材料 (2人分)

  • いか(胴) 150g
  • ベーコン 8枚
  • セロリ 50g
  • 辛子明太子 30g
  • マヨネーズ 30g
  • 牛乳 大さじ1
  • トマトケチャップ 小さじ2
  • フライドポテト 適量
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • バージンオリーブ油 適量

作り方

  1. 1いかは6cm長さ、3mm幅の細切りにし、セロリは3mm角の細状に切り、辛子明太子は中身を取り出す。
  2. 28個作る。ベーコンを広げ、いか、セロリをのせて巻き、爪楊枝で止める。
  3. 3フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、(2)のベーコン巻きを中火で焼き色をつけながら火を通す。
  4. 4マヨネーズ、辛子明太子を混ぜ、トマトケチャップ、塩、こしょう、牛乳を合わせる。
  5. 5器にフライドポテトと(2)を盛り、(4)のソースを添える。

ポイント

  • 具材は食べやすいように細切りにする。ベーコンは焼き色がつくまで動かさない。