材料 (つくりやすい分量)

  • きゅうり 5本
  • 新しょうが 30g
  • 塩昆布 8g
  • 【A】
  • しょうゆ カップ1/2
  • 酢 カップ1/4
  • 砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1バットにきゅうりを入れ、熱湯をヒタヒタに注いで10分間おく。粗熱を取って1cm厚さの輪切りにする。新しょうがは細切りにする。
  2. 2ポリ袋に【A】を合わせ、1と塩昆布も加えて袋の口を縛る。冷蔵庫で8時間ほどおく。

ポイント

  • ●オードブルに● クリームチーズ（個包装のものが便利）を2つに割り、輪切りにしたミニトマトときゅうりのちーちゃんを順にのせてようじで刺す。ピンチョス（スペインのおつまみ）風の一品に。
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