材料 (4人分)

  • 豚薄切り肉 300g
  • ねぎ 2本
  • 大さじ2〜3
  • ご飯 丼4杯分
  • 粉ざんしょう 適宜
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1豚肉は大きければ一口大に切る。
  2. 2ねぎは斜め切りにする。
  3. 3フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉とねぎを入れて強火で炒める。
  4. 4肉に火がよく通ったら、あれもこれもみそを加え、全体にからめて火を止める。 あれもこれもみそを加えたら、肉とねぎによく味がからまるように、全体を混ぜて仕上げる。
  5. 5丼にご飯をよそい、4をのせ、好みで粉ざんしょうをふる。 好みの漬け物を添えれば献立としても十分。