮汁にコクをつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/10\/%e8%b1%86%e8%85%90%e3%81%a8%e3%81%bb%e3%81%86%e3%82%8c%e3%82%93%e8%8d%89%e3%81%ae%e3%81%86%e3%81%be%e7%85%ae\/"},{"title":"ゴボウと豚肉のみそ炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-10-24 11:20:01","image":"\/images\/2012\/10\/105cb23c2ce5bcec9409c20e48bdbed3.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20121024.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>ごぼう<\/em><span>1\/2本(100g)<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>甜麺醤(テンメンジャン)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>少量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ごぼうは縦半分に切って斜め薄切りにし、水にくぐらせて水気を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ピーマンは2cm角に切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豚バラ肉は5cm長さに切り、塩、こしょうをする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>炒め調味料の酒、砂糖、甜麺醤、しょうゆ、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、豚肉を強火で炒めて焼き色をつけ、取り出す。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)のフライパンでごぼうを強火で炒め、長ねぎ、ピーマンを炒めて端に寄せ、(4)を加えて軽く煮つめ、豚肉を戻し入れて全体にからめ、しょうがのみじん切りを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚バラ肉は強火で焼き色をつけ、香ばしさを出す。フライパンの端で調味料を煮つめて香ばしさを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/10\/%e3%82%b4%e3%83%9c%e3%82%a6%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e3%81%bf%e3%81%9d%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"たらこのパスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-10-23 11:20:01","image":"\/images\/2012\/10\/0a7d58a61c924d9e3823b97fbc147e9e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20121023.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティーニ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>スパゲッティーニ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>たらこ<\/em><span>1腹(約50g)<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ(みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ローズマリー(生)<\/em><span>6cm長さ1本<\/span><\/li><li><em>あさつき<\/em><span>12本<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>パスタのゆで汁<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たらこは切り目を入れて中身を取り出す。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ローズマリーはみじん切りにし、あさつきは1cm長さに切り、赤唐辛子は種を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>熱湯にやや少なめの塩を加え、スパゲッティーニをゆでる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油半量、赤唐辛子、にんにくと玉ねぎのみじん切りを入れて中火で炒め、少し色づいたらパスタのゆで汁、ローズマリー、残りのバージンオリーブ油を加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にスパゲッティーニを加えて混ぜ、火を止めて、たらこ、あさつきを加えて和え、塩、黒こしょうで味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たらこに塩分があるので、パスタをゆでるときの塩は少なめにする。ゆで汁を使ってさっぱりしたソースにする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/10\/%e3%81%9f%e3%82%89%e3%81%93%e3%81%ae%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"さんまの生姜煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-10-22 11:20:03","image":"\/images\/2012\/10\/ddf332e1bd610193362cea54c8e50d571.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20121022.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さんま,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さんま<\/em><span>2尾<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>しょうが<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>七味唐辛子<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2 1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さんまは頭と尾を切って3等分に切り、内臓を抜いて水で洗い、水気を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>大根は1cm厚さの半月切りにし、しょうがはせん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油適量を熱し、さんまと大根を中火で焼き、煮汁の水、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、しょうがを加え、落とし蓋をして15分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を器に盛り、七味唐辛子をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>大根は焼いて水分を抜き、焼き目をつける。さんまは焼いてクセを取る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/10\/%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%be%e3%81%ae%e7%94%9f%e5%a7%9c%e7%85%ae-2\/"},{"title":"かつおのタルタル","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-09-28 11:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/f4f3476acabd6991acffdad3ae459b32.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120928.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"かつおのたたき,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>かつおのたたき<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>ケイパー<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ピクルス<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>イタリアンパセリ(粗みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>シブレット(小口切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>かつおのたたきは1cm角に切り、ボウルに入れる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ピクルス、玉ねぎは粗みじんに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>かつおに分量のごま油をまぶし、玉ねぎ、ケイパー、ピクルス、イタリアンパセリの粗みじん切りを加え、塩、こしょうをして混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器に盛り、いりごま、シブレット、ごま油をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>かつおは1cm角に切って食感を生かす。かつおに先にごま油をかけ、たたきの風味を生かす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/09\/%e3%81%8b%e3%81%a4%e3%81%8a%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%83%ab%e3%82%bf%e3%83%ab\/"},{"title":"なすとホタテの重ね焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-09-27 07:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/78fb67873f67c688724283762801d493.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120927.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"なす,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>なす<\/em><span>1本(120g)<\/span><\/li><li><em>ほたて貝柱<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ほたての下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>☆ソース<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>セロリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすは皮を縞にむき、1cm厚さの輪切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ほたては7mm角に切り、ほたての下味の酒、塩、こしようを加えて混ぜ、片栗粉で下味をつけ、しょうがのみじん切り、青ねぎの小口切りを混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ソースのしょうゆ、酢、砂糖、水、ごま油、しょうがのみじん切り、青ねぎの小口切り、セロリのみじん切りを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>なすの片面に片栗粉を薄くつけ、(2)をのせて押さえるようにしてくっつけ、フライパンに油適量を加え、ほたてを上にして並べ、蓋をして弱火で3〜4分蒸し焼きにする。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、(3)のソースをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ほたてをのせたら押さえるようにしてくっつける。弱火で蒸し焼きにして、ゆっくり火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/09\/%e3%81%aa%e3%81%99%e3%81%a8%e3%83%9b%e3%82%bf%e3%83%86%e3%81%ae%e9%87%8d%e3%81%ad%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"いかと海老のさっぱりソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-09-26 07:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/748899fb72763fafc7ef7f810dba67c9.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120926.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"いか,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>いか<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>むきえび<\/em><span>6尾<\/span><\/li><li><em>ズッキーニ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>80ml<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>いかは一口大のそぎ切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ズッキーニは5mm幅の輪切りにし、赤唐辛子はへたと種を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに分量のバージンオリーブ油と赤唐辛子を入れて弱火にかけ、赤唐辛子の色が変わり始めたら、ズッキーニを加えて中火で炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>いかとえびに塩、こしょうをし、(3)ににんにくのみじん切りを加えて弱火で茶色になるまで炒め、いかとえびを入れて強火で炒め、パセリのみじん切り、分量の水を加えて軽く煮つめ、塩、こしょうで味を調える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、バージンオリーブ油、レモン汁をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>にんにくは茶色になるまで炒める。いかとえびは強火で香ばしく火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/09\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%a8%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%ae%e3%81%95%e3%81%a3%e3%81%b1%e3%82%8a%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"鶏と長芋の煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-09-25 07:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/2d5ffc37c2a5c21e9c43dda9fb10f39b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120925.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,煮物,簡単スピードメニュー,鶏肉,鶏胸肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏胸肉(皮なし)<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>長いも<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2 1\/2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏胸肉は半分に切って1cm厚さのそぎ切りにし、鶏肉の下味の酒、塩、こしょうをして混ぜ、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長いもは7mm厚さの半月に切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに少し多めの油を熱し、鶏肉の両面を強火でサッと焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンで長いもを煎り焼き、長ねぎとしょうがの薄切りを加えて炒め、煮込み調味料の酒、しょうゆ、水、砂糖、酢、こしょうを加えて軽く煮つめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に鶏肉を戻し入れ、煮汁をからめながら火を通し、ごま油を加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は表面だけサッと焼いておく。煮汁がすべてからむまで煮つめて仕上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/09\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e9%95%b7%e8%8a%8b%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"たこのねぎ山椒和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-09-24 07:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/74bf11156345719f0f1293cf64cfffca.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120924.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ゆでだこ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ゆでだこ(足)<\/em><span>2本(200g)<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ねぎ山椒<\/em><span><\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本(30g)<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本(80g)<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>粉山椒<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ゆでだこの足の水かきを取り、5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>エリンギは横半分に切ってくし形に切り、アスパラガスは4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ねぎ山椒の青ねぎと長ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、塩、粉山椒を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにごま油適量を熱し、エリンギ、アスパラガスを中火で炒め、塩、こしょうをし、ゆでだこを加えてサッと炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を(3)に加えて混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ゆでだこはサッと炒めてかたくならないようにする。具材を炒めたらすぐにねぎ山椒に加えて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/09\/%e3%81%9f%e3%81%93%e3%81%ae%e3%81%ad%e3%81%8e%e5%b1%b1%e6%a4%92%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"あさりと海老の塩スープ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-08-24 07:00:00","image":"\/images\/2012\/08\/2d00b8af3670f1860da1dbdc868dfb18.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120824.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"あさり,スープ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>あさり<\/em><span>20個<\/span><\/li><li><em>えび<\/em><span>6尾<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>オクラ<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>3個<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>冷水<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>バジル(生)<\/em><span>2枚<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>あさりは殻をこすり合わせて洗い、えびは殻と背わたを取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>オクラは塩でもんで斜め1cm幅に切り、ミニトマトは縦半分に切り、バジルはせん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋にあさりと白ワインを入れ、蓋をして中火にかけ、殻が開きはじめたらえびを加えて蓋をし、火を通す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)をボウルに取り出し、氷水に当てて冷やす。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>別のボウルに冷水、塩、こしょう、レモン汁を合わせて(4)に加える。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>冷やした器に、えび、あさり、オクラ、ミニトマトを入れ、(5)のスープを入れ、バージンオリーブ油を垂らし、バジルを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>あさりの殻が開きはじめたらえびを加える。冷水200mlに対して塩小さじ1\/4を目安にする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/08\/%e3%81%82%e3%81%95%e3%82%8a%e3%81%a8%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%ae%e5%a1%a9%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97\/"},{"title":"牛肉のスタミナ巻き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-08-23 07:00:00","image":"\/images\/2012\/08\/540875c65b89c25e107bc3a82eb8d055.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120823.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,牛ロース肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛ロース肉(薄切り)<\/em><span>240g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>大根キムチ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>きゅうりキムチ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>コチュジャン<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>にんにくチップ<\/em><span>6g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>大根キムチは5mm角に切り、きゅうりのキムチは斜めに薄く切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに長ねぎ、大根ときゅうりのキムチ、コチュジャン、にんにくチップを入れて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>牛ロース肉は塩、こしょうをし、フライパンに油適量を熱して両面を強火で焼く。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に牛肉を置き、(3)をのせ、牛肉でキムチを巻いて食べる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>キムチは小さく切って、牛肉と一緒に食べやすくする。牛肉は強火でサッと焼いて火を通しすぎないようにする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/08\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%9f%e3%83%8a%e5%b7%bb%e3%81%8d\/"},{"title":"高菜と豚肉の炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-08-22 07:00:00","image":"\/images\/2012\/08\/68d041b6d9a4c5f39809dda8407081e1.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120822.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚ロース肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ロース肉(薄切り)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>いんげん(冷凍)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>高菜漬け<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/3本<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>2〜3本<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2\/3〜1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>高菜漬けは7〜8mm角に切り、いんげんは解凍して半分に切り、長ねぎは1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚ロース肉は5〜6cm長さに切り、塩、こしょうで下味をつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油適量を熱し、豚肉を並べて強火で焼き、半分ほど火が通ったら赤唐辛子の輪切りを加え、混ぜながら更に炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>肉に火が通ったら、高菜漬け、長ねぎ、しょうがの薄切りを加えて炒めて香りを出し、いんげんを加えて炒め合わせ、酒、しょうゆを加えて味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉に火を通しながら、赤唐辛子の辛みを移す。高菜漬けを加えたら強火で炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/08\/%e9%ab%98%e8%8f%9c%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae-2\/"},{"title":"鶏と野菜のカレー風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-08-21 07:00:00","image":"\/images\/2012\/08\/77f969b025be2ef9b1554ea7217a957c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120821.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カレー,洋食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>2枚(500g)<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ミックスベジタブル<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は余分な皮や筋を取り、塩、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、鶏肉を皮目から中火でしばらく焼いて弱火にし、皮がきつね色になったら裏返し、火が通ったら取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、ミックスベジタブルを凍ったまま入れて中火で炒め、塩、こしょうし、カレー粉を加えてサッと炒め、水を加えて水分をとばす。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器に野菜を盛り、パルメザンチーズをかけ、鶏肉を一口大に切ってのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は皮目を充分に熱したら弱火にしてじっくり焼く。炒めた野菜に水を加えて煮つめると、味が引き立つ。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/08\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"まぐろの和風カルパッチョ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-08-20 07:00:00","image":"\/images\/2012\/08\/1492dce318b2f0231f1b84a9432267fb.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120820.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"まぐろ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>まぐろ(刺身用)<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆まぐろの下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆ソース<\/em><span><\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>みそ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>練りからし<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>まぐろは3mm厚さのそぎ切りにし、まぐろの下味の酒、しょうゆ、みりんをまぶして5分置く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルにソースのマヨネーズ、みそ、練りからし、酢を合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>しめじは小房に分け、フライパンに油適量を熱して強火で炒め、塩をふる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器にまぐろを並べ、(2)のソースをかけ、しめじ、ベビーリーフを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>まぐろは下味をつけて水っぽさを抜く。しめじは強火で炒めて水分が出ないようにする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/08\/%e3%81%be%e3%81%90%e3%82%8d%e3%81%ae%e5%92%8c%e9%a2%a8%e3%82%ab%e3%83%ab%e3%83%91%e3%83%83%e3%83%81%e3%83%a7\/"},{"title":"ささ身とゆばの煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-07-20 07:00:00","image":"\/images\/2012\/07\/wpid1605-b9fbe2a2f56d39f2d34a2aef58057051.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120720.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ゆば,中華,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ゆば<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>ささみ<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>いんげん<\/em><span>10本<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ささみの下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ゆばはぬるま湯に5分つけて戻し、水気を取って一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ささみは筋を取って2〜3mm厚さのそぎ切りにし、ボウルにささみの下味の酒、塩、こしょう、片栗粉を合わせて加え、下味をつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>いんげんは3cm長さに切り、長ねぎは縦半分に切って1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油適量を熱し、いんげんを中火で色が鮮やかになるまで炒め、長ねぎ、しょうがの薄切りを加えて更に炒め、煮込み調味料の酒、水、塩、砂糖を加え、一煮立ちしたらささみとゆばを加え、弱火で4分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の味をみて調え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ささみに下味をつけるときは、ボウルに調味料を合わせてから混ぜる。ささみを加えたら弱火で煮てやわらかく仕上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/07\/%e3%81%95%e3%81%95%e8%ba%ab%e3%81%a8%e3%82%86%e3%81%b0%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"鶏と野菜のひんやりお浸し","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-07-19 07:00:00","image":"\/images\/2012\/07\/wpid1599-c0583c3db647ed0458039befe5b45cdd.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120719.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,鶏肉,鶏胸肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏胸肉(皮なし)<\/em><span>1\/2枚<\/span><\/li><li><em>なす<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>れんこん<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>みょうが<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>かつお節(糸花がつお)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆浸し地<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏胸肉は3mm厚さのそぎ切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>なすは縦に4ヶ所皮をむいて1cm幅の輪切りにし、水でサッと洗う。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>れんこんは5mm厚さの半月切りにして水でサッと洗い、みょうがは縦4等分に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにごま油適量を熱し、なすとれんこんを中火で焼き色がつくまで焼き、みょうがを加えてサッと炒め、浸し地のだし、みりん、塩、しょうゆ、鶏肉を加え、煮立ったら火を止め、ボウルに入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、かつお節をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は煮立ってきたら火を止めてやわらかく仕上げる。そのまま冷やして味をしみ込ませる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/07\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%ae%e3%81%b2%e3%82%93%e3%82%84%e3%82%8a%e3%81%8a%e6%b5%b8%e3%81%97\/"},{"title":"カプリ風彩りサラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-07-18 07:00:00","image":"\/images\/2012\/07\/wpid-7fb337e6d44af4447a267f052441d454.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120718.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"サラダ,トマト,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>きゅうり<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>モッツァレラチーズ<\/em><span>1個(125g)<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>バジル(生)<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>ゆで卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>アンチョビー<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>トマトは2cm角に切り、きゅうりは皮を縞にむいて2cmぐらいの乱切りにし、セロリは斜め1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルにトマト、きゅうり、セロリを入れ、分量の塩をふって混ぜ、ザルに上げて冷蔵庫に入れ、10分置く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ゆで卵は4等分に切り、バジルはせん切りにする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>冷蔵庫から(2)を取り出し、水気を取ってボウルに戻し、ちぎったモッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、レモン汁、塩、こしょうで味を調える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、ゆで卵とバジルを添え、アンチョビーをちぎってのせ、バージンオリーブ油をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>野菜に塩をして10分置き、余分な水分を取る。具材をつぶさないように軽く混ぜる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/07\/%e3%82%ab%e3%83%97%e3%83%aa%e9%a2%a8%e5%bd%a9%e3%82%8a%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80\/"},{"title":"豚と卵の屋台風ご飯","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-07-17 07:00:00","image":"\/images\/2012\/07\/wpid1581-9d4c50abaf2fbf4f1d9bb10e6aa0b789.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120717.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,卵,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>3個<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>甜麺醤(テンメンジャン)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>はちみつ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>卵に塩、こしょう、ごま油適量を加えて溶きほぐす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚肩ロース肉は3cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>たれのしょうゆ、砂糖、はちみつ、酢、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油適量を熱し、中火で豚肉を炒め、炒め調味料の酒、しょうゆ、オイスターソース、甜麺醤を加えて強火で炒め、取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋の油をふき取り、分量の油を加えて中火でよく熱し、(1)の卵を加えてゆっくり混ぜながら半熟まで火を通し、(4)を加えて仕上げる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>器にご飯を盛って(5)をのせ、(3)をかけて　青ねぎの小口切りをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>炒め調味料を加えたら、しっかり炒めて豚肉にからめる。卵を焼くときは鍋と油を充分に熱してから焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/07\/%e8%b1%9a%e3%81%a8%e5%8d%b5%e3%81%ae%e5%b1%8b%e5%8f%b0%e9%a2%a8%e3%81%94%e9%a3%af\/"},{"title":"すき焼きご飯","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-07-16 07:00:00","image":"\/images\/2012\/07\/wpid1572-a5115756deb5728cbe4cb1440444f6aa.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120716.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,牛肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛肉(切り落とし)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆割り下<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ3\/4<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>玉ねぎは5mm角に切り、青ねぎは5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルに割り下の酒、砂糖、みりん、しょうゆを合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、玉ねぎを強火で炒め、牛肉を加えて更に炒め、(2)を入れてからめ、青ねぎを加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>丼にご飯を盛り、卵を入れて混ぜ、(3)の具材をのせ、煮汁をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>玉ねぎは炒めて甘みを引き出す。割り下を入れて照りが出るまで煮つめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/07\/%e3%81%99%e3%81%8d%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%81%94%e9%a3%af\/"},{"title":"いわしとトマトのマリネ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-06-22 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/6a620bc1cbdf840fb43b75de5a822535.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120622.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"いわし,トマト,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>いわし(開き)<\/em><span>6尾<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>きゅうり<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>みかん(缶詰)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>白ワイン酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>香菜(シャンツァイ)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>きゅうりは表面を包丁でこそぎ取り、1cm幅の輪切りにし、トマトは一口大に切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルにトマト、きゅうり、玉ねぎ、塩、こしょうを合わせてなじませ、白ワイン酢を加えて混ぜ、5分置く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>いわしに塩、こしょうし、小麦粉をつけ、180度の揚げ油で揚げる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)にみかんとバージンオリーブ油を混ぜ、器に盛り、(3)のいわしのフライをのせ、香菜をちぎって添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>きゅうりとトマトは一口大に切って食感を残す。白ワイン酢を加えたら、5分置いて味をなじませる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/06\/%e3%81%84%e3%82%8f%e3%81%97%e3%81%a8%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%81%ae%e3%83%9e%e3%83%aa%e3%83%8d\/"},{"title":"鶏肝の山椒煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-06-21 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/8b0bb3b180cb68a423a90fa0e2ce19bd.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120621.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,簡単スピードメニュー,鶏レバー,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏レバー<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>こんにゃく<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>ししとう<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>粉山椒<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>山椒の佃煮<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏レバーは一口大に切り、血のかたまりや筋などを取り除き、水で洗って水気を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>こんにゃくは一口大にちぎり、水洗いして水気をきる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>レバーに小麦粉をふり、フライパンに油適量を熱し、ししとうと共に中火で焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンの油をふき取り、こんにゃくを入れて水分をとばし、火からはずしてたれの酒、砂糖、みりん、しょうゆ、山椒の佃煮を加えて中火で煮て、煮汁が少なくなったら、レバー、ししとうを入れて強火でからめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に盛り、粉山椒をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>レバーは火を通しすぎないようにする。こんにゃくはしっかり炒めて水分をとばす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/06\/%e9%b6%8f%e8%82%9d%e3%81%ae%e5%b1%b1%e6%a4%92%e7%85%ae\/"},{"title":"鶏の唐辛子炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-06-20 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/a930dee96b7908942caa9ef62d0ed484.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120620.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切って3cm角に切ってボウルに入れ、鶏肉の下味の酒、塩、こしょう、しょうゆを混ぜ、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>エリンギは7mm厚さの斜め一口大に切り、ピーマンは一口大に切り、長ねぎは3cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の酒、砂糖、しょうゆ、水、片栗粉、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油適量を熱して、鶏肉を皮目から中火で焼き、裏返してピーマンを加えて炒め、取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋に油を足してエリンギを中火でしっかり炒め、長ねぎを加えて弱火で炒め、香りがでたら赤唐辛子、しょうがを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)に鶏肉とピーマンを戻し入れて強火で炒め、(3)を2〜3回に分けて加えながら炒め合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は皮目を香ばしく焼く。エリンギを色づくまで炒めて、薬味を弱火で炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/06\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e5%94%90%e8%be%9b%e5%ad%90%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"鶏とアスパラのバジル風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-06-19 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/c7d0d68e06f9ea472480f88e4518d37a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120619.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,鶏肉,鶏胸肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏胸肉(皮なし)<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>6本<\/span><\/li><li><em>いんげん<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>マッシュルーム<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>ブラックオリーブ<\/em><span>10個<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>バジルペースト<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏胸肉は2cm幅の棒状に切り、アスパラガスは太い部分の皮をむいて4等分に切り、いんげんは両端を切り、マッシュルームは薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鶏肉は塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、いんげんと共に中火で焼き、いんげんに焼き色がついたらアスパラガスを加えて火を通し、野菜に塩、こしょうをする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)に白ワインを加えて煮つめ、マッシュルームとブラックオリーブを加えて炒め、火を止めてバジルペーストを入れて混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器に盛り、バージンオリーブ油をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いんげんに焼き色がつくまで炒めてアスパラガスを加える。火を消してからバジルペーストを加えて風味と色を生かす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/06\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%82%a2%e3%82%b9%e3%83%91%e3%83%a9%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b8%e3%83%ab%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"さけの焼き味噌丼","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-06-18 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/wpid1320-074a9479c184fb795f51075a98a460f5.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120618.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さけ,丼,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さけ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>なす<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>しょうが<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせみそ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>みそ<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さけは皮を取って1cm角に切り、なすは1cm角に切って水にくぐらせ、アスパラガスは1cm角に切り、長ねぎとしょうがはみじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>合わせみそのみそ、酒、みりん、砂糖を合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、なす、アスパラガスを中火で炒めて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンに油を足し、さけ、長ねぎ、しょうがを中火で炒め、(2)を加え、なす、アスパラガスを戻し入れ、混ぜながら煮つめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にご飯を盛り、(4)をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>さけと野菜は大きさをそろえて、みそをからめやすくする。みそは焼いて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/06\/%e3%81%95%e3%81%91%e3%81%ae%e7%84%bc%e3%81%8d%e5%91%b3%e5%99%8c%e4%b8%bc\/"},{"title":"イワシのパン粉焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-05-25 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/27134dda21a21281659cd41633179aa5.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120525.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"いわし(開き),洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>いわし(開き)<\/em><span>6尾<\/span><\/li><li><em>モッツァレラチーズ<\/em><span>1\/2個(60g)<\/span><\/li><li><em>アンチョビー<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>パン粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>梅干し(小)<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>梅干しは種を取って6等分にちぎり、モッツァレラチーズは6等分に切り、アンチョビーは3等分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>いわしは両面に塩、こしょうをし、皮目に小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、いわしを皮目から動かさないように中火で焼き、パン粉に焼き色がついたら裏返し、弱火にしてチーズとアンチョビーをのせて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器にちぎったレタスを敷き、いわしを盛り、梅干しをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いわしは中火で動かさないようにして、焼き色がつくまで焼く。いわしを裏返したら、チーズとアンチョビーをのせて、すぐに取り出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/05\/%e3%82%a4%e3%83%af%e3%82%b7%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e7%b2%89%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"レタスと肉団子のトウチーソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-05-24 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/e328301a785fa58ef2707a334a2b861c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120524.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚ひき肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ひき肉<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>むきえび(小)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ひき肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆トウチーソース<\/em><span><\/span><\/li><li><em>豆豉醤(トウチージャン)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>一味唐辛子<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>すりごま<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>むきえびは水洗いし、水分をしっかり取って粗く刻む。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルに豚ひき肉とえびを入れ、ひき肉の下味の塩を加えてよく練り、こしょうを入れ、溶き卵を2回に分けて加えて練り、水を加えてよく練り、片栗粉とごま油を混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>レタスは適当な大きさにちぎり、トウチーソースの豆豉醤、一味唐辛子、しょうがとにんにくのみじん切り、しょうゆ、砂糖、こしょう、水、すりごまを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油適量を熱し、(2)を一口大の団子にしながら並べ、中火で煎り焼き、色づいたら裏も同様に火を通す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にレタスを加えて強火で炒め、トウチーソースを2回に分けて加えてからめ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ひき肉に溶き卵を加えるときは1度に入れず、分けて入れるとなじませやすい。レタスを加えたら短時間で炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/05\/%e3%83%ac%e3%82%bf%e3%82%b9%e3%81%a8%e8%82%89%e5%9b%a3%e5%ad%90%e3%81%ae%e3%83%88%e3%82%a6%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"かぼちゃのクリームチーズ和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-05-23 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/3fd7f3e4c55204c6c9e328aecf217f73.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120523.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"かぼちゃ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>かぼちゃ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>クリームチーズ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ブラックオリーブ<\/em><span>8個<\/span><\/li><li><em>ロースハム(かたまり)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>ミント(生)<\/em><span>10枚<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>かぼちゃは3cm角に切って耐熱皿に並べ、塩をしてラップで覆い、600Wの電子レンジで5分加熱し、ラップをしたまま粗熱を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ロースハムは1cm角に切り、ブラックオリーブは粗く刻む。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>クリームチーズをボウルに入れて混ぜ、冷めたかぼちゃ、砂糖、ブラックオリーブ、ハムを混ぜ、塩、こしょう、バージンオリーブ油を加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を器に盛り、ミントをちぎりながら散らし、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>かぼちゃは大きさを3cm角にそろえる。ラップをしたまま、粗熱が取れるまで冷ます。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/05\/%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%a1%e3%82%83%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"手羽のアンチョビー揚げ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-05-22 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/20febd16c03d31e4abc268d1d28b0cf5.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120522.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,手羽中(半分に切ったもの),簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>手羽中(半分に切ったもの)<\/em><span>16本<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>アンチョビー<\/em><span>6枚<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>ベーキングパウダー<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>一味唐辛子<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>アンチョビーは粗く刻んでボウルに入れ、味つけ調味料の水、酒、塩、にんにくのみじん切り、一味唐辛子を加えて混ぜ、手羽中を加えてしっかり混ぜて15分置く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>(1)に片栗粉、小麦粉、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜ、170度の揚げ油で揚げ、手羽が浮き上がって表面が固まったら取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)を器に盛り、ベビーリーフを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>アンチョビーは粗く刻んで風味を生かす。手羽に味をしっかりしみ込ませてから、粉を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/05\/%e6%89%8b%e7%be%bd%e3%81%ae%e3%82%a2%e3%83%b3%e3%83%81%e3%83%a7%e3%83%93%e3%83%bc%e6%8f%9a%e3%81%92\/"},{"title":"昆布と豚肉のうま煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-05-21 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/2eaf55330a115ef98854bcb34f87f0ad.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120521.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"刻み昆布,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>刻み昆布<\/em><span>25g<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>厚揚げ<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>煮干し<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>400ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>刻み昆布は水につけて戻し、水気をきる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉は3cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>厚揚げは熱湯でゆでてザルに上げ、半分に切って5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>煮干しは頭と内臓を取る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋で豚肉が白っぽくなるまで強火で炒め、刻み昆布を加えて水分をとばし、煮汁のだし、砂糖、みりん、しょうゆ、厚揚げ、煮干しを加え、落とし蓋をして中火で8分煮る。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)を器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>厚揚げは熱湯でゆでて余分な油を抜く。煮干しを加えて味にコクをつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/05\/%e6%98%86%e5%b8%83%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e3%81%86%e3%81%be%e7%85%ae\/"},{"title":"アサリとブロッコリーの煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-04-27 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/9d9b9104faf7be20adf4c530274f5630.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120427.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"あさり,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>あさり<\/em><span>24個<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>長ねぎとしょうが<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>1株<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/5<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>あさりは砂出しし、殻をこすり合わせてよく洗う。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ブロッコリーは小房に分け、にんにくは半分に切って芽を取り、つぶす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油小さじ2、にんにくを入れて弱火で炒めて香りを出し、長ねぎとしょうがを加え、あさりを入れて強火にし、酒、水を加え、蓋をして蒸し煮にし、あさりの殻が開いたら具材を取り出し、長ねぎとしょうがを取り除く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の煮汁にブロッコリーを加え、煮込み調味料のオイスターソース、塩、こしょう、砂糖で調味する。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にあさりとにんにくを戻し入れ、青ねぎの小口切りを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>あさりは強火で一気に火を通す。あさりを煮汁に戻したら短時間で仕上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/04\/%e3%82%a2%e3%82%b5%e3%83%aa%e3%81%a8%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"カレイのサラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-04-26 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/a7581dd1c43f251ced9b0fe9758819c6.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120426.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"からすがれい,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>からすがれい<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>いんげん<\/em><span>10本<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>貝割れ菜<\/em><span>1\/2パック<\/span><\/li><li><em>赤しそのふりかけ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>からすがれいは8cm長さ、1cm角の棒状に切り、塩、こしょうをし、いんげんは4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>大根は4cm長さ、2mm角に切り、水にさらしてしっかり水気を取り、貝割れ菜は半分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>かれいに小麦粉をまぶし、ザルでふるって余分な小麦粉を落とす。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>175度の揚げ油でいんげんを揚げ、かれいも揚げる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ボウルにかれい、いんげんを入れ、赤しそのふりかけ、塩をふって混ぜ、大根、貝割れ菜を混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>大根は水にさらしてシャキッとさせる。かれいに小麦粉をまぶして表面をカリッと揚げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/04\/%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%82%a4%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80\/"},{"title":"ブロッコリーのクリームパスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-04-25 07:00:00","image":false,"from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120425.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティーニ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>スパゲッティーニ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>1\/2株<\/span><\/li><li><em>ベーコン<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>パスタのゆで汁<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>生クリーム<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>温度卵(温泉卵)<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ベーコンは5mm幅に切り、ブロッコリーは小房に分ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に約1%の塩を入れ、スパゲッティーニをゆで、同じ熱湯でブロッコリーを約3分ゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油大さじ1とベーコンを入れ、油を出すように弱火で香ばしく炒め、ブロッコリーとパスタのゆで汁を入れ、ブロッコリーを軽くつぶしながら煮つめる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に生クリームを加えて煮立て、味をみてスパゲッティーニを加えて和え、火を止めて2\/3量のパルメザンチーズを加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に盛り、温度卵をのせ、残りのパルメザンチーズ、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ブロッコリーはやわらかくなるまで約3分火を通す。生クリームをパスタにからめるように煮つめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/04\/%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"牛肉と黒こしょうの炒飯","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-04-24 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/07a3e0332779d6479d8a8d4877830704.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120424.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ご飯,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ご飯<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>牛ロース肉(ステーキ用)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>2枚(40g)<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>黒こしょう(粗びき)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>40ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>牛ロース肉は8mm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>レタスは4cm長さの細切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>卵は溶きほぐし、鍋に油大さじ1\/2を入れてよく熱し、卵、ご飯の順に加えて中火でよく炒め、ご飯がほぐれたら、塩で薄めに味をつけ、取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油小さじ1を加え、牛肉を強火で炒め、にんにくのみじん切りを加えて炒め、黒こしょうを加えて香りを出し、塩をする。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(3)を炒め合わせ、味つけ調味料のしょうゆ、オイスターソース、砂糖を加えてしっかり炒め、酒を鍋肌から加え、青ねぎの小口切りとレタスを加えて炒め、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>牛肉は強火で炒めて香ばしくする。仕上げに熱くなった鍋に酒を加えて、ふっくらさせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/04\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%a8%e9%bb%92%e3%81%93%e3%81%97%e3%82%87%e3%81%86%e3%81%ae%e7%82%92%e9%a3%af\/"},{"title":"ピーマンのおかかまぶし","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-04-23 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/f4ecb563d35a6579395566443fe4790f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120423.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,魚肉ソーセージ","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>魚肉ソーセージ<\/em><span>1本(80g)<\/span><\/li><li><em>ちくわ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>かつお節<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>魚肉ソーセージは斜め5mm厚さに切って5mm幅に切り、ちくわは斜め5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ピーマンは縦半分に切って縦5mm幅に切り、玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにたれの酒、みりん、しょうゆを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、魚肉ソーセージ、ちくわ、ピーマン、玉ねぎを中火で炒め、ピーマンがしんなりしたら(3)を加えてからめ、かつお節をまぶして器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>野菜は大きさをそろえて火の通り具合を均一にする。仕上げにかつお節を加えると、冷めても味が変わらない。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/04\/%e3%83%94%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%81%8a%e3%81%8b%e3%81%8b%e3%81%be%e3%81%b6%e3%81%97\/"},{"title":"鶏肝とリンゴのソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-03-23 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/579d05daa6502986d8ddbc4f55d16360.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120323.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,鶏レバー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏レバー<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ(薄切り)<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>りんご<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>白ワイン酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>バゲット(1cm厚さ)<\/em><span>6枚<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏レバーは一口大に切り、血のかたまりや大きな筋などを取り除く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>りんごは皮と芯を取り、縦半分に切って5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>レバーに塩、こしょうし、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱して中火で焼き色がつくまで焼き、レバーから血が出始めたらザルに取る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンにバターを熱し、玉ねぎの薄切りを薄く色づくまで弱火で10分炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)ににんにくのみじん切りを加えて炒め、りんごを加えて中火で炒めて色づけ、レバーを戻し入れ、塩、こしょうし、白ワイン酢を加えて煮つめる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)にパセリのみじん切りを加え、器に盛り、トーストしたバゲットを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>レバーは焼いて血が出始めたら取り出す。玉ねぎは弱火で10分炒めて甘みを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/03\/%e9%b6%8f%e8%82%9d%e3%81%a8%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%b4%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"白菜と春雨の煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-03-22 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/7d733c787e686f2c6da1056c1814121f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120322.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,白菜,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>白菜<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>はるさめ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>牛ひき肉<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>甜麺醤(テンメンジャン)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>250ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>白菜は7cm長さ、5mm角の棒状に切り、はるさめはたっぷりの水で戻す。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鍋に油小さじ2を熱し、白菜を中火で炒めて取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油を足し、牛ひき肉を中火でしっかり炒めて火を通し、しょうゆ、甜麺醤、酒を加え、油が透明になるまで炒め、にんにくとしょうがのみじん切り、豆板醤を油の中で炒めて香りを出し、煮込み調味料の酒、水、しょうゆ、砂糖、こしょうを加え、一煮立ちさせてアクを取る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に白菜を戻し入れ、はるさめを加えて中火で時々混ぜながら煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の汁気が少なくなれば味をみてしょうゆで調え、青ねぎの小口切り、酢、ごま油を加えて強火で仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>白菜は少なめの油で炒めて甘みを引き出す。牛ひき肉に調味料を加えたら、油が澄んでくるまで炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/03\/%e7%99%bd%e8%8f%9c%e3%81%a8%e6%98%a5%e9%9b%a8%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"あさりのペンネ　アラビアータ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-03-21 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/18c09a9a488a48cb3f9e5a2f7ead8866.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120321.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ペンネ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ペンネ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>あさり<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>トマトの水煮(カットタイプ)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>イタリアンパセリ(粗みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>あさりは砂出しして殻をこすり合わせて洗い、にんにくは芽を取って叩きつぶし、赤唐辛子は種を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に約1%の塩を加えてペンネをゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油大さじ1 1\/2、にんにく、赤唐辛子を入れ、中火にかけてフライパンを傾けて油に香りと辛みを移し、イタリアンパセリの粗みじん切りを半量入れ、あさり、トマトの水煮を加え、弱火で5分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の味をみて塩で調え、ペンネを加え、バージンオリーブ油大さじ1と残りのパセリを混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>にんにくは色づき、赤唐辛子は赤黒くなるまで中火で火を通す。ソースは弱火で5分煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/03\/%e3%81%82%e3%81%95%e3%82%8a%e3%81%ae%e3%83%9a%e3%83%b3%e3%83%8d%e3%80%80%e3%82%a2%e3%83%a9%e3%83%93%e3%82%a2%e3%83%bc%e3%82%bf\/"},{"title":"ナスと鶏挽き肉の炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-03-20 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/f8fe9d8e9435f716c0948ec67f7975c6.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120320.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"なす,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>なす<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>鶏ひき肉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>赤ピーマン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/5<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすは皮をむき、水に通して2cm角に切り、赤ピーマンは同じ大きさに切り、青ねぎは5mm幅に切り、白い部分と青い部分に分ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鍋に油大さじ1 1\/2を熱し、鶏ひき肉を広げて中火で焼き、ほぐしながら炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)になすを加えて炒め、赤ピーマンを加えて炒め、しょうがのみじん切り、青ねぎの白い部分を加えて炒め、しょうゆ、酒、水、塩、こしょうを加え、強火でなすに火を通しながら煮つめる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の汁気がなくなったら、青ねぎの青い部分を混ぜ、ごま油を加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>しょうゆと酒を先に加えて香りを出す。調味料を加えたら強火で煮つめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/03\/%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%a8%e9%b6%8f%e6%8c%bd%e3%81%8d%e8%82%89%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"海老の南蛮だれ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-03-19 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/aafb8effbb949edc3e9eeddacc3d64bd.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120319.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,有頭えび,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>有頭えび<\/em><span>8尾<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆南蛮だれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>スイートチリソース<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>有頭えびは頭の先と足をはさみで切り落とし、背側を切り開いて包丁で背開きにし、背わたを取って身に2〜3ヶ所切り込みを入れる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎはみじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに南蛮だれのスイートチリソース、酢、しょうゆを合わせ、長ねぎとしょうがのみじん切りを加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、えびを殻から入れて蓋で押さえながら中火で焼き、香ばしくなれば身を焼いて器に盛り、上から(3)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>えびは切り込みを入れるとそらずに焼ける。えびは蓋で押さえながら香ばしく焼き、香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/03\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%ae%e5%8d%97%e8%9b%ae%e3%81%a0%e3%82%8c\/"},{"title":"鶏もも肉のハヤシライス","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-02-24 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/c8d654eb5099691f2739cb946655b998.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120224.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉","body":"<div class=\"ingredients\">\r\n<h3>材料 (2人分)<\/h3>\r\n<ul>\r\n\t<li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li>\r\n\t<li><em>玉ねぎ<\/em><span>1個<\/span><\/li>\r\n\t<li><em>トマトの水煮(カットタイプ)<\/em><span>150g<\/span><\/li>\r\n\t<li><em>水<\/em><span>100ml<\/span><\/li>\r\n\t<li><em>デミグラスソース<\/em><span>290g<\/span><\/li>\r\n\t<li><em>ご飯<\/em><span>適量<\/span><\/li>\r\n\t<li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li>\r\n\t<li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li>\r\n\t<li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/div>\r\n<div class=\"instructions\">\r\n<h3>作り方<\/h3>\r\n<ol>\r\n\t<li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は12等分に切り、玉ねぎは繊維に沿って1cm幅のくし形に切る。<\/span><\/li>\r\n\t<li><em>2<\/em><span>鶏肉に塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油大さじ1を熱し、皮目から中火で焼く。<\/span><\/li>\r\n\t<li><em>3<\/em><span>(2)の余分な油をふき取り、トマトの水煮、水、デミグラスソースを加え、弱火で10分煮る。<\/span><\/li>\r\n\t<li><em>4<\/em><span>別のフライパンにバージンオリーブ油小さじ2を熱し、玉ねぎを入れて塩をして炒め、(3)に加えて更に5分煮る。<\/span><\/li>\r\n\t<li><em>5<\/em><span>(4)に塩、こしょうをして味を調え、ご飯と共に器に盛る。<\/span><\/li>\r\n<\/ol>\r\n<\/div>\r\n<div class=\"points\">\r\n<h3>ポイント<\/h3>\r\n<ul>\r\n\t<li>鶏肉は皮目から香ばしく焼く。玉ねぎは食感を生かすために別に炒める。<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/02\/%e9%b6%8f%e3%82%82%e3%82%82%e8%82%89%e3%81%ae%e3%83%8f%e3%83%a4%e3%82%b7%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%82%b9\/"},{"title":"白身魚の甘辛風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-02-23 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/c6033165e372fcadf5f263ee5d320f6c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120223.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,白身魚,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>白身魚<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>しょうが(細切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子(輪切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>花椒粉(ホァジャオフェン)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆魚の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>白身魚は2cm角、5cm長さの棒状に切り、魚の下味の酒、塩、こしょうで下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>たれの酒、しょうゆ、酢、砂糖、水、片栗粉、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(1)に片栗粉をしっかりまぶして余分な粉を落とし、油大さじ2で弱火でじっくり焼き、焼き色がついたら強火にして取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油少量を熱し、赤唐辛子の輪切りを香りがするまで弱火で炒め、しょうがの細切り、にんにくのみじん切りを軽く炒め、(3)を戻し入れ、(2)を加えて強火でからめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に盛り、花椒粉をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>白身魚はカリッとするまで焼く。赤唐辛子は弱火で炒めて香りと辛味を出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/02\/%e7%99%bd%e8%ba%ab%e9%ad%9a%e3%81%ae%e7%94%98%e8%be%9b%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"ブロッコリーのチーズ焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-02-22 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/2c6b7cca5de39203382b7cc2db204a72.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120222.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ブロッコリー,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ブロッコリー<\/em><span>1株<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ベーコン<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>スライスチーズ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ブロッコリーは小房に分け、熱湯に約1%の塩を入れてゆで、ザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋にバージンオリーブ油大さじ1を熱し、玉ねぎを入れて塩をし、甘みが出るまで中火で5分炒め、ベーコンを加えて更に香りが出るまで炒め、塩、こしょうをする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>耐熱皿に(3)を敷き、ブロッコリーを並べてスライスチーズをかぶせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ブロッコリーは約1%の塩でゆでる。玉ねぎは甘みが出るまで5分かけて炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/02\/%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"海老の甘酢炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-02-21 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/72ed6a92c80fe81e0e465331fc77492a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120221.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"むきえび,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>むきえび<\/em><span>16匹(350g)<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>長ねぎ(細切り)<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>レタス(細切り)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆えびの下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>むきえびは塩と片栗粉、水適量でもんで洗い、水分を取って包丁で叩いて薄くのばし、えびの下味の酒、塩、こしょう、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>炒め調味料の酒、しょうゆ、酢、砂糖、水、片栗粉、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油適量を熱し、えびを強火で両面焼き、取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油少量を足し、しょうがとにんにくのみじん切りを弱火で炒め、えびを戻し入れて(2)を強火でからめ、長ねぎの細切りを加え、レタスを敷いた器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>えびは包丁で叩いて火通りを早くし、味をからみやすくする。えびは強火で薄く焼き色をつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/02\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%ae%e7%94%98%e9%85%a2%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"しらたきの明太和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-02-20 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/45799c3ba4d83eeb6390ccea2f9163ad.