材料 (1人分)

  • 季節の野菜 適量
  • 肉類など 適量
  • 煮干し 2匹
  • 1コ
  • みそ

作り方

  1. 1椀(わん)に野菜、肉類を食べやすく切って大盛り1杯分入れる。卵はボウルに割り入れる。 ! ポイント ここでは、大根、にんじん、ブロッコリー、里芋、白菜、きくらげ(水で戾す)、ベーコンを使用。
  2. 2小鍋に1の野菜と肉類、煮干し、椀1杯分の水を入れて中火にかける。
  3. 3煮立ったらみそ10~20gを溶き入れる。
  4. 4卵を落としてしばらく煮る。野菜と卵に火が通ったら椀によそう。

ポイント

  • 生肉を入れた椀は洗いましょう。