材料 (2人分)

  • じゃがいも 300g
  • ソーセージ 4本(80g)
  • セロリ 50g
  • 塩 小さじ2/3
  • とんかつソース 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • 粒マスタード 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1/2
  • バージンオリーブ油 大さじ1

作り方

  1. 1じゃがいもは5mm角の棒状に切り、水で洗って水分を取る。
  2. 2ソーセージは縦に8等分に切り、セロリは5mm角の棒状に切る。
  3. 3ボウルに塩の半量(小さじ1/3)、とんかつソース、白ワイン、粒マスタード、はちみつを混ぜる。
  4. 4フライパンにバージンオリーブ油を熱し、じゃがいもと残りの塩(小さじ1/3)を加えて強火で2分炒め、ソーセージを加えて炒め、セロリを加えてさっと炒める。
  5. 5フライパンの中央を空けて(3)を加えて煮立て、混ぜ合わせて器に盛る。

ポイント

  • 切ったじゃがいもは水で洗う。じゃがいもは塩を加えて強火で炒める。