ストロベリーケーキ

表面はサクッ、中はしっとりなめらか。ミルキーな味わいで、いちごの酸味が程よく際立つ素朴なケーキです。混ぜて焼くだけなので、初心者でも上手に焼けます！

1ボウルにバターを入れ、泡立て器でなめらかなクリーム状にする。【A】を加え、サッとすり混ぜる。
2溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
3牛乳の1/3量を加え、ゴムべらで混ぜる。
4【B】の1/3量を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
5残った牛乳の1/2量を加えて混ぜる。残った【B】の1/2量を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。残りの牛乳と【B】も同様に加え、混ぜる。
6型に流し入れて表面をならし、いちごを断面を下にしてのせる。
7グラニュー糖を茶こしでまんべんなくふるいかける。
8天板にのせ、170℃のオーブンで40分間焼く。ケーキを紙ごと型から取り出し、紙をはがす。網にのせて冷ます。 ! ポイントオーブンが2段の場合は、上段は火力が強いので、下段で焼く。