材料 (2人分)

  • 鶏もも肉 （小） 2枚（460g）
  • 【A】
  • スパイスレモン塩エッセンス 小さじ1～1+1/2
  • スパイスレモン塩 1/4コ分（30g）
  • じゃがいも （小） 2コ
  • 生しいたけ 3枚
  • スパイスレモン塩 適宜

作り方

  1. 1ポリ袋に鶏肉を入れ、【A】を加えてよくもみ込む。
  2. 2じゃがいもは皮付きのままよく洗い、1コずつラップに包んで電子レンジ（600W）に5～7分間かけ、そのまま粗熱を取ってラップを外す。しいたけは石づきを除き、半分に切る。
  3. 3魚焼きグリルを熱し、1の鶏肉を皮側を上にして並べ、皮がカリカリになるまで焼く（片面焼きの場合は、裏返して反対側も焼く）。2のじゃがいもとしいたけは、あいたところに並べ、焼けたものから取り出す。
  4. 43を器に盛り、好みでスパイスレモン塩を添える。