材料 (2人分)

  • 春キャベツ 1/2コ
  • 新たまねぎ 1/2コ
  • コンビーフ 1缶(100g)
  • タイム 2〜3本
  • 白ワイン カップ3/4
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1キャベツは芯を除き、手で大きめにちぎる。新たまねぎは粗みじん切りにする。
  2. 2鍋にたまねぎの半量を入れ、コンビーフの半量をちぎりながら加える。その上にキャベツをギュッと詰め、残りのたまねぎとコンビーフを同様に入れ、タイムをのせる。
  3. 3に白ワインを注ぎ、ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火で約15分間蒸し煮にする。ふたを開けて上下を返し、塩・こしょう各少々で味を調える。