材料 (2人分)

  • もずく 50g
  • 焼きのり 1枚
  • スパゲッティ 160g
  • 水 60ml
  • 塩 小さじ1/3
  • 生クリーム 60ml
  • パスタのゆで汁 大さじ2
  • レモン 適量
  • 塩 適量
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1もずくは水で洗い、ざるに上げて水気をきり、食べやすい長さに切る。
  2. 2のりは直火であぶってちぎる。
  3. 3熱湯に湯の量の約1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。
  4. 4フライパンにのり、分量の水と塩(小さじ1/3)を入れて中火で煮立てながら混ぜ、生クリームとパスタのゆで汁を加え、中火で1分煮る。
  5. 5(4)にもずくを加えて混ぜ、スパゲッティを加えて和える。
  6. 6(5)を器に盛り、レモンの皮をすりおろしてふり、黒こしょうをふる。

ポイント

  • もずくは洗う。もずくはスパゲッティと和える直前にソースに加える。