材料 (2人分)

  • 米 1.5カップ(270g)
  • シナモンスティック 1本
  • ブイヨン 400ml
  • 手羽元 4本
  • ヨーグルト 50g
  • バージンオリーブ油 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • ガラムマサラ 小さじ1/2
  • チリパウダー 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1
  • 香菜(シャンツァイ) 適量

作り方

  1. 1米は洗わないで使う。
  2. 2袋にヨーグルト、バージンオリーブ油、おろししょうが、おろしにんにく、ガラムマサラ、チリパウダー、塩を入れて混ぜ、手羽元を加えてもみ、冷蔵庫で30分以上おく。
  3. 3香菜は3cm長さに切る。
  4. 4炊飯器に手羽元を入れ、米、シナモンスティック、ブイヨン、(2)の漬け汁を加えて炊く。
  5. 5(4)を器に盛り、香菜を添える。

ポイント

  • 手羽元を一番下に入れる。米は混ぜずに炊く。