材料 (2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り) 250g
  • プロセスチーズ 40g
  • えのきだけ 50g
  • 万能ねぎ 40g
  • コーンフレーク(プレーン) 100g
  • 卵 1個
  • サラダ菜 適量
  • 塩 適量
  • 黒こしょう 適量
  • 小麦粉 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1豚バラ肉を広げて軽く塩、黒こしょうをする。
  2. 2プロセスチーズは7mm角、10cm長さくらいの棒状に切り、えのきだけは石づきを切り、万能ねぎは10cm長さに切る。
  3. 3コーンフレークは粗めに砕く。
  4. 46本作る。豚肉でチーズ、えのきだけ、万能ねぎを巻き、小麦粉、溶き卵、コーンフレークの順につける。
  5. 5170度の揚げ油で(4)を揚げ、塩をふり、一口大に切ってサラダ菜と共に器に盛る。

ポイント

  • コーンフレークは粗めに砕く。中まで火が通るように170度で揚げる。