材料 (4〜5人分)

  • ご飯 カップ1
  • 牛乳 カップ2
  • ココアパウダー  大さじ3
  • 砂糖 大さじ5
  • ブランデー 大さじ1
  • バニラエッセンス 少々
  • 生クリーム 適量
  • チョコレート 適量

作り方

  1. 1ご飯と水を弱火で煮ておかゆ状にする(やわらかめに炊いたご飯で、水はカップ1くらい)。
  2. 2牛乳を加えて20分ほど煮る。
  3. 3ココアと砂糖を加え、さらに10〜15分間弱火で混ぜながら煮る。
  4. 4とろりとして全体がなじんだら火を止め、ブランデーとバニラエッセンスを加える。
  5. 5よく冷やし、泡立てた生クリーム、削ったチョコレートを添える。