材料 (つくりやすい分量/でき上がりは約カップ2弱)

  • みそ 400g
  • みりん カップ1
  • 酒 カップ1/2
  • 砂糖 50g

作り方

  1. 1鍋にすべての材料を合わせ、中火にかけて混ぜる。
  2. 2フツフツとしてきたら弱火にし、焦がさないように時々混ぜながら、ぽってりとしてくるまで20〜30分間煮詰める。