材料 (2人分)

  • 鶏もも肉 8切れ（250ｇ）
  • 【A】
  • すりごま 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1+1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • おろしにんにく 10cm分（小さじ1）
  • キャベツ 1/6～1/5コ（200ｇ）
  • たまねぎ 1/2コ（縦半分/100ｇ）
  • ピザ用チーズ 50g

作り方

  1. 1鶏肉は余分な水けをきり、【A】を加えてからめる。キャベツはザク切りにする。たまねぎは横に1cm幅に切る。 ! ポイント から揚げ用の鶏肉を使えば、切る手間なし。トレイに入れたまま調味料を加えれば、バットやボウルも不要。
  2. 2耐熱皿に1のキャベツとたまねぎを広げ入れ、鶏肉を重ならないように広げてのせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に5〜7分間かける。 ! ポイント ラップをピンとはると、電子レンジにかけている間に破裂してしまう。また、肉に直接触れている部分が高温になって溶けることがあるので、必ずふんわりと。
  3. 3肉にほぼ火が通って色が完全に変わったら一度取り出し（やけどに注意）、全体を均一に混ぜる。チーズを散らし、ラップをせずに再び電子レンジに2～3分間かけて、チーズを溶かす。 ! ポイント 調味料と熱が均一に回るよう、一度全体を混ぜてからチーズを散らす。

ポイント

  • ◆レンジを味方に！◆
  • 〈火を使わないから、手軽で簡単！〉
  • 1.耐熱の器に材料や調味料を入れる
  • 2.ふんわりとラップをして電子レンジにかける
  • 3.火が通りやすい材料はあとから加えて、でき上がり！