材料 (直径15cmの底が抜けるタイプの丸型1台分（表面加工してあるのもが使いやすい。）)

• 【チーズ生地】
• クリームチーズ 200g
• グラニュー糖 90g
• プレーンヨーグルト 160g
• 生クリーム 130ml
• 粉ゼラチン 大さじ1（6ｇ）
• 湯 大さじ2
• 【底生地】
• ビスケット 9枚（50ｇ）
• くるみ 20g
• バター 40g