材料 (1人分)

  • じゃがいも 1コ（150g）
  • パセリ 少々
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1じゃがいもはよく洗って芽を除き、皮付きのままラップでふんわりと包む。電子レンジ（600W）に約3分30秒間かける。
  2. 2ラップを外して粗熱を取り、ペーパータオルに包んで皮をむく。
  3. 3ボウルに入れてフォークなどで粗くつぶし、塩・こしょうをふる。冷めたらマヨネーズを加え、パセリをキッチンばさみで細かく切りながら加えてあえる。

ポイント

  • ◆こちらのレシピをつかったお弁当◆ 照り焼きハンバーグ弁当