材料 (つくりやすい分量)

  • 白ごま 200g
  • サラダ油 カップ3/4
  • ごま油 20ml

作り方

  1. 1フライパンに白ごまを入れて強めの中火にかけ、香ばしくなるまで絶えず混ぜながら約10分間いる。
  2. 2すり鉢に移し、すりこ木でなめらかになるまでする。量が多いので、3回くらいに分けるとよい。
  3. 3鍋にサラダ油とごま油を入れ、人肌程度に軽く温め、に加えて混ぜる。