材料 (2人分)

  • 食パン(8cm角×厚み2.5cm) 2枚
  • 板チョコ 50g
  • 　ココアパウダー 大さじ1
  • 　砂糖 大さじ1
  • 　湯 大さじ1
  • 牛乳 150ml
  • 卵 1個
  • スライスアーモンド 少々

作り方

  1. 1食パンの厚みに切り込みを入れて袋状にし、板チョコを半量ずつ平たく入れる。
  2. 2ボウルにココアパウダーと砂糖を入れ、分量の湯を加えてなめらかに練る。牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、卵も加えてよく混ぜる。
  3. 3(2)に(1)を浸し、パンが卵液を全部吸いとるまで冷蔵庫に一晩おく。
  4. 4フライパンを熱してバター大さじ1を溶かし、(3)を並べ入れ、弱火で焼き色がつくまで約3分焼き、返して同様に約3分焼く。
  5. 5斜め半分に切って器に盛り、ローストしたスライスアーモンドをのせ、好みでシナモンパウダーをふる。

ポイント

  • ココアパウダーと砂糖は少量の湯で溶いてから牛乳を加えること。
  • 卵液を吸うとパンが茶色になり、焼き色がわかりにくいので、焼き時間を目安にします(片面3分ずつ)。
  • アーモンドはフライパンで軽く煎ってカリっとさせましょう。