材料 (2人分)

  • 豚肩ロース肉(切り落とし) 200g
  • 玉ねぎ 100g
  • にんにく(みじん切り) 小さじ1
  • しょうが(みじん切り) 小さじ1
  • 豆板醤(トウバンジャン) 小さじ2
  • しょうゆ  大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • キャベツ(せん切り)  適量
  • ミニトマト  4個
  • 適量

作り方

  1. 1玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。
  2. 2豚肩ロース肉ににんにくとしょうがのみじん切り、豆板醤、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、酢、ごま油を加えて混ぜ、玉ねぎを加えて混ぜる。
  3. 3フライパンに油適量を熱し、(2)を中火で炒める。
  4. 4(3)を器に盛り、キャベツのせん切り、ミニトマトを添える。

ポイント

  • 玉ねぎは繊維に沿って切る。豚肉に調味料を混ぜてから炒める。