材料 (2人分)

  • ミックスビーンズ 200g
  • さばの水煮缶 1缶(180g)
  • ひじき(乾) 7g
  • しょうが 15g
  • 青ねぎ 2本
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1ひじきは水に10分漬けて戻し、ざるに上げて水分をきる。
  2. 2しょうがは皮をむいて3mm角のあられ切りにし、青ねぎは5mm幅に切る。
  3. 3フライパンにひじき、しょうがを入れ、中火で炒めて水分をとばし、ミックスビーンズを加えて混ぜ、さばの水煮、みりん、酒、しょうゆを加えて中火で5分煮る。
  4. 4(3)に青ねぎを加え、器に盛る。

ポイント

  • しょうがは3mm角のあられ切りにする。煮汁を残すように中火で5分煮る。