材料 (2人分)

  • グリンピース 150g
  • じゃがいも 2コ（200g）
  • ウインナーソーセージ 4本（80g）
  • にんにく （小） 1かけ
  • 白ワイン カップ1/4
  • ローリエ 1枚
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 少々

作り方

  1. 下ごしらえをする
  2. 1グリンピースはさやから豆を取り出す。じゃがいもは1コを3等分に切る。ソーセージは斜め半分に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を除いてつぶす。
  3. 煮る
  4. 2フライパンに水カップ2+1/2、白ワイン、ローリエ、じゃがいも、にんにく、グリンピースを入れ、中火にかける。煮立ったら弱めの中火にして7～8分間煮る。ソーセージ、塩、こしょうを加え、グリンピースが柔らかくなるまで5～6分間煮る。