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120220.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,糸こんにゃく","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>糸こんにゃく<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>辛子明太子<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>いんげん<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>糸こんにゃくは3cm長さに切り、熱湯でゆでてザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>辛子明太子は中身を取り出して酒と合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>しめじは小房に分け、いんげんは4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにごま油大さじ1を熱し、中火でいんげん、しめじを炒め、火が通ったら糸こんにゃくを加え、水分がとぶまで炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(2)を加え、パラパラになるまで中火で炒め、しょうゆ、みりんをからめ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>糸こんにゃくは熱湯でゆでる。明太子を炒めるときは、ほぐれやすいように酒と合わせておく。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/02\/%e3%81%97%e3%82%89%e3%81%9f%e3%81%8d%e3%81%ae%e6%98%8e%e5%a4%aa%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"豚フィレ肉のカツレツ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-01-27 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/ceb5c9aab9d8f6d73b1c787456758c7f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120127.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,豚ヒレ肉(かたまり)","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ヒレ肉(かたまり)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>パン粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ドレッシング<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚ヒレ肉は6等分に切り、叩いて厚みを薄くする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>(1)に塩、こしょうをし、パルメザンチーズ、溶き卵、パン粉の順につけ、フライパンに油大さじ2とバターを熱し、中火で両面を焼く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)を器に盛り、ベビーリーフをドレッシングで和えて盛り、ミニトマトを半分に切って添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉を叩いてやわらかく仕上げる。バターの泡を保つように中火で焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/01\/%e8%b1%9a%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%ac%e8%82%89%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%84%e3%83%ac%e3%83%84\/"},{"title":"豚肉と水菜のさっと煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-01-26 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/1eb9a8930dc2e5aad35178bfd6eacefe.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120126.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,豚バラ肉(薄切り)","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>水菜<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>七味唐辛子<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>水菜は4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油小さじ1を熱し、豚肉を中火で炒めて白っぽくなれば、煮汁のだし、砂糖、みりん、しょうゆを加えて煮立て、水菜を加えてサッと煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に卵を割り入れ、蓋をして弱火で1分、半熟に火を通す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、七味唐辛子をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉を炒めて煮汁にコクをつける。卵は蓋をして半熟に仕上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/01\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e6%b0%b4%e8%8f%9c%e3%81%ae%e3%81%95%e3%81%a3%e3%81%a8%e7%85%ae\/"},{"title":"かれいとベーコンの煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-01-25 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/8d43547b2185f67b472cfce3d9c1f190.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120125.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"からすがれい,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>からすがれい<\/em><span>2切れ(200g)<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>赤ピーマン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ベーコン<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆かれいの下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>からすがれいは半分に切り、かれいの下味の塩、紹興酒、こしょう、ごま油をまぶして10分置く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ベーコンは3cm長さに切り、長ねぎは縦半分に切って4〜5cm長さに切り、赤ピーマンは一口大に切り、しいたけは半分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>かれいに片栗粉をまぶし、鍋に油適量を熱して両面を中火で煎り焼き、取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油を足して、しいたけ、赤ピーマンの順に中火で炒め、ベーコン、長ねぎ、しょうがの薄切り、にんにくのみじん切りを加えて炒め、煮込み調味料の紹興酒、しょうゆ、オイスターソースを炒めて香りを出し、水、砂糖を加えて煮立て、かれいを戻し入れ、中火で2分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>かれいを取り出して器に盛り、煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加えてかれいの上からかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>かれいは下味をつけて10分置き、味をしみ込ませる。かれいは表面を焼いて煮崩れないようにする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/01\/%e3%81%8b%e3%82%8c%e3%81%84%e3%81%a8%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"かにのスパゲッティ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-01-24 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/5a03db0383521d57e92d257341c78698.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120124.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>スパゲッティ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>ずわいがに<\/em><span>1\/2杯<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>トマトソース<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ずわいがには胴を粗く切り、足は縦横半分に切る。にんにくは芽を取って叩き、玉ねぎとにんじんは5mm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油適量とにんにくを弱火で熱し、香りが出たらにんにくを取り出し、強火にしてかにを炒め、玉ねぎ、にんじんを加えて炒めて火を止め、白ワインを加えてアルコール分をとばし、ブイヨンを加えて中火で10分煮る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>熱湯に約1%の塩を加えてスパゲッティをゆでる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)にトマトソースを加えて一煮立ちさせ、スパゲッティ、分量のバージンオリーブ油を加えてからめ、塩、こしょうで味を調え、器に盛り、パセリのみじん切りをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>かには殻ごと強火で香ばしく炒める。スパゲッティにソースを吸わせながら混ぜる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/01\/%e3%81%8b%e3%81%ab%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3\/"},{"title":"アジのみぞれ煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2012-01-23 07:00:00","image":"\/images\/2012\/06\/0b0bca9ddb3c0b34d902c41e32cb6a19.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20120123.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"あじ(三枚おろし),和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>あじ(三枚おろし)<\/em><span>2尾分(260g)<\/span><\/li><li><em>なす<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>七味唐辛子<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすは斜め7mm厚さに切り、水でサッと洗って水気を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>あじは塩を薄くふって小麦粉をまぶし、フライパンに油適量を熱して皮目から入れ、なすを加えて中火で焼き、焼き色がついたら裏返して焼く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)に煮汁のだし、みりん、砂糖、薄口しょうゆ、しょうゆを加えて中火で5分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>大根をすりおろし、ザルで軽く水気をきり、(3)に加えて温まったら器に盛り、七味唐辛子をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>あじに小麦粉をまぶして香ばしく焼く。大根おろしを加えたら温める程度で仕上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2012\/01\/%e3%82%a2%e3%82%b8%e3%81%ae%e3%81%bf%e3%81%9e%e3%82%8c%e7%85%ae\/"},{"title":"ゆで鶏と春菊の和えもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-12-23 07:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/ce8a88803634330dc7f099a290606408.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20111223.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>春菊<\/em><span>1束(130g)<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>切りごま<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆しょうゆだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は熱湯に入れ、再沸騰したら弱火にして15分ゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>(1)から鶏肉を取り出して粗熱を取り、煮汁を漉す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>春菊は4〜5cm長さに切り、水で洗う。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>しょうゆだれのしょうゆ、砂糖、水、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(2)の煮汁を煮立て、塩と油適量を加えて春菊をゆで、ザルに取り出して水分をきる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>鶏肉を縦半分に切って5mm幅に切り、ボウルに入れて春菊を加え、ごま油、塩適量で和え、切りごまを加えて器に盛り、(4)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏もも肉は1〜2ヶ所が沸いているくらいの火加減でゆでる。鶏のゆで汁で春菊をゆでると水っぽくならない。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/12\/%e3%82%86%e3%81%a7%e9%b6%8f%e3%81%a8%e6%98%a5%e8%8f%8a%e3%81%ae%e5%92%8c%e3%81%88%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"豚バラと大根のコンソメ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-12-22 07:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/fa49996ad2f08fbeee0dff72f8cdc495.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20111222.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"大根,洋食,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>アンチョビー<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>500ml<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>大根は1cm幅の短冊切りにし、アンチョビーは2mm幅に切り、にんにくは芽を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋にバージンオリーブ油小さじ2を熱し、豚肉を強火で炒め、白っぽくなったら大根を加えて炒め、ブイヨン、にんにくを入れて煮立ったらアクを取り、アンチョビーを加えて弱火で10分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に塩、こしょうをして味を調え、レモン汁を加え、器に盛り、パセリのみじん切りをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は強火で炒めて香ばしくする。レモン汁を仕上げに加えるとさっぱりする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/12\/%e8%b1%9a%e3%83%90%e3%83%a9%e3%81%a8%e5%a4%a7%e6%a0%b9%e3%81%ae%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%82%bd%e3%83%a1\/"},{"title":"煮込み焼きそば","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-12-21 07:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/6dddb8573125366747f6afc63ae113e8.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20111221.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"そば,中華,中華麺,煮物,簡単スピードメニュー,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>中華麺(焼きそば用)<\/em><span>2玉(200g)<\/span><\/li><li><em>焼き豚<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>しょうが(細切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>焼き豚は3mm角の細切りにし、青ねぎは斜め5mm幅に切り、しめじは小房にほぐす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鍋に油大さじ1を熱し、しめじを強火で炒め、中火にしてしょうがの細切りとにんにくのみじん切りを炒め、香りが出たら焼き豚と青ねぎの白い部分を加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)に煮込み調味料の酒、しょうゆ、オイスターソース、水、砂糖、こしょうを加えて強火で煮立て、中華麺を加えて時々混ぜながら煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の汁気がなくなったら、残りの青ねぎを加えて混ぜ合わせ、ごま油を加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>しめじは焼き色がつくまで炒める。麺は煮溶けないように強火で一気に煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/12\/%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%81%9d%e3%81%b0\/"},{"title":"鶏のサワークリーム煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-12-20 06:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/d24e6249db5a7c2dd0ee2e8bfb91b421.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20111220.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,煮物,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>マッシュルーム<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>サワークリーム<\/em><span>90ml<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は6等分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>マッシュルームは3mm厚さに切り、しめじは小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鶏肉に塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、皮目から中火で焼き、焼き色がついたら裏返してサッと焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンの油をふいてバターを溶かし、玉ねぎ、マッシュルーム、しめじを加えて混ぜ、塩、こしょうをし、鶏肉を戻し入れて蓋をし、弱火で3〜5分蒸し焼きにする。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にサワークリームを加え、塩、こしょうで味を調え、器に盛ってパセリのみじん切りをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>野菜と鶏肉は弱火で3〜5分蒸し焼きにする。サワークリームは一煮立ちしたら煮つめないようにする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/12\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%af%e3%83%bc%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e7%85%ae\/"},{"title":"ブリのわさびソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-12-19 06:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/666c7030c3741a9d018408114d14badb.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20111219.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ぶり,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ぶり<\/em><span>2切れ(200g)<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>長いも<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆わさびソース<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>おろしわさび<\/em><span>30g<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ぶりに塩をふる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>しいたけは軸を切って酒を全体にまぶして塩をふり、長いもは1cm幅の輪切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>魚焼きグリルにぶりと長いもをのせ、しいたけは軸を上に向けてのせて焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋にわさびソースのだし、みりん、しょうゆを合わせて中火で煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、おろしわさびを入れる(チューブ入りわさびの場合は量を減らす)。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ぶりと野菜を器に盛り、わさびソースをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>しいたけは表面に水分が出てくるまで焼く。わさびは最後に加えて香りを生かす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/12\/%e3%83%96%e3%83%aa%e3%81%ae%e3%82%8f%e3%81%95%e3%81%b3%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"さわらのムニエル","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-11-25 11:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/cc0b5b29f37ed0a1e1fffb1038a6eb6e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20111125.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さわら,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さわら<\/em><span>2切れ(240g)<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>8個<\/span><\/li><li><em>ケイパー<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>カリフラワー<\/em><span>1\/2株(120g)<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ミニトマトは8等分に切り、カリフラワーは2cmくらいの小房に分ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に塩を加え、カリフラワーをゆでてザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>さわらに塩、こしょうをし、小麦粉をつけ、フライパンにバージンオリーブ油大さじ1、バター10gを中火で熱し、皮目から入れて弱火で5分焼き、裏返して2分焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)をバットに取り出し、フライパンの油を捨て、バター30gを入れて中火で熱し、バターの泡が消えて、香ばしい香りがしてきたら、塩適量、ミニトマト、ケイパー、パセリのみじん切りを加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にさわらとカリフラワーを盛り、(4)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>さわらは皮目を5分弱火で焼き、裏返して2分焼く。バターの泡が消えて香ばしい香りがしてきたら、野菜を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/11\/%e3%81%95%e3%82%8f%e3%82%89%e3%81%ae%e3%83%a0%e3%83%8b%e3%82%a8%e3%83%ab\/"},{"title":"ツナじゃが","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-11-24 11:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/cdaf45704d57af36fad55052af0a0349.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20111124.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ツナ缶,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ツナ缶<\/em><span>1缶(165g)<\/span><\/li><li><em>じゃがいも<\/em><span>2個(400g)<\/span><\/li><li><em>いんげん<\/em><span>10本<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>300ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>じゃがいもは1cm幅の輪切りにし、水でサッと洗って水気を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>いんげんは半分に切り、ツナは油をきる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油大さじ1を熱し、じゃがいもを強火で香ばしく焼き、いんげんを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)ににんにくのみじん切りを加えて香りが出たら、煮汁のだし、みりん、砂糖、しょうゆ、ツナを加えて煮立て、中火で10分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>じゃがいもは両面を強火で香ばしく焼く。煮汁にツナの旨みを出し、じゃがいもに含ませる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/11\/%e3%83%84%e3%83%8a%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%8c\/"},{"title":"高菜と春雨の炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-11-23 11:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/517a31bc7906a408c792d33dd5ff9fbc.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20111123.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"はるさめ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>はるさめ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>高菜漬け<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>長ねぎ(粗みじん切り)<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油　<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>高菜漬けは茎と葉に分けてみじん切りにし、豚バラ肉は1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルにはるさめを入れ、熱湯を加えて2〜3分置いて戻す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油少量を熱し、豚バラ肉を強火で炒め、高菜、しょうがのみじん切りを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に味つけ調味料の酒、水、塩、砂糖、しょうゆ、こしょう、酢を加えて少し煮つめ、はるさめの水気をきって加え、強火で混ぜながら煮る。水分が無くなったら、長ねぎ、いりごまを混ぜ合わせ、仕上げにごま油を加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>はるさめは熱湯に入れて2〜3分置いて戻す。強火で混ぜながら汁気をとばす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/11\/%e9%ab%98%e8%8f%9c%e3%81%a8%e6%98%a5%e9%9b%a8%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"ジャガイモとごぼうのカルボナーラ風","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-11-22 11:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/e832dac1ff8b10cfd9c69111b8b1d6d4.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20111122.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"じゃがいも,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>じゃがいも<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>こぼう<\/em><span>1本(100g)<\/span><\/li><li><em>ベーコン(かたまり)<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ソース<\/em><span><\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>生クリーム<\/em><span>30ml<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>黒こしょう(粗びき)<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>じゃがいもは3cm角に切って鍋に入れ、水と塩を加えてゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ごぼうは3mm幅の斜め切りにして水にさらして水気を軽くきり、ベーコンは5mm角の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、ベーコンを強火で色づくまで炒め、ごぼうを入れて塩と黒こしょうを加え、やわらかくなるまで中火で炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ボウルにソースの卵、生クリーム、パルメザンチーズ、塩、黒こしょうを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(3)に白ワインを加えて煮つめ、じゃがいもをザルに上げて加える。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)のフライパンをぬれ布巾の上にのせ、粗熱を取りながら、(4)を加えて全体にからませ、器に盛り、黒こしょうをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ごぼうの水分は軽くきる。フライパンをぬれ布巾の上に置いてソースを加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/11\/%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%82%ac%e3%82%a4%e3%83%a2%e3%81%a8%e3%81%94%e3%81%bc%e3%81%86%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%ab%e3%83%9c%e3%83%8a%e3%83%bc%e3%83%a9%e9%a2%a8\/"},{"title":"豚肉のカリカリあんかけ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-11-21 11:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/bdc9dacea49eaf73a78c029b266d6fdc.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20111121.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(しょうが焼き用)<\/em><span>6枚<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>ちりめんじゃこ<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ(せん切り)<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆豚肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆あん<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は豚肉の下味の酒、しょうゆ、みりんで下味をつけ、片栗粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに油を多めに入れて中火で豚肉を香ばしく焼き、3等分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>大根はすりおろし、余分な水分をきる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋にあんのだし、砂糖、みりん、しょうゆを合わせ、中火で煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に豚肉を盛り、大根おろし、ちりめんじゃこをのせ、(4)のあんをかけ、長ねぎのせん切りをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉の表面に片栗粉をまぶしてカリッとさせる。あんの水溶き片栗粉は中火で煮立てたところに加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/11\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%aa%e3%82%ab%e3%83%aa%e3%81%82%e3%82%93%e3%81%8b%e3%81%91\/"},{"title":"カリフラワーのカレー風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-10-28 11:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/c53963a250c08eabc23e3e9d7b7b121b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20111028.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カリフラワー,カレー,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>カリフラワー<\/em><span>1株(260g)<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>干しえび<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>長ねぎ(粗みじん切り)<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>350ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2 1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>カリフラワーは小房に分けて水で洗い、水気をきって耐熱皿に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>干しえびは水に10分浸けて戻し、みじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油適量を熱し、にんにくのみじん切りを弱火で炒め、香りが出たら豚ひき肉を加えて火を通す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に干しえびを入れて弱火で炒め、カレー粉を加えて更に炒め、香りが出たら味つけ調味料の酒、水、塩、砂糖、しょうゆ、こしょう、カリフラワーを加え、中火で2〜3分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の水分が1\/3量になったら、長ねぎの粗みじん切りを弱火で炒め、水溶き片栗粉で薄くとろみをつけ、ごま油を加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>干しえびを炒めてから、カレー粉を加えて香りを出す。カリフラワーは少し煮て、余分な水分をとばす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/10\/%e3%82%ab%e3%83%aa%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%af%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"豚ロースのソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-10-27 11:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/cffaf50c9f56bfebf577e0cfe5bc7f10.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20111027.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,豚ロース肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ロース肉(とんかつ用)<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>パプリカ(黄)<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ズッキーニ<\/em><span>1\/3本<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>6個<\/span><\/li><li><em>バジル(生)<\/em><span>3枚<\/span><\/li><li><em>バルサミコ酢<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚ロース肉は室温に置いておき、筋を切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>パプリカは種を取って半分に切り、1cm幅の棒状に切り、ズッキーニは1cm幅の棒状に切り、玉ねぎは薄切りにし、ミニトマトは縦半分に切り、バジルはせん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豚肉に塩、こしょうをし、フライパンを熱してバージンオリーブ油大さじ1を入れ、強火で焼いて裏返したら中火にして焼き、取り出して休ませる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンの余分な油を捨て、玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカを強火で炒め、塩、こしょうをし、ミニトマト、バジル、バルサミコ酢を加えて軽く煮つめ、塩、こしょうで味を調える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>豚肉を切り分けて(4)の野菜と共に器に盛り、(4)のソースをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は片面を強火でじっくり焼く。バルサミコ酢は軽く煮つめて風味を残す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/10\/%e8%b1%9a%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"鶏もも肉の香り焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-10-26 11:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/9a047b7c0a55ff0149c1092f415fc101.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20111026.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>青じそ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>花椒粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆しょうがソース<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は厚みを均一にしてしっかり筋切りし、皮には塩をふり、身には鶏肉の下味の塩と花椒粉を合わせてまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鍋を熱して油大さじ2を入れ、鶏肉を皮の方から弱火で7〜8分焼く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>長ねぎは縦半分に切って斜め細切りにし、青じそは細切りにし、共に水で洗ってザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ボウルにしょうがソースの砂糖、しょうゆ、しょうがのみじん切りを合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鶏肉を裏返し、身の方にも弱火で1〜2分火を通し、取り出す前に火を強める。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)を一口大に切り、(3)を器に敷いて盛り、(4)のソースをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は皮目を弱火で7〜8分焼く。鶏肉の身だけに花椒粉をつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/10\/%e9%b6%8f%e3%82%82%e3%82%82%e8%82%89%e3%81%ae%e9%a6%99%e3%82%8a%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"さわらのパン粉焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-10-25 11:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/7e0169250c0f15cc4f13c9ac71a36ddd.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20111025.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さわら,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さわら<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>トマト(5幅の輪切り)<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>パン粉<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>ピザ用チーズ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さわらは1cm厚さのそぎ切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>トマトに塩をして5分置き、ペーパータオルで水気をふき取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>グラタン皿に薄くバージンオリーブ油を塗る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ボウルにパン粉、ピザ用チーズを加えて混ぜ、パセリとにんにくのみじん切り、分量のバージンオリーブ油を混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>さわらに塩、こしょうをし、(3)のグラタン皿にトマトの半量、さわらの半量を重ね、更に残りのトマトとさわらを順に重ねて(4)をまぶし、220度のオーブンで10分焼く。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)を器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>トマトは塩をして水分を抜く。パン粉にバージンオリーブ油を入れると香ばしく焼ける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/10\/%e3%81%95%e3%82%8f%e3%82%89%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e7%b2%89%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"さんまの山椒煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-10-24 11:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/3aa3831acca0ec821f4140f53bb30626.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20111024.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さんま,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さんま<\/em><span>2尾<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>山椒の佃煮<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さんまはうろこと頭を取って3等分に切り、内臓を取り除き、水で洗って水気を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎは細かく切り込みを入れて3cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>さんまに小麦粉をまぶし、フライパンに油適量を熱して、長ねぎと共に中火でこんがり焼き、バットに取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに煮汁のだし、みりん、砂糖、しょうゆ、山椒の佃煮を合わせ、煮立ったらさんまを加えて中火で5分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の煮汁にとろみがついたら、長ねぎを加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>長ねぎは表面に切り込みを入れて食べやすくする。さんまは小麦粉をまぶして香ばしく焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/10\/%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%be%e3%81%ae%e5%b1%b1%e6%a4%92%e7%85%ae\/"},{"title":"鶏手羽とピーマンの辛味炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-09-30 11:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/6bec0475704a21ed4d2441e0404950cf.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110930.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,手羽中,簡単スピードメニュー,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>手羽中<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>手羽中は骨に沿って切り込みを入れて開き、骨の間に切り込みを入れ、身の部分に塩、こしょうをし、片栗粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ピーマンは一口大に切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにし、赤唐辛子は半分に切って種を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の酒、しょうゆ、砂糖、酢、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油大さじ1を熱し、手羽中を皮目から焼き、香ばしく色づけば裏返し、火が通ったら取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の鍋で赤唐辛子を弱火で炒め、香りが出たら長ねぎ、しょうがの薄切り、ピーマンの順に加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)に手羽中を戻し入れて強火にし、(3)を少しずつ加えて炒め、表面につやが出れば器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉に切り込みを入れて火の通りを早くする。調味料を少量ずつ入れて炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/09\/%e9%b6%8f%e6%89%8b%e7%be%bd%e3%81%a8%e3%83%94%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%83%b3%e3%81%ae%e8%be%9b%e5%91%b3%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"豚肉とこんにゃくの味噌和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-09-29 11:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/83b593413784eafd8d37d989f9e8e4dd.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110929.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"こんにゃく,和食,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>こんにゃく<\/em><span>1\/2丁<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1\/4個<\/span><\/li><li><em>水菜<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆みそだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>みそ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>らっきょう<\/em><span>10個(60g)<\/span><\/li><li><em>らっきょうの漬け汁<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>コチュジャン<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は4cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>こんにゃくは短冊切りにして水でサッと洗う。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>玉ねぎは縦に薄切りにし、水にさらして水気を取り、水菜は4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>みそだれのらっきょうをみじん切りにしてボウルに入れ、みそ、らっきょうの漬け汁、コチュジャン、いりごま、ごま油と合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンでこんにゃくを強火でから煎りし、水分がとんだら豚肉を加えて中火で炒め、塩をふる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(4)に(5)を加えて混ぜ、玉ねぎ、水菜を合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/09\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%81%93%e3%82%93%e3%81%ab%e3%82%83%e3%81%8f%e3%81%ae%e5%91%b3%e5%99%8c%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"さんまのグリエ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-09-28 11:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/fa26f5051c94522ae41c5ebfb077670b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110928.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さんま,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さんま<\/em><span>2尾<\/span><\/li><li><em>ナンプラー<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>タイム(生)<\/em><span>4枝<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ケチャップ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>牛乳<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>さんまはうろこを取って水で洗い、水気を取って頭を落とし、半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>タイムの葉をちぎり、ナンプラー、砂糖と合わせ、ビニール袋にさんまと共に入れ、10分置く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、水にさらして水気を取る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)を魚焼きグリルで焼く。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ボウルにマヨネーズ、ケチャップ、牛乳を合わせ、塩、こしょうで味を調える。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>さんまを取り出して器に盛り、玉ねぎを添え、(5)のソースをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>さんまは10分漬け込む。さんまは焼き色をしっかりつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/09\/%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%be%e3%81%ae%e3%82%b0%e3%83%aa%e3%82%a8\/"},{"title":"ささ身と三つ葉のサラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-09-27 11:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/5bb7146cb708b7893e1566b73b6bead3.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110927.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ささみ,サラダ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ささみ<\/em><span>3本(200g)<\/span><\/li><li><em>みつば<\/em><span>1束<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>しょうが(細切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>切りごま<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ささみに切り込みを入れて開き、塩、こしょうをし、鍋に油適量を熱し、強火で両面焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>みつばは葉を摘んで茎を3cm長さに切り、長ねぎは縦半分に切って斜め細切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>味つけ調味料のしょうゆ、砂糖、レモン汁、酢、こしょう、切りごまを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ささみを細切りにしてボウルに入れ、みつば、長ねぎ、しょうがの細切り、ごま油を混ぜる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に盛り、(3)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ささみは強火で一気に焼く。焼いたささみは肉汁が落ち着くまで置く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/09\/%e3%81%95%e3%81%95%e8%ba%ab%e3%81%a8%e4%b8%89%e3%81%a4%e8%91%89%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80\/"},{"title":"いわしの照り焼き丼","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-09-26 11:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/5cb2fc8c8f7a424bd0f9ecd450fa89fd.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110926.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"いわし,丼,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>いわし(手開き)<\/em><span>6尾<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>梅肉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>粉山椒<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>エリンギは短冊切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>たれの酒、みりん、しょうゆ、砂糖を合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、エリンギを強火で焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンに油を足し、いわしに塩をしてから小麦粉をまぶし、皮目から中火で焼き、裏返して(2)を加え、とろみが出るまで煮つめ、エリンギを戻し入れてサッとからめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にご飯をよそい、いわしとエリンギをのせてたれをかけ、青ねぎの小口切り、いりごま、梅肉を盛り、粉山椒をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>エリンギは強火で炒める。いわしに小麦粉をまぶし、たれをからみやすくする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/09\/%e3%81%84%e3%82%8f%e3%81%97%e3%81%ae%e7%85%a7%e3%82%8a%e7%84%bc%e3%81%8d%e4%b8%bc\/"},{"title":"海老とコーンの卵焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-08-26 11:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/69577265605ab8af3e4159e707c792c8.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110826.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"むきえび,中華,卵,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>むきえび<\/em><span>8尾<\/span><\/li><li><em>とうもろこし<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>いんげん<\/em><span>10本<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>むきえびに塩、片栗粉、水少量をまぶしてもみ、洗って水気を取り、1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>とうもろこしは実を外し、いんげんは1cm幅に切り、長ねぎは粗みじんに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>卵に塩、こしょう、ごま油少量を加えて溶きほぐす。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油大さじ2を熱し、とうもろこし、いんげんを中火で炒め、えびを加えて炒め、長ねぎを加えてサッと炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に卵を加え、火を強めて軽く混ぜ、広げて周囲から油少量を入れ、蓋をして弱火で1分火を通し、半熟に仕上げる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)を大きく切って器に盛る。<\/span><\/li><li><em>7<\/em><span>鍋に油少量を熱し、にんにくのみじん切りを弱火で炒め、少し色づいたら合わせだれのしょうゆ、砂糖、水、ごま油を加えて弱火で煮立て、(6)にかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>生のとうもろこしはふくらんでくるまで炒める。卵は底が焦げやすいので蓋をして火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/08\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%a8%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%81%ae%e5%8d%b5%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"鯛とレタスのレモン蒸し","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-08-25 11:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/f9b9f45e76be11e22184f96b1cf226f7.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110825.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たい,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>たい<\/em><span>2切れ(200g)<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>レモン(輪切り)<\/em><span>6枚<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>レタスは8mm幅に切り、しめじは小房にほぐす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>たいに塩、こしょうをし、フライパンにレモンの輪切りを4枚置き、たいの皮目を上にしてのせ、残りのレモンの輪切りをのせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)の空いているところにしめじを入れ、白ワインを加え、蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火にして蒸し煮にする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にレタスを入れてバターを加え、蓋をしてしんなりしたら、塩、こしょうで味を調え、器に盛り、(3)のソースをかけ、パセリのみじん切りをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たいにはしっかり塩、こしょうをする。たいは弱火で水分がとばないように蒸し煮する。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/08\/%e9%af%9b%e3%81%a8%e3%83%ac%e3%82%bf%e3%82%b9%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%83%a2%e3%83%b3%e8%92%b8%e3%81%97\/"},{"title":"トマトとセロリの中華風冷奴","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-08-24 11:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/84343198f72de3fc0299d70de616af84.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110824.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トマト,中華,簡単スピードメニュー,豆腐","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豆腐(絹)<\/em><span>1丁<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>青じそ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>ひとつまみ<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たれのにんにくはすりおろし、しょうゆ、砂糖、酢、ごま油を合わせ、10分置く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>トマトとセロリは5mm角に切り、青じそは粗みじんに切り、青ねぎは5mm幅に切り、ボウルに入れる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)にしょうがのみじん切りを加え、分量の塩、ごま油で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>豆腐を5cm角に切り、(3)と共に器に盛り、(1)のたれを添え、食べる直前にかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たれは合わせて10分置いて風味を移しておく。野菜に下味をつけると水分が出やすいので、食べる直前にする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/08\/%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%81%a8%e3%82%bb%e3%83%ad%e3%83%aa%e3%81%ae%e4%b8%ad%e8%8f%af%e9%a2%a8%e5%86%b7%e5%a5%b4\/"},{"title":"ブロッコリーとあさりのペンネ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-08-23 11:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/ffa67a52c8858b67c8254d86977921d5.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110823.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ペンネ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ペンネ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>あさり<\/em><span>20個<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>1\/2株<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>赤唐辛子<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>熱湯に約1%の塩を加えてペンネをゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ブロッコリーを小房に分け、あさりは砂出ししてよく洗う。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油大さじ2と種を取った赤唐辛子を入れて弱火にかけ、赤唐辛子の色が黒っぽくなったら火を止め、にんにくのみじん切りを炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にあさりと白ワインを入れ、蓋をして殻が開くまで火を通す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ペンネがゆで上がる5分前に、ブロッコリーを入れてゆでる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(4)にペンネとブロッコリーを加えてブロッコリーをつぶし、ゆで汁を少量加え、塩、こしょうで味を調え、バージンオリーブ油適量を加え、器に盛り、パルメザンチーズをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>にんにくは焦がさないように余熱で火を通す。ブロッコリーはつぶれるくらいまでゆでる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/08\/%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%81%a8%e3%81%82%e3%81%95%e3%82%8a%e3%81%ae%e3%83%9a%e3%83%b3%e3%83%8d\/"},{"title":"なすの煎りだし","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-08-22 11:00:00","image":"\/images\/2012\/09\/b4a7be7ec802b6eafa4e42cd171e5c5d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110822.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"なす,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>なす<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>鶏ひき肉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>みょうが(小口切り)<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>かつお節<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煎りだし<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>50ml<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすは長さを半分に切り、両側の皮を少し切って縦半分に切り、水にくぐらせ、水気をふき取る。しめじは小房に分け、大根はおろして水分をきる<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに油大さじ3を熱し、なすを中火で焼き、途中でしめじを加えて火を通す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に鶏ひき肉と酒を入れて中火で炒め、火が通ったら煎りだしのだし、みりん、しょうゆを加え、煮立ったら大根おろしを加えて温める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器になすとしめじを盛り、(3)をかけ、みょうがの小口切り、かつお節をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>なすは途中で油を足しながら焼く。煎りだしに大根おろしを加えて味をからめやすくする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/08\/%e3%81%aa%e3%81%99%e3%81%ae%e7%85%8e%e3%82%8a%e3%81%a0%e3%81%97\/"},{"title":"鶏のフライ　ビネガーソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-07-22 11:00:00","image":"\/images\/2012\/10\/9a890cf1297cf7976841ee7a131ad841.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110722.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,鶏肉,鶏胸肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏胸肉(皮なし)<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>パン粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ビネガーソース<\/em><span><\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ(みじん切り)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>ケイパー<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>白ワイン酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏胸肉は1.5cm角の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ビネガーソースのトマトは種を取り除き、1cm角に切ってボウルに入れ、玉ねぎのみじん切りを加える。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)にケイパー、白ワイン酢、塩、こしょうをして混ぜ合わせ、バージンオリーブ油を加えてなじませる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鶏肉に塩、こしょうをし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、180度の揚げ油で揚げる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に鶏肉、ベビーリーフを盛り、(3)のソースを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ビネガーソースは合わせて5分以上置いてなじませる。鶏肉は高温の揚げ油で短時間で揚げる。 <\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/07\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%83%95%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%80%80%e3%83%93%e3%83%8d%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"牛肉とナスのピリ辛みそ煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-07-21 11:00:00","image":"\/images\/2012\/10\/wpid3594-404ddf4bca38e806332f43ef41fa598f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110721.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,牛肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛肉(切り落とし)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>なす<\/em><span>2本(250g)<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>みつば<\/em><span>1\/2束<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆みそ割り下<\/em><span><\/span><\/li><li><em>みそ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>卵黄<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>コチュジャン<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>70ml<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすは縦に縞に皮をむき、縦6等分に切って水でサッと洗う。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>玉ねぎは繊維に沿って3mm幅の薄切りにし、みつばは2cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにみそ割り下のみそ、砂糖、卵黄、コチュジャン、酒、水を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油大さじ2〜3を熱し、なすを中火で炒め、玉ねぎを加えて更に炒め、(3)を加えて軽く煮て牛肉を加え、火が通れば器に盛り、みつばを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>なすは油で炒めて火を通し、味をしみやすくする。牛肉は最後に加えてやわらかく仕上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/07\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%a8%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%ae%e3%83%94%e3%83%aa%e8%be%9b%e3%81%bf%e3%81%9d%e7%85%ae\/"},{"title":"豚肉とイカのからし和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-07-20 11:00:00","image":"\/images\/2012\/10\/d4b533534f5b1a8cc8a00c4b23f1cf18.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110720.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚ロース肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ロース肉(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>もんごういか(胴)<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>ミニトマト<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>きゅうり<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆からしソース<\/em><span><\/span><\/li><li><em>練りからし<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>きゅうりは皮をむき、縦半分に切って種を取り除き、2mm幅の斜め切りにし、セロリはきゅうりの大きさに切り、ミニトマトは4等分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚ロース肉は半分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>もんごういかは縦半分に切り、薄くそぎ切りにする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>からしソースの練りからし、砂糖を混ぜ、酢、しょうゆ、こしょう、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>熱湯に水を加えて温度を下げ、いかを入れて火が通ったら取り出して水気を取る。豚肉も同様にする。ボウルに移してごま油適量で和え、塩少量で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)に野菜、(4)の半量を加えて混ぜ、器に盛り、残りの(4)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いかは少し温度を下げた湯でゆでるとかたくならない。いかの塩分をみてから、下味の塩の量を調整する。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/07\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%a4%e3%82%ab%e3%81%ae%e3%81%8b%e3%82%89%e3%81%97%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"鯛のあさりソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-07-19 11:00:00","image":"\/images\/2012\/10\/92eccd088c60fdeada32165da69b5787.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110719.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たい,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>たい<\/em><span>2切れ(200g)<\/span><\/li><li><em>ズッキーニ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>アンチョビー<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>トマトの水煮(カットタイプ)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ケイパー<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>あさり<\/em><span>10個<\/span><\/li><li><em>ディル(生)<\/em><span>2枝<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>あさりは砂出しし、殻をこすり合わせて洗う。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ズッキーニは小さめの乱切りにし、ディルはみじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>たいに塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱して中火で焼きはじめ、途中でズッキーニを加え、塩をして炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にアンチョビーを加えて弱火で炒め、たいに火が通ったら取り出し、白ワインを加えてアルコール分をとばす。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にトマトの水煮、ケイパーを加え、あさりを加えて蓋をし、殻が開くまで中火で火を通す。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)の味をみて塩、こしょうで調え、器に盛り、たいをのせ、ディルを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ズッキーニはあさりぐらいの大きさの乱切りにする。あさりの塩分を確認して、塩加減を調整する。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/07\/%e9%af%9b%e3%81%ae%e3%81%82%e3%81%95%e3%82%8a%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"イカの柚子こしょう炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-07-18 11:00:00","image":"\/images\/2012\/10\/9124cdeb309fce5372a4d5f2457a0384.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110718.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"いか,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>いか(一夜干し)<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>京揚げ<\/em><span>1\/2枚<\/span><\/li><li><em>水菜<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>柚子こしょう<\/em><span>小さじ1 1\/2(8g)<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>いかの一夜干しは胴と足に分け、胴は3等分に切り、表面に斜め2mm幅の切り込みを入れて2cm幅の短冊切りにし、足は2本ずつに切り分ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>京揚げは4cm長さ1cm幅の短冊切りにし、水菜は3cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにたれの柚子こしょう、酒、しょうゆを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンを熱し、京揚げを落とし蓋をして中火で焼き、取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>同じフライパンに油適量を熱し、いかを加えて強火でサッと火を通し、(3)のたれを加え、京揚げ、水菜を加えてサッとからめ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>京揚げは香ばしく焼いてパリッとさせる。いかの一夜干しは強火で炒めて火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/07\/%e3%82%a4%e3%82%ab%e3%81%ae%e6%9f%9a%e5%ad%90%e3%81%93%e3%81%97%e3%82%87%e3%81%86%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"ミモザサラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-06-24 15:15:07","image":"\/images\/2012\/11\/0d07378bdae507709028e7fa4a971b69.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110624.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"サラダ,ゆで卵,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ゆで卵<\/em><span>3個<\/span><\/li><li><em>ツナ缶<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>1\/2株<\/span><\/li><li><em>えび<\/em><span>10尾<\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>サラダ菜<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ゆで卵は粗めにつぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ブロッコリーは2cmくらいの小房に分ける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>えびは背わたを取り、熱湯に塩を加えて弱火でゆで、ザルに上げて粗熱が取れたら殻をむき、1.5cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>別の熱湯に塩を加え、ブロッコリーをゆでてザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ボウルにゆで卵、ツナ、ブロッコリー、えび、マヨネーズ、レモン汁を入れて和え、塩、こしょうで味を調える。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>器にサラダ菜を置き、(5)を盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>えびは殻つきのままゆでると、味が逃げにくい。ブロッコリーはザルに上げて水分と粗熱を取る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/06\/%e3%83%9f%e3%83%a2%e3%82%b6%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80\/"},{"title":"豆腐と豚肉の煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-06-23 15:06:58","image":"\/images\/2012\/11\/be21702f79103820e1ab14d7bbefbc17.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110623.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,煮物,簡単スピードメニュー,豆腐,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(薄切り)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>豆腐(絹)<\/em><span>1丁<\/span><\/li><li><em>にんにくの茎<\/em><span>1\/2束<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>甜麺醤(テンメンジャン)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豆腐は1.5cm角に切り、にんにくの茎は5mm幅に切り、長ねぎは粗みじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚肩ロース肉は横半分に切って2幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油適量を熱して豚肉を強火で炒め、にんにくのみじん切りを加えて炒め、香りが出たら味つけ調味料の甜麺醤、酒、しょうゆを加えて中火でからむまで炒め、長ねぎを加えてサッと炒め、豆腐、煮込み調味料の酒、水、しょうゆ、砂糖、こしょうを加えて煮立て、2〜3分煮込む。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>にんにくの茎を加えて火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加えて混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉に調味料がからむまで炒める。豆腐は中火で煮込み、中まで熱くする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/06\/%e8%b1%86%e8%85%90%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"BLTチキン","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-06-22 15:01:43","image":"\/images\/2012\/11\/aee639f4c3a355b54cae3ca4419cc1df.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110622.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>ベーコン<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>スライスチーズ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>1\/4個<\/span><\/li><li><em>トマト(輪切り)<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は半分に切って塩、こしょうし、フライパンにバージンオリーブ油適量を強火で熱し、皮目から入れて焼きはじめ、弱火にして皮目がパリッとするまで焼く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>レタスは食べやすい大きさにちぎり、ベーコンは半分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(1)の空いたスペースにベーコンを置き、その上に鶏肉を裏返してのせ、同じ時間焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鶏肉に火が通ったら、トマト、スライスチーズをのせ、蓋をしてチーズを溶かす。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にレタスを敷き、(4)をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は強火で熱したフライパンに入れ、弱火で焼く。鶏の身の方は、皮目と同じ時間をかけて焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/06\/blt%e3%83%81%e3%82%ad%e3%83%b3\/"},{"title":"牛ロース肉の辛味炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-06-21 14:55:43","image":"\/images\/2012\/11\/febbf7c32301f44e79870e6c11cc1fcc.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110621.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,牛ロース肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>牛ロース肉(かたまり)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>きぬさや<\/em><span>10枚<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>エリンギは長さを3等分に切って5mm幅に切り、きぬさやは筋を取って斜め半分に切り、セロリは3mm幅の薄切りにし、青ねぎは1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>牛ロース肉は1cm角に切り、塩、こしょうする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の酒、砂糖、しょうゆ、酢、水、片栗粉、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油適量を熱してエリンギを強火で炒め、火が通ったら取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋に油を足して強火で牛肉を炒め、にんにくとしょうがのみじん切り、豆板醤を加え、炒めて香りを出し、セロリ、きぬさやを加えて炒め、火が通ったらエリンギを戻し入れ、青ねぎ、(3)を半分加えて炒め合わせ、残りを加えてしっかりからめて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>牛肉は強火で表面に焼き色をつける。豆板醤を炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/06\/%e7%89%9b%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%82%b9%e8%82%89%e3%81%ae%e8%be%9b%e5%91%b3%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"みそ風味の生姜焼き丼","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-06-20 14:53:13","image":"\/images\/2012\/11\/7caa3441b8cc7d64eb078a59a54ea7c3.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110620.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"丼,和食,簡単スピードメニュー,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(しょうが焼き用)<\/em><span>6枚<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>長ねぎ(せん切り)<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>七味唐辛子<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆もみだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>はちみつ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆みそだれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>みそ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>おろししょうが<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は筋切りしてたたき、もみだれの酒、しょうゆ、はちみつをまぶしてもむ。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>レタスは2cm長さのせん切りにし、氷水につけて水気を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにみそだれのみそ、みりん、しょうゆ、酒、おろししょうがを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンを熱して油適量を入れ、豚肉を中火で焼き、裏返してを加え、強火でとろみがつくまで煮つめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にご飯を盛り、レタスを広げて豚肉をのせ　長ねぎのせん切り、七味唐辛子をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>もみだれにはちみつを入れて豚肉をやわらかくする。豚肉は焼き色がつくまで動かさない。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/06\/%e3%81%bf%e3%81%9d%e9%a2%a8%e5%91%b3%e3%81%ae%e7%94%9f%e5%a7%9c%e7%84%bc%e3%81%8d%e4%b8%bc\/"},{"title":"いわしの香草オイル煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-05-27 14:02:55","image":"\/images\/2012\/11\/3cd01e238f8816db4639cae5866519c0.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110527.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"いわし,洋食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>いわし(手開き)<\/em><span>4尾<\/span><\/li><li><em>タイム(生)<\/em><span>2枝<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1\/2個(100g)<\/span><\/li><li><em>アボカド<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ(みじん切り)<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>いわしは腹側に骨があればそぎ取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>にんにくは芽を取って薄切りにし、アボカドとトマトは1cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにアボカドとトマト、玉ねぎのみじん切りを入れ、レモン汁、塩、こしょうを加えて10分置く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに分量のバージンオリーブ油、タイム、にんにくを入れて弱火にかけ、泡が出てきたら、いわしに塩、こしょうをして皮目を下にして入れ、全体が白くなるまで弱火にかけ、身を下にして火を止める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(3)に塩、こしょう、バージンオリーブ油適量で味を調える。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>器に(5)を盛り、油をきらずにいわしを盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>アボカドのディップは10分置くと味がなじむ。いわしは弱火で皮目からゆっくり煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/05\/%e3%81%84%e3%82%8f%e3%81%97%e3%81%ae%e9%a6%99%e8%8d%89%e3%82%aa%e3%82%a4%e3%83%ab%e7%85%ae\/"},{"title":"あさりと筍のさっと煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-05-26 14:02:05","image":"\/images\/2012\/11\/93aa93e47702c3e452e74bdaeafd4b06.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110526.