材料 (2人分)

  • かきのごま油漬けのオイル 大さじ2
  • かきのごま油漬け 6～10コ
  • にら 1ワ（100g）
  • しょうが （せん切り） 1/2かけ分
  • 中華麺 （蒸し/焼きそば用） 2玉
  • 【A】
  • 酒 大さじ2
  • ナムプラー 大さじ1/2
  • 塩 適量
  • こしょう 適量

作り方

  1. 1にらは4～5㎝長さに切り、かきのオイル少々をからめる。
  2. 2中華麺は袋の上面に10㎝ほど切り目を入れて袋のまま耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）に2分間かける。
  3. 3フライパンに残りのかきのオイルとしょうがを入れて中火で熱する。香りがたったら麺をほぐし入れて炒める。十分ほぐれて熱くなったらにらを加えてざっと混ぜる。【A】を順に加え、かきも加えて炒め合わせる。味をみながら塩・こしょうで調える。