材料 (4人分)

  • 京揚げ 1 1/2枚
  • ロースハム 16枚
  • ピザ用チーズ 150g
  • エリンギ 60g
  • まいたけ 60g
  • トマトソース 180g
  • ホワイトソース 350g

作り方

  1. 1ロースハムは半分に切る。
  2. 2京揚げは4cm幅に切り、熱湯に通して油抜きし、水分を取る。
  3. 3エリンギは一口大の薄切りにし、まいたけはほぐす。
  4. 4グラタン皿に京揚げを敷く。
  5. 5エリンギとまいたけの半量を入れ、ハムの半量を並べ、トマトソース、ホワイトソースの順に半量広げ、ピザ用チーズの半量をふる。これをもう一度繰り返す。
  6. 6(5)を200度に熱したオーブンで20〜25分焼く。

ポイント

  • 京揚げは一番下に敷く。ハムの上にソースをしっかり広げる。ラザニア(パスタ)を使わずにできる。