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"あさり,中華,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>あさり<\/em><span>20個(400g)<\/span><\/li><li><em>たけのこ<\/em><span>1本(100g)<\/span><\/li><li><em>ザーサイ(味つき)<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>150ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>あさりは砂出しし、殻をこすり合わせて洗う。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>たけのこは縦半分に切って縦に2mm幅に切り、長ねぎは縦半分に切って斜め3幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油適量を熱してあさりを入れ、分量の酒と水を加え、強火にして蓋をし、殻が開いたら漉して取り出し、あさりと煮汁を分ける。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油適量を熱し、ザーサイ、しょうがの薄切り、長ねぎを中火で炒め、香りが出たらたけのこをサッと炒め、味つけ調味料の酒、あさりの煮汁を加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にしょうゆ、こしょうを加え、味をみて塩で調え、あさりを戻し入れて全体を合わせ、ごま油を加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>あさりの持っている塩分をみて味をつける。あさりの身が縮むので、長く火を通さないようにする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/05\/%e3%81%82%e3%81%95%e3%82%8a%e3%81%a8%e7%ad%8d%e3%81%ae%e3%81%95%e3%81%a3%e3%81%a8%e7%85%ae\/"},{"title":"いかのガリシア風","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-05-25 14:01:27","image":"\/images\/2012\/11\/99bcb3d3d588bb3bdbe8eb27fb2eb72f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110525.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"もんごういか,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>もんごういか(胴)<\/em><span>1杯(200g)<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>1\/4片<\/span><\/li><li><em>オクラ<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>パプリカパウダー<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>チリペッパー<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>レモンの皮<\/em><span>1\/2個分<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>もんごういかは5mm幅の格子状に切り込みを入れ、一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>レモンの皮はすりおろし、セロリは筋を取って5mm幅に切り、オクラは塩ゆでして斜めに4〜5等分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>熱湯に約1%の塩を入れ、イカをサッとゆでてザルに上げ、水気をきる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油大さじ1 1\/2とにんにくのみじん切りを入れ、弱火で香りを移し、火を止めてセロリ、オクラを加えてサッと炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)をボウルに取り出し、いか、パプリカパウダー、チリペッパー、レモンの皮、レモン汁を加え、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いかは表面が白くなる程度にゆでる。にんにくは弱火で焦がさないように油に香りを移す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/05\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%ae%e3%82%ac%e3%83%aa%e3%82%b7%e3%82%a2%e9%a2%a8\/"},{"title":"鶏とナスの炒め煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-05-24 13:59:31","image":"\/images\/2012\/11\/934ebe48ce83e7c0eaa60ba899a64690.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110524.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,煮物,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>なす<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>しょうが(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水溶き片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は皮を取って縦に3等分に切り、そぎ切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>なすは皮を縦に縞にむき、縦に4等分に切って斜め1cm幅に切り、長ねぎは2cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油大さじ1を熱し、なすを強火で炒め、途中で油を足しながら、色づくまで炒めて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油少量を熱し、鶏肉を強火で炒め、長ねぎ、しょうがの薄切りを加えて炒め、香りが出たら味つけ調味料の酒、しょうゆ、オイスターソースを加えて炒め、水、こしょうを加え、なすを戻し入れ、強火で煮つめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に水溶き片栗粉で薄くとろみをつけ、鍋肌に焦げめがつくまで炒め、ごま油を加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉はそぎ切りにして味のからみをよくする。なすは油を少量ずつ足しながら炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/05\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e7%85%ae\/"},{"title":"豚(とん)しゃぶサラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-05-23 13:58:42","image":"\/images\/2012\/11\/078e70e08dd398db39af94a565625760.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110523.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"サラダ,和食,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>水菜<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>もやし<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>あさつき(小口切り)<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ごまぽん酢だれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>練りごま<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ぽん酢<\/em><span>75ml<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>水菜は3cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルにごまぽん酢たれの練りごま、砂糖、ぽん酢を合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、もやしを強火でサッと炒め、水菜を加えて塩、こしょうをし、しんなりしたら器に盛る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>熱湯に水を加えて約80度にし、豚肩ロース肉を入れ、色が変わったら取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の水気を取って3cm幅に切り、(3)の器に盛る。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)に大根おろしを添え、(2)のごまぽん酢だれをかけ、あさつきの小口切りを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>野菜は強火で炒めて食感を生かす。豚肉は約80度の湯で火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/05\/%e8%b1%9a%e3%81%a8%e3%82%93%e3%81%97%e3%82%83%e3%81%b6%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80\/"},{"title":"ゴボウときのこのラグー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-04-22 12:45:52","image":"\/images\/2012\/11\/9302457e0f22183299ec81d16cae823d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110422.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ごぼう,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ごぼう<\/em><span>1本(160g)<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>しめじ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ベーコン<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>200ml<\/span><\/li><li><em>牛肉(切り落とし)<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>あさつき(小口切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ごぼうはサッと洗って斜め5mm幅に切り、水にさらして水気をきる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>シイタケは軸つきで4等分に切り、しめじは小房に分け、ベーコンは1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバターを溶かしてベーコンを中火で炒め、ごぼうを加えて塩、こしょうをして強火で炒め、香りが出たらしいたけ、しめじを加えて更に炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>牛肉に塩、こしょうをし、(3)にブイヨンと共に加え、弱火で煮汁が半量になるまで煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に塩、こしょうして味を調え、あさつきの小口切り、バージンオリーブ油を加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ごぼうは強火で香りが出るまで炒める。ゴボウに火が通り、煮汁が半量になるまで弱火で煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/04\/%e3%82%b4%e3%83%9c%e3%82%a6%e3%81%a8%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%ae%e3%83%a9%e3%82%b0%e3%83%bc\/"},{"title":"サケとしらたきの煎り煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-04-21 12:43:55","image":"\/images\/2012\/11\/0f972f6ee02c63ed9801d44b601f48ff.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110421.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,塩さけ,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>塩さけ(甘塩)<\/em><span>2切れ(140g)<\/span><\/li><li><em>糸こんにゃく<\/em><span>1\/2袋(200g)<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>いりごま(白)<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>塩さけは魚焼きグリルで焼く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>糸こんにゃくは水で洗って食べやすい長さに切り、ピーマンは5幅の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンで糸こんにゃくを強火で炒めて水分をとばし、油適量を加えてピーマンをサッと炒め、煮汁の酒、みりん、しょうゆを加えて中火でからめる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>焼けたさけの身をほぐして骨は取り除き、(3)にいりごまと共に入れてサッと炒め、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>糸こんにゃくはから煎りして水分をとばす。煮汁をとばしながら糸こんにゃくに味をしみ込ませる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/04\/%e3%82%b5%e3%82%b1%e3%81%a8%e3%81%97%e3%82%89%e3%81%9f%e3%81%8d%e3%81%ae%e7%85%8e%e3%82%8a%e7%85%ae\/"},{"title":"豚ヒレのセージ風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-04-20 12:41:40","image":"\/images\/2012\/11\/57e3f219551640ba5d9700cc67309e99.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110420.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,豚ヒレ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚ヒレ肉(かたまり)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>セージ(生)<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>にんにく(皮つき)<\/em><span>2片<\/span><\/li><li><em>そら豆<\/em><span>8さや<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>バルサミコ酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>そら豆はさやから取り出し、熱湯に塩を入れてゆで、皮をむく。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>同じ湯でにんにくをゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>室温に置いた豚ヒレ肉を半分に切り、包丁の腹で叩き、塩、こしょうをし、セージをのせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンを強火で熱し、バージンオリーブ油大さじ2を入れ、豚肉をセージをのせた面から中火で焼きはじめ、にんにくを加えて焼き、焼き上がれば豚肉とにんにくを器に盛る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>同じフライパンにそら豆を入れ、塩をしてサッと炒め、(4)の器に盛る。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)のフライパンにバルサミコ酢を入れ、旨みをこそげ取って煮立て、(5)にソースをかけ、パルメザンチーズをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚ヒレ肉は室温に戻しておくと早く火が通る。セージを置いた面から焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/04\/%e8%b1%9a%e3%83%92%e3%83%ac%e3%81%ae%e3%82%bb%e3%83%bc%e3%82%b8%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"豚肉の甘酢生姜炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-04-19 12:40:35","image":"\/images\/2012\/11\/ff13b156aadf7cb32ef2095833037f94.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110419.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>しょうがの甘酢漬け<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>黒こしょう(粗びき)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>アスパラガスは固い部分を取り除き、縦半分に切って斜めに4等分に切る。エリンギはアスパラガスぐらいの大きさに切り、長ねぎは縦半分に切って斜め4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉は5cm長さに切り、こしょうをふる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料の酒、砂糖、酢、しょうゆ、片栗粉、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油大さじ1を熱し、エリンギを強火で炒め、アスパラガスを加えてサッと炒め、取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋に豚肉を入れて強火で炒め、長ねぎを加えて更に炒め、しょうがの甘酢漬けと黒こしょうを加える。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)にエリンギとアスパラガスを戻し入れて炒め、合わせ調味料を2回に分けて加え、炒め合わせて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>しょうがの甘酢漬けと黒こしょうは焦げやすいのでサッと炒める。合わせ調味料は2回に分けて加えると、香りがよくたつ。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/04\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e7%94%98%e9%85%a2%e7%94%9f%e5%a7%9c%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"鶏と筍の炊き込みご飯","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-04-18 12:38:36","image":"\/images\/2012\/11\/4da8ec5e655414ac4fa73cf6ece9bfe8.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110418.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>ゆでたけのこ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>グリンピース<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>米<\/em><span>2合<\/span><\/li><li><em>木の芽<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ご飯だし<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>450ml<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋を切って1.5cmに切り、塩をふる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>たけのこは穂先を3cm長さに切って3mm厚さの短冊切りにし、根元は3mm厚さのいちょう切りにする。グリンピースは塩ゆでする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにご飯だしのだし、みりん、塩、しょうゆを合わせ、炊飯器の洗い米と合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油適量を熱し、強火で鶏肉を焼き、ザルに上げて余分な油をきる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(3)に鶏肉、たけのこを加えて炊く。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(4)にグリンピースを混ぜ、器によそい、木の芽をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たけのこの穂先はやわらかいので短冊に切り、根元は固いので薄切りにする。鶏肉は焼いて香ばしくする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/04\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e7%ad%8d%e3%81%ae%e7%82%8a%e3%81%8d%e8%be%bc%e3%81%bf%e3%81%94%e9%a3%af\/"},{"title":"豚肉とピーマンの黒胡椒炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-03-25 21:12:33","image":"\/images\/2012\/11\/af5f8f75a4aa9994cdec25ac2cbac82f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110325.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分\n)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>赤ピーマン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>黒こしょう(粗びき)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>赤ピーマン、ピーマン、玉ねぎは一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉は6〜7cm長さに切り、塩、こしょうをする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに合わせ調味料の酒、しょうゆ、オイスターソース、水、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油を熱し、強火で豚肉を炒め、玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンを更に炒め、玉ねぎが透き通ってきたら黒こしょうを加え、(3)を2回に分けて炒め合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>玉ねぎの端が透き通ってきたら、黒こしょうを加える。鍋に合わせ調味料を2回に分けて加え、香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/03\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%83%94%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%83%b3%e3%81%ae%e9%bb%92%e8%83%a1%e6%a4%92%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"カリフラワーの蒸し煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-03-24 21:11:04","image":"\/images\/2012\/11\/2ad092747dc335b3a8cdb1753570cfd3.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110324.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カリフラワー,洋食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>カリフラワー<\/em><span>1株<\/span><\/li><li><em>ベーコン(かたまり)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>ほうれん草<\/em><span>1\/2束(100g)<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>アンチョビー・ペースト<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>カリフラワーは2〜3cm角くらいの小房に分けて洗い、ベーコンは1cm角の棒状に切り、ほうれん草は5cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>にんにくは芽を取ってつぶし、フライパンにバージンオリーブ油大さじ1と共に入れ、弱火で熱して香りを出し、ベーコンを加えて中火で炒め、カリフラワーを加えて軽く炒め、塩、こしょうをし、焼き色がついたらブイヨンを加えて蓋をし、弱火で3分蒸し煮する。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>マヨネーズとアンチョビー・ペーストを混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)にほうれん草を加えてしんなりするまで強火で炒め、味を調える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に盛り、(3)のアンチョビーマヨネーズを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>カリフラワーは少し焼き色がつくまで炒める。ブイヨンを加えたら、弱火で3分蒸し煮する。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/03\/%e3%82%ab%e3%83%aa%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%af%e3%83%bc%e3%81%ae%e8%92%b8%e3%81%97%e7%85%ae\/"},{"title":"えびと高菜の卵炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-03-23 21:08:15","image":"\/images\/2012\/11\/3bc2bac4a4071b40743783135cfa3380.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110323.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"むきえび,中華,卵,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>むきえび<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>高菜漬け<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>しょうが<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆えびの下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>75ml<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>むきえびは塩、片栗粉、水適量を加えてもみ、水で洗って水気を取り、1cm幅に切って、えびの下味の塩、こしょう、酒、片栗粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>高菜漬けは3cm長さに切って2mm幅に切り、しょうがは細切りにし、長ねぎは粗みじんに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに卵を割り、塩、こしょう、ごま油適量を加えて溶きほぐす。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油を熱し、弱火で高菜としょうがを炒め、香りが出たら味つけ調味料の酒、水、塩、えびを加えて火を通す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に卵、長ねぎを加えて強火にして、かたまってきたら混ぜ合わせ、仕上げに酢、ごま油を加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>高菜漬けの塩分があるので、味をみて塩加減を調整する。卵はスープが沸いているところに加え、かたまってくるまで混ぜない。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/03\/%e3%81%88%e3%81%b3%e3%81%a8%e9%ab%98%e8%8f%9c%e3%81%ae%e5%8d%b5%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"鰆のソテー　ポルトガル風","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-03-22 21:05:35","image":"\/images\/2012\/11\/9430b121a3c42b004ba013fbf167f515.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110322.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"さわら,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>さわら(1切れ120g)<\/em><span>2切れ<\/span><\/li><li><em>ベーコン<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>パプリカ(緑)<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>トマトの水煮(カットタイプ)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量\n<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>パプリカは半分に切って更に縦半分に切り、5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにし、にんにくは半分に切って芽を取ってつぶす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>さわらに塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油大さじ2を熱し、さわらを皮目から中火で焼き、半分火が通ったら取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>同じフライパンでにんにくとベーコンを中火で炒め、玉ねぎ、パプリカを加え、塩、こしょうをしてしんなりするまで炒め、トマトの水煮と水を加えて一煮立ちさせ、弱火で煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にさわらを皮が上になるように入れ、弱火で火を通し、味を調えて器に盛り、パセリのみじん切りとバージンオリーブ油をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>玉ねぎとパプリカがやわらかくなるまで煮る。さわらはソースにのせてゆっくり火を通すとしっとり仕上がる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/03\/%e9%b0%86%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc%e3%80%80%e3%83%9d%e3%83%ab%e3%83%88%e3%82%ac%e3%83%ab%e9%a2%a8\/"},{"title":"豚こん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-03-21 21:05:09","image":"\/images\/2012\/11\/9adaf8f9d5de8f6b1a45dc518ea27917.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110321.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>こんにゃく<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>しょうが<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>七味唐辛子<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>50ml<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>50ml<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>こんにゃくは食べやすい大きさにちぎり、熱湯でゆでてザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>大根は5mm厚さのいちょう切りにし、しょうがはせん切りにし、青ねぎは小口切りにする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにごま油小さじ1を熱し、豚肉を中火で白っぽくなるまで炒め、こんにゃく、大根を加えて強火で炒め、しょうがを加え、煮汁の酒、砂糖、みりん、しょうゆを加え、中火で5〜6分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に青ねぎを混ぜ、器に盛り、七味唐辛子をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>こんにゃくは中心が熱くなるまで1〜2分ゆでる。具材は炒めて余分な水分をとばし、煮汁を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/03\/%e8%b1%9a%e3%81%93%e3%82%93\/"},{"title":"アサリとホタテのペンネ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-02-25 19:41:21","image":"\/images\/2012\/11\/5b6508b7d2c1d1bab4dd1e407c130739.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110225.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ペンネ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ペンネ<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>にんにく<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>キャベツ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>あさり<\/em><span>10個<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>100ml<\/span><\/li><li><em>ほたて貝柱<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たっぷりの熱湯に約1%の塩を入れ、ペンネをゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>あさりは砂出ししてよく洗い、ほたては十字に切り、キャベツは3cm角に切り、にんにくは芽を取ってたたきつぶし、トマトは種を取って5mm角に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油適量、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが移ったらにんにくを取り出し、中火にしてキャベツを炒め、しんなりしたらあさり、白ワインを入れて蓋をし、あさりの殻が開くまで火を通す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にブイヨンを加えて沸騰させ、ホタテに塩、こしょうをして加え、トマト、バター、カレー粉を加えて半量まで煮つめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にペンネを加えて、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>材料を加えたら半量になるまで煮つめる。ペンネを加えたら、しばらくソースとからめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/02\/%e3%82%a2%e3%82%b5%e3%83%aa%e3%81%a8%e3%83%9b%e3%82%bf%e3%83%86%e3%81%ae%e3%83%9a%e3%83%b3%e3%83%8d\/"},{"title":"鶏ひき肉と野菜の辛味炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-02-24 19:36:08","image":"\/images\/2012\/11\/6a398f0860c73fd1e7c62843d493848a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110224.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏ひき肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>鶏ひき肉<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>しいたけ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>豆板醤(トウバンジャン)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)　<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ピーマン、セロリは8mm角に切り、しいたけは1cm角に切る。\n(2)ボウルに合わせ調味料の酒、砂糖、しょうゆ、酢、こしょ<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルに合わせ調味料の酒、砂糖、しょうゆ、酢、こしょう、片栗粉、ごま油、しょうがとにんにくのみじん切りを合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油大さじ2を熱し、鶏ひき肉を中火で炒め、火が通ったらしいたけを加えて炒め、ピーマン、セロリを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の材料を端に寄せ、油の中で豆板醤を弱火で炒め、全体に混ぜ合わせて強火にし、(2)を加えて香りが出るまで炒め、仕上げに青ねぎの小口切りを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豆板醤はゆっくり炒めて香りと辛みを油に移す。合わせ調味料の香りと酸味がとばないように、鍋を充分に熱くする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/02\/%e9%b6%8f%e3%81%b2%e3%81%8d%e8%82%89%e3%81%a8%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%ae%e8%be%9b%e5%91%b3%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"ミートボールのスープ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-02-23 19:22:13","image":"\/images\/2012\/11\/1b35c9db9dadb9e6e37f0f8375f5923a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110223.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スープ,ベーコン,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>ベーコン<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>玉ねぎ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>にんじん<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>キャベツ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>500ml<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ミートボール(レトルト)<\/em><span>1袋(120g)<\/span><\/li><li><em>食パン(6枚切り)<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>トマトは2〜3cm角に切り、食パンは2cm角に切り、ベーコン、玉ねぎ、キャベツは1cm角に切り、にんじん、セロリは1cm角の薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鍋にバージンオリーブ油を熱し、ベーコンを炒め、香りが出たら玉ねぎ、にんじん、セロリを加えて強火でしんなりするまで炒め、キャベツを加えて塩、こしょうをして炒め、ブイヨンを加えて中火で5分煮る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンを熱して食パンを炒め、クルトンを作る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)にトマト、ミートボールをソースごと加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調え、器に盛ってクルトンを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>野菜は炒めて香りを出す。クルトンは焼き色をつけて香ばしくする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/02\/%e3%83%9f%e3%83%bc%e3%83%88%e3%83%9c%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97\/"},{"title":"いかの強火炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-02-22 19:19:47","image":"\/images\/2012\/11\/5e33ed11aefb1ade896e49aa96e5117a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110222.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"もんごういか,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>もんごういか(胴)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>バジル(生)<\/em><span>12枚<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆いかの下味<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>しょうが(細切り)<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>もんごういかは縦に3等分に切り、斜め薄切りにし、いかの下味の酒、こしょう、しょうがの細切りで下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ねぎは縦半分に切って2mm幅の斜め細切りにし、バジルは1cm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに炒め調味料のしょうゆ、酒、こしょう、砂糖、酢、ごま油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油大さじ3を充分に熱し、いかを強火で炒め、(3)を2〜3回に分けて加えて炒め、長ねぎをサッと炒め、仕上げにバジルを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いかは充分に熱した鍋でかたくならないように短時間で炒める。バジルは炒めると黒くなるので余熱で火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/02\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%ae%e5%bc%b7%e7%81%ab%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"豚肉と厚揚げの味噌煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-02-21 19:08:10","image":"\/images\/2012\/11\/0157461589fa91698beac48a53dbc89c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110221.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 (2人分)<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)　<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>厚揚げ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ごぼう<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>しょうが(せん切り)<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>青ねぎ(小口切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁<\/em><span><\/span><\/li><li><em>みそ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>卵黄<\/em><span>1個分<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>100ml<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>厚揚げは熱湯で1分ゆで、ペーパータオルで水気を取り、半分に切って5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ごぼうは縦半分に切って斜め薄切りにし、洗って水気をきり、豚バラ肉は3cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに煮汁のみそ、卵黄、砂糖、酒、だしを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を中火で炒め、ごぼうを加えてしんなりするまで炒め、厚揚げ、しょうがのせん切りを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(3)を加え、煮汁が少なくなるまでからめ、仕上げに青ネギの小口切りを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>火の通りにくいごぼうは、しんなりするまで炒める。煮汁に卵黄を加えてコクととろみをつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/02\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e5%8e%9a%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%81%ae%e5%91%b3%e5%99%8c%e7%85%ae\/"},{"title":"豚ヒレとジャガイモの煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-01-28 18:39:36","image":"\/images\/2012\/11\/wpid46666-1787cd71dede43363848aa8f4a423a41.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110128.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"じゃがいも,洋食,煮物,簡単スピードメニュー,豚ヒレ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((2人分))<\/h3><ul><li><em>豚ヒレ肉<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>じゃがいも<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>80ml<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>400ml<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>じゃがいもは皮をむいて5mm厚さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚ヒレ肉に塩、こしょうをし、小麦粉をまぶして余分な粉を落とし、長ねぎは斜め1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバター半量を熱し、豚肉を中火で両面色よく焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンに残りのバターとにんにくのみじん切りを入れて軽く炒め、じゃがいもを加えて混ぜ、白ワインを加えてアルコール分をとばし、長ねぎ、ブイヨン、豚肉を加えて塩、こしょうをし、煮立ってきたら蓋をして中火で10分煮込む。\n<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>じゃがいもは輪切りにすると火が通りやすく、とろみがつきやすい。豚ヒレ肉は小麦粉をまぶして焼き色をつけ、旨みを閉じ込める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/01\/%e8%b1%9a%e3%83%92%e3%83%ac%e3%81%a8%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%82%ac%e3%82%a4%e3%83%a2%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"鯛とワカメのにんにく炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-01-27 18:06:40","image":"\/images\/2012\/11\/362c4eae78dbed2768337fd4b7e1cc7b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110127.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たい,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((2人分))<\/h3><ul><li><em>たい(上身)<\/em><span>260g<\/span><\/li><li><em>わかめ(乾)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>にんにく(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たいは斜めに1cm厚さのそぎ切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>わかめは水に浸けて戻して水気を取り、長ねぎは斜め薄切りにし、エリンギは横半分の5mm厚さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>たいに塩、小麦粉をまぶし、フライパンに油を熱して、強火で両面を香ばしく焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンにごま油小さじ2、にんにくのみじん切りを入れて中火で熱し、わかめ、エリンギ、長ねぎを炒め、しんなりしたらたいを戻し入れ、酒、しょうゆを加えてからめ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>たいに小麦粉をまぶし、旨みを閉じ込める。たいは火を通しすぎないように表面を焼いて一旦取り出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/01\/%e9%af%9b%e3%81%a8%e3%83%af%e3%82%ab%e3%83%a1%e3%81%ae%e3%81%ab%e3%82%93%e3%81%ab%e3%81%8f%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"豚とナスの柚子こしょう風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-01-26 18:02:00","image":"\/images\/2012\/11\/f84f891caa8b1ec675a1e1310612f660.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110126.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"なす,中華,簡単スピードメニュー,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((2人分))<\/h3><ul><li><em>なす<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ(粗みじん切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>しょうが(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>片栗粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ソース<\/em><span><\/span><\/li><li><em>柚子こしょう<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>なすは皮をむいて水で洗い、薄く塩をまぶし、耐熱皿にのせてラップをし、600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚肉の全面に片栗粉をまぶし、余分な粉を落として半分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにソースの柚子こしょう、しょうゆ、砂糖、水を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>熱湯で豚肉をゆでて火を通し、取り出して水気を取り、器に盛る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>なすを取り出して縦半分に切り、包丁で軽くたたいて長さを半分に切り、1cm角の棒状に切り、(4)の器に盛る。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>フライパンに油小さじ2を入れて中火で熱し、長ねぎの粗みじん切り、しょうがのみじん切りを炒めて香りを出し、(3)を加えて一煮立ちしたら、(5)にかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>なすは電子レンジで短時間で火を通す。柚子こしょうの香りと辛みを生かすため、一煮立ちしたらすぐに火を止める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/01\/%e8%b1%9a%e3%81%a8%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%ae%e6%9f%9a%e5%ad%90%e3%81%93%e3%81%97%e3%82%87%e3%81%86%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"鶏メンチカツ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-01-25 17:46:45","image":"\/images\/2012\/11\/367c59c7a004e049320b8d54d22b507b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110125.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((2人分))<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>むきえび<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>パン粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>キャベツ(せん切り)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>にんじん(せん切り)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ドレッシング<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は皮を取り除き、粗く刻む。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>えびは背わたを取って粗く刻む。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに鶏肉、えび、分量の塩を入れ、こしょうを加えてよく練り、6等分して円形に調える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>卵を溶きほぐし、水、油、塩、こしょうを合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(3)に小麦粉をつけ、(4)、パン粉の順に衣をつけ、170度の揚げ油で揚げて器に盛り、ドレッシングで和えたキャベツとにんじんのせん切りを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏もも肉は粗めに刻んで食感を残す。メンチカツの生地に塩を入れてよく練る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/01\/%e9%b6%8f%e3%83%a1%e3%83%b3%e3%83%81%e3%82%ab%e3%83%84\/"},{"title":"豚肉と白菜のマスタード焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2011-01-24 17:44:08","image":"\/images\/2012\/11\/c7b51a2fd2e2a9e522495847a36c6360.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20110124.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((2人分))<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(とんかつ用)<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>白菜<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>長ねぎ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ごま油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>こしょう<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆たれ<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>粒マスタード<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は筋を切って1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>白菜は5cm角くらいに切り、長ねぎは斜め7mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにたれの酒、みりん、砂糖、しょうゆ、粒マスタードを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れて塩、こしょうし、八割がた火が通ったら取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)のフライパンに油を足し、白菜と長ねぎを加えて強火で炒め、少ししんなりしたら豚肉を戻し入れ、(3)を加えて炒め、照りが出たら器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は表面を焼いて旨みを閉じ込める。白菜は水分が出ないように強火で炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2011\/01\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e7%99%bd%e8%8f%9c%e3%81%ae%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%89%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"焼きねぎと鶏肉の煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-12-17 16:08:01","image":"\/images\/2012\/11\/2730619da2893ab35d9a270df2970f13.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20101217.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,煮物,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ショウガ(薄切り)<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>水溶きカタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>長ネギは4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鶏もも肉は筋を切って4等分に切り、しっかり塩をし、コショウで下味をつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油大さじ2を熱し、長ネギを強火で煎り焼き、焼き色がついたら取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>残ったネギ油で鶏肉を皮目から焼き色がつくまで焼き、裏返してショウガの薄切りを炒め、味つけ調味料(A)のしょうゆ、酒、砂糖、コショウ、長ネギを戻し入れ、水を加え、強火で3分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に水溶きカタクリ粉でとろみをつけ、鍋肌からゴマ油を加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>皮目をしっかり焼いて香ばしさを出す。煮るときは皮目を下にすると、やわらかく仕上がる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/12\/%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%81%ad%e3%81%8e%e3%81%a8%e9%b6%8f%e8%82%89%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"干しカレイのバターぽん酢","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-12-16 16:07:28","image":"\/images\/2012\/11\/20a790d318daa4c34159a3b8adae517f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20101216.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,干しカレイ,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>干しカレイ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>1\/2個(200g)<\/span><\/li><li><em>シイタケ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>シシトウ<\/em><span>12本<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>ポン酢<\/em><span>小さじ4<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>干しカレイは頭と尾を切り落とし、半分に切って薄く小麦粉をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>レタスは芯をつけたまま4等分のクシ形に切り、シイタケは表面に3mm幅の切り込みを入れる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>2人分ずつ作る。フライパンにバター2\/3量を熱し、カレイ、シシトウ、シイタケを中火で焼き、カレイに焼き色がついたら裏返して、レタス、残りのバターを加えて蓋をし、2分蒸し焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を器に盛り、ポン酢をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>カレイを焼くときのバターは、焦がさないようにする。カレイは蒸し焼きにしてふっくら仕上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/12\/%e5%b9%b2%e3%81%97%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%82%a4%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%81%bd%e3%82%93%e9%85%a2\/"},{"title":"豚肉ときのこの生ハム風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-12-15 16:04:40","image":"\/images\/2012\/11\/474d02161719ef81a5aeb342305c2b8c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20101215.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,豚ヒレ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚ヒレ肉(かたまり)<\/em><span>480g<\/span><\/li><li><em>生ハム<\/em><span>8枚<\/span><\/li><li><em>セージ(生)<\/em><span>16枚<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>3\/4カップ<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>6本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚ヒレ肉は4等分に切って縦半分に切り、塩、コショウし、セージをのせて生ハムで巻き、小麦粉を薄くまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油を中火で熱し、生ハムの巻き終わりを下にして焼く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>エリンギは7〜8mm幅の斜め切りにし、別のフライパンにバージンオリーブ油を強火で熱して炒め、塩、コショウをする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)の豚肉の全体に焼き色がついたら取り出し、白ワインを注いで1\/3量になるまで煮つめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にブイヨンを注いで半量まで煮つめ、豚肉を戻し入れて弱火にし、煮汁をかけながら火を通して塩、コショウで味を調え、バターを溶かして仕上げ、器にエリンギ、豚肉を盛り、ソースをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>生ハムで巻くので塩は少なめにする。白ワインはしっかり煮つめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/12\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%ae%e7%94%9f%e3%83%8f%e3%83%a0%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"牛肉と春雨の炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-12-14 15:51:03","image":"\/images\/2012\/11\/89e726ce3848a6f2d0caf765af91269a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20101214.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,牛もも肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>牛もも肉(焼き肉用)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ハルサメ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>シメジ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>赤ピーマン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆牛肉の下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ハルサメはたっぷりの水に10〜15分浸けて戻す。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ピーマンと赤ピーマンは1cm角に切り、シメジは小房に分け、長ネギは縦半分に切って斜め1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>牛もも肉は8mm角に切り、牛肉の下味(A)の塩、コショウ、酒、しょうゆ、カタクリ粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油を熱してニンニクとショウガのみじん切り、長ネギを弱火で炒めて香りを出し、牛肉を加えて中火で炒め、シメジ、ピーマン、赤ピーマンを加えてサッと炒め、味つけ調味料(B)のしょうゆ、オイスターソース、酒を加えて炒め、砂糖、コショウ、水を加えて強火で煮立てる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にハルサメを加えて混ぜながら煮汁を吸い込ませ、炒めて香りを出し、ゴマ油を加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>牛肉はハルサメにからみやすいように8mm角に切る。ハルサメを加えて煮汁を吸い込むまで煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/12\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%a8%e6%98%a5%e9%9b%a8%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"いかマヨ炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-12-13 15:45:56","image":"\/images\/2012\/11\/4e5b8af613e83d4bbb8839de57ca7d89.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20101213.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スルメイカ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>スルメイカ<\/em><span>2杯<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆マヨ肝だれ(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>スルメイカのワタ<\/em><span>2杯分<\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ラー油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>スルメイカはさばいて胴と足に分け、水で洗って水気をふき取り、胴は1cm幅の輪切りにし、足は2本ずつに切り分け、ワタは残しておく。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>タマネギは縦に5mm幅に切り、エリンギは3mm厚さの斜め切りにし、アスパラガスは下半分の皮をむいて4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルでマヨ肝だれ(A)のイカのワタ、マヨネーズ、酒、しょうゆ、ラー油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油を中火で熱し、タマネギ、エリンギ、アスパラガスを炒め、しんなりしたらイカの胴と足を加え、強火で火を通す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(3)を加えてからめるように炒め、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>イカは最後に加えてサッと火を通す。イカのワタを加えて香りとコクをつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/12\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%83%9e%e3%83%a8%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"ホタテの醤油炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-11-26 15:13:14","image":"\/images\/2012\/11\/523707bfff8cc3369b85c5f3f831823d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20101126.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ホタテ貝柱,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ホタテ貝柱<\/em><span>12個<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>タカノツメ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ニンニク(薄切り)<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>青ネギ<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ホタテの下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>大さじ2 1\/2<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ホタテは横半分に切り、ホタテの下味(A)の塩、コショウ、酒、カタクリ粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>エリンギは5mm厚さの一口大に切り、青ネギは4cm長さの斜め細切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに炒め調味料(B)の砂糖、酒、しょうゆ、ゴマ油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油を熱し、強火でエリンギを炒め、色づいたら取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンに油を足し、種を取ったタカノツメ、ニンニクの薄切りを入れて弱火で熱して香りを移し、タカノツメとニンニクを端に寄せ、ホタテの両面を強火で煎り焼く。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)にエリンギを戻し入れ、(3)の炒め調味料を2〜3回に分けて加えて炒め、青ネギを加えて炒め合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>タカノツメとニンニクは弱火で熱し、油に辛みと香りを移す。ホタテは強火で短時間で煎り焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/11\/%e3%83%9b%e3%82%bf%e3%83%86%e3%81%ae%e9%86%a4%e6%b2%b9%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"アジと野菜の味噌焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-11-25 13:54:54","image":"\/images\/2012\/11\/06497213734cb486f8006a7b5406db0c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20101125.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"アジ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>アジ(上身)<\/em><span>4枚(320g)<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>3個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆みそだれ(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>ミソ<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>アジは血合い骨を抜き、斜め1cm厚さのそぎ切りにし、塩、コショウをする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>タマネギとピーマンは縦に7〜8mm幅に切り、長ネギは1cm幅、3cm長さの斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>みそだれ(A)のミソ、みりん、しょうゆを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>アジに小麦粉をまぶし、フライパンに油を熱して皮目から強火で香ばしく焼き、取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンの油を拭いて油を加え、タマネギ、長ネギ、ピーマンを炒め、しんなりしたらを加え、アジを戻し入れてからめ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>アジに小麦粉をまぶして焼き、旨みを逃さないようにする。野菜がしんなりして色づいたら、みそだれを加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/11\/%e3%82%a2%e3%82%b8%e3%81%a8%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%ae%e5%91%b3%e5%99%8c%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"魚介とブロッコリーのにんにく風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-11-24 13:53:43","image":"\/images\/2012\/11\/432540622088fc84979a5e68df71ce22.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20101124.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ブロッコリー,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ブロッコリー<\/em><span>2株<\/span><\/li><li><em>イカ(胴)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>ホタテ貝柱<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>バージンオリーブ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>アンチョビー<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>タカノツメ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>イカは3cm長さ、7〜8mm幅の棒状に切り、ホタテ貝柱は縦半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ブロッコリーは小房に分けて水で洗い、アンチョビーはみじん切りにし、タカノツメは種を取り除く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>熱湯に約1%の塩を加え、ブロッコリーをゆで、ザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにバージンオリーブ油、ニンニクのみじん切り、種を取ったタカノツメを入れて弱火にかけ、色づいたらアンチョビーを炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>イカとホタテに塩、コショウをして焼き、火が通り始めたら、ブロッコリーを加え、味をみて調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ブロッコリーは約1%の塩水でゆでて味をつける。ニンニクは弱火で焦がさないようにキツネ色に色づける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/11\/%e9%ad%9a%e4%bb%8b%e3%81%a8%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%81%ab%e3%82%93%e3%81%ab%e3%81%8f%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"彩り野菜炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-11-23 13:45:12","image":"\/images\/2012\/11\/15a413889c02e7f58f6b9bc7669a8d69.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20101123.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"チンゲン菜,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>チンゲン菜<\/em><span>4株<\/span><\/li><li><em>レンコン<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ニンジン<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>シメジ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆野菜の下ゆで(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>湯<\/em><span>1リットル<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>チンゲン菜の葉は1cm幅に切り、茎は縦8等分のクシ形に切る。ニンジンは6cm長さ、1cm幅の短冊切りにし、レンコンは半月の薄切りにし、シメジは小房にほぐす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉は4cm長さに切り、塩、コショウをする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに味つけ調味料(B)の塩、コショウ、砂糖、酒、しょうゆ、ゴマ油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に野菜の下ゆで(A)の湯、塩、砂糖、油を加えて沸かし、レンコン、ニンジン、シメジ、チンゲン菜の茎を入れて沸騰させ、葉を加えて火が通ったら、ザルに取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋に油を熱し、強火で豚肉を炒め、(4)を戻し入れ、(3)を鍋肌から加えて炒め合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>野菜は火の通りにくいニンジン、レンコンからゆでる。味つけ調味料は鍋肌から入れて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/11\/%e5%bd%a9%e3%82%8a%e9%87%8e%e8%8f%9c%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"鶏とナスの煮つけ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-11-22 13:43:28","image":"\/images\/2012\/11\/b343094c2627601191e4a32873e37361.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20101122.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>ナス<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>ショウガ(せん切り)<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>2カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>3\/4カップ<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ5 1\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋切りし、1.5cm幅の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ナスは縦4等分のクシ形に切り、水でサッと洗う。長ネギは4cm長さのせん切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油を熱し、強火で鶏肉を炒め、香ばしく焼けたら取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンでナスを中火で炒め、しんなりしたら鶏肉を戻し入れ、煮汁(A)のだし、みりん、しょうゆ、ショウガのせん切りを加え、落とし蓋をして7分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛り、長ネギをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉を焼いて出た油でナスを炒める。ナスはしっかり焼いて火を通し、味をしみ込みやすくする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/11\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%ae%e7%85%ae%e3%81%a4%e3%81%91\/"},{"title":"さけの焼そば","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-10-22 13:05:48","image":"\/images\/2012\/11\/4454b9276bacd0da560da18900dc143f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20101022.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"そば,中華,中華麺,簡単スピードメニュー,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>中華麺(焼そば用)<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>1本(80g)<\/span><\/li><li><em>ニンジン<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>モヤシ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>鮭フレーク<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>セロリとニンジンは、5cm長さの細切りにし、長ネギは縦半分に切って斜め細切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>2人分ずつ作る。鍋に油を熱し、中華麺の両面を中火から強火で煎り焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油を熱し、ニンニクとショウガのみじん切り、鮭フレークを弱火で炒めて香りを出し、ニンジン、セロリ、モヤシの順に中火で炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に中華麺を戻し入れて炒め合わせ強火にして、味つけ調味料Aの酒、オイスターソース、しょうゆ、コショウで味を調え、長ネギを加えて器に盛る。\n<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>麺は強めの火加減で一気に焼く。鮭フレークと薬味はしっかり炒めて香りを引き出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/10\/%e3%81%95%e3%81%91%e3%81%ae%e7%84%bc%e3%81%9d%e3%81%b0\/"},{"title":"ハラスのソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-10-21 13:04:54","image":"\/images\/2012\/11\/215aa932d652d5404ddabec1eb10db4a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20101021.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,鮭のハラス","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鮭のハラス<\/em><span>4切れ(400g)<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>バター(食塩不使用)<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ジャガイモ<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>スイートコーン缶<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鮭のハラスは分量の塩をふって20分置き、水洗いして水分を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに油を熱し、ハラスを皮目から中火でじっくり焼き、ペーパータオルで余分な油を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>室温に戻したバターをボウルに入れ、パセリのみじん切り、レモン汁を加えて塩ひとつまみ、コショウをして混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器にハラス、塩ゆでしたジャガイモと温めたコーンを盛り、(3)を添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ハラスは塩をして20分置いてクセを取り、水で洗う。バターは充分やわらかくなるまで室温に置く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/10\/%e3%83%8f%e3%83%a9%e3%82%b9%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"挽き肉とホウレンソウの炒飯","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-10-20 13:03:40","image":"\/images\/2012\/11\/ba7145dc6b282a8b2b07e202ea9795a5.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20101020.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ご飯,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ご飯<\/em><span>800g<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ホウレン草<\/em><span>1束(約160g)<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ホウレン草は葉と軸に分けて粗みじんに切り、タマネギは粗みじんに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>2人分ずつ作る。鍋に油を熱して溶きほぐした卵を入れ、ご飯を加えてパラパラになるまで炒め、塩、コショウして取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油を熱して豚ひき肉を弱火で水分がなくなるまで炒め、タマネギを加えてさらに炒め、味つけ調味料Aの酒、コショウ、しょうゆ、砂糖を加え、中火から強火で、液体がなくなるまで炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にご飯を戻し入れて炒め合わせ、ホウレン草を加えて炒め、味をみて調え、器に盛る。\n<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉とタマネギは、しっかり炒めて水分をとばす。味つけ調味料を加えたら、液体がなくなるまで炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/10\/%e6%8c%bd%e3%81%8d%e8%82%89%e3%81%a8%e3%83%9b%e3%82%a6%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%bd%e3%82%a6%e3%81%ae%e7%82%92%e9%a3%af\/"},{"title":"手羽のかりかりフライ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-10-19 12:52:02","image":"\/images\/2012\/11\/cd49f60bdbe5328f3b354247a9b0722b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20101019.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"手羽元,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>手羽元<\/em><span>20本<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ塩(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コリアンダーパウダー<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>クミンパウダー<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>チリペッパー<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆ソース(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>トマトケチャップ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>オレンジジュース<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>黒コショウ(粗びき)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>合わせ塩Aの塩、コショウ、コリアンダーパウダー、クミンパウダー、チリペッパーを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、(1)をふりかけてまぶし、小麦粉をつけて余分な粉を落とす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに手羽元を入れ、浸る程度の油を入れて強火にかけ、約10分揚げる。\n<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ソースBのケチャップ、オレンジジュース、黒コショウを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>手羽元を器に盛り、(4)のソースを添える。\n<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>手羽元は切り込みを入れると早く火が通る。フライパンに手羽元と油を入れて強火にかける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/10\/%e6%89%8b%e7%be%bd%e3%81%ae%e3%81%8b%e3%82%8a%e3%81%8b%e3%82%8a%e3%83%95%e3%83%a9%e3%82%a4\/"},{"title":"秋刀魚のきのこソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-10-18 12:48:16","image":"\/images\/2012\/11\/eda64b4ef2f4dff8604df86a9a5934ad.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20101018.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"サンマ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>サンマ<\/em><span>4匹<\/span><\/li><li><em>シイタケ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>エノキダケ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>シメジ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>500g<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>青ネギ(小口切り)<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>サンマはうろこを取って斜め半分に切り、塩をふって魚焼きグリルで焼く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>シイタケは3mm幅に切り、エノキダケは2等分に切り、シメジは小房に分け、大根はすりおろして軽く水分をきる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに大根おろし、だし、みりん、塩、しょうゆ、青ネギの小口切りを入れて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油を熱し、強火でキノコを軽く炒め、酒を加えて蓋をし、中火で2分蒸し焼きにする。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(3)を加えて温め、器に盛ったサンマの上にかけ、レモン汁をかける。\n<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>大根おろしを加えたら、サッと温める。キノコは酒蒸しにしてふっくら火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/10\/%e7%a7%8b%e5%88%80%e9%ad%9a%e3%81%ae%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"白身魚のねぎソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-09-24 19:50:46","image":"\/images\/2012\/11\/93f1a5d055cfa7d01378aae81f3ae5f0.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100924.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鯛","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鯛(刺身用)<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>香菜<\/em><span>1株<\/span><\/li><li><em>青ネギ<\/em><span>5本<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆鯛の下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆ネギソース(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>トマトは5mm角に切り、香菜、青ネギは3mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鯛は3等分に切り、縦に1cm幅くらいの一口大に切り、鯛の下味(A)の塩、コショウ、ゴマ油で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに青ネギ、ショウガのみじん切りを入れ、ネギソース(B)のゴマ油をかけ、鍋に油を入れて薄煙が立つまで熱してショウガの上にかけ、塩、しょうゆ、酢、コショウを加え、トマト、香菜を加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>熱湯に鯛を入れて半生に火を通し、水気を取ってボウルに入れ、(3)のソースで和えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>油は薄煙が立つまで熱し、ショウガにかける。鯛は半生に火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/09\/%e7%99%bd%e8%ba%ab%e9%ad%9a%e3%81%ae%e3%81%ad%e3%81%8e%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"キウイとビーフのサラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-09-23 19:49:57","image":"\/images\/2012\/11\/317000a1df7544acadcf6968002a8c7a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100923.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"キウイ,サラダ,洋食,牛肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>キウイ<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>フルーツトマト<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>モッツァレラチーズ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>牛もも肉<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>ニンニク<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>ルッコラ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ドレッシング<\/em><span><\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>牛もも肉は室温にしばらく置き、塩、コショウし、フライパンにヴァージンオイルを熱して強火で焼き、全体に焼き色がついたら、網の上に取り出して冷ます。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>キウイは皮をむいて8等分のクシ形に切り、モッツァレラチーズは5mm厚さに切り、トマトは8等分のクシ形に切り、ルッコラは7〜8cm長さに切り、ニンニクは芽を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにレモン汁を入れ、塩、コショウをして分量のヴァージンオイルを混ぜ合わせ、ドレッシングにする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>別のボウルの内側にニンニクの切り口をこすりつけ、キウイ、トマト、チーズをドレッシングで和え、ルッコラを加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>牛肉を薄切りにして器に盛り、(4)のソースをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>牛肉は室温に戻しておく。食べる直前にルッコラ以外を和える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/09\/%e3%82%ad%e3%82%a6%e3%82%a4%e3%81%a8%e3%83%93%e3%83%bc%e3%83%95%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80\/"},{"title":"ナスの豚肉巻き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-09-22 19:47:57","image":"\/images\/2012\/11\/d6bd040e15a0676b905a939033c57003.