材料 (2人分)

  • キャベツ 4枚(200g)
  • コーン 1缶(50g)
  • ミニトマト 4コ
  • 【A】
  • マヨネーズ 大さじ2
  • すりごま 大さじ1/2
  • レモン汁 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩

作り方

  1. 1キャベツは細切りにして塩小さじ1/4をまぶし、電子レンジ(600W)に2分間かける。そのままおいて粗熱を取る。
  2. 2コーンは汁けをきり、ミニトマトはヘタを除いて四つ割りにする。【A】は混ぜ合わせる。
  3. 3の水けを絞って【A】であえ、コーンとミニトマトを混ぜる。