材料 (4人分)

  • 板チョコレート （ミルク） 150g
  • 生クリーム 大さじ1
  • 【A】
  • ビスケット （軽く砕く） 15g
  • くるみ （むいたもの/軽く砕く） 10g
  • 甘ぐり （むいたもの/軽く砕く） 4コ分
  • バゲットのくりぬいた部分 適量 ＊「バゲットのキッシュ」でくりぬいたもの。
  • ラム酒 小さじ1/2
  • 粉砂糖 適量

作り方

  1. 1大きめのジッパー付きの保存袋に板チョコレート、生クリームを入れて口を閉じ、熱湯の入った耐熱ボウルにつける。チョコレートが溶けたら【A】を加えて袋の上からもんでよく混ぜる。
  2. 2定規などを使って袋の空気を念入りに抜く。袋の中の1を棒状にまとめ、両端を輪ゴムでとめて氷水につける。12～13分間おき、固まったら袋から取り出す。粉砂糖を表面にまぶし、食べやすい厚さに切る。

ポイント

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