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100922.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ナス,和食,簡単スピードメニュー,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ナス<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>16枚(400g)<\/span><\/li><li><em>青ジソ<\/em><span>8枚<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆いりだし(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>2\/5カップ<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>1 1\/5カップ<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>2\/5カップ<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ナスは縦に4等分のクシ形に切り、サッと水で洗って水気を取り、大根はすりおろして水分をきり、青ジソはせん切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉は塩、コショウをして、ナスを巻く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋にいりだし(A)のみりんを入れて火にかけ、アルコール分をとばし、だし、しょうゆを加えて一煮立ちさせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、(2)を中火で香ばしく全体を焼き、器に盛り、(3)をかけて青ジソと大根おろしをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いりだしのみりんを煮きってアルコール分をとばす。ナスは豚肉の油で旨みとコクをプラスする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/09\/%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%ae%e8%b1%9a%e8%82%89%e5%b7%bb%e3%81%8d\/"},{"title":"豚肉とじゃがいもの辛味炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-09-21 19:47:01","image":"\/images\/2012\/11\/f653f2ef65a597315d0c6621c095ec68.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100921.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"じゃがいも,中華,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(トンカツ用)<\/em><span>2枚(300g)<\/span><\/li><li><em>ジャガイモ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>シメジ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ニンニク(薄切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>タカノツメ(輪切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆豚肉の下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ジャガイモは皮つきのまま1cm角に切り、シメジは小房にほぐし、長ネギは斜め1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚肩ロース肉は筋を切って叩き、1.5cm角に切り、豚肉の下味(A)の塩、コショウ、酒、カタクリ粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>味つけ調味料(B)のしょうゆ、酢、砂糖、酒、カタクリ粉、ゴマ油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油を熱して豚肉を香ばしく焼き、取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋に油を熱し、ジャガイモをしっかり炒め、途中でシメジ、ニンニクの薄切を香りが出るまで炒め、長ネギ、タカノツメの輪切りを加えて炒め、豚肉を戻し入れて強火で炒め、(3)を2〜3回に分けて加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は筋切りして叩いてやわらかく仕上げる。調味料は2〜3回に分けて加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/09\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%8c%e3%81%84%e3%82%82%e3%81%ae%e8%be%9b%e5%91%b3%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"天ぷらごはん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-09-20 19:44:56","image":"\/images\/2012\/11\/884adf8e17e1c1c1e93f89e14cb80799.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100920.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"エビ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>エビ<\/em><span>12匹<\/span><\/li><li><em>カボチャ<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>2合分<\/span><\/li><li><em>天ぷら粉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>180cc<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆天だし(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>大さじ6<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>エビは殻をむいて背ワタを取り、塩水で洗って水気を取り、3等分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>カボチャは1cm角に切り、アスパラガスは1cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルで天ぷら粉と分量の水を混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>エビに小麦粉をまぶして(3)に加え、スプーンですくいながら175度の揚げ油で揚げる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>カボチャ、アスパラガスを素揚げにし、エビと共に塩をふる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>鍋に天だし(A)のだし、みりん、しょうゆを合わせ、煮立ったらご飯に混ぜ、エビ、カボチャ、アスパラガスを加えて混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>天ぷら粉を使いカリッと揚げる。油で揚げた食材は、よく油をきってご飯と混ぜる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/09\/%e5%a4%a9%e3%81%b7%e3%82%89%e3%81%94%e3%81%af%e3%82%93\/"},{"title":"海老といかのスペイン風","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-08-27 18:13:21","image":"\/images\/2012\/11\/d50f60cd639ab2cd677b7c90f4eade21.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100827.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スルメイカ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>スルメイカ<\/em><span>2杯(400g)<\/span><\/li><li><em>エビ<\/em><span>20匹<\/span><\/li><li><em>ニンニク<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>タカノツメ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>オリーブ油<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>イカは胴と足に分け、水洗いして拭き、胴は1cm幅の筒切りにし、足は2本ずつに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>エビは殻をむいて背ワタを取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにオリーブ油、ニンニクのみじん切り、種を取ったタカノツメを入れて弱火にかけ、泡が消えたら火を止める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>イカとエビに塩、コショウをし、(3)を中火にしてニンニクが色づいてきたら加えて炒め、火が通ったら、パセリのみじん切りを加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ニンニクは弱火にかけ、泡が消えたら火を止める。エビの色が鮮やかになったら、火を止める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/08\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%a8%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%a4%e3%83%b3%e9%a2%a8\/"},{"title":"鶏とゴボウの味噌煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-08-26 18:07:24","image":"\/images\/2012\/11\/b4a62818870643cc8bd81dbf30ef8ebd.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100826.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>ゴボウ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>オクラ<\/em><span>6本<\/span><\/li><li><em>ショウガ(せん切り)<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>長ネギ(せん切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>赤だし用ミソ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>3\/4カップ<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>3\/4カップ<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は余分な脂や軟骨があれば取り、筋切りして2cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ゴボウは叩いて4cm長さに切り、サッと水洗いして水気をきり、オクラは斜め3等分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から強火で香ばしく焼き、ショウガのせん切り、ゴボウを加えてよく炒め、煮汁(A)のだし、酒、砂糖、しょうゆを加え、煮立ってきたら中火で5分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>赤だし用ミソを煮汁の一部で溶き、(3)にオクラと共に加え、サッと煮て全体にからめて器に盛り、長ネギのせん切りをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ゴボウは叩いて繊維をつぶして味をしみ込みやすくする。ミソは最後に加えて香りを生かす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/08\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%82%b4%e3%83%9c%e3%82%a6%e3%81%ae%e5%91%b3%e5%99%8c%e7%85%ae\/"},{"title":"きすとアスパラのトウチー炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-08-25 18:05:56","image":"\/images\/2012\/11\/5822fddaef3cb9fccee4858e08cd1a8c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100825.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"キス,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>キス<\/em><span>8匹<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>シメジ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>豆豉醤<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>青ネギ<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆キスの下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>アスパラガスは下半分の皮をむき、5cm長さの斜め切りにし、シメジは小房にほぐす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>キスは頭と内臓を取り、水洗いして水気をふき、背ビレと尾ビレをハサミで切り、3等分の筒切りにし、キスの下味(A)の塩、コショウ、酒、カタクリ粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料(B)の酒、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、水、ゴマ油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油を熱し、キスを強火で煎り焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>同じ鍋でシメジを強火で炒め、アスパラガスを加えて炒め、3cm長さに切った青ネギの白い部分、ニンニクのみじん切り、豆豉醤を弱火で炒め、キスを戻し入れて強火で軽く炒める。(3)を2〜3回に分けて加え、仕上げに残りの青ネギを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>キスは強火で一気に火を通す。合わせ調味料はすべてからまるように、2〜3回に分けて加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/08\/%e3%81%8d%e3%81%99%e3%81%a8%e3%82%a2%e3%82%b9%e3%83%91%e3%83%a9%e3%81%ae%e3%83%88%e3%82%a6%e3%83%81%e3%83%bc%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"いかのピリ辛ソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-08-24 18:02:32","image":"\/images\/2012\/11\/ed18fb6091d4c879dce2b147498eef5c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100824.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スルメイカ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>スルメイカ<\/em><span>4杯(800g)<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ニンニク<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>タカノツメ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>トマトソース<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>スルメイカは内臓を抜き、水洗いしてふき取り、胴は1cm幅の筒切りにし、足は吸盤を切って小口に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ニンニクは芽を取ってつぶし、フライパンにヴァージンオイル、種を取ったタカノツメと共に入れ、弱火にかけてニンニクが色づいたら取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)にタマネギのみじん切りを加えて中火で炒め、イカの胴と足に塩、コショウをし、イカの足を加えて炒め、色が変わったら胴を加えて強火でサッと炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に白ワインを加えてアルコール分をとばし、トマトソースを加えて一煮立ちさせ、味を調えてパセリのみじん切りを加え、器に盛り、ヴァージンオイルをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>タマネギは甘みが出るまでしっかり炒める。白ワインのアルコール分をとばしながら、イカのクセを取る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/08\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%ae%e3%83%94%e3%83%aa%e8%be%9b%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"たこの混ぜごはん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-08-23 17:57:51","image":"\/images\/2012\/11\/5275214f970bbc9f1380bce0c6af9d78.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100823.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ゆでダコ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ゆでダコ<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>シメジ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>青ネギ(小口切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>米<\/em><span>3合<\/span><\/li><li><em>梅肉<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ご飯だし(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>3 3\/5カップ<\/span><\/li><li><em>昆布茶<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>タコは7mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>エリンギは3cm長さの短冊切りにし、シメジは小房にほぐす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにご飯だし(A)の水、昆布茶、薄口しょうゆを合わせ、炊飯器に洗い米と共に入れて炊く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにバターと油を熱し、強火でエリンギ、シメジを炒め、タコを加えてサッと火を通し、塩、コショウする。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(3)に(4)、青ネギの小口切りを混ぜ合わせ、器に盛り、梅肉をのせる。\n<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>洗い米が割れないように、ご飯だしはボウルに合わせる。タコが固くなるので、最後にサッと炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/08\/%e3%81%9f%e3%81%93%e3%81%ae%e6%b7%b7%e3%81%9c%e3%81%94%e3%81%af%e3%82%93\/"},{"title":"豚ばら肉と高菜の炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-07-23 16:09:07","image":"\/images\/2012\/11\/241b2b3cda91c526514da27981e7299e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100723.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>タケノコの水煮<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>シイタケ<\/em><span>6枚<\/span><\/li><li><em>高菜<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>青ネギ<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>ショウガ<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>タケノコは半分に切って縦に薄切りにし、高菜の葉は2cm長さの細切りにし、茎は1cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>シイタケは縦に4等分に切り、青ネギは3cm長さの斜め切りにし、ショウガは薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豚バラ肉は10cm長さに切り、油を熱した鍋で炒めて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>同じ鍋でシイタケを中火で炒め、火を強めてタケノコを炒め、ショウガを加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に豚肉を戻し入れ、高菜を加えて炒め、味つけ調味料(A)の酒、しょうゆ、コショウで調味し、青ネギとゴマ油を混ぜて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>高菜の香りが出てくるまで炒める。味つけ調味料を加えて強火で炒め、香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/07\/%e8%b1%9a%e3%81%b0%e3%82%89%e8%82%89%e3%81%a8%e9%ab%98%e8%8f%9c%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"めんたい釜玉うどん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-07-22 16:07:57","image":"\/images\/2012\/11\/800d3b3aaccd3e3f8dfac6fafe8089f3.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100722.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"うどん,和食,簡単スピードメニュー,辛子明太子,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>辛子明太子<\/em><span>2腹(140g)<\/span><\/li><li><em>水菜<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>温度卵<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>うどん<\/em><span>4玉<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ1 2\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 2\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>明太子は縦に切り込みを入れ、箸で中身をしごき出し、フライパンに入れて火にかけ、パラパラに炒めて取り出す。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>水菜は3cm長さに切り、ゴマ油を熱した鍋で炒め、煮汁(A)のだし、みりん、薄口しょうゆ、しょうゆを加えてサッと煮る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>うどんを熱湯に入れてほぐし、ザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器にうどん、温度卵、(2)の煮汁を入れて混ぜ、明太子をふり、(2)の水菜をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>明太子は炒めてパラパラにして、食感を生かす。水菜の煮汁をうどんに加えて味をつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/07\/%e3%82%81%e3%82%93%e3%81%9f%e3%81%84%e9%87%9c%e7%8e%89%e3%81%86%e3%81%a9%e3%82%93\/"},{"title":"きのこのクリームチーズパスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-07-21 16:06:08","image":"\/images\/2012\/11\/6db59526420f42032294df993784b378.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100721.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティ,チーズ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>スパゲッティ<\/em><span>320g<\/span><\/li><li><em>ベーコン<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>シメジ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ニンニク<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>トマトソース<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>クリームチーズ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>エリンギは半分に切って5mm厚さの斜め切りにし、クリームチーズは1cm角に切り、シメジは小房に分け、ベーコンは5mm角の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に約1%の塩を加え、スパゲッティをゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにヴァージンオイル、芽を取ったニンニクを入れて弱火で熱し、しっかり香りを出し、ベーコンを加えて色づくまで炒め、エリンギ、シメジを入れ、塩をして強火で炒め、トマトソース、ブイヨンを加えて一煮立ちさせ、塩、コショウで味を調える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>スパゲッティを(3)に加えてからめ、火を止めてクリームチーズを混ぜ、器に盛り、パセリのみじん切りをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ベーコンは焼き色がつくまで炒める。火を止めてクリームチーズをサッと混ぜる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/07\/%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"冬瓜と鶏の炒め煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-07-20 16:05:28","image":"\/images\/2012\/11\/af1877f1dbeb8105a815d3b281e72f28.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100720.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トウガン,中華,煮物,簡単スピードメニュー,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>トウガン<\/em><span>500g<\/span><\/li><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>干しエビ<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>メンマ(味つき)<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>1 3\/4カップ<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>トウガンは皮をむいて種を除き、1〜1.5cm角、5cm長さの棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鶏もも肉は身の厚い部分を開いて筋切りし、半分に切って1cm幅の棒状に切り、塩、コショウをする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油を熱して鶏肉を炒め、干しエビ、メンマ、ショウガのみじん切りを加えてさらに炒め、トウガンを入れ、味つけ調味料(A)の酒、しょうゆ、コショウ、水を加えて煮立て、中火で10分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の煮汁が少なくなったら、ゴマ油を加え、火を強めて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>煮る前に干しエビと薬味を炒めて香りを出す。短時間で味を含むように、煮汁が煮立っている状態にする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/07\/%e5%86%ac%e7%93%9c%e3%81%a8%e9%b6%8f%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e7%85%ae\/"},{"title":"しろ菜とイカのさっと煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-07-19 16:02:50","image":"\/images\/2012\/11\/797cb7226d88db56bde5e7a5e68757fb.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100719.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"しろ菜,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>しろ菜<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>イカ(胴)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>ベーコン<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>2 1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>2\/5カップ<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>しろ菜(無ければ小松菜)は4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>イカは横半分に切り、格子状に切り込みを入れて1.5cm幅のそぎ切りにし、ベーコンは5mm角の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油、ベーコンを入れて熱し、しろ菜を加えて炒め、しんなりしたら煮汁(A)のだし、砂糖、みりん、薄口しょうゆを加え、落とし蓋をして中火で3分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>イカにカタクリ粉をまぶし、(3)に加えてサッと煮て器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ベーコンを炒めて煮汁にコクをつける。イカはカタクリ粉をまぶして味をからみやすくする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/07\/%e3%81%97%e3%82%8d%e8%8f%9c%e3%81%a8%e3%82%a4%e3%82%ab%e3%81%ae%e3%81%95%e3%81%a3%e3%81%a8%e7%85%ae\/"},{"title":"にらのパスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-06-25 15:01:36","image":"\/images\/2012\/11\/50f6b30bac52f8754b00f8914a057fa6.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100625.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>スパゲッティ<\/em><span>320g<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>タマネギ(みじん切り)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>160g<\/span><\/li><li><em>ニラ<\/em><span>1束<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>フライパンにヴァージンオイルを熱し、ニンニクとタマネギのみじん切りを弱火でしんなりするまで炒める。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>たっぷりの熱湯に約1%の塩を加えてスパゲッティをゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豚ひき肉に塩、黒コショウをし、(1)に加えてほぐしながら中火で炒め、白ワインを入れてアルコール分をとばし、ブイヨンを加え、塩で味を調える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>スパゲッティがゆで上がる直前に、ニラを3cm長さに切って加えて30秒ほどゆでる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(3)に(4)を加えてからめ、バターとレモン汁を加え、バターが溶けたら火を止め、パルメザンチーズを加えて器に盛り、黒コショウをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>パスタがゆで上がる直前にニラを切り加える。ブイヨンを1\/2量まで煮つめるとバターの濃度が出やすい。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/06\/%e3%81%ab%e3%82%89%e3%81%ae%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"ピリ辛そぼろ丼","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-06-24 14:55:55","image":"\/images\/2012\/11\/5708e0a05e5d2e8eab2fa3a1fcddbce2.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100624.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"丼,合いびき肉,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>合いびき肉<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>豆板醤<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ピーナッツ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>ショウガ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>ミョウガ<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>キュウリ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>1\/4株<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆そぼろの煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>赤だし用ミソ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>キュウリは斜め薄切りにしてせん切りにし、レタスは4長さのせん切りにし、ボウルで混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ショウガとミョウガは粗みじん切りにし、ピーナッツはビニール袋に入れて粗く砕く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油を熱し、合いびき肉を入れて中火で炒め、ショウガを入れ、油のところで豆板醤を炒めて香りを出し、合いびき肉と炒め合わせ、そぼろの煮汁(A)の赤だし用ミソを酒、みりん、しょうゆで溶き混ぜて砂糖と共に加え、煮つまれば、ピーナッツとミョウガを加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>丼にご飯をよそい、キュウリ、レタスを広げ、(3)をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ひき肉は広げて香ばしさを出し、その後ほぐして炒める。豆板醤は油のところで中火で炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/06\/%e3%83%94%e3%83%aa%e8%be%9b%e3%81%9d%e3%81%bc%e3%82%8d%e4%b8%bc\/"},{"title":"ナスとソーセージの蒸し焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-06-23 14:52:27","image":"\/images\/2012\/11\/2e6eea2e4a96f8dd947de4e00ee472af.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100623.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ナス,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ナス<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>ソーセージ<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>タカノツメ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ニンニク<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ナスは半分に切って一口大に切り、ソーセージは斜め一口大に切り、エリンギは一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ニンニクは縦半分に切り、芽を取って軽くつぶし、フライパンにヴァージンオイル、種を取ったタカノツメと共に入れて弱火で熱し、ニンニクが色づいたら、タカノツメと共に取り出し、ナス、エリンギを入れ、塩、コショウして強火で炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)にソーセージを加えてさらに炒め、火を弱めてカレー粉を混ぜ、白ワインを加えて強火にしてアルコール分をとばし、蓋をして弱火にし、軽く煮込んで、塩、コショウ、ヴァージンオイルで味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>白ワインは強火でアルコール分をとばし、弱火で蒸し焼きに。ナスは弱火で火を通すと、風味がよくなる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/06\/%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%a8%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%bb%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%81%ae%e8%92%b8%e3%81%97%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"鶏の煎り煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-06-22 14:49:47","image":"\/images\/2012\/11\/a650220d4505583a70a076d7306b905b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100622.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,煮物,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>長ネギ(粗みじん切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 2\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は身の厚い部分を開いて筋切りし、1枚を4等分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルに鶏肉の下味(A)の塩、コショウ、酒を入れて鶏肉を加えて混ぜ、下味をつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)に小麦粉をまぶし、鍋に油を熱して鶏肉を皮目から強火で煎り焼き、裏返して焼く。\n<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鶏肉を端に寄せて余分な油を取り除き、ニンニクとショウガのみじん切りを中火で炒め、香りが出たら、煮込み調味料(B)の酒、しょうゆ、砂糖、水、コショウを加えて強火で煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の煮汁が1\/3量ほど煮つまったら裏返して煮込み、長ネギの粗みじん切りを加えて煮立て、酢、ゴマ油で仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は筋切りして大きめに切るとやわらかく仕上がる。鶏肉に焦げ色をつけて香ばしさと旨みを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/06\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e7%85%8e%e3%82%8a%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"いわしのカリカリ焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-06-21 14:48:38","image":"\/images\/2012\/11\/900c3a9d623abb06333dea9bed0cd746.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100621.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"イワシ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>イワシ(開き)<\/em><span>8匹<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>サラダ菜<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆衣(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>焼き麩<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>青ネギ(小口切り)<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>☆梅肉醤油(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>梅肉<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>2\/5カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>衣(A)の焼き麩を手でつぶしてボウルに入れ、青ネギの小口切りとショウガのみじん切りを混ぜる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>梅肉醤油(B)の梅肉、だし、みりん、砂糖、薄口しょうゆを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>イワシの身の方に、小麦粉を薄くまぶし、溶き卵をつけて(1)の衣をしっかりまぶす。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油を熱し、イワシの身の方から、中火で両面を香ばしく焼く。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にサラダ菜を置いてイワシを盛り、(2)の梅肉醤油を添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>イワシの身に小麦粉と溶き卵をつけて衣をつけやすくし、衣をつけた身の方から中火で焼くと香ばしくなる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/06\/%e3%81%84%e3%82%8f%e3%81%97%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%aa%e3%82%ab%e3%83%aa%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"イカと鶏のマスタードソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-05-21 14:03:03","image":"\/images\/2012\/11\/e3e10892f2734e0a5c05ba3f41d2f2c7.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100521.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"モンゴウイカ,中華,簡単スピードメニュー,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>モンゴウイカ(胴)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>ササミ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>キュウリ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>☆マスタードソース(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>マスタード<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ3\/4<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆イカとササミの下味(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>モンゴウイカは1cm幅に斜めに切り込みを入れ、長さを半分に切って縦に5〜6mm幅の細切りにし、ササミは筋を引いて厚みを開き、5〜6mm幅の斜め細切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>キュウリは縦半分に切って種を取り除き、斜め細切りにし、長ネギは縦半分に切って斜め細切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>マスタードソース(A)のマスタード、砂糖、しょうゆ、酢、ゴマ油を合わせ、器に入れる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>熱湯にキュウリを入れ、サッとゆでて取り出し、同じ湯に差し水をして温度を下げ、ササミを入れてほぐし、イカを入れて火が通ったら取り出し、しっかり水気をふき取る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ボウルに長ネギと(4)を合わせ、イカとササミの下味Bの塩、コショウ、ゴマ油で下味をつけて器に盛り、(3)のソースを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>差し水で沸騰を抑え、ササミとイカにやわらかく火を通す。ゆでた材料は水分を取り、下味をつけておく。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/05\/%e3%82%a4%e3%82%ab%e3%81%a8%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%89%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"キムチのふわとろ焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-05-20 13:53:39","image":"\/images\/2012\/11\/7e97b5cfa983e4dc65cc061edd2ad08a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100520.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,白菜キムチ,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>白菜キムチ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>長イモ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>3個<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>青ネギ(小口切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>カツオ節<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>白菜キムチは2cmくらいに切り、豚バラ肉は3cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>卵をよく溶きほぐし、長イモをすりおろして加え、しょうゆを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を入れて、塩、コショウをして中火で炒め、白菜キムチを加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のキムチの水気がとんだら、(2)の卵を加えて手早くかき混ぜ、半熟になったら青ネギの小口切りを加え、器に盛ってカツオ節をふる。\n\n<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>溶き卵にすりおろした長イモを加えると、ふっくら仕上がる。キムチは炒めて余分な水分をとばす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/05\/%e3%82%ad%e3%83%a0%e3%83%81%e3%81%ae%e3%81%b5%e3%82%8f%e3%81%a8%e3%82%8d%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"さばのサラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-05-19 13:52:53","image":"\/images\/2012\/11\/d94af8c5fe796c41b25418e62db8e901.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100519.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"サバの塩焼き,サラダ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>サバの塩焼き<\/em><span>4切れ(350g)<\/span><\/li><li><em>プチトマト<\/em><span>8個<\/span><\/li><li><em>キュウリ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>1株<\/span><\/li><li><em>ミョウガ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>カイワレ菜<\/em><span>1パック<\/span><\/li><li><em>ヨーグルト<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>パプリカパウダー<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>アサツキ(小口切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>サバの塩焼きは皮と身を粗くほぐし、骨を取り除く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ブロッコリーは小房に分け、熱湯に約1%の塩を加えてゆで、ザルに取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>カイワレ菜は根を切り、キュウリは1cm角に切り、ミョウガは縦に5mm幅の薄切りにし、プチトマトは縦に4等分に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ボウルにマヨネーズとヨーグルトを合わせ、1\/3量を別に取っておく。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の2\/3量のボウルに、サバ、キュウリ、ミョウガ、カイワレ菜、プチトマト、ブロッコリーを加えて混ぜ、塩、コショウで味を調える。\n<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>器に(5)を盛り、周りに1\/3量の(4)のソースをかけ、アサツキの小口切りとパプリカパウダーをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>サバは粗めにほぐして食感を残す。塩サバなので味つけの塩加減に注意する。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/05\/%e3%81%95%e3%81%b0%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80\/"},{"title":"海老とホタテの煎り焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-05-18 13:44:46","image":"\/images\/2012\/11\/24debc0e165517ed88dd62a6ac5e4759.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100518.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"むきエビ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>むきエビ<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>ホタテ貝柱<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>青ネギ<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>香菜<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>むきエビは、塩、カタクリ粉、水適量でもんで水洗いし、水気をふく。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ホタテはかたい部分を取り除き、青ネギは5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フードプロセッサーにエビとホタテを入れて攪拌し、味つけ調味料(A)の塩、コショウ、酒、カタクリ粉、ゴマ油を加え、さらに攪拌してすり身にし、ボウルに移して青ネギとショウガのみじん切りを混ぜ合わせ、4等分に丸める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパン全体にゆきわたる量の油を熱し、(3)を1.5cm厚さに広げ、中火で両面を香ばしく焼く。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)をペーパータオルに取り出して油を取り、斜め1cm幅のそぎ切りにして器に盛り、香菜を添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>エビとホタテを攪拌して粘りを出し、調味料を加える。多めの油で中火で両面を香ばしく焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/05\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%a8%e3%83%9b%e3%82%bf%e3%83%86%e3%81%ae%e7%85%8e%e3%82%8a%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"豚じゃが","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-05-17 13:40:59","image":"\/images\/2012\/11\/af5becb8df3a9b224b11a951028e1509.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100517.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(1.5cm厚さ)<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>ジャガイモ<\/em><span>2個(330g)<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ニンジン<\/em><span>1\/2本(100g)<\/span><\/li><li><em>青ネギ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>練りカラシ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆豚肉の下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>2カップ<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は筋切りして2cm幅に切り、豚肉の下味(A)の塩、コショウ、酒、しょうゆで下味をつけ、カタクリ粉をまぶす。\n<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ジャガイモは1.5cm幅の半月切りにし、タマネギは8等分のクシ形に切り、ニンジンは乱切りにし、青ネギは5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油を熱し、中火で豚肉を香ばしく焼き、ジャガイモ、タマネギ、ニンジンを加えてさらに炒め、煮汁(B)のだし、酒、みりん、砂糖、しょうゆを加え、落とし蓋をして中火で15分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に青ネギを加えて器に盛り、練りカラシを添える。\n<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉に下味とカタクリ粉をまぶし、旨みを閉じ込める。野菜を炒めて煮崩れを防ぎ、味をしみやすくする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/05\/%e8%b1%9a%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%8c\/"},{"title":"グリンピースのスパゲッティ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-04-23 12:34:24","image":"\/images\/2012\/11\/ed452ef0e2849c9ead04677997726b82.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100423.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティーニ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>スパゲッティーニ<\/em><span>320g<\/span><\/li><li><em>グリンピース(冷凍)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>ニンニク<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>パスタのゆで汁<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)　<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ニンニクは縦半分に切り、芽を取って軽くつぶし、フライパンにヴァージンオイルと共に入れ、弱火で薄く色づくまで火を通し、グリンピースを解凍せずに加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に約1%の塩を加え、スパゲッティーニをゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(1)にブイヨンを注ぎ、沸騰したら火を弱めてニンニクを取り出し、グリンピースを軽くつぶしながら煮て、やわらかくなったらパスタのゆで汁を加え、塩、コショウで味を調える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にスパゲッティーニを加えてからめ、火を止めて分量のパルメザンチーズを混ぜ、器に盛ってパルメザンチーズをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>グリンピースは、ニンニクを弱火で炒めて香りを移し、ブイヨンの中でつぶしながら弱火で煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/04\/%e3%82%b0%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%83%94%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3\/"},{"title":"ツナ豆腐","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-04-22 12:32:57","image":"\/images\/2012\/11\/fe6061d3cdd8633b3634044007be20d0.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100422.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ツナ缶,和食,簡単スピードメニュー,豆腐","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ツナ缶<\/em><span>1缶(130g)<\/span><\/li><li><em>ゆでタケノコ<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>タカノツメ(輪切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>豆腐(絹)<\/em><span>1 1\/2丁(500g)<\/span><\/li><li><em>青ネギ<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>1 1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>水溶きカタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>タケノコは3cm長さ、5mm角の棒状に切り、青ネギは5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豆腐は1丁を8等分に切り、耐熱皿に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにツナを汁ごと入れ、ショウガのみじん切り、タカノツメの輪切りを入れて中火で軽く炒め、香りが出たらタケノコを加えて炒め、煮汁Aのだし、砂糖、みりん、しょうゆを加え、一煮立ちしたら水溶きカタクリ粉を加えてとろみをつけ、青ネギ、ゴマ油を加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>豆腐を器に盛り、(3)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豆腐は温めすぎるとスが入るのではほんのり温かい程度に。ツナ缶はつけ汁も使って煮汁にコクを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/04\/%e3%83%84%e3%83%8a%e8%b1%86%e8%85%90\/"},{"title":"鶏もも肉のフライ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-04-21 12:19:07","image":"\/images\/2012\/11\/7ed407e28f082b525d107478699faabb.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100421.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>2枚(600g)<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ベーコン(薄切り)<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>ニンジン<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>レモン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ベーコン、ニンジン、タマネギ、セロリは5mm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鶏もも肉は2.5cm角に切り、塩、コショウ、小麦粉を薄くまぶし、余分な粉を落として180度の揚げ油で揚げる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにヴァージンオイルとベーコンを入れて中火で炒め、タマネギ、ニンジン、セロリを入れて炒め、塩、コショウをする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にニンニクのみじん切りを入れ、香りが出たら、パセリのみじん切とバターを加え、バターを溶かす。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鶏肉が色よく揚がったら器に盛り、(4)をかけ、クシ切りしたレモンを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏は揚げる直前に小麦粉をし、余分な粉を落とす。野菜の風味がとばぬようバターが溶けたら火を止める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/04\/%e9%b6%8f%e3%82%82%e3%82%82%e8%82%89%e3%81%ae%e3%83%95%e3%83%a9%e3%82%a4\/"},{"title":"鶏と高菜の和え麺","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-04-20 12:15:01","image":"\/images\/2012\/11\/51ad0ba761abba770c4a70bd199a4292.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100420.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,中華麺,簡単スピードメニュー,鶏肉,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>中華麺(ゆで麺)　<\/em><span>4玉<\/span><\/li><li><em>高菜漬け<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>ゆでタケノコ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>ササミ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>モヤシ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>タカノツメ(輪切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>3カップ<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>高菜は縦半分に切り、3mm幅の細切りにし、タケノコは5cm長さの細切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ササミは筋の両側に切り込みを入れ、筋を引いて厚みを開き、細切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>2人分ずつ作る。鍋に油を熱し、ニンニクとショウガのみじん切り、タカノツメの輪切り、高菜を炒め、味つけ調味料Aの酒、水を加えて強火で煮立てる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にササミ、タケノコを加え、塩、コショウ、しょうゆを入れ、味をみて中華ゆで麺を加えて煮込み、モヤシを加え、火が通ったらゴマ油を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>酒と水を加えて煮立て、高菜から味を引き出す。麺がやわらかくなりすぎぬように、強火で一気に仕上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/04\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e9%ab%98%e8%8f%9c%e3%81%ae%e5%92%8c%e3%81%88%e9%ba%ba\/"},{"title":"いわしの納豆和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-04-19 12:06:57","image":"\/images\/2012\/11\/0a33e9858acdccb6d481b8b630940564.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100419.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"イワシ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>イワシ(開き)<\/em><span>8匹<\/span><\/li><li><em>ひき割り納豆<\/em><span>1パック(50g)<\/span><\/li><li><em>長イモ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>長ネギ(小口切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>練りカラシ<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>1\/2個(100g)<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆漬けだれ(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>一味トウガラシ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>漬けだれAの酒、みりん、しょうゆ、一味トウガラシを合わせ、イワシを5分漬ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長イモは粗めに刻んでボウルに入れ、ひき割り納豆、青ネギの小口切り、しょうゆ、練りカラシを混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>イワシの汁気をふき、皮目に小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油を熱し、イワシを皮目から中火でしっかり焼き、裏返して焼き、3等分に切る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>タマネギは半月の薄切りにして水にさらし、水気をきり、イワシと混ぜて器に盛り、(2)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>イワシに下味をしっかりつけてクセを抜く。納豆に長イモを叩いて加え、とろみをつけてふんわりさせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/04\/%e3%81%84%e3%82%8f%e3%81%97%e3%81%ae%e7%b4%8d%e8%b1%86%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"鶏肉と水菜の辛味煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-03-26 18:53:44","image":"\/images\/2012\/11\/fcf958b001079f364b760757afe01753.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100326.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,煮物,簡単スピードメニュー,鶏肉,鶏胸肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鶏胸肉(皮なし)<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>水菜<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>長ネギ(粗みじん切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>大さじ5<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>豆板醤<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>2 1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏胸肉は縦半分に切って5mm厚さの斜めそぎ切りにし、鶏肉の下味Aの酒、塩、コショウ、カタクリ粉を合わせたボウルに入れて下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>水菜は4cm長さに切り、セロリは3mm厚さの斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油大さじ2を熱し、ニンニクとショウガのみじん切り、煮込み調味料Bの豆板醤を加えて弱火で炒め、酒、しょうゆ、水を加えて一煮立ちさせて火を消す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に鶏肉を1枚ずつ加えて、酢、コショウを入れ、強火で火を通し、セロリ、砂糖、長ネギの粗みじん切りを加えて、とろみが出てきたら、水菜とゴマ油を加えてサッと火を通し、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ニンニク、ショウガ、豆板醤の香りと辛みを油に移す。鶏肉を煮汁に1枚ずつ加えてふっくら火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/03\/%e9%b6%8f%e8%82%89%e3%81%a8%e6%b0%b4%e8%8f%9c%e3%81%ae%e8%be%9b%e5%91%b3%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"あさり大根","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-03-25 18:52:48","image":"\/images\/2012\/11\/9902cec806a95f754cf6421b22b5b450.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100325.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"アサリ,和食,大根,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>アサリ<\/em><span>450g<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>2\/5カップ<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>500g<\/span><\/li><li><em>セリ<\/em><span>1束<\/span><\/li><li><em>もみのり<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>1 3\/4カップ<\/span><\/li><li><em>アサリの蒸し汁<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ4 1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>山椒の佃煮<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>アサリは砂出しし、殻をこすり合わせて洗い、鍋に入れて酒を加え、蓋をして中火にかける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>大根は5cm長さ、3mm角の棒状に切り、セリは2〜3cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>アサリの殻が開いたら取り出し、蒸し汁をペーパーで漉す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に煮汁Aのだし、アサリの蒸し汁、みりん、しょうゆ、山椒の佃煮を合わせて強火にかけ、大根を加えて落とし蓋をし、煮立ってきたら中火で5分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にアサリ、セリを加えてサッと煮て器に盛り、もみのりをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>アサリは火を通しすぎないようにして、殻が開いたら取り出す。大根は少し歯ごたえを残すように煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/03\/%e3%81%82%e3%81%95%e3%82%8a%e5%a4%a7%e6%a0%b9\/"},{"title":"春野菜としらすのスープ煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-03-24 18:50:20","image":"\/images\/2012\/11\/02ccffe6902e855420eee2cd3f4c7843.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100324.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スープ,洋食,煮物,簡単スピードメニュー,釜揚げしらす","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>釜揚げしらす<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>むきエビ<\/em><span>20匹<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>1株<\/span><\/li><li><em>シイタケ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>エビは背ワタを取り、アスパラガスは穂先を斜め4に切って斜め薄切りにし、ブロッコリーは2cmくらいの小房に分け、シイタケは2〜3mm幅の薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにヴァージンオイルを熱し、アスパラガス、ブロッコリー、シイタケを強火で軽く炒め、エビを加える。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>エビの色が変わったら釜揚げしらすとブイヨンを加え、弱火で蓋をして蒸し煮にし、途中で味をみて塩、コショウをする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にヴァージンオイルを加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ブロッコリーは早く火が通るように2cm角くらいの大きさに。しらすの塩分があるので、味をみて塩で調える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/03\/%e6%98%a5%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%a8%e3%81%97%e3%82%89%e3%81%99%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97%e7%85%ae\/"},{"title":"豚肉とインゲンの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-03-23 18:48:35","image":false,"from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100323.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(ショウガ焼き用)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>インゲン<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ニンジン<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肉に塩、コショウをし、カタクリ粉をまぶして7mm幅の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>インゲンは斜め3等分に切り、長ネギは縦半分に切って斜め細切りにし、ニンジンは2〜3mm角の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料Aの砂糖、酒、しょうゆ、コショウ、酢、水を混ぜ、カタクリ粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油小さじ2を熱してインゲンを炒め、半分まで火が通ったら、豚肉、ニンジンの順に加えて炒め、(3)を少量ずつ加えて炒め、仕上げに長ネギ、ゴマ油を入れ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>インゲンは斜めに切ると、火の通りが早い。インゲンを炒めて鮮やかな色になってきたら、豚肉を入れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/03\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%82%b2%e3%83%b3%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"鯛茶漬け","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-03-22 18:47:53","image":false,"from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100322.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,鯛","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鯛(刺身用)<\/em><span>350g<\/span><\/li><li><em>茶漬けあられ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>もみのり<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>おろしワサビ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆漬け地(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>煎りゴマ<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>☆かけだし(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>4 1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鯛は3mm厚さのそぎ切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>すり鉢に漬け地Aの煎りゴマを入れ、半分ぐらいつぶれるまですり、酒、みりん、しょうゆを合わせ、鯛を入れて5分漬ける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋にかけだしBのだし、塩、薄口しょうゆを合わせて一煮立ちさせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器にご飯をよそい、鯛、茶漬けあられ、ワサビを盛り、(3)をかけ、もみのりをのせて蓋をし、鯛を蒸らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鯛の身は漬け地に5分漬け込み、下味をつける。かけだしをかけたら鯛は蓋をして蒸らし、ふっくらさせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/03\/%e9%af%9b%e8%8c%b6%e6%bc%ac%e3%81%91\/"},{"title":"海老と野菜の塩炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-02-26 18:04:19","image":"\/images\/2012\/11\/914b926913235913c7afbce8b5e6a262.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100226.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"むきエビ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>むきエビ<\/em><span>16匹(240g)<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>ショウガ<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>3枚<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆エビの下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>エビに塩、カタクリ粉、水適量をふってもみ、水で洗って水気をよく取り、背に切り込みを入れ、エビの下味Aの酒、塩、コショウ、カタクリ粉と合わせる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>アスパラガスは下半分の皮をむいて斜め5cm長さに切り、レタスは大きめにちぎり、セロリと長ネギは斜め1cm幅に切り、ショウガは薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料Bの塩、砂糖、コショウ、酒、水を混ぜ合わせ、カタクリ粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>熱湯に油少量を入れてエビを加え、色が変わったらアスパラガス、セロリを入れて火を通し、取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋に油を熱し、長ネギ、ショウガを弱火で炒めて香りを出し、レタスを強火で炒め、(4)を戻し入れ、(3)を加えて炒め合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>エビと野菜は下ゆでして火通りを均一にする。レタスに完全に火が通る手前で他の材料を入れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/02\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%a8%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%ae%e5%a1%a9%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"かれいの煮付け","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-02-25 18:03:58","image":"\/images\/2012\/11\/3d7ce73beaf381df341a365eb2fb7d4c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100225.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カレイ,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>カレイ(1切れ120g)<\/em><span>4切れ<\/span><\/li><li><em>ショウガ(薄切り)<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>ショウガ(せん切り)<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>シメジ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>青ネギ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>1 1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>3\/4カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>2\/5カップ<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>2\/5カップ<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>カレイは皮に1cm幅の切り込みを入れ、熱湯に水を加えて80度くらいにして入れ、表面が白っぽくなったら、水に落として水気を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>タマネギは1cm幅の半月切りにし、シメジは小房に分け、青ネギは斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に煮汁Aの水、酒、みりん、砂糖、しょうゆを加えて火にかけ、沸いてきたらカレイ、タマネギ、シメジ、ショウガの薄切りを入れて落とし蓋をし、中火で10分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器にカレイ、タマネギ、シメジを盛り、煮汁をかけ、青ネギとショウガのせん切りを混ぜ合わせてのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>カレイは霜降りにしてクセを抜く。カレイは煮汁をヒタヒタにして煮ることで、旨みが出ておいしくなる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/02\/%e3%81%8b%e3%82%8c%e3%81%84%e3%81%ae%e7%85%ae%e4%bb%98%e3%81%91\/"},{"title":"小いかと菜の花のパスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-02-24 17:56:57","image":"\/images\/2012\/11\/1b3c1305a32d9db1bf1d94e01d2ca966.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100224.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティーニ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>スパゲッティーニ<\/em><span>360g<\/span><\/li><li><em>タカノツメ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ニンニク<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>アンチョビー<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>トマトソース<\/em><span>1 1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>小イカ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>菜の花<\/em><span>1束(200g)<\/span><\/li><li><em>青ネギ(小口切り)<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>菜の花は斜め半分に切り、小イカは胴と足に分け、内臓と目を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>たっぷりの熱湯に約1%の塩を加え、パスタをゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにヴァージンオイル、種を取ったタカノツメを入れて弱火にかけ、ニンニクのみじん切りを入れ、ニンニクが色づいたら、火から外す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にアンチョビー、小イカの順に加えて炒め、トマトソースを加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>パスタがゆで上がる2分前に菜の花を加えてゆで、(4)に入れ、青ネギの小口切り、ヴァージンオイルを加えて味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>タカノツメの色が変わったら、ニンニクを入れてゆっくり色づける。アンチョビーは香りが立つまで炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/02\/%e5%b0%8f%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%a8%e8%8f%9c%e3%81%ae%e8%8a%b1%e3%81%ae%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"にら玉","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-02-23 17:55:48","image":"\/images\/2012\/11\/wpid43396-87d31153d0eec063785f93eea8e96069.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100223.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚ひき肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚ひき肉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ニラ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>長ネギ(粗みじん切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>6個<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆卵の味つけ(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆豚肉の味つけ(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>甜麺醤<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ニラは5mm幅の小口切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルに卵を割り、卵の味つけAの塩、コショウ、ゴマ油を加えて溶きほぐす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油を熱し、中火で豚ひき肉をしっかり炒め、豚肉の味つけBの酒、しょうゆ、甜麺醤を加えてよく炒め、長ネギの粗みじん切りとニラを加えて軽く火を通し、(2)に加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>材料を半分に分けて2人分ずつ作る。鍋に油大さじ2を中火で熱し、卵を入れて固まってきた部分を中に折り込むように混ぜ、全体が半熟状になれば裏返し、弱火にして香ばしく煎り焼き、切り分けて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>卵は固まってきた部分を中に折り込むようにして混ぜる。卵を裏返したら、弱火にして中まで火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/02\/%e3%81%ab%e3%82%89%e7%8e%89\/"},{"title":"春菊のスープ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-01-22 13:27:39","image":"\/images\/2012\/11\/083e4cf301320f0c411f0f2609f0a6f0.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100122.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"シュンギク,スープ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>シュンギク<\/em><span>1束<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>ニンニク(薄切り)<\/em><span>2片<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>1リットル<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>黒コショウ(粗びき)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>シュンギクは1cm長さに切って水で洗う。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉は5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油を熱し、ニンニクの薄切りを中火弱で炒め、少し色づいたら豚肉を加えてしっかり炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に味つけ調味料Aの酒と水を加え、一煮立ちさせてアクを取り、しょうゆ、塩、黒コショウで調味する。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にシュンギクを入れて火を通し、一煮立ちしたらゴマ油で仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚バラ肉はしっかり炒めて香りを出し、酒と水を入れる。シュンギクは仕上げに加えて一煮立ちさせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/01\/%e6%98%a5%e8%8f%8a%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97\/"},{"title":"野菜のとろとろスープ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-01-21 13:25:22","image":"\/images\/2012\/11\/98d3b549ee517384a3905cecb8a8a17f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100121.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スープ,洋食,簡単スピードメニュー,豚バラ肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ベーコン(薄切り)<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ニンジン<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>カボチャ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>ホウレン草<\/em><span>1\/2束<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>3カップ<\/span><\/li><li><em>バジリコペースト<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉とベーコンは1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ニンジン、カボチャ、タマネギ、セロリは1.5cm角の薄切りにし、ホウレン草は1.5cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豚肉に塩、コショウをし、ヴァージンオイルを熱した鍋で、ベーコンと共にしっかり炒め、野菜、ご飯を加えてさらによく炒め、ブイヨンを注いで中火で15〜20分煮込む。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に塩、コショウをして味を調え、器に盛ってバジリコペーストとパルメザンチーズをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ブイヨンを加える前に、野菜に火が通るまでしっかり炒める。カボチャの色が出て煮崩れるくらいまで煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/01\/%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%ae%e3%81%a8%e3%82%8d%e3%81%a8%e3%82%8d%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97\/"},{"title":"タラの煎り焼き煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-01-20 13:24:49","image":"\/images\/2012\/11\/b579ca7f5a7ab4982ca4626ed4941a28.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100120.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"タラ,中華,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>タラ(1切れ100g)<\/em><span>4切れ<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>長ネギ(粗みじん切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆タラの下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 2\/3<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>3\/4カップ<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>タラは皮を取り、タラの下味Aの塩、酒、コショウを合わせて溶かし、まぶして下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>タラに小麦粉をまぶし、身の薄いところは重ねて厚みをそろえ、油を熱した鍋で強火で煎り焼く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)のタラを裏返して中火にし、ニンニクとショウガのみじん切りを加え、香りが出たら、煮込み調味料Bの酒、しょうゆ、水、砂糖、コショウを加えて強火で煮立て、煮汁をかけながらタラに火を通し、器に盛る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>煮汁に長ネギの粗みじん切りを加えて煮立て、酢とゴマ油を加え、タラにかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>タラの身は小麦粉をまぶし、薄いところは重ねて煎り焼く。タラに煮汁をかけながら短時間で火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/01\/%e3%82%bf%e3%83%a9%e3%81%ae%e7%85%8e%e3%82%8a%e7%84%bc%e3%81%8d%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"根菜のパスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-01-19 13:16:56","image":"\/images\/2012\/11\/4ebd0e5f32f404c705ccfd2a343d617c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100119.