材料 (2人分)

  • カリフラワー 1/2コ（200g）
  • ウインナーソーセージ 4本（80g）
  • バター 10g
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • こしょう 少々

作り方

  1. 下ごしらえをする
  2. 1カリフラワーは小房に分け、1cm厚さに切る。ソーセージは3等分の斜め切りにする。
  3. 炒める
  4. 2フライパンにバターを中火で溶かし、カリフラワーを入れて弱めの中火で炒める。薄い焼き色がついたらソーセージを加え、サッと炒め合わせる。酒を回し入れ、強めの中火で炒めて水分をとばす。しょうゆを回し入れて炒め、こしょうをふる。