材料 (2人分)

  • 昆布酢もやし 1/2量
  • 昆布甘酢 1/2量
  • 豚ロース肉 （しょうが焼き用） 4枚（150g）
  • 白ごま 適量
  • 塩 少々
  • かたくり粉
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1豚肉は両面に塩をふり、かたくり粉を薄くまぶす。
  2. 2昆布酢もやしと昆布甘酢（好みで昆布も含む）を鍋に入れ、中火で温める。
  3. 3フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を広げ入れて焼く。両面に焼き色がついたら、2の鍋に加えて火を止め、ふたをして3分間ほど蒸らす。
  4. 4器に盛り、白ごまをふる。