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"パスタ,ペンネ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ペンネ<\/em><span>360g<\/span><\/li><li><em>サトイモ(冷凍)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>ニンジン<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ゴボウ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ニンニク<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>1 1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>トマトの水煮<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ミートソース<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ローズマリー<\/em><span>1枝<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>熱湯に約1%の塩を加え、ペンネをゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>サトイモは解凍して縦に4等分に切り、ゴボウは3cm長さの斜め薄切りにし、ニンジンは1.5cm角くらいの乱切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ニンニクは芽を取ってつぶし、フライパンにヴァージンオイルと共に入れて熱し、香りが出たらローズマリー、ゴボウ、ニンジン、サトイモを加えてしっかり炒め、分量の水を加えて火を通す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にトマトの水煮、ミートソースを加えて温め、ペンネを加えて塩、コショウで味を調え、バターを加えて火を止め、パルメザンチーズを混ぜて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>野菜はしっかり炒めて香りを引き出す。水を加えたら、ニンジンがやわらかくなるまで火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/01\/%e6%a0%b9%e8%8f%9c%e3%81%ae%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"白菜と鶏のショウガ焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2010-01-18 13:15:56","image":"\/images\/2012\/11\/d4dce96cabece3963ae516256a07bb32.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20100118.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,白菜,簡単スピードメニュー,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>白菜<\/em><span>350g<\/span><\/li><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>ショウガ(せん切り)<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>青ネギ(小口切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>黒コショウ(粗びき)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆たれ(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ハチミツ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>白菜は軸と葉に分け、軸は5cm長さ、3cm幅に切り、葉は6cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鶏もも肉は筋切りをし、3cmの角切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにたれAの酒、みりん、しょうゆ、ハチミツ、カタクリ粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油を熱し、鶏肉を入れ、塩、黒コショウをふって焼き、白菜、ショウガのせん切りを加えてさらに焼く。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(3)を加えて強火でからめるように煮つめ、器に盛って青ネギの小口切りを散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉にしっかり焼き色をつけると、たれがからみやすい。白菜は水分が出る前に手早く強火で仕上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2010\/01\/%e7%99%bd%e8%8f%9c%e3%81%a8%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%82%a6%e3%82%ac%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"海老とコーンのスープ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-12-18 20:03:41","image":"\/images\/2012\/11\/27d174db3128c3034afd313a81a8967c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20091218.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スープ,中華,甘エビ,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>甘エビ(有頭)<\/em><span>12匹(200g)<\/span><\/li><li><em>スイートコーン缶(クリームタイプ)<\/em><span>1缶(400g)<\/span><\/li><li><em>牛乳<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>万能ネギ(小口切り)<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆エビの下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>3カップ<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>甘エビ、無ければ有頭の小エビの頭を取って殻をむき、頭と殻は残しておき、身にエビの下味Aの塩、ゴマ油で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鍋に油を熱し、エビの頭と殻をつぶしながら中火で炒め、香りが出たら味つけ調味料Bの酒、水を加えて2分煮立て、頭と殻を取り除く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)にスイートコーン、牛乳、塩、コショウを加えて味を調え、溶き卵を少しずつ加えながら混ぜ、火を止めて甘エビ、万能ネギの小口切りを加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>エビの頭と殻をつぶしながら炒めて風味を引き出す。軽く煮立っているところに溶き卵を少量ずつ入れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/12\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%a8%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97\/"},{"title":"かぼちゃのカレー煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-12-17 19:57:08","image":"\/images\/2012\/11\/8f905b91cc0c06a8376a93cbb81b033b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20091217.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カボチャ,カレー,洋食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>カボチャ<\/em><span>700g<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>タマネギ(みじん切り)　<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>2カップ<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>カボチャは5cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鍋にヴァージンオイルを熱し、豚ひき肉に塩、コショウをして炒め、タマネギとニンニクのみじん切りを加えて塩、コショウをし、強火でしんなりするまで炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)の火を弱めてカレー粉と小麦粉を加え、炒めて香りを出し、ブイヨンを注ぎ、カボチャを加えて塩、コショウをして沸騰させ、蓋をして弱火で10分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のカボチャに火が通ったら器に盛り、パルメザンチーズをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚ひき肉はしっかり炒めて香ばしくする。カレー粉は炒めて香りを出し、小麦粉は炒めて粉っぽさを取る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/12\/%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%a1%e3%82%83%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"鶏挽肉のサクサク揚げ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-12-16 19:55:51","image":"\/images\/2012\/11\/2b79a0eaf9f736f53f250d8b173d8f57.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20091216.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏ひき肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鶏ひき肉<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>油揚げ<\/em><span>3枚<\/span><\/li><li><em>長ネギ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>☆衣(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>ひとつまみ<\/span><\/li><li><em>ベーキングパウダー<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>170〜180cc<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏ひき肉をよく練って、鶏肉の下味Aの塩、酒、コショウ、水を加えて練り、カタクリ粉、ゴマ油、長ネギとショウガのみじん切りを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>油揚げは三方に切り込みを入れて開く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>油揚げの内側にカタクリ粉を塗り、(1)の鶏ひき肉をのせて平らに広げ、ひき肉に薄くカタクリ粉をふり、1枚を縦4等分に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>衣Bの小麦粉、カタクリ粉、塩、ベーキングパウダーを合わせ、水を2回に分けて加え、固さを水で調節しながら、ダマが出来ないようにしっかり混ぜ、最後に油を加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>揚げ油を170度に熱し、(3)の鶏ひき肉の面に(4)をつけてカリッと揚げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ひき肉をよく練って粘りを出してから、調味料を加える。衣をよく練り、油を加えるとサクサクに揚がる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/12\/%e9%b6%8f%e6%8c%bd%e8%82%89%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%82%af%e3%82%b5%e3%82%af%e6%8f%9a%e3%81%92\/"},{"title":"小えびのクリームパスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-12-15 19:50:01","image":"\/images\/2012\/11\/b9a14e400135e8e934c67d6bfa0375c8.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20091215.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>スパゲッティ<\/em><span>320g<\/span><\/li><li><em>むきエビ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ロースハム(薄切り)<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>シメジ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>2\/5カップ<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>生クリーム<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>アサツキ(小口切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ロースハムは半分に切ってせん切りにし、むきエビはサッと洗って水気を取り、シメジは小房に分ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に約1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバターを熱し、ロースハムとエビを炒め、シメジを加えて塩、コショウをして炒め、白ワインを注いでアルコール分をとばす。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にブイヨンを加えて煮つめ、生クリームを加え、一煮立ちしたらスパゲッティを加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>全体がソースとからまったら火を止め、パルメザンチーズを混ぜ、器に盛ってアサツキの小口切り、黒コショウをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ブイヨンはしっかり煮つめてコクをつける。一煮立ちしたら煮つめずに生クリームのなめらかさを残す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/12\/%e5%b0%8f%e3%81%88%e3%81%b3%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"納豆の鉄火丼","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-12-14 19:49:15","image":"\/images\/2012\/11\/61663edf055fff8ab6638cee190ee0bf.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20091214.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"マグロ,丼,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>マグロ(かたまり)<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>ひき割り納豆<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>卵黄<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>キュウリ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>もみのり<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>おろしワサビ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>2合分<\/span><\/li><li><em>☆漬け地(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>2\/5カップ<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>2\/5カップ<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>マグロは熱湯にサッとくぐらせ、表面が白くなったら氷水に落とし、水気を取って5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルでひき割り納豆、漬け地Aのしょうゆを合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋で漬け地Aの酒を煮きり、(2)に加えて卵黄を混ぜ、マグロを5分漬ける。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>キュウリは斜め薄切りにしてせん切りにする。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にご飯をよそい、キュウリを散らして(3)を盛り、もみのりを散らし、ワサビをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>マグロは霜降りにして漬け地に漬けると味がしみ込みやすくなる。漬け地に卵黄を入れてコクをつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/12\/%e7%b4%8d%e8%b1%86%e3%81%ae%e9%89%84%e7%81%ab%e4%b8%bc\/"},{"title":"ピザ風カツレツ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-11-20 19:04:15","image":"\/images\/2012\/11\/84909fbfe0ff88bc2839c1a55c24b904.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20091120.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(薄切り)<\/em><span>8枚(200g)<\/span><\/li><li><em>スライスチーズ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>アンチョビー<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>プチトマト<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>オレガノ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>パン粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆練り衣(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>プチトマトは4等分の輪切りにし、アンチョビーは斜め半分に切り、スライスチーズは半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>練り衣Aの小麦粉と溶き卵を合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豚肩ロース肉の片面に塩、コショウをし、豚肉8枚の上に、チーズを半分に折ってのせ、トマト、アンチョビーをのせ、豚肉を半分に折りたたんでオレガノをまぶす。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に練り衣をつけ、パン粉をまぶし、180度の揚げ油で揚げる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ベビーリーフをヴァージンオイルで和え、カツレツと共に器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉の片面に材料をのせて折りたたみやすくする。オレガノをまぶしたらしっかり押さえ、肉を密着させる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/11\/%e3%83%94%e3%82%b6%e9%a2%a8%e3%82%ab%e3%83%84%e3%83%ac%e3%83%84\/"},{"title":"豚肉のオレンジ風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-11-19 19:03:43","image":"\/images\/2012\/11\/a70870668748473a1e759053e7fdba90.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20091119.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(薄切り)<\/em><span>350g<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>1個(150g)<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>マーマレード<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は半分に切ってほぐし、タマネギは3mm幅の半月切りにしてほぐす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルに味つけ調味料Aのマーマレード、ニンニクとショウガのみじん切り、しょうゆ、コショウ、酒を合わせ、豚肉を入れて下味をつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油を熱して(2)を炒め、豚肉に8割火が通ったらタマネギを加えて炒め、しんなりして全体に火が通ったら、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉を味つけ調味料でもみ込むと、やわらかく仕上がる。豚肉に8割火が通ったらタマネギを加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/11\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e9%a2%a8%e5%91%b3-2\/"},{"title":"オイスターロール","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-11-18 19:02:19","image":"\/images\/2012\/11\/8a1d0b779b754860b7779ee4b81723b6.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20091118.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カキ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>カキ<\/em><span>16個<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>春巻きの皮<\/em><span>8枚<\/span><\/li><li><em>ベーコン(薄切り)<\/em><span>2枚(50g)<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>ケチャップ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>タバスコ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆のり(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>タマネギは半月の薄切りにし、バターで炒め、塩、コショウをして冷ます。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>カキは塩でもみ洗いし、水ですすいで水気を取り、ベーコンは細切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>のりAの小麦粉と水を合わせる。春巻きの皮に豚ひき肉を棒状に広げ、タマネギ、ベーコン、カキ2個を並べ、縁にのりをつけて棒状に巻く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を170度の揚げ油で揚げ、ケチャップとタバスコを合わせてソースを作る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に盛り、ソースを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>カキはよく洗って水気を取る。タマネギはあらかじめ炒めて甘みを。春巻きの皮はのりでしっかりとじる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/11\/%e3%82%aa%e3%82%a4%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab\/"},{"title":"海老とセロリの梅肉炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-11-17 19:01:47","image":"\/images\/2012\/11\/64841867eab3684dedd5215c5f4bbeb4.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20091117.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"むきエビ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>むきエビ<\/em><span>20匹(270g)<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>1本(80g)<\/span><\/li><li><em>シメジ<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ショウガ<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>梅干し<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆エビの下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>水溶きカタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>むきエビは背ワタを取って、塩、カタクリ粉、水少量を加えてもみ、水で洗って水気をしっかり取り、エビの下味Aの塩、コショウ、酒をもみ込み、カタクリ粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>梅干しの種を取り除いてみじん切りにし、炒め調味料Bの塩、砂糖、酒、水と混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>セロリは斜め薄切りにし、シメジは小房に分け、長ネギは斜め1cm幅に切り、ショウガは薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋を熱して油を入れて火を止め、エビを並べて中火で色が変わるまで焼き、シメジを加えて炒め合わせ、長ネギ、ショウガを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にセロリを加えてサッと炒め、(2)を加え、水溶きカタクリ粉でとろみをつけ、ゴマ油で仕上げて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>エビは塩、カタクリ、水でもむとクセが取れ食感がよくなる。焼いている面が赤くなったら、シメジを炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/11\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%a8%e3%82%bb%e3%83%ad%e3%83%aa%e3%81%ae%e6%a2%85%e8%82%89%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"柚子こしょう風味の肉豆腐","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-11-16 18:57:55","image":"\/images\/2012\/11\/bbc2c30ea9bdf716cf49e246feaa90b0.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20091116.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,牛肉,簡単スピードメニュー,豆腐","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>牛肉(切り落とし)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>豆腐(絹)<\/em><span>2丁(700g)<\/span><\/li><li><em>シメジ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ミョウガ<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>青ネギ<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆たれ(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>柚子コショウ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>1 3\/4カップ<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豆腐は6等分に切り、ペーパータオルに包んで5分置き、余分な水分を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>シメジは小房に分け、ミョウガと青ネギは小口切りして水にさらし、水気を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに牛肉を入れ、たれAの酒、みりん、しょうゆ、柚子コショウをもみ込み、油を熱した鍋でサッと焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の鍋に煮汁Bのだし、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、豆腐、シメジを加えて火を通し、牛肉を汁ごと戻し入れて落とし蓋をし、中火弱で5分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>肉豆腐を器に盛り、ミョウガと青ネギをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豆腐は余分な水分を取って味のしみをよくする。牛肉を炒めて肉汁と共に煮汁に加えてコクをつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/11\/%e6%9f%9a%e5%ad%90%e3%81%93%e3%81%97%e3%82%87%e3%81%86%e9%a2%a8%e5%91%b3%e3%81%ae%e8%82%89%e8%b1%86%e8%85%90\/"},{"title":"鶏のマーマレード風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-10-23 17:39:33","image":"\/images\/2012\/11\/29a45259ae506ddceb9fb921a59c3d77.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20091023.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>2枚(500g)<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>オレンジマーマレード<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>ビール<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>ローズマリー<\/em><span>2枝<\/span><\/li><li><em>カボチャ<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋切りして5cm角に切り、塩、コショウをし、小麦粉をつけ、ヴァージンオイルを熱したフライパンに皮目から入れ、焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>カボチャは皮をむいてピーラーで薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンの油を捨て、マーマレードを加えて軽く炒め、ビールを加えてアルコール分をとばし、鶏肉、ローズマリー、ブイヨンを入れて煮立て、カボチャを加えて3〜4分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の煮汁にとろみがつき、鶏肉に火が通ったら味をみて調え、器に盛り、ヴァージンオイルをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は焼く直前に小麦粉をつけてきれいな焼き色をつける。ビールを加えてアルコール分をしっかりとばす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/10\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%83%9e%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%89%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"ナスと豚肉の煮込み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-10-22 17:38:18","image":"\/images\/2012\/11\/8f3f3180f673d0857bf4b6eca55ac647.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20091022.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ナス,中華,煮物,簡単スピードメニュー,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ナス<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>豚肩ロース肉(薄切り)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>1 1\/2本<\/span><\/li><li><em>ショウガ<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>スープ<\/em><span>1 1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ナスは皮をむき、縦半分に切って3〜5mm幅に切り込みを入れ、一口大の乱切りにする。長ネギは縦半分に切って2cm幅に切り、ショウガは薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚肩ロース肉は広げて塩、コショウしてカタクリ粉をまぶし、裏返してカタクリ粉をまぶし、余分な粉を落として3等分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油大さじ3を熱してナスを強火で炒め、長ネギ、ショウガを加えて炒め、味つけ調味料Aのスープ、酒、塩、砂糖、しょうゆ、コショウを加えて中火で5分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のナスがやわらかくなったら火を止め、豚肉を1枚ずつ加えてから煮立て、ゴマ油で仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ナスが油を吸ったら、少量の油を加え炒める。カタクリ粉をつけた豚肉は、1枚ずつ加えとろみをつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/10\/%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf\/"},{"title":"白身魚ときのこの蒸し煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-10-21 17:29:13","image":"\/images\/2012\/11\/9294698b16b280d42b26396d5c4ef481.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20091021.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"イトヨリ,洋食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>イトヨリ(三枚におろしたもの)<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>ニンニク<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>シメジ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>3\/4カップ<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>イトヨリは中骨と腹骨を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>アスパラガスは4等分に切り、シメジは小房にほぐし、ニンニクは半分に切って芽を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにニンニク、ヴァージンオイルを入れて火にかけ、薄く色づいて香りが出たら、シメジ、アスパラガスを入れて塩、コショウをし、中火で炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>イトヨリは塩、コショウをし、(3)に入れてブイヨンを注ぎ、バターを加え、蓋をして中火強で2〜4分、蒸し煮にする。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>イトヨリに火が通ったら、パセリのみじん切りを加え、味をみて調え、火を止めてレモン汁を加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>シメジとアスパラは、全体に油が回るまで炒める。バターを加えて、沸騰している状態で蒸し煮にする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/10\/%e7%99%bd%e8%ba%ab%e9%ad%9a%e3%81%a8%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%ae%e8%92%b8%e3%81%97%e7%85%ae\/"},{"title":"鶏の香味炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-10-20 17:12:08","image":"\/images\/2012\/11\/3c1fb554301de0c90919b421503dc2c0.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20091020.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>2枚(500g)<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ショウガ<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>ニンニク<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆合わせ塩(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>花椒粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>一味唐辛子<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋切りし、開いて厚みをそろえ、2cm角に切って鶏肉の下味Aの塩、コショウ、酒、しょうゆでもんで、カタクリ粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ネギは縦半分に切って5mm幅の斜め切りにし、ショウガとニンニクは細切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ塩Bの塩、砂糖、花椒粉、一味唐辛子を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油を熱し、鶏肉を強火で両面香ばしく煎り焼き、余分な油を捨て、ショウガとニンニクを炒め、香りが出たら(3)で調味し、長ネギを加えてサッと炒め、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は鍋に広げ焼き目をつけ、両面を香ばしく焼く。長ネギは最後に加えて火を通しすぎないようにする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/10\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e9%a6%99%e5%91%b3%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"豚肉の豆腐レタスあんかけ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-10-19 17:04:02","image":"\/images\/2012\/11\/8acacf98348b4b11306df2d4123c32fc.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20091019.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,豆腐,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(薄切り)<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>ナス<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>豆腐(絹)<\/em><span>1\/2丁<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆あん(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>3カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ5<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>水溶きカタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は半分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豆腐は1cm角に切り、ナスは縦6等分に切って横半分に切り、レタスは1cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油を熱し、豚肉を炒めて塩、黒コショウをし、ナスを炒めて器に盛る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋にあんAのだし、みりん、薄口しょうゆを合わせ、煮立ったら水溶きカタクリ粉でとろみをつけ、豆腐、レタスを加えてゴマ油で仕上げる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(3)の豚肉とナスに(4)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ナスは豚肉を炒めた油で香ばしく炒める。豆腐とレタスは火を通しすぎないようにして食感を生かす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/10\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e8%b1%86%e8%85%90%e3%83%ac%e3%82%bf%e3%82%b9%e3%81%82%e3%82%93%e3%81%8b%e3%81%91\/"},{"title":"白身魚のトマト&#038;バターソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-09-25 15:54:07","image":"\/images\/2012\/11\/87474fdaacdfdde388288349428663fb.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090925.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"イサキ,トマト,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>イサキ(1切れ80g)<\/em><span>4切れ<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ソース(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>バター(無塩)<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>100g<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>トマトは横半分に切って種を取り、1cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>イサキは塩、コショウをする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにヴァージンオイルを熱し、イサキに小麦粉をつけて皮目から焼き、7〜8割焼けたら返し、すぐに取り出す<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の油を捨て、ソースAのバターを加えて中火で溶かし、色づいたらレモン汁、トマトを加え、塩、コショウ、パセリのみじん切りを加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>イサキを器に盛り、(4)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>小麦粉は焼く直前につける。ソースのバターは溶けて泡立ち、泡が消えてから具材を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/09\/%e7%99%bd%e8%ba%ab%e9%ad%9a%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"和風ポークチャップ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-09-24 15:53:25","image":"\/images\/2012\/11\/f8dcda1f14af1e65d8f6da7457f30cef.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090924.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(1cm厚さ)<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>プチトマト<\/em><span>12個<\/span><\/li><li><em>ガーリックパウダー<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ミソ<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>ジンジャーエール<\/em><span>3\/4カップ<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は筋切りをして3cm幅のそぎ切りにし、塩、コショウする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>アスパラガスは2cm長さに切り、プチトマトは縦に半分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油を熱し、強火で豚肉の両面に焼き色をつけて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>同じフライパンにアスパラガス、プチトマトを入れ、ガーリックパウダーをふって中火で炒め、ミソを加えてしばらく炒め、ジンジャーエール、しょうゆを加えて軽く煮つめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に豚肉を戻し入れ、煮汁が少なくなるまで煮込み、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は焼き色をつけて、ミソは焦がして香りと旨みを出す。糖分の多い炭酸水で豚肉をやわらかく煮る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/09\/%e5%92%8c%e9%a2%a8%e3%83%9d%e3%83%bc%e3%82%af%e3%83%81%e3%83%a3%e3%83%83%e3%83%97\/"},{"title":"豚肉のガーリック炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-09-23 15:37:42","image":"\/images\/2012\/11\/ec8ded95a88da3e06b17abd59acea120.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090923.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(薄切り)<\/em><span>350g<\/span><\/li><li><em>ニンニクの茎<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ニンニク<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>煎りゴマ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は3等分に切り、ニンニクの茎は3〜4cm長さに切り、ニンニクは薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>合わせ調味料Aのしょうゆ、酒、酢を合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油少量を熱し、ニンニクの薄切りを弱火で炒め、薄く色づいたら豚肉を入れて強火で炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にニンニクの茎を加えて炒め、塩、コショウで下味をつけ、(2)を3回に分けて加え、水分をとばすように炒め、煎りゴマを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ニンニクは弱火で色づくまで炒め、香りを引き出す。合わせ調味料は少量ずつ加え、水分をとばすように。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/09\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%aa%e3%83%83%e3%82%af%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"牛肉のスライスロール","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-09-22 15:36:29","image":"\/images\/2012\/11\/fa0f1104a7dde3152c1c336d6ce2823e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090922.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,牛肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>牛肉(薄切り)<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>パプリカ(赤)<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ソース(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>スイートチリソース<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>パプリカは5mm幅の細切りにし、セロリは5〜6cm長さ、5mm幅の棒状に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>牛肉の両側に脂がくるように、8枚になるように広げ、塩、コショウをし、パプリカとセロリをのせて手前から巻き、塩、コショウをする。肉の長さが短いときは爪楊枝で止める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンを熱してヴァージンオイルを入れ、(2)の巻きおさめを下にして強火で焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ボウルにソースAのスイートチリソース、レモン汁、塩、コショウ、ヴァージンオイルを合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に牛肉を盛り、ソースをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>牛肉は焼き色がつくまで動かさない。牛肉は強火で焼いて、野菜はシャキシャキ感を残すようにする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/09\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%82%b9%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab\/"},{"title":"ぶっかけ肉そうめん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-09-21 15:35:00","image":"\/images\/2012\/11\/c2ba6217f73afabc3947e68f0ba01485.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090921.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"そうめん,和食,牛肉,簡単スピードメニュー,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>牛肉(切り落とし)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>そうめん<\/em><span>4束<\/span><\/li><li><em>韓国のり<\/em><span>8枚<\/span><\/li><li><em>煎りゴマ<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>青ネギ(小口切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>揚げ玉<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆たれ(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>☆そうめんつゆ(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>煎茶<\/em><span>3カップ<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ3\/4<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ5<\/span><\/li><li><em>卵黄<\/em><span>2個<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>フライパンに油を熱して牛肉を炒め、たれAの酒、みりん、砂糖、しょうゆを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>そうめんつゆBの冷やした煎茶に砂糖、しょうゆ、卵黄を入れて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>そうめんをたっぷりの熱湯でゆで、冷水に落としてもみ洗いし、水気をきる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器にそうめんを盛り、牛肉をのせ、(2)をたっぷりかけ、青ネギの小口切り、ちぎった韓国のり、揚げ玉、煎りゴマをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>牛肉は照りが出るまで炒める。そうめんつゆに煎茶を使うことで、手軽にさっぱりとしたつゆが作れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/09\/%e3%81%b6%e3%81%a3%e3%81%8b%e3%81%91%e8%82%89%e3%81%9d%e3%81%86%e3%82%81%e3%82%93\/"},{"title":"あじのカレー風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-08-21 13:55:44","image":"\/images\/2012\/11\/0ce95d6f2b2d9d9a8b55368874032843.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090821.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"アジ,カレー,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>アジ(三枚におろしたもの)<\/em><span>350g<\/span><\/li><li><em>万能ネギ(小口切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>スイートチリソース<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆衣(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>卵白<\/em><span>1個分<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>大さじ6<\/span><\/li><li><em>☆スパイス塩(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>黒コショウ(粗びき)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>アジは斜め1.5cm幅に切り、塩、コショウで下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルに衣Aのカタクリ粉を入れ、水と卵白を加えて混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>スパイス塩Bの塩、砂糖、カレー粉、黒コショウを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)にアジを混ぜて取り出し、表面にカタクリ粉をつけ、180度の揚げ油で揚げる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ボウルに万能ネギの小口切り、ショウガのみじん切りを入れ、熱いうちにアジと(3)をからめて器に盛り、スイートチリソースを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>アジは、衣をつけてカリッと揚げると身がふっくらし、熱いうちに薬味とスパイス塩をからめて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/08\/%e3%81%82%e3%81%98%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"鶏と冬瓜の炒め煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-08-20 13:47:27","image":"\/images\/2012\/11\/51c3ca2837a7d987f48f61043e063a43.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090820.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トウガン,和食,煮物,簡単スピードメニュー,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>トウガン<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>ミョウガ<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>干しエビ(みじん切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>おろしショウガ<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>2カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>2\/5カップ<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>水溶きカタクリ粉<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>トウガンは皮を厚めにむいて種を取り、5mm厚さの一口大に切り、ミョウガは縦4等分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鶏もも肉は筋を切って縦半分に切り、5mm厚さのそぎ切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにゴマ油と干しエビのみじん切りを入れて炒め、鶏肉、トウガンを中火強で炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に煮汁Aのだし、みりん、薄口しょうゆ、塩を加えて一煮立ちしたら、落とし蓋をして中火弱で10分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にミョウガを加えてサッと煮て、水溶きカタクリ粉を加えてとろみをつけ、器に盛り、おろしショウガをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は筋切りしてそぎ切りにするとやわらかく仕上がる。炒めて余分な水分をとばしながら焼き色をつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/08\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e5%86%ac%e7%93%9c%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e7%85%ae\/"},{"title":"あじのパスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-08-19 13:45:41","image":"\/images\/2012\/11\/feae5fd16da0973b9e6d355deedc10d0.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090819.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティーニ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>スパゲッティーニ<\/em><span>320g<\/span><\/li><li><em>アジ(三枚におろしたもの)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ニンニク<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>タカノツメ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>アジは骨を取って1.5cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>トマトはヘタを取り、皮ごと1cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>たっぷりの熱湯に約1%の塩を入れ、スパゲッティーニをゆでる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにヴァージンオイルと芽を取ってつぶしたニンニク、種を取ったタカノツメを弱火で色づくまで熱し、香りを出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>アジに塩、コショウをし、(4)からタカノツメとニンニクを取り出し、中火でアジを炒める。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)にトマトを加えて水分をとばすように炒め、(3)のゆで汁を1\/2カップほど加え、スパゲッティーニ、分量のヴァージンオイルを加えて和え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>アジは中火で香ばしく炒めて旨みを引き立てる。トマトは水分をとばすように、崩れる程度まで炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/08\/%e3%81%82%e3%81%98%e3%81%ae%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"豚肉のトマト炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-08-18 13:40:36","image":"\/images\/2012\/11\/3b9daa2740b4ab0229568364b899cf09.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090818.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トマト,中華,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>トマトの水煮(カットタイプ)<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>長ネギ(粗みじん切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>トマトケチャップ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は4〜5cm幅に切ってほぐし、タマネギは5mm幅の半月切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鍋に油少量を熱し、豚肉を強火で炒め、半分くらい火が通ったら、塩、コショウをして下味をつけ、タマネギを加えて炒め、透明感が出るまで火を通す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豚肉とタマネギを鍋の端に寄せ、みじん切りのショウガとニンニクを炒め合わせ、トマトの水煮、炒め調味料Aのトマトケチャップを炒め、全体を炒め合わせて、しょうゆ、酢、長ネギの粗みじん切りを加え、味を調えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>タマネギは輪切りか半月切りにすると火の通りが早く、味がからみやすい。トマトケチャップでコクを。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/08\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"切り干し大根のきんぴら","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-08-17 13:24:30","image":"\/images\/2012\/11\/5c7406941395da53ff676ea005f42548.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090817.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"切り干し大根,和食,大根,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>切り干し大根<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>豚ロース肉(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ニンジン<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>インゲン<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>黒ゴマ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>タカノツメ(輪切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆たれ(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ4 1\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>切り干し大根はたっぷりの水につけて10分置き、水気を取って3cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚ロース肉は1cm幅に切り、ニンジンは1cm幅の短冊切りにし、インゲンは3mm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにたれAの酒、砂糖、しょうゆを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにゴマ油とタカノツメの輪切りを入れて熱し、強火で豚肉、ニンジン、インゲンを炒め、しんなりしたら切り干し大根を加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(3)を加え、汁気がなくなるまで炒め、黒ゴマを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>切り干し大根は、野菜を炒めてから加えると油っぽくならない。よく炒めて水分をとばしてたれを加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/08\/%e5%88%87%e3%82%8a%e5%b9%b2%e3%81%97%e5%a4%a7%e6%a0%b9%e3%81%ae%e3%81%8d%e3%82%93%e3%81%b4%e3%82%89\/"},{"title":"鶏ともやしのアンチョビー炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-07-24 11:58:07","image":"\/images\/2012\/11\/2d4946806ed5ad5173bada498292b9e1.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090724.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"もやし,中華,簡単スピードメニュー,鶏肉,鶏胸肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鶏胸肉(皮なし)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>モヤシ<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>青ネギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ニラ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>アンチョビー<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏胸肉は半分に切って5mm厚さそぎ切りにし、鶏肉の下味Aの塩、コショウ、酒、カタクリ粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>アンチョビーはみじん切りにし、青ネギは斜め細切りにし、ニラは5〜6cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>熱湯に塩を加えてモヤシと鶏肉をゆで、ザルに上げて水気をきる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油を熱してニンニクのみじん切りとアンチョビーを炒め、香りが出たら、モヤシと鶏肉を戻して炒め、酒適量を加えて強火で炒めて塩、コショウで味を調え、青ネギ、ニラを炒め合わせて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>モヤシは下ゆでしておくと炒めたときに水っぽくならない。アンチョビーの塩加減によって塩で味を調える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/07\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%82%82%e3%82%84%e3%81%97%e3%81%ae%e3%82%a2%e3%83%b3%e3%83%81%e3%83%a7%e3%83%93%e3%83%bc%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"鮎のフライ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-07-23 11:57:39","image":"\/images\/2012\/11\/9d3663100b141e1c63759b0484762b0f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090723.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"アユ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>アユ<\/em><span>12匹<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>パン粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>レモン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆和風タルタルソース(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>ゆで卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>しば漬け(みじん切り)<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>おろしワサビ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>アユは水で洗って水気を取り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて170度の揚げ油で揚げる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>和風タルタルソースAのゆで卵をザルで漉しながらボウルに入れ、しば漬けのみじん切り、マヨネーズ、おろしワサビを混ぜる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>器にベビーリーフを置いてアユを盛り、クシ形に切ったレモンを添え、別の器に(2)を入れて添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>アユは腹をしごいて汚れを取り、水気をよく取る。カリッと香ばしく揚げるには、直前に衣をつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/07\/%e9%ae%8e%e3%81%ae%e3%83%95%e3%83%a9%e3%82%a4\/"},{"title":"ゴボウとささ身のパスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-07-22 11:56:31","image":"\/images\/2012\/11\/35b617d63d2f239399b3baed79ccd190.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090722.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティーニ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>スパゲッティーニ<\/em><span>320g<\/span><\/li><li><em>ササミ<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>ゴボウ<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>青ネギ(小口切り)<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>ニンニク<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>タカノツメ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ササミは5mm厚さのそぎ切りにし、ゴボウは皮つきのまま縦半分に切って斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにヴァージンオイル、種を取ったタカノツメ、叩きつぶしたニンニクを入れ、弱火で色づくまで熱し、ゴボウを加えて炒め、ササミに塩、コショウをして加え、中火で炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>熱湯に、約1%の塩を加えてスパゲッティーニをゆでる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)に白ワインを加えてアルコール分をとばし、ブイヨンを注いで半量まで煮つめ、塩で味を調える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にスパゲッティーニを加えて和え、青ネギの小口切りを加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ゴボウは炒めて香りを出す。仕上げはスパゲッティーニにソースがしみてからむまで煮つめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/07\/%e3%82%b4%e3%83%9c%e3%82%a6%e3%81%a8%e3%81%95%e3%81%95%e8%ba%ab%e3%81%ae%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"白身魚と高菜のさっと煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-07-21 11:54:52","image":"\/images\/2012\/11\/c170856edb7df7d8604c3797282769f7.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090721.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スズキ,中華,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>スズキ<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>枝豆(むき実)<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>高菜漬け<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>ショウガ(細切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆スズキの下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>大さじ3〜4<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ6<\/span><\/li><li><em>スープ<\/em><span>3カップ<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>ひとつまみ<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>スズキは皮を取って5mm厚さのそぎ切りにし、スズキの下味Aの塩、コショウ、酒を加えて混ぜ、カタクリ粉を加えて下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>高菜漬けは細切りにし、長ネギは縦半分に切って5mm幅の斜め細切りにし、枝豆は塩ゆでする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油を熱し、高菜漬け、ショウガの細切りを中火で炒め、長ネギを加えてサッと炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に煮込み調味料Bの酒、スープを加えて煮立て、味をみて塩、砂糖、コショウを加え、火を止めてスズキを1枚ずつ入れ、強火でサッと煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に枝豆、ゴマ油を加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>魚につけるカタクリ粉は表面にしっかりまぶす。味つけ前に高菜を入れ煮立たせて、スープに味を移す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/07\/%e7%99%bd%e8%ba%ab%e9%ad%9a%e3%81%a8%e9%ab%98%e8%8f%9c%e3%81%ae%e3%81%95%e3%81%a3%e3%81%a8%e7%85%ae\/"},{"title":"うな玉あんかけ丼","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-07-20 11:53:42","image":"\/images\/2012\/11\/2a8728f241f65b963d957566db13f25a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090720.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ウナギの蒲焼き,丼,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ウナギの蒲焼き<\/em><span>2匹<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>3合分<\/span><\/li><li><em>ウナギの蒲焼きのたれ<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>粉山椒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>3個<\/span><\/li><li><em>青ネギ(小口切り)<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>ショウガ<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>☆卵あん(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>2カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 2\/3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水溶きカタクリ粉<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ウナギの蒲焼きは半分に切り、熱したフライパンで皮目をサッと焼き、酒を加えて蓋をし、1分蒸し焼きにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>(1)のウナギを1cm角に切り、炊きたてのご飯に蒲焼きのたれ、粉山椒を混ぜたところに加えて混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に卵あんAのだし、みりん、塩、薄口しょうゆを加えて火にかけ、煮立ったら溶き卵を入れ、水溶きカタクリ粉を加えてとろみをつけ、青ネギの小口切り、おろしたショウガを加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)を器に盛り、(3)の卵あんをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ウナギは蒸し焼きにし、身をふっくらさせる。溶き卵は、煮立った煮汁に入れ火を通し混ぜると濁らない。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/07\/%e3%81%86%e3%81%aa%e7%8e%89%e3%81%82%e3%82%93%e3%81%8b%e3%81%91%e4%b8%bc\/"},{"title":"はまちのマリネ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-06-26 20:22:07","image":"\/images\/2012\/11\/dee44ef9672959c2fa77d6d54102ba85.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090626.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ハマチ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ハマチ(刺身用)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>白ワイン酢<\/em><span>1\/3カップ<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>キュウリ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>パプリカ(赤)<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>赤タマネギ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>プチトマト<\/em><span>8個<\/span><\/li><li><em>レモン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ボウルにハマチを入れ、白ワイン酢を加えてからめ、冷蔵庫で10分置く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>キュウリは縦半分に切って斜め薄切りにし、パプリカは縦に薄切りにし、赤タマネギは半月の薄切りにし、プチトマトは縦4等分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ハマチの汁気をきり、塩、黒コショウ、分量の砂糖で調味する。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に(2)を加え、塩、黒コショウ、分量のヴァージンオイルを加えてざっくり混ぜ、器に盛ってレモンを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ハマチの身が白く変わるまで白ワイン酢に漬ける。白ワイン酢に漬けたハマチは汁気をしっかりきる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/06\/%e3%81%af%e3%81%be%e3%81%a1%e3%81%ae%e3%83%9e%e3%83%aa%e3%83%8d\/"},{"title":"太刀魚のとろろポン酢","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-06-25 20:18:10","image":"\/images\/2012\/11\/3e6a370f69d0315c37efe08d4224559d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090625.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"タチウオ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>タチウオ(一切れ80g)<\/em><span>8切れ<\/span><\/li><li><em>シシトウ<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>長イモ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ポン酢<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>青ネギ(小口切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>七味トウガラシ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>タチウオは背ビレの両面から包丁を入れて背ビレを取り、表面に5mm幅の切り込みを入れ、塩、コショウをし、表面に薄く小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>シシトウは軸を切り取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに長イモをすりおろし、おろした大根、ポン酢と合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油を熱し、タチウオ、シシトウを中火で香ばしく焼き、器に盛って(3)をかけ、青ネギの小口切り、七味トウガラシをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>太刀魚は皮目に小麦粉をつけパリッと香ばしく焼く。おろした大根と長イモを合わすと、からみやすくなる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/06\/%e5%a4%aa%e5%88%80%e9%ad%9a%e3%81%ae%e3%81%a8%e3%82%8d%e3%82%8d%e3%83%9d%e3%83%b3%e9%85%a2\/"},{"title":"牛肉のオイスターソース炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-06-24 20:17:03","image":"\/images\/2012\/11\/13342a38e0de813558e1080ced69e934.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090624.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,牛もも肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>牛もも肉(焼肉用)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>赤ピーマン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>シシトウ<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>ショウガ(薄切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆牛肉の下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>溶き卵<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>牛もも肉に牛肉の下味Aの塩、コショウ、しょうゆ、酒、溶き卵を加えて混ぜ、カタクリ粉を混ぜ、油を加えてほぐす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>エリンギは一口大の5mm幅に切り、赤ピーマンはシシトウくらいの大きさに切り、長ネギは1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料Bのしょうゆ、オイスターソース、酒、水、カタクリ粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に湯、塩、砂糖、油適量を合わせて沸かし、エリンギをゆで、途中で赤ピーマンとシシトウを加えてゆで、ザルに取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋に油を熱し、牛肉を強火で炒めて7〜8割火を通し、長ネギ、ショウガの薄切りを加え、香りが出たら野菜を戻し入れて炒め、(3)を2〜3回に分けて加えながら炒めて味をからめ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>牛肉の下味は溶き卵まで混ぜてから、油を加えるとほぐしやすい。野菜は下ゆですると均等に火が通る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/06\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%ae%e3%82%aa%e3%82%a4%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9%e7%82%92%e3%82%81-2\/"},{"title":"いわしのスプリングロール","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-06-23 20:15:08","image":"\/images\/2012\/11\/06c1b10be9ff1c2685913b6cb6f2d48e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090623.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"イワシ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>イワシ(三枚におろしたもの)<\/em><span>12匹分<\/span><\/li><li><em>チーズ(溶けるタイプ)<\/em><span>3枚<\/span><\/li><li><em>プチトマト<\/em><span>6個<\/span><\/li><li><em>バジリコ<\/em><span>6枚<\/span><\/li><li><em>ブラックオリーブ<\/em><span>6個<\/span><\/li><li><em>春巻きの皮<\/em><span>6枚<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆のり(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>イワシに塩、コショウをする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>春巻きの皮を三角に半分に切り、プチトマトは4等分の輪切りにし、チーズは縦4等分に切り、バジリコは縦半分に切り、ブラックオリーブは輪切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>春巻きの皮の切ったところを手前にして、イワシの皮目を下にしてのせ、バジリコ、プチトマト、ブラックオリーブ、チーズの順にのせ、イワシを重ねる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>のりAの小麦粉と水を合わせてのりにし、春巻きの皮に塗って棒状に包む。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>180度の揚げ油で(4)を揚げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>春巻きの皮がはずれないように、のりをつけてしっかり巻く。やぶれないように、高めの温度で揚げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/06\/%e3%81%84%e3%82%8f%e3%81%97%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%97%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab\/"},{"title":"豚肉のゴマネーズ和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-06-22 20:13:53","image":"\/images\/2012\/11\/f259b40958f47f417d2172a33410f592.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090622.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(薄切り)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ジャガイモ<\/em><span>500g<\/span><\/li><li><em>カイワレ菜<\/em><span>1\/2パック<\/span><\/li><li><em>チリメンジャコ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>煎りゴマ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆和え衣(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>練りゴマ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は3cm幅に切り、油を熱したフライパンに入れ、塩、黒コショウをふって焼き、取り出して粗熱を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ジャガイモは2cm角に切り、塩を加えた熱湯でゆで、湯を捨てて粉ふきにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに和え衣Aの練りゴマ、マヨネーズ、レモン汁を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ボウルに豚肉、ジャガイモ、3等分に切ったカイワレ菜、チリメンジャコ、煎りゴマを合わせ、(3)で和えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>塩ゆでしたジャガイモは粉ふきにして余分な水分をとばす。食べる直前に和えると、水っぽくならない。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/06\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e3%82%b4%e3%83%9e%e3%83%8d%e3%83%bc%e3%82%ba%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"豚フィレと野菜のソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-05-22 19:15:16","image":"\/images\/2012\/11\/f76529e74192fb429c4879ebc9d6b645.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090522.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,豚ヒレ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚ヒレ肉(かたまり)<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>カレー粉　<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>青トウガラシ<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>8個<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>レモン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>オリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>アスパラガスは下半分の皮をむいて4〜5cm長さに切り、青トウガラシは斜め半分に切り、ピーマンはアスパラガスくらいの大きさに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにオリーブ油を熱し、青トウガラシ、ピーマン、アスパラガスを炒めて塩、コショウをし、器に盛る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにカレー粉、パセリとニンニクのみじん切りを入れ、混ぜながら分量のヴァージンオイルを加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>豚ヒレ肉を12等分に切り、塩、コショウをし、オリーブ油を足した同じフライパンで焼き、火を弱めて(3)を加え、香りが出たら器に盛り、レモンを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>野菜は大きさをそろえて切り、焦げ目をつける。合わせた香味油は温度を下げたフライパンに入れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/05\/%e8%b1%9a%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%ac%e3%81%a8%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"すき焼きうどん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-05-21 19:14:40","image":"\/images\/2012\/11\/e93033790664e6dd8a29c42227a14421.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090521.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"うどん,和食,牛肉,簡単スピードメニュー,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>牛肉(切り落とし)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>1個(250g)<\/span><\/li><li><em>シイタケ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>青ネギ<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>うどん(冷凍)<\/em><span>4玉<\/span><\/li><li><em>卵黄<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆割り下(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ6<\/span><\/li><li><em>昆布茶<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>タマネギは縦半分に切って5mm幅に切り、シイタケも5mm幅に切り、青ネギは斜め5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>割り下Aの酒、砂糖、しょうゆ、昆布茶を合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>冷凍うどんを熱湯に通し、ザルに上げて水気をきる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>2人分ずつ作る。フライパンに油を熱し、牛肉、タマネギを炒め、タマネギがしんなりしたら、シイタケを加えてさらに炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にうどんを加えて、水気をとばし、(2)をからめ、青ネギを加えて器に盛り、卵黄をのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>簡単にできる割り下は昆布茶でコクを。2人分ずつ作ると炒めやすい。うどんは軽く炒めて水分をとばす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/05\/%e3%81%99%e3%81%8d%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%81%86%e3%81%a9%e3%82%93\/"},{"title":"鶏団子のごま揚げ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-05-20 18:59:29","image":"\/images\/2012\/11\/wpid40418-1ed648b9c9830d8bed9a3d920e6cd0f0.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090520.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏ひき肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鶏ひき肉<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>タケノコの水煮<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>パン粉<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>煎りゴマ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆鶏ひき肉の下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>シナモンパウダー<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は5mm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>タケノコは粗く刻み、水気を絞って分量のカタクリ粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルで鶏ひき肉と豚肉を練り、鶏ひき肉の下味Aの塩、砂糖、シナモンパウダー、コショウ、酒を加えて練り、(2)を混ぜて8等分して丸める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を1cm厚さにつぶし、パン粉と煎りゴマを合わせてまぶしつける。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>170度の揚げ油で(4)を揚げ、取り出す直前に温度を上げて取り出し、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>刻んだタケノコは水気を絞る。鶏ひき肉に豚肉を加えてコクを。団子が浮いてきたら強火で色よく揚げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/05\/%e9%b6%8f%e5%9b%a3%e5%ad%90%e3%81%ae%e3%81%94%e3%81%be%e6%8f%9a%e3%81%92\/"},{"title":"ツナ風味のスパゲッティ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-05-19 18:17:57","image":"\/images\/2012\/11\/ce53d82eb4a1e072c76a9c0e26f72c86.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090519.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティーニ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>スパゲッティーニ<\/em><span>320g<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>ツナ缶<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>トマトソース<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>生クリーム<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>タマネギは薄切りにし、ツナ缶は油をきる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に約1%の塩を加え、スパゲッティーニをゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにバターを溶かし、タマネギをしんなりするまで炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にツナを加えて炒め、トマトソースと生クリームを入れて温め、塩、コショウで味を調える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ゆで上がったスパゲッティーニを(4)に混ぜて器に盛り、パセリのみじん切りとパルメザンチーズをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>タマネギはしんなり、ツナは香りが出るまで炒める。