材料 (2人分)

  • 牛ひき肉 120g
  • 塩 小さじ1/2
  • 玉ねぎ(みじん切り) 10g
  • にんにく(みじん切り) 小さじ1/4
  • チリペッパー 小さじ1/8
  • クミンパウダー 小さじ1/8
  • 黒こしょう 適量
  • ホットドック用パン 2本
  • サニーレタス 適量
  • トマトケチャップ 適量
  • マスタード 適量
  • 油 適量
  • ☆アボカドのサラダ
  • アボカド 1/2個
  • ミニトマト 2個
  • レモン汁 大さじ1/2
  • タバスコ 少量
  • 塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1アボカドは1cm角に切り、ミニトマトは8等分に切り、サニーレタスは大きめにちぎる。
  2. 2アボカドサラダのアボカド、ミニトマト、レモン汁、タバスコ、塩を混ぜる。
  3. 3牛ひき肉に塩、玉ねぎとにんにくのみじん切り、チリペッパー、クミンパウダー、黒こしょうを混ぜ合わせ、2等分してソーセージの形に整え、フライパンに油を適量熱して中火でじっくり焼く。
  4. 4ホットドック用のパンをトースターで焼く。
  5. 5(4)のパンにサニーレタス、(2)、(3)をはさみ、トマトケチャップとマスタードをかける。

ポイント

  • 牛ひき肉に塩を加えてよく練る。ひき肉は中火でじっくり焼く。牛ひき肉で即席ソーセージが出来る。