材料 (2人分)

  • レタス 1/2コ（150g）
  • 【ドレッシング】＊つくりやすい分量。
  • オリーブ油 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 粒マスタード 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。洗ってざるに上げ、水けをきる。
  2. 2厚手の紙タオルを敷いたポリ袋にレタスを入れ、ふくらませた状態で口を閉じる。冷蔵庫に30分間以上おく。
  3. 3ドレッシングの材料をすべて瓶に入れて、ふたをして振り混ぜる。
  4. 42のポリ袋から紙タオルを除き、ドレッシング大さじ1+1/2を加える。ふくらませた状態で振ってあえ、器に盛る。