材料 (2人分)

  • 絹ごし豆腐 1丁（300g）
  • 【A】
  • 水 カップ1
  • 昆布のつくだ煮 30g
  • 梅干し （塩分13%のもの） 2コ（10～20g）
  • 青ねぎ （小口切り） 少々

作り方

  1. 1豆腐は半分に切り、小鍋または小さめのフライパンに入れる。
  2. 2【A】を加えて中火にかけ、沸いたら弱火で2～3分間煮る。
  3. 3煮汁ごと器に盛って青ねぎをのせ、梅干しをくずしながら食べる。