材料 (2人分)

  • もやし 1袋（200g）
  • ゆでだこ 100g
  • みつば 1/2ワ（約20g）
  • 【A】
  • にんにく （すりおろす） 1/2かけ分
  • ごま油 大さじ1
  • 粗塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1ゆでだこは薄くそぎ切りにする。みつばは飾り用を少々残して、4cm長さに切る。【A】は小さい器に混ぜ合わせておく。
  2. 2小さめのフライパンにもやしを入れ、ゆでだこ、みつばをのせる。【A】を全体に散らして加え、ふたをして強火で2～3分間蒸し煮にする。
  3. 3火から下ろし、手早く混ぜて器に盛る。残しておいたみつばをあしらう。