材料 (4人分)

  • 　米 2合
  • 　酒 大さじ2
  • 　粗塩 小さじ1
  • 　だし昆布 5cm角
  • とうもろこし 1～2本(正味 200g)

作り方

  1. 1米は洗って水気をきり、炊飯器に入れて普通に水加減し、30分浸水させる。
  2. 2とうもろこしは包丁で実をそぎとる。
  3. 3(1)に酒、粗塩を加えて軽く混ぜ、4等分に切っただし昆布、とうもろこしを上にのせるようにして入れ、普通に炊く。

ポイント

  • とうもろこしは下ゆでせずに直に炊き込みます。