材料 (22×13×高さ4.5㎝の耐熱の器1台分)

  • ガルバンゾ(ひよこ豆) 〈サラダクラブ〉(蒸し) 2袋(100g)
  • ウインナーソーセージ 8本(180g)
  • さやいんげん 100g
  • 　生クリーム 200㎖
  • 　牛乳 1/2カップ
  • 　おろしにんにく 1/2かけ分
  • 　塩 小さじ1/4
  • 小麦粉 大さじ2
  • 粉チーズ 大さじ2

作り方

  1. 1ソーセージは斜め半分に切る。いんげんはヘタを切り落とし、5㎝長さに切る。
  2. 2耐熱ボウルに生クリームと牛乳を入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に2分30秒かける。とり出して、おろしにんにくと塩を加えて混ぜる。
  3. 3耐熱の器に(1)とガルバンゾを入れ、小麦粉をふり、全体にまぶすように混ぜる。
  4. 4(2)をまわしかけ、220℃に予熱したオーブンで15分焼く。いったんとり出し、底から全体をざっくりと混ぜる。粉チーズをふり、さらに5分焼く。

ポイント

  • 生クリームと牛乳は、ラップをせずに電子レンジで温めましょう(ラップをするとあふれることがあります)
  • 耐熱の器の中で具材に小麦粉をまぶすことで、ホワイトソースを作る手間が省け、洗い物も少なくなります
  • 15分焼いたら一度とり出し、全体をよく混ぜて、とろみが均一につくようにしましょう