材料 (2人分)

  • 生わかめ 50g
  • にら 1/2ワ（40g）
  • しょうが 15g
  • 油揚げ 1枚（40g）
  • 塩 小さじ1/3
  • しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 下ごしらえをする
  2. 1油揚げは熱湯をかけ、湯をきって粗熱を取る。わかめは食べやすい長さに切る。にらは4cm長さに切り、しょうがはせん切りにする。油揚げは縦半分に切って1cm幅に切る。
  3. 煮る
  4. 2小さめの鍋に水カップ2+1/2、しょうが、油揚げを入れ、強めの中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、約2分間煮る。わかめ、にらの順に加え、塩、しょうゆを加えて混ぜ、煮立ったら火を止める。