作り方

1. 下ごしらえをする
2. 1焼き豚は5mm角に切る。ねぎはみじん切りにする。卵はよく溶きほぐしておく。
3. 溶き卵とご飯を炒める
4. 2フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、溶き卵を流し入れ、すぐにご飯を加える。
5. 3玉じゃくしの背や木べらでご飯を手早くほぐしながら炒める（フライパンの温度が下がるので、フライパンは返さない）。
6. 焼き豚を加える
7. 4ご飯がパラッとしてきたら、1の焼き豚を加え、塩、こしょうで味を調える。
8. ねぎを加えて仕上げる
9. 5最後にねぎを加えてサッと炒め合わせる。