ソースは味が濃いので温める程度で煮つめない。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/05\/%e3%83%84%e3%83%8a%e9%a2%a8%e5%91%b3%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3\/"},{"title":"アジのめんたい味噌焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-05-18 18:09:36","image":"\/images\/2012\/11\/9f0cfa6d7cb5de8eada1fdd88ed6d880.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090518.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"アジ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>アジ(三枚におろしたもの)<\/em><span>4匹分<\/span><\/li><li><em>辛子明太子<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>長ネギ(粗みじん切り)<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>ミソ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>レモン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>明太子は皮に切り込みを入れて箸で中身をしごき出し、長ネギの粗みじん切り、ミソ、マヨネーズと混ぜる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>おろしたアジの身の真ん中に包丁を入れて左右に開き、(1)を塗って元の形に戻し、皮目に小麦粉を薄くつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油を熱し、アジの皮のほうから中火で両面焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器にアジとクシ形に切ったレモンを盛り、好みでゆでたジャガイモを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>辛子明太子にミソを加えて香りを足す。アジの皮目に薄く小麦粉をつけ、中火でパリッと香ばしく焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/05\/%e3%82%a2%e3%82%b8%e3%81%ae%e3%82%81%e3%82%93%e3%81%9f%e3%81%84%e5%91%b3%e5%99%8c%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"豚肉のジンジャー風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-04-17 16:29:11","image":"\/images\/2012\/11\/80fa9c5a5f7f5671250736982fe3930b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090417.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(1.5cm厚さ)<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>2個(250g)<\/span><\/li><li><em>ショウガ<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>マスタード<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>オリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は筋切りし、ショウガは細切りにし、タマネギは薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚肉に塩、コショウをし、小麦粉を薄くまぶし、オリーブ油を熱したフライパンで、中火で香ばしく焼く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豚肉の両面が色よく焼けたら、取り出して余分な油を捨て、タマネギを入れて塩をし、しんなりするまで炒め、ショウガを加えて香りを出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に白ワインを注ぎ、半量になるまで中火で煮つめ、ブイヨンを加えて沸騰させ、塩、コショウして豚肉を戻し入れ、軽くとろみがつくまで煮つめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の火を止めてマスタードを加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉に小麦粉をまぶすと焼き色がつき、ソースにとろみがつく。タマネギは甘みが出るまで2〜3分炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/04\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e3%82%b8%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%bc%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"ハマグリと豆腐の鍋","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-04-16 16:27:53","image":"\/images\/2012\/11\/bf2418af82813b917cf6cabdbb0c5292.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090416.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ハマグリ,和食,簡単スピードメニュー,豆腐,鍋","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ハマグリ<\/em><span>12個<\/span><\/li><li><em>豆腐(絹)<\/em><span>1丁(350g)<\/span><\/li><li><em>シュンギク<\/em><span>1束<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>3カップ<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>昆布<\/em><span>10cm角1枚<\/span><\/li><li><em>☆ピリ辛みそだれ(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>ミソ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>トウバンジャン<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>卵黄<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>長ネギ(みじん切り)<\/em><span>30g<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ハマグリは砂出しして殻をよく洗い、豆腐は8等分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>土鍋に水、酒、昆布を入れ、ハマグリ、豆腐を加えて火にかける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにピリ辛みそだれAのミソ、トウバンジャン、卵黄、酒、砂糖、しょうゆを合わせ、ショウガとニンニク、長ネギのみじん切りを加えて混ぜ、中火で焦げないように練る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)が沸騰直前になり、ハマグリの殻が開いたら、シュンギクを加えてサッと火を通す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(3)を取り皿に適量取って鍋のだしを加えて溶き、(4)を取り分けていただく。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ハマグリは火を通しすぎないように殻が開いたら仕上げる。ピリ辛みそだれは火にかけて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/04\/%e3%83%8f%e3%83%9e%e3%82%b0%e3%83%aa%e3%81%a8%e8%b1%86%e8%85%90%e3%81%ae%e9%8d%8b\/"},{"title":"鶏と菜の花のごまソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-04-15 16:24:24","image":"\/images\/2012\/11\/b9cbecbe6d7d2f65ba5e3b78a50cf15a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090415.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏肉,鶏胸肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鶏胸肉(皮なし)<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>菜の花<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>☆鶏の下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆菜の花の下ゆで(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆ごまソース(C)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>練りゴマ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>長ネギ(粗みじん切り)<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏胸肉はそぐように横半分に切り、鶏肉の下味Aの塩と酒で下味をつけ、熱湯に入れて弱火で5分ゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ごまソースCの練りゴマ、砂糖、酢、しょうゆ、ゴマ油を合わせ、長ネギの粗みじん切りとショウガのみじん切りを合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(1)の鶏肉を取り出し、水に入れて表面を洗い、水気をふいて粗熱を取る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の湯に菜の花の下ゆでBの塩、砂糖、油を加えて菜の花をゆで、ザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鶏肉をほぐし、菜の花と共に器に盛り、(2)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は湯が沸騰する直前の火加減でゆでる。練りゴマは調味料を少しずつ加え、ダマにならぬように。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/04\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e8%8f%9c%e3%81%ae%e8%8a%b1%e3%81%ae%e3%81%94%e3%81%be%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"ホタテと温野菜のベーコンソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-04-14 16:21:59","image":"\/images\/2012\/11\/bfd5921cc477b0cab702cf8b6ea89852.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090414.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ソラマメ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ソラマメ<\/em><span>500g<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>1株<\/span><\/li><li><em>ホタテ貝柱<\/em><span>12個<\/span><\/li><li><em>ベーコン<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>1 1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ソラマメはサヤから取り出してオハグロを取り、ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは5mm角の拍子木切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に約1%の塩を加えてソラマメをゆで、ザルに上げて薄皮をむき、同じ湯でブロッコリーをゆで、ザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにヴァージンオイルとベーコンを入れ、香りが出るまで中火で炒め、ブイヨンを注ぐ。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ホタテに塩、コショウをして(3)に入れ、ブイヨンが1\/3量になるまで煮つめながら火を通し、バターを加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にホタテと野菜を盛り、(4)のソースをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>しっかり塩味をつけた湯で野菜をゆで、色と味をよくする。ホタテは割れ目が出てくるのを目安に火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/04\/%e3%83%9b%e3%82%bf%e3%83%86%e3%81%a8%e6%b8%a9%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%ae%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"筍とコンニャクのおかかまぶし","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-04-13 16:21:15","image":"\/images\/2012\/11\/09b82373be0e730361164b9748ec33fe.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090413.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"こんにゃく,ゆでタケノコ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ゆでタケノコ<\/em><span>2本(400g)<\/span><\/li><li><em>コンニャク<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>カツオ節<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>木の芽<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>タケノコは穂先を5cm長さに切って縦6等分に切り、根元は1cm厚さのイチョウ切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>コンニャクは手でちぎり、熱湯でゆでてザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに煮汁Aのだし、砂糖、みりん、しょうゆを合わせ、タケノコ、コンニャクを加え、煮汁が少なくなるまで中火で10分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にカツオ節を全体にまぶし、器に盛り、木の芽を散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>コンニャクは手でちぎり、下ゆでしてクセを抜く。煮汁が少なくなってからカツオ節を加えて香りをつける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/04\/%e7%ad%8d%e3%81%a8%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%83%8b%e3%83%a3%e3%82%af%e3%81%ae%e3%81%8a%e3%81%8b%e3%81%8b%e3%81%be%e3%81%b6%e3%81%97\/"},{"title":"豚しゃぶのトマトソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-03-27 15:14:29","image":"\/images\/2012\/11\/4fbe1120ca1e77875fc108a7f19421fb.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090327.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トマト,洋食,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(薄切り)<\/em><span>500g<\/span><\/li><li><em>プチトマト<\/em><span>12個<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>粒マスタード<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>アサツキ<\/em><span>10本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>プチトマトは縦4等分に切り、タマネギは薄切りにし、水にさらして水気をふき取り、アサツキは3cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>沸騰した湯に1.5〜2%の塩を加え、豚肩ロース肉をゆで、取り出して水気をきる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにヴァージンオイルとニンニクのみじん切りを入れ、じっくり火にかけ、香りが出てきたら、プチトマトを加えて軽くつぶしながら炒め、塩、コショウで味を調え、火を止めて粒マスタードを加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器に豚肉、タマネギを盛り、(3)をかけ、アサツキを飾り、ヴァージンオイル、黒コショウをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉はパスタをゆでるときよりしっかり塩をし、沸騰した湯に入れ、沸騰したら火を止め、余熱で火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/03\/%e8%b1%9a%e3%81%97%e3%82%83%e3%81%b6%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"牛肉のあっさり味噌煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-03-26 15:07:57","image":"\/images\/2012\/11\/972226e504a216c50bf5ec7cc483a279.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090326.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,牛もも肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>牛もも肉(ステーキ用)<\/em><span>2枚(400g)<\/span><\/li><li><em>キャベツ<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>ニンジン<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>インゲン<\/em><span>12本<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>1 1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2 1\/3<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 2\/3<\/span><\/li><li><em>赤だし用ミソ<\/em><span>大さじ5<\/span><\/li><li><em>水溶きカタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>牛もも肉に塩、黒コショウをし、油を熱したフライパンで表面を香ばしく焼いて取り出し、アルミホイルをかぶせて置く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>キャベツは芯をつけたまま2cm幅のクシ形に切り、ニンジンは5cm長さ、1cm幅のクシ形に切り、インゲンは半分に切る<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに煮汁Aのだし、酒、みりん、ミソを合わせる。(1)のフライパンで(2)を炒め、煮汁を加えて蓋をし、5分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>牛肉を一口大に切り分ける。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(3)に水溶きカタクリ粉でとろみをつけ、牛肉を加えてサッと火を通し、火を止めてバターを加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>牛肉は表面を香ばしく焼き、焼いたあとしばらく置いて切り分ける。とろみをつけた煮汁を牛肉にからませる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/03\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%ae%e3%81%82%e3%81%a3%e3%81%95%e3%82%8a%e5%91%b3%e5%99%8c%e7%85%ae\/"},{"title":"海老のエスニック風炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-03-25 15:01:53","image":"\/images\/2012\/11\/3f7532506c678ba17fb1a2807cac7a2e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090325.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"むきエビ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>むきエビ<\/em><span>20匹(300g)<\/span><\/li><li><em>シイタケ<\/em><span>6枚<\/span><\/li><li><em>青ネギ<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>黒コショウ(粗びき)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆エビの下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>ナンプラー<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>むきエビは背ワタを取って、塩とカタクリ粉、水少量をふってもみ、水洗いして水気をふき取り、包丁の腹で軽くたたき、エビの下味Aの酒、塩、コショウを加えて混ぜ、カタクリ粉を加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>シイタケは半分に切って2cm幅に切り、青ネギは1cm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料Bのナンプラー、しょうゆ、水、砂糖、レモン汁、ゴマ油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油を熱し、エビを煎り焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋に油を熱し、シイタケを炒め、火が通ったら黒コショウを加えて炒め、エビを戻し入れて炒め、青ネギを加え、(3)を2〜3回に分けて加えて炒め合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>エビは両面が赤くなったら取り出し、火を通しすぎない。合わせ調味料は2〜3回に分けて加えて炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/03\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%ae%e3%82%a8%e3%82%b9%e3%83%8b%e3%83%83%e3%82%af%e9%a2%a8%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"アサリとホタルイカのパスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-03-24 14:58:55","image":"\/images\/2012\/11\/2e1d898a9fdc6236f76e1211784486e4.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090324.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティーニ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>スパゲッティーニ<\/em><span>320g<\/span><\/li><li><em>アサリ<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>ホタルイカ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ニンニク<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>タカノツメ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>熱湯に約1%の塩を加え、スパゲッティーニをゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>アサリは砂出しして殻を洗い、ホタルイカは目と軟骨を取り除く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにヴァージンオイルとつぶしたニンニク、種を取ったタカノツメを入れて火にかけ、香りが出たらアサリを加え、ホタルイカとパセリのみじん切り半量を加えて炒め、白ワインを入れて蓋をする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のアサリの殻が開いたら、味を確認して煮つめ、ヴァージンオイルを加えて混ぜ、スパゲッティーニを加えてコショウをふり、全体にからめ、器に盛り、ヴァージンオイルと残りのパセリをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>アサリの塩分に気をつけて調味する。アサリの殻が開いたら、味を確認して煮つめすぎないようにする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/03\/%e3%82%a2%e3%82%b5%e3%83%aa%e3%81%a8%e3%83%9b%e3%82%bf%e3%83%ab%e3%82%a4%e3%82%ab%e3%81%ae%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"鯛のから揚げ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-03-23 14:58:17","image":"\/images\/2012\/11\/579f8960af06228c613a12828a5e15d6.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090323.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,鯛","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鯛(造り用)<\/em><span>450g<\/span><\/li><li><em>シシトウ<\/em><span>12本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆レモンソース(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>昆布茶<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鯛は2cm幅のそぎ切りにし、塩、コショウをして薄く小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>シシトウはヘタを切り落として切り込みを入れる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>160度の揚げ油でシシトウを揚げ、180度の揚げ油で鯛を香ばしく揚げる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにレモンソースAのレモン汁、砂糖、酒、水、昆布茶、カタクリ粉を合わせて火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら温める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に鯛、シシトウを盛り、(4)のレモンソースをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鯛は高温の揚げ油で短時間で火を通す。レモンソースはレモン汁の酸味を生かすために直前に作る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/03\/%e9%af%9b%e3%81%ae%e3%81%8b%e3%82%89%e6%8f%9a%e3%81%92\/"},{"title":"もやしと焼き豚の煮込みそば","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-02-27 21:58:27","image":"\/images\/2012\/11\/6e69a254567bb951ab326b5b3de30713.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090227.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"そば,もやし,中華,中華麺,煮物,簡単スピードメニュー,豚肉,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>中華麺(焼きソバ用)<\/em><span>4玉<\/span><\/li><li><em>モヤシ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ザーサイ<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>焼き豚<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>エノキダケ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ニラ<\/em><span>50g(1\/2束)<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>3カップ<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ザーサイは粗く刻み、焼き豚は6〜7cm長さ、2〜3mm幅の細切りにし、エノキダケはほぐし、ニラは6〜7cm長さに切り、長ネギは縦半分に切って斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>2人分ずつ作る。鍋に油を熱してモヤシとザーサイを炒め、焼き豚、エノキダケを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)に味つけ調味料Aの酒、水、塩、砂糖、コショウ、しょうゆ、オイスターソースを加えて煮立て、中華麺を入れて沸騰するまで煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にゴマ油を入れ、ニラ、長ネギを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>麺は長く煮込むと溶けてとろみがついてくるため、手早く煮る。ニラと長ネギは最後に入れて食感を残す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/02\/%e3%82%82%e3%82%84%e3%81%97%e3%81%a8%e7%84%bc%e3%81%8d%e8%b1%9a%e3%81%ae%e7%85%ae%e8%be%bc%e3%81%bf%e3%81%9d%e3%81%b0\/"},{"title":"いんげん豆のガルビュール","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-02-26 21:57:18","image":"\/images\/2012\/11\/f78c7394aa138e1bdb53d28283d45de2.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090226.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ベーコン,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ベーコン<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ニンジン<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ジャガイモ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>キャベツ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>インゲン豆(水煮)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>カボチャ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>3カップ<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>オリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ベーコンは細切りにし、インゲン豆は水気をきる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、キャベツ、カボチャは2cm大に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋にオリーブ油を熱してベーコンを炒め、香りが出たら、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、キャベツ、カボチャを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にブイヨンを注ぎ、沸騰させてアクを取り、インゲン豆を入れてカボチャが煮くずれるくらいまで、やや強火で20分ほど煮込む。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に塩、コショウで味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>野菜はやや強火で煮込み、少し煮くずれるようにする。野菜を煮込んで味をみて、塩、コショウで調える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/02\/%e3%81%84%e3%82%93%e3%81%92%e3%82%93%e8%b1%86%e3%81%ae%e3%82%ac%e3%83%ab%e3%83%93%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%83%ab\/"},{"title":"サクサク厚揚げのそぼろがけ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-02-25 21:55:40","image":"\/images\/2012\/11\/8cdc529836ae5da6267eedfad4aa5754.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090225.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,厚揚げ,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>厚揚げ<\/em><span>2丁<\/span><\/li><li><em>鶏ひき肉<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>万能ネギ(小口切り)<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2 1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>3\/4カップ<\/span><\/li><li><em>水溶きカタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>フライパンに多めの油を熱し、厚揚げを中火で焼く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鶏ひき肉を炒め、ショウガのみじん切りを加えて炒め、味つけ調味料Aの酒、塩、砂糖、コショウ、しょうゆ、水を加えて味を調え、水溶きカタクリ粉でとろみをつけ、仕上げに万能ネギの小口切り、ゴマ油を加える。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>厚揚げを取り出して一口大に切り、器に盛って(2)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>表面をサクサクにするため、多めの油でゆっくり揚げ焼く。水溶きカタクリ粉はとろみをつけすぎない。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/02\/%e3%82%b5%e3%82%af%e3%82%b5%e3%82%af%e5%8e%9a%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%81%ae%e3%81%9d%e3%81%bc%e3%82%8d%e3%81%8c%e3%81%91\/"},{"title":"たらのトマトバターソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-02-24 21:43:35","image":"\/images\/2012\/11\/55bc86ca95eb02edda75ea49944fd441.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090224.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"タラ,トマト,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>タラ(1切れ120g)<\/em><span>4切れ<\/span><\/li><li><em>ニンニク<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>トマトソース<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>ケイパー<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ピクルス<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>オリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>タラは皮を引く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ピクルスは粗く刻む。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>タラに塩、コショウをして小麦粉をつけ、オリーブ油を熱したフライパンに軽くつぶしたニンニクを入れ、タラを焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>トマトソースを温めて器に敷き、タラを盛り、ピクルス、ケイパー、パセリのみじん切りを散らす。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>バターを火にかけて溶かし、香ばしくなったら(4)にかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>タラは焼く直前に薄く小麦粉をつけ、焼き色がつくように焼く。バターは薄茶色になるまで香ばしく溶かす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/02\/%e3%81%9f%e3%82%89%e3%81%ae%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"ぶりのおろし煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-02-23 21:33:34","image":"\/images\/2012\/11\/ed90a595b7b2c47e3b1b701e5816b2b3.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090223.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ブリ,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ブリ(上身)<\/em><span>500g<\/span><\/li><li><em>カイワレ菜<\/em><span>1パック<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>800g<\/span><\/li><li><em>七味トウガラシ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>4カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ブリは皮を引いて1cm幅の一口大に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>大根はすりおろし、ザルに上げて適度に水気をきる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ブリに小麦粉をまぶし、175〜180度の揚げ油で揚げる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に煮汁Aのだし、みりん、砂糖、薄口しょうゆ、しょうゆを合わせ、(3)を入れ、落とし蓋をして約3分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の仕上げに大根おろしを入れて温め、半分に切ったカイワレ菜を加えて火を消し、器に盛って七味トウガラシをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ブリに小麦粉を薄くつけ短時間で味を閉じ込める。大根おろしは臭みが出るのでサッと温め、煮すぎない。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/02\/%e3%81%b6%e3%82%8a%e3%81%ae%e3%81%8a%e3%82%8d%e3%81%97%e7%85%ae\/"},{"title":"サーモンの挟み揚げ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-01-23 19:24:04","image":"\/images\/2012\/11\/21fd457418bfbdc3162bbebceb31df39.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090123.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,鮭","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鮭(生食用)<\/em><span>4切れ<\/span><\/li><li><em>モッツァレラチーズ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>バシリコ<\/em><span>8枚<\/span><\/li><li><em>タルタルソース<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆衣(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>溶き卵<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>パン粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鮭に骨があれば抜いて厚みを切り開く。モッツァレラチーズは縦8等分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>バジリコでモッツァレラチーズを挟んで鮭に挟み込み、塩、コショウをして、衣Aの小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに多めの油を熱し、鮭を入れて両面にこんがりと焼き色をつける。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器に盛り、ベビーリーフとタルタルソースを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>モッツァレラチーズは、表面の水分をふき取る。鮭は中火でゆっくり火を通し、さわらないようにする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/01\/%e3%82%b5%e3%83%bc%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%81%ae%e6%8c%9f%e3%81%bf%e6%8f%9a%e3%81%92\/"},{"title":"鶏と白菜の柚子風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-01-22 19:20:02","image":"\/images\/2012\/11\/6fb4377c30670a247a1d99e0a22a4f8e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090122.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>白菜<\/em><span>500g<\/span><\/li><li><em>ユズ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆柚子ドレッシング(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ユズの絞り汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は余分な脂を取り除き、包丁で叩いて筋切りし、塩を薄くふり、魚焼きグリルで皮目を上にして香ばしく焼く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>白菜は熱湯でサッとゆで、ザルに広げて薄く塩をふって冷まし、葉は4cm角に切り、軸は5cm長さ、1cm幅に切り、しっかり水気を絞る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>グリルから鶏肉を取り出し、アルミホイルをかぶせて5分置く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ユズは絞って、柚子ドレッシングAの分量を量り、酢、薄口しょうゆ、塩、油を合わせる。皮はむいて白い部分を取り除き、せん切りにして水でサッと洗う。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鶏肉は2cm角に切り、ボウルに白菜と共に入れ、(4)を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、ユズの皮を散らす。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉はグリルで焼き、アルミホイルをかぶせる。白菜はザルに広げて冷まし、塩で甘みを出し水分を抜く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/01\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e7%99%bd%e8%8f%9c%e3%81%ae%e6%9f%9a%e5%ad%90%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"海老とレタスのトウチー炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-01-21 19:19:29","image":"\/images\/2012\/11\/920c8c99f7b148423f0f1d6af7170de6.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090121.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"むきエビ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>むきエビ<\/em><span>20匹<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>4枚(100g)<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>ショウガ(薄切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>トウチージャン<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆エビの下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>むきエビは塩とカタクリ粉でもんで水で洗い、水気を取って背に切り込みを入れ、エビの下味Aの塩、コショウ、酒、カタクリ粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>レタスは適当な大きさにちぎり、長ネギは1cm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料Bのしょうゆ、オイスターソース、酒、水、カタクリ粉、ゴマ油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油を熱し、エビの片面を焼いて返し、長ネギ、ショウガの薄切りを入れて炒め、トウチージャンを加え、(3)を2回に分けて加え、レタスを加えてサッと炒め、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>エビに完全に火が通る前に薬味を入れて炒め、香りを出す。レタスは仕上げる直前に入れて食感をいかす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/01\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%a8%e3%83%ac%e3%82%bf%e3%82%b9%e3%81%ae%e3%83%88%e3%82%a6%e3%83%81%e3%83%bc%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"ポーク・ア・ラ・トマト","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-01-20 19:17:44","image":"\/images\/2012\/11\/d917a9ccc320e55c0f9ad668650a96ba.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090120.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トマト,洋食,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(1cm厚さ)<\/em><span>500g<\/span><\/li><li><em>ニンジン<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>グリンピース<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>トマトソース<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>ツナ缶<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>レモン<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>オリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は包丁の峰で叩き、筋を切って2〜3cm幅に切る。ツナ缶は油をきり、ニンジンは1cmの色紙切り、タマネギは1cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚肉に塩、コショウをし、オリーブ油を熱した鍋で、表面を香ばしく焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)の鍋でニンジン、タマネギを炒め、ツナを加えて炒め、豚肉を戻し入れ、白ワインを注いで煮つめ、グリンピース、トマトソースを入れて蓋をし、弱火で5分煮込む。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に塩、コショウをして味を調え、ヴァージンオイルをかけ、器に盛ってパルメザンチーズをふり、レモンを絞りかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肩ロースは筋切りするとやわらかくなる。煮込む間に水分がとんだら、ソースがからむ程の水を加える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/01\/%e3%83%9d%e3%83%bc%e3%82%af%e3%83%bb%e3%82%a2%e3%83%bb%e3%83%a9%e3%83%bb%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88\/"},{"title":"高野豆腐の卵じめ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2009-01-19 19:13:43","image":"\/images\/2012\/11\/15870b5906f0e9b837eaef82659654f7.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20090119.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"卵,和食,簡単スピードメニュー,豆腐,高野豆腐","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>高野豆腐(小)<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>チクワ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>鶏ひき肉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>ミツバ<\/em><span>1\/3束<\/span><\/li><li><em>粉山椒<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>2カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>チクワは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鍋に油を熱し、鶏ひき肉、ショウガのみじん切りを入れて炒め、余分な油をペーパータオルでふき取り、煮汁Aのだし、みりん、砂糖、薄口しょうゆを加える。高野豆腐、チクワを入れ、落とし蓋をして中火で8分煮る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)に溶き卵を流し入れ、1.5cm長さに切ったミツバを散らし、器に盛って粉山椒をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏ひき肉を炒めて煮汁にコクを。余分な油が出ればふき取る。溶き卵を加え高野豆腐に煮汁をからめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2009\/01\/%e9%ab%98%e9%87%8e%e8%b1%86%e8%85%90%e3%81%ae%e5%8d%b5%e3%81%98%e3%82%81\/"},{"title":"ふぅふぅシーフードグラタン","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-12-19 16:57:39","image":"\/images\/2012\/11\/35b46db2ac6518565fff38460727b985.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20081219.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ホタテ貝柱,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ホタテ貝柱<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>シーフードミックス<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>マッシュルーム<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>ホワイトソース<\/em><span>500g<\/span><\/li><li><em>溶けるタイプのチーズ<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ホタテ貝は縦に4等分に切り、マッシュルームは3mm厚さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ホタテに塩、コショウをし、フライパンにバターを熱して焼き、凍ったままのシーフードミックスを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)にマッシュルームを加えて炒め、白ワインを入れてアルコール分をとばし、ホワイトソースを加え、味をみて調える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>耐熱皿にバターを塗り、(3)を移し入れ、チーズをふってオーブンに入れ、焼き色がつくまで焼く。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>シーフードは凍ったまま調理。魚介類から出た水と白ワインは、煮つめすぎずにホワイトソースと合わせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/12\/%e3%81%b5%e3%81%85%e3%81%b5%e3%81%85%e3%82%b7%e3%83%bc%e3%83%95%e3%83%bc%e3%83%89%e3%82%b0%e3%83%a9%e3%82%bf%e3%83%b3\/"},{"title":"ゆで豚とキャベツのサラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-12-18 16:57:06","image":"\/images\/2012\/11\/4b89028c2e73381a1bcdabe854109348.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20081218.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"キャベツ,サラダ,中華,簡単スピードメニュー,豚ロース肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>キャベツ<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>キュウリ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ドレッシング(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚ロース肉は1.5cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>キャベツは1.5cm幅に切り、キュウリは縦半分に切って斜め薄切りにし、長ネギは縦半分の斜め細切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ドレッシングAのしょうゆ、砂糖、ショウガのみじん切り、レモン汁、ゴマ油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>熱湯に塩と油適量を加え、キャベツをゆでて水気を取り、キュウリと合わせて、塩、ゴマ油適量で下味をつけ、器に盛る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の湯で豚肉をゆでて水気を取り、長ネギと混ぜ、(4)のキャベツの上に盛り、ドレッシングをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ゆでたキャベツの水気を取り、野菜に下味をつけておく。ゆでた豚肉が熱いうちに長ネギと合わせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/12\/%e3%82%86%e3%81%a7%e8%b1%9a%e3%81%a8%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%99%e3%83%84%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80\/"},{"title":"たらのチーズフリット","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-12-17 16:51:30","image":"\/images\/2012\/11\/62f82b50bce795b0d164a9418c3b4f18.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20081217.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"タラ,チーズ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>タラ(切り身)<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆衣(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>てんぷら粉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ビール<\/em><span>3\/4カップ<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>☆ソース(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>バジリコペースト<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>牛乳<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>タラは皮を外し、骨があれば取り除いて一口大に切り、水分をふき取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルにソースBのマヨネーズ、バジリコペースト、牛乳の順に入れて混ぜ、塩、コショウで味を調える。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに衣Aのてんぷら粉、パルメザンチーズ、塩、コショウを入れ、ビールを注ぎながら混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>タラに塩、コショウをし、(3)の衣をつけて180度の揚げ油で揚げ、パルメザンチーズをふって器に盛り、(2)のソースを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>衣のつきが悪くなるので、タラの水分はしっかりふき取る。衣にビールを加えると、カラッと揚がる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/12\/%e3%81%9f%e3%82%89%e3%81%ae%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%95%e3%83%aa%e3%83%83%e3%83%88\/"},{"title":"鶏手羽の甘辛炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-12-16 16:50:13","image":"\/images\/2012\/11\/1ce7b1aea2cf0a0c6900e0faa8125128.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20081216.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,手羽先,簡単スピードメニュー,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>手羽先<\/em><span>16本<\/span><\/li><li><em>煎りゴマ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>花椒粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ5<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>長ネギとショウガ<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>手羽先は先を切り落として縦半分に切り、塩、コショウで下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>合わせ調味料Aのしょうゆ、砂糖、酒、水、叩いた長ネギとショウガを合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油を熱して手羽を煎り焼き、香ばしく焼けたら取り出し、鍋の余分な油を捨てる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)から長ネギとショウガを取り除いて(3)の鍋に入れ、軽く煮つめて手羽を戻し入れ、からめながら煮つめ、煎りゴマ、花椒粉を加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>焼いた手羽を取り出して鍋の余分な油を捨てる。合わせ調味料が手羽全体にからみつくまで炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/12\/%e9%b6%8f%e6%89%8b%e7%be%bd%e3%81%ae%e7%94%98%e8%be%9b%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"豚肉みぞれうどん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-12-15 16:48:26","image":"\/images\/2012\/11\/afe0fb08ebd935126cce53f9a84e28d4.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20081215.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"うどん,和食,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>水菜<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>うどん(冷凍)<\/em><span>4玉<\/span><\/li><li><em>ポン酢<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>1リットル<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ5<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は3cm幅に切り、塩、黒コショウをふる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>大根はすりおろし、ザルに上げて軽く水気をきり、水菜は4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋にゴマ油を熱して豚肉を炒め、火が通ったら、煮汁Aのだし、みりん、塩、薄口しょうゆを加え、煮立ったら大根おろしを加える。再び煮立ったら、水菜を入れて落し蓋をし、サッと煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>たっぷりの熱湯でうどんをゆで、水気をきって器に盛り、(3)をかけ、ポン酢を回しかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は炒めて煮汁にコクをつける。水菜は火を通しすぎないようにする。大根おろしは軽く水気をきる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/12\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%bf%e3%81%9e%e3%82%8c%e3%81%86%e3%81%a9%e3%82%93\/"},{"title":"チンゲンサイの豆乳煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-11-21 14:54:23","image":"\/images\/2012\/11\/aaed6c1f70c452433944bfae6bfde4a4.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20081121.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"チンゲン菜,中華,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>チンゲン菜<\/em><span>4株(480g)<\/span><\/li><li><em>シメジ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>ベーコン<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>ショウガ(薄切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>豆乳<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>水溶きカタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>チンゲン菜は1枚ずつはがし、斜めに1cm幅に切り、ベーコンは5〜6mm幅に切り、シメジはほぐし、長ネギは1cm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鍋に油を熱し、強火でシメジを炒め、中火にして長ネギ、ショウガの薄切りを加えて炒め、チンゲン菜を加え、火が通ったらベーコンを加えて炒め、味つけ調味料Aの酒、水、塩、砂糖、コショウ、豆乳を加えて少し煮る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)に水溶きカタクリ粉でとろみをつけ、仕上げにパルメザンチーズを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>チンゲン菜は炒めて青くささをとばし、チーズは煮すぎると分離するので盛りつけ直前に入れて仕上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/11\/%e3%83%81%e3%83%b3%e3%82%b2%e3%83%b3%e3%82%b5%e3%82%a4%e3%81%ae%e8%b1%86%e4%b9%b3%e7%85%ae\/"},{"title":"豚肉とカブの味噌煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-11-20 14:48:04","image":"\/images\/2012\/11\/423e3a52abf3283457f79e149ebdc37b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20081120.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>カブ(小)<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>カブの葉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>2 1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>ミソ<\/em><span>150g<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>小カブは皮をむかずに6等分のクシ形に切り、葉は1cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋にゴマ油を熱して豚肉を炒め、白っぽくなったらカブを炒め、ツヤが出れば煮汁Aのだし、酒、砂糖、ミソを加え、落とし蓋をして中火で8分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のカブに串を刺し、火が通って入ればカブの葉を加え、サッと煮て器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚バラを炒め、煮汁にコクを。小カブは煮くずれしやすいので皮つきで煮て、火が通れば出来上がり。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/11\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%ab%e3%83%96%e3%81%ae%e5%91%b3%e5%99%8c%e7%85%ae\/"},{"title":"いさきとルッコラのパスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-11-19 14:37:34","image":"\/images\/2012\/11\/09c39a651d5ad70285c743914167c3f8.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20081119.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ショートパスタ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ショートパスタ(フジッリ)<\/em><span>360g<\/span><\/li><li><em>イサキ(三枚におろしたもの)<\/em><span>1匹分<\/span><\/li><li><em>アサリ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ニンニク<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>タカノツメ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>アンチョビー<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>プチトマト<\/em><span>8個<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>ルッコラ<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たっぷりの熱湯に約1%の塩を入れ、ショートパスタをゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>イサキは血合い骨を抜いて4〜6等分に切り、アサリは砂出しして殻をしっかり洗い、プチトマトは4等分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>イサキに塩、コショウをし、フライパンにヴァージンオイル、種を取ったタカノツメ、芽を取ったニンニクを熱し、皮目から焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンでアンチョビーとパセリのみじん切りを弱火で炒め、アサリを加えて白ワインを注ぎ、アルコール分がとんだらブイヨンを加えて煮つめる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>アサリの殻が開いたら、トマト、イサキを加えて煮る。ヴァージンオイルを加え、塩、コショウで味を調えてパスタと和え、ルッコラを加えて仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>アサリの塩分があるので、味をみて塩味を調える。ソースは煮立ててトロッとしたら、パスタとからめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/11\/%e3%81%84%e3%81%95%e3%81%8d%e3%81%a8%e3%83%ab%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%a9%e3%81%ae%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"鶏とジャガイモの細切り炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-11-18 14:14:32","image":"\/images\/2012\/11\/877d240fac74941a2fa8fdf640b121bc.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20081118.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"じゃがいも,中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>ジャガイモ<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>ショウガ(細切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>煎りゴマ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>一味トウガラシ<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆鶏肉の下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は厚さを均一にして筋切りし、横半分に切って6〜7mm幅に切り、鶏肉の下味Aの塩、コショウ、酒、しょうゆ、カタクリ粉、油で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ジャガイモは8cm長さの5mm角に切り、水で洗って水気を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料Bのしょうゆ、砂糖、酒、酢を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油を熱し、鶏肉を炒めて取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋に油を熱し、ジャガイモを中火で炒め、ショウガの細切りを加えて炒め、鶏肉を戻し入れる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)に合わせ調味料を少しずつ加えて炒め、一味トウガラシ、煎りゴマを炒め合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ジャガイモは歯ごたえを残す程度に火を通す。合わせ調味料は少量ずつ入れて材料にすべてからめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/11\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%82%ac%e3%82%a4%e3%83%a2%e3%81%ae%e7%b4%b0%e5%88%87%e3%82%8a%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"鮭のサラダそば","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-11-17 14:07:52","image":"\/images\/2012\/11\/dd08ab0f4f5d7050f6646ab579dd6d9c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20081117.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"サラダ,そば,和食,簡単スピードメニュー,鮭フレーク,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鮭フレーク<\/em><span>130g<\/span><\/li><li><em>生ソバ<\/em><span>4玉<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>10cm長さ(400g)<\/span><\/li><li><em>カイワレ菜<\/em><span>1パック<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>☆わさびドレッシング(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>ワサビ漬け<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>おろしワサビ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鮭フレークにレモン汁をかけて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>大根は5cm長さのせん切りにし、水にさらして水気を取る。ワサビ漬けは細かく刻み、カイワレ菜は半分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>たっぷりの熱湯で生ソバをゆで、冷水でもみ洗いしてぬめりを取り、氷水で冷やして水気をきる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ボウルにわさびドレッシングAのだし、みりん、しょうゆを合わせ、油を少しずつ混ぜ、おろしわさびとワサビ漬けを合わせたところに、少量ずつ加えて混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にソバを盛り、大根、カイワレ菜、鮭を盛り、(4)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鮭フレークはレモン汁をかけてさわやかな風味をつける。生ソバはたっぷりの熱湯でゆでて、氷水でしめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/11\/%e9%ae%ad%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80%e3%81%9d%e3%81%b0\/"},{"title":"豚肉とキノコの黒胡椒風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-10-24 13:03:08","image":"\/images\/2012\/11\/7e4c40ec9786b78d84c95766ab2fc250.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20081024.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(1枚100g)<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>シメジ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>マイタケ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>バルサミコ酢<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は筋切りして4等分に斜めそぎ切りにし、シメジとマイタケは小房に分け、アスパラガスは下半分の皮を取って3等分に切り、タマネギは10等分のクシ形に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにヴァージンオイルを熱し、タマネギとアスパラガスを炒めて、塩、コショウをし、シメジとマイタケを加えて塩、コショウをして炒め、味を調える。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豚肉に塩、黒コショウをし、フライパンにヴァージンオイルを熱して豚肉の両面に焼き色をつけ、バルサミコ酢をからめる。器に野菜を盛り、豚肉を上にのせ、フライパンに残ったバルサミコ酢をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>バルサミコ酢を加える前に余分な油をふき取る。焼いた豚肉はバルサミコ酢をしっかりからめて仕上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/10\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%ad%e3%83%8e%e3%82%b3%e3%81%ae%e9%bb%92%e8%83%a1%e6%a4%92%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"春雨と卵のぱらぱら炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-10-23 13:02:39","image":"\/images\/2012\/11\/244367187cc120acee998ef6db802f8d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20081023.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,卵,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>卵<\/em><span>5個<\/span><\/li><li><em>ハルサメ(太目のもの)<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>ロースハム<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>青ネギ(小口切り)<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>モヤシ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆卵の味つけ(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ハルサメは水で戻して5cm長さに切り、ロースハムは細切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯でモヤシをゆで、ザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>卵に卵の味つけAの酒、塩、コショウ、ゴマ油を加えて溶きほぐし、ハルサメ、ロースハム、青ネギの小口切り、モヤシを加えてよく混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油大さじ2〜3を熱し、(3)を加えてかき混ぜて半熟に火を通し、さらに鍋肌にこすりつけるようにかき混ぜ、パラパラになったら器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>卵がパラパラになるまで、鍋肌にこすりつけるようにしてかき混ぜる。味つけの塩の分量はきちんと計る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/10\/%e6%98%a5%e9%9b%a8%e3%81%a8%e5%8d%b5%e3%81%ae%e3%81%b1%e3%82%89%e3%81%b1%e3%82%89%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"鶏とブロッコリーのベーコンソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-10-22 13:01:56","image":"\/images\/2012\/11\/ab5d0167d15a76eec5e404fcefa5b0bc.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20081022.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>ニンニク<\/em><span>2片<\/span><\/li><li><em>ベーコン<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>1株<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>1 1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>ピザ用チーズ<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は3cm角に切り、塩、コショウをする。ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは5mm角の拍子木に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ニンニクは芽を取って叩きつぶし、フライパンにヴァージンオイルと共に入れて熱し、ニンニクが薄く色づいたら、鶏肉の表面に小麦粉をつけて皮目から焼く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鶏肉の皮目に焼き色がついたら返し、ベーコン、ブロッコリーを加えて炒め、白ワインを加えてアルコール分をとばし、ブイヨンを注ぎ入れて中火強で3〜4分、火が通るまで煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に塩、コショウをして味を調え、器に盛り、ピザ用チーズをのせ、ソースをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は小麦粉をつけて、皮目から香ばしく焼く。ブイヨンを加えたら中火強で3〜4分煮て火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/10\/%e9%b6%8f%e3%81%a8%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"海老のニラ炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-10-21 13:01:10","image":"\/images\/2012\/11\/5420c967ab4e8a65ed55625d48f6b546.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20081021.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"むきエビ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>むきエビ<\/em><span>20匹<\/span><\/li><li><em>シメジ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>青ネギ<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>ニラ<\/em><span>1\/2束<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆エビの下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>エビは塩とカタクリ粉でもんで水洗いし、よく水気を取って背開きにし、エビの下味Aの塩、コショウ、酒でもんでカタクリ粉、油で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ニラは3cm長さに切り、青ネギは3cm長さに切り、白い部分と緑の部分に分け、シメジは小房に分ける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料Bの塩、砂糖、コショウ、酢、しょうゆ、酒、水を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油を熱し、シメジを炒めて取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋に油を熱してエビを炒め、青ネギの白い部分を加えて炒め、香りが出たらシメジを戻し入れ、(3)を3回に分けて加えて炒め、残りの青ネギ、ニラを加えてサッと炒め、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>エビは下処理で食感がよくなり味も入りやすい。背に切り込みを入れると、火の通りが早く、味もからむ。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/10\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%ae%e3%83%8b%e3%83%a9%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"牛肉とキノコのとろろご飯","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-10-20 13:00:07","image":"\/images\/2012\/11\/e258f8c5b610769502523012c97af2ca.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20081020.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,牛肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>牛肉(こま切れ)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>シイタケ<\/em><span>8枚<\/span><\/li><li><em>エノキダケ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>シメジ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>長イモ<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>青ネギ(小口切り)<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>煎りゴマ<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>2カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>2\/5カップ<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>シイタケは5mm幅に切り、エノキダケは半分に切り、シメジは小房に分ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鍋に油を熱し、牛肉を中火強で炒め、キノコを加えてさらに炒め、煮汁Aのだし、みりん、砂糖、しょうゆを加え、落とし蓋をして沸騰させ、2分煮て粗熱を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)をザルにあけ、具と煮汁に分ける。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>長イモをすりおろし、青ネギの小口切り、(3)の煮汁約1\/2カップを合わせ、具を加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にご飯を盛り、(4)をかけ、煎りゴマをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>牛肉を炒めて出た脂をキノコに含ませる。粗熱が取れるまでそのまま置いて、煮汁にキノコのうま味を出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/10\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%ad%e3%83%8e%e3%82%b3%e3%81%ae%e3%81%a8%e3%82%8d%e3%82%8d%e3%81%94%e9%a3%af\/"},{"title":"鶏のクリーム煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-09-26 11:39:52","image":false,"from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080926.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,煮物,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>2枚(500g)<\/span><\/li><li><em>タマネギ(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>3\/4カップ<\/span><\/li><li><em>生クリーム<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>ニンニク<\/em><span>2片<\/span><\/li><li><em>ローリエ<\/em><span>1\/2枚<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>オリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は3cm角に切り、ニンニクは半分に切って芽を取り、軽くつぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉に塩、コショウをして皮目から入れ、中火弱で両面に軽く焼き色をつけ、油が多いときは余分な油を捨て、タマネギの薄切りを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)に白ワインを入れてアルコール分をとばし、ブイヨン、生クリーム、ニンニク、ローリエを入れ、味をみて塩、コショウをし、蓋をして弱火で約15分煮込む。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)を器に盛り、好みでバターライスを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏の表面に軽く焼き色をつけて、余分な油を落とす。煮つめすぎないように、蓋をして弱火で煮込む。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/09\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e7%85%ae\/"},{"title":"しめサバとキノコのおろし和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-09-25 11:38:55","image":"\/images\/2012\/11\/b6280d0d7c3d59cb7c5a2fceaee41a03.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080925.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"しめサバ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>しめサバ<\/em><span>1匹<\/span><\/li><li><em>マイタケ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>シイタケ<\/em><span>8枚<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>大根(おろす)<\/em><span>1\/2本(600g)<\/span><\/li><li><em>ポン酢<\/em><span>3\/4カップ<\/span><\/li><li><em>青ネギ(小口切り)<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>一味トウガラシ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>しめサバは強火で熱したフライパンで皮目を焼き、7mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>マイタケは大きな房に分け、シイタケは半分に切り、アスパラガスは3cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油を熱し、マイタケ、シイタケ、アスパラガスを炒め、酒を加えて蓋をし、中火強で火を通し、しんなりしたら塩をふってボウルに取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に大根おろし、ポン酢、サバ、青ネギの小口切りを加えて混ぜ、器に盛り、一味トウガラシをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>しめサバは強火で熱したフライパンで、皮目だけを香ばしく焼く。野菜は炒めて酒蒸しにして火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/09\/%e3%81%97%e3%82%81%e3%82%b5%e3%83%90%e3%81%a8%e3%82%ad%e3%83%8e%e3%82%b3%e3%81%ae%e3%81%8a%e3%82%8d%e3%81%97%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"ハムと野菜のラグー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-09-24 11:37:26","image":"\/images\/2012\/11\/bae342427b559f4782ce6c98e9d1478a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080924.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,粗びきハム","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>粗びきハム<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>パン粉<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ニンジン<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ジャガイモ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>1 1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>タマネギ、ニンジン、ジャガイモは、1cm角の色紙きりにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにバターを熱し、中火で粗びきハムを焼いて取り出し、タマネギ、ニンジンを透き通るまで炒め、ニンニクのみじん切り、パン粉を加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)にブイヨンを注ぎ、沸騰したらジャガイモ、粗びきハムを入れ、塩、コショウをして蓋をし、約10分煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の味をみて調え、器に盛り、パセリのみじん切りをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ハムは表面を焼いて香ばしさを出し、バターを焦がさないようにする。野菜は透き通ってくるまで炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/09\/%e3%83%8f%e3%83%a0%e3%81%a8%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%ae%e3%83%a9%e3%82%b0%e3%83%bc\/"},{"title":"アジの香味ソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-09-23 11:35:49","image":"\/images\/2012\/11\/79a72b849a06c79df18cc3fa840a6fec.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080923.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"アジ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>アジ(三枚におろしたもの)<\/em><span>3匹分<\/span><\/li><li><em>長ネギ(みじん切り)<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ミョウガ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ミツバ<\/em><span>1株<\/span><\/li><li><em>レモン(薄切り)<\/em><span>1\/4個<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆アジの下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆香味ソース(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ミョウガとミツバは粗みじん切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>香味ソースBの砂糖、酢、しょうゆ、水、ゴマ油を合わせ、ミョウガ、ミツバ、レモンの薄切り、長ネギとショウガのみじん切りを加えてよく混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>アジは1.5cm幅の棒状に切り、アジの下味Aの酒、塩、コショウで下味をつけ、カタクリ粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>170度の揚げ油でアジを揚げ、熱いうちに(2)をからめ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>アジにカタクリ粉をつけると、身が焦げにくく、ソースがよくからむ。アジは熱いうちにソースとからめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/09\/%e3%82%a2%e3%82%b8%e3%81%ae%e9%a6%99%e5%91%b3%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"鮭の照り焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-09-22 11:34:39","image":"\/images\/2012\/11\/2e6ac2eed9908438a96f1601424d6f48.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080922.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,生鮭,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>生鮭<\/em><span>4切れ(400g)<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>シシトウ<\/em><span>12本<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>七味トウガラシ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆タレ(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鮭は軽く塩、コショウをして、しばらくおく。