材料 (つくりやすい分量)

  • かつお(刺身用) 1節(約300g)
  • ご飯(温かいもの) 適量
  • 焼きのり(全形) 適量
  • ・しょうゆ

作り方

  1. 1かつおは皮側を下にして置き、スプーンで身をかき取って大皿に並べていく。
  2. 2焼き網を強火にかけ、焼きのりを2枚、中表に重ねて上下を返しながらあぶる。
  3. 3香ばしくなり、パリッとしたら8等分に切る。温かいご飯、しょうゆとともに1に添える。