材料 (つくりやすい分量)

  • れんこん 100g
  • たらこ 20g
  • 酒 大さじ2
  • 水 大さじ2

作り方

  1. 1れんこんは薄い半月形に切り、水にさらして水けをきる。たらこは薄皮を除いてほぐす。
  2. 21を小鍋に入れて酒・水を加え、弱めの中火で汁けがなくなるまでいりつける。