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>タマネギは6〜8等分のクシ形に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにタレAのみりん、酒、しょうゆを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油を熱し、鮭を皮目から入れて中火強で焼き色をつけ、裏返してタマネギを加え、分量の酒を加えて蓋をし、5分蒸し焼きにする。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にシシトウを加えて炒め、(3)のタレを加えて強火で照り焼きにする。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>器に盛り、七味トウガラシをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鮭は皮目から入れてしっかり焼き色をつけ、生臭みを消す。表面を焼いて蒸し焼きするとふっくら仕上がる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/09\/%e9%ae%ad%e3%81%ae%e7%85%a7%e3%82%8a%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"牛肉の辛味炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-08-14 10:43:57","image":"\/images\/2012\/11\/856d176d5b368d399105ba248b162d55.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080814.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,牛もも肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>牛もも肉(かたまり)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ニンジン<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>長ネギ(みじん切り)<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>タカノツメ<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆牛肉の下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>トウバンジャン<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>テンメンジャン<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>牛もも肉は7〜8cm長さ、5mm角の細切りにし、牛肉の下味Aの酒、しょうゆをまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>セロリは縦半分に切り、斜め3mm幅に切る。ニンジン、エリンギは7〜8cm長さ、5mm角に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油大さじ4を熱し、種を取ったタカノツメを弱火で赤黒くなるまで炒めて取り出し、牛肉を強火で炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の油が透き通ってきたら、ニンジン、エリンギを加えてさらに炒め、エリンギがしんなりしたら、炒め調味料Bのトウバンジャン、テンメンジャン、砂糖、酒、しょうゆを加えてよくからめる。セロリ、長ネギのみじん切り、酢を加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>下味をつけた牛肉は、水分がなくなるまでしっかり炒める。調味料を加えたら、すべてからむまで炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/08\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%ae%e8%be%9b%e5%91%b3%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"あじのソテー　爽やかソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-08-13 10:40:53","image":"\/images\/2012\/11\/25c7885dc0b630c386dd659debc4971c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080813.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"アジ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>アジ(3枚におろしたもの)<\/em><span>4匹分<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>青ジソ(せん切り)<\/em><span>5枚<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>マスタード<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>オリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>トマトは種を取り除いて5mm角に切る。タマネギは5mm角に切って水にサッとくぐらせ、水気を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルにトマト、タマネギ、青ジソのせん切り、レモン汁、マスタード、ヴァージンオイルを混ぜ合わせ、塩、コショウで味を調える。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>アジに塩、コショウし、小麦粉を薄くつけて、オリーブ油を熱したフライパンで皮目から焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>器に(2)のソースを敷き、アジのソテーをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>アジは焼く直前に小麦粉をつけ、余分な粉は落とす。アジは皮目から焼き目をつけ、6割程度火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/08\/%e3%81%82%e3%81%98%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc%e3%80%80%e7%88%bd%e3%82%84%e3%81%8b%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"なすとコンニャクの生姜煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-08-12 10:39:59","image":"\/images\/2012\/11\/5a2ef33a6725e424858cc8cfed3a2833.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080812.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"こんにゃく,ナス,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ナス<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1\/2枚<\/span><\/li><li><em>ショウガ(細切り)<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>糸コンニャク<\/em><span>1\/2袋(150g)<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>2 1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ナスは縦6等分に切ってサッと水で洗う。鶏もも肉は2cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>糸コンニャクは水で洗って食べやすい長さに切り、フライパンで空いりして取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油を熱し、鶏もも肉を焼き色がつくまで炒め、油を足してナスを加え、しんなりするまで炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に糸コンニャクを入れ、煮汁Aのだし、酒、みりん、しょうゆ、薄口しょうゆ、ショウガの細切りを加え、落とし蓋をして中火で5分煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)を器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>糸コンニャクは空いりし水分をとばせば味がしみ込みやすい。油と相性がいいナスは、よく炒め火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/08\/%e3%81%aa%e3%81%99%e3%81%a8%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%83%8b%e3%83%a3%e3%82%af%e3%81%ae%e7%94%9f%e5%a7%9c%e7%85%ae\/"},{"title":"砂肝とジャガイモのソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-07-25 21:52:46","image":"\/images\/2012\/11\/894320229dcff9307dc28da66b52aff4.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080725.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"じゃがいも,洋食,砂肝,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>砂肝<\/em><span>正味200g<\/span><\/li><li><em>ジャガイモ<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>タマネギ(薄切り)<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>オリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>砂肝は膜などを取り除く。ジャガイモは約1cm幅の半月切りにし、水でサッと洗って水気を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに多めの油を熱し、ジャガイモを揚げるように火を通し、取り出して塩をふる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>砂肝に塩、コショウをし、フライパンにオリーブ油を熱し、強火で炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にタマネギの薄切りを加えて炒め、塩をして分量の水を2回に分けて加え、ジャガイモを戻し入れ、ニンニクとパセリのみじん切りを加えてサッと炒め、塩、コショウで味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>イモは水で洗うと揚げむらが防げ、タマネギを炒める途中、水を加えると短時間でアメ色になり、甘み出る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/07\/%e7%a0%82%e8%82%9d%e3%81%a8%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%82%ac%e3%82%a4%e3%83%a2%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"豚フィレ肉と玉ねぎの炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-07-24 21:50:14","image":"\/images\/2012\/11\/039232e7cfbb73c314e20ada11b99139.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080724.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"たまねぎ,中華,簡単スピードメニュー,豚ヒレ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚ヒレ肉(かたまり)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>モヤシ<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆豚肉の下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒　<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚ヒレ肉は7〜8cm長さ、5mm幅の細切りにし、豚肉の下味Aの塩、コショウ、酒、カタクリ粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>タマネギは5mm幅の半月切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料Bの酒、しょうゆ、砂糖、コショウ、水、カタクリ粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋を熱して油を入れ、豚肉を炒めて取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>油を足して、モヤシとタマネギを炒め、タマネギが透き通ってきたら、豚肉を戻し入れ、(3)を加えて炒め、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚ヒレ肉は下味をつけて、強火で炒める。タマネギは食感を生かすために、炒めすぎないようにする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/07\/%e8%b1%9a%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%ac%e8%82%89%e3%81%a8%e7%8e%89%e3%81%ad%e3%81%8e%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"キスのフリットのサラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-07-23 21:49:08","image":"\/images\/2012\/11\/e595ebb325577edba2a50a8b10f3f5d3.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080723.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"キス,サラダ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>キス(3枚におろしたもの)<\/em><span>12匹<\/span><\/li><li><em>天ぷら粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ベビーリーフ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>プチトマト<\/em><span>8個<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆衣(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>天ぷら粉<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>3\/5カップ<\/span><\/li><li><em>☆ドレッシング(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>赤ワイン酢<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>ニンニク<\/em><span>1片<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>キスに塩、コショウをする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>衣Aの天ぷら粉と水を混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ニンニクは半分に切り、芽を取って軽くつぶす。ボウルにドレッシングBの赤ワイン酢を入れ、塩、コショウし、塩を溶かしてニンニクを入れ、ヴァージンオイルを少しずつ加えて混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>キスに天ぷら粉をまぶし、衣をつけて180度の揚げ油で揚げる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ベビーリーフと半分に切ったプチトマトを(3)のドレッシングで和えて器に盛り、キスを盛り、パルメザンチーズをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>キスは下粉をつけて衣をつけると、衣がはがれない。衣の濃度を薄くすると軽い食感のフリットに揚がる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/07\/%e3%82%ad%e3%82%b9%e3%81%ae%e3%83%95%e3%83%aa%e3%83%83%e3%83%88%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80\/"},{"title":"鶏の山椒風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-07-22 21:40:40","image":"\/images\/2012\/11\/6af2e6617006715615f8aa175450e510.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080722.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>ニンニク(薄切り)<\/em><span>2片<\/span><\/li><li><em>ショウガ(薄切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ラー油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>花椒粉<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は厚いところを切り開いて均一にし、筋切りをして身の方に塩、コショウし、3cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ピーマンは細長い三角形に切り、タマネギはピーマンと同じくらいの大きさに切り、長ネギは1cm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料Aの酒、砂糖、しょうゆ、酢、花椒粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋を熱して油を加え、タマネギを炒め、途中でピーマンを加えて炒め、取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋を熱して油を加え、鶏肉の皮を下にして入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、長ネギ、ショウガ、ニンニクの薄切りを加えて香りを出す。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)にタマネギとピーマンを戻し入れ、(3)を少量ずつからめ、ラー油を加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は開いて厚みを均一にして筋切りし、皮目から香ばしく煎り焼く。合わせ調味料は少量ずつからめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/07\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e5%b1%b1%e6%a4%92%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"ゆで豚と冷奴のごまダレ風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-07-21 21:38:51","image":"\/images\/2012\/11\/ed14f649acf579aeb1cb2c1dbdc1a004.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080721.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(薄切り)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>豆腐(絹)<\/em><span>1丁<\/span><\/li><li><em>赤タマネギ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ミョウガ<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>カイワレ菜<\/em><span>1パック<\/span><\/li><li><em>大根<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>一味トウガラシ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ごまダレ(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>練りゴマ<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>ポン酢<\/em><span>3\/4カップ<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ラー油<\/em><span>少量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は半分に切ってカタクリ粉をまぶす。熱湯に水を加えて沸騰を抑え、豚肉をくぐらせて水に落とし、水気を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豆腐は食べやすい大きさに切る。赤タマネギは半月の薄切りにし、水にさらして水気を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ミョウガはせん切りにして水にさらし、カイワレ菜は半分に切り、大根はすりおろして一味トウガラシを混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ボウルにごまダレAの練りゴマ、ポン酢、砂糖、ラー油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に野菜を敷いて豚肉、豆腐を盛り、大根おろしとごまダレを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>熱湯に水を差して沸騰を抑えてから、豚肉をくぐらせる。豚肉は脂が固まるので氷水に落とさない。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/07\/%e3%82%86%e3%81%a7%e8%b1%9a%e3%81%a8%e5%86%b7%e5%a5%b4%e3%81%ae%e3%81%94%e3%81%be%e3%83%80%e3%83%ac%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"たことゴーヤのサラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-06-20 19:43:18","image":"\/images\/2012\/11\/c624701c3d2e23193e8bd271cbcab272.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080620.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"サラダ,ゆでダコの足,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ゆでダコの足<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>ニガウリ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>赤タマネギ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>青ネギ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆タレ(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ6<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ラー油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>すりゴマ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ゆでダコの足は6〜7cm長さに切り、薄切りする。ニガウリは縦半分に切り、種とワタを取り除いて薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>赤タマネギは半月の薄切りにし、セロリは斜め薄切りにする。冷水に落として水気を取り、ボウルに入れる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>タレAのしょうゆ、砂糖、酢、ラー油、すりゴマ、ニンニクのみじん切りを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>熱湯に塩を加えてニガウリをゆで、冷水に落として水気を取る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(2)にニガウリを合わせて塩、ゴマ油適量で下味をつけ、器に盛る。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>タコはサッとゆでて水気を取り、青ネギの斜め細切りと合わせ、(3)のタレの半量を加えて軽くもんで味をつけ、(5)の上に盛り、残りのタレをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>野菜の水っぽさを無くすため、塩とゴマ油で下味をつける。ゆでダコはサッとゆでると、味が入りやすい。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/06\/%e3%81%9f%e3%81%93%e3%81%a8%e3%82%b4%e3%83%bc%e3%83%a4%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80\/"},{"title":"生節(なまりぶし)ご飯","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-06-19 19:42:25","image":"\/images\/2012\/11\/f3c9735f0acab5b19c9fb9d01a7d9901.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080619.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,生節,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>生節(なまりぶし)<\/em><span>350g<\/span><\/li><li><em>しば漬け<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>ショウガ<\/em><span>25g<\/span><\/li><li><em>ミョウガ<\/em><span>25g<\/span><\/li><li><em>青ジソ<\/em><span>12枚<\/span><\/li><li><em>煎りゴマ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>もみのり<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>米<\/em><span>3合<\/span><\/li><li><em>梅干し<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>2カップ<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1 2\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>米は洗って水気をきり、水加減をして炊く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>生節は皮と血合いを取り、粗めにほぐす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に煮汁Aのだし、酒、みりん、砂糖、しょうゆを合わせ、梅干し、生節を入れて煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>しば漬けは細かく刻む。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>青ジソ、ショウガ、ミョウガはせん切りにして水でサッと洗い、水気を取って1cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(3)の煮汁が少なくなったら、生節をザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>7<\/em><span>炊きたてのご飯に(4)、(5)、(6)、煎りゴマを混ぜて器に盛り、もみのりをのせる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>生節は皮と血合いを取り除く。梅干しを加えて煮ると臭みが取れる。煮汁が少なくなったらザルに上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/06\/%e7%94%9f%e7%af%80%e3%81%aa%e3%81%be%e3%82%8a%e3%81%b6%e3%81%97%e3%81%94%e9%a3%af\/"},{"title":"牛もも肉のサラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-06-18 19:40:27","image":"\/images\/2012\/11\/9c0e1ba4bf349b33b33dde70eb77aeb3.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080618.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"サラダ,洋食,牛もも肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>牛もも肉(8mm厚さ)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>トマトケチャップ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>黒コショウ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ハチミツ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>キュウリ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>白ワイン酢<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>オリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ボウルにトマトケチャップ、カレー粉、黒コショウ、塩、ハチミツを合わせ、牛もも肉にからめる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>キュウリは8mm厚さの斜め切りにし、トマトは種を取って2cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにキュウリ、トマトを入れ、塩、黒コショウ、白ワイン酢、ヴァージンオイルを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにオリーブ油を熱し、牛肉の両面を強火で焼き、器に(3)のサラダと共に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ハチミツを加えると焼き色がつきやすいので、焼き過ぎを防ぐ。牛もも肉は表面を強火で香ばしく焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/06\/%e7%89%9b%e3%82%82%e3%82%82%e8%82%89%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80\/"},{"title":"タチウオのねぎソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-06-17 19:02:52","image":"\/images\/2012\/11\/ebd8a38f75f22a013aaf2c67a8cb996e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080617.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"タチウオ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>タチウオ(切り身)<\/em><span>4切れ(400g)<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ショウガ(細切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>香菜<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆タチウオの下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>長ネギは縦半分に切って斜め細切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>タチウオは両面に5mm幅の切り込みを入れ、半分に切り、タチウオの下味Aの塩、コショウ、しょうゆ、酒で下味をつけ、小麦粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料Bのしょうゆ、酒、砂糖、酢、コショウ、水、ゴマ油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油を熱してタチウオを中火弱で焼き、取り出して器に盛る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋でショウガの細切りと長ネギをサッと炒め、香りが出たら(3)を加えて煮立て、タチウオの上にかけ、香菜を飾る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>タチウオは中火弱で表面を香ばしく焼く。切込みを入れると味がしみやすい。ネギはサッと炒めて香りを。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/06\/%e3%82%bf%e3%83%81%e3%82%a6%e3%82%aa%e3%81%ae%e3%81%ad%e3%81%8e%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"五目おから","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-06-16 18:32:32","image":false,"from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080616.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"おから,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>おから<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1\/2枚<\/span><\/li><li><em>ニンジン<\/em><span>1\/4本<\/span><\/li><li><em>ゴボウ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>シイタケ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>インゲン<\/em><span>10本<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>2カップ<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は2cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ゴボウは斜め薄切りにし、水でサッと洗う。ニンジンはイチョウ切りにし、シイタケは薄切り、インゲンは5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに油を熱して鶏肉を炒め、表面が白っぽくなったら、ニンジン、ゴボウ、シイタケ、インゲンを加えてさらに炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>野菜に火が通ったら、おからを入れて炒め、煮汁Aのだし、砂糖、みりん、薄口しょうゆを加えて約10分、煮汁がなくなるまで煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に溶き卵を入れて混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>おからは炒めて水分をとばすと、味がしみ込みやすい。溶き卵を加えておからをまとめると、しっとりする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/06\/%e4%ba%94%e7%9b%ae%e3%81%8a%e3%81%8b%e3%82%89-2\/"},{"title":"豚肉とジャガイモのバジル風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-05-23 16:12:20","image":"\/images\/2012\/11\/42d1b8eca78c9276b2193ce685816421.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080523.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"じゃがいも,洋食,簡単スピードメニュー,豚肉,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(1cm厚さ)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>ジャガイモ<\/em><span>2個(300g)<\/span><\/li><li><em>インゲン<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>バジリコペースト<\/em><span>大さじ3 1\/3<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>オリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ジャガイモは1cm厚さの輪切りにし、耐熱皿に並べて塩をふり、ラップをして600Wの電子レンジに2分かけて火を通し、そのまま蒸らす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚肩ロース肉は3cm幅に切り、インゲンは半分の長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豚肉に塩、コショウをし、オリーブ油を強火で熱したフライパンで焼き、肉を裏返してインゲンを加え、塩をして一緒に火を通し、ザルに取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンでジャガイモの表面を焼き、豚肉とインゲンを戻し入れ、分量の水を入れ、味をみて調える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の火を止め、バジリコペーストを加えて器に盛り、パルメザンチーズをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は動かさず焼き色を。余分な油は捨て、バジリコペーストは色・風味がとぶので火を加えすぎない。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/05\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%82%ac%e3%82%a4%e3%83%a2%e3%81%ae%e3%83%90%e3%82%b8%e3%83%ab%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"ホタテとオクラのかき揚げ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-05-22 16:07:35","image":"\/images\/2012\/11\/131fe0f7ff03df964d385590fa21d3d1.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080522.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"オクラ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>オクラ<\/em><span>8本<\/span><\/li><li><em>水菜<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ホタテ貝柱<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>ミョウガ<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>チクワ<\/em><span>3本(100g)<\/span><\/li><li><em>レモン<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆衣(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>卵黄<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>冷水<\/em><span>3\/5カップ<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>30g<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>オクラは5mm幅に切り、水菜は3cm長さに切り、ミョウガは縦半分に切ってせん切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>チクワは縦半分に切って5mm幅に切り、ホタテは1cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに衣Aの卵黄、冷水を合わせ、小麦粉とカタクリ粉をふるい入れ、手早く混ぜる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>別のボウルにオクラ、水菜、ミョウガ、ホタテ、チクワを合わせ、小麦粉少量を全体にまぶして衣を合わせ、食べやすい大きさに取って、175度の揚げ油で揚げ、取り出して塩をふる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に盛り、クシ形に切ったレモンを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>衣にカタクリ粉を加えるとカリッと揚がる。かき揚げの衣は天ぷらの衣より濃度を濃くするとまとまりやすい。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/05\/%e3%83%9b%e3%82%bf%e3%83%86%e3%81%a8%e3%82%aa%e3%82%af%e3%83%a9%e3%81%ae%e3%81%8b%e3%81%8d%e6%8f%9a%e3%81%92\/"},{"title":"アサリと油揚げのさっと煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-05-21 15:51:51","image":"\/images\/2012\/11\/d6cd0506b89c27124193089d0be187d0.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080521.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"アサリ,中華,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>アサリ<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>油揚げ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>シイタケ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>タカノツメ(輪切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>野沢菜漬け<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>ショウガ(細切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆アサリの下煮(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>長ネギとショウガ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>1 1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>アサリのゆで汁<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>水溶きカタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>野沢菜は小口切りにし、油揚げは油抜きして4cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>シイタケは4等分に切り、長ネギは1cm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油を熱し、アサリの下煮Aの長ネギとショウガを炒め、アサリ、酒、水を加えて煮立て、アサリの殻が開いたら取り出し、ゆで汁を漉して味つけ調味料Bの分量にする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油を熱してシイタケを炒め、タカノツメの輪切り、野沢菜、ショウガの細切り、長ネギを加えてさらに炒め、味つけ調味料Bのアサリのゆで汁、塩、砂糖、コショウ、しょうゆを加えて調味する。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に油揚げ、アサリを加えてひと煮立ちしたら、水溶きカタクリ粉でとろみをつけ、ゴマ油を加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>アサリは身がかたくなるので火を通しすぎない。アサリのゆで汁が煮つまった時は、水を足して分量にする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/05\/%e3%82%a2%e3%82%b5%e3%83%aa%e3%81%a8%e6%b2%b9%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%81%ae%e3%81%95%e3%81%a3%e3%81%a8%e7%85%ae\/"},{"title":"桜海老のスパゲッティ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-05-20 15:25:42","image":"\/images\/2012\/11\/wpid36728-5a8642052141b188d7feecb033f10cc9.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080520.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>スパゲッティ<\/em><span>360g<\/span><\/li><li><em>桜エビ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>1\/2個(100g)<\/span><\/li><li><em>アンチョビー(みじん切り)<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>ミツバ<\/em><span>2束<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>パスタのゆで汁<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>ニンニク<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>タカノツメ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たっぷりの熱湯に約1%の塩を入れ、スパゲッティを約8分ゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>タマネギは半分に切って薄切りにし、トマトは2cm角に切り、ミツバは5cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにヴァージンオイル大さじ2、半分に切って叩きつぶしたニンニク、種を取ったタカノツメを入れて熱し、香りを移したら取り出し、桜エビを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にタマネギを入れて炒め、アンチョビーのみじん切りを加えて炒める。白ワインを加えてアルコール分をとばし、分量のパスタのゆで汁とトマトを加え、塩、コショウで味を調え、軽く煮込む。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にスパゲッティ、ミツバを加えて全体にからめ、仕上げにヴァージンオイルを混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>桜エビは中火弱ぐらいで香ばしく炒めて風味を引き出す。トマトは余分な水分をとばすため、軽く煮込む。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/05\/%e6%a1%9c%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3\/"},{"title":"まぐろの卵かけごはん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-05-19 15:13:01","image":"\/images\/2012\/11\/wpid-b20a41d9e5c6ac94688af29c3d5fdb00.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080519.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"マグロ,卵,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>マグロ<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>長ネギ(みじん切り)<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>アサツキ<\/em><span>15本<\/span><\/li><li><em>もみのり<\/em><span>1枚分<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>マグロは1.5cm角の棒状に切り、分量のしょうゆをまぶして5分置く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンに油少量を熱し、マグロの表面をサッと焼き、取り出して1cm幅に切り、ボウルに入れる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)のフライパンで長ネギとショウガのみじん切りをサッと炒めて(2)のボウルに入れ、1cm長さに切ったアサツキを合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>卵を溶きほぐし、しょうゆ少量を加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>炊きたてのご飯を器に盛り、もみのりを散らし、(3)をのせて溶き卵をまわしかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>マグロはしょうゆをまぶして5分置き、味をなじませる。マグロは火を通しすぎるとパサつくので注意する。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/05\/%e3%81%be%e3%81%90%e3%82%8d%e3%81%ae%e5%8d%b5%e3%81%8b%e3%81%91%e3%81%94%e3%81%af%e3%82%93\/"},{"title":"春キャベツの釜玉うどん","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-04-25 19:04:39","image":"\/images\/2012\/11\/b286e4df80238cedd0586c9deca4b0b6.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080425.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"うどん,キャベツ,和食,新キャベツ,簡単スピードメニュー,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>新キャベツ<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>おろしショウガ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>うどん(冷凍)<\/em><span>4玉<\/span><\/li><li><em>温度卵<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>青ネギ(小口切り)<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>1 1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1 2\/3<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>大さじ1 2\/3<\/span><\/li><li><em>☆かけだし(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>キャベツは5mm幅の細切りにし、豚バラ肉は3cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルにかけだしBのだし、しょうゆ、みりんを合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋にゴマ油を熱して豚肉を炒め、火が通ったらキャベツ、煮汁Aのだし、酒、薄口しょうゆを入れて煮る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>うどんを温めて器に盛り、温度卵とかけだしを加えて混ぜ、キャベツをのせ、青ネギの小口切り、おろしショウガを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉はゴマ油で炒める。新キャベツはサッと火を通す。熱々のうどんに温度卵とかけだしをからめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/04\/%e6%98%a5%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%99%e3%83%84%e3%81%ae%e9%87%9c%e7%8e%89%e3%81%86%e3%81%a9%e3%82%93\/"},{"title":"いかともやしの和えもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-04-24 19:02:13","image":"\/images\/2012\/11\/4300958210fd76854944f3cbe33ab4c7.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080424.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"もやし,モンゴウイカ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>モンゴウイカ(胴)<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>モヤシ<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>赤ピーマン<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>インゲン<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>青ネギ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ショウガ(細切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせダレ(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>黒酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>花椒粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ラー油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>イカは格子状に切り込みを入れ、7〜8mm幅、6〜7cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>赤ピーマンは3mm幅に切り、インゲンは斜め3等分に切り、青ネギは斜め細切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせダレAのしょうゆ、砂糖、黒酢、酢、花椒粉、ラー油、ゴマ油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>熱湯に塩を加え、モヤシ、インゲン、赤ピーマンの順に入れてゆで、ザルに上げて水気を取り、塩、コショウをし、(3)の合わせダレ小さじ2で調味し、器に盛る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋に油を熱してイカを炒め、塩、コショウをし、ショウガ、青ネギを加えて(4)の器に盛る。残りのタレを添え、食べる直前にかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ゆでた野菜はザルで水気を取り、下味をつけ、イカに火が通ればショウガと青ネギを入れ、炒めすぎない。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/04\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%a8%e3%82%82%e3%82%84%e3%81%97%e3%81%ae%e5%92%8c%e3%81%88%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"さばのソテー　カレー風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-04-23 19:01:08","image":"\/images\/2012\/11\/a74bab2e022e5262afe6eedb15574276.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080423.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カレー,サバ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>サバ(1切れ60g)<\/em><span>8切れ<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>ケイパー<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ラッキョウ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>レーズン<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>赤ワイン酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>3\/4カップ<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>オリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>トマトはヘタを取り、皮つきのまま1cm角に切り、ラッキョウは適当な大きさに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>レーズンは水に10分くらい漬けて戻し、粗く刻む。ケイパーは軽く絞る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに赤ワイン酢を入れ、塩、コショウをし、ヴァージンオイルをゆっくり注ぎながら混ぜ、トマト、ケイパー、ラッキョウ、レーズンを加え、味を調える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>サバに塩、コショウをし、カレー粉少量をふる。フライパンにオリーブ油を入れて強火で熱し、皮目から入れて中火で香ばしく焼く。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にサバを盛り、(3)のソースをまわしかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>サバは全体にカレー粉少量をまぶしてクセを消し、強火で熱したフライパンに皮目から入れて中火で焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/04\/%e3%81%95%e3%81%b0%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc%e3%80%80%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"豚バラ丼","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-04-22 18:56:39","image":"\/images\/2012\/11\/079353dc9ad61bb96c8834e689df90c1.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080422.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,丼,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>シメジ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>シュンギク<\/em><span>1株<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2 1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は1cm幅に切り、タマネギは粗く刻み、シメジはほぐし、シュンギクは4〜5cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鍋に油少量を熱してシメジを炒め、豚バラ肉を入れてさらに炒め、塩、コショウ適量で下味をつける。タマネギを加えて炒め、煮込み調味料Bの酒、しょうゆ、砂糖、コショウを加えて炒め、水を加えて中火で約10分煮込む。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>シュンギクは塩を加えた熱湯でゆで、ザルに取る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)の汁気がなくなったら、ゴマ油を加えて仕上げ、シュンギクとともに丼によそったご飯の上に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>煮込み調味料は炒めて香りを出してから水を加える。豚肉に煮込み調味料がすべてからむまで煮つめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/04\/%e8%b1%9a%e3%83%90%e3%83%a9%e4%b8%bc\/"},{"title":"サワラの菜種焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-04-21 18:55:49","image":"\/images\/2012\/11\/5152d8636926401d4744781c5a7e9ef2.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080421.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"サワラ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>サワラ<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>インゲン<\/em><span>12本<\/span><\/li><li><em>ロースハム<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>サラダ菜<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆漬け地(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>☆菜種生地(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>マヨネーズ<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>白ミソ<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>昆布茶<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>サワラは1cm厚さの切り身にし、漬け地Aのしょうゆ、酒、みりんを合わせて、10分漬ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>インゲンは塩ゆでして5mm幅に切り、ロースハムは1cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに菜種生地Bのマヨネーズ、白ミソ、水、昆布茶を合わせ、溶き卵を加え、フライパンに2\/3量を入れ、中火弱で混ぜながら練る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>とろみがついたら、ボウルに移して粗熱を取り、インゲン、ロースハムを入れ、残りの生地を加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>サワラに(4)をのせ、オーブントースターに入れて焼き色をつけ、器に盛り、サラダ菜を添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>サワラは漬け地に漬けてクセを取る。菜種生地は2\/3量に火を通してから残りと合わせ、しっとりさせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/04\/%e3%82%b5%e3%83%af%e3%83%a9%e3%81%ae%e8%8f%9c%e7%a8%ae%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"きのこと鶏のガーリックソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-03-21 17:36:39","image":"\/images\/2012\/11\/fe9595819622e12bba3fddbd3dd7ac9a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080321.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"エリンギ,洋食,簡単スピードメニュー,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>エリンギ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>マッシュルーム<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>シメジ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>手羽中<\/em><span>12本<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>白ワイン酢<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>オリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>エリンギ、マッシュルーム、シメジは食べやすい大きさに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>手羽中は半分に切って塩、コショウし、オリーブ油適量を熱したフライパンで焼き、途中でキノコを加えて塩、コショウして炒め、ニンニクのみじん切りを加えてさらに炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)に白ワイン酢を入れて半量に煮つめ、パセリのみじん切りを加え、塩、コショウで味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>手羽中はキツネ色に焼き、キノコは強火で鶏肉のうま味をつける。白ワイン酢を加えたら半量に煮つめる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/03\/%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%a8%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%aa%e3%83%83%e3%82%af%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"いわしのピリ辛煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-03-20 17:32:13","image":"\/images\/2012\/11\/cec42b51ac30cc94010ac8e1bbb55666.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080320.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"イワシ,和食,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>イワシ<\/em><span>12匹<\/span><\/li><li><em>アスパラガス<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>小麦粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>ハチミツ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>トウバンジャン<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ショウガ汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>イワシは手開きにして腹骨をすき取り、背ビレを取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>アスパラガスは太い部分の皮を取って3cm長さに切り、エリンギは長さを半分に切って適当な大きさに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに煮汁Aの酒、みりん、しょうゆ、ハチミツ、トウバンジャン、ショウガ汁を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>イワシは小麦粉を薄くまぶす。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンに油を熱し、アスパラガス、エリンギをサッと炒め、塩をして取り出す。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>フライパンにイワシを皮目から入れて両面を香ばしく焼き、(3)を加えて煮つめ、(5)とともに器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>イワシに小麦粉をまぶすと、煮汁がからみやすい。煮汁にハチミツを加えて、ふんわりやわらかく仕上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/03\/%e3%81%84%e3%82%8f%e3%81%97%e3%81%ae%e3%83%94%e3%83%aa%e8%be%9b%e7%85%ae\/"},{"title":"ニラと豚肉のトウチー炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-03-19 17:29:27","image":"\/images\/2012\/11\/8751d51958f7337ffb3756dda2731e1a.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080319.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚ロース肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚ロース肉(薄切り)<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>ニラ<\/em><span>1束<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>赤ピーマン(細切り)<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>モヤシ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>タカノツメ<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>トウチージャン<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚ロース肉は3等分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ニラは4〜5cm長さに切り、タマネギは4〜5mm幅の半月切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料Aの酒、しょうゆ、砂糖、コショウ、ゴマ油、トウチージャン、水を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋で豚肉を炒め、塩、コショウをして取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋に油小さじ1を加えて、種を取ったタカノツメを赤黒くなるまで炒めて取り出し、モヤシ、タマネギを加えて炒める。赤ピーマンを入れ、豚肉を戻し入れて炒め合わせ、(3)を2回に分けて加えてからめ、ニラを加えてさらに炒め、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は炒めて下味を。合わせ調味料は2回に分けて加えからめ、最後に仕上げのニラはサッと炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/03\/%e3%83%8b%e3%83%a9%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e3%83%88%e3%82%a6%e3%83%81%e3%83%bc%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"イカとキャベツのアサリ蒸し","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-03-18 17:24:52","image":"\/images\/2012\/11\/0479334de3f43277a1e5ef1a082a8876.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080318.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"キャベツ,小イカ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>小イカ<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>アサリ<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>キャベツ<\/em><span>500g<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>1 1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>ニンニク<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>キャベツは3cm角に切り、芯の部分は薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>小イカは軟骨と目、クチバシを取り除き、アサリは砂出しする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにヴァージンオイル大さじ2と叩きつぶしたニンニクを入れて熱し、香りが出たらキャベツを入れ、塩、コショウをして炒め、アサリと分量の水を加えて蓋をする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>アサリの殻が開いたら、イカを加えて火を通し、仕上げにヴァージンオイルを加えて混ぜ込み、塩、コショウで味を調え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>小イカは軟骨と目、クチバシを取り除く。アサリとキャベツは火を通しすぎない。小イカも色が変ればOK。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/03\/%e3%82%a4%e3%82%ab%e3%81%a8%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%99%e3%83%84%e3%81%ae%e3%82%a2%e3%82%b5%e3%83%aa%e8%92%b8%e3%81%97\/"},{"title":"鯛の山かけ丼","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-03-17 17:22:57","image":"\/images\/2012\/11\/83275cee113b494fac98a2457aa13489.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080317.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"丼,和食,簡単スピードメニュー,鯛","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鯛(上身)<\/em><span>1\/4匹分(160g)<\/span><\/li><li><em>長イモ<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>もみのり<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>おろしワサビ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ゴマダレ(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>いりゴマ<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ゴマダレAのいりゴマは、すり鉢でよくすり、しょうゆ、みりん、酒を合わせる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鯛は5mm厚さのそぎ切りにし、(1)にからめて5分置く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>長イモは皮をむいてすりおろす。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ご飯を丼に盛り、もみのりを散らし、長イモをかけ、鯛を並べ、おろしワサビを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>いりゴマはしっとり感がでるまでよくすって、調味料と合わせ鯛をゴマダレに浸ける時間は5分までにする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/03\/%e9%af%9b%e3%81%ae%e5%b1%b1%e3%81%8b%e3%81%91%e4%b8%bc\/"},{"title":"ザージャン麺","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-02-22 15:43:42","image":"\/images\/2012\/11\/7cee18fdbf30989ca92eb58428679e60.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080222.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚ひき肉,麺","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚ひき肉<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>シイタケ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>タケノコ<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>中華生麺<\/em><span>4玉<\/span><\/li><li><em>長ネギ(細切り)　<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>キュウリ(細切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>油　<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>テンメンジャン<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>水溶きカタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ラー油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>シイタケとタケノコは8mm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鍋に油を熱して豚ひき肉を炒め、油が透き通ったら、ショウガのみじん切り、シイタケ、タケノコを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>中華生麺を熱湯で3分ほどゆでる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(2)に味つけ調味料Aのしょうゆ、テンメンジャン、砂糖、酒、コショウを加えて炒め、水を加えて3分ほど煮込む。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>麺を水で洗ってぬめりを取り、熱湯にくぐらせて温め、器に盛る。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(4)に水溶きカタクリ粉でとろみをつけ、ゴマ油、ラー油を加えて(5)にかけ、キュウリと長ネギの細切りを飾る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>調味料を加えて3分煮込み、ソースにうま味を出す。ゆでた麺は水で洗いぬめりを取り、もう一度温める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/02\/%e3%82%b6%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%b3%e9%ba%ba\/"},{"title":"鶏肉のパセリバター風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-02-21 15:37:48","image":"\/images\/2012\/11\/815b7f572892e8ae961eb80f879980f8.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080221.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>600g<\/span><\/li><li><em>パン粉<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>オリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆パセリバター(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>パセリ<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>ニンニク<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>80g<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は2cm角に切って塩、コショウをし、オリーブ油を熱したフライパンで皮目から焼く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>パセリバターAのバターは室温に戻す。フードプロセッサーにパセリ、ニンニクを入れて細かくし、バターを加えて全体になじませる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鶏肉を返し、全体にきれいな焼き色をつけて火を通し、油を捨てて火を消し、(2)のパセリバターを入れる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに火をつけて全体にからめ、ニンニクに火を通し、パン粉を加え、塩、コショウで味を調える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鶏肉を器に盛り、ソースをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>パセリバターは、焦がさないように一度火を消して加えニンニクの香りを出し、パン粉は香ばしく火を通す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/02\/%e9%b6%8f%e8%82%89%e3%81%ae%e3%83%91%e3%82%bb%e3%83%aa%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"家常豆腐","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-02-20 15:34:27","image":"\/images\/2012\/11\/8f4d20786697300aa240870ab421b284.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080220.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,厚揚げ,簡単スピードメニュー,豆腐","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>厚揚げ<\/em><span>3丁<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>シメジ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>チンゲン菜<\/em><span>1株<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>テンメンジャン<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>トウバンジャン<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>水溶きカタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>厚揚げは1.5cm角に切り、チンゲン菜の葉は2cm幅に切り、軸は8等分に切り、シメジは一口大にほぐし、長ネギは1cm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に塩を加え、シメジとチンゲン菜の軸をゆでて取り出す。同じ湯に厚揚げを入れ、油を抜き、塩味をつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油を熱して豚ひき肉を炒め、火が通ったら炒め調味料Aのテンメンジャン、しょうゆ、酒を加えてさらに炒める。長ネギ、ショウガとニンニクのみじん切り、トウバンジャンを加えて炒め、香りが出たら、味つけ調味料Bの水を加え、シメジ、チンゲン菜の軸、厚揚げを入れる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にしょうゆ、砂糖を加えて味を調え、チンゲン菜の葉を加え、水溶きカタクリ粉でとろみをつけ、仕上げに酢を加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>厚揚げは塩ゆでして油抜きをし、下味をつける。ひき肉は炒めて水分をとばし、調味料を加え香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/02\/%e5%ae%b6%e5%b8%b8%e8%b1%86%e8%85%90-2\/"},{"title":"サーモンのソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-02-19 15:33:07","image":"\/images\/2012\/11\/a72dec13208f2506127077809d64ba69.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080219.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,生鮭,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>生鮭<\/em><span>4切れ<\/span><\/li><li><em>ジャガイモ<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>ベーコン<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>タマネギ(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>レモン<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>オリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ジャガイモは2cm角に切って水からゆで、ザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ベーコンは1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鮭に塩、コショウをし、オリーブ油を熱したフライパンに皮目から入れて中火強で焼き、皮目がパリッとしたら返し、全体を焼いて取り出し、焼き油を捨てる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)のフライパンにオリーブ油を入れ、ベーコンとタマネギの薄切りを炒め、タマネギがしんなりしたら、ジャガイモを混ぜ、塩、コショウで味を調える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に鮭と(4)、クシ形に切ったレモンを盛りつける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>熱したフライパンで、鮭の皮目をパリッと焼く。鮭は身が崩れやすいので、中火強で全体をていねいに焼く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/02\/%e3%82%b5%e3%83%bc%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"豚肉とカブの梅肉炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-02-18 15:29:11","image":"\/images\/2012\/11\/d7dac343a07392a6c90d637fe5221200.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080218.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>カブ<\/em><span>1個(400g)<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆タレ(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>梅肉<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ボウルにタレAの梅肉、ショウガのみじん切り、だし、しょうゆ、みりんを合わせる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉は4cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>カブは皮をむき、繊維に沿って薄切りにし、葉と茎に分けて5mm幅に刻む。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにゴマ油を熱し、豚肉、カブ、茎を炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に火が通ったら(1)を数回に分けて加え、汁気がなくなるまで炒め、仕上げにカブの葉を加えてサッと炒め、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>タレは数回に分けて加えると水っぽくならない。カブは葉と茎に分けて火を通す。カブの皮は厚めにむく。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/02\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%82%ab%e3%83%96%e3%81%ae%e6%a2%85%e8%82%89%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"カレー風味のとんかつ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-01-25 13:46:20","image":"\/images\/2012\/11\/e5e95f3b92d7fdd7dd146763e5568246.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080125.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カレー,中華,簡単スピードメニュー,豚肩ロース肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚肩ロース肉(1cm厚さ)<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>サラダ菜<\/em><span>2株<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆豚肉下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>タマネギ(みじん切り)<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>☆タレ(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>スイートチリソース<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>万能ネギ(小口切り)<\/em><span>4本<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚肩ロース肉は筋切りする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚肉下味Aの塩、砂糖、しょうゆ、酒、カレー粉、タマネギとショウガのみじん切り、カタクリ粉、ゴマ油を合わせ、豚肉を加えてもみ込み、10分置く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)にカタクリ粉をまぶし、霧吹きで湿らせ、170〜180度の揚げ油で4〜5分揚げる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>タレBのスイートチリソース、しょうゆ、ゴマ油、ショウガのみじん切り、万能ネギの小口切りを合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>豚肉を切り分けて器に盛り、サラダ菜と(4)のタレを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肩ロース肉は筋切りし調理するとやわらかくなる。カタクリ粉をまぶし、霧吹きをし揚げるとカリカリに。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/01\/%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e9%a2%a8%e5%91%b3%e3%81%ae%e3%81%a8%e3%82%93%e3%81%8b%e3%81%a4\/"},{"title":"しらたきのきんぴら","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-01-24 13:45:41","image":false,"from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080124.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"シラタキ,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>シラタキ<\/em><span>1袋(300g)<\/span><\/li><li><em>牛ロース肉(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ゴボウ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ニンジン<\/em><span>1\/4本<\/span><\/li><li><em>貝割れ菜<\/em><span>1パック<\/span><\/li><li><em>いりゴマ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>七味トウガラシ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆タレ(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>シラタキは適当な長さに切って熱湯でゆで、ザルに取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ゴボウは表面をタワシで洗って縦半分に切り、斜め薄切りにして水でサッと洗う。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>牛ロース肉は4cm長さに切り、ニンジンは3cm長さの短冊切り、貝割れ菜は3等分に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ボウルにタレAの酒、砂糖、しょうゆを合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンを熱してシラタキを空いりし、水気を充分にとばして取り出す。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>フライパンにゴマ油を熱し、牛肉、ゴボウ、ニンジンを炒め、シラタキを戻し、タレを少しずつ加えながら炒める。火を止めていりゴマ、貝割れ菜、七味トウガラシを混ぜ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>シラタキは空いりし水分を抜くと味が染みやすく、タレはフライパンの温度が下がらないよう数回に分ける。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/01\/%e3%81%97%e3%82%89%e3%81%9f%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%8d%e3%82%93%e3%81%b4%e3%82%89\/"},{"title":"たらのベーコン巻き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-01-23 13:34:57","image":"\/images\/2012\/11\/0cccc36d515466588479bfd6fefcd4e2.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080123.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"タラ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>タラ(1切れ120g)<\/em><span>4切れ<\/span><\/li><li><em>ベーコン(薄切り)<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>カブ(葉つき)<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>1 1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>タラは皮を取る。カブは皮をむき、半分に切って5mm幅に切り、葉は5cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>タラに塩、コショウをし、ベーコンで巻いて楊枝で止め、バターを熱したフライパンで焼く。白ワインと水、カブを入れて塩、コショウし、時々返しながら約3分煮る。途中でカブの茎を入れる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>(2)にカブの葉を入れ、塩、コショウで味を調える。器にカブとカブの葉を盛り、楊枝を外してタラを盛り、全体に煮汁をかけ、ヴァージンオイルをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ベーコン巻きのベーコンは、全体に焼き色をつける。魚に均一に火を通すため、返しながら蒸し煮にする。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/01\/%e3%81%9f%e3%82%89%e3%81%ae%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b3%e3%83%b3%e5%b7%bb%e3%81%8d\/"},{"title":"小松菜の中華丼","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-01-22 13:33:52","image":"\/images\/2012\/11\/wpid35494-811ec35b335563e7c21d23b8f6d2074c.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080122.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"シーフードミックス,中華,丼,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>シーフードミックス(冷凍)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>小松菜<\/em><span>350g<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>ショウガ(薄切り)<\/em><span>5g<\/span><\/li><li><em>黒コショウ(粗びき)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>紹興酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>2カップ<\/span><\/li><li><em>水溶きカタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>小松菜は2cm長さに切り、茎と葉に分ける。長ネギは1cm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に紹興酒適量を入れ、シーフードミックスをゆで、ザルに上げる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油を熱し、長ネギ、ショウガの薄切りを炒め、小松菜の茎を加えて炒め合わせ、粗びきの黒コショウ、小松菜の葉を加えてさらに炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>小松菜がしんなりしたら、味つけ調味料Aの紹興酒、オイスターソース、しょうゆを加えて軽く炒め、水を入れ、シーフードミックスを加えてサッと煮て、水溶きカタクリ粉でとろみをつけ、仕上げにゴマ油を加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器にご飯を盛り、(4)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>シーフードミックスは酒を加えてゆでてクセを取る。紹興酒、オイスターソース、しょうゆを先に炒め香りを。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/01\/%e5%b0%8f%e6%9d%be%e8%8f%9c%e3%81%ae%e4%b8%ad%e8%8f%af%e4%b8%bc\/"},{"title":"豚肉のごま味噌和え","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2008-01-21 13:29:59","image":"\/images\/2012\/11\/cd99f723d9056a9f6945187e35fe91bd.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20080121.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,豚ロース肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚ロース肉(薄切り)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ワケギ<\/em><span>4本(100g)<\/span><\/li><li><em>大豆モヤシ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ゴマミソ(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>黒いりゴマ<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>白ミソ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚ロース肉は3cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ワケギは3cm長さに切り、青い部分と白い部分に分ける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ゴマミソAの黒いりゴマをすり鉢ですり、白ミソ、砂糖、しょうゆ、だしを順に加えながらすり合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにゴマ油を熱して豚肉を炒め、火が通ったら、ワケギの白い部分、大豆モヤシを加えて炒め、ワケギの青い部分を加えてサッと炒め、塩、コショウで調味し、取り出して冷ます。