材料 (1人分)

  • レタス 2枚
  • えのきだけ （大） 1袋（200g）
  • しめじ 1/2パック（50g）
  • 【A】
  • 水 大さじ2
  • めんつゆ （3倍濃縮タイプ） 小さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1

作り方

  1. 1えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。しめじは根元を切り落としてほぐす。
  2. 2鍋に1を入れ、レタスを食べやすくちぎって加える。【A】と粉チーズを加えて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、ふたをして3～4分間蒸し煮にする。
  3. 3器に盛り、好みで粉チーズ適量（分量外）をふる。

ポイント

  • 【シンプル10分献立】 ※エネルギー650kcal/1人分（ご飯も含む） 　塩分2.70ｇ/1人分（ご飯も含む） ・豚肉みそしょうが焼き ・レタスときのこの蒸し煮 【10分でできる！時短ポイント】 ◎手でちぎれば簡単！◎ きのこにレタスをちぎって加え、蒸し煮にする。