材料 (2人分)

  • カットわかめ （乾） 大さじ1
  • 帆立て貝柱 （缶詰） 1缶（60g）
  • にんにく 少々
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 少々
  • ごま油 少々

作り方

  1. 1にんにく1かけは縦半分に切って芽を取り除く。
  2. 2包丁の腹（中央の平たい部分）でつぶしてからみじん切りにする。このうち少々（親指と人さし指でつまんだ量）を使う。
  3. 3鍋に水カップ1+1/2、わかめ、酒大さじ1、帆立てを缶汁ごと入れ、中火にかける。
  4. 4沸騰したら火を弱め、5分間煮る。にんにくを加え、味をみてしょうゆ少々を加える。ごま油少々を加えて火を止める。