材料 (直径18cmの丸型1台分。底が抜けるタイプの型を使用する。)

  • 生クリーム 160ml
  • 卵 3コ
  • グラニュー糖 100g
  • コーンスターチ 10g
  • 抹茶 5g
  • クリームチーズ 250g
  • バター 適量(約5g)

作り方

  1. 1の手順〜と同様につくる。ただし、抹茶は目の細かい茶こしでふるい入れ、180℃で10分間、160℃に下げて約30分間焼く。