材料 (2人分)

  • カリフラワー 1/2コ
  • 【衣】
  • 小麦粉 70g
  • 【A】
  • ビール （冷えたもの） カップ1/2
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/3
  • 黒こしょう 適量
  • 小麦粉
  • 揚げ油
  • 塩 適量
  • 黒こしょう （粗びき） 適量

作り方

  1. 1カリフラワーは小房に分け、小麦粉を薄くまぶす。
  2. 2【衣】をつくる。ボウルに【A】を入れて混ぜ、小麦粉をふるって加え、軽く混ぜる。
  3. 31のカリフラワーを2にくぐらせ、180℃の揚げ油で薄く色づくまで揚げる。
  4. 4器に盛り、塩、黒こしょうを添え、つけて食べる。