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2013年9月30日
テーマ”キノコたっぷり”
脂がのったなるさばを、保存性の高いオイルサーディンならぬ、オイルさばにします。程よく塩けがまわって、あぶるだけで香りがたまらない旬のごちそうに。
塩味の肉じゃが、想定外の深い味わい。