材料 (2～3人分)

  • かぶ 2コ（200g）
  • かぶの葉 2～3本
  • すだちの搾り汁 2コ分
  • 塩 小さじ1
  • 酢 小さじ1

作り方

  1. 1かぶは皮をむき、スライサーで薄切りにする。かぶの葉は細かく刻む。
  2. 2ボウルにかぶとかぶの葉、塩を入れて混ぜ、5分間おく。しんなりしたら水けをしっかりと絞り、すだちの搾り汁、酢を加えて混ぜる。