材料 (4きれ分)

  • 食パン 4枚
  • 【A】
  • 卵 2コ
  • 牛乳 カップ3/4
  • 塩 小さじ1/3
  • ピザ用チーズ 30g
  • スモークサーモン 6枚
  • 新たまねぎ 1/2コ
  • レタス 2枚
  • 【B】
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 牛乳 小さじ2
  • サラダ油

作り方

  1. 1ボウルに【A】を入れて混ぜ、食パンを細かくちぎって加える。へらでよく混ぜ、チーズも加え、少しおいてパンに卵液をしっかり吸わせる。
  2. 2たまねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきる。レタスは大きめにちぎる。【B】は混ぜ合わせる。
  3. 3フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ、弱めの中火にかけて底全体に広げる。温まったらの半量を入れ、へらで円く広げる。約2分間焼いて裏返し、さらに2分間焼いて取り出す。残りも同様に焼く。
  4. 4の片面に【B】を塗り、レタスとたまねぎ、スモークサーモンを等分にのせる。半分に折って、2等分に切る。