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2012年6月14日
パスタも入れて、ひと皿で満足ごはんに
テーマ”もやしたっぷり”
ぬか床に野菜を漬けていきます。漬かりやすいよう野菜を下ごしらえをし、おいしいぬか漬けをいただきましょう。
米麹(こうじ)入りの風味豊かなぬか床で、家庭でおいしい漬物ができますよ。
おいしいぬか漬けを食べるには、ぬか床の手入れも怠ってはいけません。空気を入れて乳酸菌や酵母を活性化させましょう!
ゆっくりと冷蔵庫でつけていくぬか漬けは、米麹が入っていて風味抜群。塩分を控えたヘルシーレシピで紹介します。