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(3)のゴマミソで(4)を和え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>具材は火を通しすぎないように注意。具材が熱いままだと水分が出るため、冷ましてからゴマミソで和える。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2008\/01\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e3%81%94%e3%81%be%e5%91%b3%e5%99%8c%e5%92%8c%e3%81%88\/"},{"title":"白菜と春雨の炒め煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-12-21 11:40:50","image":"\/images\/2012\/11\/f8f61ffbab69a51933ea1683ad7b7e6b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20071221.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,煮物,白菜,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>白菜<\/em><span>500g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>鶏ひき肉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ハルサメ<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>長ネギ(粗みじん切り)<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮込み調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>白菜は繊維に逆らって5mm幅に切り、分量の塩と水をふってラップをし、600Wの電子レンジで6分加熱する。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ハルサメは水で戻し、適当な長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油を熱して鶏ひき肉を炒め、火が通ったら、ショウガとニンニクのみじん切り、長ネギの粗みじん切りを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に煮込み調味料Aの酒、しょうゆ、水を加えて煮立て、(1)の白菜の水気をきって加え、ハルサメを入れ、塩、砂糖、コショウを加えて一煮立ちさせ、ゴマ油を加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>出来上がりの味が薄くならないよう、白菜は塩をし余分な水分を出す。先にしょうゆを入れて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/12\/%e7%99%bd%e8%8f%9c%e3%81%a8%e6%98%a5%e9%9b%a8%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e7%85%ae\/"},{"title":"そぼろ親子丼","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-12-20 11:39:00","image":"\/images\/2012\/11\/212a2a6c09e93c4c23edd3340ea48d21.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20071220.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"丼,和食,簡単スピードメニュー,鶏ひき肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鶏ひき肉<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>青ネギ(小口切り)<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆鶏ひき肉下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆あん(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>1 1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>水溶きカタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>フライパンに鶏ひき肉、ショウガのみじん切り、鶏ひき肉下味Aの酒、みりん、しょうゆを加えて混ぜ、火にかけて油が透明になるまで炒めてそぼろにし、ザルに取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鍋にあんBのだし、みりん、しょうゆを入れて火にかけ、煮立ったら、水溶きカタクリ粉でとろみをつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>丼に炊きたてのご飯を盛り、溶き卵、青ネギの小口切りを混ぜ合わせ、(1)のそぼろをのせ、(2)のあんをたっぷりかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏ひき肉は油が透明になるまでしっかり炒める。あんは水溶きカタクリ粉を加えて沸騰させ、粉臭さを抜く。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/12\/%e3%81%9d%e3%81%bc%e3%82%8d%e8%a6%aa%e5%ad%90%e4%b8%bc\/"},{"title":"春菊のパスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-12-19 11:36:24","image":"\/images\/2012\/11\/8acc6a04bf7fb9893d35559a4d2a1768.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20071219.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティーニ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>スパゲッティーニ<\/em><span>360g<\/span><\/li><li><em>シュンギク<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>アンチョビー<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>2片<\/span><\/li><li><em>タカノツメ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>シュンギクは葉と茎に分け、茎は小口切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>たっぷりの熱湯に約1%の塩を加え、スパゲッティーニをゆでる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにヴァージンオイル、ニンニクのみじん切り、種を取ったタカノツメを入れて火にかけ、香りが出たらアンチョビーを加え、つぶしながら炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にシュンギクの茎を加えて炒め、パスタのゆで汁適量を加え、塩で味を調える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>スパゲッティーニがゆで上がる直前にシュンギクの葉を加え、一緒に取り出して(4)に加えて和え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>アンチョビーはつぶしながら炒め香りを出す。シュンギクは葉と茎に分けて火を通し、ゆですぎないように。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/12\/%e6%98%a5%e8%8f%8a%e3%81%ae%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"イカの塩炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-12-18 11:34:46","image":"\/images\/2012\/11\/045d2806d67ff4e111ee1b7a369e1c1d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20071218.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"イカ,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>イカ(胴)<\/em><span>350g<\/span><\/li><li><em>ター菜<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>シメジ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>ショウガ(薄切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>牛乳<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉　<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>イカは両面に斜めに切り込みを入れて一口大に切り、塩、コショウをする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ター菜は5cm長さに切り、シメジは小房に分け、長ネギは1cm幅の斜め切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルに合わせ調味料Aの塩、コショウ、砂糖、酒、水、牛乳、カタクリ粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油を熱してイカを炒め、切り込みが開いてきたら取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋に油を熱し、シメジ、ター菜を炒め、長ネギ、ショウガを炒めて軽く塩をし、香りが出たらイカを戻し入れ、(3)をよく混ぜて加え、ゴマ油を加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>イカは炒めすぎず、切り込みが開いてきたら取り出す。シメジとター菜は火が通るまでしっかり炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/12\/%e3%82%a4%e3%82%ab%e3%81%ae%e5%a1%a9%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"鮭と白菜のごま煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-12-17 11:31:31","image":"\/images\/2012\/11\/855bd99b5e51bb38264af8e33ff0e2c5.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20071217.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,煮物,簡単スピードメニュー,鮭","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鮭(甘塩)<\/em><span>4切れ<\/span><\/li><li><em>白菜<\/em><span>450g<\/span><\/li><li><em>焼きかまぼこ<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>練りゴマ<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>いりゴマ(切りゴマ)<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>3カップ<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ4 1\/3<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ4 1\/3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ4 1\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鮭は3等分に切り、サッと熱湯にくぐらせて水に落とし、ウロコや汚れを取り除いて水気を取る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>白菜の軸は5cm長さ1cm幅の棒状に切り、葉は大きめのぶつ切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>かまぼこは斜め5mm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋で煮汁Aの酒、みりんを煮きり、だし、しょうゆを加え、鮭、白菜の軸、かまぼこを加え、落とし蓋をして白菜がしんなりするまで煮る。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に白菜の葉を加え、サッと煮て火を止め、練りゴマ、切りゴマを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鮭は霜降りにしてウロコや汚れを取る。白菜は軸を棒状に切り、しんなりするまで煮る。練りゴマは最後に。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/12\/%e9%ae%ad%e3%81%a8%e7%99%bd%e8%8f%9c%e3%81%ae%e3%81%94%e3%81%be%e7%85%ae\/"},{"title":"鶏もも肉の辛味炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-11-23 10:49:57","image":"\/images\/2012\/11\/18eeec393d04a982b12cdb22de80f464.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20071123.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,鶏もも肉,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>赤ピーマン<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>ピーマン　<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ショウガ(薄切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>タカノツメ<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は1.5cm角に切り、塩、コショウ、カタクリ粉適量で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ピーマン、赤ピーマンは2cm角に切り、長ネギは1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>味つけ調味料Aのしょうゆ、酢、砂糖、酒、コショウ、カタクリ粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油を熱し、鶏肉を煎り焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)の鍋に種を取ったタカノツメを入れて赤黒くなるまで炒め、長ネギ、ショウガを加えて香りが出るまで炒め、ピーマン、赤ピーマンを入れてさらに炒める。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)に鶏肉を戻し、(3)を2〜3回に分けて加えて炒め合わせ、仕上げにゴマ油を加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>薬味を弱火で炒めて、タカノツメの辛味、香りを引き出す。味つけ調味料は2〜3回に分けて炒め合わせる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/11\/%e9%b6%8f%e3%82%82%e3%82%82%e8%82%89%e3%81%ae%e8%be%9b%e5%91%b3%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"鮭の柚の香ご飯","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-11-22 10:49:13","image":"\/images\/2012\/11\/ec5e19566d6a286ecb436c821494b762.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20071122.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,鮭","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鮭(甘塩)<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>貝割れ菜<\/em><span>1パック<\/span><\/li><li><em>いりゴマ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>米<\/em><span>3合<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆ユズダレ(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>ユズ<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>米は洗ってしばらくザルに上げ、水加減をして炊く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ユズダレAのユズは輪切りにしてボウルに入れ、酒、みりん、しょうゆを合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>貝割れ菜は3cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油を熱し、鮭を皮目からしっかり焼き、返して全体に焼き色をつける。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に(2)を加え、煮つめながら鮭にからめ、取り出して身をほぐし、皮は細切りにする。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>炊きたてのご飯に鮭、貝割れ菜、いりゴマを混ぜ合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鮭は皮目をしっかり焼く。タレを加えたら焦がさない様に煮つめてからめる。身はほぐし皮は刻んで混ぜる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/11\/%e9%ae%ad%e3%81%ae%e6%9f%9a%e3%81%ae%e9%a6%99%e3%81%94%e9%a3%af\/"},{"title":"鶏のレモン風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-11-21 10:47:12","image":false,"from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20071121.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,簡単スピードメニュー,鶏肉,鶏胸肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鶏胸肉<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>レモンの皮(すりおろし)<\/em><span>1個分<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>レタスは2cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鶏胸肉に塩、コショウをし、レモンの皮のすりおろし、ニンニクのみじん切り、分量のヴァージンオイルを合わせて、まぶしつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにヴァージンオイルを熱し、鶏肉を皮目から入れ、中火弱でじっくり焼き上げる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にレタスを加え、塩、コショウをしてサッと炒める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋に分量の水、レモン汁、バター、塩、コショウを合わせて沸騰させる。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>鶏肉を切り分け、レタスと共に器に盛り、(5)のソースをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鶏肉は中火弱でニンニクを焦がさないように焼く。時々裏返しながらじっくり焼くと、しっとり焼き上がる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/11\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%83%a2%e3%83%b3%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"豚肉とニラのジャンジャン炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-11-20 10:46:35","image":"\/images\/2012\/11\/b7d9d321d2eae0a68b6c4cceaa4ae894.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20071120.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,簡単スピードメニュー,豚バラ肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>ニラ<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ニンニク(薄切り)<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>トウバンジャン<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>テンメンジャン<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>トウチージャン<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>豚バラ肉は5cm幅に切り、軽く塩、コショウする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ネギは斜め細切り、ニラは5cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油少量を熱し、豚肉を炒めて色が変ったら端に寄せ、ニンニクの薄切りを炒め、味つけ調味料Aのトウバンジャン、テンメンジャン、トウチージャンを加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)の香りが出てきたら、長ネギを加えて炒め、ニラとしょうゆを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>3つのジャンは油の中でニンニクと一緒に炒めて、油に香りを移す。ニラは最後に加えて歯ごたえを残す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/11\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%83%8b%e3%83%a9%e3%81%ae%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%b3%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"水菜と油揚げのあっさり煮","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-11-19 10:45:00","image":"\/images\/2012\/11\/1fd1b4d544c5f5b59e3166d64bebcee1.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20071119.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,水菜,煮物,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>水菜<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>油揚げ<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>チリメンジャコ<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>タカノツメ(輪切り)<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>2カップ<\/span><\/li><li><em>みりん　<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>水菜は4〜5cm長さに切り、茎と葉に分ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>油揚げは熱湯でゆでて油抜きし、水気を取り、縦半分に切って1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋にゴマ油を熱し、タカノツメの輪切り、チリメンジャコを香ばしく炒め、水菜の茎、油揚げを加えて炒める。煮汁Aのだし、みりん、しょうゆを加え、強火で落とし蓋をしてサッと煮る。葉を加えて火が通ったら、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>水菜は歯ごたえを残すために火を通しすぎない。チリメンジャコはゴマ油で香ばしく炒め煮汁にコクを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/11\/%e6%b0%b4%e8%8f%9c%e3%81%a8%e6%b2%b9%e6%8f%9a%e3%81%92%e3%81%ae%e3%81%82%e3%81%a3%e3%81%95%e3%82%8a%e7%85%ae\/"},{"title":"きのことハムのスパゲッティ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-10-26 10:06:13","image":"\/images\/2012\/11\/d9e9d622ccfc3a2039782763df2ecb70.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20071026.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スパゲッティ,パスタ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>スパゲッティ<\/em><span>360g<\/span><\/li><li><em>タマネギ(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>ロースハム(薄切り)<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>マッシュルーム<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>3\/4カップ<\/span><\/li><li><em>ブイヨン<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>生クリーム<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>パルメザンチーズ(粉)<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>黒コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>オリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>タップリの熱湯に約1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ロースハムは5mm幅に切り、マッシュルームは薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにオリーブ油を熱し、タマネギの薄切り、ニンニクのみじん切りを炒め、ロースハムとマッシュルームを加えてさらに炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に白ワインを入れて半量まで煮つめ、ブイヨンを加えて半量まで煮つめる。生クリームを加えて一煮立ちさせ、塩、黒コショウで味を調える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(1)がゆで上がったら(4)に入れて和え、パルメザンチーズを加えて和え、器に盛ってパセリのみじん切り、黒コショウをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>白ワインとブイヨンは煮つめ、生クリームを加えたら火を通しすぎない。パスタを加えたら手早く仕上げる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/10\/%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93%e3%81%a8%e3%83%8f%e3%83%a0%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3\/"},{"title":"牛肉の塩昆布炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-10-25 10:04:02","image":"\/images\/2012\/11\/19a262754e4c5b48398d9c0a2a256f58.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20071025.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,牛バラ肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>牛バラ肉(薄切り)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>ジャガイモ<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>塩昆布(細切り)<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆牛肉下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>牛バラ肉は2cm幅に切り、牛肉下味Aの酒、しょうゆ、砂糖、油をもみ込む。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ジャガイモは皮をむき、3mm角の棒状に切り、水に落として洗い、しっかり水気をきる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンに多めの油を熱し、ジャガイモをパリッとするまで炒め、ザルに上げて油をきる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンで牛肉を強火でサッと炒め、ジャガイモを戻し入れ、塩昆布の細切りを加えて炒め合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>牛肉は下味の調味料をよくもみ込む。ジャガイモは水に落とし水気をきり、強火でパリッとするまで炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/10\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%ae%e5%a1%a9%e6%98%86%e5%b8%83%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"ナスと豚肉の炒めもの","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-10-24 10:00:45","image":"\/images\/2012\/11\/01873d5b8ff625ef1ea2b1fa134e39eb.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20071024.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ナス,中華,簡単スピードメニュー,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ナス<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>豚バラ肉(薄切り)<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>青ネギ(小口切り)<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆味つけ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>トウチージャン<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>タカノツメ(輪切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ナスは5〜6mm幅の半月切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚バラ肉は3cm幅に切り、塩、コショウする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>味つけ調味料Aの酒、オイスターソース、しょうゆ、コショウ、水、カタクリ粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油を熱し、ナスを炒めて取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋に油を足して豚肉を炒め、色が変ったら端に寄せてトウチージャン、タカノツメの輪切り、ニンニクのみじん切りを加えて弱火で炒める。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)に(3)を加え、とろみがついてきたら、ナスを戻し入れて炒め合わせ、仕上げに青ネギの小口切りを加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>タカノツメ、トウチージャンは、油の中で炒めて香りを出す。ナスを炒める時は、様子を見ながら油を足す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/10\/%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e7%82%92%e3%82%81%e3%82%82%e3%81%ae\/"},{"title":"牛肉のハチミツ風味","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-10-23 09:57:58","image":"\/images\/2012\/11\/b91ba8cc0af9960097a8aa2fa969a5b1.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20071023.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"洋食,牛肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>牛肉(ステーキ用)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>パプリカ(粉)<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>黒コショウ<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>ニンニク(皮つき)<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>ローズマリー<\/em><span>1枝<\/span><\/li><li><em>ハチミツ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>赤ワイン酢<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>ニンジン(せん切り)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>大根(せん切り)<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>スプラウト<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>オリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>牛肉は脂身を取り除く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>パプリカ、黒コショウ、塩を混ぜ合わせ、牛肉にまぶしつける。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ハチミツと赤ワイン酢を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンにオリーブ油、(1)の取り除いた脂身を熱し、ローズマリー、ニンニクを入れ、牛肉を焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>フライパンの焼き油を捨て、(3)を入れて煮る。分量のヴァージンオイルを入れ、塩、コショウで味を調える。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>ニンジンのせん切り、大根のせん切り、スプラウトを混ぜ合わせて器に盛り、牛肉を食べやすい大きさに切ってのせ、(5)のソースをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ハチミツと赤ワイン酢は煮つめすぎず、香りを残す。牛肉につけたスパイスが焦げないよう火加減に注意。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/10\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%ae%e3%83%8f%e3%83%81%e3%83%9f%e3%83%84%e9%a2%a8%e5%91%b3\/"},{"title":"天とじ丼","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-10-22 09:56:57","image":"\/images\/2012\/11\/1cc8b43754ffc8ba8696ca4cd8ae40a2.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20071022.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"エビ,丼,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>エビ<\/em><span>16匹<\/span><\/li><li><em>タマネギ<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>青ネギ<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>揚げ玉<\/em><span>60g<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>ご飯<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>七味トウガラシ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆丼つゆ(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>1 1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>2\/5カップ<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>エビは殻を取り、背から開いて背ワタを取り、塩でもんで水洗いし、水気をきる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>タマネギは縦に薄切りにし、青ネギは1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に丼つゆAの酒とみりんを入れて煮きり、だし、しょうゆを加えて一煮立ちさせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>一人分ずつ作る。小さめのフライパンにタマネギ、エビ、(3)を入れて火にかけ、タマネギに火が通れば、青ネギ、揚げ玉を加え、溶き卵を2\/3量回し入れ、固まり始めたら箸で切るように混ぜ、残りの溶き卵を加えて火を止める。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ご飯を丼に盛って(4)をのせ、七味トウガラシをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>冷凍のエビは塩でもんでくさみを取る。酒とみりんは煮きる。卵は2回に分けて回し入れ、半熟にとじる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/10\/%e5%a4%a9%e3%81%a8%e3%81%98%e4%b8%bc\/"},{"title":"ブロッコリーたっぷりのパスタ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-09-21 17:07:57","image":"\/images\/2012\/11\/3eb087da190b40cafe9ae0d19e9d932e.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20070921.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"パスタ,ファルファッレ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ファルファッレ<\/em><span>360g<\/span><\/li><li><em>ブロッコリー<\/em><span>250g<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>1片<\/span><\/li><li><em>タカノツメ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>アンチョビー<\/em><span>2枚<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>大さじ2 2\/3<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>たっぷりの熱湯に約1%の塩を入れ、ファルファッレ(無ければ好みのパスタ)をゆでる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ブロッコリーは小房に分けて水で洗い、アンチョビーはペースト状にする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>パスタがゆで上がる約6分前にブロッコリーを入れ、一緒にゆでる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに分量のヴァージンオイル、種を取ったタカノツメ、ニンニクのみじん切りを入れ、火にかけて炒める。ニンニクが薄く色づいてきたら、アンチョビーを加えて炒め、パスタのゆで汁適量を加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>パスタとブロッコリーを(4)に加え、ブロッコリーをしっかりつぶしながら火を通し、塩で味を調え、仕上げにヴァージンオイルを加え、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ブロッコリーはやわらかくゆでる。ニンニクとアンチョビーは、焦がさないように炒めて香りを引き出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/09\/%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%81%9f%e3%81%a3%e3%81%b7%e3%82%8a%e3%81%ae%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf\/"},{"title":"彩り野菜の和え物","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-09-20 17:05:44","image":"\/images\/2012\/11\/fd2fb445fd8c610d1c744090bf8efe5f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20070920.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"モロッコインゲン,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>モロッコインゲン<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>ニンジン<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>モヤシ<\/em><span>150g<\/span><\/li><li><em>ロースハム(薄切り)<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>長ネギ(細切り)<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>ショウガ(細切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>一味トウガラシ<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>花椒粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>モロッコインゲンは斜め細切りにし、ニンジンとロースハムは細切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>熱湯に塩を加え、モヤシを入れ、一煮立ちしたらモロッコインゲン、ニンジンをゆで、おか上げにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料Aのしょうゆ、砂糖、酢、水、一味トウガラシ、花椒粉を混ぜ合わせ、ゴマ油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ボウルに(2)、ロースハム、長ネギとショウガの細切り、(3)を混ぜ合わせ、器に盛る。\n<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ゆでた野菜はおか上げにして水分をとばす。最後にゴマ油を入れる前に合わせ調味料を一度混ぜておく。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/09\/%e5%bd%a9%e3%82%8a%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%ae%e5%92%8c%e3%81%88%e7%89%a9\/"},{"title":"豚肉のチーズ焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-09-19 16:58:30","image":"\/images\/2012\/11\/edd4a2c4a75394d63a1f6c1562d137a1.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20070919.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"チーズ,洋食,簡単スピードメニュー,豚ロース肉,豚肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>豚ロース肉(8mm厚さ)<\/em><span>8枚<\/span><\/li><li><em>ブラックオリーブ(種なし)<\/em><span>8個<\/span><\/li><li><em>アンチョビー<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>ケイパー<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>スライスチーズ<\/em><span>8枚<\/span><\/li><li><em>白ワイン<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>バター<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>オリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ブラックオリーブは縦4等分に切り、トマトは種を取って8mm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>豚ロース肉は筋切りをし、塩、コショウをし、オリーブ油を熱したフライパンで、強火で焼く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豚肉に焼き色がつけば返して、ブラックオリーブ、ケイパー、トマト、ちぎったアンチョビーを置き、スライスチーズをのせ、周りに白ワインを注ぎ、アルコール分をとばして蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にバターを溶かし込み、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉は縮まないように筋切りし、具をのせる面から焼く。アンチョビーの塩分を考え豚肉の塩は控えめに。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/09\/%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"奈良漬け入り卵焼き","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-09-18 16:57:11","image":"\/images\/2012\/11\/1a1d03860a189a1c6db66398f56afb92.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20070918.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,卵,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>卵<\/em><span>6個<\/span><\/li><li><em>ゆでタケノコ<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>ニンジン<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>奈良漬け<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>長ネギ(粗みじん切り)<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆卵下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>奈良漬けは粗みじんに切り、タケノコとニンジンは細切りにする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ボウルに卵を割り入れ、卵下味Aの塩、コショウ、ゴマ油を入れて溶きほぐし、タケノコ、長ネギとショウガのみじん切り、奈良漬けを合わせる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油を熱し、弱火でニンジンを炒め、(2)に加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋をよく熱して油大さじ2を入れ、(3)を加えて中火で半熟になるまで軽く混ぜて両面を煎り焼き、取り出して一口大に切り、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>鍋をよく熱して油をなじませて卵を入れる。奈良漬けは焦げやすいので火加減に注意。卵を溶きすぎない。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/09\/%e5%a5%88%e8%89%af%e6%bc%ac%e3%81%91%e5%85%a5%e3%82%8a%e5%8d%b5%e7%84%bc%e3%81%8d\/"},{"title":"簡単焼きなす","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-09-17 16:53:25","image":"\/images\/2012\/11\/c6880f88b4fe1224cac246a2640d889f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20070917.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ナス,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ナス<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>オクラ<\/em><span>12本<\/span><\/li><li><em>おろしショウガ<\/em><span>30g<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆漬け地(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>だし<\/em><span>3カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>いりゴマ<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鍋に漬け地Aのみりんを入れて煮きり、だし、しょうゆ、薄口しょうゆを加えて一煮立ちしたら、いりゴマを切りゴマにして加え、冷水に鍋底を浸して冷ます。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ナスは縦に5mm厚さに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>オクラは塩をまぶしてこすり、熱湯に入れてゆで、冷水に落として水気を取り、包丁で細かく叩いて粘りを出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油を熱し、ナスの両面を焼き、(1)に漬けて10分くらいおいて味を含ませる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ナスを器に盛り、オクラをかけ、おろしショウガを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ナスは油を足しながら焼く。ナスが熱いうちに漬け地に漬ける。みりんは煮きってアルコール分をとばす。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/09\/%e7%b0%a1%e5%8d%98%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%81%aa%e3%81%99\/"},{"title":"ささ身と鶏肝のあっさりソテー","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-08-17 15:55:17","image":"\/images\/2012\/11\/f2ee232c376be8cb3534667a563b8df0.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20070817.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ササミ,洋食,簡単スピードメニュー,鶏肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ササミ<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>鶏レバー<\/em><span>4対<\/span><\/li><li><em>マイタケ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ニンニク<\/em><span>1\/2片<\/span><\/li><li><em>ブランデー<\/em><span>大さじ1 1\/3<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ナス<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ケイパー<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>トマトソース<\/em><span>1カップ<\/span><\/li><li><em>バルサミコ酢<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>オリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ナスは1cm角に切り、マイタケは一口大にする。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにオリーブ油を熱し、ナスを炒め、ケイパー、トマトソースを加え、塩、コショウで味を調える。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ササミとレバーに塩、コショウをし、オリーブ油を熱したフライパンで焼く。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に焼き色がつき始めたら、叩きつぶしたニンニク、マイタケを入れ、オリーブ油をふり、塩、コショウをして焼く。全体に火が通ったら、プランデーを加えて香りをつけ、バルサミコ酢を加えて一煮立ちさせ、味を調える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に(2)と(4)を盛り、パセリのみじん切りをふり、バルサミコソースをかけ、ヴァージンオイルをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>バルサミコ酢を加えたら煮つめすぎない。一煮立ちすれば充分。ササミと鶏レバーは、火を通しすぎない。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/08\/%e3%81%95%e3%81%95%e8%ba%ab%e3%81%a8%e9%b6%8f%e8%82%9d%e3%81%ae%e3%81%82%e3%81%a3%e3%81%95%e3%82%8a%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc\/"},{"title":"牛肉のセロリ風味炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-08-16 15:54:43","image":"\/images\/2012\/11\/7fb803aea2c238c8a2973c90eb670ba3.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20070816.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,牛ランプ肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>牛ランプ肉(かたまり)<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>70g<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>青ネギ(小口切り)<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆牛肉下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ケチャップ<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>1個<\/span><\/li><li><em>☆合わせ調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1\/2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>牛ランプ肉は1cm厚さに切り、牛肉下味Aの酒、塩、砂糖、コショウ、ケチャップ、しょうゆ、卵で下味をつけ、表面にカタクリ粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>セロリは5mmくらいの薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>合わせ調味料Bの酒、しょうゆ、酢、コショウ、ゴマ油を合わせる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油適量を熱し、牛肉の両面を煎り焼いて取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>鍋に油を足し、セロリ、ニンニクとショウガのみじん切りを炒めて香りを出し、牛肉を戻し入れ、(3)を少量ずつ加えながら炒め、青ネギの小口切りを加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>牛肉の表面にカタクリ粉をまぶして焼くと、うま味が逃げない。合わせ調味料は少量ずつ加えて炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/08\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%ae%e3%82%bb%e3%83%ad%e3%83%aa%e9%a2%a8%e5%91%b3%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"いかのわたソース","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-08-15 15:52:23","image":"\/images\/2012\/11\/57c218a649bdbdd2e0b9ef9564343bf6.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20070815.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"スルメイカ,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>スルメイカ<\/em><span>4杯<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>セロリ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ニンニク(みじん切り)<\/em><span>2片<\/span><\/li><li><em>アンチョビー(みじん切り)<\/em><span>15g<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>スルメイカは胴から足を抜き、軟骨を取ってワタを切り、ワタは取っておく。吸盤をこそげ落とし、水で洗って、胴は1cm幅の輪切りにし、足は5本ずつに切り分ける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>トマトは1cm角に切り、セロリは葉と茎に分け、茎は斜め薄切りにする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>イカに塩、コショウをし、熱したフライパンで香ばしく焼き、ほぼ火が通ったら、ヴァージンオイル1\/3量を入れ、トマト、セロリの茎をサッと炒め、器に盛る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに残りのヴァージンオイルとニンニクのみじん切りを入れて火にかけ、薄く色づいたら、アンチョビーのみじん切りとイカのワタを入れて炒め、香りが立ったらパセリのみじん切り、分量の水を加え、塩、コショウで味を調える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(3)に(4)のソースをかけ、セロリの葉を飾り、ヴァージンオイルをふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>イカは火を通し過ぎないように焼く。火を通しすぎると固くなるので注意。ワタは焦がさないように炒める。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/08\/%e3%81%84%e3%81%8b%e3%81%ae%e3%82%8f%e3%81%9f%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%82%b9\/"},{"title":"挽肉とナスのレタス包み","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-08-14 15:50:56","image":"\/images\/2012\/11\/3e9080730062d4da346519076aeab40d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20070814.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ナス,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ナス<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>ピーマン<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>1\/2個<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>長ネギ(粗みじん切り)<\/em><span>1\/2本<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>オイスターソース<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ピーマンは1cm角に切り、ナスは1cm角に切ってサッと水にくぐらせる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>鍋に油を熱してナスを炒め、塩をして取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油を足して豚ひき肉を炒め、ショウガのみじん切りを加えてさらに炒め、香ばしくなればピーマンを加えてナスを戻し入れる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に炒め調味料Aの酒、しょうゆ、オイスターソース、コショウを加えて強火で炒め、仕上げに長ネギの粗みじん切りとゴマ油を加えて器に盛り、1枚ずつはがしたレタスを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>炒め調味料は合わせずに順に加え、強火で仕上げる。ナスは炒めて塩をし野菜は大きさを揃えて切る。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/08\/%e6%8c%bd%e8%82%89%e3%81%a8%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%82%bf%e3%82%b9%e5%8c%85%e3%81%bf\/"},{"title":"牛肉の柳川鍋","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-08-13 15:50:07","image":"\/images\/2012\/11\/3e0b26d34bb59c048bb72825f23b19ad.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20070813.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,牛ロース肉,簡単スピードメニュー,鍋","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>牛ロース肉(薄切り)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>牛脂<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴボウ<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>焼き麩<\/em><span>8個<\/span><\/li><li><em>ミツバ<\/em><span>1束<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>3個<\/span><\/li><li><em>粉山椒<\/em><span>少量<\/span><\/li><li><em>☆煮汁(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>1 1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>3\/5カップ<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>牛ロース肉は7〜8cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>ゴボウは表面をタワシでサッと洗い、2mm厚さの斜め切りにし、水にさらして水気を取る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>水に浸しておいた焼き麩は、水気を絞って半分に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に煮汁Aの酒とみりんを入れて煮きり、しょうゆを合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>別の鍋に牛脂を熱し、牛肉をサッと炒めて取り出す。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>(5)の鍋でゴボウを炒め、焼き麩を入れて(4)を加え、一煮立ちしたら牛肉を戻し入れ、2cm長さに切ったミツバを加える。<\/span><\/li><li><em>7<\/em><span>(6)に溶き卵を2\/3量回し入れ、周りが固まってきたら、箸で切るように混ぜ、残りの溶き卵を加え、火を止めて器に盛り、粉山椒をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ゴボウはサッと水につけてアクを取る。長く水につけると香りがなくなるので注意。卵は2回に分けてとじる<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/08\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%ae%e6%9f%b3%e5%b7%9d%e9%8d%8b\/"},{"title":"牛バラのホットドック","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-07-20 15:12:39","image":"\/images\/2012\/11\/561f549a58fa8d39ecd4931193aaeef2.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20070720.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ホットドック用パン,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ホットドック用パン<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>牛バラ肉(薄切り)<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>タマネギ(薄切り)<\/em><span>300g<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>スイートピクルス<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>トマトの水煮<\/em><span>120g<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>チリペッパー<\/em><span>大さじ1\/2<\/span><\/li><li><em>タバスコ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>オリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>牛バラ肉は10cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>レタスは葉と芯に分け、芯の部分はせん切りにし、ピクルスは3mm厚さの輪切りに切り、ホットドック用パンはオーブントースターで温める。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにオリーブ油を熱し、タマネギの薄切りとレタスの芯を炒め、しんなりしたら塩、コショウをした牛肉を加えて炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にチリペッパーを加え、炒めて香りを出し、トマトの水煮を加え、塩、コショウで味を調え、パセリのみじん切りを加える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>パンに切り込みを入れ、レタス、(4)、ピクルスを挟んで器に盛り、タバスコを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>パンに挟むため、トマトの水煮を加えたらよく煮つめ、チリペッパーは焦がさない様に炒めて香りを出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/07\/%e7%89%9b%e3%83%90%e3%83%a9%e3%81%ae%e3%83%9b%e3%83%83%e3%83%88%e3%83%89%e3%83%83%e3%82%af\/"},{"title":"海老とトマトの卵炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-07-19 15:10:29","image":"\/images\/2012\/11\/edf386e786e9b36a713efecc8ad6c0ee.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20070719.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"トマト,むきエビ,中華,卵,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>むきエビ<\/em><span>20匹<\/span><\/li><li><em>プチトマト<\/em><span>8個<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>キュウリ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>長ネギ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ショウガ(薄切り)<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>トウバンジャン<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆エビ下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>むきエビは塩、カタクリ粉でもんで水洗いし、水気を取ってエビ下味Aの塩、コショウ、酒、カタクリ粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>プチトマトはヘタを切り、熱湯にくぐらせて氷水に取り、皮をむいて縦半分に切り、軽く塩をする。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>キュウリは皮をむき、斜め3cm長さに切り、縦に3〜4等分に切る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>炒め調味料Bの砂糖、酢、しょうゆ、コショウ、水、カタクリ粉を合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>卵を割り、塩、コショウ、ゴマ油を入れて溶きほぐし、油を熱した鍋で炒め、半熟まで火が通ったら取り出す。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>鍋に油を足してエビを炒め、1cm長さに切った長ネギ、ショウガの薄切り、トウバンジャンを炒めて香りを出す。キュウリを加え、卵を戻し入れて軽く炒め合わせ、(4)、プチトマトを入れて強火で炒め、ゴマ油で仕上げ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>トマトはつぶれないよう仕上げる直前に入れ手早く炒める。卵を炒める時は鍋を充分に熱してから入れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/07\/%e6%b5%b7%e8%80%81%e3%81%a8%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%81%ae%e5%8d%b5%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"とろろdeグラタン","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-07-18 15:08:53","image":"\/images\/2012\/11\/a5c553cf57ee08a20059c89e8edfcf2b.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20070718.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,簡単スピードメニュー,鶏もも肉","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鶏もも肉<\/em><span>1枚<\/span><\/li><li><em>エリンギ<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>シイタケ<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>スライスチーズ<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆とろろソース(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>長イモ<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>ホワイトソース(缶詰)<\/em><span>1缶(290g)<\/span><\/li><li><em>青ネギ(小口切り)<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>卵<\/em><span>2個<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>みりん<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>鶏もも肉は筋切りして3cm角に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>エリンギは縦に4等分に裂いて半分の長さに切り、シイタケは石づきを取って縦4等分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>油を熱したフライパンで、鶏肉に焼き目をつけ、エリンギ、シイタケを炒め、カレー粉、塩、コショウで下味をつける。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>とろろソースAの長イモはすりおろし、ホワイトソース、溶き卵、酒、みりん、しょうゆ、青ネギの小口切りを混ぜ合わせる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>耐熱皿に(3)を入れ、(4)のソースをかけてスライスチーズをのせ、250度に熱したオーブンで焼き色がつくまで焼く。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>すりおろした長イモとホワイトソースはよく混ぜ合わせる。長イモを加えると、ふんわりとやわらかな生地に。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/07\/%e3%81%a8%e3%82%8d%e3%82%8dde%e3%82%b0%e3%83%a9%e3%82%bf%e3%83%b3\/"},{"title":"鰹とトマトのタルタル","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-07-17 15:07:23","image":"\/images\/2012\/11\/78c9b43c62d37736c7a6d8f3aa0c6d19.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20070717.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カツオ,トマト,洋食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>カツオ(上身)<\/em><span>500g<\/span><\/li><li><em>トマト<\/em><span>小3個<\/span><\/li><li><em>万能ネギ<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>セルフィーユ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ディル<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>イタリアンパセリ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>カツオは2\/3量を1cm角に切り、残りのカツオは塩、コショウして、テフロンのフライパンで表面を焼く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>トマトは8等分に切り、万能ネギは斜め薄切りにし、セルフィーユ、ディル、イタリアンパセリは、葉だけをちぎる。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>焼いたカツオは薄切りにし、バットに広げ、塩、コショウ、ゴマ油の半量をかける。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ボウルにトマト、角切りにしたカツオを入れ、レモン汁、ヴァージンオイル、塩、コショウで和える。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>ボウルに万能ネギ、(2)の香草を入れ、ヴァージンオイルで和える。<\/span><\/li><li><em>6<\/em><span>器に(3)と(4)、(5)のサラダを盛り、残りのゴマ油をふる。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>カツオはテフロンパンで油を使わず、高温で表面だけ香ばしく焼く。表面を香ばしく焼くと臭みが取れる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/07\/%e9%b0%b9%e3%81%a8%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%83%ab%e3%82%bf%e3%83%ab\/"},{"title":"牛肉と高菜の混ぜご飯","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-07-16 15:06:13","image":"\/images\/2012\/11\/93db8204309de13310209d36020a107d.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20070716.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"和食,牛ひき肉,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>牛ひき肉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>高菜漬け<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>いりゴマ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>カツオ節<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>タカノツメ<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>米<\/em><span>3カップ<\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>米は洗ってしばらくおき、水加減をして炊く。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>高菜漬けは汁気を絞り、粗みじんに切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>フライパンにゴマ油と種を取ったタカノツメを熱し、牛ひき肉とショウガのみじん切りをよく炒める。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)に高菜漬けを加えて炒め、タカノツメを取り出し、砂糖、しょうゆを加えて味をなじませ、火を止めてカツオ節、いりゴマを加えて混ぜる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>炊きたてのご飯に(4)を混ぜ合わせ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>牛ひき肉は水分がとぶまでよく炒、カツオ節は牛肉の油を吸っておいしくなり、油っこさを感じさせない。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/07\/%e7%89%9b%e8%82%89%e3%81%a8%e9%ab%98%e8%8f%9c%e3%81%ae%e6%b7%b7%e3%81%9c%e3%81%94%e9%a3%af\/"},{"title":"春雨のふんわり汁","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-06-22 20:38:13","image":"\/images\/2012\/11\/7d90dd4866202f7512b2d379ed79fdf4.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20070622.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ハルサメ　,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ハルサメ　<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>豚肩ロース肉(薄切り)<\/em><span>200g<\/span><\/li><li><em>卵　<\/em><span>3個<\/span><\/li><li><em>青ネギ(小口切り)　<\/em><span>2本<\/span><\/li><li><em>干しエビ　<\/em><span>80g<\/span><\/li><li><em>だし　<\/em><span>2リットル<\/span><\/li><li><em>塩　<\/em><span>小さじ1 1\/2<\/span><\/li><li><em>薄口しょうゆ　<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>ショウガ汁　<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>ユズコショウ　<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉　<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油　<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ハルサメは熱湯につけて戻し、ザルに上げて水気をきり、5cm長さに切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>干しエビは粗く刻む。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>豚肉は5cm幅に切り、カタクリ粉を薄くまぶす。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>鍋に油を熱し、干しエビを炒める。香りが出たら、だし、ハルサメ、豚肉を加え、塩、薄口しょうゆで調味し、煮立ってきたら溶き卵を流し入れる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)に青ネギの小口切り、ショウガ汁を加えて器に盛り、ユズコショウを添える。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>干しエビは香りが出るまでしっかり炒める。豚肉はカタクリ粉をまぶしておくと、うま味が閉じ込められる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/06\/%e6%98%a5%e9%9b%a8%e3%81%ae%e3%81%b5%e3%82%93%e3%82%8f%e3%82%8a%e6%b1%81\/"},{"title":"カボチャとシシトウの肉味噌炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-06-21 20:35:02","image":"\/images\/2012\/11\/df6d57655925e9e4bee7325466da53d8.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20070621.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"カボチャ　,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>カボチャ　<\/em><span>400g<\/span><\/li><li><em>シシトウ　<\/em><span>12本<\/span><\/li><li><em>豚ひき肉<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)　<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>塩　<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒　<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油　<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>テンメンジャン　<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>砂糖　<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>酒　<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ　<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水　<\/em><span>大さじ4<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>カボチャは半分に切って8mm幅の薄切りにして皿に並べ、塩、酒適量をふってラップをし、電子レンジで6分加熱して火を通す。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>シシトウに包丁の先、または串で穴をあけ、油でサッと炒めて取り出す。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油を熱し、ショウガのみじん切りと豚ひき肉を炒め、火が通ったら、炒め調味料Aのテンメンジャンを入れて炒め、砂糖、酒、しょうゆ、水を入れ、少し煮つめる。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>(3)にカボチャとシシトウを入れて味をからめ、ゴマ油を加えて器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>豚肉に火が通ってから調味料を加え、しっかり味をつける。テンメンジャンは軽く炒めて香りを引き出す。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/06\/%e3%82%ab%e3%83%9c%e3%83%81%e3%83%a3%e3%81%a8%e3%82%b7%e3%82%b7%e3%83%88%e3%82%a6%e3%81%ae%e8%82%89%e5%91%b3%e5%99%8c%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"鶏のソテーとにんじんサラダ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-06-20 20:14:31","image":"\/images\/2012\/11\/c44d95283def61adf4378aba36fb052f.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20070620.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"サラダ,洋食,簡単スピードメニュー,鶏肉,鶏胸肉　","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>鶏胸肉　<\/em><span>4枚<\/span><\/li><li><em>ニンジン　<\/em><span>3本<\/span><\/li><li><em>レーズン　<\/em><span>50g<\/span><\/li><li><em>オレンジの果肉　<\/em><span>1個分<\/span><\/li><li><em>オレンジの果汁　<\/em><span>1個分<\/span><\/li><li><em>レモン汁　<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ヴァージンオイル　<\/em><span>1\/4カップ<\/span><\/li><li><em>パセリ(みじん切り)　<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>塩　<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>オリーブ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>レーズンは水につけて戻し、水気をきる。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>フライパンにオリーブ油を熱し、塩、コショウした鶏肉を皮目から入れ、弱火で焼く。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ボウルにオレンジの果汁、レモン汁を入れ、塩、コショウし、ヴァージンオイルを合わせてドレッシングを作る。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>ニンジンをスライサーでせん切りにしてボウルに入れ、レーズン、(3)のドレッシングを加えて味を調え、3〜5分おいてなじませる。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>器に(4)とオレンジの果肉を盛り、パセリのみじん切りをふる。食べやすく切った鶏肉を盛り、(4)のボウルに残ったドレッシングをかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>皮目がパリッとするように焼き油をかけながら焼く。ニンジンはドレッシングで和えた後3〜5分なじませる。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/06\/%e9%b6%8f%e3%81%ae%e3%82%bd%e3%83%86%e3%83%bc%e3%81%a8%e3%81%ab%e3%82%93%e3%81%98%e3%82%93%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80\/"},{"title":"エビの生姜風味炒め","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-06-19 20:11:09","image":"\/images\/2012\/11\/ce32f01dc279d287d569e56fbfdd9adf.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20070619.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"エビ　,中華,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>エビ　<\/em><span>16匹<\/span><\/li><li><em>長ネギ　<\/em><span>1本<\/span><\/li><li><em>ショウガ(薄切り)　<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>油　<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆エビ下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>紹興酒　<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>塩　<\/em><span>小さじ2\/3<\/span><\/li><li><em>コショウ　<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉　<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>☆炒め調味料(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>紹興酒　<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水　<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>塩　<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>砂糖　<\/em><span>小さじ1\/4<\/span><\/li><li><em>しょうゆ　<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>オイスターソース　<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>水溶きカタクリ粉<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>エビは足をハサミで切り、腹側から包丁で切り開き、身を反らす。エビ下味Aの紹興酒、塩、コショウで下味をつけ、身にカタクリ粉をまぶす。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>長ネギは縦半分に切り、斜めに1cm幅に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>鍋に油を熱し、エビを殻から入れて両面を煎り焼き、香ばしくなったら取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>同じ鍋で、油が足りなければ足して、長ネギ、ショウガの薄切りを炒め、炒め調味料Bの紹興酒、水、塩、砂糖、しょうゆ、オイスターソースで調味する。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にエビを戻し入れ、軽く炒め、水溶きカタクリ粉でとろみをつけ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>殻を香ばしく焼き香りをソースに移す。エビの殻を焼いた油を利用すると炒め調味料に香りとうま味がつく。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/06\/%e3%82%a8%e3%83%93%e3%81%ae%e7%94%9f%e5%a7%9c%e9%a2%a8%e5%91%b3%e7%82%92%e3%82%81\/"},{"title":"ナスのそぼろかけ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-06-18 20:09:58","image":"\/images\/2012\/11\/4ae27e845f7ee7e038b3dc2d8bd37df3.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20070618.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"ナス　,和食,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>ナス　<\/em><span>4本<\/span><\/li><li><em>合びき肉　<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>枝豆(サヤ入り)　<\/em><span>100g<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)　<\/em><span>10g<\/span><\/li><li><em>長ネギ(みじん切り)　<\/em><span>20g<\/span><\/li><li><em>酒　<\/em><span>1\/2カップ<\/span><\/li><li><em>水　<\/em><span>3\/4カップ<\/span><\/li><li><em>カレー粉　<\/em><span>小さじ2<\/span><\/li><li><em>昆布茶　<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>砂糖　<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>赤だし用ミソ　<\/em><span>40g<\/span><\/li><li><em>水溶きカタクリ粉　<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>塩　<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>油<\/em><span>適量<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>ナスのヘタを切り落として縦半分に切り、皮に斜めに細かく切り込みを入れ、4等分に切る。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>(1)に油をまぶして皿に並べ、ラップをして電子レンジで約5分加熱する。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>枝豆は塩ゆでし、サヤから実を取り出す。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>フライパンに油を熱し、合びき肉を炒め、ショウガと長ネギのみじん切り、カレー粉を加えて炒め、酒、分量の水、昆布茶、砂糖、赤だし用ミソを加える。一煮立ちしたら、水溶きカタクリ粉でとろみをつける。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>(4)にナス、枝豆を加えてからめ、器に盛る。<\/span><\/li><\/ol><\/div><div class=\"points\"><h3>ポイント<\/h3><ul><li>ナスは水分が逃げぬように、油をまぶし電子レンジで火を通す。油をまぶすと早く火が通り、色が変らない。<\/li><\/ul><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/06\/%e3%83%8a%e3%82%b9%e3%81%ae%e3%81%9d%e3%81%bc%e3%82%8d%e3%81%8b%e3%81%91\/"},{"title":"手羽の香り揚げ","subtitle":"テーマ”簡単スピードメニュー”","date":"2007-05-25 18:38:54","image":"\/images\/2012\/11\/0801473f29b967265c9a0dce5a926e81.jpg","from":"http:\/\/www.asahi.co.jp\/oshaberi\/recipe\/20070525.html","categories":"おしゃべりクッキング","tags":"中華,手羽中,簡単スピードメニュー","body":"<div class=\"ingredients\"><h3>材料 ((4人分))<\/h3><ul><li><em>手羽中<\/em><span>12本<\/span><\/li><li><em>長ネギ(みじん切り)<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>ショウガ(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>香菜(みじん切り)<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>プチトマト<\/em><span>4個<\/span><\/li><li><em>レタス<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>揚げ油<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>☆手羽中下味(A)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>塩<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>コショウ<\/em><span>適量<\/span><\/li><li><em>酒<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>水<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>カタクリ粉<\/em><span>大さじ9<\/span><\/li><li><em>☆ソース(B)<\/em><span><\/span><\/li><li><em>砂糖<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>酢<\/em><span>大さじ3<\/span><\/li><li><em>しょうゆ<\/em><span>大さじ2<\/span><\/li><li><em>レモン汁<\/em><span>大さじ1<\/span><\/li><li><em>カレー粉<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><li><em>一味トウガラシ<\/em><span>小さじ1\/3<\/span><\/li><li><em>ゴマ油<\/em><span>小さじ1<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"instructions\"><h3>作り方<\/h3><ol><li><em>1<\/em><span>手羽中は骨の間に包丁を入れて縦半分に切り、手羽中下味Aの塩、コショウ、酒、しょうゆ、水、カタクリ粉で下味をつける。<\/span><\/li><li><em>2<\/em><span>プチトマトはヘタを取り、8等分に切る。<\/span><\/li><li><em>3<\/em><span>ソースBの砂糖、酢、しょうゆ、レモン汁、カレー粉、一味トウガラシ、ゴマ油を合わせ、長ネギ、ショウガ、香菜のみじん切り、(2)のプチトマトを加える。<\/span><\/li><li><em>4<\/em><span>170度の揚げ油で(1)を揚げ、揚げ油の温度を上げて2度揚げし、カリッとさせて取り出す。<\/span><\/li><li><em>5<\/em><span>レタスの細切りを敷いた皿に盛り、熱々のうちに(3)をかける。<\/span><\/li><\/ol><\/div>","permalink":"https:\/\/repirepi.rere.page\/2007\/05\/%e6%89%8b%e7%be%bd%e3%81%ae%e9%a6%99%e3%82%8a%e6%8f%9a%e3%81%92\/"}]