材料 (2人分)

  • 新たまねぎ （小）2コ（350～380g）
  • 【A】
  • 塩 少々
  • 酒 大さじ2
  • ベーコン 2枚（30g）
  • 粉チーズ 大さじ1
  • オリーブ油 小さじ2

作り方

  1. 1たまねぎは上下を切り落とし、芯と反対側に2cm深さの切り目を十文字に入れる。
  2. 2耐熱の皿2枚にたまねぎを1コずつのせ、【A】を順に等分にかける。それぞれふんわりとラップをし、一緒に電子レンジ（600W）に約8分間かける（1コずつの場合はそれぞれ約5分間）。取り出し、ラップをかけたまま粗熱が取れるまでおく。
  3. 3ベーコンは5mm幅に切る。小さめのフライパンにベーコン、オリーブ油を入れて中火にかけ、1～2分間炒める。焼き色がついてカリカリになったら火を止める。
  4. 42のラップを外し、切り目を少し広げる。3を熱いうちに油ごとかけ、粉チーズをふる。