材料 (2人分)

  • ぶりの刺身 75g
  • 好みの野菜 適量
  • ごまドレッシング （市販） 適量
  • 酒 大さじ2
  • 塩

作り方

  1. 1ぶりの刺身は重量の1％の塩を全体に薄くふり、1時間おく。ボウルに入れた酒にサッとくぐらせて洗う。紙タオルで水けを拭き取る。
  2. 2皿に好みの野菜を盛り、ぶりをのせる。ごまドレッシングをかける。