材料 (2人分)

  • フランスパン (1~2cm厚さの斜め薄切り) 4枚
  • グラニュー糖 適量
  • ブルーベリー (生) 70~80g
  • いちごジャム (市販) 適量
  • プレーンヨーグルト 適量
  • はちみつ 適量
  • サラダ油

作り方

  1. 1フライパンに1cm深さまでサラダ油を入れて強火にかける。フランスパンを入れて両面をこんがりと揚げ、紙タオルに取り出して油をきる。
  2. 2バットにグラニュー糖を広げて1を入れ、両面にまぶす。余分なグラニュー糖を落とし、皿に並べる。
  3. 3フランスパンの手前1/3ほどを残し、ジャムをたっぷりと塗り、ブルーベリーを等分にのせる。ヨーグルトを重ねてはちみつを回しかける。

ポイント

  • 【ブルーベリー】 輸入品は通年あるが、国内産は6~8月に多く出回る。近年、宮城県内での栽培が増加している。