きのこのマリネ 2016年10月12日 3種のきのこを合わせることで、食感や風味に変化が出て格段に味わいが豊かに、おいしくなります。ぜひ、パンにのせてみて! きょうの料理 えのきだけきのこのマリネ, おかず, しめじ, 白まいたけ
黒砂糖のクレープ 2016年10月12日 なぜか杉本家で「田舎せんべい」と呼ばれていたクレープは、黒砂糖のみのシンプルさが絶妙です。幼い杉本さんは、焼きたてができるそばで、待ち構えて食べていたそうです。 きょうの料理 おかず, 薄力粉黒砂糖のクレープ
えのきだけと油揚げのわさび酢 2016年10月12日 えのきだけは炒めてからあえるので、風味が際立ちます。油揚げのコク、のりの香り、わさびの辛みで味わい深い一品に。 きょうの料理 えのきだけ, おかず, 油揚げえのきだけと油揚げのわさび酢
きのこと豚肉の当座煮 2016年10月12日 当座煮とはちょっと濃いめに味つけした煮物のこと。つくだ煮よりうすめの味つけで、ご飯がすすみます。 きょうの料理 えのきだけきのこと豚肉の当座煮, おかず, しめじ, まいたけ
栗のあんこ蒸し 2016年10月12日 むっちりとした食感の素朴な蒸し物は、杉本家では「お茶の時間」の定番おやつです。今回はちょっとぜいたくして、栗の甘露煮を加えます。 きょうの料理 おかず, くりの甘露煮栗のあんこ蒸し, こしあん
さつまいもの塩けんぴ 2016年10月12日 食べはじめたら止まらない!しっかりきかせた塩の甘じょっぱさがその秘密です。つくりたてのおいしさを、ぜひ味わって。 きょうの料理 おかず, さつまいもさつまいもの塩けんぴ